Pastinaks pēc formas ir līdzīgs burkāniem, atšķirības parādās krāsas un aromāta līmenī. Šo dārzeņu, tāpat kā burkānus, mūsu tālie senči izmantoja kā pārtiku. Tāpēc īpaši žēl, ka daudzi cilvēki nekad nav pacentušies veselīgs pastinaks. Bet šis iegarenais sakņu dārzenis ar dzeltenīgu vai pelēcīgi baltu nokrāsu, dzeltenu mīkstumu un pūkainajām galotnēm savu labvēlīgo īpašību ziņā var dot simts punktus uz priekšu citiem dārzeņiem, kas mūsu vēderam ir pazīstamāki.
Pastinaks ir mazkaloriju ēdiens, kurā praktiski nav tauku, holesterīna un ļoti maz nātrija.
Tikai 1 glāze rīvētu vai sasmalcinātu sakņu dārzeņu satur 6 g cukuru, 2 g proteīna un vairāk nekā 25% dienas vērtībašķiedrvielas. Pastinaks ir bagāts ar vitamīniem B1, B2, B6, C, E, K, folātu, tiamīnu, niacīnu un pantotēnskābe. Iepriekš minētais produkta daudzums satur vairāk nekā 5% dienas vērtībašādas minerālvielas: kalcijs, kālijs, fosfors, magnijs, cinks, mangāns, varš.
1 glāze svaigu pastinaku satur 14% no ikdienas kālija vērtības, kas palīdz normalizēt asinsspiedienu un ir ļoti labvēlīgs arī veseliem muskuļiem un locītavām. Kālijs, kopā ar taukskābju Omega-3 nodrošina ķermenim enerģiju un enerģiju.
Visa barības vielu kopa nodrošina burkānu radiniekiem spēcīgas diurētiskas, antioksidanta un pretreimatiskas īpašības.
Ieguvums veselībai
- Pasternaks ir īpaši noderīgs pacientiem ar nieru slimībām, aptaukošanos, celulītu, anēmiju un astēniju, aizcietējumiem, aknu darbības traucējumiem, augstu asinsspiediens uc Tas ir lielisks imūnmodulējošs līdzeklis atveseļošanās stadijā pēc smagas slimības, in pēcoperācijas periods, brūču dzīšanas laikā.
- Pastinaku ēšana stimulē šūnu augšanu un atjaunošanos, novērš demenci, sirds slimības un lūzumus, ko saasina osteoporoze, kā arī samazina holesterīna un cukura līmeni asinīs. Šis sakņu dārzenis ar poētisku nosaukumu ir labs astmas slimniekiem, jo uzlabo asinsriti, un grūtniecēm, jo mazina iedzimtu defektu risku jaundzimušajiem.
- Pretiekaisuma labvēlīgās īpašības pastinaki ir paredzēti profilaksei bronhiālā astma, ļaundabīgi audzēji un sirds insulti.
Burvju šķiedra
Diētisko šķiedrvielu patēriņš cilvēkiem ir labvēlīgs dažādu iemeslu dēļ. Tas veicina veselīgu gremošanu, palīdz regulēt cukura un holesterīna līmeni asinīs un nodrošina agrīnu sāta sajūtu ēdienreižu laikā. Pastinaks ir lielisks šķiedrvielu avots, lielisks barojošs produkts ikvienam, kam rūp sava figūra.
K vitamīns
Pastinaks ir bagāts ar K vitamīnu. 1 glāze sasmalcinātu sakņu dārzeņu satur aptuveni 25% no šī diezgan retā augu vidējās dienas vērtības. uzturvielu. K vitamīns veicina pareizu asins recēšanu un veselīgu šūnu augšanu. Samazina arī osteoporozes attīstības risku.
Visur esošais folāts
Viena glāze nomizotu un sasmalcinātu pastinaku satur vairāk nekā 22% no ikdienas folātu vērtības, kas pazīstama arī kā B9 vitamīns. Šis vitamīns Palīdz ražot DNS un RNS šūnu kodolos. Viņš ir arī ļoti labs kā profilaktiski pret anēmiju, īpaši grūtniecības laikā.
Pastinakos esošās folātu labvēlīgās īpašības ir saistītas ar grūtnieču un nedzimušu bērnu veselības nodrošināšanu, palīdzot cīnīties pret sirds un asinsvadu slimībām, osteoporozi un jaundzimušo demenci.
Nedaudz vairāk C vitamīna
Pastinaks, tāpat kā daudzi citi sakņu dārzeņi, ir bagāti ar C vitamīnu, un katra tasīte satur 25% no jūsu dienas devas (pieaugušam cilvēkam). Šis vitamīns palīdz ražot kolagēnu, kas ir kaulu, cīpslu, saišu un asinsvadi.
Organisms izmanto askorbīnskābi, lai sintezētu karnitīnu – vielu, kurai ir svarīga loma tauku vielmaiņā.
Izmantot ēdiena gatavošanā
Tiem, kas tikko sākuši savu iepazīšanos ar ēdamo pastinaku, būtu noderīgi noskaidrot, kādiem konkrētiem ēdieniem šis vērtīgais sakņu dārzenis jāpievieno. Tas ir labs dažādās zupās, gaļas un zivju ēdienos. Tās spilgtais aromāts var aizstāt pikantu aromātisku garšaugu ķekaru un garšvielu burciņas.
Pastinaks lieliski jūtas arī tīri dārzeņu ēdienos. To bieži pievieno grezniem cepamajiem miltiem un dažiem vīniem. Produkts ir ļoti noderīgs tīras sulas veidā.
Ja nolemjat ierobežot cietes uzņemšanu tās apšaubāmo uztura ieguvumu dēļ, pievērsiet uzmanību pastinakam. Uztura speciālisti ir pārliecināti, ka šis dārzenis garšas un uzturvērtības īpašību ziņā nekādā ziņā nav zemāks par kartupeļiem. Un ieguvumi ir daudzkārt lielāki.
Pastinaks (Pastinaca) ir divgadīgs dārzeņu augs, kas pieder Apiaceae ģimenei. Cilvēki to sauc arī par baltsakni, popovniku, lauka boršču vai estakādēm.
Pastinakam ir šādi nosaukumi citās valodās:
- vācu valodā – Pastinake;
- angļu valodā – pastinaks;
- franču valodā - panais.
Izskats
Pastinaks ir dārzeņu kultūra, kuras augstums sasniedz divus metrus. Tam ir taisns kāts, kas zarojas uz augšu. Tam ir garas, lielas lapas. Ārēji pastinaka sakne izskatās tikai kā burkāni balts. Pastinaka ziedi ir sarežģīti dzelteni umbeļi.
Auga augļi ir zaļgani dzeltenas sēnes, kurām ir diska forma. Pēc nogatavināšanas augļus sadala divās daļās, no kurām katrā ir viena sēkla. Augļi sāk nogatavoties tuvāk rudenim.
Veidi
Eiropā aug 15 pastinaku veidi. Populārākais:
- armēņu (Pastinaca armena);
- sativa (Pastinaca sativa);
- ēna (Pastinaca umbrosa);
- Klauss (Pastinaca clausii);
- mežs (Pastinaca sylvestris);
- augšstilba lapa (Pastinaca pimpinellifolia).
Kur tas aug?
