Kādas ir meža zemeņu priekšrocības? Meža zemenes - derīgās īpašības

16.04.2019

Zemenes visur ir pazīstamas ar savu brīnišķīgo garšu un patīkamo aromātu.

Bet tā piemērošanas joma neaprobežojas tikai ar ēdiena gatavošanu - tā ārstnieciskās īpašības padara to universāls līdzeklis pret daudzām slimībām, kā arī grūtajā cīņā par skaistumu.

Zemenes ir visiem zināma oga, pateicoties tās izcilībai garšas īpašības. Šīs ogas var atrast jebkurā pasaules malā, it īpaši vasarā. Tos pievieno dažādiem desertiem – pīrāgiem, kūkām, saldējumam utt. Taču ne visi zina, ka zemenes ne tikai garšo, bet arī ir daudzām bagātas noderīgas vielas. Pateicoties tam, tas ir izmantots medicīnā un kosmetoloģijā vairākus gadsimtus.

Sekojošie komponenti ir visnoderīgākie un ir atbildīgi par tā dziedinošo efektu:

Flavonoīdi
Fenolskābes
Antocianīni
Tanīni (augstākais saturs auga saknēs un lapās)

Tiek uzskatīts, ka flavonoīdiem ir svarīga loma vēža un sirds slimību profilaksē, savukārt fenola skābes, antocianīni un tanīni padara zemenes par spēcīgu antioksidantu.

Labvēlīgas īpašības piemīt ne tikai augļiem, bet arī zemeņu lapām.

Lapas un augļi ir A, B un C vitamīnu, askorbīnskābes, citronskābes, ābolskābes un hīnskābes, kā arī minerālvielu, piemēram, dzelzs, mangāna, fosfora un kobalta, avots.

Ogas satur arī folijskābi un šķiedrvielas.

Dārza zemenes no meža zemenēm atšķiras ar lielākām un sulīgākām ogām, kas, starp citu, nav ogas, bet gan aizaugusi trauks. Sadovaya ir tā pati oga, ko parasti sauc par zemenēm. Tie augļi, kurus veikalos pārdod ar nosaukumu “zemenes”, patiesībā ir dārza zemenes.

Dārza ogu sastāvs daudzējādā ziņā ir līdzīgs savvaļas ogām. Tas ir arī bagāts ar C vitamīnu, folijskābi un daudzām minerālvielām. Taču, piemēram, dārza zemenes satur uz pusi mazāk kalcija nekā meža zemenes. Minerālu, piemēram, magnija, dzelzs un kālija, procentuālais daudzums ir lielāks arī meža augā. Bet to visu vairāk nekā kompensē pieejamības vieglums un dārza augļu lielais izmērs.

Zemeņu derīgās īpašības

Pateicoties tās sastāvā esošajām aktīvajām sastāvdaļām, oga:

Palīdz stiprināt imunitāti
Atvieglo iekaisuma procesus
Vadības ierīces asinsspiediens un holesterīna līmeni asinīs
Atšķaida asinis
Piemīt antioksidanta iedarbība
Samazina sirds slimību risku

Šīs īpašības izskaidro tādas neuzkrītošas ogas kā zemenes dziedinošo potenciālu.

Zemeņu izmantošana medicīnā

Pēdējos gados oga ir kļuvusi par vēl populārāku augu, pateicoties tās plašajam ārstnieciskajam lietojumam.

Ieguvumi kuņģa-zarnu traktam

Pirmkārt, zemenes ir bagātas ar šķiedrvielām – vienā glāzē ogu ir aptuveni 3,3 grami.

Ir zināms, ka šķiedra uzlabo gremošanu un nodrošina sāta sajūtu ilgu laiku.

Ja jūs mēģināt pielīmēt veselīgs tēls dzīvi, tad mēģiniet pievienot diētai dažas zemenes - jūsu vēders jums pateiks paldies.

Antibakteriālās iedarbības dēļ kalpo zemeņu lapu novārījums lielisks līdzeklis pret kuņģa slimībām, piemēram, caureju. Uzmanību! Esiet piesardzīgs, jo, patērējot pārāk daudz zemeņu jebkurā veidā, tas tikai pasliktinās jūsu simptomus to augstā šķiedrvielu satura dēļ.

Tiek uzskatīts, ka zemeņu sula var atvieglot gastrīta un čūlas simptomus, jo saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem šīs ogas sastāvā esošie antioksidanti palīdz stiprināt kuņģi.

Pret diabētu

Oga ir bagāta ar antioksidantiem, kas aizsargā organismu no daudziem hroniskas slimības. Jo īpaši liela antioksidantu uzņemšana var palīdzēt novērst diabētu.

Cilvēkiem ar cukura diabētu arī šis augs ir noderīgs – antioksidanti var novērst arī daudzas ar diabētu saistītas komplikācijas, piemēram, sirds un asinsvadu slimības. Turklāt atšķirībā no daudziem augļiem, kas satur pārāk daudz ogļhidrātu, daudzi cilvēki ar cukura diabētu var ēst zemenes bez kaitējuma.

Lai novērstu sirds slimības

Jaunākie pētījumi liecina, ka tikai dažas zemenes, kas pievienotas jogurtam vai smūtijiem, ir labas jūsu sirdij. Mēs jau runājām par to, ka šī brīnišķīgā oga kontrolē holesterīna līmeni un asinsspiedienu.

