Olas ir iekļautas katra cilvēka ikdienas uzturā. Varbūt ir grūti atrast tos, kuri viņus nemīl. Viens no vienkāršākajiem un ātrāk pagatavojamajiem ēdieniem no tiem ir olu kultenis. Vienkārši lielisks, garšīgs un barojošs variants brokastīm vai vakariņām. Vai barojošai mātei var būt olu kultenis?
Olu kultenes priekšrocības
Tiek ēstas vistas un paipalu olas. Abi satur liels skaits viegli sagremojama olbaltumviela. Tikai viena vistas ola sedz 15% dienas norma olbaltumvielas mūsu ķermenim. Tie satur arī leicīnu - neaizstājamā aminoskābe, kas piedalās olbaltumvielu veidošanā. Ir arī vesels vitamīnu un minerālvielu komplekss, kas nepieciešams normālai cilvēka dzīvei. Šī ir A, E, B grupa, folijskābe, biotīns, holīns, Se, Mg, K, P, Ca, Fe. Tas viss tiek saglabāts jēlās olās, bet daļēji tiek iznīcināts termiskās apstrādes laikā. Regulāra šī produkta ēšana ir labvēlīga normālai darbībai. sirds un asinsvadu sistēmu, redzi, stiprinot zobu un kaulu audi, kā vēža profilakse.
Olu kultenes kaitējums
Mēs uzskaitām galvenās briesmas, ko var radīt parastās olas:
- Salmoneloze. Bīstami infekcija pārnēsā ar vistas izkārnījumiem. Neapstrādātas olas var kļūt par infekcijas avotu. Tāpēc ir svarīgi tos apstrādāt termiski, pat ar daļēju zudumu noderīgas vielas, kā arī rūpīgi nomazgājiet pirms gatavošanas un turiet savas rokas tīras. Pastāv viedoklis, ka paipalas neslimo ar salmonelozi, tāpēc to sēkliniekus bez bailēm var ēst neapstrādātus. Bet patiesībā tā nav. Jebkurš putns ir potenciāls salmonelozes nesējs.
- Olas satur sliktais holesterīns, apmetoties mūsu iekšienē asinsvadi. Tas traucē normālu sirds un asinsvadu sistēmas darbību. No šī viedokļa tas ir īpaši bīstami cepti ēdieni, tas pats olu kultenis. Lielākā daļa holesterīna atrodas dzeltenumā.
- Cāļi, kas tiek audzēti putnu fermā, tiek baroti ar rūpniecisko barību, kas bieži satur lielu daudzumu antibiotiku, hormonālo zāļu, nitrātu un citu bīstamu ķīmisku vielu. Tas viss izrādās olās.
- Olas ir ļoti alerģisks produkts. Tas ir saistīts ar īpašu olbaltumvielu saturu tajā. Reakcija uz tām var izpausties kā izsitumi uz ādas, gremošanas traucējumi, rinīts un pat Kvinkes tūska.
Vai zīdīšanas laikā var ēst olu kulteni?
Tātad no iepriekš minētā ir skaidrs, ka olas ir neskaidrs produkts. Ļoti noderīgi, no vienas puses, un bīstami, no otras puses. Bet, ja jūs ievērosiet piesardzības pasākumus, tos var ēst barojoša māte.
Izvēlieties mājās gatavotas olas, kas ir pēc iespējas svaigākas, tādas izcelsmes un kvalitātes, par kurām esat pārliecināts. Nekādā gadījumā neēdiet tos neapstrādātus, lai cik lieli tie būtu ieguvumi. Tos vajag apcept un vārīt, lai dzeltenums nebūtu jēls. Ja barojat bērnu ar krūti, dažkārt savā uzturā var iekļaut olu kulteni. Tomēr cepti ēdieni nav īpaši veselīgi. Pagatavojiet olu kulteni ar minimālu tauku daudzumu, iespējams, pievienojot dārzeņus. Olu skaits barojošas mātes uzturā nedrīkst pārsniegt 3-4 olas nedēļā.
Olas var ieviest, sākot no 2-3 bērna dzīves mēnešiem. Sākumā tai vajadzētu būt tikai pusei vai vienai paipalu olai. Rūpīgi novērojiet bērna stāvokli. Ja pamanāt alerģiskas reakcijas, jums tās uz laiku jāizslēdz. Nu, ja viss izdevās, pakāpeniski palielina porciju.