Pastinaks nav savvaļas augs. To audzē Vidusāzijā un Krievijā. Tas aug sausās augsnēs, sakņu dārzos vai laukos. Pastinakus joprojām plaši audzē Kaukāzā.
Kā izvēlēties?
- Pastinaka saknei jābūt baltai un stingrai (jo baltāka, jo saldāka).
- Baltajai saknei nevajadzētu būt tumši plankumi vai stāvokļa pasliktināšanās pazīmes.
- Lielus sakņu dārzeņus labāk neizvēlēties, jo tie var būt ļoti stīgaini.
Ražas novākšanas metodes
- Rudens beigās, kad visas sakņu kultūras jau ir savāktas. Pastinakus labāk novākt sausā laikā. Vispirms nogriež lapas, pēc tam izrok saknes un žāvē. Lieliska uzglabāšanas vieta balta sakne ir sausi pagrabi. Vispirms saknes jāapkaisa ar smiltīm.
- Vēlā rudenī tiek savāktas tikai lapas, un sakņu kultūras atstāj ziemai un izrok tikai agrā pavasarī.
Īpatnības
- Saknei ir saldena, pikanta garša.
- Pastinakam ir patīkams aromāts, kas atgādina seleriju.
- Ārēji šim augam ir daudz kopīga ar burkāniem.
Uzturvērtība un kaloriju saturs
100 grami pastinaka saknes satur 47 kcal.Produkta uzturvērtība ir šāda:
- baltumi 1,4 g.
- tauki 0,5 gr.
- ogļhidrāti 9,2 g.
Vairāk informācijas par pastinaku un tā īpašībām var uzzināt raidījumā “1000 un viena šeherezādes garšviela”
Ķīmiskais sastāvs
Auga sakņu dārzeņi satur daudz vitamīnu, minerālvielu, askorbīnskābe. Pastinaka sakne ir gaļīga, sniedzot tai daudzas uzturvērtības priekšrocības. Augs satur lielu daudzumu kālija. Pastinaka saknes ir bagātas ar cieti, olbaltumvielām, ēteriskajām eļļām, šķiedrvielām, pektīnu un eļļām.
Tas satur lielu daudzumu noderīgi mikroelementi(nātrijs, magnijs, kalcijs, dzelzs, fosfors). Pastinaks satur arī karotīnu, C vitamīnu un visu B vitamīnu grupu.
Īpašības
Karotīns un askorbīnskābe, kas ir pastinaka sastāvdaļa, tonizē organismu un paaugstina imunitāti
Kaitējums
Jums jābūt ļoti uzmanīgiem ar auga lapām un augļiem, jo tie var izraisīt smagi apdegumi saskaroties ar mitru ādu. Cilvēkiem ar gaišu ādu jāatceras, ka baltā sakne palielina jutību āda tiešos saules staros.
Kontrindikācijas
- ādas iekaisums (fotodermatoze);
- individuāla neiecietība;
- nopietnas slimības nieres un aknas;
- pankreatīta saasināšanās;
- bērni un veci cilvēki.
Cilvēki ar hronisku urolitiāzi nedrīkst ēst pastinaku.
Sula
Pastinaka sula ir ļoti veselīga un garšīga. Tam ir patīkams aromāts un saldens garšas īpašības. Baltās saknes sula satur lielu skaitu dažādu minerālvielu, starp kurām galvenā vieta ir K (kālijs).
Sulas īpašības:
- palielina apetīti;
- palīdz pret klepu, noņem flegmu;
- regulē procesus gremošanas sistēma;
- mazina spazmas un sāpes;
- ir diurētisks un choleretic efekts;
- samazina kuņģa sulas skābumu;
- novērš slikta smaka no mutes;
- palīdz tikt galā ar infekcijas slimībām.
Pastinaka sula tiek izmantota ne tikai tautas medicīna, bet arī oficiālajā. Tātad, sula palīdz ārstēt baldness. Tas ir sirds zāļu ražošanas pamats.
Novācot, esiet piesardzīgs, pastinaka sula, nonākot saules gaismā, var izraisīt fitofotodermatītu
Pieteikums
Ēdienu gatavošanā
Sakņu dārzenis tiek pievienots dažādiem ēdieniem tā patīkamā pikanta aromāta un saldenās garšas dēļ:
- Tam pievieno kaltētus vai svaigus pastinakus dārzeņu salāti vai zupas.
- Jaunās saknes vāra, sautē, cep, konservē. No tiem gatavo biezeņus vai mērces.
- Augu lapas izmanto kā garšvielu zivju vai gaļas ēdieniem.
- Svaigas salātu lapas pievieno dārzeņu salātiem.
Kā pareizi pagatavot?
Balto sakni var pagatavot Dažādi ceļi, viss atkarīgs no ēdiena. Tātad, svaigas augu saknes ir piemērotas salātiem. To var sarīvēt kopā ar burkāniem. Novārīto sakni var sarīvēt un izmantot kā piedevu zivju vai gaļas ēdieniem. Daudzās valstīs pirms lietošanas to sautē. Balto sakni var grilēt, bet vispirms to vajadzētu iemērkt olīveļļā.
Pastinakus var ēst veselus kā burkānus, taču jāatceras, ka tie ir nedaudz rūgti. Lai radītu izsmalcinātu aromātu, balto sakni pievieno veselai zupai, un pēc pilnīgas gatavības sakņu dārzeni izņem. Balto sakni var cept. Tātad Anglijā, ASV un Kanādā cepti pastinaki ir tradicionāls Ziemassvētku galda ēdiens. Kā garšvielu šo augu pievieno kafijai, lai iegūtu īpašu aromātu.
Receptes
Pastinaka un ābolu salāti
Sastāvdaļas:
- 1 pastinaka sakne
- 1 skābs ābols
- 1 galds. karote majonēzes
- Pētersīļi
- Salātu lapas
- Nedaudz citronskābes vai etiķa
- Sāls pēc garšas
Sagatavošana:
Balto sakni sarīvē ar rupjo rīvi. Skābo ābolu sagriež strēmelītēs un pievieno pastinakam. Apkaisa nedaudz citronskābes vai etiķa un kārtīgi samaisa. Pēc tam salātus garšojiet ar majonēzi un sāli. Salātus pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un salātiem.
Vārīti kartupeļi ar pastinaku
Sastāvdaļas:
- 0,8 kg kartupeļu
- 0,5 kg pastinaka saknes
- 50 grami sviesta
- Sāls un pipari pēc garšas
Sagatavošana:
Kartupeļus un pastinaka saknes nomizo, sagriež mazās šķēlītēs un vāra. Kad dārzeņi gatavi, nokāš un sasmalcina. Pievieno sviestu, sāli un piparus.
Medicīnā
Zāles, kuru pamatā ir pastinaks, tiek izmantotas efektīva ārstēšana un simptomu novēršana plaša spektra slimības, tostarp:
- piliens;
- nervu sistēmas traucējumi, īpaši neirozes;
- kuņģa-zarnu trakta problēmas;
- bronhīts;
- pneimonija;
- slimības sirds un asinsvadu sistēmu;
- podagra;
- reta ādas slimība – vitiligo;
- emfizēma;
- tuberkuloze.
Pastinaka sakņu un lapu novārījumu lieto plaušu un saaukstēšanās gadījumos inhalāciju veidā.
