Sveiki fani veselīgs tēls dzīve!
Šodien es jums pastāstīšu un parādīšu, kā pagatavot gardu un veselīgu svaigi spiestu sulu no burkāniem, bietēm un seleriju (šie dārzeņi atradās manā ledusskapī). Būtu forši pacienāt arī tevi... Bet interneta iespējas nav neierobežotas! 🙂
Mēs ņemam netīrus dārzeņus. Es nekad nepērku nomizotus un mazgātus sakņu dārzeņus (ziniet, viņi pārdod tos mīlīgos maisiņos ar ventilācijas atverēm). ES domāju, ka uzturvērtība tie ir apšaubāmi, un es uzdodu jautājumus veselīga ēšana. Burkāni, bietes, kartupeļi un citi sakņu dārzeņi (tie taču ir sakņu dārzeņi?) tiek uzglabāti tikai sākotnējā formā, nezaudējot kvalitāti.
Nemazgāti dārzeņi
Tātad, šodien sulai izmantojam burkānus, bietes (bietes) un selerijas sakni. Manuprāt lieliska kombinācija!
Rūpīgi nomazgājiet burkānus un bietes silts ūdens izmantojot metāla suku. Es nenogriežu ādu, jo no Gaļinas Sergejevnas Šatalovas lasīju, ka dārzeņi ar ādu tiek labāk sagremoti un uzsūcas.
Pēc mazgāšanas ar nazi nogriež augšdaļu (vietu, kur aug galotnes) un visus trūkumus. Nogriežam arī selerijas saknes blīvo virskārtu. Rezultāts bija diezgan pievilcīgi tīri dārzeņi.
Tas pats dārzeņu komplekts pēc mazgāšanas un apgriešanas Izņemam sulu spiedi. Es to turēju samontētu, tāpēc sagatavošanās darbības nav nepieciešamas. Vienkārši pievienojiet to tīklam. Jā, un neaizmirstiet zem iztekas novietot sulas uztvērēju (speciālu krūzi). Jūs varat vienkārši aizstāt tasi, bet tad jūsu sula beigsies ar putām. Vairāk par to vēlāk.
Uzstādiet sulu spiedi un novietojiet trauku sulai Iepriekš jau rakstīju par to, kā izvēlēties sulu spiedi, kas ir visērtākā svaigām dārzeņu sulām. Tie, kas nav lasījuši, izlasiet.
Man ir veiksmīgs modelis - slinkiem. Man patīk šī tehnika!
Plašs kakls ļauj ievietot veselas izejvielas. Tāpēc man nav iepriekš jāsagriež dārzeņi. Tas ir, mani soļi, lai sagatavotos sulas spiešanai, ir minimāli.
Kakla izmērs ļauj sulu spiedē ievietot lielus dārzeņus Ieslēdziet pārslēgšanas slēdzi uz otro režīmu. Agrāk spiedu pirmajā ātrumā, bet tad instrukcijā izlasīju (reizēm lasu 🙂), ka burkānus un bietes labāk spiest otrajā (lielākā) ātrumā. Pārliecinājos, ka šādi sulas iznākums ir lielāks, un kūka attiecīgi ir sausāka.
Visus savus dārzeņus pa vienam nosūtam uz darba aparāta izejvielu uztvērēju, no augšas piespiežot ar stūmēju. Tie vienā mirklī noberžas uz sieta. Nu ļoti ātri!
Sulu ekstrakcijas process. Gatavā sula straumē ieplūst sulas tvertnē. Sulu spiede vibrē, tāpēc fotoattēlu kvalitāte ir zema. Sula plūst no snīpi enerģiskā strūklā.
Paskaties: no trim burkāniem, vienas mazas bietes un ceturtdaļas selerijas saknes man sanāca 400 ml sulas.
Iegūtais sulas tilpums ir aptuveni 400 ml Starp citu, sulas daudzums ir atkarīgs no diviem faktoriem:
- Izejvielas sulīgums (jo sulīgāks, jo lielāka sulas iznākums).
- Spiešanas ātrums (un tas, savukārt, ir atkarīgs no jūsu sulu spiedes iespējām).
Ielejiet sulu krūzītē. Tajā pašā laikā, paņemot krūzi no snīpi, tās vietā aizstājam šķīvi, kurā iepriekš bija dārzeņi. Es to daru, lai pilieni, kas 100% nopil, izjaucot sulu spiedi, nenokrīt uz galda. Man patīk pēc iespējas mazāk lietu mazgāt un noslaucīt... :)
Krūzei ir speciāla starpsiena, kas notur putas - putu atdalītājs. Darbojas perfekti!
Izrādījās, ka tā ir pilna liela sulas krūze un krūzē vēl bija palicis nedaudz Ko mēs darām ar sulu, kā jūs domājat? Pa labi! Mēs dzeram uzreiz. Garšīgi! Ļoti izpalīdzīgs!
Paātrina vielmaiņu. Satur mikroelementu, vitamīnu, dzīvības enerģijas komplektu. Padara jūs veselīgāku. Stiprina imūnsistēmu (īpaši kombinācijā ar un).
Tagad nekavējoties ķersimies pie jūsu iecienītākās sulu spiedes sākotnējā stāvokļa.
Mēs sākam izjaukt sulu spiedi mazgāšanai. Pirmkārt, noņemiet vāku. Atskrūvējiet aizbīdņus un noņemiet vāku.
