Ko var pagatavot 2 gadus vecam bērnam? Bērnu ēdienkarte katrai dienai

Protams, bērna uzturam jābūt veselīgam, daudzveidīgam un dabīgam. Būtībā tas sastāv no graudaugiem un piena ēdieniem (jogurts, kefīrs, biezpiens). Cepti ēdieni Nav ieteicams dot bērniem. Nedrīkst tvaicēt visus dārzeņu, gaļas un zivju ēdienus – ne dubultā katlā, ne ūdens vannā. Bet lielākā daļa bērnu ēdienkartes jāsastāv no dārzeņiem un augļiem – gan neapstrādātiem, gan vārītiem. Labāk ir gatavot nelielā ūdens daudzumā. Un nekādā gadījumā nedrīkst dot bērnam uzsildītu ēdienu, tas ir, gatavot to vienai ēdienreizei.

Pirms dodat bērnam kaut ko ēst pirmo reizi, jums iepriekš jāpārliecinās, vai mazulim pret to nav alerģijas. Un vēlams pievienot pēc iespējas mazāk cukura un sāls. Vislabāk to darīt pēc pusotra gada.

Bērniem, kas vecāki par pusotru gadu, var dot tādu pašu ēdienu, ko ēd visa ģimene. Bet neatbrīvojies no viņa bērnu pārtika, jo būtībā lielākā daļa produktu ir paredzēti vecākiem bērniem trīs gadi.

Bērnam vajadzētu ēst četras reizes dienā, turklāt vienmēr vienā un tajā pašā diennakts laikā, piemēram: no 8 līdz 9 - brokastis; no pulksten 12 līdz 13 - pusdienas; no 16.00 līdz 16.30 - pēcpusdienas tēja; no 20 līdz 20:30 - vakariņas. Starp šīm ēdienreizēm nav ieteicams ēst nekādas uzkodas (pat augļus vai ogas). Dzērienus (sulas, tējas, kompotus) vēlams dot arī pamatēdienreizes laikā.




Bērnu uztura speciālisti piedāvā šo aptuveno ēdienkarti bērnam vecumā no 1,5 līdz 2 gadiem ar receptēm uz nedēļu.

Pirmdiena:
Brokastīs piedāvājam: Rīsu biezputru ar žāvētiem augļiem, biezpienu, maizi ar sviestu. Un dzert tēju ar pienu.
Pusdienās: Zaļie salāti un svaigi gurķi, garšvielas ar augu eļļu, zaļo pupiņu zupu, kartupeļu zrazy, rudzu maize. Un dzert ogu sulu.
Pēcpusdienas uzkodām: svaigi augļi, cepumi un glāze kefīra.
Vakariņās: tītara kotletes, štovēti kāposti, augļu biezenis un maize. Un dzert bērnu pienu.

otrdiena:
Brokastīs piedāvājam: mannas putraimi pienā ar rīvētiem burkāniem, omlete, maize ar sviestu. Un dzert - mežrozīšu novārījumu.
Pusdienās: svaigu tomātu salāti, kas garšoti ar augu eļļu, kāpostu zupa, liellopa gaļas kotletes, ūdenī vārīti griķi, rupjmaize. Ieteicams dzert svaigi spiestas augļu sulas.
Pēcpusdienas uzkodām: cepumi, svaigi augļi un jogurts.
Vakariņās: gaļas kastrolis ar kāpostiem, biezpiena un ābolu pankūkas, maize. Un izdzeriet glāzi kefīra.




trešdiena:
Brokastīs ieteicams: velmētas auzas ar banānu, sieru, jogurtu, cepumiem un noskalot ar bērnu pienu.
Pusdienās: zaļumu un svaigu balto kāpostu salāti, kas garšoti ar augu eļļu, vistas nūdeļu zupa, smalki sagriezta vārīta vistas fileja, ziedkāpostu biezenis, rupjmaize un nomazgāts ar žāvētu augļu kompotu.
Vakariņās: salāti ar ābolu un bietēm, liellopa gaļas kotletes, rīsu biezputra ar ūdeni, maize un dzēriens mežrozīšu uzlējums.

ceturtdiena:
Brokastīs: kukurūzas putra pienā ar vārītu ķirbi, biezpiens, maize ar sviestu un dzēriens zaļā tēja. Atrodi receptes, ko vēl pagatavot brokastīs.
Pusdienās: zaļumu, zaļo salātu un svaigu gurķu salāti, kas pagatavoti ar augu eļļu, kartupeļu biezputra, slinko kāpostu tīteņi, rupjmaize. Dzērieni ietver augļu sulas un žāvētu augļu kompotu.
Pēcpusdienas uzkodas: svaigi augļi, cepumi un nedaudz mazuļu piena.
Vakariņās: svaigu tomātu salāti, kas garšoti ar zemu tauku saturu skābo krējumu, smalki sagrieztu vārītu vistas fileju, brokoļu un zaļo zirņu biezeni, maizi un glāzi kefīra.

piektdiena:
Brokastīs tiek piedāvāta: Rīsu vai citu graudaugu putra ar ābolu, mīksta ola, maize ar sviestu un noskalota ar mežrozīšu novārījumu.
Pusdienās: viegli zaļumu un svaigu balto kāpostu salāti, kas garšoti ar augu eļļu, liess borščs ar sarkanajām pupiņām, pievienojot zema tauku satura skābo krējumu, kartupeļu pudiņš ar rabku, rupjmaize un noskalota ar ogu sulu.
Pēcpusdienas uzkodām: cepumi, svaigi augļi un kefīrs.
Vakariņās: slinko kāpostu rullīši, biezpiena pankūkas, maize un nomazgā ar bērnu pienu.




sestdiena:
Brokastīs: griķu biezputra ar pienu, siera kūkas, augļu biezenis un tēja ar pienu.
Pusdienās: ābolu un burkānu salāti, garšoti ar zema tauku satura skābo krējumu, liesa kāpostu zupa, gaļas kukulītis(liellopu vai cūkgaļas) vai malto dārzeņu, rupjmaizes un dzeramo žāvēto augļu kompotu.
Pēcpusdienas uzkodām: bulciņa, svaigi augļi un kefīrs.
Vakariņām: skābēti kāposti, garšvielu ar augu eļļu, desiņām (īpaši bērniem), kartupeļu biezeni, maizi un dzer mežrozīšu novārījumu.

svētdiena:
Brokastīs: tītas auzas ar žāvētām plūmēm, siers, maize ar sviestu, jogurts un zaļā tēja.
Pusdienās: zaļumu un svaigu kāpostu salāti, kas garšoti ar augu eļļu, dārzeņu zupa ar prosu, tītara kotletes, vārīti makaroni, rupjmaize un dzert augļu sulu.
Pēcpusdienas uzkodām: cepumi, svaigi augļi un kefīrs.
Vakariņās: vinegrets, vārītas gaļas un dārzeņu rullītis, maize un dzeriet bērnu pienu.

Pareizs uzturs ir viena no svarīgākajām bērna veselības sastāvdaļām. Organisma noturība pret slimībām ir atkarīga arī no tā, cik labi tā ir sakārtota. Mazuļiem dažāda vecuma pieejas uztura plānošanai un ēdiena izvēlei būtiski atšķirsies.

