Olbaltumvielu uzturs svara zaudēšanai. Produktu saraksts pareizai uzturam un svara zaudēšanai

Sveiki visiem, dārgie draugi! ?

Kā jūs, iespējams, uzminējāt, šodien mans zinātkārais prāts atrada jauna tēma diskusijai. Pirms neilga laika mēs iepazināmies ar priekšrocībām pareizu uzturu, noteica, kādam jābūt ikdienas uzturam, un nolēma par alternatīvām uztura iespējām, lai aizstātu neveselīgu pārtiku.

Pirmais solis neapšaubāmi bija veiksmīgs. Tomēr mūsu emuāra apmeklētājiem, kas veltīts veselīgam dzīvesveidam, joprojām ir aktuāli jautājumi par šo tēmu.

Kas sastāv no pārtikas produktu saraksta, lai nodrošinātu pareizu uzturu? Kādi ir visefektīvākie ieteikumi ēdienkartes plānošanai? Vai ir optimāla kombinācija? veselīgus produktus? Bez kāda ēdiena jūs varat iztikt, mainot diētu?

Laipni lūdzam tīmekļa resursā, puiši, kur jūs uzzināsiet visu par veselīga ēšana! Es ierosinu nevilcināties vēl minūti un sākt mūsu gastronomisko izpēti. ?

10 labākie uztura speciālistu ieteikumi: pareizi kombinēt pārtiku

Draugi, es vēlos atgādināt, ka šajā rakstā varat uzzināt sīkāk par pareizu uzturu. Šodien, kā parasti, sākšu ar uztura speciālistu un medicīnas jomā kvalificētu darbinieku padomiem. Manuprāt, lai sāktu apzināt galvenos mūsu ikdienas uzturā “iekļautos” produktus, mums jau iepriekš vajadzētu iepazīties ar ekspertu viedokļiem.

Šī pieeja ir visdrošākā mūsu veselībai, jo pētījumu cietoksnis ir profesionāļu ieteikumi.

Es piedāvāju jūsu uzmanību 10 labākie noteikumi, bez kura mēs nevarēsim sasniegt vēlamo rezultātu:

1. Jūs nevarat apvienot pārtiku ar augstu ogļhidrātu saturu un “skābu” pārtiku - kuņģa-zarnu traktam ir grūti vienlaikus sagremot šādu pārtiku.
2. Olbaltumvielas un tauki garantē lēnu pārtikas gremošanu gremošanas trakts. Mēs nevēlamies, lai šāds ātrums radītu papildu centimetru uz vidukļa, vai ne?
3. Ogļhidrātus ieteicams lietot uzturā ar nelielu daudzumu olbaltumvielu – šādu ēdienu kopā ēdot, samazinās kuņģa sulas izdalīšanās.
4. Tāpat nav ieteicams vienlaikus ēst raudzētos piena produktus ar proteīna pārtiku - parādās puves procesi un fermentācija kuņģa-zarnu traktā.
5. Atdaliet olbaltumvielas pēc veida, jo tie izdala pavisam citus enzīmus – racionalizējiet savu uzturu.
6. Gaļu labāk ēst ar garšaugiem un dārzeņiem – ātra pārtikas uzsūkšanās kuņģa-zarnu traktā.
7. Ja vēlies notievēt, tad atsakies no makaroniem un melnās maizes – ja tev nav mērķa nomest liekos kilogramus, tu nevari ēst tādu ēdienu vienlaicīgi, jo tas palēnina vielmaiņas procesus mūsu organismā. .
8. Ēd arbūzu bez visa – šo ogu nevar apvienot ne ar vienu produktu.
9. Pienu nedrīkst kombinēt ar augļiem – tas ir drošs veids, kā negatīvi ietekmēt gremošanas trakta darbību.
10. Ja jums ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu vai peptiskas čūlas, pirms pārejas uz pareizu uzturu noteikti konsultējieties ar speciālistu.

Noteikumi ir diezgan vienkārši, puiši, tāpēc tos atcerēties jums nebūs grūti. ? Galvenais ir tikai to neaizmirst Sarežģīta pieeja ir veiksmīga rezultāta garantija. Uzmanīgi izpētiet 10 ekspertu ieteikumus un mēģiniet stingri ievērot katru no tiem.

Ja vietni apmeklējat pirmo reizi: “Noteikti izlasi to gastronomijas produktu sarakstu, kas jāizslēdz no ikdienas uztura Šajā rakstā ievietots mūsu emuārā. Īpaši jums esam identificējuši 15 produktu kategorijas, kas negatīvi ietekmē organismu.”

Veselīgas pārtikas klasifikācija: pārtikas produktu saraksts pareizai uzturam

Draugi, neatkarīgi no tā, vai vēlaties pāriet uz pareizu uzturu, lai iegūtu vai zaudētu svaru, visi produkti tiek iedalīti 5 galvenajās kategorijās:

Runājot par augļiem, ir viens eksotisks auglis, kas mūsu reģionā ir rets - to sauc par mangostānu. Tas satur RECORD summu noderīgas vielas stimulējot aktīvu tauku dedzināšanu un svara zudumu. Puiši no LadySecrets ir savākuši interesanti stāsti veiksmi, mēs iesakām

Tagad mēs zinām 5 produktu kategorijas, kas kļūs par mūsu ikdienas uztura pamatu. Es iesaku neapstāties pie tā un noteikt pārtikas produktus, kas ir visizdevīgākie mūsu ķermenim. Sāksim. ?

Jālasa, dārgie abonenti: “Es neieliku atsevišķā kategorijā produktus, kas negatīvi ietekmē mūsu ķermeni. Tas ietver ne tikai pārtiku, bet arī alkoholu un tabakas izstrādājumus. Atcerieties, ka ievērot pareizu uzturu nozīmē vadīt veselīgs tēls dzīvību, tāpēc alkohola lietošana un cigarešu smēķēšana ir a priori jāizslēdz.

10 labākie veselīgie pārtikas produkti: pareizs uzturs kā veselības uzlabošanas metode

Pareizs uzturs ir lielisks veids, kā ne tikai atbrīvoties no liekajiem kilogramiem un zaudēt svaru, bet arī uzlabot savu veselību, normalizējot dzīvībai svarīgo procesu darbību. Puiši, es iesaku jums iepazīties ar produktiem, kas labvēlīgi ietekmē noteiktas ķermeņa zonas:

1. Mati- dārzeņi ar tumšām nokrāsām, pupiņas un zivis no lašu dzimtas.
2. Smadzenes– tuncis, lasis un valrieksti.
3. Acis un redze- kukurūza, olu dzeltenumi un burkāni.
4. Sirds– nogatavojušies tomāti, cepti vai vārīti kartupeļi, plūmes un no tiem pagatavota sula.
5. Sirds un asinsvadu sistēma – zaļā tēja, tumšas krāsas dārzeņi.
6. Muskuļu struktūras– banāni, gaļa, zivis, olas un tofu.
7. Plaušas– brokoļi, kā arī Briseles kāposti un Ķīnas kāposti.
8. Kuņģa-zarnu trakta– žāvētas plūmes un fermentēti piena produkti, kas satur bifidobaktērijas.
9. Skelets un locītavas– apelsīni, selerijas, piens un kefīrs.
10. Āda– mellenes, lasis.

Skaidrības labad zemāk ir attēls, ko atradu internetā. ?

Tādējādi, zinot iepriekš minēto informāciju, jūs varat izmantot produktus, lai ietekmētu atsevišķas ķermeņa zonas.

