Ir produkti, kurus cilvēks ikdienā lieto savā uzturā. Piemēram, gaļa, zivis, maize, ūdens, augļi. Ja vien mēs, protams, neievērojam diētu un neslimojam. Arī dārzeņi mums ir nepieciešami normālai, pilnvērtīgai organisma darbībai. Daudzi no tiem ir pazīstami, un mēs nevaram iedomāties savu galdu bez ēdieniem ar kartupeļiem, bietēm un burkāniem. Arī tomāti, gurķi, paprika, īpaši, ja tiem ir sezona, ir bieži viesi uz mūsu galda. Pākšaugi, lai arī ne katru dienu, ar prieku iekļaujam savā ēdienkartē.
Ir arī dārzeņi, par kuriem mēs maz zinām. Iespējams, tāpēc tie nav bieži sastopami mūsu uzturā. Piemēram, spināti.
Viņš šeit parādījās salīdzinoši nesen. Kopā kādi 200 gadi. Senā Persija tiek uzskatīta par spinātu dzimteni. Viņš tur bija pazīstams pirms daudziem gadsimtiem. Savvaļā to joprojām var atrast Afganistānā un Kaukāzā.
Spinātu sastāvs
Arābu valstīs, dažās Eiropas valstīs, piemēram, Francijā, augs ir ļoti populārs. Viņi viņu pat sauc par dārzeņu karali. To nosaka spinātu īpatnība un nenovērtējamais sastāvs.
Tās pamatā, protams, ir tie komponenti, kas cilvēka ķermenim nepieciešami pilnvērtīgai darbībai. Olbaltumvielu daudzums ir otrajā vietā pēc pākšaugiem. 100 g spinātu ir 2,86 g Ir arī ogļhidrāti - 1,43 g Diētiskās šķiedras ir 2,2 g Spinātos ir maz tauku - 0,39 g Pelnu vielas - 1,72 g Ūdens - 91,4 g.
- Saskaņā ar dažiem pētījumiem tāda vitamīnu un citu cilvēkam labvēlīgu elementu kombinācija kā spinātos nav atrodama nevienā citā dārzeņā. Piemēram, A vitamīns augā ir 469 mcg. Un tas ir 52% no dienas norma komplekts pieaugušajam.
- Spināti izceļas arī ar savu K vitamīna saturu, kuru 100 g augu lapu satur 482,9 mikrogrami. Tas ir 4 reizes vairāk nekā dienas norma.
- Gandrīz visi B vitamīni ir identificēti spinātos. Un diezgan lielos apjomos. Tātad 100 g spinātu satur 194 mikrogramus B9 vitamīna, kas ir puse no pieaugušā ikdienas nepieciešamības.
- Augs neatrodas pēdējā vietā mūsu organismam tik svarīga komponenta kā C vitamīna daudzuma ziņā. Tā saturs 100 g ir 28,1 mg. Lai mēs būtu pilnībā piesātināti ar šo vitamīnu, mums vajadzēs ēst 300 g svaigu lapu.
- Starp makro un mikroelementiem, ko satur spināti, par rekordistu var saukt mangānu - 0,9 mg uz 100 g Tas ir 45% no normas. Vēl kālijs - 558 mg (22%), magnijs - 79 mg (20%).
- Citi elementi, kas šeit nav nosaukti, un to ir vairāk nekā simts, papildina cilvēka ķermenim noderīgu komponentu kolekciju. Tie ir atklāti spinātos dažādos pētījumos.
Spinātu ārstnieciskās īpašības
Savas dzīves aktivitātes rezultātā cilvēks veica daudzus atklājumus. Diemžēl ne visi no tiem mums dod labumu. Vides situācijas pasliktināšanās rezultātā parādās jaunas slimības vai jaunas, sarežģītākas esošo formu formas.
Onkoloģiskās slimības tiek uzskatītas par vienu no visbīstamākajām. Tātad, spinātu lapas satur tā sauktos antioksidantus, kas kavē attīstību ļaundabīgi audzēji un, ja tie pastāv, viņi veiksmīgi cīnās ar tiem.
Spināti arī tiek uzskatīti par vienu no labākie produkti kas palīdz cīnīties ar sirds un asinsvadu slimībām.
Vīzijai ir liela nozīme mūsu dzīvē, kā to atzīst visi. Mēs pilnīgāk uztveram pasaules skaistumu, ja mūsu redzējums ir simtprocentīgs. Un šajā gadījumā palīgā nāk zaļas, sulīgas spinātu lapas. Tajos esošās sastāvdaļas novērš daudzus acu slimības. Tas ietver vecuma grupas.
Jūsu zarnas neuzzinās, kas ir aizcietējums, ja ēdienkartē iekļausiet šī brīnišķīgā auga ēdienus vai patērēsiet lapas svaigas. To pat sauc par zarnu slotu.
Šo augu rāda arī cilvēkiem ar dažādām nervu traucējumi. Novērojumi liecina, ka spināti noder arī gadījumos, kad novecošanās rezultātā cieš nervu sistēma. Cilvēka garīgās spējas uzlabojas, kad ēdienkartē tiek iekļauti ēdieni ar spinātiem.
Ādas, matu, zobu veselību un skaistumu var saglabāt ilgāk, ja uzturu papildina ar šo veselīgo, sulīgo, svaigo dārzeni.
Spināti ēdiena gatavošanā
Ne pārāk izteiktās garšas dēļ zaļās spinātu lapas, un tieši tās tiek izmantotas, var pievienot jebkuram produktam. Gaļa un zivis kļūs mīkstākas un tām būs patīkama, maiga garša, ja to ēdieniem pievienosiet spinātus.
Viena no receptēm ļauj izmantot vairākas sastāvdaļas: mīklu, gaļu, sieru un olas. Tas izrādās neticami garšīgs un pat svētku.
Šādam ēdienam mums vajag mīklu un gaļu. Mīklu gatavojam šādi:
- Uzvāra 300 ml ūdens.
- Bļodā ar augstām malām ielej 300 g miltu.
- Miltus pārlej ar verdošu ūdeni, rūpīgi maisot ar karoti.
- Kad mīkla ir atdzisusi, mīciet to ar rokām.
- Sadaliet mīklu 8 vienādās daļās.
Nākamais solis ir pildījums. Mēs to sagatavojam vairākos posmos. Atkarīgs no tā, cik daudz sastāvdaļu mēs ievietojam. Šajā gadījumā galvenie ir spināti un sēnes.
