Lielākā daļa dabas dāvanu augļu un dārzeņu veidā baro cilvēka ķermeni būtiski mikroelementi kas nepieciešami uzturēšanai laba veselība. Zemenes - šīs ogas ieguvumi un kaitējums veselībai ir zināmi ikvienam, kurš to kādreiz ir izmēģinājis, tā ir pozitīvas īpašības, baro organismu ar vitamīniem un minerālvielām. Ir dažas kontrindikācijas lietošanai, kas jāievēro.
Kādas ir zemeņu priekšrocības?
Ogai ir bagāta ķīmiskais sastāvs, kas izskaidro produkta īpašības. Ir jāzina zemeņu ieguvumi un kaitējums, lai palīdzētu un nekaitētu jūsu ķermenim. Noderīgas minerālvielas un vitamīni palīdz cilvēkam izvairīties no attīstības hroniskas slimības. Spēcīgo antioksidantu saturs ogās izskaidro šo efektu; ar pareizu patēriņu jūs varat atvieglot iekaisuma procesu organismā. Zemeņu ēšanas priekšrocības:
- Oga palīdz samazināt apetīti;
- produkts ir iekļauts zemeņu diētā;
- palēnina audzēju augšanu aknās;
- uzlabo vielmaiņu;
- palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs;
- palēnina smadzeņu šūnu novecošanās procesu;
- samazina sirds slimību attīstības risku;
- uzlabo atmiņu;
- izvada no organisma atkritumus un toksīnus;
- samazina arteriālais spiediens;
- grūtniecības laikā, ja meitene ēd zemenes, samazinās augļa attīstības defektu risks;
- pozitīvi ietekmē darbu vairogdziedzeris;
- ir viegla caureju veicinoša iedarbība;
- uzlabo nieru, aknu, žultspūšļa stāvokli;
- ir nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu;
- palielina seksuālo vēlmi;
- veicina smēķēšanas atmešanu;
- samazina organisma novecošanās procesa intensitāti.
Vīriešiem
Kā zemenes ir labvēlīgas cilvēces spēcīgākajai pusei? Papildus vispārējam ārstnieciskas īpašības Oga ir spēcīgs afrodiziaks, dabisks produkts potences palielināšanai. Šī labvēlīgā īpašība ir saistīta ar to, ka ogas graudos ir cinks, kas palielina libido līmeni. Ne velti daudzos intīmās virtuves piemēros ir apvienotas zemenes un krējums.
Pusmūža vīrieši ir uzņēmīgi pret podagras un artrīta simptomiem. Tas notiek audu, muskuļu degradācijas, šķidruma izžūšanas, kas palīdz uzlabot locītavu kustīgumu, un toksisko vielu uzkrāšanās dēļ. Zemeņu ieguvumi veselībai ir tādi, ka tās ievērojami samazina šo simptomu smagumu. Regulāri jālieto vairākas porcijas nedēļā, lai mazinātu ar šo patoloģiju saistītās sāpes un iekaisumu.
Sievietēm
dziedināšana, uztura īpašības Zemenes ir noderīgas visiem cilvēkiem, šī oga var kaitēt veselībai tikai tad, ja jums ir alerģija vai produkta ļaunprātīga izmantošana. Regulāri lietojot, tiek iegūts ilgstošs efekts. Piemēram, meitenēm, kuras vēlas zaudēt svaru, zemenes būs lielisks uztura uzkodu variants. Oga palīdz atbrīvoties no sejas nepilnībām un palēnināt ar vecumu saistītas izmaiņas. Šis ir ne tikai smaržīgs kārums, bet arī bagāts ar vitamīnu rezervēm.
Oga ir bagāta ar folijskābi, kas grūtniecības laikā sniedz taustāmu labumu. Augļiem piemīt antioksidanta īpašības, tie ir bagāti ar C vitamīnu un tanīniem, tāpēc tos plaši izmanto sieviešu kosmetoloģijā. Zemeņu maskas pozitīvi ietekmē sejas ādu, padarot to elastīgāku un tvirtāku. Zemenēm ir šāda labvēlīga ietekme uz: sievietes ķermenis:
- attīrīšana;
- vielmaiņas paātrināšana;
- sieviešu libido palielināšanās;
- palīdzība svara zaudēšanā;
- piesātinājums āda kolagēns.
Bērniem
Grūtniecības laikā uzturā ieteicams iekļaut svaigas zemenes. Bagātīgais ogu sastāvs labvēlīgi ietekmē veidošanos nervu sistēma topošais bērns. Produkts palīdzēs māmiņai attīrīt zarnas, taču pirms tā lietošanas ieteicams konsultēties ar ārstu. Kad mazulis piedzimst, viņam jāēd vitamīniem bagāti ēdieni, un uzturā jābūt zemenēm. Atļauts dot bērniem no 3 gadu vecuma, jo oga ir spēcīgs alergēns un var izraisīt nevēlama reakcija.
Zaudējot svaru
Zemeņu ieguvumi veselībai svara zaudēšanai ir tādi, ka tās palīdz attīrīt zarnas, mazina izsalkumu, paātrina vielmaiņas procesus un izvada no organisma toksīnus. Produkts jālieto bez cukura, var izmantot kefīru vai pagatavot kompotu no ogām. Diētas būtība ir tāda, ka visās ēdienreizēs jāiekļauj zemenes vai dārza zemenes. Piemēram, no rīta viņi gatavojas augļu salāti, garšojiet to ar jogurtu. Kā piedevu pusdienās varat pagatavot vārītu krūtiņu, bet vakarā svaigu zemeņu salātus ar kefīru un kanēli.