Tradicionālās medicīnas receptes
- Plkst urolitiāze – novārījums: jāņem sausas pastinaka lapas un jāizgatavo no tām pulveris. 1 galds. karoti baltsakņu aplej ar 200 ml verdoša ūdens, vāra līdz 15 minūtēm un rūpīgi izkāš. Novārījums jālieto pa 1 galdiņai. karote trīs reizes dienā.
- Lai paaugstinātu imunitāti– uzlējums: sasmalcina balto sakni. 2 galdiem. karotes saknes vajadzēs glāzi verdoša ūdens. Uzlējumu ielej termosā un atstāj uz 12 stundām. Pirms lietošanas varat pievienot 1 tabulu. karote medus. Uzlējums jālieto 4 reizes dienā, 1 tabula. karote pusstundu pirms ēšanas.
- Plkst stipras sāpes – novārījums: sagatavo 2 ēdamkarotes. karotes baltās saknes pulvera veidā, pievieno 5 ēd.k. karotes smalkais cukurs. Šo maisījumu aplej ar 200 ml verdoša ūdens un vāra 15 minūtes, kamēr traukam jābūt pārklātam ar vāku. Pēc tam ļaujiet buljonam brūvēt 8 stundas. Jums ir nepieciešams dzert produktu četras reizes dienā, 1 tabula. karote 30 minūtes pirms ēšanas.
- Pret anēmiju– ņem balto sakni un smalki sarīvē. 1 litram piena vajadzēs 2 ēdamkarotes. karotes augu. Vispirms uzvāra pienu un tad pievieno balto sakni. Aptiniet trauku ar siltu dvieli un ļaujiet tai brūvēt 6 stundas. Uzlējumu ieteicams uzglabāt ledusskapī. Produktu nepieciešams lietot divas dienas, 50 ml pirms katras ēdienreizes. Pēc divu dienu pārtraukuma atsāciet ārstēšanu. Ārstēšanas kurss ir 1 mēnesis.
- Depresijas ārstēšanai– tinktūra: ņem pusglāzi sasmalcinātu pastinaka sakņu, ielej litru burkā un pārlej ar 0,5 litriem degvīna. Aizveriet burku ar vāku un uzglabājiet tumšā vietā 30 dienas. Tad jums ir jāizkāš tinktūra un jāizdzer 1 tējkarote. karote 3 reizes dienā.
- Nieru un zarnu slimību ārstēšanā– jāņem svaigas lapas un jāsasmalcina. Uz 1 galdu. Lapu karotei vajadzēs 400 ml verdoša ūdens. Pirmkārt, jāizlej izejvielas karsts ūdens, uzvāra un vāra desmit minūtes. Ļaujiet tai nedaudz ievilkties un izkāš. Novārījums jālieto 50 ml 3 reizes dienā, pakāpeniski palielinot devu līdz 70 ml. Ārstēšanas kurss ir līdz trim nedēļām.
Pastinaka sakņu tinktūra vīriešiem ārstē prostatītu un impotenci
Kosmetoloģijā
Kopš seniem laikiem pastinaks ir izmantots kosmētiskiem nolūkiem. Šis augs satur lielu daudzumu minerālvielu un C vitamīna, tādēļ labvēlīgi iedarbojas uz ādu – novērš grumbu veidošanos, piemīt barojošas un balinošas īpašības. Kosmetoloģijā galvenokārt izmanto pastinaka ēterisko eļļu, ko pievieno krēmiem, maskām un citiem kosmētikas līdzekļiem.
Balto sakņu ēteriskā eļļa tiek plaši izmantota:
- cīnīties ar celulītu tā sildošās iedarbības dēļ;
- grumbu likvidēšanai;
- iekaisuma procesos;
- Priekš ātra dzīšana pinnes.
Mājās
- aromātiskas garšvielas veidā buljoniem vai zupām, lieliski piemērotas dažādiem sānu ēdieniem;
- ir viens no galvenajiem dārzeņiem, ievērojot diētu, kad var ēst tikai mazkaloriju pārtiku;
- ir izgatavoti uz tā pamata dažādas receptes daudzu slimību ārstēšanai;
- Pastinaku dod cūkām un govīm kā lopbarības kultūru.
Šķirnes
- Raunds
- Garš
- Krievu izmērs
- Gērnsija
- Students
Pieaug
Pastinaki ir nepretenciozi augi, kas labi panes sausumu un mīl saules gaismu. Tas var dīgt jebkura veida augsnē, lai gan labāk ir izmantot irdenu smilšmāla vai smilšmāla augsni. Pirmajā gadā augsne jāapaugļo ar kūtsmēsliem, bet nākamajā gadā jāstāda baltā sakne. Tas palīdzēs novērst pārmērīgu sakņu zarošanos. Augs dod priekšroku mitrai augsnei, bet nevar augt stāvošā ūdenī.
Šo dārzeņu kultūru pavairo pašizējot. Pēc sēklu sēšanas pirmajiem dzinumiem varat gaidīt trīs nedēļas. Ja nepieciešams paātrināt dīgtspēju, tad sēklas jāmērcē 3 dienas, pēc tam jānoskalo ar siltu ūdeni un labi jāizžāvē.
Lai sēklas dīgtu pēc divām nedēļām, tās 24 stundas jāmērcē, ik pēc divām stundām jāmaina ūdens. Tālāk sēklas ievieto marlē siltā vietā un samitrina, kad tās ir sausas. Kad sēklas sāk dīgt, tās kopā ar marli uz dienu jāieliek ledusskapī un var stādīt uz atklāta zeme.
Sēklu sēšana tiek veikta rindās, un tās ievieto 1,5 cm dziļumā. Pēc tam augsni vajadzētu sarullēt, lai augu sēklas dīgstu vienādi. Tiklīdz pastinakam parādās divas lapas, tas ir jāatšķaida, saglabājot 5 cm attālumu starp augiem. Kad pastinakam ir septiņas lapas, tad atkal jāretina, un attālumam jābūt jau 10 cm.
Augu kopšanā galvenais ir augsnes samitrināšana pēc vajadzības, irdināšana un ravēšana. Jūs varat izmantot šķidro mēslojumu, bet ne vairāk kā četras reizes sezonā. Pirmo reizi slāpekļa mēslojums jāievieto pēc retināšanas, pēc tam pēc 14 dienām otrs potaša mēslojums, kas satur fosforu.
- Pirmo reizi pastinaki tika minēti senās Romas zinātnieku Plīnija un Dioskorida darbos 1. gadsimtā pirms mūsu ēras.
- Baltās saknes sēklas tika atrastas neolīta laikmetā pastāvošās apmetnes izrakumos.
- 17. gadsimtā Krievijā viņi sāka audzēt sakņu dārzeņus un sauca to par lauka boršču.
Priekšvārds
Mūsdienās pastinaki ir iecienīta piedeva daudziem konserviem, marinādēm, salātiem un ēdieniem. Tas ir plaši pazīstams arī medicīnas praksē, jo tajā ir bioloģiski noderīgas vielas. Tas ļauj sakni un citas dārzeņa daļas izmantot dažādu ķermeņa sistēmu profilaksei un ārstēšanai.