Pagatavojiet spinātus šādi:
- Nomazgājiet svaigas lapas - 100 g (var ņemt arī saldētas).
- Mēs to smalki sagriežam.
- Sarīvē cieto sieru - 100 g.
- Sakuļ vistas olu.
- Visu sajauc + skābais krējums (1 ēd.k.) + sinepes (1 ēd.k.)
Sēņu vārīšana:
- Nomazgājiet un smalki sagrieziet šampinjonus - 100 g.
- Apkaisa ar citronu sulu.
- Sāls un pipari.
- Ļaujiet tai brūvēt dažas minūtes.
- Apcep augu eļļā.
- Cepšanas beigās pievieno ēdamkaroti miltu.
Pēdējais solis ir sajaukt spinātus un sēnes.
Trešais solis ir gaļas pagatavošana. Šim nolūkam jums vajag cūkgaļu vai vistu, apmēram kilogramu. Jūs varat darīt mazāk, jo jums tas ir jāsagriež gabalos un labi jāsasit, lai tas izrādītos ļoti plāns. Protams, sāls un pipari.
Nākamais solis ir mīklas izrullēšana, sadalīta porcijās. Turklāt tas ir arī ļoti smalks. Virsū liek gaļu un tad virsū pildījumu. Pildījuma augšdaļu pārklāj ar tādu pašu mīklas kārtu kā apakšā.
Viegli un uzmanīgi saspiediet pa visu apkārtmēru. Ja nevarat to izdarīt ar rokām, dariet to ar dakšiņu.
Un pēdējais solis ir gatavās plātsmaizes apcep uz pannas. Tauku daudzums ir mērens, tāpat arī uguns. Var pasniegt ar zaļumiem.
Svaigi spināti ļoti labi sader ar citiem dārzeņiem. Gardi, veselīgi salāti ar sulīgām, zaļām lapām papildinās un dažādos jebkuras mājsaimnieces ēdienkarti.
No spinātiem gatavo zupas. To sautē, vāra, cep, cep, gatavo sulas un putas.
To izmanto kulinārijā un kā dabīgu krāsvielu. Pateicoties tam, ēdieni iegūst zaļganu nokrāsu un pikantu garšu.
Brīdinājumi un spinātu veselības apdraudējumi
- Galvenais tādā produktā kā spināti ir tā svaigums. Ja lapas tiek uzglabātas ilgāk par 48 stundām nevis aukstā vietā, tad tajās veidojas toksiskas vielas. Patērējot šādu augu vārīšanai vai neapstrādātu, var izraisīt nopietnu saindēšanos.
- Arī ēdieni, kas gatavoti no spinātu lapām, neturas ilgi. Labāk tos ēst uzreiz pēc vārīšanas. Pretējā gadījumā var piemeklēt tāds pats liktenis.
- Spināti ir kontrindicēti cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz slimībām, kas saistītas ar traucējumiem t.s ūdens-sāls metabolisms. Tās var būt nieru vai urīnceļu slimības. Un arī podagra, reimatisms.
- Gados vecāki cilvēki nedrīkst pārmērīgi lietot spinātus. Bet, ja ir norādes par šī dārzeņa lietošanu uzturā, tad labāk konsultēties ar ārstu. Zināt, kad pārtraukt un lietot produktu svaigā veidā, ir galvenie noteikumi, kurus ievērojot, jūs gūsit lielu labumu no šīs noliktavas. noderīgas vielas.
- Un jūs varat izaudzēt šo brīnumu - augu savā īpašumā, vasarnīcas gabalā. Ja jums tādas nav, tad pat uz balkona. Šajā gadījumā jūs būsiet pilnīgi mierīgs par svaigumu un kvalitāti.
Ne katrs uz sava galda ieraudzīs spinātus, kuru ieguvumus un kaitējumu zinātnieki jau sen ir pierādījuši. Šo dārzeņu kultūru, kas nesen parādījās mūsu valstī, ir grūti salīdzināt pēc popularitātes ar burkāniem, bietēm vai gurķiem. Tomēr, pateicoties unikālajam ķīmiskajam sastāvam, augs var atvieglot daudzas slimības, un tikai vecas, pārgatavojušās lapas, kurās uzkrājas skābeņskābe, apdraud veselību.
Par šī lapu dārzeņa dzimteni tiek uzskatīta Persija, taču augs var augt jebkurā reģionā ar mērenu klimatu. Spinātiem patīk irdena augsne un daudz saules, un tie var novākt līdz pat piecām ražām gadā. Ražu var audzēt mājās uz palodzes, uz dienvidiem vērstiem logiem novietojot podus ar stādiem.
Spinātu lapas satur daudzas organismam nepieciešamās vielas. Šis unikāls augs To izmanto ne tikai kulinārijā, bet arī medicīnā, kosmetoloģijā un parfimērijas rūpniecībā.
Spinātu sastāvs
Zaļās spinātu lapas satur tik bagātīgu vitamīnu un minerālvielu daudzumu, kas citos dārzeņos ir reti sastopams: B, D, C, P, PP, K vitamīni, mikroelementi, organiskās skābes, olbaltumvielas un karotīns.
100 g produkta satur: 91,4 g ūdens, 2,9 g olbaltumvielu, 0,4 g tauku, 3,6 g ogļhidrātu, 0,4 g monosaharīdu. Kaloriju saturs ir 23 kcal uz 100 g.Pateicoties šim unikālajam sastāvam un zemam kaloriju saturam, augs ir iekļauts dažādās diētās svara zaudēšanai.
Un tokoferols (E vitamīns) novērš agrīnu ķermeņa nokalšanu. Augs ir ļoti noderīgs sievietēm, jo veicina pareizu augļa veidošanos grūtniecības laikā un novērš priekšlaicīgas dzemdības.
Zaļumi ir bagāti ar kalciju, kas pozitīvi ietekmē kaulu sistēmu un stiprina zobu emalju. Dzelzs ir atbildīgs par normāls stāvoklis asinis. Ar tās palīdzību paaugstinās hemoglobīna līmenis, palielinās sarkano asins šūnu skaits un tiek novērsts anēmijas risks. Lielais joda daudzums, kas atrodas auga lapās, palīdz labāk absorbēt labvēlīgās vielas.
Spināti satur A vitamīnu, kas nepieciešams organismam, lai novērstu rahītu, tāpēc dārzeni ieteicams iekļaut uzturā fiziski mazattīstītiem bērniem un cilvēkiem, kuri pārcietuši nopietnas slimības.