Liela uzmanība jāpievērš bērna vakariņām. Šai maltītei ir liela nozīme:

Piesātinot ķermeni ar pietiekamu daudzumu noderīga enerģija(lai pietiktu līdz brokastīm);
Bagātināts ar būtiskām minerālvielām, vitamīniem un enerģijas avotiem;
Bērna ķermeņa sagatavošanā miegam. Ēdiens, ko bērns ņem vakariņu laikā, miega laikā nedrīkst pārslogot ķermeni (kuņģa-zarnu traktu). Lieta tāda, ka naktī ievērojami palēninās kuņģa un zarnu peristaltika, kā arī manāmi samazinās pārtiku sagremojošo enzīmu darbība. Tāpēc, ja vakariņas būs pārāk sātīgas, pastāv liela iespējamība, ka nesagremotas pārtikas atliekas uzkavēsies kuņģī un radīs traucējumus tā darbībā.

Ņemot vērā visas prasības, ikvienai māmiņai ir skaidri jāsaprot, kādus produktus ir svarīgi lietot mazuļa barošanai vakarā, un no kuriem vajadzētu izvairīties, lai nekaitētu mazā cilvēka veselībai.

Otrā dzīves gada mazuļi: uztura paplašināšana:

Tuvāk 1,5 gadam ievērojami palielinās to pārtikas produktu izvēle, ko var dot bērnam. Parasti mazulis ēd pie kopīga galda.

Šim svarīgajam attīstības periodam ir šādas iezīmes:

Ievērojami palielinās spēja sagremot pārtiku, normalizējas darbs kuņģa-zarnu trakta;
Palielinās gremošanu iesaistīto enzīmu aktivitāte dažādi produkti(bet ne visi vēl);
Mikroflora zarnās ir stabilizēta, kas ļauj paplašināt mazuļa ēdienkarti;
Bērns sāk atšķirt pārtikas garšu un smaržu;
Parādās garšas izvēles un atkarības;

Neskatoties uz paaugstinātu gremošanas sistēmas darbību, tā joprojām ir vāja. Tāpēc, organizējot vakariņas bērnam vecumā no 1 līdz 2 gadiem, jāievēro šādi noteikumi:

Barojiet bērnu vakarā ne vēlāk kā 1,5 stundas pirms gulētiešanas (ne vēlāk kā 21-00). Ir nepieciešams dot laiku pārtikas bolus pārstrādei, lai miega laikā nebūtu smaguma sajūtas;

Svarīgs! Ja bērns liekais svars- pabarojiet viņu ne vēlāk kā 2-2,5 stundas pirms gulētiešanas!

Pirms gulētiešanas nedodiet enerģētiskos pārtikas produktus, piemēram, saldumus un miltu izstrādājumus. Tie piepildīs jūs ar “ātru” enerģiju, tādējādi sniedzot enerģiju pirms gulētiešanas. Bet bērnam tas nav vajadzīgs;
Trekni, cepti, kūpināti ēdieni šajā vecumā bērniem ir tabu, un vēl jo vairāk kā vakariņas;
Tvaicējiet vai vāriet ēdienu vakariņām. Alternatīvi cept cepeškrāsnī (nevis mikroviļņu krāsnī);
Nedodiet bērnam treknu gaļu (cūkgaļu, liellopu, jēra gaļu);
Vakariņās dodiet priekšroku viegli sagremojami produkti pārtikas produkti, kas ilgstoši neuzturas kuņģa-zarnu traktā un ātri tiek sagremoti (putras, dārzeņi, augļi, piena produkti, liesa gaļa);
Ēdienu forma, kurai vajadzētu dot priekšroku, ir biezenis!
Dodiet priekšroku sāļiem ēdieniem, nevis saldiem (tie traucē mazuļa miegu);
Nespiediet bērnam pabeigt visu daļu. Viņš pats zina, cik daudz viņam jāēd;
Nepārsniedziet maltītes vakariņās. Pārēšanās ir ļoti bīstama bērna veselībai;
Māciet sev ēst ar karoti. Tas ir rūpīgs un ilgstošs process. Jo ātrāk sākat, jo vairāk iespēju par panākumiem;
Piedāvājiet bērnam tikai svaigi pagatavotus ēdienus.

Svarīgs! Vakariņās ļaujiet mazulim pašam izlemt, cik daudz ēdiena viņš vēlas ēst. Ļaujiet viņam ēst tik daudz, cik viņš vēlas.

Galvenais noteikums vakariņām 1-2 gadus vecam bērnam: nav vēlu un nav smagas!

Bērni vecumā no 2 līdz 3 gadiem: vecuma iezīmes:

Mazulis aug, enerģijas vajadzības pieaug un barības vielas Ak. Galvenais to uzņemšanas avots organismā ir pārtika. Šajā gadījumā diēta ir jāformulē tā, lai bērns saņemtu līdzsvarotu visu noderīgo komponentu kombināciju. Šī vecuma iezīmes ir šādas:

Kuņģī palielinās gremošanas sulas daudzums, kas ievērojami atvieglo pārtikas gremošanu;
Kuņģa tilpums kļūst lielāks, attiecīgi bērnam būs nepieciešams vairāk pārtikas;
Ievērojama zarnu augšana;
Zarnu mikrofloras stabilizācija (salīdzinot ar iepriekšējo vecuma periodu);
Enzīmi kļūst aktīvāki, attiecīgi kuņģis un zarnas var sagremot sarežģītāku pārtiku un to pagatavošanas formu (gabalos).

Lai aizsargātu savu mazuli no problēmām ar kuņģa-zarnu trakta šajā periodā, jums vajadzētu sekot svarīgi noteikumi vakariņu izkārtojums:

