Putra ir viens no veselīgākajiem ēdieniem barojošā uzturā. Un putra, kas pagatavota no patiesi brīnumainām linu sēklām, palīdzēs atrisināt daudzus jautājumus, kuru mērķis ir atjaunot ķermeņa veselību un skaistumu.
Tas palīdz attīrīt ķermeni, izvada no tā kaitīgos toksīnus, piesātina šūnas būtiski mikroelementi. Pateicoties tam, linsēklu biezputra uzlabo zarnu darbību, atjauno matu, nagu plākšņu un āda un pat palīdz zaudēt svaru!
Kādas priekšrocības satur linsēklu putra?
Linsēklu putras sastāvs nosaka tās augsto lietderības pakāpi. Šim produktam ir neparasti bagāts saturs dažādi vitamīni un mikroelementi, kas nepieciešami organisma veselīgai darbībai. Sīkāk apskatīsim, kādas labvēlīgās vielas satur linu sēklas.
- Pirmā un vissvarīgākā lieta, ko linsēklu putra satur lielos daudzumos, ir Omega-3 un Omega-6 taukskābes. Protams, daudzi cilvēki zina, ka šīs skābes lielā koncentrācijā ir atrodamas zivīs. Bet linu sēklas satur trīs reizes vairāk šīs vielas. Taukskābju samazina holesterīna līmeni asinīs un normalizē asinsspiedienu, kā arī uzlabo dzīvnieku tauku ātru sadegšanu, tāpēc linsēklu putras ēšana palīdz ātri zaudēt liekos kilogramus un centimetrus.
- Turklāt linsēklu putra satur lielu daudzumu kalcija, nātrija, fosfora, magnija un dzelzs, turklāt kālija saturs šajā produktā ir pat lielāks nekā banānos!
- Svara zaudēšana ar linu sēklām tiek panākta, pateicoties tā labvēlīgajām īpašībām. ķīmiskais sastāvs. Simts gramos putras satur gandrīz vienādu olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzumu - aptuveni 7-8 gramus katrā, savukārt tauku saturs tajā ir ļoti zems (2 g). Arī linsēklu putras kaloriju saturs ir drošs vidukļa notievēšanai - tas ir tikai 82 kilokalorijas uz simts gramiem produkta.
Plkst ikdienas lietošanai Linsēklu biezputra ne tikai rada svara zudumu un organisma attīrīšanos, bet arī tā vispārējo uzlabošanos. Tas palīdz kompensēt svarīgu elementu un vitamīnu trūkumu. Turklāt produkts nesatur holesterīnu un piesātinātās taukskābes.
Linu putras izmantošana
Šī produkta pielietojuma joma ir ļoti plaša. Linsēklu biezputra palīdz daudzu slimību ārstēšanā un profilaksē, pateicoties tā pārsteidzošas īpašības. Kādas slimības var atkāpties, lietojot šo produktu?
- Kuņģa-zarnu trakta slimības
Gatavojot linsēklas, izdalās īpašas gļotas, kas maigi apņem kuņģa sieniņas un pasargā tās no bojājumiem. Tas var mazināt iekaisumu gastrīta un peptiska čūlas. Putra regulē skābuma līmeni kuņģī un tai ir arī neliela caureju veicinoša iedarbība, uzlabojot zarnu darbību.
- Svara zaudēšanai
Papildus ļoti zemajam kaloriju saturam linsēklu putra veicina svara zudumu, pateicoties spējai ātri sadalīt taukus organismā. Svara zudums tiek panākts, paātrinot tauku dedzināšanu, kā arī pateicoties produkta caureju veicinošajai iedarbībai. Linu sēklas jau daudzus gadus tiek izmantotas dažādās diētās svara samazināšanai un organisma attīrīšanai.
- Ādas un matu stāvoklim
Kad linu sēklas uzsūcas, organisms sāk sintezēt kolagēnu, kas ir tik nepieciešams veselīgu matu un ādas uzturēšanai. Kā zināms, skaistums sākas no iekšpuses, un šis apgalvojums attiecas uz linsēklu putras lietošanu uzturā – šī produkta ievadīšana ikdienas uzturā palīdz būtiski uzlabot matu, nagu un ādas stāvokli.
- Pret diabētu
Linsēklu putras pozitīvā ietekme uz pacientiem ar cukura diabētu ir zinātniski pierādīta. Regulāra lietošana palīdzēs pazemināt cukura līmeni asinīs, padarot pacientu mazāk atkarīgu no insulīna injekcijām. Maize ar piedevu linsēklas indicēts diabēta ārstēšanai.
- Sieviešu veselībai
Linsēklu putras ēšana palīdz uzlabot veselību uroģenitālā sistēma gan sievietes, gan vīrieši. Tas attīra ķermeni un noņem kaitīgās vielas un izšķērdēt, un tam piemīt pretiekaisuma iedarbība. Sakarā ar to linu putra ir indicēta nefrīta, cistīta, smilšu un nierakmeņu profilaksei. Tāpat linu putras ieguvums sievietēm ir augstais fitoestrogēnu saturs, kas samazina menstruālo simptomu izpausmi un uzlabo sievietes pašsajūtu pēc menopauzes.
- Vīriešu veselībai
Linsēklu putra ir norādīta ikdienas lietošanai ne tikai sievietēm. Arī vīrieši saņems daudzas veselībai labvēlīgas vielas, jo linu sēklas var uzlabot vīriešu potence! Regulāra linsēklu putras lietošana vīrieša organismā veicina testosterona hormona aktīvu veidošanos, un tā ir lieliska impotences profilakse.
- Grūtniecības laikā
Tik izšķirīgā sievietes dzīves posmā kā bērna piedzimšana viņas uzturā ir jāiekļauj linsēklu putra. Daudzu augstā satura dēļ noderīgas vielas Putra veicina pilnvērtīgu mazuļa intrauterīnu attīstību. Turklāt tas neizraisa alerģiju, tāpēc nenodarīs nekādu kaitējumu auglim. Linsēklu putra grūtniecības laikā arī normalizē hormonu ražošanu organismā, palīdzot sievietei vieglāk tikt galā ar psiholoģiski intensīvo bērna piedzimšanas laiku.
- Plkst barošana ar krūti
Barošanas laikā mātes piens bērns saņem visus vitamīnus un mikroelementus, kas ir mātes uzturā. Šajā sakarā linsēklu putra zīdīšanas laikā ir īsts dārgums, jo tajā ir tik daudz mazuļa augšanai un attīstībai nepieciešamo vielu.
Svarīgs punkts: linu sēklu biezputra stimulē laktāciju, tāpēc barošanas laikā šis produkts ir vienkārši neaizvietojams.