Antioksidanti palīdz samazināt “sliktā” holesterīna līmeni, un kālijam ir labvēlīga ietekme uz asinsspiedienu. Bet holesterīns un augsts asinsspiediens- galvenie sirds slimību riska faktori. Tādējādi zemenes netieši ietekmē sirds veselību.

Ieguvumi imunitātei

Zemenes ir C vitamīna krātuve. 100 g satur 60 mg šī vitamīna, kas ir aptuveni 70% no dienas norma patēriņu.

Ir zināms, ka C vitamīns palīdz stiprināt imūnsistēmu. Pēc dažām zemeņu ēšanas nedēļām pamanīsit, cik daudz labāk jūtaties!

Labi acīm

Ogu sastāvā esošie antioksidanti var palīdzēt novērst kataraktas attīstību, lēcas apduļķošanos, kas var izraisīt aklumu vecumdienās.

C vitamīnam ir arī svarīga loma acu radzenes un tīklenes stiprināšanā, kā arī aizsargā mūsu acis no kaitīgās ietekmes saules stari. Tiek uzskatīts, ka lielas C vitamīna devas var izraisīt kataraktu, tomēr šī piezīme attiecas tikai uz vitamīnu piedevām – vitamīni, kas iegūti tieši no augļiem un ogām, ir absolūti droši.

Lietošana vēža gadījumā

C vitamīns ir patiesi brīnumains – tas var novērst vēža attīstību, jo veselīgi imūnsistēma- labākā mūsu ķermeņa aizsardzība. Arī zemenēs atrodamā ellagskābe labvēlīgi ietekmē mūsu organismu, proti, palēnina vēža šūnu attīstību. Antioksidanti var arī samazināt vēža risku.

Citas zemeņu derīgās īpašības

Papildus viņu ārstnieciskās īpašības, ogai ir arī citi labvēlīgi efekti.

Novērš grumbu veidošanos!

Visas sievietes novērtēs šo zemeņu īpašību. C vitamīns ir būtisks kolagēna ražošanai, kas padara ādu elastīgāku un svaigāku. Ēdot pārtiku, kas bagāta ar šo vitamīnu, jūsu āda izskatās jaunāka.

Bet zemenes ir parādā savu pretnovecošanās efektu ne tikai viņam. Ellagīnskābe arī novērš kolagēna iznīcināšanu un novērš grumbu parādīšanos.

Palīdz svara zaudēšanā

Veselīgs svars - labākais līdzeklis aizsardzība pret diabētu un sirds slimībām. 100 grami zemeņu satur apmēram 28 kcal, tikai 4 gramus cukuru un nedaudz ogļhidrātu. 1,5 tases ogu ir veselīga uzkoda, kas nodrošinās jūs ar daudz vitamīnu un mazāk nekā 100 kalorijas. Turklāt jau minējām, ka zemenes ir bagātas ar šķiedrvielām, kas ilgstoši uztur sāta sajūtu. Tas nozīmē, ka būs mazāka vēlme ēst neveselīgu šokolādi.

Dabīgais balinātājs

Pateicoties organiskajām skābēm, ar kurām zemenes ir tik bagātas, šī oga ir viens no labākajiem dabiskajiem balinātājiem. Tāpēc tas ir tik populārs kosmetoloģijā.

Piemēram, zemenes izmanto zobu balināšanai. Pamēģini iztīrīt zobus ar ogu biezeni, efekts būs pamanāms pēc dažām lietošanas reizēm. Bet neaizmirstiet pēc tīrīšanas rūpīgi izskalot muti, vēlams ar sodu. Tas ir iekļauts arī daudzos ādas kopšanas līdzekļos – maskās, pīlingos, skrubjos, bet labāks efekts var panākt, izmantojot svaigas ogas.

Skābes pīlings ar zemenēm

Lai izlīdzinātu ādas toni un iegūtu vieglu balinošu efektu, varat veikt skābes pīlingu mājās. Jums būs nepieciešamas 3 aspirīna tabletes, ēdamkarote citrona sulas un dažas zemenes. Izšķīdiniet aspirīnu citronu sula un sajauc ar sasmalcinātām ogām. Uzklājiet iegūto maisījumu uz sejas un atstājiet 10-15 minūtes. Noskalojiet ar vēsu ūdeni un izbaudiet savu pārveidoto ādu!

Kontrindikācijas un kaitējums

Lieliskā lieta par brīnumogu ir tā, ka tai praktiski nav kontrindikāciju! To var lietot bērni, grūtnieces un cilvēki ar cukura diabētu. Tomēr esiet piesardzīgs, lai vienlaikus neapēdiet pārāk daudz zemeņu – tās var izraisīt caureju, jo tās satur daudz šķiedrvielu un diskomfortu mutē organisko skābju dēļ.

Pielietošanas metodes

Ir vairāki veidi, kā izmantot ogu gan iekšēji, gan ārēji. Ārēji to galvenokārt izmanto kosmētiskiem nolūkiem aprakstīts iepriekš. Iekšķīgi lieto zemeņu novārījumus, sulas, kā arī svaigas, kaltētas un saldētas ogas.

Lapu novārījums

Lai pagatavotu novārījumu, 3 ēdamkarotes lapu (vēlams smalki sagrieztu) aplej ar divām glāzēm verdoša ūdens un ļauj ievilkties. Šo novārījumu iekšķīgi lieto kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai un imūnsistēmas stiprināšanai.

