Kādi produkti attīra un atjauno aknas - darbības mehānisms, noderīgāko un efektīvāko saraksts. Kādus pārtikas produktus mīl cilvēka aknas?

Lielās slodzes dēļ aknas ir uzņēmīgas pret dažāda veida un izcelsmes bojājumiem, tāpēc cilvēka uzdevums ir orgānu uzturēt un novājināt. negatīva ietekme uz viņu. To var panākt, izmantojot racionāls uzturs, kas ietver optimāla kvalitatīva un kvantitatīvā sastāva pārtikas ēšanu. Ir saraksts ar pārtikas produktiem, kas ir labvēlīgi un slikti aknām, kas jāņem vērā.

Parādīt visu

Kaitīgi produkti

Nevajadzīgie komponenti uzturā ir pusfabrikāti, smagi trekni ēdieni (cūkgaļa un jēra speķis) un cepta pārtika. Trekni ēdieni ir bīstami, jo tie ir substrāts aknās izdalītajai žults. Žults emulģē taukus (apņem tos, pārvēršot mazos burbuļos) un padara tos pieejamus uzsūkšanai. Pretējā gadījumā tie netiks absorbēti un lielos daudzumos var kļūt toksiski ķermenim.

No ēdienkartes ir vērts izslēgt asas un pikantas garšvielas, piemēram, sīpolus, sinepes, ķiplokus, mārrutkus, redīsus, redīsus.Šie produkti, kairinot aknu receptorus, var izraisīt izvadkanālu gludo muskuļu elementu spazmu. Baziliks, dilles, cilantro, selerijas un pētersīļi tiek uzskatīti par nekaitīgiem un pat labvēlīgiem orgānam.

Tāpat vajadzētu izvairīties no pārmērīgas margarīna lietošanas pārtikā sviesta vietā. Svaigi tomāti ir veselīgi, bet, lietojot kā kečupu, tie kairina aknas.

Izņēmums kaitīgie produkti svarīgi orgānu slimību profilaksei.

Pikanti ēdieni

Kuņģa-zarnu trakta receptoru sistēma akūtu uztver kā toksisku. Jebkurš dedzinošs produkts izraisa pastiprinātu aknu un aizkuņģa dziedzera sekrēciju.

Rezultāts būs funkcionāla orgāna pārslodze un liekā žults. Tas stagnē aknu kanālos, kas ir predisponējošs faktors akmeņu veidošanos. Sešu mēnešu laikā tie spēj izaugt līdz centimetra diametram. Var attīstīties arī pankreatīts (aizkuņģa dziedzera iekaisums).



Taukains ēdiens

Pārmērīgs tauku daudzums izraisa palielinātu žults veidošanos. Tas samazina aknu detoksikācijas īpašības. Tauki uzkrājas kuņģa-zarnu traktā, izraisot intoksikāciju.

Palielināts šo vielu saturs pārtikā var izraisīt dislipidēmiju (nepareiza augsta un zema blīvuma lipoproteīnu attiecība). Tas var izraisīt aterosklerozi (lipīdu nogulsnēšanos artēriju intimā). Līdzīgs stāvoklis negatīvi ietekmē visu ķermeni, ieskaitot aknas.

Valrieksti, kas satur lielu daudzumu tauku un olbaltumvielu, ir tikai noderīgi vesels cilvēks. Pacientam aknu slimību saasināšanās laikā tie var izraisīt aknu funkcionālās slodzes palielināšanos un destruktīvo procesu pastiprināšanos to parenhīmā (funkcionāli aktīvajā daļā).



Skābie ēdieni

Norma zarnām (kuņģa-zarnu trakta daļa, kur aknas izdala žulti) ir sārmaina vide. Skābie ēdieni mainīt šo indikatoru, kas vājina žults darbību. Atbildot uz to, aknas palielina savu ražošanu un rada sev papildu slodzi.

Tomēr daži skābie pārtikas produkti ir noderīgi. Citronu un skābenes satur daudz vitamīnu un minerālvielu.

Kūpināta gaļa

Produktu apstrāde šķidri dūmi(smēķēšana) izraisa triglicerīdu pārvēršanos par benzopirēnu (pirmās bīstamības klases kancerogēnu).