Papildus iepriekš uzskaitītajām slimībām ir daudz norāžu par linsēklu putras lietošanu uzturā. Tas palīdz ar hemoroīdu saasināšanos, prostatītu, hipertensiju, aterosklerozi. Putrai piemīt atkrēpošanas īpašības, un to lieto bronhīta un pneimonijas ārstēšanai. Augsts saturs Omega-3 skābes pat palīdz mazināt depresiju, jo šīs vielas trūkums izraisa šizofrēniju un daudzas citas garīgas slimības.
Kontrindikācijas lietošanai
Nevienu produktu nevar saukt par nekaitīgu absolūti katram pasaules cilvēkam. Linsēklu putra tiek uzskatīta par nekaitīgāko starp visiem labības produktiem, jo tai nav kontrindikāciju lietošanai. Tomēr neaizmirstiet par tādu faktoru kā individuāla produkta nepanesamība - tā rodas retos gadījumos pat vismazāk kaitīgajam ēdienam. Linsēklu biezputra var izraisīt alerģiju ne cilvēkiem liels daudzums cilvēki ar personisku neiecietību pret jebkuru tajā esošo vielu.
Tajā pašā laikā visvairāk alerģiju var izraisīt, ēdot veikalā pirktas putras - šādu produktu ražošanā bieži tiek izmantotas ķīmiskas piedevas, krāsvielas, garšas.
Tieši šīs piedevas patērētājiem visbiežāk izraisa alerģiju. Lai novērstu tās rašanos, linsēklu putru labāk gatavot mājās no dabīgiem produktiem, tā var samazināt blakusparādību risku.
Turklāt neaizmirstiet, ka mājās gatavota putra ir videi draudzīgs produkts, kas satur visu noderīgo linu aktīvo komponentu sarakstu. Šajā sakarā cilvēkiem ar urīna un žultsakmeņu slimībām rūpīgi jālieto linu izstrādājumi.
Ēdienu gatavošana mājās
Iegādāties lielveikalā gatavu linsēklu putru tagad nav problēma - izvēle ir ļoti liela, un cenas ļauj iegādāties produktu pat ar plānāko maku. Arī šāda putra nav jāvāra, vienkārši aplej ar siltu ūdeni un pagaidi dažas minūtes, līdz putra uzbriest. Ja vēlas, gatavajai putrai var pievienot smalki sagrieztus zaļumus, rozīnes, riekstus vai kādus citus produktus, kas ēdienam piešķir patīkamu garšu.
Taču nereti veikalos nopērkamajiem graudaugiem ražotāji pievieno ne gluži dabīgas vielas. Jūs nemaz nevēlaties piebāzt savu ķermeni ar ķimikālijām, jo īpaši tāpēc, ka tādam produktam kā linsēklu putra vienkārši ir jābūt pēc iespējas veselīgākam un dabīgākam. Tāpēc labākais risinājums būtu pašiem mājās pagatavot putru no linu sēklām.
Sagatavošanai varat izmantot veselas linu sēklas, kuras jāsasmalcina, izmantojot parasto kafijas dzirnaviņas. Pārdošanā ir arī gatavie linsēklu milti, iegādājoties šādu komponentu, tiks ietaupīts laiks sēklu malšanai.
Parasti linsēklu biezputru gatavo uz kādu citu graudaugu bāzes, ko sajauc ar linsēklu miltiem. Varat arī izmantot vairākus dažādi veidi graudaugi, tādā veidā ēdiens izrādīsies vēl garšīgāks un iesūksies labvēlīgās īpašības Katrs no viņiem.
Ir daudz recepšu putras pagatavošanai no linu sēklām. Jūs varat arī izveidot savu, īpašu un unikālu recepti, pievienojot putrai iecienītākās sastāvdaļas. Jums vajadzētu tikai atcerēties, ka tiem nevajadzētu samazināt ēdiena derīgās īpašības. Visbiežāk pievienotās sastāvdaļas putrai:
- rieksti;
- rozīnes;
- šokolāde;
- vanilīns;
- žāvēti augļi;
- ābolu, aprikožu, plūmju gabaliņi;
- žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes;
- ogas;
Tālāk ir sniegtas dažas receptes, kas palīdzēs iedvesmot pagatavot visgaršīgākos un veselīga putra no linu sēklām, pievienojot iecienītākos produktus.
- Linsēklu biezputra uz Hercules putras bāzes
Sajauc 10 ēd.k. l. Hercules pārslas (var arī samalt kafijas dzirnaviņās vai atstāt veselas) un 3-4 ēd.k. l. linsēklu milti. Piepildiet ar karstu vārīts ūdens(bet ne ar verdošu ūdeni!) un atstāj uz piecām līdz septiņām minūtēm. Šeit varat pievienot jebkuras sastāvdaļas neatkarīgi no tā, kas jums garšo.
- Linsēklu biezputra ar jogurtu
Sajauc 3-4 ēd.k. l. jebkura graudaugi (var izmantot prosu, miežus, griķus vai auzu pārslas, vai jebkuru citu pēc garšas) ar 1 ēd.k. l. linsēklu miltus, ieber 300 ml jogurta un pēc garšas pievieno dabīgus augļus vai ogas. Šis diētiskais deserts ir pārsteidzoši garšīgs, lieliski attīra organismu no toksīniem. Jogurta vietā var izmantot arī kefīru vai raudzētu cepamo pienu - tas atkal ir tīri individuālās gaumes jautājums.
- Linsēklu biezputra svara zaudēšanai
Šī gatavošanas metode nodrošinās ēdiena zemāko kaloriju saturu. Pēc receptes 5 ēd.k. l. linsēklu miltus pārlej ar siltu ūdeni (lai ūdens nosedz miltus apmēram par trīs centimetriem). Atstāj putru pāris stundas uzbriest, tad pievieno saputoto mērci dārzeņu eļļa ar savām iecienītākajām garšvielām. Pirms lietošanas apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
- Garda linu biezputra ar rozīnēm un medu
Sajauciet glāzi linsēklu miltu ar tādu pašu daudzumu griķu (veselu vai maltu, kā vēlaties), ja vēlaties, varat pievienot nedaudz smalkas sāls. Pievieno tvaicētas rozīnes un putru pārlej ar verdošu ūdeni (var pārliet arī karstu pienu). Trauku pārklāj ar vāku un ļauj uzbriest.
Pirms ēšanas putrai pievieno nelielu gabaliņu sviesta (pārliecinies, ka tā ir nesālīta), kā arī 1 tējk. medus Medus jāpievieno pēc tam, kad putra ir nedaudz atdzisusi, jo augstā temperatūrā tas zaudē savas labvēlīgās īpašības.
Tagad jūs zināt, kā šis ēdiens tiek pagatavots, kādi ir linu putras ieguvumi un kaitējums. Ir daudz veidu, kā pagatavot šādu putru, taču visu var apvienot ar vairākiem vispārīgiem ieteikumiem:
- Pirms sākat lietot jebkuru jaunu produktu, pat kaut ko tik nekaitīgu kā linsēklu putra, jums jākonsultējas ar savu ārstu. Tas palīdzēs noteikt individuālu neiecietību pret produkta sastāvdaļām un noteiks optimālāko tā lietošanas veidu.