Saponīni, kas atrodas šīs kultūras lapās, pozitīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību, aktivizē peristaltiku un izvada no organisma toksīnus.
Gandrīz visi B vitamīni ir atrodami spinātos, turklāt lielos daudzumos. Piemēram, B9 vitamīns ir 194 mikrogrami uz 100 g produkta, kas ir 1/2 no ikdienas nepieciešamības. C vitamīna satura ziņā daudz neatpaliek arī lapu dārzenis.100 g šīs labvēlīgās vielas ir 28,1 mg. Lai pilnībā piesātinātu savu ķermeni ar C vitamīnu, dienā jāapēd 300 g zaļo lapu.
No mikroelementiem īpašu vērtību produktam piešķir mangāns, kālijs un magnijs.
Ārstnieciskās īpašības
Spinātu nenoliedzamās priekšrocības cilvēka ķermenim ir saistītas ar zaļo lapu bagātīgo ķīmisko sastāvu un ļauj tos izmantot tautas un tradicionālajā medicīnā.
Šeit ir nepilnīgs saraksts ar slimībām, no kurām lapu dārzeņi var palīdzēt atbrīvoties.
- Spinātos esošie antioksidanti novērš vēža attīstību un aktīvi cīnās ar jau izveidotajām ļaundabīgajām šūnām. Ar šo slimību slimojošo pacientu uzturā obligāti jāiekļauj spināti.
- Augs palielina imunitāti, stiprina sienas asinsvadi, normalizē sirds muskuļa darbību.
- Spināti ir neaizstājami redzes veselībai. Auga šūnās ir luteīns, kas uzkrājas acs tīklenē un novērš distrofijas attīstību. Pateicoties šim noderīgajam elementam, ar vecumu saistīta redzes pasliktināšanās parādās vēlāk, un samazinās nogurums darba laikā, kas saistīts ar acu nogurumu. Apēdot 350 g ārstniecības dārzeņa nedēļā, jūs varat atjaunot redzes kvalitāti un saglabāt acu skaistumu.
- Spinātu lapas uzlabo gremošanu un normalizē darbu kuņģa-zarnu trakta vispār. Ja jūs pastāvīgi iekļaujat savā ēdienkartē ēdienus, kas gatavoti no šīs dārzeņu kultūras, vai ēdat augu svaigu, jūs varat atbrīvoties no aizcietējumiem uz visiem laikiem.
- Regulāri ēdot dārzeņus, jūs varat novērst anēmiju un mazināt astmas simptomus.
- Spināti nomierina nervu sistēmu un uzlabo garīgās spējas, kas samazinās ar vecumu saistītu izmaiņu rezultātā.
- Augam noteikti jābūt cukura diabēta pacientu ēdienkartē, jo tajā ir vielas, kas spēj regulēt cukura līmeni asinīs.
Lapu dārzeņa unikalitāte slēpjas arī tajā, ka termiski apstrādāts, saldēts vai konservēts tas pilnībā saglabājas. ārstnieciskas īpašības. Tādējādi ir skaidrs, ka spināti, kuru ieguvumus un kaitējumu diez vai var pārvērtēt, var novērst un izārstēt daudzas slimības.
Spināti medicīnā
Dažām slimībām spinātu lapas izraksta kā zāles. Piemēram, šis dārzenis ir neaizstājams rehabilitācijas laikā pēc staru terapija plkst onkoloģiskās slimības. Tas satur antioksidantu komplektu, kas palīdz pacientam izvadīt kaitīgās vielas no ķermeņa un atgriezties normālā dzīvē.
Pie periodonta slimībām un citām zobu un smaganu slimībām noder spinātu sula, ko lieto kā skalojamo līdzekli. mutes dobums. Pēc ārstēšanas ar šo dziedinošs augs Mazinās smaganu asiņošana un nostiprinās zobi.
Lapu dārzenis ir paredzēts pacientiem ar hipertensiju, jo tas ir spēcīgs līdzeklis, kas normalizē asinsspiedienu.
Spinātu priekšrocības vīriešiem
Normālai darbībai vīrietis reproduktīvā sistēma Ir nepieciešams iekļaut uzturā unikālos dārzeņu spinātus. Tauki polinepiesātinātās skābes un augā esošās folāti palielina potenci, uzlabo asins piegādi dzimumorgāniem, un cinks stimulē testosterona veidošanos.
Ieguvumi ir īpaši pamanāmi pusmūža vīriešiem, kad pasliktinās erekcija, samazinās dzimumtieksme un sperma tiek ražota nepietiekamā daudzumā. Cinka trūkuma rezultātā pieaugušiem vīriešiem ir risks saslimt ar prostatītu, un jauniem vīriešiem ir nepietiekama dzimumorgānu attīstība. Tiks galā ar visām šīm slimībām attīrīšanas iekārta spināti.
Turklāt, pateicoties E vitamīnam, bez kura normāla prostatas darbība nav iespējama, ķermenis atjaunojas un stabilizējas. hormonālais fons.
Spināti svara zaudēšanai
Jaunās spinātu lapas satur daudz noderīgu vielu un maz kaloriju, tāpēc šis augs ir neaizstājams cilvēkiem, kuri ievēro diētu un vēlas atbrīvoties no pāris liekajiem kilogramiem, nekaitējot savai veselībai.
Spinātiem galvenais ir svaigums! Lapas jāuzglabā ne ilgāk kā 48 stundas vēsā, tumšā vietā.
Augam ir neitrāla garša un viegli kombinējams ar daudziem citiem produktiem: sieru, dārzeņiem. Pievienojot spinātus tradicionālajiem ēdieniem, tie iegūst patīkamu zaļganu krāsu, kļūst sulīgāki un veselīgāki.
Pagatavot lapu zaļos salātus ir neticami vienkārši. Vienkārši nomazgājiet zaļumus un apkaisiet ar eļļu vai citām garšvielām. Noderīgas īpašības augi tiek saglabāti pēc termiskās apstrādes, tāpēc varat to izmantot gaļas un zivju piedevu pagatavošanai. Lapas jāievieto katlā ar ūdeni un jāliek vītināt, neļaujot tai vārīties.
Krēmsiers, kas sajaukts ar spinātiem un pasniegts brokastīs, sniegs enerģiju gaidāmajai darba dienai.