Draugi, ēdiens tiek izmantots arī kā profilakses līdzeklis pie esošajām slimībām, novēršot to saasināšanos. Noteikti atzīmējiet šo sarakstu - unikālu un sistematizētu materiālu, kas netiek prezentēts internetā.

Pareiza uztura neatņemama sastāvdaļa: “Puiši, dzeriet regulāri bez gāzes visu dienu. Ķermeņa dehidratācija ir drošs veids, kā vājināt imūnsistēmu un jaunu slimību rašanos.

Ēdienu skaits un to garšas īpašības radīs sajūtu, ka var ēst visu un nav nekādu gastronomisku ierobežojumu. Galvenais ir likt lietā iztēli ēdiena gatavošanas procesā no veselīgiem produktiem.

Tagad, dārgie draugi, jūs zināt pilnīgi visu par pareizu uzturu, atliek tikai racionāli izmantot informāciju un pamazām mainīt ikdienas uzturu. Ja jums joprojām ir jautājumi, uz kuriem varam atbildēt, noteikti uzdodiet tos komentāros.

Un vēlreiz: mūsu draugi no LadySecret ir apkopojuši interesantus veiksmes stāstus, mēs iesakām

Jau pavisam drīz mēs atkal tiksimies mūsu emuāra tīmekļa lapās. Visu to labāko!

Starp daudzajām uztura ierobežojumu iespējām ir vērts izcelt olbaltumvielu diētu, kas tiek uzskatīta par vienu no efektīvākajām un šī iemesla dēļ arī populārākajām. Olbaltumvielas ir ļoti svarīgas ķermenim. Tie stimulē vielmaiņu un ir materiāls muskuļu veidošanai. Šajā rakstā sniegtās olbaltumvielu tabulas pārtikas produktos ļaus jums noteikt jums piemērotāko diētu.

Olbaltumvielas ir “celtniecības bloki”, no kuriem sastāv mūsu ķermenis.

Ir divu veidu olbaltumvielas: vienkāršas un sarežģītas. Vienkāršie proteīni (olbaltumvielas) ir alfa aminoskābju ķēde.

Kompleksie proteīni (proteīdi) satur ne tikai aminoskābes, bet arī vairākas organiskas un neorganiskas vielas - piemēram, metālus.

Taču par olbaltumvielām mēdz saukt visas olbaltumvielas – ne tikai vienkāršas, bet arī sarežģītas. Dažreiz vārds “olbaltumvielas” attiecas uz sporta uztura maisījumiem, kuru galvenās sastāvdaļas ir olbaltumvielas. Taču šādi maisījumi nebūt nav simtprocentīgi proteīni – tajos ir arī ogļhidrāti, tauki, vitamīni un mikroelementi.

Olbaltumvielas organisms primāri iegūst no dzīvnieku izcelsmes produktiem: olām, gaļas, mājputnu gaļas, jūras veltēm, zivīm un piena produktiem.

Tie uzsūcas gandrīz pilnībā - 60-90%. Vistas olu proteīns vislabāk uzsūcas - 98%.

TOP proteīna produkti svara zaudēšanai

• Vistas olas

Sportisti jau sen ir novērtējuši šo produktu, kas, atgādinām, uzsūcas par 98%. Un tas attiecas ne tikai uz augstu saturu labvēlīgās aminoskābes. Pieejama cena arī nozīme.

• Tuncis

Zivis ar augstāko olbaltumvielu saturu (24%). Ķermenis to absorbē par 95-98%.

• Biezpiens

Piena olbaltumvielas tiek sagremotas nedaudz sliktāk nekā gaļa un zivis, taču tajā ir vislielākais neaizvietojamo aminoskābju komplekts. Tas arī palīdz stabilizēt holesterīna līmeni.

• G liellopu gaļa

Uzsūcas par 87-89%. Nodrošina organismu ar neaizvietojamām aminoskābēm, cinku, dzelzi un virkni citu svarīgu mikroelementu.

• grieķu jogurts

Šis sāļais ēdiens pie mums nekad nav kļuvis populārs, par ko ir žēl. Grieķu jogurts ne tikai papildina olbaltumvielas, bet arī uzlabo gremošanu, novēršot bifidobaktērijas.

• Zivju konservi

Pat pēc šādas apstrādes zivs saglabā dzīvības olbaltumvielas. Turklāt tas ir gatavs lietošanai un ir salīdzinoši lēts.

• Olbaltumvielu pulveris

Pieejams un organismam nekaitīgs (saprātīgās devās) olbaltumvielu avots, ko patērē ne tikai sportisti, bet arī parastie cilvēki. Piemēram, grūtniecēm dažreiz tiek parakstīts olbaltumvielu pulveris.

• Vistas gaļa

Sporta publikācijas jau sen uzskata balto vistas gaļu par vienu no labākajiem proteīna pārtikas produktiem. Pat ja jums nav laika gatavot vakariņas, jūs vienmēr varat iegādāties gatavu grilētu vistu.

• Rieksti

• Kvinoja

Viengadīgs augs, kura dzimtene ir Andu kalni. Pat senie inki to uzskatīja par neticami noderīgu un sauca par "zelta graudu". Kvinojas aminoskābju sastāvs ir līdzīgs govs pienam. Bet šajā graudaugā ir ne tikai olbaltumvielas - tajā ir vitamīni, ogļhidrāti, fosfors, kalcijs, dzelzs un, protams, šķiedrvielas.

Olbaltumvielu tabula pārtikas produktos

Katru dienu pieaugušam cilvēkam jāapēd līdz 100 gramiem olbaltumvielu (0,8-1,5 grami uz svara kilogramu). No tiem 20% vajadzētu iegūt no augu izcelsmes pārtikas un 80% no dzīvnieku izcelsmes produktiem. Bet šie skaitļi attiecas tikai uz cilvēkiem, kuru dzīvē nav daudz fizisko aktivitāšu. Bet sportistiem normas ir pavisam citas: 200-300 grami olbaltumvielu dienā, un tikai pusei jābūt no pārtikas, bet otru pusi sportists iegūst no sporta uztura – īpašiem maisījumiem ar minimālu ogļhidrātu un tauku saturu.

Olbaltumvielu piedevas sportistiem galvenokārt tiek ražotas no sūkalām un piena koncentrātiem. Bez jebkādas ķīmiskas apstrādes tos filtrē un žāvē. Lielākā daļa vērtīga kvalitāteŠāda proteīna priekšrocība ir lietošanas vienkāršība – tas ir gatavs produkts, ko var lietot jebkurā vietā un laikā.

Sūkalu olbaltumvielas tiek uzņemtas pēc treniņa, jo organisms tās ātri uzsūc. Piena olbaltumvielu sagremošanai nepieciešams ilgāks laiks, tāpēc šo piedevu lieto naktī.

Ir īpašs papildinājums tiem, kuri ir spiesti pastāvīgi kontrolēt holesterīna līmeni vai cenšas samazināt tauku un ogļhidrātu patēriņu. Tas ir par par sūkalu proteīnu, kam veikta papildu filtrēšana. No tā gandrīz pilnībā izdalās tauki un laktoze (piena cukurs).

Olbaltumvielu produktu patēriņa iezīmes svara zaudēšanai

Ievērojams skaits mūsdienu sieviešu uztraucas par to, kā kļūt slaidām, un visa veida modernās diētas ļauj zaudēt liekos kilogramus, tādējādi tuvojoties ideālam un iegūstot vēlamo pašapziņu.

Olbaltumvielu diēta: darbības mehānismi

Lai pilnībā izjustu šāda veida diētas efektivitāti, vispirms ir jāsaprot tā iedarbības mehānisms uz mūsu ķermeni.