Zīdīšanas laikā olu kulteni vēlams aizstāt ar vārītām olām vai omleti (skat. Omlete zīdīšanas laikā). Tas ir daudz veselīgāks un ne mazāk garšīgs.
Olas regulāri ir uz katra mūsu valsts iedzīvotāja galda. Tie ir sagatavoti un pasniegti dažādās formās atkarībā no individuālajām vēlmēm. Vai ir iespējams uzņemt olas? barošana ar krūti, jo tie ir iekļauti lielā skaitā konditorejas izstrādājumu, makaronu, desu un citu produktu sastāvā. Ja sieviete vēlas atteikties no olām, tad vairāk nekā puse no viņas ierastās un neticami garšīgi ēdieni. Pēc dzemdībām mamma sāk pievērst uzmanību savai diētai. Tas nav pārsteidzoši, jo tagad no tā ir atkarīga arī jaunā ķermeņa attīstība un veselība.
Olas var dot gan labumu, gan kaitējumu barojošai mātei. Gala rezultāts ir atkarīgs no lietošanas apjoma, kā arī no sievietes un mazuļa ķermeņa individuālajām īpašībām. Pirms lietojat to pārtikā, jums vajadzētu sīkāk saprast, kāpēc konkrēta ēdiena ēšana rada risku.
Produkta derīgās īpašības
Vistas olas ir ļoti populāras sporta uzturā, jo tajās ir daudz olbaltumvielu. Simts gramos produkta satur ne vairāk kā 157 kcal. Indikators ir zems, it īpaši, ja ņem vērā to, ka tā ir dzīvnieku barība. Paipalu olas Zīdīšanas laikā tie bagātinās organismu par 158 kcal. Pateicoties ūdenim, produkts satur daudz olbaltumvielu apvienojumā ar zemu kaloriju saturu. Zinātniekiem izdevās noskaidrot, ka 75% šāda ēdiena tīrā veidā sastāv no šķidruma.
Olām ir pozitīva ietekme uz ķermeni, jo ideāls līdzsvars vitamīni, mikroelementi un minerālvielas. Kad jūs tos ēdat, jūs saņemat apmēram 15 dažādu veidu vitamīnus. Īpaša uzmanība jāpievērš noderīga grupa C, komponenti, kas ideāli apvienoti ar boru un silīciju.
Ārsti pieļauj olas zīdīšanas laikā. Tomēr nav ieteicams tos ļaunprātīgi izmantot, jo šajā gadījumā palielinās diatēzes risks bērnam.
Olas satur šādus vitamīnus:
- B grupa (4, 5, 2, 12, 4, 9);
- N – aptuveni 40%;
- A – aptuveni 29%.
Produkts satur organismam pietiekamu daudzumu kobalta, selēna, fosfora, sēra un dzelzs. No uzskaitītajiem komponentiem paipalu olās nav tikai kobalta.
Ēst olas ir veselīgi, jo tās satur polinepiesātinātos taukus un folijskābi. Pateicoties šīm sastāvdaļām, sievietes ķermenim ir pozitīva ietekme:
- hormonu, īpaši prolaktīna, progesterona un estrogēnu, ražošana tiek normalizēta;
- darbs uzlabojas imūnsistēma, tāpēc organisms nebaidās no jebkādām vīrusu slimībām;
- palīdz novērst smadzeņu slimību attīstību bērniem.
Vārītas olas viegli uzsūcas gremošanas sistēmā, jo tajās ir visas nepieciešamās aminoskābes.
Korpusa īpašās īpašības
Olu čaumalu jau sen izmanto, lai atjaunotu optimālo kalcija daudzumu organismā. Pēc dzemdībām sieviete bieži cieš no tā trūkuma. Ungāru zinātniekiem izdevās noskaidrot, ka apvalks sastāv no 90% tīra kalcija karbonāta. Daudzu pacientu atsauksmes ir apstiprinājušas teoriju, ka šis komponents organismā viegli uzsūcas un nekairina gremošanas sistēmu. Korpuss satur lielu daudzumu molibdēna, silīcija, cinka, fosfora, vara, mangāna, magnija, fluora un citu elementu.
Zīdīšanas laikā ir atļauts ēst rūpīgi sasmalcinātus čaumalas, kas iepriekš ir vārīti. Ēdot neapstrādātu versiju, palielinās salmonellas infekcijas risks, tāpēc no tā vajadzētu izvairīties.