Spināti skaistumam
Jaunā auga lapas izmanto maskām, kas attīra un atsvaidzina ādu. Vienkārša sagatavošanas tehnoloģija un nepieciešamo komponentu klātbūtne pie rokas ļauj pašiem sagatavot kopšanas līdzekļus mājās, un to lietošanai gandrīz nav kontrindikāciju.
Šeit, piemēram, ir recepte maskai pret pūtītēm uz sejas. Vienu ēdamkaroti sasmalcinātu lapu sajauc ar 1 olas baltumu. Masku uzklāj uz sejas un nomazgā pēc 15 minūtēm.
Lai pagatavotu atsvaidzinošu sejas masku, jāņem 3 ēd.k. l. sasmalcinātas lapas, ielej pienu un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes. Kad pasta ir nedaudz atdzisusi, uzklājiet uz sejas 15 minūtes.
Spinātu sulas priekšrocības
No auga lapām spiestā sula satur daudz mangāna, kas pozitīvi ietekmē vielmaiņu, darbu vairogdziedzeris un smadzenes, uzlabo kaulu sastāvu. Dabiskā medicīna palīdz novērst ļaundabīgo audzēju parādīšanos, uzlabo imunitāti, stiprina redzi un zobus.
Ārsti iesaka dzert spinātu sulu vienu reizi dienā pirms brokastīm. Šis uzticams veids attīrīt organismu un papildināt enerģijas rezerves visai dienai.
Lapu dārzeņa sulu izmanto, lai atbrīvotos no hemoroīdiem. Lai pagatavotu zāles, sajauciet pusglāzi sulas ar 100 g mandeļu eļļas un visu dienu izdzeriet iegūtā dzēriena 1 ēd.k. karote.
Spinātu sula palīdzēs atjaunot spēkus pēc smagas slimības vai operācijas. Lai pagatavotu ārstniecisku dzērienu, jums jāapvieno 1 glāze sarkanvīna un 50 ml sulas. Jums vajadzētu dzert zāles vienu reizi dienā nedēļā, 2 ēd.k. l.
Spinātu kaitējums
Šis augs satur liels skaits skābeņskābe, tāpēc dažos gadījumos ir jāpievērš uzmanība gan ieguvumiem, gan kaitējumam cilvēka veselībai. Cilvēkiem, kas cieš urolitiāze, pārmērīgs lapu dārzeņu patēriņš var palielināt akmeņu veidošanos urīnceļos.
Tie, kas cieš no vairogdziedzera disfunkcijas, arī nedrīkst ļauties spinātiem, jo augs satur augu estrogēnus, kas var izraisīt tiroksīna, viena no galvenajiem vairogdziedzera hormoniem, deficītu.
Skābeņskābe galvenokārt uzkrājas vecos, aizaugušos augos. Tāpēc jāēd tikai jaunas lapas. Turklāt, pērkot spinātus tirgū, jājautā, kur tieši dārzenis izaudzēts un ar kādu tehnoloģiju. Ja tika izmantoti slāpekļa mēslošanas līdzekļi, lapās uzkrāsies nitrāti, kas, termiski apstrādāti, var pārvērsties par organismam kaitīgiem nitrītiem.
Neapstrādāti spināti satur daudz noderīgi mikroelementi un vitamīni, kas nepieciešami cilvēka organismam. Mūsdienu augs ir līdz diviem desmitiem šķirņu, un tās nemaz nesamazinās, audzējot hibrīdus. Sīkāk apskatīsim visas šī zaļā produkta lietošanas priekšrocības un trūkumus.
Pozitīvas īpašības
Mūsu reģionā aktīvi aug spināti, kuru ieguvumi un kaitējums ir zināms jau sen. Diezgan bieži to var atrast vasarnīcās vai sakņu dārzos. Spinātus stāda pievienošanai salātiem vai sautē ar gaļu. Šis zaļais produkts satur dažādus minerālsāļus, mikroelementus un vitamīnus. Šeit ir daži no tiem:
- vitamīni PP, C, A, B grupa;
- (lielisks līdzeklis rahīta profilaksei);
- olbaltumvielas (šīs vielas saturs spinātos ir tik augsts, ka to var salīdzināt tikai ar;
- milzīgs daudzums joda, kas organismam vienkārši nepieciešams, lai novērstu novecošanos un ne tikai.
Vēl viena izcila spinātu kvalitāte ir visu elementu saglabāšana kulinārijas apstrādes laikā, kas ir ļoti svarīgi tiem, kuri nelieto svaigus zaļumus.
Augu spējas
Spinātiem, kuru ieguvumi un kaitējums cilvēkiem jau sen ir pazīstami, ir šādas īpašības:
- paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs, jo produktā ir augsts dzelzs sāļu saturs;
- aizsargā ķermeni no dažādām infekcijām;
- papildina vairuma vitamīnu rezerves, kas ir ļoti svarīgi pavasarī;
- palīdz hipertensijas profilaksē, stiprina asinsvadus;
- novērš tīklenes atslāņošanos un saglabā redzi;
- normalizē aizkuņģa dziedzera darbību un tai ir viegla caureju veicinoša iedarbība, attīrot zarnas;
- palēnina šūnu novecošanos;
- Spinātus bieži iesaka bērniem, kuriem diagnosticēts rahīts;
- Vēl viena lieliska šī zaļā auga īpašība ir tā nomierinošā un relaksējošā iedarbība, kas palīdz mazināt aizkaitināmību un normalizē miegu.
Negatīvās īpašības: spināti
Šī produkta ieguvumi un kaitējums nav vienādi. Var droši teikt, ka patiesībā augam nav negatīvu seku uz ķermeni. Tomēr jāatceras, ka vecu lapu ēšana var novest pie negatīvas reakcijas. Tas ir tāpēc, ka tie laika gaitā uzkrājas, kas var ietekmēt tādus orgānus kā nieres un aknas. Spinātu termiskā apstrāde, pievienojot traukam krējumu vai pienu, palīdz samazināt šī komponenta ietekmi. Ja sagatavoto produktu uzglabā vairākas dienas, tajā sāk uzkrāties slāpekļa sāļi, kas arī negatīvi ietekmē organismu. Mēģiniet pagatavot spinātus pa vienam. Ir vēl viens trūkums, taču dažiem tā ir priekšrocība. Zaļumi vājina, bet tajā pašā laikā attīra zarnas, tāpēc spinātus lielos daudzumos ēd tikai tie, kas nolēmuši notievēt. liekais svars.
ar olu
Zaļumus rūpīgi sašķiro un nomazgā. Ievietojiet to kastroī un ielejiet nedaudz karsts ūdens(ne vairāk par glāzi). Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, pēc tam izberž caur sietu kopā ar izdalīto šķidrumu. Pagatavo mērci, apcepot karoti miltu ar sviestu un pēc tam uzvārot ar glāzi piena un sāli. Pievieno cukuru un nedaudz muskatrieksta. Ēdienu pasniedz šādi: gar šķīvja malām liek grauzdiņus vai grauzdiņus, pa vidu izklāj zaļo maisījumu, virsū izrotā vārītu olu. Viss ir gatavs.