Šis produkts ir ne tikai dažādu onkoloģisko procesu cēlonis, bet arī tiešā veidā iznīcina aknas un apgrūtina kuņģa-zarnu trakta darbību.

Uztura bagātinātāji

Par aknām kaitīgākajiem pārtikas produktiem tiek uzskatītas “E” apakškategorijas (stabilizatori, konservanti, emulgatori).

Mononātrija glutamāts (E621) ir īpaši bīstams orgānam.Šis garšas pastiprinātājs ir iekļauts čipsos, krekeros, ātri pagatavojamās nūdelēs un sojas mērcē. Šī elementa destruktīvā ietekme izraisa cirozi (aknu taukaino deģenerāciju) un veicina rētu veidošanos.

Dzērieni

Gāzētie dzērieni ir aizliegti (ja vien to nav noteicis ārsts)). Kafiju labāk aizstāt ar cigoriņiem vai tēju vai dzert ar pienu.

Aknas ražo fermentu (alkohola dehidrogenāzi), kas spēj sadalīt alkoholu (etilspirtu), kas nonāk organismā. Pārmērīga alkohola deva padara šo procesu neefektīvu. Tas pastiprina vīrusu hepatīta, īpaši C hepatīta, un citu aknu slimību gaitu.

Tumšo alu un sarkanvīnu var lietot stingri kontrolētos daudzumos.

Kaitīgo produktu tabula

Detalizēts to produktu saraksts, kurus nevajadzētu iekļaut ikdienas uzturā.izvēlne:

Grupa	Produkti
	Garšvielas un garšvielas, etiķis, sinepes, čili pipari, mārrutki, pikanta mērce gaļai vai zivīm
	Ātrā ēdināšana (transtauki), skābs krējums un sviests ar augstu tauku saturu, tauki, zoss un pīles gaļa, cūkgaļa, jēra gaļa, bagātīgs gaļas un sēņu buljons, veikalā nopērkamie konditorejas izstrādājumi un konditorejas izstrādājumi ar margarīnu (maizes izstrādājumi, kūkas), saldējums, šokolāde, majonēze, visi ēdieni cepti sviestā
Skābs	Ogas un augļi (citrons, kivi, žāvētas un svaigas dzērvenes, sulas, augļu dzērieni), spēcīgas garšas dārzeņi (redīsi, ķiploki, redīsi ietekmes dēļ ēteriskās eļļas), pikanti garšaugi (skābenes, meža ķiploki, koriandrs), marinēti gurķi (gurķi, skābēti kāposti)
Kūpināta	Desa, krūtiņa, grilēta vista, bekons

Veselīgi ēdieni

Runa ir par pektīniem bagātiem dārzeņiem un augļiem – organiskiem sorbentiem, kas spēj izvadīt no organisma toksiskas vielas. Āboli, jūraszāles, ķirbji un cidonijas satur tos lielos daudzumos. Šādu produktu ēšana ir izdevīga gan svaigā, gan ceptā veidā (termiskās apstrādes laikā pektīnu koncentrācija palielinās).

Tējām piemīt aknas stiprinošas īpašības(zaļi un melni), cigoriņi, borščs ar bietēm, kukurūza un kukurūzas eļļa, visu veidu kāposti, olīveļļa, piena dadzis (kā piedeva maizei, kāpostu zupai vai tējai), pētersīļi, dilles, pienenes (kā piedeva pārtika), mežrozīšu infūzija. Šos ēdienus var vārīt vai cept, taču tos nedrīkst cept, jo šāda apstrāde noslogo aknas.

Tīras augu eļļas ir ļoti noderīgas, viegli sagremojama un tiem piemīt choleretic iedarbība. Tomēr holelitiāzes gadījumā jāievēro piesardzība. Patērējot vairāk nekā 3 ēdamkarotes eļļas dienā, var rasties akmeņu kustība un kolikas.

Ir muskuļu relaksējoša iedarbība svaigas un žāvētas piparmētras. Tās lietošana mazina sāpes labajā hipohondrijā.

Veselīgas salātu mērces recepte: olīvu vai kukurūzas eļļas maisījums ar greipfrūtu vai citronu sulu.