Izņemiet sietu un bļodu, kurā ir ievietots siets. Lūk, kur krīt pilieni - bet mēs esam apdomīgi un mums tur ir šķīvis! 🙂
Izņemiet sietu un bļodu no sulu spiedes Izņemam atkritumu konteineru. Paskatieties, starp citu, kūkas nav tik daudz. Un tas ir garšīgi. Mēs to visu pārnesam uz vienu un to pašu šķīvi. Jūs varat droši ēst kādu daļu. Es vienmēr tā daru. Starp citu, rakstā par sulu spiedes izvēli es aprakstīju papildu iespējas, kā izmantot mīkstumu.
Sulu spiede ir pilnībā izjaukta. Detaļas var mazgāt. Nomazgājiet sulu spiedes daļas siltā ūdenī. Sietiņa mazgāšanai izmantojam otu (nezinu kā jums, bet manā modelī tā bija iekļauta komplektā).
Es to mazgāju uzreiz, pirms kaut kas izžūst, tāpēc es neizmantoju mazgāšanas līdzekļus. Es iesaku jums darīt to pašu. Mēs rūpējamies par savu veselību un tīrību vidi, Patiesība?
Nu sula izdzerta, mīļākās sulu spiedes daļas rūpīgi nomazgātas un izžāvētas. Mēs noslaukām ierīces korpusu ar tik tikko mitru drānu. Jā, es ceru, ka neesat aizmirsis vispirms atvienot ierīci no tīkla?
Kad detaļas ir nožuvušas, sulu spiedi var salikt un paslēpt. Tas dzīvo tieši uz manas virtuves letes (virtuve ir liela, un jums nav jātaupa daudz vietas). Jūsu iecienītākajam aprīkojumam vienmēr jābūt pie rokas.
Kūka pēc sulas pagatavošanas no 3 burkāniem, 1 bietes un 1/4 selerijas Tas ir viss.
Ja mēs runājam par laika izmaksām, tad:
- Dārzeņu sagatavošana man aizņēma apmēram 5 minūtes.
- Sulas ekstrakcija aizņēma apmēram 1 minūti.
- Sulu spiedes izjaukšana un detaļu mazgāšana – 10 minūtes.
- Raksta rakstīšana – 45 minūtes.
Ja neplānojat rakstīt par sulas gatavošanu no dārzeņiem, veltiet visam procesam apmēram 15 minūtes. Nav ilgi, vai ne?
Es parasti klusēju par taupīšanu. Pagatavot svaigu sulu mājās ar savām rokām, iespējams, ir desmit reizes lētāk nekā pirkt to mazumtirdzniecības vietā.
Novēlu visiem veselību un prieku no svaigi spiestām dārzeņu sulām!
Dārzeņu sulas ir dabiskas, satur vitamīnus (parasti), kam pievienotas organiskās skābes, cukurs, krāsvielas, aromātiskās un konservējošās ķimikālijas. Tāpēc, pērkot, jums jāpievērš uzmanība sulas sastāvam.
Dārzeņu sulas var pagatavot no viena veida dārzeņiem, bet biežāk tās tiek gatavotas no vairākiem dārzeņiem un augļiem vienlaikus. Tie atšķiras arī atkarībā no mīkstuma satura, tie var būt dzidrināti, nedzidrināti vai ar mīkstumu. Nedzidrināto sulu aromāts un garša ir pilnīgāka nekā dzidrinātām sulām. Kopumā sula ir produkts, kas izgatavots no augļu vai dārzeņu sulas, kas sastāv 100% no tiem, nektārs satur 25-99% sulas, bet sulas dzēriens satur līdz 25% sulas. Sulas ražošanai ražotāji izmanto divas metodes: atgūšanu no koncentrāta un tiešu ekstrakciju.
Pastāvīga dārzeņu sulu lietošana palielina izturību pret infekcijām, stimulē vielmaiņas procesus, nodrošina organisma izturību pret stresu. Ārsti iesaka lietot dārzeņu sulas tiem, kas cieš no slimībām sirds un asinsvadu sistēmai, nieres, kuras pavada tūska. Mazkaloriju sulas bez cukura ir neaizstājams dzēriens dažādām diētām, infekcijas slimības, samazināta ēstgriba.
Tas satur C vitamīnu, B vitamīnus, karotīnu, šī sula ir ļoti noderīga tiem, kas cieš no sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.
Visvērtīgākā viela ir karotīns (A provitamīns), C, B vitamīni, fosfora, kālija un kobalta sāļi. Konservētas sulas Burkāni satur gandrīz tikpat daudz vitamīnu kā svaigi burkāni. To aktīvi izmanto uzturā nieru, aknu, sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, redzes traucējumiem šī sula, pateicoties kobaltam un dzelzs sāļiem, ir noderīga anēmijai.
Tas ir arī bagāts ar karotīnu, satur arī dzelzs un kālija sāļus, kā arī B grupas vitamīnus Kālija sāļu satura dēļ ieteicams lietot arī sirds un asinsvadu sistēmas un nieru slimībām. Tiem, kuriem ir nosliece uz tūsku, ieteicams izdzert vienu glāzi svaigas ķirbju sulas dienā.
Lai iegūtu dabīgu sulu, nogatavojušos dārzeņus šķiro, rūpīgi nomazgā un nospiež. Tad daļa ūdens no tiem tiek iztvaicēta, kā rezultātā veidojas koncentrēta sula. Pateicoties maigai temperatūras apstrādei, šī sula saglabā vitamīnu un minerālvielu kompleksu, kas atrodams svaigos dārzeņos. Šo koncentrēto sulu sasaldē vai ielej īpašos traukos, kas ļauj to uzglabāt bez kvalitātes un īpašību zuduma vairākus mēnešus, kā arī transportēt jebkurā attālumā. Nonākot rūpnīcā, koncentrētā sula iziet atgūšanas stadiju - tai pievieno attīrītu ūdeni tādā pašā proporcijā, kādā tā bija sākotnēji. Iegūtā sula pirms iepakošanas iziet īslaicīgu posmu. termiskā apstrāde To veic pasterizējot vai sterilizējot. Tas ļauj saražoto produktu uzglabāt bez konservantu lietošanas 1 gadu.