Patērējot ievērojamu daudzumu olbaltumvielu pārtikas, mūsu organisms nesaņem ierasto dārzeņu un augļu daudzumu, un līdz ar tiem arī saliktos ogļhidrātus, kas kalpo kā sākotnējais kurināmais un enerģijas avots. Olbaltumvielas, kļūstot par enerģijas avotu, stimulē arī tauku nogulsnes patēriņu, kas izraisa svara zudumu un svara zudumu.

Galvenais noteikums, ievērojot šāda veida diētu, ir pareizs dzeršanas režīms: izdzeriet apmēram 2 litrus tīrs ūdens lieliska kvalitāte izvairīsies no iespējamas negatīvas sekas izmantojot diētu ar ievērojamu patērēto olbaltumvielu daudzumu. Ar ūdens palīdzību tiek uzturēta normāla zarnu motilitāte, savlaicīgi tiek izvadīti toksīni un netiek radīti priekšnoteikumi aizcietējumiem, jo ​​trūkst rupjās šķiedras, kas tiek piegādātas ar dārzeņiem un augļiem.

10 dienu proteīna diētas plāns

Tātad, ēdienkarte. Tajā varat veikt korekcijas – piemēram, aizstāt produktus ar līdzīgām bioloģiskām un uzturvērtība, atkarībā no jūsu uztura vēlmēm.

Pirmā diena

1 Pirmā diena

Dienas laikā var apēst ap 200 g zema tauku satura biezpiena, 250 ml kefīra, vārītas liesas zivis vai liesu gaļu un diezgan daudz svaigu garšaugu – dilles un pētersīļus. Ir iespējams papildus ar spēcīga sajūta bada ēst 3 vārītas olas.

2 Otrā diena

Šodien vari dažādot: gaļas vietā izmanto 350 g vārītu pupiņu, atkal biezpienu un kefīru pa 200 g, vārītas garneles un divas mīkstas vārītas olas. Neaizmirstiet dzert ūdeni.

3 Trešā diena

Cepta vistas krūtiņa vai jūras zivs, divi mazi gurķi vai tomāti, ceptas pupiņas, tase cūku sēņu. Jūs varat dzert zaļo tēju ar citronu.

4 Ceturtā diena

Vari sevi nedaudz palutināt: šodien ēdienkartē ir vārīti brokoļi ar sarkanām zivīm, ceptas sēnes, neierobežots jogurts un viens liels ābols. Vistas fileju vajadzētu cept ar pupiņām un garšvielām dārzeņu eļļa.

5 Piektā diena

Visai dienai jāsadala 250 g biezpiena, neliela daļa sarkano kāpostu salātu ar saulespuķu eļļu bez sāls, vārīta tītara gaļa un zema tauku satura kefīrs. Mēs dzeram daudz ūdens.

6 Sestā diena

Sestā diena ir tieši tāda pati kā pirmā diena.

7 Septītā diena

Šodien iespējama neliela ielīgošana - mīļāko dārzeņu salāti ar sviestu, ceptām pupiņām un diētisko maizi, neierobežotā daudzumā nesaldināts jogurts un vārītas garneles ar olām.

8 Astotā diena

Astotā diena ir līdzīga otrajai, neaizmirstiet dzert ūdeni.

9 Devītā diena

Vārītas olas (5 gab. uz visu dienu), zema tauku satura biezpiens (300 g), zariņš dilles, sautētas pupiņas ar vistu un sēnēm.

10 Desmitā diena

Zema tauku satura pienu var kombinēt ar maizi, sautētas pupiņas ar jebkuru jūras zivi, 2 olām un jebkuru biezpiena daudzumu.

Uzturs netiek uzskatīts par grūtu tiem, kas dod priekšroku gaļas produktiem. Veģetāriešiem var ieteikt līdzīgu diētu ar sojas produktiem. Pēc olbaltumvielu diētas pabeigšanas pakāpeniski jāatgriežas pie ierastā uztura, jāuzņem vitamīnu kompleksi un jāpabaro organisms ar minerālvielām.

Pārtika ar augstu olbaltumvielu saturu

Ir zināms, ka diēta, kuras pamatā ir olbaltumvielu pārtika, ir ļoti efektīva un viegli panesama, jo olbaltumvielu pārtika lieliski mazina bada sajūtu.

Šajā periodā ir ļoti svarīgi atteikties no cukura un visiem to saturošiem produktiem. Viņi saka, ka, ievērojot olbaltumvielu diētu, cilvēks var zaudēt līdz 8 kg nedēļā, bet olbaltumvielu diētu var ievērot tikai dažas nedēļas un pēc tam ieturēt pārtraukumu.

Pirmkārt – veselība

Pirms sākat ievērot šo diētu, jums jāpārliecinās, ka atteikšanās no taukiem un ogļhidrātiem par labu olbaltumvielām nenodarīs kaitējumu organismam. Fakts ir tāds, ka olbaltumvielu pārtikas pārpalikums pārslogo nieres, un organisms sāk izjust kalcija un mikroelementu trūkumu. Kas attiecas uz cilvēkiem, kuriem ir dedzīga saldumu mīlestība, tad viņiem būs reibonis, līdz viņu ķermenis pielāgosies jaunajai diētai.

Balzaka vecuma dāmas un tie, kas ir aptaukojušies, pat ja viņi vēl nav izkļuvuši no vecuma puberitāte, olbaltumvielu diēta nav piemērota – slodze var būt nepanesama.

Saprātīga ēdienkarte

Uztura speciālisti iesaka, ievērojot olbaltumvielu diētu, pilnībā neatteikties no ogļhidrātiem, bet pievienot tos proteīna pārtikai. kompleksie ogļhidrāti: griķi, auzu pārslas un brūnie rīsi. Pilnīgi nekaitīgi būs patērēt 100 gramus dienā rudzu maize un 50 gramus žāvētu augļu.

Galvenie olbaltumvielu diētas produkti ir:

• olas;
• liesa gaļa - vistas krūtiņas, trusis, teļa gaļa;
• jūras veltes, zivis ar zemu tauku saturu;
• piena produkti ar ierobežotu tauku saturu - biezpiens, raudzētie piena dzērieni, baltie sieri, piemēram, fetas siers;
• rieksti;
• sēnes;
• pākšaugi

Noteikti jāēd pēc iespējas vairāk dārzeņu un augļu, dienas pirmajā pusē – augļus, otrajā – dārzeņus. Ēst vajag pamazām, bet līdz 6 reizēm dienā, un no mikrovakariņām nav jāatsakās. Labākās vakariņas pasaulē ir dārzeņu salāti ar olīveļļu un tumšās maizes gabaliņu.

Garšvielas jāierobežo līdz citronu sula, garšvielas, ķiploki, sīpoli, sojas mērce, balzamiko etiķis un dažādi veidi augu eļļas.

• Noteikti dzeriet daudz ūdens – līdz 1,5 litriem dienā, bet ne ēdienreižu laikā, bet starp ēdienreizēm.
• Noteikti uzraugiet savu labsajūtu.
• Noteikti nelietojiet alkoholu.
• Noteikti necep, nepievieno ēdieniem sviestu, nelieto majonēzi un citas treknas mērces.

Olu diēta

Ir dažādi viedokļi par olām un holesterīna līmeni asinīs. Daži apgalvo, ka olas palielina holesterīna līmeni, bet citi to noliedz.