- Putras vārīšana mājās ir daudz nekaitīgāka un veselīgāka nekā gatavu ātri pagatavojamo produktu pirkšana. Turklāt mājās jūs pats varat izvēlēties piemērotākās sastāvdaļas.
- Nekādā gadījumā nedrīkst vārīt putru vai pakļaut to ilgstošai termiskai apstrādei. Linsēklu miltu gatavošanas process sastāv no to tvaicēšanas ar karstu ūdeni un tālāk iepludināšanu, lai tie uzbriest.
- Pārlejiet putru ar ūdeni aptuveni 80 grādu temperatūrā. Nav nepieciešams tvaicēt miltus ar verdošu ūdeni - tas var izraisīt to granulu čokurošanos.
- Kontrolējiet ūdens daudzumu. Linsēklu miltiem ir lieliska uzsūkšanas spēja, taču pārāk daudz šķidruma var novest pie negatīva rezultāta, un gaidītās putras vietā sanāks zupa.
Linu sēklu putras ikdienas lietošana palīdzēs būtiski uzlabot veselību, tas izpaudīsies gan iekšējā labsajūtā, gan ārējā skaistumā. Linsēklu putra patiesi ir brīnumprodukts, kas palīdz uzturēt sevi lieliskā formā!
Lini parasti ir saistīti ar tekstilizstrādājumu izejvielām. Tikmēr šī labība lielisks līdzeklis svara zaudēšanai. Tas ir bagāts ar vitamīniem, mikroelementiem, Omega taukskābes, šķiedra. Lini satur arī hormonus, kas to atvieglo vispārējais stāvoklis sievietēm pirmsmenstruālā periodā, aizkavē menopauzes iestāšanos.
Linsēklu putra svara zaudēšanai ne tikai palīdz zaudēt 4-6 kg mēneša laikā, bet arī kalpo kā vēža profilakse, stiprina imūnsistēmu un normalizē arteriālais spiediens, labvēlīgi ietekmē redzi un ādas un nagu stāvokli.
Kā darbojas linu sēklu biezputra?
Nonākusi kuņģī, putra uzbriest, kas veicina ātru sāta sajūtu. Turklāt tas satur kompleksie ogļhidrāti un rupjām šķiedrām. Tas nozīmē, ka kuņģim būs nepieciešams daudz laika, lai to sagremotu, tāpēc galvassāpju sajūta nenāks drīz.
Linsēklu putra svara zaudēšanai līdzsvaros jebkuru diētu, jo lini satur olbaltumvielas un līdz ar to pilnībā apmierina organisma vajadzību pēc olbaltumvielām. Jāpiebilst, ka no augu olbaltumvielām visvērtīgākās ir linu proteīni. Ja kādu iemeslu dēļ jūs nolemjat pāriet uz veģetāro ēdienkarti un pilnībā atteikties no gaļas, tad linsēklu putra palīdzēs ķermenim izlīdzināt šo saspringto periodu.
Vēl viena linsēklu putras priekšrocība ir paātrināta vielmaiņa. Tāpēc, to lietojot, ir nepieciešamas papildu fiziskās aktivitātes. Nav nepieciešams doties uz sporta zāle vai pierakstieties uz fitnesa nodarbību. Jūs varat veikt muskuļus stiprinošus vingrinājumus mājās, doties ikdienas rīta vai vakara skriešanā vai vienkārši staigāt vairāk un pārtraukt izmantot liftu.
Kā pagatavot “novājēšanas” putru?
Ir vairāki veidi, kā pagatavot putru. Šajā gadījumā tiek izmantoti gan veseli, gan malti graudi. Var izmantot arī linsēklu miltus vai pievienot griķu vai auzu pārslu miltus, lai uzlabotu pašas putras garšu.
Linsēklu putras pagatavošanas metodes svara zaudēšanai:
1. Linsēklas pārlej ar siltu ūdeni, līdz tas nosedz sēklas par aptuveni 2 cm.Un atstāj uz nakti siltā vietā. No rīta samaļ blenderī vai ēd veselu.
Lai uzlabotu garšu, putru var sajaukt ar zema tauku satura jogurtu. Var pievienot arī griķus vai auzu pārslas proporcijā 1:1. Vēl labāk putru papildināt ar svaigiem garšaugiem vai dārzeņiem, labi sader ar redīsiem.
2. Ielej verdošu ūdeni un tvaicē 20-30 minūtes. Var vārīt uz lēnas uguns. Bet ar šo metodi daļa polinepiesātināto skābju un vitamīnu sadalās.
Ja kādu iemeslu dēļ nevēlaties uztraukties ar putras gatavošanu, specializētajos veikalos un aptiekās varat iegādāties gatavus maisiņus. Putra no maisiņa tiek pagatavota 5 minūtēs, turklāt to ir ļoti ērti ņemt līdzi uz darbu. Bet gatavā linsēklu putra svara zaudēšanai tiek termiski apstrādāta un zaudē daļu no savām labvēlīgajām īpašībām. Bet tai ir smalkāka garša, nereti papildus bagātināta ar vitamīniem, kā arī garšu uzlabojoši augļu ekstrakti.
Lai zaudētu svaru, pietiek kādu no ēdienreizēm aizstāt ar linsēklu putru. Visbiežāk to ieteicams ēst brokastīs. Un pašam uzturam jābūt sabalansētam un veselīgam.
Bet jūs varat arī ievērot īpašu diētu.:
1. Brokastīs linsēklu biezputra bez sāls un garšvielām. Var pievienot ābolu vai bumbieri. Jūs nevarat dzert. Jūs varat dzert nesaldinātu tēju vai kafiju ne agrāk kā pusstundu pēc brokastīm.
Ja jūtat, ka nepaspēsiet līdz pusdienām, varat ieturēt otrās brokastis. Tas var būt viegls dārzenis augļu salāti, garšvielas ar linsēklu eļļu.
2. Pusdienās olbaltumvielu pārtika: zivis, vistas krūtiņa, olas, teļa gaļa - jebkura pēc izvēles, bet ne vairāk kā 100-150 g.Katru otro dienu drīkst izdzert glāzi vistas vai dārzeņu buljona. Var pagatavot arī dārzeņu zupu, bet vienmēr bez cepšanas, t.i. sīpolus un burkānus uzreiz iemet buljonā.
Ja līdz vakariņām nevari paspēt, tad pēcpusdienā drīkst izdzert glāzi kefīra ar 1 ēdamkaroti linsēklu.
3. Vakariņās jebkuru dārzeņu salāti un glāze kefīra ar ēdamkaroti linsēklu (ja pēcpusdienā nedzēri). Dārzeņu salāti var aizstāt ar tvaicētu zivi (150 g).
Diētas kurss ir 14 dienas.