Kādi vitamīni ir zemenēs
Veselībai galvenais ieguvums ir produkta bagātīgajā sastāvā. Tas satur daudz C vitamīna, uz 100 g ogu ir tikpat daudz šī elementa kā lielā apelsīnā. Pateicoties tam, augļi labi stiprina imūnsistēmu un palīdz organismam pretoties saaukstēšanās slimībām. Ja jau esi slims, tad ēd ogas par atveseļojies drīz. Papildus C vitamīnam zemenes satur:
- daudz folijskābes;
- B vitamīni;
- vitamīns A, H, E;
Noderīgi mikroelementi
Bagātīgais augļu sastāvs ietver arī iespaidīgu makro un mikroelementu sarakstu. Viens no galvenajiem ir kālijs, kas piedalās ūdens metabolismā un ir neatņemama kālija-nātrija sūkņa sastāvdaļa. Tās galvenais uzdevums ir, lai sāls (nātrijs0) aiztur ūdeni, bet kālijs to izvada.Ja organismā trūkst kālija, var veidoties tūska, paaugstinās asinsspiediens, veidojas celulīts Kālijs noder arī vīriešu veselībai Mazākos devas zemenēs satur šādus mikroelementus:
- fosfors;
- kalcijs;
- hlors;
- nātrijs;
- magnijs;
- sērs;
- selēns;
- cinks;
- mangāns;
- dzelzs utt.
Zemenes slimību ārstēšanā
Patoloģiju klāsts, ko var ārstēt, izmantojot šo augli, ir ļoti plašs. Zemeņu ieguvumi cilvēka ķermenim ir vispārēji svarīgi: tās stiprina imūnsistēmu, produktam ir diurētiska iedarbība, palīdz izvadīt toksīnus. Ārsti atzīmē zemeņu priekšrocības šādos gadījumos:
- kuņģa slimību ārstēšanā;
- nieru slimību ārstēšanā;
- lai uzlabotu ādas stāvokli.
Augļu mīkstums
Ir daudz receptes sejas maskām ar šo ogu daļu, kas palīdz atbrīvoties no pinnēm, vecuma plankumi. Viens variants šim kosmētikas līdzeklis sagatavots šādi:
- Zemenes samīca javā, sajauc ar medu un uzklāj uz dekoltē un sejas ādas.
- Pēc 10 minūtēm nomazgājiet masku silts ūdens, nekavējoties uzklājiet barojošu krēmu.
- Ieteicams sievietēm ar novecojošu ādu.
Ja vēlaties cīnīties ar pinnēm (ādas poru piesārņojumu un iekaisumu), varat izmantot šādu produktu:
- Ogu mīkstumu kārtīgi samaisi, bet vajag tikai ogu sulu.
- Sajauc 2 ēdamkarotes sulas ar kosmētiskajiem māliem.
- Uzklājiet masku uz sejas un dekoltē.
- Pēc 10 minūtēm kosmētisko masku noskalo ar siltu ūdeni.
Lapu infūzija
Šī ir vēl viena iespēja no šī augļa pagatavot zāles. Nevajadzēs pašu ogu, bet gan zemeņu lapas. Šī opcija ir piemērota mutes skalošanai patoloģijām. mutes dobums. Produkts ir sagatavots šādi:
- Sasmalciniet dažas svaigas auga lapas un 2 ēdamkarotes gatavu ogu (var izmantot meža zemenes).
- Iegūto masu pārlej traukā un pārlej ar verdošu ūdeni.
- Pēc 20 minūtēm novārījums būs gatavs un var sākt lietot.
Ja jums nav svaigu zemeņu, varat izmantot žāvētas vai saldētas. Šāda produkta “konservēšana” palīdzēs to lietot jebkurā gadalaikā, un vitamīnu un mikroelementu daudzuma ziņā nekas nemainīsies. Ja cilvēkam ir urolitiāzes simptomi, holelitiāze, iekaisis kakls, tad var pagatavot vēl vienu uzlējumu no lapām:
- Lejamās zemenes jāžāvē ēnā, pēc tam jāliek burkās.
- Pagatavo jebkuru tēju ar cukuru vai bez tā, pievieno pāris lapiņas, kuras vispirms vajadzētu pārlauzt uz pusēm.
- Dzērienu aplej ar verdošu ūdeni, pievieno nedaudz medus.
- Infūziju izmanto arī, lai normalizētu emocionālais stāvoklis, asinsspiediens.
Zemeņu sula
Šis dzēriens labvēlīgi ietekmē apetīti, viss gremošanas sistēma, attīra organismu, jo tai piemīt viegla diurētiska un sviedrējoša iedarbība. Sulu izmanto ne tikai slimību ārstēšanai, bet arī to attīstības novēršanai. Regulāra dzēriena lietošana palīdz paātrināt gremošanu un vielmaiņu, samazinot žultspūšļa un aknu slodzi.
Produkts jāgatavo mājās, ogām jābūt nobriedušām, bez defektiem un bojājumiem (veselām). Tām nav jābūt lielu šķirņu ogām, der arī mazas, taču tām jābūt košas krāsas. Sagatavošanas metode ir šāda:
- Noskalojiet ogas un pagaidiet, līdz iztecēs ūdens.
- Ievietojiet zemenes audekla maisiņā un izspiediet sulu, izmantojot presi.
- Filtrējiet šķidrumu un ielejiet emaljas traukā.
- Sildiet sulu līdz 85 grādiem pēc Celsija, uzstājieties 5 minūtes.
- Nekavējoties lej sterilizētās pudelēs un burkās.
- Uzskrūvējiet konteineriem vākus.
Zemeņu kaitējums un kontrindikācijas
Oga ir dabīgs produkts, kas palīdz stiprināt imunitāti un veselību. Zemenes var nodarīt tikai ļaunumu, ja netiek ievērota patēriņa norma. Jaunām māmiņām vajadzētu būt piesardzīgām, lietojot šīs ogas, jo, ja tās tiek uzņemtas liels daudzums vitamīni un elementi laikā barošana ar krūti, var attīstīties alerģiska reakcija. Tas ir īpaši svarīgi, ja bērnam ir tendence uz diatēzi.