Kā pareizi dzert dārzeņu sulas? Zinātnieki iesaka visas dārzeņu sulas sākt dzert ar nelielu daudzumu - 50 ml, pakāpeniski palielinot devu līdz ieteicamajai. Sulas vēlams dzert dienas pirmajā pusē, jo šādi dzērieni ir īsti enerģijas dzērieni, tieši tāpēc naktīs nav ieteicams dzert dārzeņu sulas, jo var rasties bezmiegs. Lai iegūtu ārstniecisku efektu, sulu terapija jāsāk “sezonā”, kad dārzeņi nogatavojas, un jāturpina līdz novembrim.
Iegādājoties gatavu dārzeņu sulu, pievērsiet uzmanību tās sastāvam. Tātad iepakojumā ar granātāboliem var būt tikai augļu dzēriens, sulas dzēriens vai nektārs, kurā atļauts sajaukt vairākus dažādi veidi sula, citronskābe, ūdens, cukurs, medus.
Ja tas saka “bez cukura” vai “ar zemu cukura saturu”, tas, iespējams, nozīmē, ka cukurs ir aizstāts ar mākslīgajiem saldinātājiem. Un tas ir jānorāda uz iepakojuma. Ja uz iepakojuma nav norādīta informācija par konservantu saturu sulā, šādu sulu var uzskatīt par dabīgu ar nosacījumu, ka tās derīguma termiņš ir ievērojami samazināts.
Lai izvēlētos augstas kvalitātes sulu, pievērsiet uzmanību tās krāsai. Ja tas ir ļoti spilgts, visticamāk, tas ir izgatavots no zemas kvalitātes izejvielām. Arī sulas aromātam jābūt dabiskam.
Tātad, mēs runājām par konservētām dārzeņu sulām. Esiet uzmanīgi un izvēlieties tikai kvalitatīvus produktus!
Mūsu konsultants - uztura speciāliste Tatjana Mališeva.
Nav noslēpums, ka dārzeņu sulas ir vitamīnu un ļoti noderīgu bioloģiski aktīvo vielu avots: šķiedrvielas, organiskās skābes, pektīns, ēteriskās eļļas. Tiesa, visa šī bagātība pilnībā pieder tikai svaigi spiestām sulām. Nav jēgas tos sagatavot turpmākai lietošanai - uzglabāšanas laikā tiek zaudēta laba puse ieguvumu. Tie jāizdzer ne vēlāk kā pusstundu pēc pagatavošanas.
Ārstēšana ar aizrautību
Dārzeņu sulas vēlams dzert vismaz pusstundu pirms ēšanas vai 1,5–2 stundas pēc ēšanas. Jūs varat tos atšķaidīt ar ūdeni, bet nekādā gadījumā nepievienojiet cukuru vai sāli. Sulas labāk dzert caur salmiņiem vai maziem malciņiem, izgaršojot tās mutē – ir tā, ka, sajaucot ar siekalām, sulas uzsūcas labāk.
Kas attiecas uz daudzumu, jums ir jāuzņem tik daudz, cik ķermenis prasa, piespiest sevi ir kaitīgi. Parasti jums ir nepieciešams vismaz 600 grami sulas dienā, lai iegūtu ievērojamus rezultātus. Bet jāsāk ar 50 ml, lai organisms var pierast. Pirms ārstēšanas uzsākšanas jākonsultējas ar savu ārstu, jo sulas ir koncentrēts produkts, un turklāt alerģiskas reakcijas tie var izraisīt noteiktu slimību saasināšanos.
Asinīm un imunitātei
Tātad, izdomāsim to secībā, kura sula priekš kam ir vajadzīga. Sāksim ar populārāko – burkānu. Tas satur daudz vitamīnu: A, B, C, D, E, K. Šis produkts uzlabo ēstgribu un gremošanu (noder čūlām), stiprina zobus, uzlabo imunitāti, labvēlīgi ietekmē ādu un redzi. Bet jums nevajadzētu to dzert pārāk daudz - burkāni ir bagāti ar taukos šķīstošo A vitamīnu, kura pārpalikums var izraisīt hipervitaminozi un aknu slimības.
Biešu sula ir ne mazāk bagāta ar krāsu un ieguvumiem. To uzskata par visvērtīgāko asinīm: stimulē sarkano asins šūnu veidošanos un paaugstina hemoglobīna līmeni. Tas ir arī lielisks līdzeklis aknu, nieru, žultspūšļa tīrīšanai un gandrīz kā hipertensijas un aterosklerozes līdzeklis. Tas palīdz arī pret bezmiegu.
Ieguvumi gremošanai
Kāpostu sulai nav tā labākā garša, taču tai ir arī citas priekšrocības. Tas ir īpaši noderīgi tiem, kas vēlas zaudēt svaru un attīrīt ķermeni. Tas būs neaizstājams arī tiem, kuri cieš no aizcietējumiem, hronisks gastrīts ar zemu skābumu, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, aknu un liesas slimībām.
Kartupeļu sula arī negaršo pēc dievišķā nektāra. Bet, tāpat kā kāposti, tas palīdz tikt galā ar gremošanas problēmām, attīra organismu, turklāt ļoti labi ietekmē nervu sistēmu. Tas arī pasargās jūs no pietūkuma. Bet smagos gadījumos cukura diabēts, un arī kad zems skābums Kuņģa sulu labāk nelietot.