Līdz pat šai dienai eksperti apspriež pastinaka patieso izcelsmi. Daudzi sliecas uzskatīt, ka šī dārzeņa sencis ir Ziemeļeiropa, jo šī auga audzēšanai ir vislabvēlīgākie apstākļi. Tomēr šodien to var atrast Sibīrijas plašumos, Altaja apgabalā, Kaukāzā un Eiropā. Romieši sāka masveidā kultivēt pastinaka saknes, kad viņi virzījās uz ziemeļiem, atzīmējot labības labo dīgtspēju zemēs ar mērenu klimatu. Viņiem izdevās izveidot jaunas augu šķirnes ar lielākām saknēm un maigāku garšu.
Pastinaka saknes
Mūsdienās Eiropas un Āzijas iedzīvotāji šo dārzeņu sauc atšķirīgi: "pasternaks", "lauka borščs", "stumbrs", "popovnik", "tragus" un arī "baltais burkāns". Runājot par uzvārdu, sākotnēji augs patiešām tika sajaukts ar burkāniem, kas tajā laikā būtiski atšķīrās no mūsdienu dārzeņa. Tam bija bālgans nokrāsa un pavisam cita garša. Taču arī pastinaka sakne tajā laikā būtiski atšķīrās no mūsdienu priekšteces – tā bija īsa un ar diezgan cietu sakni.
Īpaša loma pastinaka plašā izmantošanā ir kompozīcijai un ārstnieciskas īpašībasšis augs. Tas ir bagāts ar ēteriskajām eļļām, askorbīna un nikotīnskābe, ogļhidrātus un olbaltumvielas, B vitamīnus (B1, B2, B3), minerālsāļus, karotīnu, kā arī citus mikro- un makroelementus. Katrai vielai ir sava labvēlīga ietekme uz ķermeni un tai ir īpašas īpašības. Ēteriskā eļļa, darbojoties kā afrodiziaks, palīdz palielināt libido, ogļhidrāti stimulē labāku pārtikas sagremojamību, kālijs samazina šķidruma daudzumu organismā.
Kādas ir pastinaka priekšrocības?
Ja mēs runājam par pastinaku kopumā, tad tā sakņu kultūrai ir labvēlīga ietekme uz gremošanas trakts, asinsrites un nervu sistēma. Pastinaks tiek aktīvi izmantots medicīnā. Diriģēšana salīdzinošās īpašības No šī sakņu dārzeņa kopā ar citiem dārzeņiem var teikt, ka saldās fruktozes un saharozes saturs tajā ir 2 reizes lielāks nekā burkānos, bet minerālvielu un vitamīnu saturs ir 3 reizes lielāks nekā burkānos. Bagāts vitamīnu komplekss unikālā pastinaka sastāvs palīdz mazināt muskuļu spazmas, stiprina asins kapilāru sienas, un svaigi rīvēta auga sakne cīnās ar aknu un nieru koliku uzbrukumiem.
Dārzeņu novārījumi un sulas tautas medicīnā jau sen ir atzītas par lielisku pretsāpju, atkrēpošanas un tonizējošu līdzekli. Senie ārsti, tāpat kā mūsdienu dziednieki, jau sen ir atzīmējuši šī auga ārstnieciskās īpašības, pastinaka saknes kā maisījumu apetītes uzlabošanai, diurētisku līdzekli un seksuālo stimulatoru. Tas ir arī tautā cienīts kā dārzenis, kas var cīnīties ar halucinācijām un delīriju tremens.
Taču līdztekus pastinaka izmantošanai tautas medicīnā to aktīvi izmanto arī kā galveno izejvielu farmaceitisko kardiovaskulāro medikamentu ražošanai, kā arī zāles kas cīnās ar ādas slimībām (plikumu, vitiligo). Starp tiem ir šādi: medicīniskie preparāti – Eupiglins, Beroksāns, Pastinacīns. Tā kā pastinakā ir liels furokumarīnu saturs, preparāti uz tā bāzes palīdz palielināt jutību pret ultravioleto starojumu. Tādējādi cilvēkiem, kuri cieš no vitiligo, mainījusies āda kļūst piesātināta ar pigmentu. Kas attiecas uz Pastinatsina, tad to lieto koronāro kardiosklerozi un neirozi, stenokardiju, koronāro asinsvadu spazmas.
Arī sakņu kultūras virszemes daļas labvēlīgi ietekmē ķermeņa atjaunošanos. Tādējādi dārzeņa lapas veicina labu “sārmināšanu”, palīdzot cīnīties ar podagru, ko agrāk mēdza dēvēt par “bagāto slimību”. Ar problēmām paaugstināts skābums Arī pastinaks tiek galā simtprocentīgi. Tas ir lielisks papildinājums olbaltumvielu pārtikai. Viņi saka, ka, ja jūs ēdat vismaz 150 g šī auga zaļumu dienā, tas jūs aizstās ar vismaz 5 porcijām proteīna pārtikas.
Pastinaks ar lapām
Piezīme tiem, kas cieš nepatīkama smaka no mutes – pastinaka lapu košļāšana palīdz tikt galā ar šo problēmu.
Sakņu sula ir bagāta ar diezgan lielu vitamīnu un minerālvielu kompleksu, īpaši kāliju un fosforu, kas ir ļoti nepieciešami cilvēkiem ar problemātiskiem muskuļiem, kā arī sirds un asinsvadu slimībām. Pateicoties pastinaka sulas specifiskajai garšai, to var kombinēt ar citām svaigām sulām vieglos smūtijos vai kokteiļos. Citas norādes šīs sulas iekļaušanai veselīgā uzturā var būt garīgi traucējumi, garīgs nogurums un nervu sistēmas darbības traucējumi.
Svaiga novārījuma vai tējas tases pagatavošana ir diezgan vienkāršs un bez problēmām. Un cik daudz labumu veselībai var sniegt tikai glāze šī dzēriena. Runājot par pastinaka lapu novārījumu, īpašu uzmanību varam pievērst tā spazmolītiskajām un retināšanas īpašībām, kas ir ļoti efektīvas spazmu, flegma, vieglas pneimonijas un bronhīta apkarošanā. Nevar nepieminēt arī šī auga lielisko diurētisko efektu, kas, maigi iedarbojoties uz urīnpūsli un tā kanāliem, nekairina un nekaitē visas uroģenitālās sistēmas sieniņām.
Pastinaka tēja
Šis pastinaka efekts būs ļoti noderīgs tiem, kam ir problēmas ar ūdens aizturi organismā un pastāvīgi moka sevi ar nogurdinošām diētām. Varbūt jums vajadzētu vienkārši izdzert šī sakņu dārzeņa novārījumu vai iekļaut to savos iecienītākos diētiskos salātos vai mazkaloriju zupā. Skaists noderīgs novārījums pagatavo ar ātrumu 2 ēd.k. l. zaļās pastinaka lapas (var kombinēt ar sakņu dārzeņiem) uz 500 ml ūdens. Kompozīciju vāra uz lēnas uguns un uzvāra, un pēc tam ielej termosā, dodot laiku brūvēt - 1-2 stundas. Šo dzērienu var lietot pamazām maziem malciņiem vai uzreiz pilnībā, neaizmirstot uzturēt ikdienas ūdens bilanci, papildus novārījumam dzerot arī tīru dabīgo ūdeni.