Ja vēlaties, lai produkts nenodarītu kaitējumu veselībai, jāpērk tikai gatavas ogas (zaļās var izraisīt kuņģa slimības) un jāievēro patēriņa norma. Zemenes ir kontrindicētas sekojošos gadījumos:
- bērnība līdz 3 gadiem;
- laktācijas laikā jāsamazina zemeņu daudzums;
- lielu akmeņu klātbūtnē iekšā žultspūšļa, nieres (oga provocē tās izdalīšanos, kas var izraisīt nieru, aknu kolikas);
- nopietnas slimības Kuņģa-zarnu trakta.
Minimizēt iespējamo kaitējumu Jūs varat būt vesels, ja ievērojat šādus noteikumus:
- rūpīgi nomazgājiet augļus;
- tos ieteicams sajaukt ar piena produktiem (kefīru, svaigu pienu), lai skābeņskābe saistās ar kalciju, novēršot kaulu un zobu iznīcināšanu;
- Organiskās skābes var izraisīt kuņģa kairinājumu, tāpēc nelietojiet to tukšā dūšā.
Video
Zemenes visur ir pazīstamas ar savu brīnišķīgo garšu un patīkamo aromātu.
Bet tā piemērošanas joma neaprobežojas tikai ar ēdiena gatavošanu - tā ārstnieciskās īpašības padara to universāls līdzeklis pret daudzām slimībām, kā arī grūtajā cīņā par skaistumu.
Zemenes ir oga, kas visiem zināma tās izcilās garšas dēļ. Šīs ogas var atrast jebkurā pasaules malā, it īpaši vasarā. Tos pievieno dažādiem desertiem – pīrāgiem, kūkām, saldējumam utt. Taču ne visi zina, ka zemenes ne tikai garšo, bet ir arī bagātas ar daudzām noderīgām vielām. Pateicoties tam, tas ir izmantots medicīnā un kosmetoloģijā vairākus gadsimtus.
Sekojošie komponenti ir visnoderīgākie un ir atbildīgi par tā dziedinošo efektu:
- Flavonoīdi
- Fenolskābes
- Antocianīni
- Tanīni (augstākais saturs auga saknēs un lapās)
Tiek uzskatīts, ka flavonoīdiem ir svarīga loma vēža un sirds slimību profilaksē, savukārt fenola skābes, antocianīni un tanīni padara zemenes par spēcīgu antioksidantu.
Labvēlīgas īpašības piemīt ne tikai augļiem, bet arī zemeņu lapām.
Lapas un augļi ir A, B un C vitamīnu, askorbīnskābes, citronskābes, ābolskābes un hīnskābes, kā arī minerālvielu, piemēram, dzelzs, mangāna, fosfora un kobalta, avots.
Ogas satur arī folijskābi un šķiedrvielas.
Dārza zemenes no meža zemenēm atšķiras ar lielākām un sulīgākām ogām, kas, starp citu, nav ogas, bet gan aizaugusi trauks. Sadovaya ir tā pati oga, ko parasti sauc par zemenēm. Tie augļi, kurus veikalos pārdod ar nosaukumu “zemenes”, patiesībā ir dārza zemenes.
Dārza ogu sastāvs daudzējādā ziņā ir līdzīgs savvaļas ogām. Tas ir arī bagāts ar C vitamīnu, folijskābi un daudzām minerālvielām. Taču, piemēram, dārza zemenes satur uz pusi mazāk kalcija nekā meža zemenes. Minerālu, piemēram, magnija, dzelzs un kālija, procentuālais daudzums ir lielāks arī meža augā. Bet to visu vairāk nekā kompensē pieejamības vieglums un dārza augļu lielais izmērs.
Zemeņu derīgās īpašības
Pateicoties tās sastāvā esošajām aktīvajām sastāvdaļām, oga:
- Palīdz stiprināt imunitāti
- Atvieglo iekaisuma procesus
- Vadības ierīces asinsspiediens un holesterīna līmeni asinīs
- Atšķaida asinis
- Piemīt antioksidanta iedarbība
- Samazina sirds slimību risku
Šīs īpašības izskaidro tādas neuzkrītošas ogas kā zemenes dziedinošo potenciālu.
Zemeņu izmantošana medicīnā
Pēdējos gados oga ir kļuvusi par vēl populārāku augu, pateicoties tās plašajam ārstnieciskajam lietojumam.
Ieguvumi kuņģa-zarnu traktam
Pirmkārt, zemenes ir bagātas ar šķiedrvielām – vienā glāzē ogu ir aptuveni 3,3 grami.
Ir zināms, ka šķiedra uzlabo gremošanu un nodrošina sāta sajūtu ilgu laiku.
Ja jūs mēģināt pielīmēt veselīgs tēls dzīvi, tad mēģiniet pievienot diētai dažas zemenes - jūsu vēders jums pateiks paldies.
Antibakteriālās iedarbības dēļ kalpo zemeņu lapu novārījums lielisks līdzeklis pret kuņģa slimībām, piemēram, caureju. Uzmanību! Esiet piesardzīgs, jo, patērējot pārāk daudz zemeņu jebkurā veidā, tas tikai pasliktinās jūsu simptomus to augstā šķiedrvielu satura dēļ.
Tiek uzskatīts, ka zemeņu sula var atvieglot gastrīta un čūlas simptomus, jo saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem šīs ogas sastāvā esošie antioksidanti palīdz stiprināt kuņģi.
Pret diabētu
Oga ir bagāta ar antioksidantiem, kas pasargā organismu no daudzām hroniskām slimībām. Jo īpaši liela antioksidantu uzņemšana var palīdzēt novērst diabētu.