Lai ārstētu kāpostu un kartupeļu sulas bija patīkamāk, tās var sajaukt ne tikai savā starpā, bet arī ar citām dārzeņu sulām. Piemēram, ar gurķi, bieti un burkānu. Ikdienā izdzerot puslitru šī maisījuma, jūs savam ķermenim darīsiet lielu pakalpojumu. Un vispār, nebaidieties jaukt dažādas sulas: tas padarīs tās garšīgākas un jūsu ārstēšana būs patīkamāka.
Skaistumam un jaunībai
Uzticiet savu matu skaistumu gurķu sulai. Tas ir bagāts ar minerālsāļiem, satur kāliju, kalciju, nātriju un fosforu. Gurķu sula ir arī lielisks diurētiķis. Tas arī novērš aterosklerozi un uzlabo atmiņu, stiprina sirdi un asinsvadus, palīdz ar sliktu zobu un smaganu stāvokli, kā arī saglabā ādu svaigu un tonizētu. Dienā var izdzert līdz 100 ml tīras gurķu sulas. Tā iedarbību pastiprina kombinācijā ar tomātu sulu (plus ķiploka lāsīti), upenēm, āboliem un greipfrūtiem, bet kombinācijā ar burkāniem un bietēm palīdz ādas slimību ārstēšanā.
Tomātu sula stiprina un atsvaidzina. Tajā esošie fitoncīdi nomāc fermentācijas procesus zarnās, kālijs uzlabo sirds darbību, bet organiskās skābes regulē vielmaiņu. Pēc satura askorbīnskābe tas nav zemāks par citrusaugļiem. Vienā glāzē ir puse no dienas devas karotīna un C vitamīna. Tomātu sulu dzer tīrā veidā vai sajauc ar ābolu, ķirbju un citronu sulām.
Kopš seniem laikiem seleriju sula tika uzskatīta par spēka, tostarp seksuālā spēka, avotu. Tas tonizē un uzlabo apetīti, regulē gremošanu un attīra no toksīniem, noder cilvēkiem ar vielmaiņas traucējumiem un lieko svaru. C vitamīna un B vitamīnu, kā arī kālija, kalcija un fosfora saturs stiprina imūnsistēmu un palīdz atgūties no smagas fiziskā aktivitāte. Selerijas labi sader ar citām sulām.
Sirsnīga līdzdalība
Ķirbju sula ir bagāta ar C, B grupas vitamīniem, kā arī PP un karotīnu. Tas ir lielisks diurētiķis. Un arī brīnišķīgs “ārsts” pret sirds slimībām, hipertensiju, aptaukošanos, holecistītu. Turklāt ķirbju dzēriens paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs, izvada no organisma “slikto” holesterīnu un stiprina sirds un asinsvadu sistēmu. Izdzeriet to pa glāzei 3 reizes dienā pirms ēšanas.
Cukini sulu parasti salīdzina ar ķirbju sulu. Tajā ir maz karotīna, bet divreiz vairāk C vitamīna. Cukini sula ir bagāta ar kāliju, kalciju un magniju, tāpēc tā ir ļoti noderīga mazasinības, nervu un sirds slimību, hipertensijas gadījumos, palīdz aknu, nieru, kuņģa gļotādas slimību gadījumos. Turklāt cukini ir ļoti maz kaloriju. Tāpat kā ķirbju, arī skvoša sula, iespējams, vislabāk sader ar ābolu un burkānu sulu.
Svarīgs
"Ārstēšanas" laikā burkānu sula Cieti saturošu pārtiku (piemēram, kartupeļus) un neko miltainu labāk neēst. Burkānu sula bez mīkstuma ir veselīgāka, tāpēc pēc pagatavošanas to labāk izfiltrēt caur marli. Un pievieno nedaudz krējuma – tauki ir nepieciešami A vitamīna uzsūkšanai.
Tīra biešu sula var izraisīt sliktu dūšu un reiboni, tāpēc labāk to kādu laiku paturēt ledusskapī un sajaukt ar burkānu sulu attiecībā 1:3. 200 ml šī maisījuma dienā ir lieliskas veselības atslēga! Biešu sulas terapijas laikā uz kādu laiku būs jāatsakās no gaļas un zivīm.
Kāpostu sula jāuzņem silta. Un nekādā gadījumā nevajadzētu to sālīt - pretējā gadījumā tas kļūs kaitīgs. Vienkārši paturiet prātā, ka kāposti izraisa gāzes. Tāpēc, ja jums ir nosliece uz vēdera uzpūšanos, jums ir jābūt uzmanīgiem ar šo sulu.
Kuņģa-zarnu trakta, aknu un žults ceļu slimībām, kā arī akūtās slimību stadijās dārzeņu sulas jāatšķaida ar ūdeni proporcijā 1:3.
Starp citu
Galvenais piekūnu terapijā ir saglabāt devu. Katram dārzeņam ir savs.
Biešu sula: sāciet to lietot ar 1 tējkaroti un pakāpeniski palieliniet līdz 1/3 glāzes 3-4 reizes dienā. Jebkurā sastāvā biešu sula nedrīkst pārsniegt 1/3 no dzēriena.
Kāpostu sula: 1 glāze 3-4 reizes dienā 40-50 minūtes. pirms ēšanas.
Tomātu sula: 0,5 tases 3 reizes dienā.
Redīsu, redīsu, sīpolu, ķiploku, mārrutku un citu pikantu dārzeņu sulas lietojiet nelielos daudzumos - 1-2 tējkarotes kā piedevu citām sulām.