Olai ir divas sastāvdaļas - baltums un dzeltenums. Olbaltumvielu sastāvdaļa ir tikai desmit procenti pašu olbaltumvielu, bet pārējais ir ūdens. Dzeltenums satur lielu daļu holesterīna, un tas rada nopietnas šaubas par šī produkta lietderību. Daudzi uztura speciālisti sliecas domāt, ka olu ēšana samazina procentuālo daudzumu labs holesterīns asinīs, bet palielina kaitīgo vielu procentuālo daudzumu, kas var nebūt vislabākajā veidā ietekmēt sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Bet ir “pretinde”: olu ēšana kopā ar antioksidantiem aptur sliktā holesterīna paaugstināšanas procesu.

Atvedīsim Dažādi olu diēta atkarībā no ilguma.

Diēta uz nedēļu. Šī diēta ir visvienkāršākā. Diētas laikā ir nepieciešams ēst tikai noteiktus pārtikas produktus: olas, gaļu, zivis, biezpienu, dārzeņu salāti, augļi. Ieteicams dzert ūdeni un Zāļu tēja, kā arī zema tauku satura kefīrs un sulas. No uztura jāizslēdz melnā tēja, kafija, tauki, konditorejas izstrādājumi un saldumi.

Diēta ir paredzēta mēnesim. Šī diēta dod ievērojamus rezultātus. Dažos gadījumos bija iespējams zaudēt līdz 25 kilogramiem. Šīs diētas galvenais nosacījums ir liela daudzuma tīra ūdens patēriņš. Šīs diētas laikā patērētie dārzeņi ir jāvāra savā sulā, bez ūdens. Tiem ir atļauts pievienot sāli un garšvielas. Jebkuras eļļas un tauki ir stingri aizliegti ar šādu diētu. Ja diēta ir lauzta, tad viss jāsāk no jauna.

Trūkums ir tāds, ka tas ir aizliegts tiem, kas cieš alerģiskas reakcijas uz olām. Grūtniecības laikā un barošana ar krūti arī šāda diēta ir kontrindicēta. Parasti pirms šīs diētas uzsākšanas ir jāsaņem medicīniska palīdzība, jo olu diēta nav piemērota tiem, kas cieš no hroniskas slimības nierēm, asinsvadiem un sirdij. Jāievēro piesardzība cilvēkiem, kuri cieš no holelitiāzes, jo dzeltenums palielina žults izdalīšanos, kas var izraisīt lēkmi.

Vispopulārākā olbaltumvielu diēta ir Dukan diēta. Tas tika izstrādāts, pamatojoties uz pārtikas produktu ēšanu ar augstu olbaltumvielu saturu un maksimālu ogļhidrātu izslēgšanu no uztura jebkurā formā.

Ceļā uz veidošanos visparīgie principi Pjērs Dukāns ievēroja diētu 40 ilgus gadus. Šīs pārtikas sistēmas izveides stimuls bija incidents no medicīnas prakse jaunais ārsts - uztura speciālists Dukans. Pie viņa vērsās aptaukošanās pacients ar vēlmi ārstēties, taču ar vienīgo nosacījumu - uzturā jābūt gaļai. Pacientei par pārsteigumu tas izdevās – pēc pieciem seansiem svars samazinājās par vairākiem kilogramiem.

Ilgtermiņa uztura, patērētās pārtikas daudzuma un kvalitātes novērojumi izraisīja 4 svara zaudēšanas posmus:

Uzbrukuma fāze

Šis posms ir paredzēts aktīvai svara zaudēšanai, ierobežojot ēdienkarti, iekļaujot tikai olbaltumvielu pārtiku. Uzbrukums ilgst vismaz 2 dienas, maksimums 7 dienas, atkarībā no lieko mārciņu daudzuma. Vidējais svara zudums uzbrukuma periodā ir līdz 4 kilogramiem. Papildus olbaltumvielu diētai, kas sastāv no 72 atļautajiem pārtikas produktiem, jums katru dienu jālieto 1,5 ēdamkarotes. auzu klijas un atvēlēt 20 minūtes fiziskajām aktivitātēm.

Pareizā svara sasniegšanas posms

Posma laiks ir atkarīgs no tā, cik daudz nevajadzīgu kilogramu jāiznīcina. Pamatojoties uz metodiku, par kilogramu liekais svars tiek dota viena nedēļa. Ēdienkarte kļūst vēl daudzveidīgāka, jo olbaltumvielām tiks pievienoti 28 veidu dārzeņi. Dārzeņus var lietot jebkurā daudzumā, kliju masu palielina līdz 2 ēdamkarotēm, bet fiziskās aktivitātes palielina līdz 30 minūtēm.

Sasniegtā rezultāta nostiprināšanas posms

Šajā posmā svara zudums nenotiek, ēdienkartei tiek pievienota maize, siers, cieti saturoši pārtikas produkti un augļi. Laiks fiziski vingrinājumi samazināts līdz 25 minūtēm, dienas norma klijas ir 2,5 ēdamkarotes. Konsolidācijas posma ilgums ir 10 dienas par katru zaudēto kilogramu.

Stabilizācijas posms

Skatuves pamatprasības ir 20 minūtes aktivitātes un 3 ēdamkarotes kliju katru dienu. Pareiza uzturs - pēc pacienta pieprasījuma. Katru nedēļu tiek stingri ievērota diena, kurā ēd tikai olbaltumvielas. Stabilizācijas posms ilgst visu atlikušo mūžu pēc normāla svara sasniegšanas.

Kāds ir svara zaudēšanas noslēpums pēc Dukana domām? Galu galā diēta pareizā svara sasniegšanas stadijā ietver 100 produktus sarakstā! Viss ir ļoti vienkārši, diētas pamatā ir organisma bioķīmiskās reakcijas. Lai sagremotu olbaltumvielas, ķermenim jātērē daudz vairāk enerģijas nekā taukiem vai ogļhidrātiem. Nepieciešamā enerģija tiek uzņemta no tauku rezervēm, nekaitējot muskuļu masai. Vēl viena liela olbaltumvielu diētas priekšrocība ir tā, ka sāta sajūta ar proteīna pārtiku parādās daudz ātrāk un saglabājas ilgāk nekā ēdot ogļhidrātus.

Atteikšanās no tīra cukura, tauku un citu pārtikas produktu, kas neietilpst Dukan sarakstā ilgu laiku palīdzēs izvairīties no uztura traucējumiem, un regulāra auzu kliju uzņemšana palīdz uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību.

Sveiciens visiem maniem lasītājiem. Jūs droši vien esat dzirdējuši par uzturu ar augstu olbaltumvielu saturu saskaņā ar Atkinsu, Dukanu, Heiliju Pomeroju? Par šo tēmu sāku interesēties nesen. Izrādās, ka Penelope Krūza, Keita Midltone, Dženifera Lopesa ēd pēc Dukana teiktā jau ilgu laiku. Tīna Kandelaki zaudēja daudz svara, ievērojot Atkinsa diētu. Noskaidrosim, kāpēc olbaltumvielu pārtika ir tik izdevīga un kādi ir šie produkti.

Olbaltumvielas ir mūsu ķermeņa celtniecības materiāls. Atšķirībā no ogļhidrātiem tas uzsūcas lēni. Tāpēc ķermenis ātri nepiesātinās ar olbaltumvielām. Tie nepārvēršas taukos (ar nosacījumu, ka jūs tos neizmantojat ļaunprātīgi). Olbaltumvielu pārtika galvenokārt ietver dabiskos gaļas produktus. Un visādas kūpinātas desiņas, desiņas, jebkuri pusfabrikāti, a la “gaļas” tipa, nav olbaltumvielas. Šajos produktos ir vagons un ratiņi ar ogļhidrātiem, turklāt ātrie. Tie tiek uzskatīti par kaitīgiem svara zaudēšanas laikā.