Cilvēkiem ar cukura diabētu arī šis augs ir noderīgs – antioksidanti var novērst arī daudzas ar diabētu saistītas komplikācijas, piemēram, sirds un asinsvadu slimības. Turklāt atšķirībā no daudziem augļiem, kas satur pārāk daudz ogļhidrātu, daudzi cilvēki ar cukura diabētu var ēst zemenes bez kaitējuma.
Lai novērstu sirds slimības
Jaunākie pētījumi liecina, ka tikai dažas zemenes, kas pievienotas jogurtam vai smūtijiem, ir labas jūsu sirdij. Mēs jau runājām par to, ka šī brīnišķīgā oga kontrolē holesterīna līmeni un asinsspiedienu.
Antioksidanti palīdz samazināt “sliktā” holesterīna līmeni, un kālijam ir labvēlīga ietekme uz asinsspiedienu. Bet holesterīns un augsts asinsspiediens- galvenie sirds slimību riska faktori. Tādējādi zemenes netieši ietekmē sirds veselību.
Ieguvumi imunitātei
Zemenes ir C vitamīna krātuve. 100 g satur 60 mg šī vitamīna, kas ir aptuveni 70% no dienas norma patēriņu.
Ir zināms, ka C vitamīns palīdz stiprināt imūnsistēmu. Pēc dažām zemeņu ēšanas nedēļām pamanīsit, cik daudz labāk jūtaties!
Labi acīm
Ogu sastāvā esošie antioksidanti var palīdzēt novērst kataraktas attīstību, lēcas apduļķošanos, kas var izraisīt aklumu vecumdienās.
C vitamīnam ir arī svarīga loma acu radzenes un tīklenes stiprināšanā, kā arī aizsargā mūsu acis no kaitīgās ietekmes saules stari. Tiek uzskatīts, ka lielas C vitamīna devas var izraisīt kataraktu, tomēr šī piezīme attiecas tikai uz vitamīnu piedevām – vitamīni, kas iegūti tieši no augļiem un ogām, ir absolūti droši.
Lietošana vēža gadījumā
C vitamīns ir patiesi brīnumains – tas var novērst vēža attīstību, jo veselīga imūnsistēma ir mūsu organisma labākā aizsardzība. Arī zemenēs atrodamā ellagskābe labvēlīgi ietekmē mūsu organismu, proti, palēnina vēža šūnu attīstību. Antioksidanti var arī samazināt vēža risku.
Citas zemeņu derīgās īpašības
Papildus viņu ārstnieciskās īpašības, ogai ir arī citi labvēlīgi efekti.
Novērš grumbu veidošanos!
Visas sievietes novērtēs šo zemeņu īpašību. C vitamīns ir būtisks kolagēna ražošanai, kas padara ādu elastīgāku un svaigāku. Ēdot pārtiku, kas bagāta ar šo vitamīnu, jūsu āda izskatās jaunāka.
Bet zemenes ir parādā savu pretnovecošanās efektu ne tikai viņam. Ellagīnskābe arī novērš kolagēna iznīcināšanu un novērš grumbu parādīšanos.
Palīdz svara zaudēšanā
Veselīgs svars - labākais līdzeklis aizsardzība pret diabētu un sirds slimībām. 100 grami zemeņu satur apmēram 28 kcal, tikai 4 gramus cukuru un nedaudz ogļhidrātu. 1,5 tases ogu ir veselīga uzkoda, kas nodrošinās jūs ar daudz vitamīnu un mazāk nekā 100 kalorijas. Turklāt jau minējām, ka zemenes ir bagātas ar šķiedrvielām, kas ilgstoši uztur sāta sajūtu. Tas nozīmē, ka būs mazāka vēlme ēst neveselīgu šokolādi.
Dabīgais balinātājs
Pateicoties organiskajām skābēm, ar kurām zemenes ir tik bagātas, šī oga ir viens no labākajiem dabiskajiem balinātājiem. Tāpēc tas ir tik populārs kosmetoloģijā.
Piemēram, zemenes izmanto zobu balināšanai. Pamēģini iztīrīt zobus ar ogu biezeni, efekts būs pamanāms pēc dažām lietošanas reizēm. Bet neaizmirstiet pēc tīrīšanas rūpīgi izskalot muti, vēlams ar sodu. Tas ir iekļauts arī daudzos ādas kopšanas līdzekļos – maskās, pīlingos, skrubjos, bet labāks efekts var panākt, izmantojot svaigas ogas.
Skābes pīlings ar zemenēm
Lai izlīdzinātu ādas toni un iegūtu vieglu balinošu efektu, varat veikt skābes pīlingu mājās. Jums būs nepieciešamas 3 aspirīna tabletes, ēdamkarote citrona sulas un dažas zemenes. Izšķīdiniet aspirīnu citronu sula un sajauc ar sasmalcinātām ogām. Uzklājiet iegūto maisījumu uz sejas un atstājiet 10-15 minūtes. Noskalojiet ar vēsu ūdeni un izbaudiet savu pārveidoto ādu!
Kontrindikācijas un kaitējums
Lieliskā lieta par brīnumogu ir tā, ka tai praktiski nav kontrindikāciju! To var lietot bērni, grūtnieces un cilvēki ar cukura diabētu. Tomēr esiet piesardzīgs, lai vienlaikus neapēdiet pārāk daudz zemeņu – tās var izraisīt caureju, jo tās satur daudz šķiedrvielu un diskomfortu mutē organisko skābju dēļ.
Pielietošanas metodes
Ir vairāki veidi, kā izmantot ogu gan iekšēji, gan ārēji. Ārēji to galvenokārt izmanto kosmētiskiem nolūkiem aprakstīts iepriekš. Iekšķīgi lieto zemeņu novārījumus, sulas, kā arī svaigas, kaltētas un saldētas ogas.