Dārzeņu sulas ir lieliska iespēja uzlabot ķermeņa veselību, jo tajās ir bioloģiski aktīvās vielas, kas nepieciešamas mūsu dzīvībai. Populārākās dārzeņu sulas ir tomātu, burkānu un ķirbju sulas, jo tās ir bagātas ar C vitamīnu, karotīnu un mikroelementiem. Tomēr tādi veselīgs dzēriens Var pagatavot, izmantojot citus dārzeņus vai dārzeņu kombināciju.
Mūsu uzturā īpaša loma ir ikdienas uztura pārtikas sortimentam, pateicoties kuram tiek palielināta tā uzturvērtība un sagremojamība, nodrošinātas organisma pamatvajadzības. Dārzeņu klātbūtne uzturā tiek augstu novērtēta, jo tie ne tikai piesātina mūsu organismu ar būtiskiem vitamīniem un mikroelementiem, bet arī uzlabo citu vielu, tostarp olbaltumvielu un tauku, uzsūkšanos organismā. Turklāt daudziem dārzeņiem piemīt baktericīdas īpašības, tādēļ tie ir nepieciešama uztura sastāvdaļa gan pacientiem, gan veseliem cilvēkiem. Dārzeņu ēšana uzlabo apetīti un stimulē darbību siekalu dziedzeri, kuņģi un aizkuņģa dziedzeri, uzlabo žults veidošanās un izvadīšanas procesus, normalizē zarnu mikrofloru, novērš organisma pašsaindēšanos ar toksiskām vielām, kas nāk no zarnām, palīdz uzturēt un saglabāt bioķīmisko līdzsvaru organismā. Turklāt dārzeņu sulas ir lielisks veids, kā attīrīt organismu no uzkrātajiem atkritumiem un toksīniem.
Svaigi spiestas dārzeņu sulas ir vērtīgākas par augļu sulām, jo tās nesatur fruktozi vai ievērojami mazākā daudzumā. Starp citu, dārzeņus un dārzeņu sulas labāk lietot svaigus, nepakļaujot termiskai apstrādei, jo tieši šādā veidā, tos patērējot, jūs saņemat maksimālo uzturvielu daudzumu. Regulāra dārzeņu sulu lietošana piesātinās organismu noderīgas vielas, būtiski mikroelementi, minerālvielas un vitamīnus, kā rezultātā jūs ne tikai uzlabosiet savu ķermeni un piepildīsiet to dzīvībai svarīga enerģija, bet arī būtiski uzlabot savu izskats. Piemēram, sievietēm, kuras katru nedēļu lietoja svaigi spiestas sulas neapstrādāti dārzeņi, parādās dabisks sārtums, acis mirdz, un āda vienkārši mirdz ar svaigumu. Turklāt, lietojot dārzeņu sulas, tiek novērstas miega traucējumu problēmas un elpošana kļūst pilnīgāka.
Dārzeņu sulas, kas gatavotas no zaļajiem dārzeņiem, satur daudz hlorofila, kas pēc sastāva ir identisks asins hemoglobīnam un viegli uzsūcas organismā un kas efektīvi palīdz detoksikācijā, un tāpēc dārzeņu sulas ir lielisks palīgs cīņā pret. liekais svars. Tāpat dārzeņu sulas veicina aknu attīrīšanās procesu, palīdz stiprināt asinsvadu sieniņas, pretoties vēzim, aizsargā nervu sistēma un uzlabo imunitāti. Cita starpā dārzeņu sulas satur dabīgas antibiotikas un hormonus. Lietojot dārzeņu sulas, jūs palēninat ķermeņa novecošanās procesu.
Dārzeņu sulu attīrošā īpašība ir izskaidrojama ar to, ka dabīgas svaigi spiestas sulas pēc lietošanas ļoti ātri nonāk asinsritē, burtiski desmit minūšu laikā. Turklāt augu sulas nesatur herbicīdus, jo tie paliek šķiedrās. Tāpēc jūsu veselība nav apdraudēta, pat ja dārzeņi, no kuriem tika pagatavota sula, ir audzēti uz zemes ar lielu ķīmisko vielu daudzumu. Ir ļoti lietderīgi katru dienu izdzert vienu vai divas glāzes dārzeņu sulas kopā ar savu parasto uzturu un uz tā pamata organizēt vienu badošanās dienu nedēļā. Turklāt, izmantojot dārzeņu sulas, jūs varat patstāvīgi veikt trīs dienu tīrīšanas kursu.
Kā pagatavot sulas?
Mājās varat pagatavot gatavās sulas no dažādiem dārzeņiem vai to kombinācijas. Lai pagatavotu sulu, jāizmanto tikai svaigi dārzeņi un sulīgas zaļas lapas, bez puves un ķīmisko vielu pēdām, kaitēkļu un slimību bojājumiem. Sulai atlasītos dārzeņus rūpīgi nomazgā, daļu no tiem nomizo, izņem sēklas, kātiņus un ziedkopas. Gatavojot dārzeņu sulas, var izmantot veco “manuālo” metodi un mehānisko, izmantojot sulu spiedi. Mūsdienīgs veids sulas iegūšana, izmantojot centrifūgas sulu spiedes, ir vispiemērotākā, jo, pirmkārt, tā notiek daudz ātrāk nekā manuāli, tāpēc tās sastāvā esošās aktīvās vielas tiek mazāk oksidētas, un, otrkārt, šādi pagatavotā sula ir nektārs, jo tajā ir aptuveni 10 % celulozes. Turklāt tajā ir daudz vairāk fizioloģiski aktīvo vielu un mikroelementu, tāpēc tam ir liela vērtība organismam.