Nebarojiet bērnu vēlāk par 21-00;
Pārliecinieties, ka vakariņas ir vismaz 1 stundu pirms gulētiešanas;
Līdz 3 gadu vecumam būtiski ierobežojiet saldo konditorejas izstrādājumu (šokolādes, konfektes, kūkas), kā arī miltu izstrādājumu (kā alternatīvu, nesaldinātu cepumu vai krekeru) patēriņu;
Pakāpeniski iekļaujiet savā uzturā jaunus pārtikas produktus;
Lēnām mainiet tehnoloģiju jaunu ēdienu pagatavošanai. No biezeņa pagatavošanas pārejiet pie vārīšanas gabalos. Sākumā tiem jābūt maziem, pēc tam pakāpeniski palieliniet to izmēru;
Pēc 2 gadiem aktīvi ievadiet uzturā aknas pastētes vai aknu kotlešu veidā. Tuvāk 3 gadiem varat dot vārītas aknas gabalos;
Īpašu uzmanību pievērsiet raudzētiem piena produktiem. Tie ir noderīgi jebkurā vecumā. Ja bērnam ir piena nepanesamība, tad raudzētie piena produkti tiek uztverti daudz labāk;
Palieliniet gaļas daudzumu savā uzturā. Vakariņās piedāvājiet bērnam diētiskās šķirnes: vistas, tītara, truša;
Vakarā nedodiet lielas porcijas;
Nepiespiediet sevi pabeigt ēst. Dodiet bērnam iespēju pašam izlemt, cik daudz viņš vēlas ēst;
Zivis ir svarīgs produktsēdienkartē bērniem vecumā no 2 līdz 3 gadiem. Vakariņās - lielisks variants. Sāciet ar zivju kotletēm, tad pakāpeniski pārejiet pie mazos gabaliņos pagatavotām zivīm. Esiet uzmanīgi ar kauliem!
Paplašiniet savu augļu un dārzeņu klāstu. Dodiet priekšroku vietējām iespējām. Šajā periodā vasarā (!) iekļaujiet savā uzturā meloni un arbūzu;
Parasti tas ir periods, kad bērni sāk apmeklēt bērnudārzu. Centieties neatkārtot ēdienus, ko jūsu mazulis patērēja dienas laikā bērnu aprūpes iestādē. Šādiem bērniem vakariņās lieliski der raudzētie piena produkti (jogurts, kefīrs). Pievērsiet lielu uzmanību augļiem un dārzeņiem. Parasti bērnudārza uzturā to nav pietiekami daudz;
Vecums no 2 līdz 3 gadiem ir laiks, kad bērna gaume ir pietiekami izveidojusies. Gatavojiet ēdienus, kurus viņš mīl un ēd ar prieku;
Skaisti prezentējiet savu ēdienu. Tā ir daļa no estētiskās izglītības;
Vakariņās iemācieties lietot galda piederumus. Parādiet visu ar savu piemēru;
Ļaujiet vakariņām ar visu ģimeni kļūt par rituālu jums. Dalieties savos dienas iespaidos, pastāstiet par visu, kas ar jums noticis. Dodiet bērnam iespēju runāt;
Piedāvājiet mazulim tikai svaigu pārtiku;
Pakāpeniski ievietojiet saldumus savā uzturā (izvēlieties uzticamu zīmolu), bet izvairieties ēst tos naktī (tie traucē miegu un dod enerģiju).

Produkti vakariņām bērniem no 1 līdz 3 gadiem:

Mēs jau esam izlēmuši par gatavošanas metodi un citiem jautājumiem, kas saistīti ar mazuļa vakariņu organizēšanu. Atliek tikai izdomāt ieteicamo produktu sarakstu, kas ir noderīgi lietošanai pirms gulētiešanas.

1. Zivis. Tikai zema tauku satura šķirnes. Tās olbaltumvielas ir ne mazāk noderīgas kā gaļa. Nepiesātināts taukskābju, zivju tauki- vērtīgākais vitamīnu (A, B, D) un mikroelementu (jods ir ļoti svarīgs) avots augošam organismam. Jūs nedrīkstat dot zivis un gaļu vienā ēdienreizē. Brniem no 1 ldz 1,5 gadiem labk veikt vienu zivju dienu ned. Pakāpeniski palieliniet to skaitu līdz 2-3. Tas ir pilnīgi pietiekami, lai ķermenis būtu piesātināts ar lietderīgām vielām.

3. Dārzeņi.Šis ir līderis starp produktiem vakariņu gatavošanai bērniem un visai ģimenei. Uzņēmīgs dažādi veidi apstrādes un pagatavošanas tehnoloģija, tie ir mazkaloriju, viegli uzsūcas organismā, patīkami pēc garšas un ārkārtīgi veselīgi. Ir daudz ēšanas iespēju. Jūsu iztēle - un uz galda jūsu mazajam būs īsts veselīgs un barojošs šedevrs, kuru jūs vienkārši vēlaties ēst! Dārzeņus izvēlieties atbilstoši sezonai, nepērciet agros vai siltumnīcas apstākļos audzētus (to audzēšanā izmanto lielu daudzumu nitrātu, augļu augšanas un nogatavošanās paātrinātājus, kas ir ļoti kaitīgi jaunajam organismam).

4. Augļi.Šī ir lieliska iespēja vakariņām. Augļi ir ļoti svarīga jebkura bērna uztura sastāvdaļa. Izvēlieties tikai augstas kvalitātes augļus, kas audzēti jūsu reģionā. No bērniem līdz 3 gadu vecumam atvestajiem ieteicami tikai banāni (tie ir visdrošākie, turklāt iedarbojas arī nomierinoši un rada sāta sajūtu). Ābolus vēlams mizot (ieteicamas zaļās šķirnes, jo tajos ir daudz dzelzs, magnija un kālija, kas ir svarīgi naktī) (īpaši bērniem līdz 1,5 gadu vecumam), jo bērns var aizrīties ar ādu. Lielākiem bērniem jau var dot ābolus ar mizu (tā satur veselīgos pektīnus un vitamīnus). Bērniem līdz 1 - 1,3 gadu vecumam vēlamais augļu gatavošanas veids ir biezenis. Gados vecākiem cilvēkiem augļus vēlams ēst neapstrādātus un sagrieztus gabaliņos. Daudziem bērniem patīk augļu salāti (dažādi augļi sagriezti gabalos). Mamma var radoši ķerties pie traukiem – un mazulis būs apmierināts un arī saņemsies liels skaits vitamīni un mikroelementi. Īpaša uzmanība jāpievērš augļu pieejamībai vakariņās bērniem, kuri apmeklē pirmsskolas iestādi (jo to daudzums tur ir ļoti ierobežots un dažkārt arī vispār nav). Vakara maltītē apvienojiet augļus ar raudzētiem piena produktiem (jogurtu, kefīru, raudzētu ceptu pienu). Tas padarīs to pilnīgu un veselīgas vakariņas. Arī lielisks variants- cepti āboli vai bumbieri ar biezpienu, medu vai tīrā veidā.

5. Piena produkti.Šī ir lieliska vakariņu iespēja, it īpaši, ja to apvieno ar iepriekš apspriestajiem augļiem. Izvairieties dot pienu naktī (pretēji izplatītajam uzskatam, ka naktī jāizdzer glāze piena) un piena pārslas ar cukuru (tā ir lieliska iespēja brokastīm vai pēcpusdienas uzkodām). Vispieprasītākie raudzētie piena produkti ir:
Biezpiens;
Kefīrs;
Jogurts (vēlams dabīgs mājās gatavots);
Rjaženka.
Apvienojiet tos ar citiem produktiem vai dodiet tos tīrā veidā. Koncentrējieties uz bērna vēlmēm. Šie produkti ir ļoti svarīgi arī mazuļiem, kuri dodas uz bērnudārzs. Tur, kā likums, trūkst tieši tādas pārtikas (piena tur ir tik daudz).

6. Putra.Šī ir laba iespēja vakariņām. Jums vienkārši jāizvēlas pareizais veids. Naktsm piemērotākās ir šādas labības:
Griķi;
Rīsi
Auzu pārslas;
Īpašas bērnu labības (pulveris).
Lai pagatavotu šādas putras, izmantojiet minimālu sāls daudzumu. Ja mazulis joprojām vēlas saldu putru, tad aizstājiet cukuru ar augļiem un medu. Cita veida graudaugi nav ieteicami vakariņās.