Lapu novārījums
Lai pagatavotu novārījumu, 3 ēdamkarotes lapu (vēlams smalki sagrieztu) aplej ar divām glāzēm verdoša ūdens un ļauj ievilkties. Šo novārījumu iekšķīgi lieto kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai un imūnsistēmas stiprināšanai.
Zemenes ar cukuru
Ogu biezeni ar cukuru, protams, nevar lietot cilvēki ar cukura diabētu, un tā ieguvumi svara zaudēšanā ir ārkārtīgi apšaubāmi. Tomēr šis deserts saglabā visus vitamīnus, un tas noderēs dažādu slimību profilaksei.
Šo ēdienu pagatavot ir vienkārši - zemenes sakuļ ar blenderi (vai samīca ar roku), pievieno cukuru pēc garšas. Neapšaubāma receptes priekšrocība ir tā, ka to var uzglabāt šādā formā. ilgu laiku- vienkārši ielejiet maisījumu burkās un ievietojiet to ledusskapī.
Zemeņu lapu tēja
Žāvētas lapas var izmantot pilnvērtīgas tējas pagatavošanai, vai arī pievienot tās jebkurai citai tējai, lai pievienotu garšu. Aplejiet lapas ar karstu ūdeni vai lapu un citas tējas maisījumu un ļaujiet dzērienam ievilkties 2-3 minūtes.
Šādu tēju labāk nevārīt, jo vārot tiek zaudētas dažas labvēlīgās vielas un ēteriskās eļļas.
Bet lielākais ieguvums To var iegūt no zemenēm, ēdot svaigas ogas. Diemžēl visu gadu to ir diezgan grūti izdarīt, taču vasarā iesakām regulāri uzkost glāzi gatavu ogu – tas nāk par labu veselībai.
Zemenes ir sezonas ogas un nogatavojas jūnijā un jūlijā. Bet tas to nenozīmē labvēlīgās īpašībasŠo augu var baudīt tikai vasarā. Labākais veids ogu un lapu uzglabāšana - žāvētas. Tie jāžāvē ēnā un jāizkaisa plānā kārtā.
Žāvētas ogas un lapas var uzglabāt līdz diviem gadiem. Zemenes var arī sasaldēt, veselas vai biezenī. Ir pierādīts, ka, sasaldējot ogas, tās praktiski nezaudē savu labumu. Tikai nekādā gadījumā nesildiet saldētas ogas mikroviļņu krāsnī! Arī ogas, kas saspiestas ar cukuru, var uzglabāt ilgu laiku.
Zemenes var droši saukt par brīnumogu, ņemot vērā to labvēlīgās īpašības mūsu veselībai un skaistumam. Turklāt kontrindikāciju neesamība padara to par universālu līdzekli, kas pieejams ikvienam. Bet vienkārši neēdiet pārāk daudz ogu vienlaikus, pretējā gadījumā jūs uz ilgu laiku varat zaudēt savu garšu šim gardumam.
Viena no pasaulē populārākajām ogām zemenēm ir zināma vairākos tūkstošos šķirņu, kas atšķiras pēc krāsas un garšas, un nogatavošanās laika. Zemenes ir ārkārtīgi noderīgas visu sistēmu darbībai un iekšējie orgāni.
Un, lai gan zemenēm ir sava daļa kaitējuma un kontrindikāciju, pēc dietologu domām, tām ir daudz vairāk priekšrocību.
Plānojot ēdienkarti svara zaudēšanai, sievietēm ir lietderīgi tajā iekļaut arī zemenes. Svaigas ogas satur tikai 41 kcal uz 100 g, bet tajā pašā laikā tās labi remdē izsalkumu un aizvieto kaitīgos saldumus, pat gavēņa dienas pavada uz zemenēm.
Taču, lai nepārslogotu aizkuņģa dziedzeri, zemenes ieteicams ēst dienas pirmajā pusē. Un, ja šis orgāns ir iekaisis (pankreatīts), diemžēl no ogām labāk izvairīties vispār.
Zemeņu īpašība ātri izvadīt toksīnus, vecos toksīnus un radionuklīdus sievietei noteikti izpaudīsies ne tikai vispārējā pašsajūtas uzlabošanā, ikdienas možumā un ķermeņa vieglumā, bet arī viņas skaistuma uzplaukumā, piemēram, , viņas āda burtiski mirdzēs. Turklāt zemenes stimulē kolagēna sintēzi, kas nodrošina veselību, locītavu kustīgumu un jaunības pagarināšanu. Oga ir efektīva pret podagru, jo tā novērš urīnskābes sāļu nogulsnēšanos locītavās.
Plkst bronhiālā astmašī oga var samazināt uzbrukumu biežumu un smagumu. Zemenes pozitīvi ietekmē nieru darbību kā diurētiķis.
Sievietēm, kurām diagnosticēta hipotensija, nav ieteicams ļauties zemenēm. Tas var pazemināt asinsspiedienu.
Video par tēmu:
Zemeņu ieguvumi un kaitējums grūtniecēm
Zemenes ir sievietes grūtniecības laikā noderīgāko vitamīnu krājums: A, K, E un gandrīz visi B grupas vitamīni.
Pateicoties tiem, kā arī zemeņu piesātinājumam ar makro un mikroelementiem, sievietei nebūs pamata sūdzēties par matu, ādas un nagu stāvokļa pasliktināšanos.
Zemenes ir noderīgas topošajām māmiņām, jo:
- uzlabo asins piegādi auglim un sievietes iegurnim;
- palielina imunitāti, īpaši pret akūtām elpceļu infekcijām un gripu, kas, kā zināms, var nopietni kaitēt nedzimušam bērnam;
- stiprina kardiovaskulārā sistēma māte, kura piedzīvo specifisku, pastiprinātu stresu visu 9 mēnešu garumā.