Bet tiem, kas cieš no bezmiega, garīgās un nervu sistēmas traucējumiem labākais variants Būs tēja, kas gatavota no pastinaka lapām, taču tāpat kā tēja no. Kā alternatīva ārstēšana to var izmantot arī, lai atvieglotu delīrija tremens un halucinācijas. Šī tēja, kas darbojas kā miegazāle un antidepresants, ātri palīdzēs novērst slimības uzliesmojumus nervu bojājumi un mazinās nogurumu, dos sparu, spēku un stiprinās imūnsistēmu. Tāpat pastinaka lapu tēja ļoti noderēs tiem, kas cieš no ādas pigmentācijas problēmām, palīdzot atjaunot zaudēto melanīnu agresīvo ultravioleto staru ietekmē. Attiecībā uz proporcijām brūvējiet to tāpat kā parasto tēju, izmantojot iecienītākos saldinātājus un piedevas.
Plašais pastinaka saknes darbības spektrs ir atradis savu pielietojumu kosmetoloģijā. Tas ir īpaši populārs cīņā pret baldness. Kā galvenais dziedināšanas avots tiek izmantota pastinaka tinktūra, ko vienmērīgi iemasē galvas ādā. Pirms šīs procedūras veikšanas āda ir labi jāsatvaicē, lai labvēlīgās aktīvās vielas labāk iekļūtu porās. Varat arī pagatavot ārstniecisku masku. Lai to izdarītu, savai iecienītajai kosmētiskajai matu maskai ar mitrinošu efektu vienkārši pievienojiet dažas tējkarotes sausā pastinaka pulvera.
Sasmalcinātu sakņu dārzeņu gabaliņi
Šis sastāvs tiek vienmērīgi sadalīts pa visu galvas ādas un matu virsmu, atstājot masku 15 minūtes, pēc tam to noskalo ar siltu ūdeni. Rezultātā šī procedūra ne tikai palīdz uzlabot matu augšanu, bet arī piešķir tiem biezumu un apjomu. Kopš seniem laikiem jaunās senatnes skaistules ir izmantojušas pastinaka sakni kosmetoloģijā, lai rūpētos par savu ādu. No tā var pagatavot pastu un izmantot kā masku problemātiskiem eļļaina āda sejas ar biežu pinnēm un iekaisumu. Tomēr mūsdienu skaistules joprojām dod priekšroku šī auga ēteriskajai eļļai.
Pateicoties augstajam minerālvielu un C vitamīna saturam, tas palīdz cīnīties ar grumbu veidošanos, celulītu, izsitumiem un iekaisumiem, vienlaikus tai piemīt gan barojošas, gan balinošas īpašības. Tomēr atcerieties, ka, tāpat kā jebkuras ēteriskās eļļas, arī tā ir jālieto kombinācijā, pievienojot dažus pilienus šīs eļļas savai iecienītajai maskai, ādas kopšanas krēmam vai citiem kosmētikas līdzekļiem. Cīnoties ar celulītu, pastinaka ēterisko eļļu noteikti sajauciet ar nesējeļļu (olīvu, kokosriekstu, mandeļu), lai izvairītos no apdegumiem un kairinājuma.
Kontrindikācijas un nepieciešamie piesardzības pasākumi
Tāpat kā visiem augiem, pastinaka saknei ir savas īpašības, kas jāņem vērā, noskaidrosim, vai tas var nodarīt kaitējumu. Pirmkārt, tas attiecas uz cilvēkiem ar paaugstināta jutība uz ultravioleto starojumu (īpaši sarkano un blondīņu) vai, zinātniski, fotodermatozi. Pietiek ar mitru roku paķert pastinaka zaļumu ķekaru, un apdeguma pēda uz rokas būs ne mazāka kā pēc nātrēm.
Pastinaka lietošanai nav daudz kontrindikāciju, taču tās jāņem vērā pirms ārstēšanas uzsākšanas:
- smagas un progresējošas nieru un aknu slimības formas;
- individuāla neiecietība (alerģiskas reakcijas);
- fotodermatoze;
- akūts pankreatīts;
- veciem cilvēkiem un bērniem.
Pašlaik pastinaki privātos gabalos sastopami diezgan reti. Bet Krievijā šis dārzenis bija ļoti izplatīts un bija līdzvērtīgs burkāniem. IN Senā Roma to pat uzskatīja par desertu. Pastinaks ir divgadīgs dārzenis. Pirmajā gadā augs ražo mīkstu baltu sakni, ko ēd. Tas satur daudz karotīna, B vitamīnu, šķiedrvielu un minerālsāļu. Ja raža netiek izrakta, tad otrajā dzīves gadā virspusē parādās ziedu kāti, no kuriem ievāc sēklas stādiem.
Pasternaka stādīšana
Pastinaka sēklas var iegādāties veikalā vai savākt pats. Tie ir diezgan lieli, kas ir ļoti ērti stādīšanas laikā. Bet nav ieteicams tos nekavējoties sēt atklātā zemē sliktas dīgtspējas dēļ. Sēklas stādiem tiek stādītas februāra sākumā. Lai to izdarītu, tos iemērc ūdenī apmēram trīs dienas, un, kad asni sāk izšķilties, tos sēj sagatavotā traukā ar irdenu, samitrinātu augsni. Sēšanas dziļums nepārsniedz 1,5 cm. Nevajadzētu gaidīt tūlītēju stādu dīgšanu - no stādīšanas dienas līdz asnu parādīšanās var paiet apmēram 20 dienas. Iestājoties siltākam laikam, kaste ar stādiem tiek iznesta ārā rūdīšanai, nemitīgi palielinot laiku, ko asni pavada gaisā.
Pastinaka dobes tiek gatavotas kopš rudens. Dārzeņi ir nepretenciozi un labi aug jebkurā augsnē, bet dod priekšroku neskābam, smilšmāla substrātam. Lai panāktu lielāku produktivitāti, augsnei pievieno sapuvušus kūtsmēslus. Pavasarī augsnei nevajadzētu pievienot kūtsmēslus, jo tas novedīs pie daudzu dzinumu veidošanās un palēninās sakņu augšanu.
Kad sala draudi pāriet, jau spēcīgos stādus pārstāda dobēs. Pastinaks ir liels dārzenis, tāpēc starp stādiem tiek saglabāts 10–15 cm attālums starp rindām - līdz 40 cm.
Pastinaka audzēšana
Galvenais, kas nepieciešams pastinaka veiksmīgai audzēšanai, ir regulāra ravēšana. Bet der atcerēties, ka spilgtā gaismā ēteriskās eļļas, kas lielos daudzumos atrodas dārzeņa lapās, var izraisīt smagus ādas apdegumus. Tāpēc visi darbi jāveic agri no rīta vai vakarā.
Dārzenis ļoti mīl ūdeni, tas ir jālaista katru dienu. Tas arī reaģē uz biežu atslābšanu un mēslošanu. Kā pēdējo uz 1 kvadrātmetru izmanto 10 g superfosfāta, kālija hlorīda un amonija nitrāta. Sausos mēslojumus izmanto pirms lietus, un karstā laikā tos atšķaida vienā spainī ūdens. Pēc šādas mēslošanas dobes laista ar tīru ūdeni.