Svaigi pagatavotas dārzeņu sulas jālieto nekavējoties, jo uzglabāšana ledusskapī pat īslaicīgi paātrina fermentācijas procesu un sulas bojāšanos, lai gan tās garša var nemainīties. Izņēmums ir mārrutku sula, to var uzglabāt ledusskapī nedēļu, un tā nezaudēs savu vērtību un garšu.
Klasiskās dārzeņu sulas sastāvā ietilpst: divi mazi burkāni, ceturtdaļa biešu, piecas kāpostu lapas, un zaļumu ķekars, kas sastāv no dillēm, pētersīļiem un biešu galotnēm. Dārzeņu kombinācija sulas pagatavošanai var būt ļoti dažāda, tas viss ir atkarīgs no garšas vēlmēm, pieejamajiem produktiem un ārstnieciskajiem mērķiem.
Sulas, kuru pamatā ir zaļās augu daļas, ieteicams lietot kopā ar burkānu sulu. Burkānu sula ir lielisks veids, kā attīrīt ķermeni veselības nolūkos. Šī sula ir bagātināta ar karotīnu, B vitamīniem, kalciju, kāliju un citām minerālvielām. Burkānu sula ir ļoti noderīga bērniem, kā arī ādas, redzes un novājinātas imunitātes problēmām. Burkānu sulu ieteicams lietot tiem, kas vēlas attīrīt nieres, aknas un žultspūšļa. Barojošām mātēm ir lietderīgi katru dienu izdzert līdz puslitram burkānu sulas, jo šāda sula uzlabo piena kvalitāti.
Dzerot burkānu sulu, ja ir problēmas ar aknām, āda iegūst dzeltenīgu nokrāsu, pretējā gadījumā ādas tonis nemainīsies, kļūs tikai manāmi svaigāks. Burkānu sula noteikti jālieto, pievienojot nelielu daudzumu dārzeņu eļļa, jo karotīns jeb A vitamīns ir daļa no taukos šķīstošo vitamīnu grupas. Nav ieteicams pārmērīgi lietot burkānu sulu, jo pārmērīgs karotīns negatīvi ietekmē aknas, ievērojami pārslogojot tās. Maksimālais burkānu sulas daudzums, ko var izdzert dienas laikā, ir ne vairāk kā puslitrs. Vitamīnu profilakses nolūkos pietiks katru dienu izdzert glāzi šīs sulas. Tomēr burkānu sulai ir dažas kontrindikācijas, kas ietver kuņģa čūlu paasinājuma un enterīta formā.
Agrīnās ziedkāpostu sulas pārsvars dārzeņu sulā ir vēlams pacientiem, kuri cieš no bieža gastrīta, peptiska čūlas kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas. Pieteikums kāpostu sula veicina pūšanas produktu izšķīšanu zarnās, tāpēc tā lietošanu parasti pavada rīboņa un palielināta gāzes veidošanās. Bet pēc pāris dienām pēc sulas lietošanas šīs diskomfortu Tie kļūs mīkstāki un pēc tam pazudīs pavisam. Turklāt kāpostu sula ir efektīva pret aptaukošanos, jo tā kavē ogļhidrātu pārvēršanas procesu taukos. Kāpostu sula satur folijskābe, aminoskābes, vitamīni, viegli sagremojami ogļhidrāti un minerālsāļi. Turklāt tajā tika atrasts īpašs pretčūlu vitamīns U kāpostu sulu nevajadzētu lietot kuņģa slimību (gastrītu, čūlu) saasināšanās periodā, bet sāpju mazināšanās periodā to vēlams lietot. . Svaigi spiesta kāpostu sula, kad tā ir silta lielisks līdzeklis skalošana mutes dobums pret stomatītu un smaganu iekaisumu. Kāpostu sulu var dzert pusstundu pirms ēšanas, kā arī starp ēdienreizēm vairākas reizes dienā. Attīrot organismu, dzeramā kāpostu sula nedrīkst pārsniegt pusotru glāzes dienā (300 ml).
Kartupeļu sulu lieto tādā pašā daudzumā kā kāpostu sulu gremošanas traucējumu, gastrīta, kolīta un kuņģa čūlu ārstēšanā.
Ķirbju sulu ieteicams lietot uzturā pacientiem, kuri cieš no nieru, aknu un sirds un asinsvadu slimībām, ko pavada tūska. Ķirbju sula palīdz uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību, veicinot žults izdalīšanos. Jums vajadzētu lietot pusi glāzes ķirbju sulas vienu reizi dienā. Miega traucējumu gadījumā naktī ieteicams izdzert pusglāzi ķirbju sula pievienojot karoti medus, pret nierakmeņiem un urīnpūšļa akmeņiem - pa ceturtdaļai vai pusglāzei ķirbju sulas 3 reizes dienā. Ārstēšanas kurss ir 10 dienas. Galvenā kontrindikācija ķirbju sulas dzeršanai ir individuāla neiecietība.
Sula no pētersīļu lapām un saknēm ir noderīga cilvēkiem, kuri cieš no tuvredzības un nieru slimībām. Šo sulu atšķaida ar ūdeni proporcijā 1:1 un lieto trīs līdz četras reizes dienā, bet ne vairāk kā 100 ml dienā.