Priekšrocības un trūkumi

Olbaltumvielas veic daudzas noderīgas funkcijas mūsu ķermenim. Tas ir konstruktīvs, aizsargājošs un hormonāls. Bez olbaltumvielām mūsu ķermenis nespēs normāli attīstīties un funkcionēt. Tas ir nepieciešams muskuļu, matu un nagu augšanai utt.

Un tajā pašā laikā aizspriedumi tikai pret proteīnu pārtiku kaitē veselībai. Atkins un Dukans nenoliedz, ka proteīna pārtika rada lielu slodzi nierēm. Tāpēc tas ir kontrindicēts cilvēkiem ar nieru mazspēju.

No vienas puses, proteīna pārtika var efektīvi atbrīvoties no liekā svara. Tāpēc tas ir iekļauts diētās. Ievērojot šādu diētu, jūs nebūsiet izsalcis, jo olbaltumvielas uzsūcas lēnām. Un izsalkuma sajūta mani netraucē ilgu laiku. No otras puses, ogļhidrātu ierobežošana noved pie cukura līmeņa pazemināšanās asinīs. Tas ir bīstami diabēta slimniekiem un sirds slimniekiem.

Olbaltumvielu diētu ilgums ir atšķirīgs, pēc Dukana teiktā - līdz vairākiem mēnešiem. Saskaņā ar Atkinsu 4-5 nedēļas. Pastāvīga ogļhidrātu ierobežošana izraisīs hronisku nogurumu, sausu ādu un galvassāpes. Ja šī svara zaudēšanas cena jums ir piemērota, turpiniet. Mans viedoklis ir tāds, ka proteīna diēta ir laba kā pagaidu līdzeklis. Zaudējiet svaru, savediet sevi kārtībā – sabalansējiet uzturu un izbaudiet rezultātu.

Ko nozīmē šī tabula? Gaļu un zivis nedrīkst pasniegt kopā ar kartupeļiem vai mazgāt ar sulu. Bet jūs varat pasniegt ar dārzeņiem un garšaugiem. Tāpat nevajadzētu gatavot mērces ar pievienotu cukuru. Protams, jūs nesaindēsities, bet olbaltumvielu uzsūkšanās būs sliktāka. Ja tos apvieno ar aizliegtiem pārtikas produktiem, kuņģī var rasties fermentācija. Tas var izraisīt vēdera uzpūšanos, sajukumu utt.

Proteīniem bagātas receptes

Izdomājām, kādus ēdienus vajadzētu ēst un ar ko vislabāk tos kombinēt. Tagad es iedošu dažus vienkāršas receptes, kas lieliski sader ar jebkuru olbaltumvielu diētu.

Vistas zupas biezenis

Pagatavojiet vidēju vistas krūtiņu, līdz tā ir mīksta, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. No krūts tiek izņemti skrimšļi un kauli, ja ir āda, to nogriež. Gatavo vistu sagriež gabaliņos un liek blenderī.

Pievieno nedaudz buljona un sakuļ līdz biezenim. Atšķaida ar pārējo buljonu līdz vēlamajai konsistencei. Pievieno zaļumus un pusi vārītas olas.

Jūras velšu un krabju nūjiņu salāti

Šiem salātiem mums vajadzēs 500 g garneļu un kalmāru. 200 g krabju nūjiņas, aisberga salātu lapa, 6 gab. paipalu olas. Majonēzes vietā nedaudz zaļo sīpolu un nesaldināta jogurta. Sāls un dilles pēc garšas. Garneles un kalmāru gaļu novāra sālsūdenī. Vāra arī paipalu olas.

Salātus sagriež kubiņos un zaļos sīpolus sagriež gredzenos. Samaisa, tad pievieno vārītus kalmārus, sagrieztus gredzenos. Tie nāk ar veselām garnelēm un smalki sagrieztām krabju nūjiņām. Visu samaisa, sālīja un pārkaisa ar dillēm. Olas pārgriež uz pusēm un izklāj pa daļām kā dekorāciju. Katrai porcijai pievieno jogurtu.

Folijā cepts lasis

Laša gabalu (300-500 g) apber ar pipariem un sāli pēc garšas. Nedaudz tiek pievienots olīvju eļļa. Lasi izklāj uz folijas. Tad vienu sīpolu sagriež gredzenos. Citronu sagriež šķēlēs.

Sīpolu un citronu liek virs lasi. Apkaisa ar zaļumiem. Aizveriet folijas brīvās malas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200˚C. Novietojiet zivis un cepiet 30-40 minūtes. Es ceru, ka jums patiks.

Parastās olbaltumvielu diētas

Svara zaudēšanas diēta saskaņā ar Dr Dukan

Iespējams, Dukana uztura sistēma ir slavenākā (vai “reklamētā”) olbaltumvielu diēta. Viņš ļauj lietot uzturā līdz 100 produktiem. Pārsvarā olbaltumvielas un dārzeņi. Kā ar augļiem, jūs jautājat? Diemžēl jūs nevarat ēst augļus, bet ne visos diētas posmos. Pēdējā posmā daži būs atļauti. Dukan diēta ir sadalīta 4 posmos. Pirmie divi ļauj aktīvi zaudēt svaru. Šie ir visgrūtākie posmi. Pārējie divi ir vērsti uz sasniegtā rezultāta nostiprināšanu. Vairāk par šo energosistēmu varat lasīt rakstā “”.

Pirmais posms “Uzbrukums” ilgst no 5 līdz 10 dienām. Tā mērķis ir aktīvi atbrīvoties no tauku šūnām. Šajā periodā ir atļauta tikai olbaltumvielu pārtika. Dienas laikā izdzeriet vismaz 2 litrus ūdens. Jums arī jāēd 1,5 ēd.k. klijas. Noteikti pastaigājieties vismaz 20 minūtes dienā. Šajā periodā viņi zaudē no 5 līdz 10 kg. Ir atļauta gaļa, zivis, olas, piena produkti ar zemu tauku saturu.

“Kruīza” posmā cepts, vārīts, neapstrādāti dārzeņi. Šajā posmā vajadzētu būt gan tīro olbaltumvielu dienām, gan olbaltumvielu-dārzeņu dienām. Varat mainīt, kā vēlaties, bet Dukans iesaka 1/1 shēmu. Tie. Ja kādu dienu jums ir olbaltumvielas, nākamajā ir olbaltumvielas-dārzeņi. Tātad dienas mijas. Šajā posmā svars nokrīt lēnāk. Posms ilgst līdz tiek sasniegta vēlamā atzīme uz svariem. Tas varētu būt vairāki mēneši.

Trešais posms ir “Konsolidācija”, kura mērķis ir pakāpeniski ieviest pazīstamus produktus. Piemēram, maize, kartupeļi, makaroni, augu eļļa. Var pievienot dažus augļus. Šis posms ir garš, jo tā mērķis ir nostiprināt rezultātu. Laiks katram ir atšķirīgs. Šeit ir svarīgi saglabāt svaru.

Heilija Pomeroja diēta – svara zaudēšana bez badošanās

Es gribu uzreiz teikt, ka Heilija Pomeroja diēta ir saņēmusi pretrunīgas uztura speciālistu atsauksmes. Būtība ir tā pati - produktu maiņa. Tiesa, atšķirībā no iepriekšējās diētas, būs ogļhidrāti.

Katra nedēļa ir sadalīta 3 posmos:

1. Pirmā fāze ilgst 2 dienas. Pirmajās divās dienās ēdat graudaugus un augļus, t.i. ogļhidrāti.
2. Otrais posms ilgst 2 dienas. Viņa ēd olbaltumvielas + dārzeņus. Trīs galvenās ēdienreizes: vista, zivs, teļa gaļa utt. Dārzeņu uzkodas.
3. Trešā fāze ilgst trīs dienas, šeit tiek iesaistīti tauki. 3 galvenās ēdienreizes: jūras veltes, graudaugi, salāti ar augu eļļu. Divas uzkodas no sēklām, riekstiem, dārzeņiem, pākšaugiem.