Apvalks satur daudz kalcija
Kaitīgie faktori
Ne velti mātes domā, ka olas var būt bīstamas jaundzimušajam. Salmonelozes iespējamība saglabāsies pat tad, ja olu kultenis būs nedaudz nepietiekams. Turklāt jāņem vērā, ka slimību nevar pārnest uz mazuli ar mātes pienu. Ilgstoša termiskā apstrāde palīdzēs mazināt draudus. Sakarā ar to puse vitamīnu tiek iznīcināta, un produkts kļūst grūti sagremojams. gremošanas sistēma sievietes.
Neapstrādāts produkts ir neticami bīstams, tāpēc speciālisti iesaka ēst nevārītas olas tikai cilvēkiem ar spēcīgu imunitāti. Pat neliela ārstēšana var nogalināt gandrīz visu kaitīgās baktērijas. Tajā pašā laikā var iegūt organismam vērtīgas minerālvielas un mikroelementus.
Ceptas olas ir kaitīgas jums sievietes ķermenis tāpēc ka augsts saturs holesterīns. Šis komponents tiek nogulsnēts asinsvadu sienās, tādējādi tos aizsērējot. Situācija palielina sirdslēkmes iespējamību un plāksnīšu aizsērēšanu. Holesterīna pārpalikums ir tikai dzeltenumā, tāpēc baltumu var ēst, nebaidoties no ļaunuma pašu veselību. Šīs ievadīšanas metodes trūkums ir tāds, ka 90% no visām uzturvielām atrodas dzeltenumā.
Cepta pārtika satur holesterīnu
Diemžēl lielākā daļa olu no veikala satur antibiotiku devu. Pateicoties viņiem, tiek saglabāta slimo cāļu dzīvotspēja. Viņi var dēt olas, pat atrodoties nelielā būrī. Antibiotikām ir kaitīga ietekme uz zarnu mikrofloru, tādēļ tās nav ieteicamas zīdīšanas laikā.
Daži olu ražotāji cenšas līdz minimumam samazināt izkrišanas un perēšanas instinktus. To var panākt, izmantojot hormonālās zāles. Tie uzkrājas olās un negatīvi ietekmē sievietes hormonālo sistēmu, kura jau pēc dzemdībām ir nestabilā stāvoklī.
Olas savā sastāvā mēdz uzkrāt nitrātus. To skaits ir pat lielāks nekā dārzeņos un augļos. 2013.gadā tika veikti speciāli pētījumi, kuru rezultātā izdevies konstatēt, ka kaitīgo komponentu daudzums olās ir 2,5 reizes lielāks par bērnam pieļaujamo normu.
Alerģiskas reakcijas rašanās
Pārtikas produktu nedrīkst ēst, ja ir individuāla nepanesība vai alerģija. Olā ir četru veidu olbaltumvielas, no kurām katra var izraisīt ķermeņa atgrūšanu.
Ķermeņa negatīvajai reakcijai ir vairākas izpausmes:
- ekzēma uz ādas;
- smags rīkles pietūkums;
- zarnu meteorisms;
- patoloģiski izkārnījumi;
- slikta dūša un vemšana;
- alerģiju izraisīts rinīts;
- astma.
Ja rodas alerģijas, olbaltumvielas tiek uzskatītas par visbīstamāko elementu.
Tas satur 50 reizes vairāk kaitīgo komponentu nekā dzeltenums. Galvenais termiskās apstrādes laikā tiek iznīcināts gandrīz uzreiz.
Kā pareizi iekļaut uzturā zīdīšanas laikā
Ārsti ļauj sievietei izmēģināt savu pirmo olu mēnesi pēc dzemdībām. Dažos gadījumos šo periodu var pagarināt līdz 6 mēnešiem. Pieļaujamais tilpums ir trešdaļa no dzeltenuma.
Pakāpeniski palielināt šī ēdiena daudzumu ir iespējams tikai prombūtnē negatīva reakcija pie mazuļa. Zīdīšanas laikā jums ir atļauts ēst ne vairāk kā trīs olas nedēļā.
Zīdīšanas laikā ēdiena neapstrādātā versija ir pilnībā jāizslēdz no uztura.