Pareizā uzturā svarīga loma ir ne tikai pārtikai, bet arī to patēriņam. Noderīgi ir:

• Gavēņa diena reizi mēnesī.
• Maksimāli vairākas ēdienreizes, eksperti iesaka vismaz 5 reizes dienā.
• Olbaltumvielām bagāti pārtikas produkti ar minimālu ogļhidrātu saturu.
• Izvairieties no cepšanas un smēķēšanas. Priekšroka jādod ēdiena gatavošanai, ēdienus labāk sautēt bez augu eļļas.
• Dzīvnieku tauku aizstāšana ar augu taukiem.
• Ēdot ar mikroelementiem un vitamīniem bagātu pārtiku, izvēloties tādas gatavošanas metodes, kas tos maksimāli saglabā.
• Lietojot vitamīnu minerālu kompleksus pēc konsultēšanās ar ārstu, E vitamīns un B vitamīni ir īpaši labvēlīgi aknu darbībai.
• Saldumu daudzuma samazināšana uzturā.
• Tīra ūdens dzeršana.
• Atbilstība īpaša diēta ieteicis ārsts.

No tradicionālā ārstēšana jūs varat ņemt receptes novārījumu un uzlējumu pagatavošanai, piemēram, īpaši noderēs produkti ar piena sēnīti, knābi, immortelle, mežrozīšu gurniem un artišoku.

Augļu un dārzeņu saraksts

Svaigi augļi un dārzeņi ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, taču ne visi ir noderīgi pareizai aknu darbībai. Svarīgs nosacījums šādiem produktiem ir tas, ka tie jāaudzē bez apstrādes ar ķimikālijām. Pirms lietošanas ir svarīgi tos rūpīgi nomazgāt. Speciālisti uzskata, ka šādas lietas ir noderīgasaugļi, ogas un dārzeņi, kas parādīti tabulā:

Gaļa un zivis, kas ir labvēlīgas aknām

Ir svarīgi katru dienu ēst gaļu un zivis. Aknām labvēlīgam uzturam jābūt pietiekami piesātinātam ar olbaltumvielām, kuras satur šie pārtikas produkti. Vispārējs noteikums gaļai - tai jābūt kvalitatīvai filejai, t.i., jāizslēdz kauli, āda un tauki. Atļautie veidi:

Trekna gaļa un zivis ir aizliegtas aknu slimībām. Ēdienu vajadzētu tvaicēt, vārīt ūdenī vai cept.

Raudzēti piena produkti un olas

Olbaltumvielu diētā jāiekļauj raudzēti piena produkti. Olu baltumus ir atļauts izmantot tvaika omlete veidā vai baltumus, kas ņemti no mīkstinātām olām. Pārtiku nedrīkst mazgāt ar tīru pienu. Ar ārsta atļauju tas jālieto tikai atsevišķi.

Raudzētie piena produkti, kas ir labvēlīgi aknām, ir:

• Zema tauku satura biezpiens.
• Jogurts un kefīrs.
• Adyghe siers.
• Jogurts ar zemu tauku saturu.

Raudzētajiem piena produktiem ir liela nozīme zarnu mikrofloras normalizēšanā. Tie satur liposkābes, kas nepieciešamas toksīnu izvadīšanai no organisma.

Visiem šīs grupas produktiem ir jāpārbauda derīguma termiņi. Neapstrādātas olas var kļūt par salmonellas infekcijas avotu.

Veselīgi graudaugi

Labākais garnīrs ēdienkartē aknu patoloģijām ir putra:

• Griķi.
• Prosa (dažreiz ārsts to var aizliegt).
• Auzu pārslas.
• Rīsi.

Putra ir olbaltumvielu, aminoskābju, makroelementu un vitamīnu avots, uzticams palīgs aknām adsorbcijā. Arī lecitīns, ko satur daudzi graudaugi, ir labvēlīgs orgānam. Vislabāk putru vārīt ar ūdeni vai pienu, ūdeni un pienu var sajaukt vienu pret vienu. Graudaugi ir noderīgi, lai pievienotu zupām. Var kombinēt dažādi veidi ikdienas ēdienkartē.

Pilngraudu graudaugi ir bagāti ar šķiedrvielām. Tie palīdz stiprināt imūnsistēmu un palielina hepatocītu (aknu šūnu) rezistenci. Šķiedrvielas, pateicoties savai iedarbībai uz receptoriem, aktivizē zarnu motorisko darbību un palīdz izvadīt daudzas kaitīgas vielas, kas aknām atvieglo asiņu attīrīšanu.