Zemenes ar cukuru

Ogu biezeni ar cukuru, protams, nevar lietot cilvēki ar cukura diabētu, un tā ieguvumi svara zaudēšanā ir ārkārtīgi apšaubāmi. Tomēr šis deserts saglabā visus vitamīnus, un tas noderēs dažādu slimību profilaksei.

Šo ēdienu pagatavot ir vienkārši - zemenes sakuļ ar blenderi (vai samīca ar roku), pievieno cukuru pēc garšas. Neapšaubāma receptes priekšrocība ir tā, ka to var uzglabāt šādā formā. ilgu laiku- vienkārši ielejiet maisījumu burkās un ievietojiet to ledusskapī.

Zemeņu lapu tēja

Žāvētas lapas var izmantot pilnvērtīgas tējas pagatavošanai, vai arī pievienot tās jebkurai citai tējai, lai pievienotu garšu. Lapas vai lapu maisījumu pārlej ar citu tēju karsts ūdens, un ļaujiet dzērienam ievilkties 2-3 minūtes.

Šādu tēju labāk nevārīt, jo vārot tiek zaudētas dažas labvēlīgās vielas un ēteriskās eļļas.

Bet lielākais ieguvums To var iegūt no zemenēm, ēdot svaigas ogas. Diemžēl visu gadu to ir diezgan grūti izdarīt, taču vasarā iesakām regulāri uzkost glāzi gatavu ogu – tas nāk par labu veselībai.

Zemenes ir sezonas ogas un nogatavojas jūnijā un jūlijā. Bet tas nenozīmē, ka šī auga derīgās īpašības var baudīt tikai vasarā. Labākais veids ogu un lapu uzglabāšana - žāvētas. Tie jāžāvē ēnā un jāizkaisa plānā kārtā.

Žāvētas ogas un lapas var uzglabāt līdz diviem gadiem. Zemenes var arī sasaldēt, veselas vai biezenī. Ir pierādīts, ka, sasaldējot ogas, tās praktiski nezaudē savu labumu. Tikai nekādā gadījumā nesildiet saldētas ogas mikroviļņu krāsnī! Arī ogas, kas saspiestas ar cukuru, var uzglabāt ilgu laiku.

Zemenes var droši saukt par brīnumogu, ņemot vērā to labvēlīgās īpašības mūsu veselībai un skaistumam. Turklāt kontrindikāciju neesamība padara to par universālu līdzekli, kas pieejams ikvienam. Bet vienkārši neēdiet pārāk daudz ogu vienlaikus, pretējā gadījumā jūs uz ilgu laiku varat zaudēt savu garšu šim gardumam.

Zemenes pamatoti tiek uzskatītas par vienu no gardākajām un noteikti arī aromātiskākajām meža meža ogām. Tomēr mūsdienās ir izaudzētas daudzas ne mazāk smaržīgas, bet jau “kultivētas” šķirnes.:

dārzs (aka zemeņu);
Virdžīnija;
muskatrieksts;
Čīles utt.

Visā pasaulē tagad ar mīlestību un rūpību audzē apmēram sešsimt zemeņu šķirņu. Un, ja meža zemenes tiek uzskatītas par ātrbojīgu produktu, tad mūsdienu dārza zemenes var viegli izturēt transportēšanu un pat diezgan ilgu uzglabāšanas laiku (protams, ievērojot īpašus temperatūras apstākļus un nodrošinot nepieciešamo ventilāciju).

Zemeņu uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs

Uzturvērtība:

Kaloriju saturs: 41 kcal
Olbaltumvielas: 0,8 g
Tauki: 0,4 g
Ogļhidrāti: 7,5 g

Diētiskās šķiedras: 2,2 g
Organiskās skābes: 1,3 g
Ūdens: 87,4 g
Mono- un disaharīdi: 7,4 g
Ciete: 0,1 g
Pelni: 0,4 g

Makroelementi:

Kalcijs: 40 mg
Magnijs: 18 mg
Nātrijs: 18 mg
Kālijs: 161 mg
Hlors: 16 mg
Sērs: 12 mg

Vitamīni:

PP vitamīns: 0,3 mg
Beta-karotīns: 0,03 mg
A vitamīns (VE): 5 mikrogrami
B1 vitamīns (tiamīns): 0,03 mg
B2 vitamīns (riboflavīns): 0,05 mg
B5 vitamīns (pantotēns): 0,3 mg
B6 vitamīns (piridoksīns): 0,06 mg
B9 vitamīns (folāts): 20 mcg
C vitamīns: 60 mg
E vitamīns (TE): 0,5 mg
H vitamīns (biotīns): 4 mcg
PP vitamīns (niacīna ekvivalents): 0,4 mg

Mikroelementi:

Dzelzs: 1,2 mg
Cinks: 0,097 mg
Jods: 1 mcg
Varš: 125 mcg
Mangāns: 0,2 mg
Hroms: 2 mikrogrami
Fluors: 18 mcg
Molibdēns: 10 mcg
Bors: 185 mcg
Vanādijs: 9 mikrogrami
Kobalts: 4 mikrogrami
Niķelis: 2 mikrogrami

Zemenes pamatoti tiek uzskatītas par vienu no visvairāk veselīgas ogas. Un tas viss, pateicoties tā bagātīgajam dabiskajam sastāvam. Pirmkārt, vitamīns. Šī oga satur (un lielos daudzumos) vitamīni C, E, P (bioflavonoīdi), PP, B1 un B2, folijskābe un pantotēnskābe.