7. Olas. Tos izmanto vakariņām kā daļu no dažādiem ēdieniem. Turklāt tos var dot mazulim vakariņās, ja dienas laikā viņš nebija iekļauts uzturā. Tas ir lielisks proteīns, kas ir diezgan viegli sagremojams. Mīļākais ēdiens bērniem, kas vecāki par 2 gadiem, ir omlete. To var papildināt ar dārzeņiem vai piena produktiem (sieru, biezpienu).

8. Dzērieni. Vēlamie dzērieni pirms gulētiešanas ir:
Vāja tēja (var saldināt ar medu);
Īpaša bērnu tēja (pārdod aptiekās);
kompots;
Svaigi spiestas sulas (atšķaidīta 1:1);
Raudzēti piena dzērieni (apskatīts iepriekš).
Izvēloties produktus, dodiet priekšroku tikai svaigiem, kas iegādāti dienu pirms gatavošanas. Neskopojies ar kvalitāti. Nelietojiet pārmērīgi lielu sāls daudzumu (sāli labāk nepievienot). Ja gatavojat vienu ēdienu visai ģimenei, tad pirms sāls un garšvielu pievienošanas atvēliet mazulim noteiktu daudzumu.

Lai jūsu bērna uzturs ir sabalansēts un veselīgs!

Periods barošana ar krūti atstāja, ķermenis kļuva stiprāks, un parādījās piena zobi. Bērns jau var sakošļāt ēdienu pats bez nepieciešamības iepriekš sasmalcināt. Tomēr bērna vajadzības pieaug ar katru dienu, palielinot ķermeņa attīstības tempu. Ir nepieciešami dažādi pārtikas produkti, kas vairāk bagātināti ar taukiem, olbaltumvielām un ogļhidrātiem. Bet ne visu no mūsu ikdienas uztura var dot bērnam tādā vecumā. Un tad rodas jautājums: kādam jābūt bērna uzturam 2 gadu vecumā, un kas jums jāzina?

Pateicoties uzlabotai kuņģa-zarnu trakta darbībai un zobu klātbūtnei, bērns daudz efektīvāk un ātrāk uzņem pārtiku. 2 gadus veca bērna uzturs prasa daudzveidīgāku un sarežģītāku uzturu, kas palīdz tālāk attīstīt košļāšanas un gremošanas procesus. Ir svarīgi mudināt bērnu trenēt košļājamo refleksu agrīnā vecumā lai turpmāk viņš nebūtu izvēlīgs svaigiem augļiem, dārzeņiem un gaļas produktiem. Šī iemesla dēļ mazulim vajadzētu ēst pārtiku, kuras cietība un konsistence ir tāda pati kā pieaugušajam. Sātīgāks ēdiens palīdzēs samazināt ēdiena daudzumu un biežumu, kā arī ātrāk piepildīs divus gadus vecu bērnu.

Obligāts produktu saraksts

2 gadus veca bērna uzturā jābūt mikroelementu noliktavai, noderīgas vielas un vitamīni. Šajā vecumā ēdienkartē ir iekļauts lielāks skaits pārtikas produktu, ko mazulis var sagremot. Galvenajam kritērijam, sastādot bērna ēdienkarti, jābūt sabalansētai olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu klātbūtnei un to uzsūkšanai visas dienas garumā.

Graudaugi un no tiem gatavoti ēdieni

Apmierinošākās un piemērotākās brokastis mazulim. Paliekot kā papildbarību no viena gada vecuma, putra priekšplānā izvirzās jau divu gadu vecumā. Rīta stundās tie maigi pamodina bērna gremošanas sistēmu, vienlaikus piesātinot to ar šķiedrvielām un mikroelementiem. Lielākā daļa graudaugu palīdz attīrīt organismu no toksīniem un kaitīgās vielas. Bērnam vislabāk ēst ar pienu vārītu putru.

Tos uzskata par ikdienas misu 2 gadus veca bērna uzturā. Vislabāk ir jogurts un kefīrs. Rīvēts, maigs siers nelielās devās ir apsveicams. Citus piena produktus vislabāk pasniegt kopā ar citiem ēdieniem. Biezpiens ir lieliski piemērots bērniem kā siera kūkas un kastroli. Putras vāra, izmantojot zema tauku satura pienu, zupām un salātiem nelielos daudzumos var pievienot krējumu un skābo krējumu. Svaigums un neliela tauku sastāvdaļa piena virtuvē ir svarīga.

Gaļas ēdieni

Gaļas produkti palielina savu nozīmi zīdaiņu pārtikas ēdienkartē augoša organisma veidošanā. Tie ir efektīvs olbaltumvielu un dzelzs avots. Dienas norma patēriņš svārstās no 50 līdz 90 gramiem. Vislabāk ir barot bērnu ar zema tauku satura teļa vai liellopa gaļas un tītara šķirnēm. Cūkgaļa ir pieņemama ierobežotā daudzumā. Gaļas produktus vajadzētu vārīt, sautēt vai tvaicēt. Cepti gaļas ēdieni joprojām ir kaitīgi mazuļa kuņģa-zarnu traktam, jo ​​satur daudz kancerogēnu. Jūs varat izmantot desu ar zemu tauku saturu. Gaļas lietošana uzturā ieteicama dienas pirmajā pusē, jo tā ir visgrūtāk sagremojama pārtika.

Zivis

Kopā ar gaļu tas ir milzīgs avots noderīgi mikroelementi. Zivis ieteicams ēst 3-4 reizes nedēļā. Dienas norma 2 gadus vecam bērnam ir līdz 40 gramiem. Rūpīgi iztīrītas jūras vai upes zivis tiek pasniegtas kotlešu, kotlešu veidā un arī vārītas. Tvaicēšana tiek aktīvi veicināta: šajā gadījumā lielākā daļa uzturvielu tiek saglabātas pašā produktā. Jūs nedrīkstat barot savu bērnu ar apstrādātu pārtiku, konserviem vai treknām zivīm, piemēram, lasi, lasi, paltusu vai stores.

Dārzeņi

Tie ir bagātīgs šķiedrvielu avots un liels stiprināto vielu klāsts. Dienas normašādu produktu patēriņš ir 100-200 g. Dārzeņi lielākajā daļā ēdienu ir lielisks ēstgribas stimulators. 2 gadus veca bērna diēta vairs neprasa obligātu dārzeņu ēdienu pasniegšanu biezeņu veidā. Tagad produktus var vienkārši sagriezt mazos gabaliņos. Dārzeņu salāti, sautējumi un zupas ir veselīgas bērniem. Jūs varat pakāpeniski ieviest avotus lēni ogļhidrāti, piemēram, pākšaugi. Tagad saviem ēdieniem varat pievienot nelielu daudzumu sīpolu vai ķiploku. Dodiet arī redīsus vai rāceņus.