Otrā nedēļa atkārto pirmās nedēļas ēdienkarti. Ir svarīgi pievērst uzmanību savam garīgajam stāvoklim. Atbrīvojieties no stresa, atbrīvojieties no baiļu un vainas sajūtas. Trešajā un ceturtajā nedēļā modelis paliek nemainīgs. Ēdiens tiek uzņemts ik pēc 4 stundām. Viņi dzer daudz ūdens. Brokastis sākas 30 minūtes pēc pamošanās. Noteikti apvienojiet diētu un vingrinājumus. Pilnībā izslēdziet no uztura cukuru, alkoholu, soju, kukurūzu un kafiju.

Slavenā Atkinsa diēta

Šo diētu nevar saukt par visu olbaltumvielu saturu, tā ir diezgan zema ogļhidrātu satura. Ogļhidrāti tiek aizstāti ar olbaltumvielām un nedaudz tauku. Un tomēr pirmajā fāzē pārsvarā tiek izmantota olbaltumvielu pārtika. Tāpēc ir loģiski to šeit pieminēt.

Pirmā fāze ilgst divas nedēļas. Tas ir aktīvs svara zudums. Ķermenim ļoti trūkst ogļhidrātu. Viņš ir spiests atbrīvot enerģiju, sadalot taukus. Kaloriju ierobežojumu nav. Porcijām jābūt mazām, svarīgi nepārēsties. Pretējā gadījumā svara zudums nebūs.

Aizliegtie produkti:

• jebkuri miltu izstrādājumi un maize;
• konfektes, šokolāde, cukurs, saldie deserti;
• dārzeņi ar augsts saturs ciete (bietes, kartupeļi);
• jebkuri augļi;
• margarīns;
• jebkurš alkohols.

Šajā periodā uzsvars tiek likts uz olbaltumvielu pārtiku un dažiem taukiem. Jūs varat gatavot mājputnu gaļu, teļa gaļu, zivis, jūras veltes. Varat arī ēst olas, sēnes, sviestu, redīsus, papriku un sierus (izņemot kausētos sierus). Ogļhidrātu daudzums pirmajā fāzē nedrīkst pārsniegt 20g dienā. Kā redzat, Atkins neliek jums pilnībā atteikties no ogļhidrātiem.

Nākamajās trīs fāzēs, kas katra ilgst vienu nedēļu, ēdienkarte paliek nemainīga. Vienīgais, ka katru nākamo nedēļu drīkst uzņemt par 5 g ogļhidrātu vairāk. Tie. līdz ceturtās fāzes beigām jūs sasniegsiet 35g ogļhidrātu dienā. Vīriešiem un sievietēm ar vidēji pasīvu dzīvesveidu norma ir 90-110g. Tātad jebkurā gadījumā Atkinsa diētā būs pastāvīgs pārsvars par labu olbaltumvielām.

Es jums pastāstīju par slavenākajām olbaltumvielu diētām. Saskaņā ar atsauksmēm no tiem, kas uz tiem sēdēja, daudzi zaudēja ienīstos kilogramus. Viņu svarīgākais noslēpums bija noteikumu ievērošana un papildu fiziskās aktivitātes.

Un olbaltumvielu ēdienu receptes ir ļoti daudz. Ja jums ir savas iecienītākās receptes, kopīgojiet tās šī raksta pārskatos. Dalies ar šo informāciju ar draugiem un. Drīzumā blogā būs daudz interesanta. Bet par to jūs uzzināsit nedaudz vēlāk. Pagaidām tas ir noslēpums :)

Slaida figūra ir katras sievietes lolots sapnis neatkarīgi no vecuma. Nav nejaušība, ka franču grima mākslinieki iesaka: "Parūpējieties par savu figūru - mēs jums piešķirsim seju!" Kā zināms, figūru var “saglabāt”, ja izpildāt sēriju noderīgi padomi: uzturēt pienācīgu atpūtu un nomodu, ēst pareizi, domāt pozitīvi un uzturēt ķermeņa tonusu fiziskā aktivitāte atbilst vecumam un veselības stāvoklim.

Ja sports un ikdiena ne vienmēr ir atkarīga tikai no mums (dažreiz ārēji apstākļi var mainīt personīgos plānus), tad organizācija racionāls uzturs- Tā ir tikai un vienīgi personiska prerogatīva. Tikai mēs paši esam atbildīgi par to, kas piesātina ķermeņa asinis, gremošanas un filtrācijas orgānus. Jo mazāk atkritumu, jo ilgāks mūžs.

Olbaltumvielu produkti svara zaudēšanai

Olbaltumvielas organismā izraisa šādus procesus:

• stiprināt imūnsistēmu;
• veicināt labvēlīgu enzīmu ražošanu;
• uzturēt optimālu šķidruma līdzsvaru organismā;
• nodrošināt efektīvu skābju-bāzes līdzsvaru;
• labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli un ķermeņa “jaunību”.

Ja regulāri ēdīsiet olbaltumvielu pārtiku, sirds un asinsvadu sistēma darbosies kā pulkstenis, samazināsies cukura līmenis asinīs, nostiprināsies organisma aizsargspējas. Īpaši svarīgi tas cilvēkam ir starpsezonā, kad organisms pret to ir uzņēmīgs saaukstēšanās un vīrusi.

Olbaltumvielu produkti: saraksts, olbaltumvielu saturs uz 100 produktiem

No tiem produktiem, kas parasti ir uz galda, daudz olbaltumvielu ir jūras veltēs un zivīs (15 - 25 grami uz 100 gramiem jūras veltēm), kam seko truša gaļa (21 grams) un liellopu gaļa (20 grami). Daudz olbaltumvielu ir baltajā gaļā: vistas gaļā (18 g), jēra gaļā (16 g) un aknās (17 g). Ņemot vērā šķiru un veidus, sieri var saturēt no 9 līdz 30 gramiem. olbaltumvielu savienojumi. No produktiem augu izcelsme no 6 līdz 21 gr. olbaltumvielas ir 100 g. rieksti; 8 gr. – zirņos; un 5-9 gr. kartupeļos, graudaugos un maizes izstrādājumos. Dārzeņi un augļi var “dot” mūsu ķermenim no 0,4 līdz 1,8 gramiem. olbaltumvielas no 100 gr. produktu, attiecīgi.

Olbaltumvielu pārtikas tabula, olbaltumvielu saturs

• Cūkgaļa - 12 g
• Truša gaļa – 21 g
• Liellopu gaļa - 20 g
• Jērs - 16 g
• Aknas - 17 g
• Vistas gaļa - 18 g
• Olas - 13 g
• Zivis - no 15 līdz 25 g
• Sieri - no 9 līdz 30 g
• Rieksti - no 6 līdz 21 g
• Pupiņas - 8 g
• Dārzeņi un augļi – līdz 1,8 g
• Maize, graudaugi – līdz 9 g

Vistas krūtiņa. Šis produkts ir diētisks, jo satur tikai 2 gramus. tauki un pat 40 gr. olbaltumvielas, kas atbilst 200 kilokalorijām. Ēdot vārītu (nevis ceptu!) vistas krūtiņa, var baudīt gardu gaļu un iegūt nepieciešamo olbaltumvielu porciju. Liellopu gaļa ir arī bagāta ar olbaltumvielām, taču tajā ir vairāk tauku.