Turklāt zemeņu ogas satur daudz kālija, dzelzs, mangāna, cinka, vara, kā arī pektīnvielas un derīgās organiskās skābes.

Zemeņu tēja ir lielisks līdzeklis pret bezmiegu. Un zemeņu diēta ir lieliska iespēja īstermiņa zaudēt 3-4 liekos kilogramus, jo šī oga satur tikai aptuveni 40 kcal uz 100 gramiem produkta un praktiski nav tauku. Tāpēc tiem, kas zaudē svaru, zemenes ir tas, kas jums nepieciešams! Garšīgi un droši jūsu figūrai.

Kādas ir zemeņu priekšrocības?

Zemeņu ogas un lapas ir aktīvi izmantotas medicīnā kopš Senās Indijas laikiem. Vietējie ārsti saviem pacientiem lietoja zemeņu novārījumus un uzlējumus. Tika uzskatīts (un ne bez pamata), ka šī oga darbojas kā “smērviela” cilvēka locītavām un neļauj tām “rūsēt”.

Līdz mūsdienām zemenes tiek izmantotas ārstēšanai:

reimatisms;
artrīts;
un podagra.

Galu galā šīs kultūras ogas novērš uzkrāšanos locītavās urīnskābe un tā sāļi, kā arī cilvēkiem īpaši toksisku vielu veidošanās.

Zemenes ir efektīvas, lai ārstētu:

dažādu etioloģiju anēmija;
ateroskleroze;
hipertensija;
Neirastēnija.

Pateicoties augstajām antioksidanta īpašībām, zemenes izmanto vairāku slimību ārstēšanā, kā arī pievieno dažādās formās) pēcoperācijas un atveseļošanās periodā esošu pacientu uzturā.

Zemeņu priekšrocības ir acīmredzamas acs tīklenei - oga novērš tās iznīcināšanu. Un tas arī aktīvi neitralizē redzes nervu iznīcināšanas procesu.

Mūsdienās tiek veikti pētījumi, lai pierādītu zemeņu labvēlīgās īpašības cīņā pret ļaundabīgiem audzējiem organismā. Un šeit noderīgas īpašībasŠī ogu kultūra pacientiem ar aptaukošanos, kā arī ar sirds un asinsvadu problēmām jau ir pierādīta. Zemenes normalizē sirds muskuļa darbību un palīdz samazināt "slikto" līmeni organismā.

Papildus visam iepriekšminētajam, zemeņu ekstrakts var atvieglot akūtu un hronisku iekaisumu zarnās.

Kāpēc zemenes ir kaitīgas?

Diemžēl dabā nav nekā tāda, kas būtu “viennozīmīgi noderīgs” cilvēkiem. Jūs nevarat patērēt nevienu produktu bez mēra, cerot uz pilnīgu veselību. Zemenes ir arī kaitīgas:

Cilvēki ar individuālu nepanesību pret šo ogu.
Pacienti ar cukura diabētu. Kontrindikācijas zemenēm šajā gadījumā ir īpaši aktuālas, jo ogā ir diezgan daudz cukura.
Alerģijas slimniekiem, jo zemenes ir spēcīgs alergēns.

Svarīgs:pirms zemeņu ieviešanas bērnu ēdienkarte vai diētu grūtniecēm vai barojošām mātēm, labāk konsultēties ar savu ārstu. Un, visticamāk, viņš jūs atturēs no šī “eksperimenta”. Jo jebkuras ogas principā ir kontrindicētas visiem, kam ir nosliece uz alerģiskām reakcijām.

Zemeņu izmantošana kulinārijā ir neparasti plaša. No šīs ogas gatavo ievārījumus, konfitūras un ievārījumus. Viņi gatavo putas, sīrupus un saldējumu. Alkoholiskos un bezalkoholiskos dzērienus pārlej ar zemenēm. Tas ir lieliski pīrāgu pildījumi, desertu piedevas, kā arī pamatnes visu veidu mērcēm, kulisēm un mērcēm (gan saldajām, gan sāļajām).

Ievieto zemenes augļu salāti, kompoti un želeja. Tas ir lieliski piemērots želejā un zefīros. Žāvētas ogas un lapas rada aromātiskāko un veselīgākā tēja. Un jūs neatradīsiet garšīgāku dzērienu par mājas zemeņu vīnu.

Zemenes tiek novāktas, sākot no jūlija vidus. Ogas saplēš kopā ar kausiņu un kātiņu, lai tās nesabojātu. Tas atvieglo zemeņu uzglabāšanu un transportēšanu.

Labāk ogas lasīt no rīta. Tikai ne lietū, laikam jābūt labiem. Un nav ieteicams zemenes liet no trauka uz konteineru - tās, iespējams, tiks sasmalcinātas un aizrīties, kas nozīmē, ka tās vispār netiks saglabātas.

Zemenēm ir pilnīgi unikāla garša un aromāts. Šajā ziņā pat ikviena iecienītākās dārza zemenes nevar ar tām salīdzināt. Zemenes min kā ļoti noderīgs augs ir atrodami literatūrā, kas datēta ar 13. gadsimtu. Eiropā to sāka kultivēt 15.-16.gs. IN savvaļas dzīvniekišī oga ir sastopama gan Eiropā un Āzijā, gan Ziemeļāfrikā un Amerikā.

vispārīgs apraksts

Zemenes parasti aug labi apgaismotās vietās. Tās var būt meža izcirtumi, kalnu nogāzes, reti meži, ielejas utt. Šī auga augļus parasti ēd neapstrādātus vai pīrāgos. Tomēr tie ir ļoti labi arī konservēšanai. No tiem var pagatavot ievārījumus, kompotus, putas, zefīrus un daudz ko citu. Protams, iekšā tautas medicīna Izmanto arī meža zemenes. Šī auga priekšrocības un kaitējums būs mūsu raksta tēma.