Pasternaka pielietojums
Visbiežāk pastinaka sakni ēd kā garšvielu gaļas un dārzeņu ēdieniem. Tie bagātina pārtiku ar vitamīniem un piešķir tai unikālu aromātu. Dārzeņu pievieno arī dažādām marinādēm konservēšanai. Svaigus pastinakus var cept, sautēt un vārīt. Šī ir lieliska sastāvdaļa diētiskais uzturs, kas var pievienot garšu jebkuram sautējumam. Kā neatkarīgu ēdienu to gatavo ar skābo krējumu, apcep mīklā vai saberž biezenī. Dārzeņi palielina apetīti, normalizē gremošanu un palielina ēdiena sagremojamību. Tajā esošās ēteriskās eļļas tiek pielīdzinātas spēcīgākajiem afrodiziakiem.
Pastinaks ir atradis pielietojumu ne tikai kulinārijā, bet arī medicīnā. No tā sēklām tiek gatavoti preparāti matu augšanai un sirds darbības uzlabošanai. No saknes gatavo novārījumus un uzlējumus, lai uzlabotu sniegumu, likvidētu alerģiskus izsitumus un dermatītu, kā arī normalizētu nervu sistēmas darbību.
– viens no slavenākajiem sakņu dārzeņiem mūsu reģionā.Šis dārzenis pieder Umbelliferae ģimenei. Tās iedzīvotāju skaits ir diezgan liels, ka kopā ar unikālu kopumu noderīgas īpašības padara pastinaku gandrīz neaizstājamu daudzās cilvēka dzīves jomās: uzturā, tradicionālajā farmakoloģijā un tautas medicīnā, kosmetoloģijā. Pastinaka īpašības ir daudzšķautņainas, tāpēc par to ir jāzina pēc iespējas vairāk.
Pastinaka ķīmiskais sastāvs
Pastinaka sastāvs ir daudzšķautņains un satur lielu skaitu sastāvdaļu, kas nosaka tā derīgo īpašību daudzveidību. Augu sula satur nelielu daudzumu kalcija un nātrija, bet pastinaki ir bagāti ar sēru, fosforu, kāliju, hloru un silīciju.
Pastinakam, kura kaloriju saturs un uzturvērtība nav tik augsta kā atsevišķiem dārzeņu bumbuļiem, piemīt nozīmīgas atsevišķu daļu un auga labvēlīgās īpašības, ko atzīmē dažādu jomu eksperti. Augsta sēra un silīcija koncentrācija ķīmiskais sastāvs pastinaks palīdz aizsargāt nagus no trausluma. Hlors un fosfors, kas ir labvēlīgi elpceļi, iepriekš nosaka pastinaka unikālās priekšrocības cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz plaušu slimībām.
Arī smadzenēm diezgan svarīgā un vērtīgā kālija procentuālais daudzums ir ļoti augsts, tāpēc pastinaku bieži izmanto smadzeņu aktivitātes palielināšanai.
Vai tu zināji?Pastinaks pirmo reizi minēts tikai 1. gadsimtā pirms mūsu ēras. Slaveni romiešu zinātnieki un atklājēji - Plīnijs un Dioskorids - atzīmēja tās neparastās labvēlīgās īpašības. Vēlāk, veicot neolīta apmetņu izrakumus, tika atrastas šī auga sakņu un sēklu paliekas. Mūsu valsts teritorijā pastinaki parādījās ap 18. gadsimtu un tika saukti par “lauka boršču”.
Pastinaka kaloriju saturs un uzturvērtība
Pastinaka kaloriju saturs ir 47 kcal/100 g svaiga produkta. Pastinaka augļu uzturvērtība uz 100 g svaiga produkta: 9,2 g ogļhidrātu, 1,4 g olbaltumvielu, 0,5 g tauku.
Pastinaka priekšrocības cilvēka ķermenim
Šī dārzeņa ieguvumi cilvēka ķermenim ir nenovērtējami. Tāpēc tas bieži tiek iekļauts kompozīcijās medikamentiem un tradicionālās medicīnas receptes. pastinaks, zāļu receptes kas ir pieejami un plaši pazīstami, efektīvi ietekmē dažādas organisma sistēmas un uztur to veselību.
Par hormonālo līmeni
Pateicoties daudzkomponentu un unikālajam ķīmiskajam sastāvam, pastinaki ir ļoti koncentrēti ēteriskās eļļas un citas aktīvās vielas un bioloģiskās sastāvdaļas, palīdz aktivizēt cilvēka dziedzeru darbību. Tādējādi šī augļa derīgās īpašības ir vērtīgas, lai stimulētu dažādu enzīmu veidošanos organismā un ietekmētu atsevišķu hormonu izdalīšanos. Ne velti tautas medicīnā pastinaks tiek uzskatīts par dārzeni, kas efektīvi palīdz uzturēt vitalitāti un palielināt dzimumaktivitāti. Jāatzīmē, ka tas ir īpaši efektīvs gados vecākiem cilvēkiem, kuriem tas ir neaizstājams.
Elpošanai
Pastinaks ir viens no visvairāk noderīgi augļi pret elpceļu slimībām un elpošanas sistēmas vispār.Šis fakts ir saistīts ar faktu, ka dārzeņu ēšana labvēlīgi ietekmē bronhu un plaušu stāvokli cilvēkiem, kuri cieš no tuberkulozes un astmas. Daudzi eksperti atzīmē, ka pastinaka derīgās īpašības var ievērojami palīdzēt cīņā pret emfizēmu. Augstā askorbīnskābes un karotīna koncentrācija, kas ir daļa no dārzeņa ķīmiskā sastāva, pozitīvi ietekmē imūnsistēmu un samazina risku saaukstēšanās. Attīstoties šādām slimībām, novārījums un uzlējums ir lieliski.
Gremošanai
Augstā ēterisko eļļu koncentrācija pastinakā un tā ļoti specifiskā garša provocē aktīvu gremošanas enzīmu un kuņģa sulas izdalīšanos. Tas palīdz palielināt apetīti un paātrināt pārtikas gremošanu. Šī dārzeņa priekšrocības slēpjas arī ārkārtīgi zemajā uzturvērtība, jo pastinaka sakne satur vairākas reizes mazāk kaloriju nekā pat selerijā. Ņemot to vērā, šī dārzeņa ēšana nekādā veidā neietekmēs jūsu svaru vai figūru.
Tomēr ir vērts atzīmēt, ka pārmērīgs mazkaloriju pastinaku patēriņš nav nepieciešams cilvēkiem, kuri cieš no gremošanas slimībām, jo ieguvumi var ātri zaudēt nevēlamas blakusparādības.
Par nierēm un urīnpūsli
Cilvēka ekskrēcijas sistēmas veselību var uzturēt, pateicoties pastinaka diurētiskajām īpašībām. Pastinaka vielu izraisītie procesi stimulē akmeņu šķīšanu un novērš urīna reabsorbciju. Tā rezultātā pastinaks pozitīvi ietekmē izvadsistēmu kopumā. Turklāt pašu pastinaku un uz tā bāzes izgatavotos atvasinājumus ieteicams lietot prostatīta iekaisuma procesu izpausmju, žults un žultspūšļa iekaisuma gadījumā. Urīnpūslis, cistīts.
Svarīgs!Jāņem vērā, ka pastinaks ir stingri kontrindicēts urolitiāzes gadījumā. vēlīnās stadijas, jo tas var stimulēt akmeņu pāreju. Turklāt ievērojams šī produkta patēriņš var izraisīt urīnceļu bloķēšanu ar lieliem akmeņiem.