Sievietei ir svarīgi stingri ievērot visus noteikumus, ja viņa nolemj ēst čaumalu. Ja tas ir jēls, tas var būt arī piesārņots ar salmonellu, tāpēc vispirms to vajadzētu pagatavot.
Zīdīšanas speciālistu vidū nav vienprātības par olām. To ķīmiskais sastāvs satur pietiekamu daudzumu minerālvielu un mikroelementu. Pateicoties apvalkam, tiek atjaunots kalcija līdzsvars organismā. Briesmas ir holesterīns, antibiotikas, nitrāti, hormoni un salmonellas. No tā mēs varam secināt, ka barojošai mātei jābūt uzmanīgai attiecībā uz diētu.
Mēnesi pēc dzemdībām olas var pakāpeniski iekļaut uzturā. Tos vislabāk ēst vārītus. Neapstrādāta versija ir pilnībā izslēgta no uztura zīdīšanas laikā.
Nav noslēpums, ka paipalu olas ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas. Turklāt tos ieteicams ēst grūtniecēm.
Pēc bērna piedzimšanas rodas jautājums - Vai barojošai mātei var būt olšūnas?? Vai tie kaitēs vai izraisīs alerģiju?
Zīdīšanas laikā ir svarīgi uzraudzīt ēdiena kvalitāti, jo no tā tieši atkarīga mazuļa veselība, jo sākumā viņš visus vitamīnus un mikroelementus saņems no mātes piena.
Paipalu olas satur vitamīni A, E, B grupa, kas ir ļoti svarīgi pilnvērtīgai bērna attīstībai. Šis ir vērtīgs olbaltumvielu, dzelzs, kalcija avots (īpaši daudz tā ir čaulā, ko arī apēd).
Atšķirībā no vistu olām, paipalu olas reti izraisa alerģiju, tāpēc tās var droši ēst ikviens, kam vistu olas ir kontrindicētas. Ja rodas bažas, šo produktu var ieviest uzturā pakāpeniski un uzraudzīt, kā mazulis uz to reaģē.
Lai nekaitētu mazulim:
- Ārsti iesaka nepārtērēt olas un ēst ne vairāk kā 1-2 gabaliņus dienā. Ar to pietiks, lai papildinātu nepieciešamo vitamīnu un aminoskābju krājumus.
- Šajā gadījumā olas vajadzētu vārīt, un, kad bērns nedaudz paaugsies, varat izmēģināt jēlas. Neapstrādāts produkts ir drošs un nav salmonelozes avots, taču zīdīšanas laikā joprojām ir jāievēro piesardzība.
Paipalu olas ir ērti uzglabāt ledusskapī, tās saglabā savas īpašības ilgu laiku. labvēlīgās īpašības un patīkama garša. 
Palīdziet uzlabot darbu kuņģa-zarnu trakta māmiņām, paaugstina imunitāti, atjauno hormonālo nelīdzsvarotību, ar ko daudzas sievietes cieš pēc dzemdībām.
Ja jums ir šaubas par produkta svaigumu, ievietojiet to glāzē ūdens. Svaiga ola nogrims apakšā, nedēļu veca ola peldēs vertikāli.
Produkts, kas ir vairāk nekā mēnesi vecs, pilnībā uzpeldēs uz virsmas, un no tā lietošanas labāk izvairīties.
Tradicionālās metodesŠī produkta preparāti tiek samazināti līdz cepšanai, vārīšanai un ēšanai neapstrādātā veidā.
- Tās tiek pagatavotas tieši tāpat kā vistas, tikai ātrāk - apmēram 3-4 minūtes mīkstas, apmēram 6 minūtes cietas.
- Vārītas olas var ēst gan vienas, gan pievienot salātiem, izmantot sviestmaizēs un siltos ēdienos. Tie bieži aizstāj vistas, un rezultātā ēdieni iegūst jaunu garšu.
Pavisam vienkārši un garšīga recepte paipalu olas zīdīšanas laikā ietver diētisko salātu gatavošanu no šādiem produktiem:
- Zaļās pupiņas,
- tunzivju konservi,
- olīveļļa un paipalu olas.
- Vāra pupiņas un olas sālsūdenī,
- Sagriež, pievieno zivi un aplej ar eļļu.
Visi produkti ir apstiprināti lietošanai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, un reti izraisa alerģiju. 