Augļi un ogas

Bērns ar prieku ēd augļu un ogu ēdienus, kas ir pārtikas produkti ar augstu vitamīnu un šķiedrvielu saturu. 2 gadus veca bērna uzturā ēdienkartē obligāti jāiekļauj dažādi augļi. Laba izvēle būtu augļu salāti, kas pagatavoti ar jogurtu, kā arī dabīgās sulas. Jūs varat pakāpeniski iekļaut savā uzturā banānus. Pagaidām vajadzētu izvairīties no citrusaugļiem, jo ​​tie bērnam var būt spēcīgs alergēns.

No kā jāizvairās

Neskatoties uz to, ka lielākā daļa produktu jau ir iekļauti bērna uztura ēdienkartē, joprojām pastāv vairākas atšķirības starp mazuļa un pieaugušā uzturu. Daži pārtikas produkti joprojām var radīt nelīdzsvarotību jūsu gremošanas procesos.

Ātrās uzkodas un pusfabrikāti

Par ātrās ēdināšanas bīstamību ir runāts ne reizi vien. Tie nenes nekādu labumu bērnam un negatīvi ietekmē visus dzīvībai svarīgos procesus. Nekādā veidā nevajadzētu piedāvāt bērnam sodas, uzkodas, ātrās uzkodas utt. Pārstrādāti pārtikas produkti, piemēram, konservēti un marinēti pārtikas produkti, galvenokārt traucē vielmaiņas procesus. Tāpēc ka augsts saturs konservantus, šāda pārtika kairina zarnu un kuņģa sienas un var izraisīt vēdera uzpūšanos, aizcietējumus vai caureju. Bērnu ķermenis ir īpaši uzņēmīgs un var ciest, jo viņi nespēj sagremot šo pārtiku.

Salds

Saldumi nav absolūti aizliegti veselīgā uzturā 2 gadus vecam bērnam, taču to patēriņš ir jāierobežo un stingri jākontrolē. Cukurs var izraisīt atkarību un darbojas kā spēcīgs alergēns. Turklāt tas ir spēcīgs stimulants nervu sistēma. Mazos daudzumos ir pieņemami ārstēt bērnu ar marmelādi vai ievārījumu. Augļi ir laba alternatīva saldumiem.

Pikanti un pikanti ēdieni

Ēdienus, kas pagatavoti ar lielu daudzumu garšvielu, joprojām neaizsargātā gremošanas sistēma var adekvāti uztvert. Pikants ēdiens un var pat kaitēt iekšējo orgānu gļotādām.

Mācot bērnam pareizi ēst jau no mazotnes, viņa turpmākā attīstība būs vieglāka. veselīgs tēls dzīvi. Dažādos diennakts laikos pārtika tiek uzsūkta dažādos ātrumos, kas ietekmē mazuļa vispārējo darbību un komfortu. Šī iemesla dēļ ir ieteicams ievērot skaidru ēdienreižu grafiku, kam nav pievienotas uzkodas, kas traucē bērna apetīti.

Brokastis

Vislabāk dienu sākt ar vieglu, bet apmierinošu maltīti. Šīs īpašības piemīt putrai, kas vārīta ar pienu. Tajos ietilpst: rīsi, mieži, auzu pārslas. Īpaši izdevīgi būs griķi. Apvienojumā ar nelielu sviesta gabaliņu, kā arī augļu piejaukumu, šādas brokastis bērnam būs garšīgas un ēstgribas. Labs papildinājums brokastīm būtu biezpiens un no tā gatavoti ēdieni, piemēram, siera kūkas. Kā dzērienus varat pasniegt kakao vai dabīgo augļu sulu.

Uzturs trīs gadus vecs bērns Tam jābūt garšīgam, veselīgam, daudzveidīgam un sabalansētam. Mūsu rakstā jūs varat iepazīties ar diezgan interesantu ēdienkarti jūsu mazulim visai nedēļai.

pirmdiena

Brokastis: Omlete ar zaļajiem zirnīšiem

Lai pagatavotu gardu omleti, jums jāņem šādas sastāvdaļas:

• vistas olas - 2 gab .;
• piens - 200 ml;
• zaļie zirnīši - 2 ēdamkarotes;
• sāls - pēc garšas.

Rūpīgi sakuļ pienu ar vistas olām (ar putojamo slotiņu vai blenderi), tad liek sakarsētā pannā. Sāls. Vidējais gatavošanas laiks 10 minūtes. Kad gatavs, liek uz šķīvja un sānos apkaisa nedaudz zaļos zirnīšus.

Pusdienas: Borščs ar vistas buljonu

Borščs tiek uzskatīts par vienu no tradicionālajiem krievu virtuves ēdieniem. Jums būs nepieciešams:

• vistas buljons- 1-2 l;
• balta vistas gaļa - 400 g;
• vidēja izmēra bietes - 1 gab .;
• baltie kāposti - ½ gabals;
• kartupeļi - 4 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• sāls ir pēc jūsu ieskatiem.

Iepriekš sagatavojiet vistas buljonu. Pēc tam notīrām un noskalojam dārzeņus. Sasmalciniet kāpostus, sagrieziet kartupeļus kubiņos un lieciet sautēties uz vidējas uguns. Burkānus un bietes sarīvē uz smalkās rīves, sasmalcina sīpolu. Pēc buljona vārīšanās pievienojiet tam atlikušos dārzeņus. Vistas gaļu sagriežam mazos gabaliņos un liekam borščā. Sāls pēc saviem ieskatiem. Vidējais gatavošanas laiks ir 40-60 minūtes.

Pēcpusdienas uzkodas: Biezpiens ar augļiem

Biezpiena gatavošana ar augļiem ir ļoti vienkārša. Lai to izdarītu, ņemiet šādas sastāvdaļas:

• zema tauku satura biezpiens - 250 g;
• bumbieris - 1 gab .;
• ābols - 1 gab .;
• banāns - 1 gab .;
• skābs krējums - 1 ēdamkarote;
• cukurs - 1 tējk.

Paņemiet seklu bļodu. Tam pievieno biezpienu, saldo krējumu un cukuru un kārtīgi samaisa. Pēc tam bumbieri, ābolu un banānu sagriež plānās šķēlītēs un pievieno biezpiena masai. Gatavošanas laiks - 10 minūtes.

Vakariņas: Griķu biezputra ar vistu

Lai sagatavotos veselīgi un apmierinoši griķu biezputra ar vistu jums jāņem šādi produkti:

• griķi - 200 g;
• vistas fileja - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• burkāni - 1 gabals;
• sāls ir pēc jūsu ieskatiem.

Vāra griķus. Filejas gaļu sagriež mazās šķēlītēs un uz lēnas uguns sautē 20 minūtes. Pēc tam sarīvē burkānus uz vidējas rīves un sasmalcina sīpolus, kā arī apcep tos pannā. Tagad pievienojiet dārzeņus un fileju griķu biezputrai un samaisiet. Neaizmirstiet pievienot sāli pēc garšas. Vidējais gatavošanas laiks ir 30-40 minūtes.

otrdiena

Brokastis: Auzu pārslas ar banānu

Auzu pārslas ir uzturvielu, vitamīnu un minerālvielu krātuve, tāpēc tām ir jābūt trīs gadus veca bērna uzturā. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• graudaugi- 200 g;
• piens - 250 ml;
• sāls - pēc garšas;
• sviests - 10 g;
• banāns - 1 gab.