Ļoti svarīgi: gatavojot putru, neizmanto cukuru un sāli. Linsēklu putra ir vairāk veselīga nekā garšīga. Un patērētā sāls daudzuma samazināšana palīdz samazināt šķidruma aizturi organismā. Rezultātā tie ne tikai kūst ķermeņa tauki, bet arī noņem lieko šķidrumu.
Gavēņa diena uz linu sēklām
Ar linu sēklu palīdzību var uzdāvināt sev slodzes dienu, tā teikt, linu diētu vienai dienai.
Brokastis. Tukšā dūšā mēs dzeram 1 ēd.k. l. linsēklu eļļa, to var nomazgāt ar glāzi silts ūdens. Pēc stundas mēs sev gatavojam vieglus dārzeņu vai augļu salātus, kas garšoti ar linsēklu eļļu.
Pēc pāris stundām mums ir otrās brokastis. Sagatavo linsēklu putru, var pievienot augļus.
Vakariņas. Tikai augļi, bet var pagatavot vieglu dārzeņu zupu, piemēram, ar seleriju.
Vakariņas. Viegli salāti, piemēram, brokastīs. Jūs varat dzert tasi zāļu tēja vai kumelītes. Ieteicams agri iet gulēt un pirms to darīt relaksējošā vannā.
Kā uzglabāt linsēklu putru?
Ja iegādājāties gatavu graudaugu alumīnija kārbā, glabāšanas laiks pēc atvēršanas nepārsniedz 30 dienas. Ja putra ir papīra iepakojumā, to ieteicams liet piemērotākā traukā.
Kontrindikācijas
Individuāla neiecietība. Jāievēro piesardzība aknu slimību gadījumā. Lietojot lielu daudzumu linsēklu, iespējama akmeņu kustība aknās (sakarā ar linsēklu eļļas saturu).
Pretējā gadījumā linsēklu putra svara zaudēšanai palīdz ne tikai atvadīties no liekajiem kilogramiem, bet arī palīdz ārstēt daudzas slimības. To bieži iekļauj sportista uzturā, īpaši atveseļošanās laikā pēc traumas vai slimības.
Linsēklu putras ieguvumi un kaitējums ir interesants jautājums īstiem gardēžiem. Šādi graudaugi nav sastopami uz galda katru dienu - tomēr joprojām ir ļoti interesanti uzzināt par to īpašībām.
Linsēklu putras ķīmiskais sastāvs
Graudaugiem, kas iegūti no linsēklām, ir daudz labvēlīgu īpašību. Tas ir viņas dēļ vitamīnu sastāvs- produkts satur:
- būtiski vitamīni A, E, B;
- organismam vērtīgākās minerālvielas - magnijs un kālijs, nātrijs un kalcijs;
- elementi bors, cinks, alumīnijs un varš;
- augu hormoni;
- tokoferols un retinols;
- niacīns un tiamīns;
- pantotēnskābe;
- nepiesātinātās taukskābes;
- milzīgs šķiedrvielu daudzums.
Īpaša labības īpašība ir tās hipoalerģiskums. Jūs varat to izmantot gandrīz bez bailēm.
Linsēklu putras uzturvērtība un kaloriju saturs
Sastāvs ir ideāli sabalansēts – vairāk nekā 40% olbaltumvielu, aptuveni 15% tauku un tikai 6% ogļhidrātu. Produkts labi uzsūcas organismā un piesātina to ar vērtīgām vielām.
Tajā pašā laikā linsēklu putras kaloriju saturs uz 100 g ir tikai 312 kalorijas. Ar pienu un cukuru vārītas putras uzturvērtība būs nedaudz augstāka – 315 kalorijas. Bet putra ar ūdeni izrādīsies diezgan diētiska - 295 kalorijas.
Linsēklu putras derīgās īpašības
Linsēklu putras priekšrocības ķermenim slēpjas tās galējībās labvēlīga ietekme visām orgānu sistēmām. Jo īpaši produkts:
- palīdz izveidot pareizu vielmaiņu un atbrīvoties no aizcietējuma problēmas;
- kopumā tas būtiski uzlabo gremošanu - linsēklu putra noder arī pret caureju;
- attīra organismu no toksīniem un veicina bojāto gļotādu sadzīšanu;
- ir prettārpu iedarbība;
- stiprina izturību pret saaukstēšanos un vīrusu slimībām;
- aizsargā asinsvadus un sirdi, jo novērš aterosklerozes un diabēta attīstību;
- kalpo kā vēža profilakse;
- pozitīvi ietekmē locītavas un saistaudus;
- uzlabo ādas stāvokli, jo tas izraisa kolagēna sintēzes procesu.
Putras sastāvā ir pārsteidzoši daudz augu olbaltumvielu – vairāk nekā puse no kopējā daudzuma. Produkts ir ļoti noderīgs, lai iegūtu veselību muskuļu masa. Linsēklu putru izmanto, lai pazeminātu cukura līmeni asinīs.
Sievietēm
Lingāna hormonu klātbūtne graudaugos padara produktu ļoti noderīgu sievietēm grūtniecības un zīdīšanas laikā. Linsēklu putra no rīta veicina veselīgu augļa attīstību un stimulē laktāciju. Turklāt tā izmantošana pozitīvi ietekmē sieviešu skaistums- linu labvēlīgās īpašības atjauno ādu, stiprina nagus un matus.
Vīriešiem
Galvenais ieguvums vīriešiem ir tas, ka produkts ir bagāts ar olbaltumvielām – un to ļoti ieteicams lietot, kad fiziskā aktivitāte. Tas paaugstina līmeni vīriešu hormons testosterons, labvēlīgi ietekmē potenci un aizsargā pret prostatas audzējiem.
Bērniem
Produktam jābūt iekļautam bērnu uzturā. Tas piesātina mazuļa organismu ar vērtīgiem vitamīniem un elementiem, normalizē zarnu darbību, aizsargā sirdi, locītavas un nervu sistēma bērns.
Tajā pašā laikā krupam gandrīz nav kontrindikāciju un tas ļoti reti rada kaitējumu. Tāpēc pirmo reizi bērnam var piedāvāt pēc 3 gadiem - bet, protams, iesākumam mazās porcijās. Lai linsēklu putra mazuļiem būtu garšīgāka un mazulim patīkamāka, tai var pievienot augļu gabaliņus, medu vai ievārījumu.
Uzmanību! Katram gadījumam, pirms produkta ievadīšanas savā uzturā, jākonsultējas ar savu pediatru. Retos gadījumos īpašības var būt kaitīgas.
Vai grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ir iespējams ēst linsēklu putru?
Produkts ir apstiprināts lietošanai grūtniecības laikā, ja topošajai māmiņai nav individuālas alerģijas vai kuņģa slimības akūtā formā.
Linsēklu putra ir atļauta arī zīdīšanas laikā – līdz ar to pienā nonāk daudzas vērtīgas, mazuļa veselībai labvēlīgas vielas.