Grūtniecēm zemenes ieteicams ēst piesardzīgi. paaugstināts skābums vēders. Periodiska grūtnieces ārstēšana ar nobriedušām ogām ir nekaitīga, ja nav alerģiju. Pat ēdot zemenes, noteikti jārūpējas par savu mutes dobumu: ja pēc ogu ēšanas netīrīsi zobus vai vismaz neizskalosi muti ar ūdeni, nākotnē var rasties kariess.
Zemeņu kaitējums un ieguvumi vīriešiem
Kāpēc un kā radās mīts par zemenēm kā spēcīgu afrodiziaku, nav zināms, taču tā ir taisnība, ka zināmā mērā tas spēj paaugstināt abu dzimumu jutekliskumu.
Precīzāk, vīriešiem zemenes noder cinka satura dēļ, kas nepieciešams viena no svarīgākajiem hormoniem – testosterona ražošanai. Vīrieša dzīves intīmo pusi noteikti ietekmēs šīs ogas īpašība palielināt asinsriti un piesātināt asinis ar skābekli.
Vīriešiem, kuri cenšas atmest smēķēšanu, cigaretes vienlaikus jāaizstāj ar svaigām zemenēm. Dažas tajā esošās bioloģiski aktīvās vielas var dzēst tieksmi pēc nikotīna.
Un zemenes ir dabisks antidepresants. Tas mazina nervozitāti un palīdz saglabāt efektivitāti un sparu.
Bet zemeņu priekšrocības vīriešiem neaprobežojas ar to. Produkts:
- palīdz olbaltumvielu vielmaiņai, ko novērtēs sporta cienītāji un vīrieši, kuri ievēro olbaltumvielām bagātu diētu muskuļu augšanai;
- uzlabo smaganu stāvokli (atskaitot asiņošanu un pietūkumu) un novērš slikta smaka no mutes, neatkarīgi no tā, vai to izraisa vairošanās kaitīgie mikroorganismi vai atkarība no smaržīgiem pārtikas produktiem (kūpināta gaļa, alus, sīpoli);
- palielina fizisko izturību un novērš muskuļu spazmu un krampju rašanos.
Neskatoties uz to, ka zinātnieki nav viennozīmīgi apstiprinājuši zemeņu spēju saasināt iekaisuma procesus cilvēka organismā, vīriešiem ar ogu jāuzmanās, ja ir kuņģa problēmas, ko pavada grēmas un smaguma un diskomforta sajūta.
Par meža zemeņu labvēlīgajām īpašībām varam runāt bezgalīgi. Papildus tam, ka šai ogai ir pārsteidzoša spilgta garša, tai ir svarīgas derīgās īpašības.
Vai tas ir noderīgi? meža zemeņu? Neapšaubāmi. Tas satur tādas vielas kā fruktoze, glikoze, organiskās skābes: hinīns, ābolskābe, citronskābe un salicilskābe. Turklāt zemenes satur ēteriskās eļļas un aromātiskās vielas. Ja jūs ievērojat diētu, tad ziniet, ka zemenes ir diētisks produkts. Tas satur arī daudz dzelzs un kalcija, askorbīnskābe. Turklāt sastāvā ietilpst: folijskābe, karotīns un citi vitamīni. Nevar nepieminēt mikroelementus: mangānu, varu, dzelzi, kobaltu - tie palīdz uzlabot asinsriti. Zemenes satur arī minerālsāļus – fosforu, kalciju un kāliju. Tas viss kopā ir pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeņa.
Starp citu, žāvētām zemenēm ir arī labvēlīgas īpašības. Parūpējieties par sagatavošanu iepriekš: ogām jābūt veselām un sausām, vislabāk tās žāvēt uz koka virsmas zem nojumes. Šādas ogas var uzglabāt līdz diviem gadiem stikla burkā vai audekla maisiņā.
Kādas ir zemeņu priekšrocības cilvēkiem?
Zemenes ir labas bērniem augsts saturs tajā noderīgi vitamīni. Viņa ir pamatoti populāra medicīna. Tas satur visas augošam organismam svarīgās sastāvdaļas.
Mēs iesakām sīkāk iepazīties ar zemeņu labvēlīgajām īpašībām.
- Sirds un asinsvadu sistēmai. Zemenes uzlabo sirds darbību un palielina izturību. Ja slimojat ar aterosklerozi un hipertensija, tad ēd svaigas zemenes. Tie palīdz izvadīt no organisma toksīnus un holesterīnu. Ogu un zemeņu lapu uzlējums samazina asinsspiedienu un paātrina sirdsdarbību.
- Endokrīnajai un ekskrēcijas sistēmai. Zemenes var samazināt joda uzsūkšanos vairogdziedzerī. Turklāt oga uzlabo nieru darbību un ir lielisks diurētiķis. Zemenes cīnās ar diatēzi, podagru, iekaisuma procesiem un cistītu. Ja Jums ir mazasinība, cukura diabēts un ir vielmaiņas traucējumi, mēs iesakām savā uzturā iekļaut zemenes.
- Priekš kuņģa-zarnu trakta . Zemenes normalizē zarnu darbību, kā arī uzlabo gremošanu un veicina labu apetīti. Zemenēs esošās šķiedrvielas izvada no organisma lieko holesterīnu. Ja jūs ciešat iekaisuma slimības kuņģa, čūlas, tārpi vai bieži aizcietējumi, dzert zemeņu novārījumu. Gastrīta un kolikas gadījumā ieteicams ēst ogas.
Arī zemenēm ir 
vispārējas stiprinošas un profilaktiskas īpašības. Šim nolūkam ēdiet svaigas zemenes. Starp citu, ja jūs to darāt ar pienu, ieguvumi dubultosies.