Gaisīga omlete, ko var pagatavot lēnajā plītī, izrādās ļoti garšīga.
Kamēr multivarka strādās, mamma varēs pievērst uzmanību bērnam. Ja vēlaties, omletei varat pievienot gaļu vai svaigus dārzeņus.
- Bļodā sakuļ olas, tad pievieno pienu, šķipsniņu sāls un sakuļ ar mikseri vai putotāju.
- Multivarkas dibenu ieziež ar sviestu vai pielej pilienu olīveļļas, pārlej ar bļodas saturu un ieslēdz cepšanas režīmu.
- Trauka cepšana prasīs 15 minūtes.
- Pēc tam, kad omlete ir gatava, liek to uz šķīvja un sagriež porcijās.
- Pa virsu var uzkaisīt sieru un dekorēt ar zaļumiem.
Šādas brokastis dos mammai spēku visai dienai, un mazulis saņems būtiski vitamīni un mikroelementi.
Populārs uzskats, ka olas nedrīkst ēst zīdīšanas laikā, jo tās ir spēcīgs alergēns. Tajā pašā laikā daudzi ārsti neiesaka izslēgt šo produktu no barojošas mātes uztura, jo olas nodrošina būtiskas uzturvielas sievietes ķermeņa atjaunošanai pēc dzemdībām. Kā būt? Vai laktācijas laikā joprojām ir iespējams ēst olas, un, ja jā, tad kādas?
Vistas olas: produkta vērtība un ietekme uz laktāciju
Lietderība vistas olas ir tas, ka tie satur viegli sagremojamus proteīnus – 97% tos pieņem mūsu organisms, kas savukārt palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs, uzlabo smadzeņu darbību un saistaudi. Bet tieši pret šo proteīnu bērniem var rasties alerģiskas reakcijas. Kopumā vistas olai ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar noteiktiem produktiem. Vielas, kas dominē ķīmiskais sastāvs vistas ola:
- B grupas vitamīnu, no kuriem lielākā daļa ir B5 vitamīns ( pantotēnskābe) - stimulē virsnieru hormonu veidošanos, kas palīdz organismam tikt galā ar alerģijām, artrītu un sirds slimībām;
- E vitamīns - piemīt antioksidanta iedarbība, ļaujot ilgāk saglabāt šūnu jaunību;
- PP vitamīns ( nikotīnskābe) - nodibina holesterīna līdzsvaru organismā un veicina labu gremošanu;
- Holīns - spēlē milzīgu lomu darbā nervu sistēma, novēršot viņas traucējumus;
- Fosfors ir neaizstājams zobu un matu augšanai, kā arī aktīvi ietekmē garīgo spēju un muskuļu masas attīstību.
Lai gan šo labvēlīgo vielu daudzums vienā olā nav tik liels, tās var dot izšķirošu labumu mātes un bērna ķermenim. Olas zīdīšanas laikā vienmēr jāmazgā ar ziepēm un pirms patērēšanas termiski jāapstrādā.
Tomēr, barojot bērnu ar krūti, īpaši, ja gatavojaties ēst olu pirmo reizi pēc dzemdībām, jums jābūt ļoti uzmanīgiem. Tieši pašā sākumā, kad mazuļa organisms vēl ir vājš un uzņēmīgs pret jebkādiem alergēniem, māmiņai ir jāievēro stingra diēta.
Kādas olas nedrīkst ēst zīdīšanas laikā?
No olām var pagatavot ne vienu vai divus ēdienus, bet daudzus. Neskatoties uz visiem to ieguvumiem, ir saraksts ar olu ēdieniem un olu veidiem, kas nav ieteicami zīdīšanai. Proti:
- Jēla ola. Pats par sevi saprotams, ka neapstrādāts produkts var saturēt infekciju, kas pēc tam traucēs mātes un mazuļa gremošanu. Protams, putnu audzētāji vienmēr ievēro Rosseļhoznadzor standartus un vakcinē savus putnus, taču laktācijas periodā tas joprojām nav riska vērts. Neapstrādātas olas ir tiešs salmonellas avots.
- Cepta ola. Visas pieredzējušās māmiņas jau sen zina, ka sievietei zīdīšanas laikā nevajadzētu ēst nekādu ceptu pārtiku. Pēc šādas jebkura produkta pārstrādes, vai tā būtu ola vai pat dārzeņi, tas zaudē gandrīz visu savu vērtību. Turklāt cepta pārtika bērnam var izraisīt kolikas.