Svarīgs! Produkta devai jābūt mazai - fakts ir tāds, ka tas satur indīgus cianogēnos glikozīdus nelielos daudzumos. Parasti tie nenodara kaitējumu, jo to apjomi ir niecīgi - bet bērna piedzimšanas periodā labāk būt drošam.
Kādām slimībām ir noderīga linsēklu putra?
Dažām slimībām linsēklu putras priekšrocības ir īpaši jūtamas. Bet, lai to izdarītu, jums jāzina tā lietošanas noteikumi.
Pret gastrītu un kuņģa čūlu
Labi pagatavotai linsēklu putrai ir gļotaina konsistence, tāpēc tā pārklāj kuņģa sieniņas un nomierina gļotādu kairinājumu. Gastrīta vai peptiskās čūlas saasināšanās laikā jūs varat un vajadzētu to ēst - tā īpašības veicinās atveseļošanos. Linsēklu putra ir atļauta gastrīta gadījumā ar paaugstināts skābums- lai gan šādā situācijā ir ļoti daudz aizliegto produktu.
Turklāt linsēklu biezputra darbojas kā viegls caurejas līdzeklis pret aizcietējumiem, kas bieži vien pavada gastrītu. Tas arī palīdz ātrāk no tā atbrīvoties nepatīkami simptomi un paasinājuma sekas.
Pankreatīta gadījumā
Pankreatīta saasināšanās ir periods, kurā pacientiem ir stingri aizliegts gandrīz visi pazīstami ēdieni. Bet linsēklu putra paliek atļauto produktu sarakstā - tās aptverošā iedarbība nomierina aizkuņģa dziedzeri un mazina iekaisumu.
Šajā gadījumā graudaugi nav pat jāvāra. Pietiek tikai to apliet ar verdošu ūdeni un ļaut brūvēt, līdz tas ir pilnībā mīkstināts - derīgās īpašības tiks pilnībā saglabātas, un nekas netiks nodarīts.
Pret diabētu
Linsēklu putras glikēmiskais indekss ir tikai 35 vienības. Tās īpašības pozitīvi ietekmē pacientu stāvokli ar cukura diabēts, palīdz regulēt glikozes līmeni asinīs un novērst to asi lēcieni. Tāpēc linsēklu putra diabēta slimniekiem rada mazāku nepieciešamību pēc insulīna injekcijām.
Linsēklu putras priekšrocības svara zaudēšanai
Lielā mērā produkts sastāv no rupjām uztura šķiedrām - tas ir, šķiedrvielām. Tam ir spēcīga organismu attīroša iedarbība, palīdzot ātri izvadīt visus toksīnus, atkritumus un nevajadzīgās vielas. Attiecīgi svara zudums, patērējot produktu, notiek daudz ātrāk, un veselīga pārtika kļūst vieglāk sagremojama.
Linsēklu putras papildu ieguvums zarnām un kuņģim, zaudējot svaru, ir tās unikāls īpašums. Tas var uzbriest un aizpildīt kuņģa telpu. Pēc nelielas porcijas uzņemšanas izsalkuma sajūta pazūd un neparādās ilgu laiku. Tādējādi pat stingras diētas var panest bez liekām ciešanām.
Linsēklu putras diēta
Pastāv īpaša diēta, kuras pamatā ir lini. 7 dienas ir nepieciešams patērēt galvenokārt linsēklu produktus, proti:
- veselīga putra no rīta kā brokastis;
- linsēklu novārījums pusstundu pirms pusdienām;
- linsēklu eļļa 15 minūtes pirms ēšanas trīs reizes dienā - 1 lielas karotes apjomā.
Visiem šiem produktiem piemīt spēcīgas attīrošas īpašības un tie veicina pareizu vielmaiņu. Jūs varat papildināt diētu ar zema tauku satura raudzētiem piena produktiem, zemu kaloriju augļiem, dārzeņiem un zivju vai gaļas buljoniem ar minimālu tauku saturu.
Gavēņa diena uz linsēklu putras
Reizi nedēļā var rīkot badošanās dienu un tās laikā ēst tikai putras. Produkts jālieto 5 reizes dienā nelielās porcijās - ne vairāk kā 5 lielas karotes katrai ēdienreizei.
Laikā badošanās diena ir ļoti svarīgi atcerēties saglabāt ūdens-sāls līdzsvaru - un izdzert vismaz 2 litrus tīrs ūdens lai nekaitētu sev.
Receptes linsēklu putras vārīšanai
Graudaugi ir ļoti viegli pagatavojami, un to pagatavošana prasa maz laika. Lai ēdienam nebūtu garlaicīgi, varat to pagatavot vairākās populārākajās variācijās.
Linu putra uz ūdens
Vienkāršākā recepte ir vārīšana ūdenī. Pagatavojiet ēdienu šādi:
- 2 lielas karotes graudaugu ielej kafijas dzirnaviņās un samaļ smalkā pulverī;
- pēc tam pulveri ieber katliņā, pievieno 1,5 litrus karsta ūdens un samaisa;
- pēc tam vāra 5 minūtes uz lēnas uguns vai vienkārši pārklāj ar vāku un ļauj liniem pilnībā mīkstināt.
Pēc veselīgs ēdiens Kad tas ir gatavs, ļaujiet tam nostāvēties vēl 10 minūtes - tā tas kļūst garšīgāks. Spēja pagatavot bez tradicionālās vārīšanas, vienkārši uzlejot karstu ūdeni, ir raksturīga linsēklu īpašība.
Linsēklu biezputra ar sezama sēklām
Linsēklu biezputra ar sezama sēklām ir laba ne tikai vēderam, bet pat smadzenēm. Gatavošanas algoritms izskatās šādi:
- 5 lielas karotes graudaugu sajauc ar 2 lielām karotēm sezama sēklu;
- ielej karstu pienu un pārklāj ar vāku;
- stāvēt apmēram 10 minūtes;
- Gatavajam produktam pievieno sviesta gabalu, lai ēdienam pievienotu uzturvērtību un garšu.
Ēdienu var aromatizēt arī ar iebiezināto pienu vai medu, ievārījumu vai augļu gabaliņiem. Linsēklu putras ar sezama sēklām ieguvums galvenokārt būs tāds, ka tas palīdzēs atbrīvoties no aizcietējumiem. Produktam būs arī stimulējoša ietekme uz smadzeņu darbību.
Linsēklu biezputra ar piena dadzis
Ārstniecības augu piena dadzis visbiežāk izmanto farmācijā un mājas zāles- to izmanto, lai izgatavotu medicīnisko un tautas aizsardzības līdzekļi aknu, žultspūšļa ārstēšanai, organisma attīrīšanai. Tomēr auga sēklas var izmantot arī kulinārijas vajadzībām. Linsēklu putras ar piena dadzis ieguvums būs dubults – ēdiens uzlabos veselību iekšējie orgāni un izvada toksīnus no organisma.