Zemenes ir pārsteidzoša oga: papildus patēriņam ogu var izmantot arī kosmētiskiem nolūkiem. Senatnē vasaras raibumi un vecuma plankumi tika likvidēti, izmantojot alkohola tinktūra zemenes Starp citu, zemenes palīdzēs pagarināt jūsu ādas jaunību: novērš grumbu parādīšanos un cīnās ar tām, kas jau parādījušās. Regulāri gatavojot zemeņu maskas, pamanīsi, ka sejas un kakla āda kļūst tvirtāka, gludāka, elastīgāka un tonizētāka. Ja uztraucas par sliktu elpu, pēc ēšanas izskalojiet muti ar zemeņu novārījumu.
Zemenes ir slavenas ar savu pārsteidzošo garšu un izteikto aromātu. Šo savvaļas ogu pamatoti uzskata par ārstniecisku dabas brīnumu. Kopš seniem laikiem visas šī auga daļas ir izmantotas daudzu slimību ārstēšanai. Viņa noderīgs sastāvs piepilda ķermeni ar spēku un veselību.
Zemenes ir zema daudzgadīga zālaugu kultūra. Tā ir klasificēta kā Rosaceae dzimtas suga. Krūmu augstums sasniedz ne vairāk kā divdesmit piecus centimetrus. Tas aug galvenokārt mežos, kur dominē smilšainas un smilšmāla augsnes. To var atrast arī plašās saulainās pļavās vai starp krūmu biezokņiem.
Augam ir horizontāla vai slīpa saīsināta sakņu sistēma. Uzceltie stublāji un bazālo zaļo lapu apakšējā daļa ir pārklāta ar matiņiem. Dzinumi, kas izplatās virs zemes, viegli iesakņojas, kas noved pie jauna jauna auga veidošanās.
Zemeņu trīslapu pamatlapas atrodas uz gariem kātiem, kas ir nedaudz garāki par ziedu dzinumiem. Baltajiem ziediem ir gan putekšņlapas, gan pūtītes, un tie veido pāru kausiņu. Tos savāc korimbozā ziedkopā ar nelielu skaitu olveida ziedlapu, kas ar šauru daļu vērstas uz kātiņu.
Meža zemeņu augļi ir apaļas vai iegarenas ogas, kas ir izraibinātas ar daudzām sēnēm un nokarājušās līdz apakšai. Meža kultūru ziedēšana sākas pavasara beigās. Augļu nogatavošanās notiek mēneša laikā. Pavairošana zālaugu augs ražots, izmantojot dzinumus, sadalot krūmu un sēklu metodi.
Svaigas meža zemenes satur daudzus cilvēku veselībai labvēlīgus elementus. Šķiedra un fruktoze ir īpaši vērtīgas. Zālaugu ogas ir apveltītas ar daudzām citām noderīgām vielām:
- skābes – askorbīnskābe, salicilskābe, ābolskābe, hinīns un citronskābe;
- pektīns un tanīni;
- karotīns;
- antocianīna savienojumi;
- vitamīni B1, B2, PP un E;
- makroelementi;
- mikroelementi.
Augļos ir vairāk kālija nekā jāņogās, ābolos, avenes un vīnogās. Zemeņu lapas satur:
- pelni;
- kālijs, kalcijs, dzelzs un magnijs;
- miecēšanas organiskie savienojumi;
- Fragarīna glikozīds;
- askorbīnskābe;
- polisaharīdi;
- karotīns;
- ēteriskā eļļa.
Sakneņi un sēklas satur daudz dzelzs, kas palīdz regulēt imūnā aizsardzība organismā.
Fragaria vesca
Meža zemeņu augļi ir garšīgi un aromātiski. Tie palīdz daudzu slimību ārstēšanā, jo tiem piemīt vairākas vērtīgas īpašības:
- Savvaļas ogas labvēlīgi ietekmē sirds darbību, palīdzot atjaunot tās izturību un veiktspēju.
- Svaigi augļi palīdz stabilizēt asinsspiedienu un novērš aterosklerozes attīstību. Tos izmanto arī anēmijas ārstēšanai un holesterīna līmeņa pazemināšanai asinīs.
- Zemeņu sula nodrošina terapeitiskais efekts pret aizcietējumiem, uzlabo gremošanas procesu un uzlabo zarnu darbību. To lieto, lai kompleksa ārstēšana gastrīts, kolīts un žults ceļu iekaisuma reakcija.
- Augļus izmanto kā līdzeklis no hemoroīdiem un tārpu noņemšanas.
- Ogas izmanto, lai pazeminātu cukura līmeni asinīs. Tie ir paredzēti cilvēkiem, kas cieš cukura diabēts veselīgs diētisks produkts, kas satur nepieciešamos, lēni uzsūcas ogļhidrātus.
- Zemeņu novārījumi ir labs diurētiķis. Ogu maisījumi uzlabo nieru darbību un izvada no organisma toksiskās vielas, kas ir īpaši noderīga cistīta un podagras gadījumā.
- Uzlējumi no augļiem ir efektīvi skalošanai, kad iekaisuma procesi mutes dobumā, kā arī pie sāpēm kaklā, faringītu un citām rīkles slimībām.
- Maskas uz meža ogu bāzes tiek izmantotas kā ādu atjaunojošs līdzeklis. Šādas kosmētiskās vielas atbrīvo arī no pinnēm un vecuma plankumiem uz sejas.
- Svaigi meža zemeņu augļi labi atdala uz zobiem izveidojušos kauliņus un iznīcina sliktas smakas no mutes.
Ēdot meža ogas, īpaši neapstrādātas, organisms tiek stiprināts, paaugstinās tā aizsargspējas.