Secinājums
Šajā rakstā mēs apskatījām tādu augu kā spināti. Šī produkta ieguvumi un kaitējums ir ļoti nosacīti, jo, ja vienam cilvēkam caureju veicinošā iedarbība ir kaitīga, tad citam tā var būt ārkārtīgi noderīga.
Jevgeņijs Šmarovs
Lasīšanas laiks: 6 minūtes
A A
Spināti ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem. Tas ir bagāts ar vitamīniem un palīdz cīnīties liekais svars un toksikoze grūtniecēm, un ēdieni, kuros izmantoti spināti, izrādās interesanti un veselīgi.
Spinātu šķirnes - kuri spināti ir labāki stādīšanai, veselīgāki un kuri vienkārši garšo labāk?
Spinātu šķirņu ir diezgan daudz - apmēram 20 sugas. Tomēr vidējā zonā aug tikai 12 dārza spinātu veidi. Stādīšanai dārznieki izvēlas visnepretenciozākās šķirnes - Virofle, Godry, Victoria, Matador un Virtuoso. Visas spinātu šķirnes ir vienlīdz veselīgas un līdzīgas pēc garšas, Tās izceļas ar agrīnu briedumu un lapu veidu.
Spinātus var audzēt gandrīz jebkur – no ziemas siltumnīcas līdz sava dzīvokļa palodzei. Viss, kas no jums tiek prasīts, ir nodrošināt telpā spilgtu apgaismojumu un raudzīties, lai temperatūra svārstās no 15 o-18 o C.
Nu, ja nav laika dārza darbiem, vienmēr varat iegādāties spinātus lielos veikalos, kur tos pārdod divos veidos - svaigus (vakuuma iepakojumā) un saldētus (porciju bumbiņās).
Uz piezīmes: jo jaunāki spināti, jo mazāk tajos ir skābeņskābes un līdz ar to arī rūgtums. Tāpēc izvēlieties lapas, kas ir sulīgi zaļā krāsā un bez redzamiem plankumiem. Šādi spināti garšos maigi un mīksti, un rūgtums nebūs jūtams.
Starp citu, daudzi spinātus jauc ar skābenēm, kas mūsu valstī ir ļoti populāras. Bet, ja ieskatīsies vērīgi, pamanīsi, ka šie dārzeņi atšķiras pēc formas un krāsas, un, pagaršojot, atšķirība ir acīmredzama - skābenēm garšo skāba, bet spinātiem ir nedaudz rūgta garša.
Sastāvs un uzturvērtība
Spinātiem ir daudz noderīgu īpašību, un tajā pašā laikā tie lepojas ar zemu kaloriju saturu. 100 g spinātu satur tikai 23 kalorijas.
Uzturvērtība 100 g spinātu:
- 91,6 g – ūdens.
- 2,9 g – olbaltumvielas.
- 0,3 g – tauki.
- 2 g – ogļhidrāti.
- 1,3 g – Diētiskās šķiedras.
- 0,1 g – Organiskās skābes.
- 1,8 g – Pelni.
Spinātos esošie vitamīni (uz 100 g):
- 55 mg - C vitamīns.
- 18 mg - holīns.
- 4,5 mg - beta-karotīns.
- 1,2 mg - PP vitamīns.
- 750 mikrogrami - A vitamīns.
- 80 mikrogrami - B9 vitamīns.
- 482,9 mikrogrami – K vitamīns.
Spinātos esošie makro un mikroelementi (uz 100 g):
- 20 mcg - jods.
- 106 mg - kalcijs.
- 774 mg - kālijs.
- 82 mg - magnijs.
- 24 mg - nātrijs.
- 83 mg - fosfors.
- 13,51 mg - dzelzs.
- 13 mcg - varš.
- 1 mcg - selēns.
- 0,897 mg – mangāns.
Spinātu priekšrocības un ārstnieciskās īpašības
Atcerieties multfilmu par jūrnieku Popeju? Spināti viņam deva milzīgu spēku, un pilnīgi pamatoti - šis dārzenis satur daudz noderīgu vielu.
Spinātu priekšrocības:
- Regulāra spinātu lietošana palīdz palielināt produktivitāti un lieliski atjauno ķermeni, un, ja esat uzņēmīgs pret stresu, spināti palīdzēs mazināt spriedzi un nomierināt nervus.
- Ārsti iesaka lietot spinātus gastrīta un anēmijas gadījumā – to diurētiskā, tonizējošā, pretiekaisuma un caureju veicinošā iedarbība kļūs par neaizstājamu palīglīdzekli ārstēšanā.
- Spināti satur jodu, tāpēc tie ir ļoti noderīgi vairogdziedzera slimībām.
- Spinātiem ir vērts pievērst uzmanību arī tad, ja ievēro diētu – to zemais kaloriju saturs un saderība ar citiem pārtikas produktiem palīdzēs zaudēt svaru.
- Un viena no svarīgākajām spinātu īpašībām ir luteīna klātbūtne, kas ir acīm būtiska viela. Luteīnam ir labvēlīga ietekme uz tīklenes un mazina acu nogurumu.
Spinātu kaitējums veselībai un lietošanas kontrindikācijas
Spināti satur skābeņskābi, un lielos daudzumos tas ir kaitīgs veselībai. Tāpēc labāk pirkt tikai jaunas spinātu lapas un neglabāt tās ilgāk par 48 stundām. IN kā pēdējo līdzekli, spinātus var sasaldēt, tādējādi pagarinot to glabāšanas laiku par pāris mēnešiem.
- Cilvēki ar divpadsmitpirkstu zarnas, aknu un nieru slimībām.
- Pacienti ar kuņģa čūlu.
- Pacienti ar reimatismu un podagru.
Kādā vecumā bērnam var dot spinātus?
Spināti ir ļoti veselīgs produkts, tos var iekļaut bērna uzturā no 8 mēnešiem. IN agrīnā vecumā Jāierobežo spinātu daudzums – pietiek ar divām reizēm nedēļā.