Ēdiens ir ļoti viegli pagatavojams. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:
- 2 lielas karotes piena dadžu sēklu un 4 lielas karotes linsēklu aplej ar ūdeni un atstāj uz nakti;
- No rīta notecina ūdeni un ar kafijas dzirnaviņas vai blendera palīdzību sasmalcina mīkstināto masu;
- 350 g nomizotu gatavu banānu sagriež mazos gabaliņos un pievieno mīkstajai saberztai putrai;
- Ielejiet maisījumu ar siltu ūdeni un rūpīgi samaisiet.
Pēc tam jūs varat ēst putru. Ja vēlaties, pievienojiet tam citus augļus, varat arī apkaisīt trauku ar pusi tējkarotes kakao.
Linsēklu biezputra ar amarantu
Amaranta milti ir bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem, tāpēc ļoti noderēs to sajaukšana ar linsēklām. Linsēklu putras ar amarantu priekšrocības galvenokārt slēpjas tajā, ka gatavais ēdiens ir bez lipekļa. Tas nozīmē, ka produkts ir hipoalerģisks un gandrīz nekad nenodara kaitējumu organismam.
Lai pagatavotu garšīgu un barojošu ēdienu, jāsajauc 3 lielas karotes linsēklu un amaranta, jāaplej ar 1 glāzi karsta ūdens vai piena. Uzkarsē putru uz plīts līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra uz lēnas uguns tikai 5 minūtes, nepārtraukti maisot.
Lai gatavajam ēdienam piešķirtu vēl patīkamāku garšu, putrā var ielikt nedaudz medus, pievienot ogas vai augļu gabaliņus.
Linu biezputra ar kviešu dīgļiem
Linsēklu putras ar kviešu dīgļiem labums ir tās pozitīvā ietekme uz kuņģa-zarnu trakta. Produkts stiprina asinsvadus un imūnsistēma, un ar regulāru lietošanu tas labi ietekmē ādas un matu stāvokli.
Ēdienu pagatavot nav grūti - 2 lielas karotes linsēklu uz nakti aplej ar karstu ūdeni, no rīta ūdeni notecina, un sēklas saberž ar blenderi vai izmantojot kafijas dzirnaviņas. Maltai masai pievieno nedaudz kviešu dīgļu.
Padoms! Parasti šādu delikatesi ieteicams ēst nevis kā neatkarīgu ēdienu, bet gan pirms parastām brokastīm - pāris lielu karotes apjomā. Lini ar kviešu dīgļiem aktivizē gremošanu un veicina labāku pārtikas uzsūkšanos.
Vai linsēklu putru var ēst katru dienu?
Produktam ir daudz noderīgu īpašību, un, no pirmā acu uzmetiena, tas vispār nekaitē. Tomēr ārsti un uztura speciālisti neiesaka to ieviest ikdienas uzturā. Fakts ir tāds, ka produkts satur indīgus cianogēnos glikozīdus. Pat ja nav kontrindikāciju, šīs vielas var uzkrāties organismā - un laika gaitā tās sāks nodarīt kaitējumu.
Visveselīgākais ir brokastīs ēst linsēklu putru nevis katru dienu, bet ik pa laikam, pa mazām porcijām.
Vai ātri pagatavojamai linsēklu putrai ir kādas priekšrocības?
Pastāv viedoklis, ka jebkura ātri pagatavojama putra nav piemērota veselīga ēšana, jo tie nesatur gandrīz nekādas labvēlīgas īpašības. Bet linsēklas jebkurā gadījumā ir izņēmums - galu galā pat parastās sēklas bieži vien tiek vienkārši brūvētas karsts ūdens, un nav pakļauti pilnīgai termiskai apstrādei.
“Ātrā” putra tiek pagatavota pēc īpašas tehnoloģijas, izmantojot sasmalcinātu linsēklu apstrādi ar tvaiku. Gatavais produkts gandrīz pilnībā saglabā savas derīgās īpašības. Ātri pagatavojamās linsēklu putras ieguvumi un kaitējums veselībai ir atkarīgi no tās dabiskuma un kvalitātes. Ja tajā nav ķīmisko konservantu, krāsvielu vai garšas pastiprinātāju, tad no tā nekāda kaitējuma nevar būt.
Ātri pagatavojamās linsēklas - labs variants tiem, kam nav laika izejvielu iepriekšējai mērcēšanai un pēc tam slīpēšanai. Galvenais ir izvēlēties produktu ar visdabiskāko sastāvu.
Linsēklu putras kaitējums un kontrindikācijas
Produkts ļoti reti rada kaitējumu organismam. Tomēr ieguvumi nav vienādi visiem. Labāk neēst graudaugus:
- ar individuālu alerģiju pret linsēklu putru;
- kuņģa-zarnu trakta slimībām akūtā stadijā;
- ar holelitiāzi ar akmeņu veidošanos;
- Uroģenitālās sistēmas slimībām.
Tāpat produktu nevajadzētu lietot pārāk bieži vai lielos daudzumos, lai izvairītos no cianīdu vielu uzkrāšanās organismā. Linsēklu putra naktī nekaitē – bet vislabāk to lietot dienas pirmajā pusē.
Secinājums
Linsēklu putras priekšrocības un kaitējums ir rūpīgas lietošanas jautājums. Ja produktu neieviesīsi savā ikdienas uzturā, bet ik pa laikam pagatavosi pēc vajadzības, tas nesīs tikai labumu veselībai un padarīs organismu stiprāku.
Linsēklu putra svara zaudēšanai: atsauksmes un rezultāti
Andreeva Olga Vladimirovna, 36 gadi, Maskava
Linsēklu putras diēta ir ļoti efektīvs veidsātri zaudēt papildu mārciņas. Esmu izmēģinājusi daudzus graudus svara zaudēšanai, bet tieši linu sēklām ir visspēcīgākais attīrošais efekts. Ķermenis sāk strādāt kā pulkstenis – un neuzkrāj neko lieku.
Mertsalova Irina Igorevna, 28 gadi, Vladimirs
Jaunas dāmas, kurām ir liekais svars atrodas pastāvīgā meklēšanā efektīva diēta. Tie palīdz viņiem atbrīvoties no kilogramu svara pareizos produktus, sabalansēts uzturs un mazkaloriju ēdieni. Ļoti labi “darbojas” svara zaudēšanai. Atsauksmes un rezultāti par šo ķermeņa formas iegūšanas metodi ir aprakstīti zemāk pievienotajā rakstā.