Tomātu sula ir efektīva sirds un asinsvadu slimības, stimulē kuņģa-zarnu trakta darbību, kā arī novērš onkoloģijas attīstību. Tas ir ļoti noderīgi grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā. Tomātu sula jādzer pusstundu pirms ēšanas, jo tā sagatavo kuņģi un zarnas pārtikas sagremošanai. Tomātu sula jādzer tāpat kā citas svaigi spiestas dārzeņu sulas. Nav pievienots sāls vai garšvielas, jo tie tos samazina labvēlīgās īpašības. Var pievienot ķiplokus, dilles, pētersīļus, cilantro. Nevajadzētu dzert tomātu sula slimību saasināšanās periodā, piemēram: kuņģa čūlas, pankreatīts, holecistīts, gastrīts, kā arī vieglos saindēšanās gadījumos, jo tas pastiprinās šo efektu.
Svaigi spiesta biešu sula ir lielisks līdzeklis organisma attīrīšanai. Ieteicams lietot tiem, kuri cieš no hemoroīdiem, aizcietējumiem, palīdz uzlabot aknu, nieru un Urīnpūslis, izvada no organisma sāļus smagie metāli. Biešu sula ir ļoti vērtīga, jo uzlabo asins sastāvu. Pateicoties augsts saturs Biešu sulā esošais jods ir efektīva aizsardzība pret sklerozi un uzlabo atmiņu. Maksimālā summa biešu sula, ko var izdzert dienas laikā ir pusglāze. Pārdozēšana var izraisīt sliktu dūšu, vemšanu un caureju. Lai novērstu šādu simptomu rašanos, biešu sulu sajauc ar burkānu un gurķu sulām, bet biešu sulas daudzumam jābūt pārsvaram. Jāņem vērā, ka biešu sula satur arī kaitīgus savienojumus, kas tiek iznīcināti saskarē ar gaisu. Tāpēc pirms dzeršanas biešu sula vismaz 2-3 stundas jāpatur ledusskapī atvērtā traukā. Kontrindikācijas biešu sulas dzeršanai ir individuāla nepanesamība, kā arī nieru slimības, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla.
Gurķu sulu ieteicams lietot uzturā pacientiem, kuri cieš no hipertensijas, sirds slimībām un reimatisma. Tam ir pastiprināta diurētiskā iedarbība, mazina tūsku un izvada no organisma sāļus urīnskābe. Dienas deva nedrīkst pārsniegt 2,5 glāzes dienā. Kombinācijā ar burkānu sulu, biešu sulu un zaļo sulu gurķu sulu var lietot 4-5 reizes dienā.
Saldo zaļo piparu sula ir efektīva pret zarnu disbakteriozi, normalizē aizkuņģa dziedzera darbību, ir lielisks līdzeklis kaulu stiprināšanai un matu augšanas uzlabošanai. Redīsu un piparu sulas var sajaukt ar jebkuru dārzeņu sulu, katru dienu var izdzert ne vairāk kā divas trešdaļas glāzes.
Redīsu sulai ir īpašība atšķaidīt asinis, tāpēc tā ir ļoti noderīga ginekoloģiskām novirzēm. To var izmantot arī varikozu vēnu, tromboflevīta, sinusīta un biežas klepus ārstēšanai. Lai redīsu sula nekļūtu rūgta, var pievienot citas dārzeņu sulas vai ar ūdeni atšķaidītu medu. Lieliski attīra Elpceļi svaigi spiesta jauno mārrutku sula kopā ar galotnēm un ar piedevu citronu sula(ceturtdaļglāzes mārrutku sulas un viena citrona sulas, ņem pa pustējkarotei reizi dienā).
Receptes dārzeņu sulām ar ārstniecisku efektu.
Lielisks līdzeklis svara zaudēšanai ir dārzeņu sula, kas pagatavota no burkāniem (5 vidēja izmēra gabali) un spinātiem (3 gab.). Tāda pati īpašība ir dārzeņu sulai no burkāniem (10 gab.), bietēm (3 gab.) un gurķiem (3).
Dzerot dārzeņu sulu no burkāniem (6 gab.), zaļajiem pipariem (3 gab.), nedaudz kāpostu un rāceņu un spinātu lapām, uzlabojas sejas krāsa un vispārējais stāvoklisāda.
Lai saglabātu imunitāti, var ņemt dārzeņu sulu, kas pagatavota no burkāniem (3 gab.), Selerijas ķekaru, mazu ābolu, pusi bietes ar lapām un nelielu ķekaru pētersīļu.
Nervu sistēmu palīdzēs stiprināt dārzeņu sula no pusītes tomāta, 100 g kāpostu un pāris selerijas ķekaru.
Lai stiprinātu nagus, ir lietderīgi lietot dārzeņu sulu no neliela gurķa, burkāniem (4 gab.), 3 kāpostu lapām un ceturtdaļas zaļo piparu.
Par bezmiegu labs līdzeklis ir dārzeņu sula no burkāniem (5 gab.), pāris selerijas kātiem un pētersīļu ķekara.
Svaigi spiestas dārzeņu sulas ne tikai piesātina mūsu organismu ar vitamīniem un mikroelementiem, tādējādi to dziedinot, bet arī padara mūs skaistus.
Dārzeņu sulas ir ļoti barojošas un labvēlīgas cilvēka ķermenim. Tie satur lielu daudzumu noderīgi mikroelementi, un plkst pareiza sagatavošana, tie visi nonāk mūsu ķermenī. Turklāt dažas dārzeņu sulas var atvieglot vairākas slimības, un profilakses nolūkos tās regulāri jādzer. Mēs jums pastāstīsim visvairāk veselīgas receptes dārzeņu sulas, kuras var pagatavot mājās.
Dārzeņu sulu ir diezgan viegli pagatavot. Vairumā gadījumu dārzenis nav jāvāra, tas paliek neapstrādāts. Viss, kas Jums nepieciešams, ir sulu spiede vai citas ierīces, kas ļauj iegūt vērtīgu komponentu.