Piezīme: Pievērsiet uzmanību spinātu svaigumam – skābeņskābes pārpalikums var izraisīt alerģiju, tāpēc izmantojiet tikai jaunas lapas. Piens lieliski neitralizē skābeņskābi – to var pievienot bērnu ēdieniem, īpaši, ja mazuļa uzturā pirmo reizi tiek ieviesti spināti.
Spinātiem praktiski nav ne smaržas, ne garšas, tāpēc tos var izmantot ne tikai biezenī, bet arī pievienot dažādām zupām un salātiem.
Spinātu biezenis mazajiem
Tas ir visvieglāk pagatavojams ēdiens mazuļiem no 8 mēnešu vecuma. Spinātiem var pievienot pienu un nedaudz sviesta.
Zivis ar spinātiem omletē bērniem, kas vecāki par 2 gadiem
Šajā ēdienā labāk izmantot mencas vai heka filejas, un pēc garšas varat pievienot seleriju, ķiršu tomātus un dažas olīvas. Ēdiens izrādās veselīgs un ļoti garšīgs.
Spināti grūtniecēm, diabēta slimniekiem un alerģijām
- Ja nav iepriekš aprakstīto kontrindikāciju, spinātus ieteicams iekļaut topošo māmiņu uzturā, jo Produkta sastāvā esošais jods ir nepieciešams vairogdziedzera darbībai un hormonālā līmeņa stabilizēšanai. Un arī ikdienas lietošanai spināti palīdzēs grūtniecēm tikt galā ar nepatīkami simptomi toksikoze.
- Grūtniecības laikā daudzas sievietes to piedzīvo nepatīkamas problēmas, piemēram, matu izkrišana un trauslums, kaulu trauslums. Spinātos esošais K vitamīns palīdzēs saglabāt kalciju organismā un veicinās tā uzsūkšanos. Turklāt šis vitamīns ir nepieciešams normālai asins recēšanai – tas novērš asiņošanu un palīdz hemorāģiskās diatēzes (stāvoklis, kad kapilāri zaudē asinis un āda pārklājas ar tumšiem plankumiem, citiem vārdiem sakot, tas ir t.s. zemādas asiņošana). Pateicoties pietiekama daudzuma K vitamīna saņemšanai, mūsu aknas spēj ražot protrombīnu – vielu, kas ir tieši saistīta ar normālu asins recēšanu. Īsāk sakot, K vitamīns mūsu organismam ir vienkārši nepieciešams!
- Diabēta pacientiem arī ieteicams savā uzturā iekļaut spinātus. Tās lietošana labvēlīgi ietekmē peristaltiku un uzlabo kuņģa darbību. Daudzi diabēta slimnieki saskaras ar gremošanas problēmām, un spināti palīdzēs stabilizēt zarnas.
- Tiem, kuriem ir alerģija pret spinātiem, jābūt uzmanīgiem. Pārtikas alerģijas ir diezgan individuāls, tāpēc ieteicams konsultēties ar ārstu un lietot spinātus nelielās porcijās.
Spināti uz diētas
Ēdieni ar spinātiem ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi. No šī produkta varat pagatavot daudzus salātus, kastroļus, zupas un pankūkas. Šis dārzenis lieliski sader gandrīz ar visiem produktiem, un garšas trūkumu var aizstāt ar dažādām garšvielām.
Kā jau teicām, spināti ir ļoti mazkaloriju produkts, tāpēc tiem, kas vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, tie var kļūt par neaizstājamu palīgu!
Piezīme:Ēdot spinātus vismaz 2-3 reizes nedēļā, jūs varat zaudēt svaru un uzlabot ķermeņa veselību. Galvenais šādas diētas noteikums– iekļaut savā uzturā vārītus un ceptus ēdienus, izslēdzot ceptus un saldos ēdienus, un Patērējiet vismaz 150 gramus spinātu dienā.
Kādus ēdienus var pagatavot no spinātiem: 
- Kartupeļi ar sieru un spinātiem.
- Spinātu zupa.
- Gaļas pīrāgs ar spinātiem.
- Cepti spināti ar sīpoliem.
- Spināti ar tomātiem.
- Vistas rullīši ar spinātiem.
- Spinātu rīsi ar sieru.
- Spinātu pankūkas.
– Ļoti veselīgs produkts, satur pietiekamu daudzumu dzelzs, lai attīrītu asinis un visu organismu. Tāpat spināti aktivizē aizkuņģa dziedzera darbību un normalizē zarnu darbību. Tas satur daudz augu olbaltumvielu, vitamīnu A, C un B. Par visām šīm priekšrocībām spināti saņēma segvārdu “dārzeņu karalis”. Spināti ir labi dažādas slimības nervu sistēma, augsts cukurs, veģetatīvā-asinsvadu distonija, spēku izsīkums un dažādi iekaisumi organismā. Šis augs ir jāiekļauj jūsu ēdienkartē. Spināti lieliski iederas salātos, lieliski sader ar gaļas un zivju ēdieniem, der rīta olu kultenim un kā mērces pamatni.
Spinātu kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs
100 g spinātu satur: 23 kcal, 0,3 g tauku, 2,9 g proteīna, 2 g ogļhidrātu, 91,6 g ūdens, 1,3 g diētiskās šķiedras, 0,1 g piesātinātās taukskābes, 1,9 g mono- un disaharīdi, 0,1 g nepiesātinātās taukskābes, vitamīni A, B1, B2, B5, B6, C, E, H, K, PP, beta-karotīns, holīns, minerālvielas: 13,51 mg dzelzs, 83 mg fosfora , 24 mg nātrija, 82 mg magnija, 106 mg kalcija, 774 mg kālija.
Vai tu zināji? Dzelzs daudzums spinātos ir nedaudz pārspīlēts, jo pirmais pētnieks bija neuzmanīgs un nelika komata zīmi, un nedaudz vēlāk cits pētnieks apstiprināja nepatieso rezultātu, paļaujoties uz datiem, kas iegūti sauso spinātu pētījumā. Bet otrajā pētījumā dzelzs līmenis bija augstāks ūdens trūkuma dēļ. Svaigais augs satur nevis 35 mg dzelzs, bet 3,5 mg. Starp citu, ar zemu dzelzs koncentrāciju organisms labāk uzsūcas. Neprecizitāte tika atklāta 1937. gadā, bet oficiāli mīts tika kliedēts tikai 1981. gadā.