Veselīgas brokastis
Linsēklu putra ir ideāla rīta maltīte. Tas ir ļoti veselīgs, garšīgs, un tajā ir daudz vielu, kas nepieciešamas normālai un pilnvērtīgai organisma darbībai. Cilvēkiem, kuri sūdzas par kuņģa un zarnu problēmām, tas ir vienkārši neaizvietojams. Attiecībā uz cilvēkiem, kuriem visā ķermenī ir tauku nogulsnes, linsēklu putra svara zaudēšanai var būt īsts glābiņš. Speciālista atsauksme, šī ēdiena recepte un tā ietekme uz organismu – to visu var noskaidrot, piesakoties pie uztura speciālista. Vienkārši ir nepieciešams viņu apmeklēt pirms diētas uzsākšanas, lai izvairītos no negatīvām sekām.
Speciāliste cita starpā pastāstīs, ka ar putras palīdzību viena mēneša laikā var zaudēt līdz pat 7 kilogramiem. Diemžēl Krievijā ļoti maz cilvēku izmanto šo ēdienu savā uzturā. Atšķirībā no mūsu valsts, Eiropas valstis jau sen popularizē linu kultu. Piemēram, katrs otrais anglis nevar iedomāties savu rītu bez putras, un priekšroka tiek dota ne tikai labi zināmajām auzu pārslām, bet arī linsēklu produktiem.
Recepte
Linsēklas ir ļoti viegli un vienkārši pagatavojamas, un parastu cilvēku rezultāti liecina, ka process no jums neprasīs daudz pūļu un laika. Pirmā lieta, kas jums jādara, ir doties uz tirgu un iegādāties sēklas - jūsu ēdiena galveno sastāvdaļu. Tos pārdod no riekstu, žāvētu augļu un garšvielu tirgotājiem. Vienai porcijai vajadzēs apmēram 4 ēdamkarotes sēklu. Ar blenderi tos samaļ miltos, pēc garšas pievieno sāli, piparus un pārlej ar karstu ūdeni. Ēdienu var garšot ar kanēli, olīvju eļļa, zema tauku satura skābs krējums, sojas mērce, rozīnes vai rieksti.
Ir vēl viens veids, kā pagatavot putru. piepilda ar ūdeni un atstāj uz visu nakti, lai tie labi uzbriest. No rīta iemet maisījumu blenderī un sakuļ. Pēc tam papildiniet ar papildu sastāvdaļām pēc garšas. Galvenais ir atcerēties šādus noteikumus: sēklas ir ļoti cietas, tāpēc tās ir jāsadrupina. Var iegādāties arī gatavus linsēklu miltus, taču šajā gadījumā ēdiens būs mazāk izdevīgs.
Gatava putra
Protams, rūpnīcā ražotām precēm ir savas priekšrocības. Tieši tāda ir linsēklu putra “Khudeika”. Pirmkārt, šo ēdienu ir ļoti viegli pagatavot. Jūs ievērojami ietaupāt laiku un pūles. Otrkārt, atsauksmes par produktu (linsēklu putra "Khudeika" saņem diezgan daudz) ir pozitīva no lielākās daļas sieviešu. Viņi apgalvo, ka gatavais ēdiens ir ļoti maigs, tā konsistence ir mīksta, garša ir spilgta un aromāts ir bagātīgs. Diemžēl tas neiztiek bez negatīvajām pusēm. Galvenais trūkums ir caurlaidība termiskā apstrāde, kā rezultātā putra zaudē daudzas derīgās vielas un vitamīnus.
Rūpnīcas produktam bieži pievieno žāvētus augļus un riekstus, kā arī to atšķaida ar citiem graudaugiem - auzu pārslām vai griķiem. Papildu komponenti uzlabo garšu. Putru vislabāk lietot brokastīs. Tie, kas ievēro diētu, stāsta, ka linu diēta ilgst aptuveni mēnesi, kura laikā izdodas atbrīvoties no vismaz 5 kilogramiem. Galdu var dažādot ar salātiem no svaigiem dārzeņiem, vieglām zupām uz brokoļu un selerijas bāzes, veselīgi dzērieni: zaļā tēja Un minerālūdens bez gāzes.
Savienojums
Gan gatavu, gan dabīgs produkts ir daudz noderīgu vielu. Daudzi vitamīni un mikroelementi satur atsauksmes par produktu, un tā lietošanas pamatnoteikumus var uzzināt pie jebkura uztura speciālista. Viņš jums pateiks, ka ēdiens ir ļoti barojošs: uz 100 gramiem šī produkta ir 35 g olbaltumvielu, līdz 10 g tauku un ogļhidrātu. Pārējā masa ir veselīgas šķiedras, piesātinātās lipīdu skābes un pelni. 100 gramu porcijas kaloriju saturs ir 312 kalorijas. No vitamīniem var izdalīt visas B grupas vielas, kā arī C, E, PP un K.
Linsēklu biezputra ir bagāta ar dažādiem mikroelementiem. Pirmkārt, jāizceļ kalcijs, dzelzs, fosfors, magnijs, nātrijs, varš, cinks, selēns, hroms un mangāns. Trauks ir čempions silīcija satura ziņā, un tajā ir septiņas reizes vairāk kālija nekā banānos. Putras var lepoties ar polisaharīdiem, lignīnu un cieti - visas šīs vielas ir vienkārši nepieciešamas normālai cilvēka ķermeņa darbībai.
Īpašības
Liekā svara zaudēšana ir galvenais uzdevums, uz kuru “strādā” linsēklas.Atsauksmes un diētas rezultāti liecina, ka ēdiens palīdz ne tikai atbrīvoties no nīstajiem kilogramiem, bet arī uzlabot veselību. Tādējādi putra ir ļoti noderīga diabēta slimniekiem: tā samazina viņu atkarību no insulīna, jo dabiski samazinās cukura līmenis asinīs. Ieteicams arī cilvēkiem ar sirds un asinsvadu problēmām: hipertensiju, aterosklerozi, koronārā slimība. Gatavojot putru, veidojas gļotas, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu. Tāpēc to bieži ēd gastrīta, čūlas un kolīta gadījumā.
Trauks arī palīdz cīnīties onkoloģiskās slimības. Zinātnieki ir pierādījuši, ka ligīni, ar kuriem bagātas linu sēklas, normalizējas hormonālais līdzsvars organismā, novērš vēža audzēju veidošanos un attīstību, īpaši sieviešu un vīriešu reproduktīvajā sistēmā. Turklāt tas ir piemērots kompleksai elpceļu slimību un nieru slimību terapijai. Putras tiek parakstītas cilvēkiem, kas cieš no garīgi traucējumi, kā arī tiem, kuri aktīvi cīnās ar tieksmi pēc narkotikām un alkohola.
Darbības princips
Kā pareizi lietot linsēklu putru svara zaudēšanai? Ja cilvēks vēlas ātri zaudēt lieko svaru, viņam ieteicams ēst ēdienu brokastīs, pusdienās un vakariņās. Lai palielinātu tās uzturvērtību, sēklas var pildīt ar dārzeņu buljonu vai piena produktiem ar zemu tauku saturu: jogurtu vai kefīru. Kad putra tiek ēsta, lai novērstu aptaukošanos, diētai vajadzētu ilgt ne vairāk kā divas nedēļas. Tajā pašā laikā pati linsēklu putra ir jālieto no rīta. Pusdienas var dažādot ar vieglu dārzeņu zupu un vārītas gaļas gabalu, vakariņas ar ceptu zivi un salātiem.