Lapu un ziedu ārstnieciskās īpašības
Ēdienu gatavošanai izmanto meža zemeņu ziedus un lapas ārstnieciskie novārījumi un infūzijas. Tos bieži žāvē un gatavo tējai vispārējas veselības nolūkos. Svaigas lapas jau sen tiek uzskatītas par labu brūču dzīšanas līdzekli. Tos izmantoja brūču un plaisu ārstēšanai, kā arī dažādu ādas slimību ārstēšanai.
Balto zemeņu ziedus un lapas izmanto locītavu un elpceļu slimību ārstēšanai. No šīm augu daļām pagatavotie novārījumi labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu un tiek izmantoti neirožu ārstēšanai.
Sulu no meža ražas virszemes daļas izmanto vielmaiņas traucējumu, dzemdes miomas, podagras un infekcijas slimības plaušas. Ziedu un lapu novārījums iedarbojas uz organismu kā pretiekaisuma, diurētisks un antiseptisks. To dzer arī iekšējo orgānu spazmu mazināšanai un aizcietējuma mazināšanai.
Zemeņu lapas uzvāra un šo maisījumu izdzer. Tāpat regulāra šī ārstnieciskā dzēriena lietošana dod spēku un piepilda organismu ar enerģiju.
Kontrindikācijas - kam nevajadzētu lietot zemenes
Zemenes ir ļoti veselīgas un garšīga oga. Tas piesaista ar savu pārsteidzošo aromātu. Turklāt tas piepilda ķermeni ar veselībai labvēlīgākajiem elementiem. Bet tomēr tas pieder pie produktiem, kas var izraisīt alerģiska reakcija. Tāpēc bērniem un grūtniecības laikā tas jālieto piesardzīgi, un zīdīšanas laikā nedrīkst lietot ogas un citas augu daļas. Zemenes ir arī kontrindicētas, ja jums ir:
- aknu kolikas;
- kuņģa sekrēcija;
- individuāla neiecietība pret produktu.
Arī pārmērīga meža kultūru uzlējumu un novārījumu uzņemšana var izraisīt apendicītu.
Zemenes tiek uzskatītas par vienu no visvairāk veselīgas ogas. IN tautas medicīnaĀrstnieciskos nolūkos tiek izmantoti visi auga virszemes daļas elementi, kā arī tā sakneņi.
Lai uzlabotu sejas ādas stāvokli, ir labi izmantot maskas, kas izgatavotas no zemeņu augļiem. Lai to izdarītu, sasmalciniet svaigas ogas un uzklājiet uz sejas. Pēc desmit minūtēm noskalojiet masku un ieeļļojiet ādu ar barojošu krēmu. Ja āda ir sausa, pievienojiet sastāvam olas dzeltenums. Priekš eļļaina āda Kā papildu sastāvdaļa ir piemērota tējkarote medus.
Zemeņu tēja ir aromātiska, garšīga un ļoti veselīga. To gatavo no lapām, ogām un ziediem. Tas nodrošina organismu ar daudzām vērtīgām vielām, tostarp C vitamīnu, kas stiprina imūnsistēma persona.
Tēja no meža zālaugu auga palīdz:
- atbrīvoties no bezmiega;
- pazemināt asinsspiedienu;
- vājināt tahikardijas lēkmes;
- regulēt asiņošanas procesus;
- izvadīt toksīnus no organisma.
Tēja ir arī apveltīta ar pretmikrobu un tonizējošām īpašībām. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:
- viena ēdamkarote sasmalcinātu sausu ogu, zemeņu lapu un ziedu maisījuma;
- pieci simti mililitru verdoša ūdens.
Novāca augu sastāvs ielej karstu ūdeni alus pagatavošanas traukā, kas pēc iepildīšanas ir rūpīgi jāiesaiņo. Tēja tiek ievadīta piecpadsmit minūtes. Dienas laikā vairākas reizes jādzer silts. Garšas labad dzērienam var pievienot medu un citronu.
Izejvielu savākšana un uzglabāšana
Lai novāktu meža zemenes ziemai, pareizi jāsavāc visas auga daļas:
- Ogas vāc sausā laikā. Labāk tos savākt vakarā vai no rīta pēc rasas nožūšanas. Lai nesasmalcinātu labi nogatavojušos augļus, tie ir jālasa ļoti uzmanīgi. Raža tiek ievietota sausā grozā.
- Lapas un ziedi jānovāc ražas bagātīgās ziedēšanas laikā. Tos var noplūkt vai sagriezt ar nazi. Jums vajadzētu ņemt tikai zaļas, veselas un veselīgas lapas bez bojājumiem. Ziedus ieteicams plūkt no kātiem – arī tajos ir daudz noderīgu vielu.
Pēc novākšanas ogas jāsašķiro un jāizklāj nelielā kārtā. Tos žāvē zem nojumes. Gatavajiem augļiem vajadzētu viegli drupināt un nelīp vienam pie otra. Žāvētas ogas uzglabā sausos stikla traukos. Saglabājiet šo vērtīgs produkts Ieteicams ne vairāk kā divus gadus.
Lapas izklāj un žāvē ēnā, procesa laikā periodiski apgriežot. Labi pagatavot sausās saulainās dienās. Gala rezultātam jābūt tādam, lai zaļumi viegli drūp. Glabājiet lapas papīra vai auduma sausos maisiņos. Šādus preparātus var saglabāt ne vairāk kā gadu.
Žāvētas ogas un citas augu daļas saglabā visu noderīgs materiāls. No šādiem preparātiem var pagatavot tēju, uzlējumus un novārījumus un izmantot tos ārstniecības un veselības nolūkos jebkurā gadalaikā.
Zemenes. Ieguvums: video
Zemenes bagātina organismu ar vērtīgu vitamīnu sastāvs un palīdz izārstēt daudzas slimības tikai tad, ja to lieto pareizi un saprātīgi. Lai nekaitētu savai veselībai, pirms šī meža auga izmantošanas ārstniecības nolūkos, vispirms jākonsultējas ar savu ārstu.