Tā ir daudzgadīga meža zemene zālaugu augs ar garu, matainu kātu un trīskāršām spilgti zaļām lapām. Tās augļus kļūdaini uzskata par ogu. Patiesībā šī ir aizaugusi tvertne.

Augļu priekšrocības

Kādas vielas, kas labvēlīgi ietekmē ķermeni, ir ogu, piemēram, meža zemeņu, mīkstumā? Tās priekšrocības galvenokārt slēpjas faktā, ka tā augļi satur vienkārši milzīgu daudzumu vitamīnu (galvenokārt B1 un C). Zemenes satur arī ābolskābi, citronskābi, askorbīnskābi, hinīnskābi un cukuru. Šī auga augļu mīkstums satur tanīnus, pigmentus, cukurus un karatīnu. Cita starpā zemenes var kompensēt tādu mikroelementu trūkumu organismā kā vara, dzelzs, mangāna un kobalta. Organismam labvēlīgi ir arī minerālsāļi, kas atrodas šī auga augļu mīkstumā: kalcijs, fosfors un kālijs.

Kaloriju saturs

Zemenes - vērtīgs produkts, ko bieži izmanto dažāda veida diētās. Tās ogas palīdz normalizēt vielmaiņu cilvēka organismā. Kaloriju saturs 100 g augļu ir tikai 34 kcal. Tajā pašā laikā mīkstumā ir 0,4 g tauku, 11,2 g ogļhidrātu un 0,8 g olbaltumvielu.

Meža zemeņu ieguvumi organismam ir saistīti arī ar to, ka to ogas satur folijskābi un pantotēnskābes, kā arī pektīna sastāvdaļas un bioflavonoīdus.

Zemeņu ietekme uz ķermeni

Vēža profilakse un priekšlaicīga novecošana- arī tam var izmantot meža zemenes. Tās ieguvums šajā ziņā ir saistīts ar augsts saturs antioksidanti un antocianīni augļu mīkstumā. Protams, ir ļoti noderīgi ēst zemenes vitamīnu trūkuma gadījumā, kā arī tā profilakses nolūkos.

Daudzi cilvēki ēd zemenes pirms ēšanas, jo tās uzlabo apetīti. Tajos esošās šķiedras palīdz izvadīt no organisma holesterīnu.

Ieguvumi kuņģa-zarnu traktam

Zemenēm var būt ne tikai vispārēja ietekme uz veselību. Tie spēj labvēlīgi ietekmēt noteiktus orgānus, pat ja tie ir godīgi nopietnas slimības. Piemēram, tos ļoti noder pie kuņģa un zarnu iekaisuma. Šīs ogas ir vērts ēst pavasarī arī tiem, kas cieš no hemoroīdiem, kuņģa čūlas vai biežiem aizcietējumiem. Ļoti noderīgi augļi Zemenes tiek uzskatītas arī par gastrītu un kolikām.

Ekskrēcijas un endokrīnās sistēmas

Meža zemeņu ieguvumi veselībai slēpjas arī tajā, ka tās ļoti labvēlīgi ietekmē vairogdziedzera darbību. Lai uzlabotu veselību šajā gadījumā, varat, piemēram, ēst tās ogas svaigas. To mīkstums samazina absorbēto daudzumu vairogdziedzeris Joda. Turklāt zemenes ir vienkārši lielisks diurētiķis, izvadot no organisma milzīgu daudzumu nevajadzīgu sāļu. Tāpat zemenes savā uzturā jāiekļauj tiem cilvēkiem, kuri cieš no podagras, diatēzes, cistīta un iekaisuma.

Sirds un asinsvadu sistēma

Zemeņu ēšana palielina sirds izturību un uzlabo tās darbību. Tie ir ļoti noderīgi arī cilvēkiem, kuri cieš no aterosklerozes vai hipertensijas. Šī auga augļu infūzija palielina sirdsdarbības kontrakcijas. Meža zemeņu lapu priekšrocības visspilgtāk izpaužas tējās. Šis dzēriens, piemēram, var normalizēt asinsspiedienu.

Ādas slimību ārstēšana

Zemeņu sula un mīkstums ir ļoti labi pret pūtītēm un vecuma plankumi. Dažreiz šī auga ogu mīkstumu izmanto arī strutojošu un asiņojošu brūču ārstēšanai. Vēl viena slimība, ko var ārstēt ar augļiem, ir ekzēma. Savvaļas zemeņu priekšrocības šajā gadījumā ir īpaši izteiktas. Kompreses no tā augļiem var izžāvēt kreveles tikai dažu stundu laikā un pat tos pilnībā noņemt.

Sieviešu slimības

Tiek izmantotas arī šī auga lapas un augļi dzemdes asiņošana. Savvaļas zemeņu ieguvumi veselībai ietver arī to, ka tās var palīdzēt neparasti smagām menstruācijām.

Kosmētiskie instrumenti

Šādi tiek izmantotas meža zemenes, lai uzlabotu cilvēka organisma veselību. Tomēr tās priekšrocības slēpjas ne tikai tajā. Ļoti bieži šo augu izmanto dažādu veidu ražošanā kosmētika: krēmi, maskas, šampūni, želejas uc Senos laikos vasaras raibumus noņēma, izmantojot zemeņu spirta tinktūru.