- Zosu un pīļu olas. Attiecībā uz vistu olām tās mazāk izsauc alerģisku reakciju mazulim, bet satur barojošai mātei nevēlamas vielas. Zīdīšanas laikā no šīm olām labāk atteikties.
Vārītas olas
Pieņemamās olas zīdīšanai ir vārītas. Ārsti iesaka tos ēst jaunām māmiņām, kuras baro savus mazuļus ar mātes pienu.
Daudzi zīdaiņi diezgan labi pieņem olu baltumu, ja tas ir svaigs un labi sagatavots, tāpēc nav jāuztraucas par alerģijām. Jums vienkārši jāievēro ieteikumi:
Interesanti tīmeklī:
- Vārītas olas var ēst pēc mēneša. Pirmajam paraugam jābūt minimālās devās. Dienas pirmajā pusē ieteicams apēst tikai 1/3 no dzeltenuma un vērot mazuļa reakciju. Ja viņš labi reaģēja, pēc pāris dienām mamma var apēst 1/2 no dzeltenuma. Un tā turpini pamazām pierast pie vārītās olas.
- Vidēji barojoša māte var ēst 1-2 vārītas olas nedēļā.
- Pirmkārt, neaizmirstiet veselo saprātu. Internetā var būt daudz dažādu viedokļu par olām zīdīšanas laikā, taču vienmēr jāvadās no sava bērna ķermeņa īpašībām. Ja viņam ir nosliece uz alerģijām pret citiem pārtikas produktiem, tad olas var to provocēt. Šajā gadījumā ēdiet tos ļoti uzmanīgi vai pilnībā atsakieties no tiem zīdīšanas laikā. Ja bērns labi reaģēja uz citiem alergēniem produktiem, piemēram, pienu, tad viņš, visticamāk, labi pieņems olas.
Paipalu olas
Iespējams, ka paipalu olas ieņem pirmo vietu zīdīšanai drošu olu sarakstā. Tie satur daudz noderīgu vielu: A un B vitamīnus, olbaltumvielas, dzelzi, kalciju, kas veicina strauja izaugsme un bērna attīstība.
Pirmajos mēnešos pēc bērna piedzimšanas jūs varat ēst tikai vārītas paipalu olas, izņemot ceptas un jēlas. Ja mātei ir bažas, tad tās jāievada diētā mazās devās - no 0,5 dienā. Kad bailes ir beigušās, mamma var apēst 1-2 olas dienā.
Kad mazulis kļūst vecāks, jēlas paipalu olas vairs nebūs tik bīstamas. Jūs varat sākt tos ēst pat tad, ja turpināsiet barot bērnu ar krūti.
Atšķirībā no vistu olām paipalu olas netiek uzskatītas par alerģiskām. Mātes tos var ēst, pat ja bērnam ir alerģiska reakcija pret vistas olu. Tāpat, ja ir kalcija deficīts, ir atļauts ēst paipalu olu čaumalas.
Paipalu olas tiek pagatavotas līdzīgi kā vistu olas, bet īsākā laikā: mīkstas - 3-4 minūtes, cieti vārītas - 6 minūtes. Vārītas un nomizotas olas var pievienot salātiem, sviestmaizēm, karstajām uzkodām vai arī ēst tāpat vien.
Lielākā daļa sieviešu, kuras nesen kļuvušas par mātēm, cenšas pieturēties pie sava mazuļa dabiskas barošanas. Visi to zina mātes piens satur absolūti visus mikroelementus un barības vielas, kas nepieciešami jaundzimušam mazulim pirmajā dzīves gadā. Piena kvalitāte lielā mērā ir atkarīga no tā, kādu diētu ievēro barojošā māte. Šī iemesla dēļ sievietes zīdīšanas laikā pieliek daudz pūļu, lai ēst pēc iespējas veselīgāk, vienlaikus patērējot tikai veselīgus ēdienus un produkti. Šajā rakstā mēs runāsim par to, vai barojoša māte var iekļaut olas savā uzturā. Mēģināsim noskaidrot, ko eksperti domā par šo jautājumu, kā arī to, kā barojošās mātes savā uzturā iekļauj olas.