Tam vajadzētu būt uz jūsu galda katru dienu vistas olas. Katru dienu apēdot 4 olas, varēsi bagātināt savu organismu ar olbaltumvielām un palutināt sevi ar svaigu, garšīgu produktu. Ja vēlies noteikti notievēt, apēd 2 dzeltenumus un 3 – 4 baltumus, tā ir uztura speciālistu ieteiktā optimālā attiecība.

Noteikti ievērojiet noteikumu ēst labas jūras zivis (neatkarīgi no tā, cik tas maksā). Laša fileja, piemēram, satur ne tikai olbaltumvielas, bet arī noderīgas skābes Omega-3. Tie palīdz organismam stiprināt imūnsistēmu un pretoties nopietnām slimībām. Lasiet vairāk par šo unikālo Omega-3 piedevu. Zīmīgi, ka lasi labāk ēst vakarā, vakariņās, vismaz 1 – 2 reizes nedēļā.

Ja jūs regulāri vingrojat un vēlaties veidot muskuļus, jums vajadzētu izmantot olbaltumvielas, lai uzturētu ķermeni labā formā. Satur divas kausītes pulvera dienas norma olbaltumvielas, un, atšķirībā no olām, tiek sagremotas uzreiz!

Kur mēs būtu bez ūdens?

Ārsti saka, ka dienā jāizdzer apmēram divi litri tīra ūdens. Tas palīdz attīrīt aknas, nieres, kuņģi un zarnas. Bet ar lieko šķidruma saturu organismā, vielmaiņas process kļūst sarežģītāks, tāpēc ir jāizvada liekais ūdens – jāēd mazāk sāls, lai ūdens ātri aizietu.

Papildus tīram ūdenim ir lietderīgi dzert laima sulu, kas sajaukta ar nelielu daudzumu medus, zaļo tēju, dabīgo kāpostu vai selerijas sulu. Šie dzērieni palīdzēs tikt galā ar fizioloģisko un emocionālo depresiju, ja pēkšņi sajutīsiet īslaicīgu diskomfortu, kas saistīts ar uztura izmaiņām. Mēģiniet sākt dienu ar pareizas brokastis, kas satur pietiekamu daudzumu olbaltumvielu, lai efektīvi iedarbinātu ķermeni.

Olbaltumvielu diēta: produkti un nedēļas ēdienkarte

Uztura speciālisti ir izstrādājuši unikālu diētu - tagad, lai zaudētu svaru, jums nav jāatņem sev iecienītie ēdieni. Ēdīsim zivis, olas un gaļu, bet no miltiem un saldumiem nāksies atteikties. Diētu var atšķaidīt ar piena produktiem (biezpiens ar zemu tauku saturu, siers, piens, jūras veltes, sojas pupiņas, rieksti un griķi). Zems kaloriju daudzums olbaltumvielu diētas Tajos nav daudz dārzeņu, taču tajos ir daudz jūras velšu. Iespējams, tāpēc šo diētu izvēlas ne tikai sievietes, bet arī vīrieši.

1. tabula. Pirmā diētas diena

2. tabula. Otrā diētas diena

NO RĪTA	Svars, gr.
Vārīta liellopa gaļa	150
Svaigi rīvēti burkāni	100
Zaļā tēja	200 ml (1 glāze)
PUSDIENLAIKĀ
Vārīta zivs	200
banāns	1 dators.
Dabīgs ābols sula	200 ml (1 glāze)
VAKARĀ
Vārīta zivs	100
Svaigs ābols	1 dators.
Melnā maize	1 šķēle

3. tabula. Trešā diena

4. tabula. Ceturtā diena

5. tabula. Piektā diena

NO RĪTA	Svars, gr.
Biezpiens ar zemu tauku saturu	100
Zaļš. tēja	200 ml (1 glāze)
PUSDIENLAIKĀ
Vārīta zivs	100
Griķu biezputra ar rastit. eļļa	100
VAKARĀ
Cūkgaļas sautējums ar burkāniem	100
Tomāts ar zaļumiem	100

6. tabula Sestā diena

7. tabula Septītā diena

Olbaltumvielu diēta ļaus zaudēt vismaz 3 kilogramus tikai vienas nedēļas laikā. Tas neradīs ķermenim stresu, jo viss nāk par labu. barības vielas(olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti) tiek iekļauti uzturā optimālās proporcijās. Ir svarīgi saprast, ka olbaltumvielu trūkums organismā noved pie novājinātas imunitātes, depresijas un fiziskās aktivitātes zuduma.

19-10-2018

170 921

Pārbaudīta informācija

Šis raksts ir balstīts uz zinātniskiem pierādījumiem, ko rakstījuši un pārskatījuši eksperti. Mūsu licencētu uztura speciālistu un estētiķu komanda cenšas būt objektīva, objektīva, godīga un izklāstīt abas argumentācijas puses.

Gaļa, zivis un citi proteīna produkti ir daudzu ēdienu pamatā, kuru lietošana rada sāta sajūtu un uz ilgu laiku mazina izsalkumu. Tāpēc tas ir atzīts par vienu no efektīvākajiem, noderīgākajiem un drošākajiem. Stingra visu šīs uztura tehnikas noteikumu ievērošana nodrošinās ērtu un pareizu svara zudumu, kā arī muskuļu audu atjaunošana pēc fiziskās slodzes.

Olbaltumvielu pārtika veselīgam svara zudumam

Olbaltumvielu pārtika ir būtiska cilvēka uztura sastāvdaļa, bez kuras nav iespējama enzīmu darbība. Olbaltumvielas, kas darbojas kā pamatelements visu bioloģisko audu augšanai un atjaunošanai, veicina visu vielmaiņas procesu uzsākšanu un spēlē galveno lomu mūsu veselībā. Daudzas mūsdienu diētas pilnībā izslēdz olbaltumvielas no ēdienkartes, savukārt normālai ķermeņa darbībai olbaltumvielu pārtikai vajadzētu veidot 15-20% no kopējā ikdienas uztura. Ir arī kļūdaini uzskatīt, ka olbaltumvielas ir nepieciešamas tikai muskuļu masas veidošanai. Tā nav taisnība, jo proteīna pārtika ietekmē arī atmiņu un domāšanas procesus.

Olbaltumvielas ir atbildīgas par jaunu šūnu veidošanu un nolietoto aizvietošanu, tāpēc nepietiekams proteīna pārtikas patēriņš var pasliktināt ādas stāvokli un nervu sistēmas darbību.

Strauja svara zudums noved pie striju parādīšanās uz ādas, kas nav īpaši patīkami, it īpaši peldēšanas sezonā. Lai izvairītos no šīs problēmas, speciālisti iesaka lietot kosmētiku, piemēram, modelējošo krēmu. Diemžēl daudzi ražotāji krēmu ražošanā izmanto sintētiskos konservantus – parabēnus, kas uzkrājas organismā un ar laiku noved pie nopietnas problēmas ar veselību. Dermatologi iesaka lietot tikai dabīgu krēmu, piemēram, Krievijas uzņēmuma Mulsan Cosmetic produktu. Sertificēts krēms sastāv no 100% dabīgām sastāvdaļām un ir absolūti drošs veselībai. Mēs iesakām doties uz vietni mulsan.ru un iepazīties ar plašo uzņēmuma ražotās dabiskās kosmētikas klāstu.

Olbaltumvielu pārtika ir pārtika ar augstu augu vai dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu saturu. Galvenie dzīvnieku olbaltumvielu avoti ir zivis, gaļa, olas un biezpiens. Pākšaugi, graudaugi, rieksti ir proteīna augu pārtika. Un veselīga ēšana nozīmē pareizo visu šo produktu kombināciju. Vidējai olbaltumvielu nepieciešamībai pieauguša cilvēka ikdienas uzturā jābūt 100-120 gramiem.