Preparāti uz pastinaka bāzes
Pastinaka zāļu izstrāde pēdējā laikā uzņem apgriezienus, kas nav pārsteidzoši, ņemot vērā liels daudzums noderīgas vielas un dažādas īpašības. Jau šobrīd pastinaka furokumarīnu ekstrakts (bergaptēns un ksantoksīns) kalpo par pamatu vairākiem farmaceitiskajiem produktiem dažādiem mērķiem. Tie ietver Pastinacin un Beroxan, kuriem ir attiecīgi spazmolītiska un fotosensibilizējoša iedarbība.
Pateicoties noteiktam specifisku fermentu un vielu kopumam pastinaka sastāvā, uz tā bāzes ražotās zāles ar savu unikalitāti izceļas no vairākiem farmaceitiskajiem produktiem.
"Beroxan" sasniegtais efekts ir šāds:
- ādas pigmentācijas atjaunošanas procesu aktivizēšana, kā arī matu augšana alopēcijas laikā;
- melanīna veidošanās stimulēšana apstarošanas gadījumos ar ultravioletajiem stariem;
- ādas jutības atjaunošana pret iedarbību saules stari;
- efektīva pretdarbība pret vitiligo slimību.
Tabletes lieto iekšķīgi. Saskaņā ar ārsta recepti Beroxan lieto 1-4 reizes dienā, attiecīgi 0,02 grami 4-1 stundu pirms apstarošanas seansiem ar garo viļņu ultravioletajiem stariem. Nu līdzīga ārstēšana– 5 staru seansi, starp kuriem ir jābūt trīs nedēļu pārtraukumam. Maksimālā pieļaujamā zāļu deva ir ne vairāk kā 6 grami.
"Pastinacin" darbība ir šāda:
- relaksējošas zarnu muskuļu un koronāro asinsvadu spazmas;
- nomierinoša iedarbība;
- efektīva neirožu ārstēšana, koronārā slimība sirds slimības, stenokardijas lēkmes, dažādas koronārās mazspējas formas un veidi (koronārā neiroze un koronāro artēriju skleroze).
Izmantošana tautas medicīnā: ārstēšana ar pastinaku
Pastinaks ir ieguvis ievērojamu popularitāti un plašu izmantošanu tautas medicīnā. IN medicīniskiem nolūkiem uzlējumi, novārījumi un pat sula no šī pārsteidzošs dārzenis. Zīmīgi, ka auga ķīmiskais sastāvs ļauj to izmantot gan tradicionālajā, gan tradicionālā ārstēšana. Pastinaka priekšrocības vīriešiem un sievietēm ir neapgāžamas, tāpēc vēlams zināt efektīvākās receptes.
Pastinaka sula
Pastinaka sula ir lielisks līdzeklis, ieteicams vispārēja spēka zuduma gadījumā. Līdz ar to sulas dzeršana var uzlabot gremošanu, palielināt apetīti, kā arī stiprināt asinsvadu un kapilāru sienas. Šī dārzeņa sulai piemīt spēcīga atkrēpošanas īpašība, kā arī tonizējoša un pretsāpju iedarbība.
Ārstēšanas un profilakses procesā bieži tiek nozīmēta pastinaka sula sirds un asinsvadu slimības dažādas sarežģītības (koronārā mazspēja, neirozes, stenokardijas lēkmes, koronārās spazmas un citi), nieru, kuņģa un aknu kolikas. Turklāt sulas lietošana, kā ieteikts, ir efektīva tūskas gadījumos. Dažas pastinaka ķīmiskās sastāvdaļas padara tā sulu par sava veida stimulantu un seksuālās funkcijas aktivatoru.
Lai panāktu ārstniecisku efektu, pastinaka sula, sajaukta ar medu, jālieto 1-2 tējkarotes pusstundu pirms ēšanas.
Svarīgs!Ārstnieciskos nolūkos var izmantot tikai no sakņu dārzeņa spiestu sulu! Dārzeņa stublājs un sēklas satur augstu vielu koncentrāciju, kas var izraisīt blakusparādības.
Pastinaka lapu tēja ar nomierinošu efektu
Pastinaka tēja jau sen tiek izmantota tautas medicīnā kā spēcīgs līdzeklis, lai ātri atbrīvotos no delīrija tremens un halucinācijām. Pastinaka lapu tējas nomierinošā iedarbība palīdz stabilizēt nervu sistēmu, kā arī piepilda ķermeni ar veselīgu garu un jaunu enerģiju. Tēja, kas pagatavota pēc līdzīgas receptes, aktivizē melanīna atjaunošanos organismā, kas zaudēta ultravioleto staru iedarbības rezultātā.
Lai pagatavotu tēju, jāsajauc sasmalcināti, kaltēti pastinaka stublāji ar liepu un medu, iegūto maisījumu aplejot ar litru verdoša ūdens. Uzlieta un rūpīgi izkāsta tēja saglabā savas derīgās īpašības līdz 3 dienām, bet svaigu uzlējumu vēlams pagatavot katru dienu.
Pastinaka lapu novārījums
Pastinaka lapu novārījums ir viens no visefektīvākajiem un populārākajiem mūsdienīgi līdzekļi tradicionālā medicīna, kas kopā ar receptes vienkāršību un pieejamību demonstrē neparastu efektivitāti. Lapu novārījumu izmanto vairāku slimību ārstēšanā, un alternatīva efektīva līdzekļa praktiski nav.
- Pastinaka lapu novārījums pret plikpaurību
- Lapu novārījums pret nierakmeņiem un urolitiāzi
Lapu novārījums uzrāda labus rezultātus nierakmeņu un urolitiāzes ārstēšanā. Lai pagatavotu novārījumu, vajag 1 ēd.k. l. Sagatavotās un žāvētās lapas kārtīgi sasmalcina, aplej ar 1 litru filtrēta ūdens un vāra 30 minūtes, tad kārtīgi izkāš un uz diennakti ievieto siltā, tumšā vietā. Ieteicamā deva šim novārījumam ir 1 ēd.k. l. 3 reizes dienā. - Lapu novārījums pret kolikām
Pastinaka sakņu novārījums
Cīņai ieteicams ņemt pastinaka sakņu dārzeņu novārījumu iekaisuma procesi, saaukstēšanās, nervu sistēmas traucējumi un cita veida problēmas. Zīmīgi, ka pastinaka sakņu novārījuma, kas pagatavots pēc tradicionālās medicīnas receptes, efektivitāte dažos gadījumos ievērojami pārsniedz tradicionālās medicīnas efektivitāti.
- Novārījums pret saaukstēšanos un klepu
- Novārījums pret matu izkrišanu
- Sakņu novārījums pret depresiju
Pastinaka ķīmiskais sastāvs satur augstu vielu koncentrāciju, kas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, tāpēc šī dārzeņa novārījumu bieži izmanto depresijas apkarošanai. Lai pagatavotu šo līdzekli, jāsajauc viena iepriekš sagatavota sasmalcināta pastinaka sakne ar 50 g medus, 5 piparmētru lapiņām, 5 liepu ziedkopām un jāpievieno 2 litri ūdens. Vāra buljonu pusstundu, pēc tam atstāj uz 24 stundām. Dzer pastinaka sakņu novārījumu 3 reizes dienā neatkarīgi no ēdienreizēm.