Paņemiet nelielu kastroli, ielejiet tajā auzu pārslas un piepildiet ar pienu. Ļaujiet tai gatavot uz zemas uguns 10 minūtes. Pēc tam, kad putra ir pagatavota, to sāli un pievieno nedaudz sviesta. Banānu sagriež plānās šķēlēs un pievieno auzu pārslām. Vidējais gatavošanas laiks ir 10-15 minūtes.

Pusdienas: Rassolnik ar vistu

Lai pagatavotu sālījumu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• balta vistas gaļa - 1 gab .;
• kartupeļi - 5 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• mazsālīti gurķi - 1 gab .;
• pērļu mieži - 100 g;
• sāls - pēc garšas.

Iepriekš pagatavojiet balto gaļu. Noskalo un nomizo visus dārzeņus. Kartupeļus sagriež kubiņos un liek pannā ar vistas buljonu. Ļaujiet tai pagatavot uz vidējas uguns. Burkānus sarīvē uz smalkās rīves, sīpolu sasmalcina, mazsālītu gurķi sagriež un dārzeņus sautē uz pannas uz mazas uguns. Pēc kartupeļu vārīšanās pievienojiet sautējumu un grūbas. Neaizmirstiet maisīt. Sadaliet vistas gaļu mazos gabaliņos un pievienojiet zupai. Sāls pēc garšas. Vidējais gatavošanas laiks ir 50-60 minūtes.

Pēcpusdienas uzkodas: Ābolu kompots ar bulciņu

Pagatavot gardu ābolu kompotu ir ļoti vienkārši. Šim nolūkam jums būs nepieciešami šādi produkti:

• svaigi āboli - 5 gab .;
• cukurs - 250 g;
• ūdens - 1 l.

Paņemiet litru kastroli. Nomazgājiet un sagrieziet ābolus plānās šķēlēs. Liek katliņā un piepilda ar ūdeni, liek uz vidējas uguns. Pēc “nākotnes” kompota vārīšanās pievienojiet tam cukuru. Ļaujiet tai vārīties 10 minūtes. Ielejiet glāzē un pagaidiet, līdz tas atdziest. Pasniedziet ābolu kompotu ar veikalā pirktu maizīti vai pīrāgu. Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Vakariņas: kartupeļu biezeni ar tītaru

Lai pagatavotu tītara kartupeļu biezeni, nav vajadzīgs ilgs laiks. Paņemiet šādas sastāvdaļas:

• kartupeļi - 7 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• tītara fileja - 1 gab .;
• sviests - 10 g;
• sāls - pēc garšas.

Noskalo un nomizo kartupeļus. Sagrieziet vidējās šķēlēs un nosūtiet gatavot uz vidējas uguns. Vistas fileju sagriežam mazos gabaliņos, ļaujam ievilkties, pievienojam sāli. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Pēc tam, kad kartupeļi ir pagatavoti, sasmalciniet tos ar masieri līdz biezenim, pievienojiet sviesta gabaliņu, kā arī pievienojiet sāli pēc garšas. Uz šķīvja liek kartupeļu biezeni un sānos sautētu tītaru. Vidējais gatavošanas laiks ir 40 minūtes.

trešdiena

Brokastis: Rīsu biezputra ar olu

Rīsu putras pagatavošana ir ļoti vienkārša. Lai to izdarītu, ņemiet šādas sastāvdaļas:

• tvaicēti rīsi - 200 g;
• piens - 250 ml;
• sviests - 10 g;
• sāls - pēc garšas;
• olu- 1 dators.

Rīsus noskalojam zem tekoša ūdens, liekam nelielā katliņā un piepildām ar pienu. Liek uz mazas uguns. Kad gatavs, pievieno sviestu un sāli pēc garšas. Neaizmirstiet uzvārīt vistas olu. Rīsu putra pasniedz uz šķīvja kopā ar olu, sagriež šķēlēs. Vidējais gatavošanas laiks ir 20-30 minūtes.

Pusdienas: vistas nūdeles

Lai pagatavotu vistas nūdeles, jums ir nepieciešami šādi produkti:

• vistas buljons - 1-2 l;
• vistas krūtiņa - 1 gab .;
• spageti - 150 g;
• burkāni - 2 gab .;
• sīpols - 1/2 gab .;
• sāls - pēc garšas.

Uzvāra vistas krūtiņa, izklāj atdzist. Nomazgājam un notīrām dārzeņus. Burkānus sarīvē uz vidējas rīves, smalki sagriež sīpolu, pievieno vistas buljonam un liek uz vidējas uguns. Pēc vārīšanās pievieno spageti un visu laiku maisa. Sāls pēc garšas. Pašās beigās pievieno smalki sagrieztu vistas krūtiņu. Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Pēcpusdienas uzkodas: Augļa šķēle

• banāns - 1 gab .;
• ābols - 1 gab .;
• bumbieris - 1 gab .;
• vīnogas - 1 zariņš;
• persiks - 1 gab.

Visus augstākminētos augļus nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs un liek uz šķīvja. Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Vakariņas: sautēti kāposti ar liellopa gaļu

Pagatavot gardus štovētus kāpostus ar liellopa gaļu ir pavisam vienkārši. Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• baltie kāposti - ½ gabals;
• liellopa fileja - 300 g;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• sāls - pēc garšas.

Nomazgājam un notīrām dārzeņus. Sasmalciniet kāpostus un sīpolus, sarīvējiet burkānus uz vidējas rīves, ielieciet tos pannā un lieciet uz lēnas uguns sautēties. Vāra liellopa gaļu, sagriež nelielos gabaliņos, kad gatava, pievieno štovētajiem kāpostiem. Sāls pēc garšas. Gatavošanas laiks ir 40-60 minūtes.

ceturtdiena

Brokastis: Mannas putra

Lai pagatavotu mannas putru, jums būs nepieciešams:

• manna - 100 g;
• piens - 250 ml;
• sviests - 10 g;
• sāls - pēc garšas.

Paņemiet seklu pannu, ieberiet tajā mannu un piepildiet ar pienu. Liek uz mazas uguns. Kad gatavs, pievieno sviestu un sāli pēc garšas. Vidējais gatavošanas laiks ir 20 minūtes.

Pusdienas: Zivju zupa

Zivju zupas pagatavošana neaizņems daudz laika. Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• svaiga rozā laša fileja - 1 gab .;
• kartupeļi - 5 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• burkāni - 1 gab.

Iepriekš uzvāra rozā laša fileju. Visus dārzeņus notīrām un sasmalcinām. Nelielā katliņā liek kubiņos sagrieztus kartupeļus, pielej ūdeni un liek uz vidējas uguns. Pēc uzvārīšanās zivju buljonam pievieno sīpolus un burkānus, kā arī sasmalcinātu rozā laša fileju. Sāls pēc garšas. Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Pēcpusdienas uzkodas: Pankūkas ar biezpienu

Lai pagatavotu garšīgas pankūkas ar biezpienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• pankūku veikals vai Kviešu milti- 250 g;
• vistas olas - 3 gab .;
• raugs - 1 paciņa;
• piens - 250 ml;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• sāls - 1 tējk;
• zema tauku satura biezpiens - 250 g.