Linu diēta ir viena no progresīvām svara zaudēšanas metodēm. Apvienojumā ar sportu un pastaigām svaigs gaiss tas sniedz pārsteidzošus rezultātus. Ja tavs mērķis ir koriģēt svaru, tad vienu no ēdienreizēm var aizstāt ar koncentrētu putru, kas pagatavota no linsēklu miltiem. Traukā esošās prebiotikas palīdzēs atjaunot zarnu mikrofloru, un bagātīgi uztura sastāvs Produkts veicina ilgstošu ķermeņa piesātinājumu.
Diētas plusi un mīnusi
Linsēklu putra ir ļoti veselīga svara zaudēšanai: atsauksmes un tās lietošanas rezultāti runā paši par sevi. Starp ēdiena pozitīvajiem aspektiem tiek izcelta arī tā galveno sastāvdaļu pieejamība un efektīvu rezultātu sasniegšana diezgan īsā laika periodā. Starp priekšrocībām ir holesterīna līmeņa pazemināšanās asinīs, dabiska organisma attīrīšanās no kancerogēniem un toksīniem, vitamīnu un mikroelementu trūkuma kompensēšana, terapeitiskais efekts. Turklāt pēc “linu kursa” cilvēks var viegli pāriet uz veģetārāku vai jēlbarības diētu.
Ne bez trūkumiem. Galvenie trūkumi ir nespēja lietot produktu ilgstoši, atbilstība stingrām uztura prasībām un parastā uztura ierobežošana līdz noteiktiem ierobežojumiem. Šī diēta ir stingri kontrindicēta cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret ēdiena sastāvdaļām, pacientiem ar hroniskas slimības nieres un aknas. Turklāt sēklas ir jāaizliedz, kad iekaisuma procesi zarnās.
Šodien padalīšos ar recepti linsēklu putrai ar klijām un sezama sēklām - šī ir mana mīļākā putra.
Milti dažādi veidi un klijas tiek pārdotas ļoti dažādās, no dažādiem ražotājiem, lai gan tās nedaudz atšķiras pēc garšas un uzturvērtības.
Šeit man ir trīs komponenti putrai: linsēklu milti (ražotājs Compass of Health, Novosibirska), auzu klijas (TM Sakharoff, Kirovo-Chepetsk) un sezama milti (Erkon, Novosibirska).
Produkti
- Auzu klijas- 20 g
- Linsēklu milti - 15 g
- Sezama milti - 10 g
- Saldinātājs
Preces vienai meitenes porcijai.
Kā pagatavot linsēklu putru
- Vispirms izmēru klijas.
- Es leju tos šķīvī ar ļoti karstu ūdeni vai verdošu ūdeni uz 1 minūti (kamēr vāru tēju). Es maisu.
- Tad klijām pievienoju linsēklu miltus, tad sezama miltus un saldinātāju (Fitparad Nr.1).
- Ar dakšiņu maisot pievieno aukstu vārīts ūdens, cik nepieciešams. Šim sauso sastāvdaļu daudzumam kopā nepieciešami 200 ml ūdens (apmēram 50 karsta un 150 auksta).
- Visa putra gatava, var ēst.
Kāpēc šī putra ir paredzēta svara zaudēšanai un ar ko tā ir īpaša?
Kas samazina apetīti
Skaties uzturvērtība lapas apakšā. Kā redzat, visi komponenti satur ļoti lielu daudzumu šķiedrvielu. Šī konkrētā ražotāja auzu klijas bioiepakojumā ir ļoti garšīgas, man patika vairāk nekā Mullin paras - garšo labāk, nevajag samalt, jau ļoti smalkas. Bet dīvainie ražotāji kļūdījās ar sastāvdaļām uz iepakojuma. Burtiski: ar kaloriju saturu 173 kcal, tajos ir 71,5 g ogļhidrātu. Tā ir drukas kļūda vai kļūda. Šīs klijas aiznesu maizes ražošanas tehnologii, viņa teica, ka tajās nav vairāk par 15-20 g sagremojamo ogļhidrātu, un 16-18 g šķiedrvielu.
Linsēklu milti satur milzīgu daudzumu olbaltumvielu. Pat ja augu olbaltumvielu sagremojamība ir zemāka nekā dzīvnieku olbaltumvielām, tā tomēr ir produkts ar augstu olbaltumvielu daudzumu. Bet daži cilvēki zina, ka linsēklu milti ir choleretic līdzeklis, tāpēc ne visi to var ēst lielos daudzumos. Šī iemesla dēļ es negatavoju putras tikai ar linsēklu miltiem, bet tieši tas piešķir apjomu un garšu. Svarīga linsēklu miltu sastāvdaļa ir augu tauki, kas sastāv no omega-3 un omega-6 taukiem, un tie tiek iznīcināti karsējot. Tāpēc, lai linsēklu milti (un jebkuri no sēklām un riekstiem gatavoti milti) gūtu labumu, nav vēlams tos karsēt vai pat apliet ar verdošu ūdeni! Tas lieliski šķīst aukstā ūdenī.
Sezama milti ir kalcija avots, tāpēc tie šeit ir pirmajā vietā, otrkārt, tiem ir patīkama garša, olbaltumvielas un veselīgie tauki.
Putras kaloriju saturs ir ļoti zems, tajā ir daudz šķiedrvielu, saglabāti minerālvielas un vitamīni. Putra tiek pagatavota ļoti ātri, tikai trīs minūtes. Un garšīgi...
Šo putru brokastīs vēlams papildināt ar glāzi zema tauku satura kefīra vai burciņu jogurta. Kas nepieciešams jūsu zarnām, īpaši, ja ievērojat diētu ar zemu ogļhidrātu saturu.
Arī bērniem ļoti garšo šī putra. Tas ir ļoti garšīgs, ja pievieno tam svaigas ogas.
Produktu uzturvērtība uz 100 g svara:
| Produkti 100 g | Vāveres | Tauki | Ogļhidrāti | kcal | Celuloze |
| Linsēklu milti | 35 | 10 | 9 | 227 | 28 |
| Sezama milti | 29 | 18,4 | 18 | 355 | 25 |
| Kviešu klijas | 14 | 6,3 | 15 | 174 | 18 |
Linu biezputra ar sezamu, uzturvērtība:
| Porcija | Vāveres | Tauki | Ogļhidrāti | kcal | Celuloze |
| Kopējais jēlprodukts 245 g | 11 | 4,6 | 6,15 | 104,4 | 10,3 |
| Uz 100 g putras svara | 4,5 | 1,9 | 2,5 | 42,6 | 4,2 |