Ir vērts atzīmēt, ka dārzeņu sulas netiek dzertas lielos daudzumos, kā to var izdarīt ar augļiem līdzīgu dzērienu. To daudzums ir dozēts, turklāt ir noteiktas sulas uzņemšanas noteikums. Ir vērts ievērot šos noteikumus, un tad jūsu veselība būs vislabākā.
Veselīgu dārzeņu sulu receptes
Tātad, šeit ir veselīgas dārzeņu sulu receptes, kuras varat pagatavot pats mājās:
- Rīta dārzeņu sula.Šis klasiska recepte dārzeņu sula, lieliski piemērota produktīvas dienas sākšanai. Tas palīdzēs jums uzmundrināt, dos spēku un enerģiju, kā arī stiprinās imūnsistēmu. Lai to pagatavotu, jāņem 2 vidēja izmēra āboli, neskatoties uz to, ka tas ir auglis, ābols ir lieliski piemērots šādam dzērienam. Jāpievieno arī burkāni, vajadzēs 3 vidēja lieluma. Ņem trīs selerijas kātus un arī kādu ingvera sakni. Visas sastāvdaļas jānomizo un sulas iegūšanai jāizmanto sulu spiede. Vispirms varat izspiest katru komponentu, pēc tam tos sajaukt un pievienot šķipsniņu ingvera saknes. Katru rītu izdzeriet glāzi šīs dārzeņu sulas, labs garastāvoklis un labsajūta visai dienai būs garantēta.
- Barojoša sula labākai ādai. Kādu dzērienu vajadzētu pagatavot vismaz reizi nedēļā, un tad jūs aizmirsīsit, kas ir vecums. Tas ne tikai pagarina jaunību un skaistumu, bet arī uzlabo vispārējo pašsajūtu. Lai to pagatavotu, jāņem viena vidēja izmēra biete, viens liels burkāns, 3 selerijas kāti, spinātu ķekars un viens zaļš rācenis. Notīriet visas sastāvdaļas, samaisiet kopā un iegūstiet unikālu dabisko dzērienu.
- Veselīga sula svara zaudēšanai. Ja vēlaties atbrīvoties no liekais svars Ja aktīvi nodarbojies ar sportu, vēro savu uzturu, tad šī sula ievērojami paātrinās vielmaiņu organismā, uzlabos vispārējo darbību, kā arī palīdzēs atbrīvoties no liekā svara. Lai to pagatavotu, jāņem 3 vidēja izmēra tomāti, 1 gurķis un 2 selerijas kāti. Labi nomazgājiet visus dārzeņus, izlaidiet gurķi un tomātus caur sulu spiedi un pēc tam pievienojiet seleriju. Labi samaisiet dzērienu un dzeriet katru dienu. Ieteicams to darīt katru dienu, ja atrodaties diētas stadijā. Ja vēlaties tikai uzlabot savu pašsajūtu, pietiek ar šo dārzeņu sulu svara zaudēšanai divas reizes nedēļā. Turklāt mūsu vietnē jūs varat atrast noderīgas zāles tradicionālā medicīna, kas arī palīdz atbrīvoties no liekā svara.
- Dārzeņu sula zarnu darbības uzlabošanai. Ja jums ir kuņģa problēmas vai kuņģa-zarnu trakta slimības, tad šī sula jums palīdzēs. Lai to pagatavotu, vienādās proporcijās jāņem selerijas un burkāni. Vai drīzāk, jums ir jāņem gatava sula vienādās proporcijās. Sajauc šos divus komponentus un dzer šo sulu 2 reizes dienā pa pusglāzei.
- Sula organisma attīrīšanai.Šis dzēriens palīdzēs izvadīt no organisma atkritumus un toksīnus. Lai to pagatavotu, jāņem vidēja izmēra bietes, vajadzēs 2 gab., 3 burkānus, laima sulu. Nepieciešama 1 ēdamkarote laima sulas. Nomizo bietes un burkānus, izlaiž caur sulu spiedi un pievieno laima sulu.
- Sula kuņģa darbības uzlabošanai, kā arī pretvēža.Šis dzēriens palīdz cīnīties ar vēža šūnām. Turklāt tam ir pozitīva ietekme uz kuņģa-zarnu trakta, uzlabo apetīti, vienlaikus palīdzot atbrīvoties no liekā svara. Šo sulu gatavo no parastajiem baltajiem kāpostiem. Jums jāņem 100 grami kāpostu, divi selerijas ķekari un viens vidēja izmēra tomāts. Lai sula būtu bagātīga, labāk ir ņemt jaunas kāpostu lapas. Izlaidiet tos caur sulu spiedi, pievienojiet tomātu un seleriju. Man vajag dzert šo sulu profilaksei, cik reizes nedēļā. Mēs iesakām arī ārstēšanai izmantot tradicionālās zāles onkoloģiskās slimības. Jūs varat tos iegādāties mūsu interneta veikalā. Visi no tiem pozitīvi ietekmēs ķermeni un atvieglos šo slimību.
Šīs ir pamata receptes dārzeņu sulu pagatavošanai mājās. Tos var viegli pagatavot dažu minūšu laikā, ir nepieciešama tikai sulu spiede un dārzeņu komplekts. Šādas sulas ieteicams lietot visai ģimenei, pat ja ikdienā tās nevēlaties lietot, augu sulu iesakām dzert kursos. Lai to izdarītu, katru dienu 2 nedēļas jādzer sula, pēc tam jāveic mēneša pārtraukums. Kā uzlabosi pašsajūtu un izbaudīsi interesantas garšas.