Šī auga labvēlīgā ietekme izpaužas galvenokārt tajā, ka tam ir atjaunojoša iedarbība uz ādu, novēršot jaunu grumbu parādīšanos. Regulāra zemeņu krēmu lietošana var uzlabot jūsu sejas krāsu. Veikala kosmētikas vietā var vienkārši paņemt svaigas ogas. Ar tiem ik pa laikam vajadzētu noslaucīt seju, sagriežot divās daļās. Arī zemeņu novārījumu bieži izmanto, lai atbrīvotos no sliktas elpas.

Zemeņu lapu tēja

Tātad, kā redzat, šis augs patiesībā ir ļoti noderīgs. Tālāk mēs piedāvājam jūsu uzmanībai recepti tējas pagatavošanai no zemeņu lapām. Šī dzēriena ieguvums ir tāds, ka tam ir vispārēja ārstnieciska iedarbība uz ķermeni, tas darbojas kā diurētiķis, normalizē sirds darbību un labvēlīgi ietekmē gandrīz visus citus orgānus. Tēju gatavo šādi:

Zemeņu lapas žāvē un sasmalcina. Maisījumam var pievienot dažas ogas.
Tālāk zemeņu šķēles aplej ar glāzi karsta verdoša ūdens un ievilkties 5 minūtes.

Ja vēlaties, šai tējai varat pievienot nedaudz medus. Tas uzlabos tā derīgās īpašības.

Zemeņu kaitējums

Savvaļas zemenes, kuru priekšrocības ir neapšaubāmas, dažkārt tomēr var ietekmēt ķermeni un nebūt ne pārāk labvēlīgas. Piemēram, dažiem cilvēkiem rodas spēcīga reakcija uz šī auga augļiem. alerģiska reakcija: parādās izsitumi un sarkani plankumi, āda sāk niezēt. Tieši tādas pašas nepatikšanas var rasties, ja tiek apēsts pārāk daudz ogu. Zemenes ir kontrindicētas arī grūtniecības gadījumā, kā arī:

aknu un nieru kolikas,
žults ceļu diskinēzija un apendicīts,
hronisks gastroduodenīts,
pankreatīts,
hronisks gastrīts,
atvērta divpadsmitpirkstu zarnas čūla,
palielināta kuņģa sulas sekrēcija.

Kā redzat, tāda auga ogu ēšana kā meža zemenes var būt ļoti labvēlīga cilvēka ķermenim. Un, protams, tas var arī nodarīt kaitējumu, bet tikai ar noteiktām slimībām. Ēdot to, jūs varat uzlabot ķermeņa veselību un atbrīvoties no daudzām problēmām. Bet, protams, ja ir kontrindikācijas, nevajadzētu ēst šo ogu vai dzert novārījumus no tās lapām. Un, protams, nav nepieciešams lietot zemenes kā galveno medikamentu nopietnu slimību gadījumā. Šajā gadījumā jums joprojām jākonsultējas ar ārstu. Zemenes var izmantot kā lielisku un ļoti efektīvu palīglīdzekli līdzeklis.

Sveiciens visiem maniem lasītājiem! Tātad, iedomājieties šķīvi ar smaržīgām meža zemenēm, kuras jūs gatavojaties iztukšot. Šis process ir ne tikai patīkams, bet arī noderīgs, jo ogai ir daudz ārstniecisku īpašību. Es ļoti mīlu zemenes. Nē, es viņu vienkārši dievinu! Kā tas ir noderīgi un kad to vajadzētu ēst? Par to manā rakstā. Es runāšu arī par meža zemeņu ieguvumiem un kaitējumu veselībai.

Kas jums jāzina par zemeņu labvēlīgajām un kaitīgajām īpašībām

Sarkanas ogas, kā mežā izmētātas krelles. Cik tie ir garšīgi, kad ar lūpām novāc no zaļā kāta! Manuprāt, tas ir liels nepareizs priekšstats par zemenēm kā desertu. Veselīgāk ir ēst pirms ēšanas, piemēram, salātus vai kā uzkodu. Piemēram, ar jogurtu vai biezpienu. Jautāsiet, kāpēc tas tā ir?

Pirmkārt, zemenes satur daudz pektīna, un tas, tāpat kā želeja, apņem toksiskas vielas, holesterīnu un taukus, kas nonāk organismā ar pārtiku, un izvada tos dabiski. Ja zemenes ēdat pēc ēšanas, tad visiem šiem “atkritumiem” jau būs laiks uzsūkties zarnās un iekļūt asinīs. Kā saka, ir par vēlu dzert Borjomi.

Otrkārt, tajā ir vielas, kas regulē uzsūkšanos, es teiktu, kavē to. Un ogas ēdam pēc pamatēdienreizes, un pat pārkaisām ar cukuru, šajā gadījumā no tām nav nekāda labuma.

Tātad, mani dārgie lasītāji, pusdienās ēdiet zemenes kā pirmo ēdienu. Klasisks piemērs ir ar pienu.