Tradicionālās medicīnas receptēs ir daudz dažādu pastinaka infūzijas iespēju, kas vienlīdz efektīvi ārstē daudzas slimības. Jāatzīmē, ka pastinaka infūzijas gala rezultāts ietver pastāvīgu sastāvdaļu sarakstu.
Lai pagatavotu uzlējumu, rūpīgi jāsasmalcina liels sakņu dārzenis, jāsablīvē traukā, līdz izdalās sula, un ielej 0,5 litrus degvīna. Mēnesi kompozīcija jāievada tumšā vietā, laiku pa laikam maisot un kratot.
Vai tu zināji?Pastinaks un tā atvasinājumi (īpaši tie, kuru pamatā ir sakņu dārzeņi) var efektīvi mazināt asinsvadu spazmas un pazemināt asinsspiedienu. To bieži lieto hipertensijas, muskuļu krampju un pat stenokardijas ārstēšanai.
Kā pastinaku izmantot kosmetoloģijā
Pastinaks, kura priekšrocības un kaitējums jau ir pierādīts tradicionālajā un tautas medicīnā, tiek plaši izmantots arī kosmetoloģijā. Bagāts minerālu komplekss un askorbīnskābes klātbūtne šī auga ķīmiskajā sastāvā nosaka to, ka mūsdienu kosmetoloģija praktiski nav iespējama bez pastinaka izmantošanas vienā vai otrā veidā.
Pastinaka sakņu sastāvā ierasts lietot celulīta, aknes un citu ādas iekaisumu ārstēšanai, kā arī smalko krunciņu un krunciņu izlīdzināšanai. Antioksidanta īpašības augi ļauj ekstraktu efektīvi izmantot ārstēšanai dermatoloģiskas slimības Tomēr pastinaki ir vispopulārākie kosmetoloģijā kā masku pamats.
Šādiem produktiem ir raksturīgs neticams balinošs efekts, un tie arī baro ādu. Zīmīgi, ka šādas maskas var baudīt ne tikai dārgos kosmētikas centros, bet arī gatavojot tās pašam mājās.
- Pretgrumbu maska uz pastinaka bāzes.
- pastinaka sakne – 1 gab.;
- Augu eļļa - 1 tējk;
- Olu dzeltenums – 1 gab.;
- Medus - 1 tējk;
- Ūdens – 0,5 l.
- Maska uz pastinaka bāzes pret ādas iekaisumiem
- pastinaka sakne – 1 gab.;
- Piparmētru lapas – 5 gab.;
- Medus - 1 ēd.k. l.;
- Augu eļļa - 2 ēdamk. l.
Pastinaka sakne jāsarīvē uz smalkās rīves, bet piparmētru lapas jāsasmalcina. Iegūtos komponentus sajauc un spiež bļodā, līdz izdalās sula. Pēc tam kompozīciju garšo ar medu un augu eļļu. Šis kosmētikas līdzeklis Uzklājiet uz sejas ar apļveida kustībām un atstājiet 10-15 minūtes, pēc tam noskalojiet ar micelāro ūdeni. Svarīgs!Ilgstoša ādas saskare ar pastinaka ķimikālijām var ievērojami palielināt tā jutību pret dažādiem faktoriem. Tāpēc ir stingri ieteicams ievērot noteikumus par kosmētikas maskas uzklāšanu, pamatojoties uz šo augu.
Kā sagatavot pastinaka izejvielas medicīniskiem nolūkiem
Pastinaka derīgās īpašības nosaka pastinaka izejvielu aktīvu izmantošanu medicīniskiem nolūkiem. Noderīgas ir visas auga daļas, tāpēc pastinakam tiek novāktas saknes, stublāji un augļi. Ieteicamo ražas novākšanas metodi nosaka turpmākā izejvielu izmantošana, tāpēc ir svarīgi ņemt vērā šo faktoru.
Svarīgs!Ražas novākšanai varat izmantot tikai pastinakus, kuriem nav ārēju bojājumu vai plaisu. To klātbūtne liecina par acīmredzamām slimībām - šādi augļi neatkarīgi no novākšanas metodēm ir mazāk noderīgi un netiks uzglabāti ilgu laiku.
Pastinaka saknes izmanto gan svaigas, gan kaltētas. Tos novāc vēlā rudenī (parasti rudens ražas beigās), kad laiks ir sauss un zeme nedaudz mitra. Pastinaks, kura sakne ir diezgan maiga, rūpīgi jāizrok ar dārza dakšiņu un lēnām jāizrauj aiz galotnēm. Pēc tam virszemes daļu nogriež un saknes izžāvē pieejamā veidā.
Vai tu zināji?Saknes var ātri izžāvēt cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, rūpīgi jāsagriež izvēlētie sakņu dārzeņi apmēram 3 cm biezās sloksnēs un jāievieto uz cepešpannas līdz 50 °C sakarsētā cepeškrāsnī. Izejvielas jāžāvē 10-20 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Uzglabājiet žāvētu sakni stikla burkā.
Lai izmantotu svaigu, saknes jānovieto pagrabā vai pagrabā uzglabāšanai. Vislabāk tos ievietot mitrās smiltīs, kas ievērojami pagarinās to glabāšanas laiku.
Pastinaka stublāji ar lapām (augu zāle) jānovāc ziedēšanas laikā. Nogrieztie kāti rūpīgi jāizklāj plānā kārtā uz papīra lapas vai bieza auduma un jāizžāvē brīvā dabā, sargājot no ēnas un caurvēja. Lai pareizi nožūtu, tie periodiski jāapmaisa.
Pastinaka augļus novāc pēc pilnīgas brieduma sasniegšanas. Pēc lietussargu novākšanas un žāvēšanas tos rūpīgi notīra no sēklām. Savāktās sēklas, kas ir augļi, jāievieto sausā stikla burkā. Šādi pagatavotus augļus var uzglabāt 3 gadus.
Kādu kaitējumu pastinaks var nodarīt?
Neskatoties uz to, ka pastinaki tiek izmantoti dažādiem mērķiem un dažādās vietās, tie var arī nodarīt kaitējumu. Tādējādi pat neliela mitru ādas vietu saskare ar šī auga augļiem vai atsevišķām lapām var izraisīt dažādas pakāpes apdegumus. Īpaši uzmanīgiem un uzmanīgiem ar šo augu vajadzētu būt cilvēkiem, kuriem ir gaiša un paaugstināta jutība.
Tas ir saistīts ar faktu, ka saskare ar pastinakiem var palielināt cilvēka ādas jutību pret saules gaismu. Turklāt pastinaki satur spēcīgas vielas, tāpēc kontrindikācijas ietver individuālu neiecietību.
Pastinaks pamatoti tiek uzskatīts par vienu no visnoderīgākajiem sakņu dārzeņiem. Autors dažādu iemeslu dēļ tas bieži tiek novērtēts par zemu, taču tas nekādā veidā neietekmē pastinaka plašo un ļoti efektīvu izmantošanu dažādās cilvēka dzīves jomās.
Vai šis raksts bija noderīgs?
Paldies par viedokli!
Raksti komentāros, uz kādiem jautājumiem neesi saņēmis atbildi, mēs noteikti atbildēsim!
Jūs varat ieteikt šo rakstu saviem draugiem!
Jūs varat ieteikt šo rakstu saviem draugiem!
188
vienreiz jau
palīdzēja