Olu šķirnes
Pirms runājat par iespēju ēst olas, neaizmirstiet, ka cilvēks patērē vairākus šī produkta veidus. Neapšaubāmi populārākā ola ir vistas ola. Pēdējā laikā tirgū tiek piedāvāts arī paipalu produkts. Pīļu un zosu olas ir daudz retāk sastopamas.
Olas zīdīšanas laikā: ieguvums vai kaitējums
Diemžēl līdz šim eksperti nav panākuši vienprātīgu viedokli. Daži no viņiem uzstāj, ka jums nevajadzētu ierobežot sevi uzturā, un jums ir jāēd pilnīgi visi ēdieni, sākot no pirmās dienas pēc dzemdībām. Citi uzskata, ka olas nekādā gadījumā nedrīkst ēst zīdīšanas laikā.
Šāds viedoklis ir saistīts ar faktu, ka olas ir diezgan spēcīgs alergēns un var izraisīt gan reakciju bērnam, gan ietekmēt jaunās mātes veselību. Turklāt ir eksperti, kas saka, ka olas var ēst, taču tas jādara īpaši uzmanīgi un ņemot vērā zīdaiņa veselības īpašības. Tāpēc ļaujiet mums nedaudz sīkāk apsvērt katru no viedokļiem par iespēju ēst olas laktācijas laikā.
Uztura speciālista viedoklis
Pirmkārt, ir vērts teikt, ka uztura speciālisti, kas uzrauga savu pacientu diētu un svaru vārītas olas atļauts zīdīšanas laikā.
Daudzas sievietes cenšas zaudēt svaru pēc dzemdībām. Tas ir pilnīgi normāli. Tādam produktam kā olas ir salīdzinoši zema enerģētiskā vērtība, un olu baltums cilvēka organismā tiek absorbēts par 98 procentiem. Ja vakariņās ēdīsiet vienu vistas olu un dārzeņu salātus, tas ļaus ātri atgriezties tajā figūrā, kas bija pirms dzemdībām. Daudzas sievietes tādā veidā atguva savu formu.
Turklāt ārsti ziņo, ka ola satur D un E grupas vitamīnus. Šie vitamīni ļoti labvēlīgi ietekmē barojošas mātes ķermeni. E vitamīns palīdz atjaunot ādu un palielināt tās elastību pēc dzemdībām. Tieši E vitamīns ļauj uzlabot sirds un asinsvadu sistēmas darbību, un tas ir ļoti svarīgi zīdīšanas laikā. D vitamīns ļauj pilnībā absorbēt ar kalciju bagātu pārtiku. Pietiekams daudzums šīs vielas organismā ir vienkārši nepieciešams, jo zīdīšanas laikā sieviete ļoti cieš no nagu, matu un kaulu kvalitātes pasliktināšanās.
Pediatru viedoklis
Ko par iespēju ēst olas zīdīšanas laikā domā ārsti, kas tieši uzrauga bērna veselību?
Pediatri saka, ka zīdīšanas laikā var ēst olas. Bet pirms tam labāk ir pārliecināties, vai bērnam nav alerģijas pret šo produktu, jo lielākajai daļai jaundzimušo ir tendence uz vairākiem produktiem negatīvi reaģēt. Bērna zarnu mikroflora pirmajos dzīves mēnešos vēl nav pilnībā izveidota, un jebkurš produkts, ko ēd māte, var negatīvi ietekmēt mazuļa pašsajūtu.
Šajā sakarā pediatri neiebilst pret to, ka barojoša māte ēd olas, taču iesaka šo produktu savā uzturā ieviest pakāpeniski un sākt ar pusi olas dzeltenuma.
Zīdīšanas speciālistu viedoklis
Tātad, vai barojošai mātei var būt olšūnas? Speciālisti zīdīšanas jomā uzskata, ka olas ne tikai nav kaitīgas barojošai mātei, bet arī ir noderīgas šajā periodā. Ir vērts uzskatīt, ka šis noteikums ir spēkā tikai tad, ja zīdainis neuzrāda alerģisku reakciju uz olu ievadīšanu mātes uzturā. Kādas ir vārītu olu priekšrocības zīdīšanas laikā?