Noderīgas īpašības

Sezonā sev izrakstu vitamīnu papildināšanas kursu un katru dienu ēdu zemenes. Meža zemenes ir čempiones barības vielu satura ziņā. Vai vēlaties uzzināt, kas viņā ir iekšā? Savvaļas ogas satur daudz dzelzs, kas mums ir nepieciešams asins veidošanai un skaistai sejas krāsai. Kālijs, nepieciešams asinsvadiem un sirdij, kalcijs kaulu un zobu stiprināšanai. Turklāt tas satur nikotīnskābe, kas palīdzēs atbrīvoties no depresijas un pacels garastāvokli.

Zemenes ir bagātas arī ar dabīgām antibiotikām – fitoncīdiem. Viņi ir tie, kas palīdz tikt galā ar jebkuru iekaisumu.

Tas ir noderīgi gados vecākiem cilvēkiem. Ogu ēšana samazināsies augstspiediena, uzlabo atmiņu un aptur Parkinsona un Alcheimera slimību attīstību. Par maģisko dziedināšanu jāpateicas tā sastāvā iekļautajiem vitamīniem un mikroelementiem.

Teikšu, ka ogu vērtība ir ne tikai vitamīnos, tajās ir arī daudz citu vērtīgāku vielu. Meža zemenes ir antioksidantu avoti, kas palēnina novecošanos un novērš sirds un asinsvadu un onkoloģiskās slimības. Kad tiek aktualizēta tēma par antioksidantiem, par ko jūs uzreiz domājat? Pareizi par vitamīniem C, E, A. Ticiet man, tās ir vājas vielas, flavonoīdi iedarbojas daudz efektīvāk. Iedomājieties, ka jums ir nepieciešami tikai 70 grami zemeņu, lai apmierinātu ikdienas vajadzības.

No tā visa es izdaru vienkāršu secinājumu: katru dienu jāapēd sauja ogu. Es paredzu jautājumu: sezonā tas ir viegli, bet kā ir ziemā? Sagatavojiet ragavas un ogas vasarā. Principā tas nav grūti, es ceru, ka ikvienam ir ledusskapis vai saldētava. Saldējiet ogas plastmasas traukā vai izmantojiet īpašus maisiņus. Ar šo metodi tiks saglabātas visas derīgās īpašības.

Zemenes var lepoties ar vielām, kas nevar dot organismam citus labumus un veselību. Tiesa, pastāv viedoklis, ka meža zemeņu ir bīstama oga. Bet tas ir tikai tad, ja jums ir alerģija. Varbūt šī ir vienīgā kaitīgā zemeņu kvalitāte, un viss pārējais ir pilnīgi izdevīgs. Jā, arī meža zemenes ir kontrindicētas peptiska čūlas kuņģis un gastrīts.

Zāļu grozs

Ievēroju, ka mežā putni ēd arī ogas. Izrādās, ka viņi ar tiem tiek ārstēti. Tātad, kāpēc mēs neizmantojam dabas aptieku savām vajadzībām. Vai, jūsuprāt, ir pāragri runāt par slimībām vasarā? Bet nē, paturiet prātā, ka ogu sezona paiet ātri, kas nozīmē, ka jums ir ne tikai jāēd zemenes, bet arī jāsagatavo tās ziemai. Vai vēlaties baudīt ogas ziemā? Sasaldēt turpmākai lietošanai.

Protams, zemenes nevar izārstēt apendicītu. Bet vīrusu slimības ir ļoti labi ārstējamas. Un cik lieliski ir ēst rūgto zāļu vietā meža oga- un nav ko teikt. Vienkārši garšīgi. Spriediet paši, kas var būt veselīgāks par glāzi meža zemeņu! Tas remdēs slāpes un uzlabos garastāvokli. Taču garša un aromāts nav vienīgie tā dārgumi.

Zemenes jau sen ir izmantotas kā profilaktisks un terapeitisks līdzeklis. Ārsti nopietni apgalvo, ka zemenēs ir vitamīni un mikroelementi, kas pēc savas darbības ir salīdzināmi ar zālēm. Oga ir noderīga hipertensijas pacientiem, jo tā spēj pazemināt asinsspiedienu un aizsargāt asinsvadi no izglītības holesterīna plāksnes, kavē attīstību ļaundabīgi audzēji un pat regulēt joda daudzumu vairogdziedzerī.

Bet īpaši mani pārsteidz fakts, ka meža zemenes palīdz normalizēt aknu darbību. Vai jums patīk trekni, saldi un cepti ēdieni? Tad vienkārši iesaku sarīkot “zemeņu dienu”, kas liks aknām atpūtu. Es nesen uzzināju, ka meža zemenes palīdz izšķīdināt akmeņus žultspūšļa. Lai to izdarītu, visu zemeņu periodu katru dienu jāapēd no 3 līdz 5 glāzes ogu – tas ir apmēram 3 nedēļas. Tas ir fantastiski, mans dārgais lasītāj!

Secinājums

Pat tie, kuriem ir cukura diabēts Jums nevajadzētu atteikties no meža zemenēm. Jā, tajā ir cukurs, bet papildus tam ir arī magnijs un kālijs, un tie savukārt stimulē insulīna ražošanu organismā. Un daži barības vielas, kas atrodas meža skaistumā, pēc iedarbības ir līdzīgas zālēm, ko lieto diabēta ārstēšanai. Vēl gribu atgādināt, ka arī šī auga zaļās lapas der lietošanai.

Ja ciešat no gastrīta ar paaugstinātu skābumu, tad iesaku ēst ogas ar krējumu vai skābo krējumu. Piena produkti pasargās jūsu kuņģi no dabiskās skābes iedarbības. Protams, remisijas periodā jābauda meža ogas.