Faktiski visa pārtika, ko cilvēks patērē, sastāv no olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem, tikai dažos produktos dominē ogļhidrāti, un olbaltumvielu ir ļoti maz, savukārt citos ir otrādi. Lai atbildētu uz jautājumu "olbaltumvielu pārtika ir, kādi pārtikas produkti tieši?" tika izveidota īpaša tabula, kurā bija produktu saraksts, kurā norādīts olbaltumvielu daudzums uz 100 gramiem katrā no tiem.

Tabulā redzams, ka proteīna pārtikā visvairāk ir gaļa, zivis, olas un piena produkti, kā arī rieksti un pākšaugi. Graudaugi, dārzeņi un augļi savukārt ir viegla proteīna pārtika.

Kāpēc olbaltumvielu pārtiku nevar aizstāt?

Olbaltumvielas ir sarežģītas organiskas vielas, kas veidotas no vienkāršām un sarežģītām aminoskābēm un satur slāpekli. Tā kā olbaltumvielas ir galvenās šūnu sastāvdaļas, tās ir ārkārtīgi nepieciešamas normālai cilvēka dzīvei. Cilvēka organismā pastāvīgi notiek olbaltumvielu vielmaiņa: daži proteīni tiek sadalīti, citi tiek sintezēti, apvienoti vai sadalīti, atbrīvojot enerģiju, kas nodrošina cilvēka dzīvību. Tomēr ne visas olbaltumvielas ir vērtīgas un tiek sagremotas ķermeņa degvielā.

Lielākā daļa aminoskābju, kas nāk no zemas kvalitātes pārtikas, vienkārši tiek izvadītas. Tāpēc ir tik svarīgi ēst pareizu olbaltumvielu pārtiku. Šādu olbaltumvielu pārtikas piemēri: gaļa, zivis, biezpiens, kefīrs, siers, olas. Olbaltumvielu pārtikas izslēgšana no uztura ir saistīta ar daudzām komplikācijām: muskuļu masas zudumu, matu un nagu stāvokļa pasliktināšanos, nervu sistēmas nomākšanu, hronisks nogurums, pārkāpums hormonālais līmenis, plikpaurība, pavājināta imunitāte un problēmas ar kardiovaskulārā sistēma. Vissvarīgākās olbaltumvielas veselībai ir insulīns un hemoglobīns, kuru trūkums var izraisīt postošas ​​sekas veselībai.

Ikdienas olbaltumvielu nepieciešamība

Slāpekļa līdzsvars rodas, ja organismā nonāk vismaz 70 grami olbaltumvielu. Grūtniecēm, barojošām mātēm un cilvēkiem, kas nodarbojas ar sportu, olbaltumvielu norma palielinās līdz 120 gramiem. Tomēr nevajadzētu pārspīlēt arī ar olbaltumvielu pārtiku. Liekais proteīns netiek uzkrāts rezervē, bet sadalās vielmaiņas produktos aknās un izdalās caur nierēm, kas palielina slodzi uz šiem orgāniem un negatīvi ietekmē veselību.

Turklāt, augsts saturs olbaltumvielas uzturā ir kaitīga ietekme uz centrālo nervu sistēma un traucē kuņģa-zarnu trakta darbību.

Olbaltumvielu diēta

Olbaltumvielu diēta tiek uzskatīta par vienu no labākajām metodēm liekā svara zaudēšanai, nesabojājot muskuļu audus. Diētas būtība ir mākslīgi radīt cilvēka organismā ogļhidrātu un tauku deficītu un olbaltumvielu pārpalikumu, ko izraisa patēriņš. liels daudzums gaļa, zivis un citi proteīna produkti. Šādas uztura rezultātā notiek būtiska vielmaiņas pārstrukturēšana. Ja nav pietiekami daudz ogļhidrātu un tauku, organisms sāk sadedzināt savas tauku rezerves. Olbaltumvielu pārtika savukārt nodrošina visu orgānu normālu darbību un ļauj veidot muskuļu masa. Šādas diētas rezultātā 2 nedēļu laikā tiek zaudēts 4 līdz 8 kilogrami liekā svara.

Kā jau minēts, ar olbaltumvielu diētu galvenā uztura daļa ir olbaltumvielu pārtika. Noskaidrosim, kādam ēdienam tam vajadzētu būt.

Proteīna diētas ēdienkartes paraugs 2 nedēļām

1. un 14. diena

• Brokastis: dabīga kafija bez cukura, 20 grami siera.
• Vakariņas: 2 cieti vārītas olas, kāpostu salāti ar augu eļļu, 200 ml. tomātu sula.
• Vakariņas: 200 grami vārītas liesas zivis.

2. un 13. diena

• Brokastis: dabīgā kafija bez cukura, 1 krekeris.
• Vakariņas: cepeškrāsnī cepta zivs, tomātu un gurķu salāti ar augu eļļu.
• Vakariņas: 150 grami vārītas liellopa gaļas un 200 grami kefīra.

3. un 12. diena

• Brokastis: melnā tēja ar 2 siera šķēlēm
• Vakariņas: lieli cukini, sagriezti gredzenos un apcepti sviestā, 2 āboli cepti ar biezpienu.
• Vakariņas: 150 grami vārītas vistas, 2 olas, svaigu kāpostu salāti ar sviestu.

4. un 11. diena

• Brokastis: nesaldināta melnā tēja, 200 grami biezpiena.
• Vakariņas: jēla ola, 20 grami siera, 3 vārīti burkāni.
• Vakariņas: ābols, apelsīns, persiks.

5. un 10. diena

• Brokastis: 1 rīvēts burkāns ar citrona sulu.
• Vakariņas: vārīta zivs, 200 ml. tomātu sula.
• Vakariņas: augļi pēc jūsu izvēles

6. diena un 9. diena

• Brokastis: nesaldināta kafija, 3 mandeles.
• Vakariņas: 150 grami vārītu tītara, kāpostu un burkānu salātu.
• Vakariņas: 200 grami biezpiena ar 2 rīvētiem burkāniem.

7. un 8. diena

• Brokastis: nesaldināta tēja, 1 gabals siera.
• Vakariņas: 200 grami vārītas liellopa gaļas un 1 gurķis.
• Vakariņas: 2 olas, 1 tomāts.

Izvēlnē ir sniegts aptuvens olbaltumvielu pārtikas produktu saraksts, kas ir olbaltumvielu avots cilvēka ķermenim. Ir vērts atzīmēt, ka, ēdot olbaltumvielu pārtiku, organismā nepieciešams vairāk ūdens. Tāpēc, lai novērstu dehidratāciju, jums katru dienu jāizdzer vismaz 2 litri ūdens.

Video par olbaltumvielu diētu

Video par proteīnu un tā ietekmi uz veselību

Olbaltumvielu receptes video

Olbaltumvielu ēdienreižu aizstājēji

Diēta var sastāvēt tikai no šādiem kokteiļiem, vai arī ar to var aizstāt vienu vai vairākas ēdienreizes. Piemēram, vakariņu vietā izdzert glāzi kokteiļa. Tajā pašā laikā šāds kokteilis palīdzēs ierobežot saldumu kāri. Lielākā daļa no tiem satur noteiktus saldinātājus un ir pieejami noteiktu saldumu (šokolādes, zemeņu utt.) aromātos.

Ļoti labs sastāvs, piemēram, kokteilī. Vēl viena laba iespēja ir.