Spinātu izmantošana oficiālajā medicīnā
IN oficiālā medicīna spināti tiek parakstīti vēža slimniekiem ķīmijterapijas un organisma atveseļošanās laikā. Tas satur milzīgu daudzumu antioksidantu, kas palīdz pacientiem ātrāk atgūt spēkus. Spināti ir noderīgi arī periodonta slimību profilaksei un smaganu stiprināšanai. Regulāri lietojot, smaganas ātri aptur asiņošanu. Tā paša iemesla dēļ spināti tiek uzskatīti par sirds muskuļa palīgu un normalizēšanu asinsspiediens. Tas ir paredzēts arī sāpēm muguras lejasdaļā, hipertensijai un enterokolītam.
Spinātu priekšrocības ķermenim
Spināti satur daudz barības vielas, izvada no organisma toksīnus un atkritumus.Šis ir ļoti veselīgs dārzenis karotīna satura ziņā ieņem otro vietu aiz burkāniem. Spinātos esošais dzelzs ļauj hemoglobīnam aktīvāk apgādāt organisma šūnas ar skābekli, uzlabo vielmaiņu un palīdz organismam ražot enerģiju. Spināti ir lieliski piemēroti daudzu slimību profilaksei un ārstēšanai. Regulāra šī noderīgā produkta lietošana stiprina zobus un smaganas, novērš audzēju un anēmijas attīstību, stiprina asinsvadus, stimulē zarnu un aizkuņģa dziedzera darbību.
Spinātus izraksta pacientiem ar staru slimību. Tas ir noderīgi arī grūtniecēm un bērniem, pateicoties lielajam vitamīnu un minerālvielu daudzumam. Spināti stimulē siekalu un aizkuņģa dziedzera darbību. Kā diētisks produkts, to ēd, kad cukura diabēts un nervu sistēmas slimības. Tam ir tonizējoša, pretiekaisuma, caureju veicinoša un diurētiska iedarbība.
Spināti palīdz organismam ražot svarīgus hormonus, zaudēt svaru, normalizēt ogļhidrātu vielmaiņu un aizsargāt gļotādas no bojājumiem. Cilvēkiem, kuri bieži cieš no stresa, spināti palīdz atjaunot veiktspēju. Šis augs uzlabo vairogdziedzera darbību, jo satur pietiekamu daudzumu joda. Spināti ir viegli sagremojami un ātri uzsūcas organismā. Tas satur daudz hlorofila un šķiedrvielu, padarot to par lielisku līdzekli pret aizcietējumiem. 
Spināti ir ļoti labi arī acīm, pateicoties tajos esošajam luteīnam, kas aizsargā nervu šūnas un novērš tīklenes distrofiju. Regulāri lietojot, luteīns uzkrājas acu audos, uzlabo redzes asumu un mazina spriedzi un nogurumu.
Spinātu priekšrocības vīriešiem
Nav noslēpums, ka vīrieši ir ļoti uzņēmīgi pret sirds un asinsvadu slimībām. Tas pats luteīns, kas ir daļa no spinātiem, novērš veidošanos aterosklerozes plāksnes uz asinsvadu sieniņām. Regulāra spinātu lietošana novērš arteriālā hipertensija, un augā esošais kālijs stabilizē asinsspiedienu. Kālijs ir pretstats nātrijam, un, tā kā lielākā daļa vīriešu mīl asus un sāļus ēdienus, viņiem regulāri jālieto spināti, lai kompensētu nātrija kaitīgo ietekmi.
Olbaltumvielu sintēzei vīriešu ķermenī ir nepieciešamas aminoskābes. Spināti to satur pietiekami daudz, lai tie būtu vīriešu muskuļu celtniecības materiāls. Šis lapu dārzenis ir īpaši noderīgs sportistiem un vīriešiem, kas pakļauti fiziskā aktivitāte. Un spinātos esošie vitamīni pasargā vīriešus no vīrusiem un infekcijām.
– neaizstājams palīgs Priekš vīriešu veselība un reproduktīvo sistēmu. Tās lapas satur polinepiesātinātās Omega-3 taukskābes, kas labvēlīgi ietekmē potenci, un sāļus folijskābe nodrošināt asinsriti dzimumorgānos. Vīriešu dzimuma hormona testosterona ražošanu pastiprina cinks, kas ir daļa no spinātiem. Šis augs ir ļoti noderīgs vīriešiem pēc četrdesmit.Šajā vecumā cinka saturs organismā samazinās, kas izraisa nestabilu erekciju, sliktu spermas ražošanu, samazinātu dzimumtieksmi un prostatīta attīstību. Spināti regulē hormonālo līmeni un atjauno organismu ar E vitamīna palīdzību, bez kura prostatas dziedzeris nevar normāli funkcionēt. E vitamīna trūkums izraisa muskuļu distrofiju un pilnīgu neauglību.
Spinātu priekšrocības grūtniecības un zīdīšanas laikā
Spināti ir viens no būtiski produkti, kam vajadzētu būt grūtnieču uzturā. Tāpēc ka augsts saturs Vitamīni un mikroelementi, kā arī jods, spināti veicina pareizu vairogdziedzera darbību, kas ir ļoti svarīgi grūtniecības laikā. Un dzelzs, ko satur šis dārzenis, ir atbildīgs par hemoglobīnu un glābj ķermeņa šūnas no skābekļa bada. Spinātos esošais augu proteīns palīdz “veidot” jaunas šūnas.
Spināti īpaši noderīgi grūtniecēm pirmajā trimestrī, kad svarīga ir pareiza augļa veidošanās.Šajā laikā ķermenis tiek atjaunots, un tam ir nepieciešams pietiekams daudzums vitamīnu. Spināti satur vitamīnus A un E, kas samazina toksikozi. Spinātus ieteicams lietot arī pēdējās grūtniecības stadijās. Tas kompensē dzelzs trūkumu organismā, īpaši, ja to lieto kopā ar gaļas ēdieniem. 
Spinātu lapas ir bagātas ar vielām, kas palīdz izvadīt no organisma atkritumus un toksīnus, cīnās ar vīrusiem, mazina jostas sāpes un palīdz atbrīvoties no aizcietējumiem, kas ir ļoti svarīgi, gaidot bērniņu. Bet jāatceras, ka spināti var dot ne tikai labumu, bet arī kaitējumu gadījumos, kad topošā mamma slimo ar nieru, aknu, žultsceļu slimībām, čūlām, podagru, reimatismu un augsts asinsspiediens, jo spinātu lapas satur diezgan daudz skābeņskābes.