Šeit interesanta recepte: samaisiet vienādās daļās sasmalcinātas zemeņu saknes un lapas, pēc tam ielejiet ēdamkaroti izejvielu auksts ūdens 400 ml, ļaujiet nostāvēties 6 stundas. No rīta izkāš un gatavs. Katru dienu izdzeriet vienu trešdaļu glāzes, lai novērstu gastrīta saasināšanos.

Man personīgi zemenes ir tās labākās, neviena cita oga nevar salīdzināties ar savu neparasto aromātu un garšu. Esmu pārliecināts, ka to vislabāk ēst svaigā veidā – tajā ir vairāk noderīgi vitamīni. Šīs ogas galvenais dārgums ir vitamīns C. Labi zināms līdzeklis pret vīrusu slimības un cīnīties ar grumbām. Tāpēc man nedraud ne saaukstēšanās, ne agras vecuma iestāšanās.

Uzzini vairāk par kursu »»

Mani dārgie lasītāji! Vai jums ir kādi jautājumi par sadaļu? Jautājiet! Abonējiet emuāra ziņas, iespējams, starp visu informāciju atradīsiet atbildes uz saviem jautājumiem. Dalieties savās zināšanās sociālajos tīklos ar draugiem. Paldies visiem par uzmanību un visu to labāko.

Ar cieņu, Vladimirs Manerovs

Abonējiet un uzziniet pirmais par jauniem rakstiem vietnē tieši savā e-pastā.

Par meža zemeņu labvēlīgajām īpašībām varam runāt bezgalīgi. Papildus tam, ka šai ogai ir pārsteidzoša spilgta garša, tai ir svarīgas derīgās īpašības.

Vai meža zemenes ir veselīgas? Neapšaubāmi. Tas satur tādas vielas kā fruktoze, glikoze, organiskās skābes: hinīns, ābolskābe, citronskābe un salicilskābe. Turklāt zemenes satur ēteriskās eļļas un aromātiskās vielas. Ja jūs ievērojat diētu, tad ziniet, ka zemenes ir diētisks produkts. Tas satur arī daudz dzelzs un kalcija, askorbīnskābe. Turklāt sastāvā ietilpst: folijskābe, karotīns un citi vitamīni. Nevar nepieminēt mikroelementus: mangānu, varu, dzelzi, kobaltu - tie palīdz uzlabot asinsriti. Zemenes satur arī minerālsāļus – fosforu, kalciju un kāliju. Tas viss kopā ir pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeņa.

Starp citu, žāvētām zemenēm ir arī labvēlīgas īpašības. Parūpējieties par sagatavošanu iepriekš: ogām jābūt veselām un sausām, vislabāk tās žāvēt uz koka virsmas zem nojumes. Šādas ogas var uzglabāt līdz diviem gadiem stikla burkā vai audekla maisiņā.

Kādas ir zemeņu priekšrocības cilvēkiem?

Zemenes ir labas bērniem augsts saturs tajā ir noderīgi vitamīni. Viņa ir pamatoti populāra medicīna. Tas satur visas augošam organismam svarīgās sastāvdaļas.

Mēs iesakām sīkāk iepazīties ar zemeņu labvēlīgajām īpašībām.

Priekš sirds un asinsvadu sistēmu . Zemenes uzlabo sirds darbību un palielina izturību. Ja slimojat ar aterosklerozi un hipertensija, tad ēd svaigas zemenes. Tie palīdz izvadīt no organisma toksīnus un holesterīnu. Ogu un zemeņu lapu uzlējums samazina asinsspiedienu un paātrina sirdsdarbību.
Endokrīnajai un ekskrēcijas sistēmai. Zemenes var samazināt joda uzsūkšanos vairogdziedzerī. Turklāt oga uzlabo nieru darbību un ir lielisks diurētiķis. Zemenes cīnās ar diatēzi, podagru, iekaisuma procesi un cistīts. Ja Jums ir mazasinība, cukura diabēts un ir vielmaiņas traucējumi, mēs iesakām savā uzturā iekļaut zemenes.
Priekš kuņģa-zarnu trakta . Zemenes normalizē zarnu darbību, kā arī uzlabo gremošanu un veicina labu apetīti. Zemenēs esošās šķiedrvielas izvada no organisma lieko holesterīnu. Ja jūs ciešat iekaisuma slimības kuņģa, čūlas, tārpi vai bieži aizcietējumi, dzert zemeņu novārījumu. Gastrīta un kolikas gadījumā ieteicams ēst ogas.

Arī zemenēm ir vispārējas stiprinošas un profilaktiskas īpašības. Šim nolūkam ēdiet svaigas zemenes. Starp citu, ja jūs to darāt ar pienu, ieguvumi dubultosies.

Zemenes ir pārsteidzoša oga: papildus patēriņam ogu var izmantot arī kosmētiskiem nolūkiem. Senatnē vasaras raibumi un vecuma plankumi tika likvidēti, izmantojot alkohola tinktūra zemenes Starp citu, zemenes palīdzēs pagarināt jūsu ādas jaunību: novērš grumbu parādīšanos un cīnās ar tām, kas jau parādījušās. Regulāri gatavojot zemeņu maskas, pamanīsi, ka sejas un kakla āda kļūst tvirtāka, gludāka, elastīgāka un tonizētāka. Ja jūs uztraucaties slikta smaka no mutes - pēc ēšanas izskalojiet muti ar zemeņu novārījumu.