Tie satur folijskābi, kas ir tieši iesaistīta hematopoēzes procesā. Tas ir šis elements, kas ir pozitīva ietekme uz ķermeņa atveseļošanās periodā pēc dzemdībām. Turklāt olas satur vismaz svarīgs cinks un selēns. Šie elementi bagātina pienu, kas padara to vēl veselīgāku mazulim. Olas satur arī magniju un kalciju, kas var uzlabot kaulu stāvokli un uzlabot nervu sistēmas darbību. Un tas nebūs lieki mazuļa mātei cīņā pret pēcdzemdību depresiju. Tātad jūs varat ēst olas zīdīšanas laikā.
Kādas olas nedrīkst ēst zīdīšanas laikā?
Neatkarīgi no tā, ka šis produkts ir ļoti noderīgs, joprojām ir izņēmumi. Tātad ir nepieņemami ēst šādus olu ēdienu veidus:
Stingri nav ieteicams dzert neapstrādātas olas, kas nav pagājušas termiskā apstrāde. Neapšaubāmi, mūsdienu putnkopji mājputnus vakcinē, tādējādi izvairoties no baktēriju attīstības olās. Bet tas nav tā vērts, lai riskētu. Ēšanas rezultātā jēlas olas var rasties zarnu infekcija vai slimība, piemēram, salmoneloze. Turklāt neapstrādātu proteīnu cilvēka ķermenis praktiski neuzsūc. Kādas citas olas nav ieteicamas zīdīšanai?
Zīdīšanas laikā nevajadzētu ēst ceptas olas, tām nav īpaša labuma. Speciālisti iesaka laktācijas laikā neēst ceptu pārtiku vispār. Cepšanas procesā tiek zaudēta lielākā daļa olās esošo uzturvielu. Tāpēc olu kultenis ir aizliegts zīdīšanas laikā.
Ieteicams atturēties no zosu un pīļu olu ēšanas. Viņi var pārnēsāt ievērojamu skaitu mikroorganismu, kas, visticamāk, nebūs noderīgi jaunai barojošai mātei.
Kā vislabāk lietot olas, lai tas būtu pareizi un droši?
Pirms sākat iekļaut olas savā uzturā zīdīšanas laikā, būtu ieteicams konsultēties ar savu pediatru. Ja ārsts neiebilst, labāk ir sākt ieviest olas uzturā ar paipalu olu dzeltenumiem. Tas ir jāēd no rīta un jāuzrauga bērna reakcija visas dienas garumā. Ja nav negatīvas reakcijas, tad dienas laikā var apēst veselu olu. Un pēc tam jūs varat mēģināt iekļaut savā uzturā vistas olas. Paipalu olas zīdīšanas laikā reti izraisa alerģisku reakciju.
Jums vajadzētu sākt ieviest vistas olas ar pusi dzeltenuma. Un atkal novērojiet bērna reakciju visas dienas garumā. Gadījumā, ja bērnam ir alerģiska reakcija kā ādas izsitumi vai arī mazulis mokās ar vēdersāpēm, tad labāk beigt ēst olas un pēc dažiem mēnešiem mēģināt vēlreiz. Ja mazulim nav veselības problēmu, tad var ēst visas olas, pakāpeniski palielinot porciju. Tomēr nevajadzētu pārtraukt bērna reakcijas uzraudzību. Un vēlreiz atgādināsim, ka mātei ir aizliegts dzert jēlas olas.
Secinājums
Zīdīšanas laikā jums vienmēr jāievēro galvenais noteikums: bērna veselība ir pirmajā vietā. Ja, ieviešot jaunu produktu savā uzturā, pamanāt, ka Jūsu mazulim ir alerģiskas reakcijas, viņam sāk sāpēt vēders, vai viņš uzvedas nemierīgi, tad jaunā produkta lietošana ir pilnībā jāpārtrauc.
Nākotnē, ieviešot mazuļa pirmos papildinošos ēdienus, īpaši uzmanīgi jāpievēršas produktam, uz kuru bērns reaģēja negatīvi, to ieviešot mātes uzturā. Pediatri uzskata, ka līdzekli, kas izraisījis alerģiju, jāmēģina atkārtoti dot ne agrāk kā bērnam sasniedzot trīs gadu vecumu.
Ja neesat pārliecināts par uztura pareizību vai rodas papildu jautājumi, jums jāmeklē padoms pie speciālistiem. Tie palīdzēs ne tikai padarīt jūsu uzturu pareizu un daudzveidīgu, bet arī sniegs padomus, kā izvairīties no negatīvas reakcijas zīdainim.