Sakuļ olas ar cukuru, ielej pienu. Tad pievieno raugu, cukuru un sāli. Beigās pievieno miltus. Visu kārtīgi samaisa. Un sākam cept pankūkas. Pildījumam ņem zema tauku satura biezpienu, atšķaida to ar skābo krējumu, pārkaisa ar cukuru. Pankūkas sarullē caurulēs. Pasniedz ar tēju vai kompotu. Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Vakariņas: Navy makaroni

Navy makaroni tiek pagatavoti diezgan ātri un vienkārši. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• ragi - 200 g;
• malta vistas gaļa - 200 g;
• sīpols - 1 gab.

Malto gaļu apcep ar smalki sagrieztu sīpolu. Vāra ragus. Noskalo caurdurī. Pievieno maltajai gaļai un vēlreiz uz lēnas uguns sautē. Sāls pēc garšas. Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

piektdiena

Brokastis: Kukurūzas putra

Ēdienu gatavošanai kukurūzas putra jums būs nepieciešami šādi produkti:

• kukurūzas pārslas - 200 g;
• piens - 250 ml;
• sviests - 10 g;
• sāls - pēc garšas.

Kukurūzas pārslām pārlej pienu. Liek uz mazas uguns, nepārtraukti maisot. Kad gatava, pievieno putrai gabaliņu sviesta. Neaizmirstiet pievienot sāli. Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Pusdienas: Kāpostu zupa vistas buljonā

Jūs varat pagatavot kāpostu zupu vistas buljonā, izmantojot šādus produktus:

• vistas buljons - 1,5-2 l;
• vistas krūtiņa - 1 gab .;
• baltie kāposti - ½ gabals;
• kartupeļi - 5 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab;
• sāls - pēc garšas.

Iepriekš pagatavojiet vistas buljonu, uzvārot krūtiņu. Nomazgājam un notīram visus nepieciešamos dārzeņus. Kartupeļus sagrieziet kubiņos, sasmalciniet kāpostus un pēc tam nosūtiet visu uz lēnas uguns, pievienojot buljonam. Sīpolu un burkānus sasmalciniet uz vidējas rīves. Pēc vārīšanas pievienojiet atlikušos dārzeņus pannā. Pašās beigās pievieno vistas krūtiņu, saplūktu mazos gabaliņos. Sāls kāpostu zupa pēc garšas. Vidējais gatavošanas laiks ir 40-50 minūtes.

Pēcpusdienas uzkodas: Siera kūkas ar rozīnēm

Jūs varat cept garšīgas un sulīgas siera kūkas ar rozīnēm, izmantojot šādas sastāvdaļas:

• zema tauku satura biezpiens - 250 g;
• rozīnes - 100 g;
• vistas ola - 1 gab .;
• granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote.

Mēs ņemam seklu bļodu. Sakuļ vistas olu ar cukuru, izmantojot blenderi vai putotāju. Tad pievieno miltus, biezpienu un rozīnes. Visu kārtīgi samaisa. Karstā pannā ielej augu eļļu. No biezpiena mīklas veidojam nelielas plakanas kūciņas, kuras pa vienai izklājam cepties. Kad gatavas, liekam uz šķīvja siera kūkas un pa virsu uzlejam nedaudz saldā krējuma. Gatavošanas laiks - 35 minūtes. Vāram mazulim melno saldo tēju.

Vakariņas: Rīsi ar kotleti

Jūs varat pagatavot to vakariņās garšīgi rīsi ar kotleti. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• tvaicēti rīsi - 200 g;
• malta tītara - 250 g;
• sīpols - 1 gab .;
• vistas ola - 1 gab .;
• sāls - pēc garšas.

Pagatavojiet un mazgājiet rīsus. Paņemiet seklu bļodu un ievietojiet tajā maltu tītaru. Pēc garšas pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu, vistas olu un sāli. Veido kotletes un liec tās pa vienai uz pannas. Gatavās kotletes pasniedz kopā ar rīsiem. Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

sestdiena

Brokastis: Siera sviestmaize un ola

Pietiekami vienkārši, bet garšīgas brokastis- Šī ir sviestmaize ar sieru un vistas olu. Paņemiet šādus produktus:

• vistas ola - 1 gab .;
• siers - 2 šķēles;
• baltmaize - 2 gab.

Vāra cieti vārītu vistas olu. Baltmaizi sagriež plānās šķēlēs un pievieno sieru. Vāram mazulim tēju. Gatavošanas laiks - 10 minūtes.

Pusdienas: Piena zupa ar nūdelēm

Piena nūdeļu zupas gatavošana nesagādās nekādas problēmas. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• piens - 0,5 l;
• vermicelli “zirnekļa tīkls” - 200 g;
• sāls - pēc garšas.

Pievienojiet vermicelli verdošam pienam. Sāls. Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Pēcpusdienas uzkodas: Augļu salāti ar jogurtu

Augļu salāti Diezgan ātri pagatavojas ar jogurtu. Paņemiet šādus produktus:

• dabīgais jogurts - 100 ml;
• banāns - 1 gab .;
• bumbieris - 1 gab .;
• ābols - 1 gab .;
• cukurs - 2 tējk.

Sagrieziet augļus mazos gabaliņos un apkaisa tos ar cukuru. Pārlej ar iegūto augļu maisījumu dabīgais jogurts. Gatavošanas laiks - 10 minūtes.

Vakariņas: dārzeņu sautējums

Lai pagatavotu dārzeņu sautējumu, jums jāņem:

• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• ķirbis - 200 g;
• cukini - 250 g;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• sāls - pēc garšas.

Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus, pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos. Liek uz vidējas uguns un pievieno sāli. Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

svētdiena

Brokastis: olu kultenis ar desiņām

Lai pagatavotu šīs brokastis, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• "bērnu" desiņas - 1 gab.;
• vistas ola - 2 gab .;
• sāls - pēc garšas.

Sakuļ 2 olas karstā pannā. Desu sagriež mazos gabaliņos un pievieno olu kultenim. Sāls. Gatavošanas laiks - 10 minūtes.

Pusdienas: Kartupeļu zupa ar olu

Kartupeļu zupa pagatavojas diezgan ātri. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• kartupeļi - 5 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• vistas ola - 1 gab .;
• sāls - pēc garšas.

Mēs notīrām un mazgājam dārzeņus. Kartupeļus sagriežam ripiņās, sīpolu sasmalcinām, burkānus sarīvējam uz vidējas rīves. Ļaujiet kartupeļiem vārīties uz lēnas uguns un pēc vārīšanās pievienojiet atlikušos dārzeņus. Pēc tam buljonā iecilā olu. Sāls. Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Pēcpusdienas uzkodas: Dārzeņu salāti

Sagatavot dārzeņu salātiļoti vienkārši. Veikt:

• ķiršu tomāti - 5 gab .;
• gurķis - 1 gab .;
• vistas ola - 1 gab .;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote.