Pēc bērna piedzimšanas sākas ne mazāk svarīgs periods kā grūtniecība - zīdīšanas laiks.Šī iemesla dēļ jaunās māmiņas ēdienkartei jābūt barojošai, sabalansētai un daudzveidīgai. Viens no veselīgākie produkti Zīdīšanas laikā spināti ir pamatoti uzskatīti, jo tie satur cukuru, beta-karotīnu, šķiedrvielas, ogļhidrātus, olbaltumvielas, taukus, vitamīnus un minerālvielas.
Bet vispirms ir jāpārbauda, kā mazulis reaģēs uz šo produktu, vai viņam būs alerģiska reakcija. Lai to izdarītu, pats apēdiet spinātus. Ja bērnam nav problēmu, varat droši iekļaut savā uzturā spinātus.
Vai spināti ir labi vai slikti bērniem?
Spinātos labā lieta ir tā, ka gatavošanas procesā nezūd C un A vitamīni.Šo dārzeņu vajadzētu lietot bērniem, kuriem ir nosliece uz aizcietējumiem un kuriem ir nosliece uz diabētu.
Svarīgs! Spinātus var lietot uzturā tikai pirms ziedēšanas, jo tad tajos uzkrājas daudz skābeņskābes, kas var kaitēt veselībai!
Ēdienus, kas satur spinātus, drīkst ēst tikai svaigus, īpaši svarīgi šo noteikumu ievērot bērniem. Šādi ēdieni jāuzglabā ledusskapī, jo karstumā veidojas kaitīgi savienojumi. Spinātu ieguvumi bērniem ir milzīgi, tie jāēd tikai svaigi pagatavoti.
Spināti svara zaudēšanai
Uztura speciālisti bieži runā par spinātu priekšrocībām svara zaudēšanai, jo tie aktivizē vielmaiņu un palīdz organismam saražot pietiekami daudz enerģijas. Diēta, kuras galvenā sastāvdaļa ir spināti, ir veselīga un efektīva svara zaudēšanai. Šis ir galvenais produkts ikvienam, kas zaudē svaru. Lielisks ēdiens, kas palīdzēs viegli atbrīvoties no liekajām mārciņām, vienlaikus saglabājot sāta sajūtu, ir spinātu nūdeļu kastrolis. Spinātu garša ir neuzkrītoša un maiga, tāpēc ar tiem var eksperimentēt. Pievienojiet spinātus mīklai, putrai, desertiem, biezpienam, gaļas kotletēm.
Vai tu zināji? Spinātus patērēja senās Persijas iedzīvotāji, un Eiropā viņi par tiem uzzināja tikai viduslaikos, kad arābi atveda augu. Eiropiešiem patika spinātu garša un priekšrocības, un viņi gandrīz uzreiz iemācījās tos pagatavot. Bet Amerikā spināti parādījās kopā ar pirmajiem kolonistiem.
Spinātu sulas priekšrocības
Spinātu sula satur daudzas organismam labvēlīgas vielas. Piemēram, mangāns ir būtiska vielmaiņas sastāvdaļa. Tas ir arī labs asinīm, kauliem, pareizai smadzeņu darbībai, nervu sistēmai, seksuālajai funkcijai, vairogdziedzerim un serotonīna ražošanai. Mangāns palīdz ādai un matiem izskatīties veseliem. Spinātu sulas labvēlīgo komponentu klāsts veicina pareizu muskuļu darbību, stiprina imūnsistēmu un palīdz tikt galā ar zarnu problēmām un redzes traucējumiem.
Neapstrādāta spinātu sula ir efektīva, jo tā dziedē visu gremošanas sistēmu. Tam ir arī diurētiskas un pretiekaisuma īpašības. Ārsti iesaka katru dienu dzert spinātu sulu, lai novērstu vitamīnu deficītu, periodontītu un gingivītu. To vajadzētu lietot arī anēmijas, gastrīta, audzēju, enterokolīta, nervu sistēmas un plaušu slimību gadījumā. Veselīgākais ir patērēt svaigi spiestu spinātu sulu. To nedrīkst uzglabāt ilgāk par dienu, pat vēsā vietā.
Tradicionālās medicīnas receptes: ārstēšana ar spinātiem
Tautas medicīnā spinātus lieto pret sāpēm krūtīs un jostasvietā. Spinātu lapu novārījums satur lielu daudzumu minerālvielu un minerālsāļu. Tāpēc to izmanto tuberkulozes, vēža un citu slimību ārstēšanā nopietnas slimības. Pret iekaisumu skalojiet ar spinātu novārījumu.
Anēmijai (anēmijai)
Ja jums ir problēmas ar anēmiju, pagatavojiet tinktūru no 1 ēdamkarotes sasmalcinātu spinātu un glāzes ūdens. Pēc stundas jums ir jāizkāš tinktūra - zāles ir gatavas. Tagad tas jālieto iekšķīgi, 50 ml pirms ēšanas trīs reizes dienā.
Par krampjiem
Par krampjiem etnozinātne iesaka šo recepti: uzvāra 50 g spinātu un sajauc tos ar 30 ml olīvju eļļa. Dzeriet iegūtās zāles 20 g divas reizes dienā 30 dienas. Otrs variants spinātu lietošanai pret krampjiem: svaigas auga lapas vāra mandeļu eļļā un sajauc ar svaigu sviestu.
Galvassāpēm un nervu traucējumiem
Zinātnieki ir izsekojuši, ka spinātu ēšana palēnina ar novecošanos saistītu nervu sistēmas problēmu attīstību un novērš smadzeņu darbības traucējumu rašanos. Vielas, piemēram, riboflavīns un B vitamīns, kas atrodami spinātos, var palīdzēt cīnīties ar migrēnu. Ikdienas uzturā vislabāk ir iekļaut šī veselīgā dārzeņa svaigi spiestu sulu.
Lai attīrītu ķermeni
Spināti ir neaizstājams palīgs organisma attīrīšanā. Ir labi dzert svaigu sulu, bet ir arī laba ideja gatavot kokteiļus vai smūtijus ar spinātiem. Spinātu kokteilis: viens ķekars spinātu lapu, trīs banāni, 350 ml ūdens, puslaima vai citrona sula. Sajauc visas sastāvdaļas blenderī, un jūsu smūtijs ir gatavs.