Iepriekš minētās sastāvdaļas sagriež mazos gabaliņos. Sezona ar augu eļļu. Sajauc. Sāls. Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Vakariņas: Prosas biezputra ar olu

Padariet mazuļa vakariņas garšīgas un veselīgas. Sagatavo prosas putru. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• kviešu graudaugi - 200 g;
• piens - 250 ml;
• sviests - 10 g;
• sāls - pēc garšas;
• vistas ola - 1 gab.

Prosas pārslas pārlej ar pienu un uz lēnas uguns liec vārīties. Sāls. Kad gatavs, pievieno sviestu. Vāra vistas olu cieti. Pasniedziet putru uz šķīvja ar vidējās šķēlēs sagrieztu olu. Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Mūsu rakstā jūs iepazināties ar interesantiem, garšīgiem un noderīgas receptes savam mazulim uz nedēļu. Labu apetīti!

Labdien, dārgie lasītāji!

Uztura problēma ir svarīgs jautājums, no kura ir atkarīga mūsu veselība. Bet, ja mēs, pieaugušie, bieži to atstājam novārtā, tad bērnu ķermenisļoti atkarīgs no tā, kas tajā ienāk. Būtībā vecāki rūpīgi rūpējas par savu bērnu uzturu līdz viena gada vecumam.

Ja mazulis jau ir pārgājis uz pilnvērtīgu pieaugušo ēdiens, un krūtis viņam ir tikai veids, kā nomierināties, pieaugušie aizmirst par bērnu diētu un sāk barot bērnu no kopējā galda.

Tas ne vienmēr ir pareizi. 2-3 gadus vecam bērnam ir jābūt īpašai ēdienkartei, kas ļaus normāli attīstīties viņa orgāniem un sistēmām.

Pirmkārt, dārgie lasītāji, izdomāsim, kādiem produktiem jābūt bērna uzturā:

• piena produkti ar zemu tauku saturu - līdz 600 g dienā (biezpiens - 50-100 g, skābs krējums - 10-20 g, pārējais - siers, kefīrs, jogurts, piens);
• liesa gaļa (teļa gaļa, liellopu gaļa, jēra gaļa, truši) -120 g dienā;
• olas (vēlams paipalas) un jūras veltes (zivis ar zemu tauku saturu);
• dārzeņi (100-120 g kartupeļu dienā, cukini, ķirbis, gurķi, tomāti, kāposti);
• augļi (100-120 g dienā), ogas (10-20 g dienā);
• graudaugi, cukurs (10-20 g dienā, ņemot vērā sulās un citos produktos esošos cukurus).

No saldumiem ir atļauts dot zefīrus, cepumus, marmelādi, zefīrus (vēlams, lai tie būtu uz dabīga pamata).

Kādus ēdienus nevajadzētu dot bērniem šajā vecumā?

• grūti sagremojamas jūras veltes (krabji, garneles);
• rūpnieciski ražotas desas, kas satur konservantus un krāsvielas;
• trekna gaļa (jēra gaļa, zoss) un zivis (plekstes);
• melone, vīnogas (noslogo aizkuņģa dziedzeri un palielina gāzu daudzumu zarnās);
• saldējums (šodien šis gardums gatavots, izmantojot krāsvielas un konservantus, palmu eļļu; ja vēlies pacienāt mazuli ar saldējumu, pagatavo pats);
• kūkas, šokolāde, saldumi, veikalā nopērkamie konditorejas izstrādājumi (cukura īpatsvars tajos pārsniedz visus pieļaujamos standartus, un gatavošanā izmantoto produktu kvalitāte ir apšaubāma);
• gāzētie dzērieni;
• kakao (ar augstu tauku saturu un uzmundrinošu efektu);
• medus (ja jums ir alerģija pret to).

Izvēloties 2-3 gadus vecam bērnam pieņemamus pārtikas produktus, varat noformēt izvēlnes paraugs uz nedēļu.

Kā izveidot ēdienkarti?

Produkti un to kombinācija var būt dažāda. Apsvērsim, kādas ir izvēlnes veidošanas iespējas.

Brokastis

Jāsāk ar vieglām un barojošām maltītēm. Derīgas kombinācijas:

• piena graudaugu putra (piemēram, griķi, rīsi, auzu pārslu);
• vermicelli ar rīvētu sieru;
• cepts kastrolis, pudiņš, siera kūkas;
• kartupeļu biezeni ar zaļajiem zirnīšiem;
• omlete.

Šos ēdienus var pasniegt papildus:

• kompots, tēja, kefīrs;
• maizes gabals ar sviestu un sieru vai ievārījumu;
• pienu.

Vakariņas

Šī maltīte ir lielākā un var ietvert pirmos ēdienus:

• boršča vai kāpostu zupa gaļas buljonā;
• dārzeņu vai zivju zupas;
• graudaugu zupas (griķi, prosa, auzu pārslu).

Kāpostu zupai vai borščam var pievienot olu un nedaudz skābā krējuma.

Par otro:

• gaļas kotletes;
• kartupeļu biezputra;
• rīvētas vārītas bietes;
• gaļas klaips;
• aknu pastas;
• sautēti cukini;
• vārīta vistas gaļa;
• kotletes.

Gaļas ēdienus pamatēdienam papildina dārzeņu piedeva. Jūs varat tos pasniegt ar augļu sulu, kompotu un melnās maizes gabaliņu.

Pēcpusdienas uzkodas

Kā dzērienu varat piedāvāt:

• kompots;
• kefīrs;
• pienu.

Papildus tiek dots ābols un neliels saldais ēdiens:

• putas;
• kastrolis;
• sīkdatne;
• biezpiens;
• piparkūkas;
• rīvēti burkāni ar skābo krējumu.

Protams, nevar visu sajaukt vienā ēdienreizē. Izvēlieties ēdiena veidu un izveidojiet ar to dienas ēdienkarti.

Vakariņas

Šai maltītei jābūt vieglai, bet barojošai. Mēs varam piedāvāt:

• burkānu kotletes;
• biezpiena kastrolis;
• omlete;
• Kāpostu ruļļi;
• kartupeļu kotletes;
• biezpiens;
• dārzeņu sautējums.

Kopumā bērnam dienā ar pārtiku jāsaņem 1500 kcal, no kurām puse nāk no pusdienām.

Ko darīt, ja mans bērns neēd labi?

Bieži gadās, ka pat garšīgi ēdieni bērni atsakās ēst. Viņiem ir slikta apetīte vai tie ir vienkārši kaprīzi. Ja bērnam ir slikta apetīte, ko darīt vecākiem? Mēs varam sniegt dažus padomus:

• Pārvērtiet ēšanu par spēli. Novietojiet tuvumā mazuļa iecienītākās rotaļlietas un izliecieties, ka tās barojat. Parādiet viņiem, cik labi viņi ēd. Šī tehnika bieži darbojas maziem bērniem.
• Nedodiet saviem bērniem saldumus pirms viņu galvenās ēdienreizes. Lai saldumi ir balva par labu apetīti.
• Pasniedziet ēdienu uz skaista šķīvja un izrotājiet to. Pievilcīgs izskats noteikti interesēs bērnu.