Kā alternatīvu graudaugiem var izmantot makaronus, vēlams nūdeles.

Eļļas

Sviests rada stresu aknām, un lielākā daļa ārstu to neiesaka. Dažreiz ārsts var atļaut to lietot 1/2 tējk. kā mērci putrai vai makaroniem. Jūs varat to aizstāt dārzeņu eļļa. Piemērots degvielas uzpildei:

• Saulespuķu eļļa.
• Olīva.
• Sezams.
• Sojas.
• Kosmētiskais amarants.

Jūs nedrīkstat pārmērīgi lietot pat šāda veida eļļas.

Citi noderīgi produkti

Ingvers palīdz uzlabot detoksikāciju. Tiek patērēta gan auga sakne, gan sula. Tās lietošana ir efektīva kā aknu patoloģiju profilakse. Ja slimība jau ir attīstījusies vai hronisks process ir nonācis akūtā stadijā, tad produkts ir jāizmet.

Laba izvēle aknu atveseļošanai ir cepta vai tvaicēta skumbrija, forele vai siļķe.

Zivju eļļu lieto tīrā šķidrā veidā, bet biežāk kapsulās. Tas ir veselīgu tauku avots un pozitīvi ietekmē ne tikai aknas, bet arī asinsvadus. Kontrindicēts saasināšanās laikā hroniskas slimības aknas, tās lietošanai nepieciešama speciālista konsultācija.

Žāvēti augļi aktivizē orgāna darbību. Īpaši noderīgiTiek uzskatīts, ka žāvētas aprikozes samazina aknu vēža risku. Saldie žāvētie augļi daudzos ēdienos aizstāj cukuru. Tās pārpalikums ir kaitīgs aizkuņģa dziedzerim.

Maize ir laba aknām. Vēlams izmantot iepriekš izžāvētus baltos krekerus, izvairoties no svaigiem un tumšiem.

Dzērieni

Dabīgās zaļās un melnās tējas atbalsta aknu darbību un aizsargā tās no cirozes izmaiņām. Mežrozīšu novārījums ir imūnmodulators un stimulē aizkuņģa dziedzera darbību.

Piparmētru tēja atvieglo žults izvadīšanu un atslābina aknu gludos muskuļus, mazinot spazmas. Svaigi spiestas sulas – aprikožu, ābolu, dzērveņu, apelsīnu, granātābolu, greipfrūtu, tomātu – ir bagātas ar vitamīniem.

Ūdens palīdz attīrīt asinis, uzlabo vielmaiņu un būtiski atvieglo aknu darbību. Izmantojot minerālūdens tīrīt orgānu. Ir svarīgi atrast piemērotu produktu un pārliecināties, ka nav kontrindikāciju. Populāri ūdeņi ir Mirgorodskaya un Essentuki. Labāk tos iegādāties aptiekā. Tas palīdzēs saglabāt veselību un izvairīties no viltojumiem.



Minerālūdeņi, ko izmanto aknu patoloģiju ārstēšanai

Palīdz arī aknu darbībaitējas no:

• asinszāle.
• Timiāns.
• Pienenes sakne.
• Biškrēsliņi.
• Diždadzis.
• Piena dadzis.

Pārtika, kas bagāta ar vielām, kas atbalsta aknu darbību



Veselīgākais produkts ir ķirbis, tas satur ļoti retu T vitamīnu, kas atslogo aknas un atvieglo smagas pārtikas pārstrādi. Tas būs labs piedeva trekniem gaļas ēdieniem.

Svarīga loma, palīdzot aknām, ir jūraszālēm – brūnaļģēm. Tas satur algīnskābi, kas uzlabo kaitīgo vielu utilizāciju, tādējādi atvieglojot orgāna darbību. Laminārija satur lielu daudzumu joda, tāpēc tā ir noderīga profilaksei onkoloģiskās slimības, palīdz samazināt holesterīna līmeni (sakarā ar vielmaiņas normalizāciju) un novērst patoloģijas, kas saistītas ar vairogdziedzeris. Tas ir arī bagāts ar selēnu, kas novērš hepatocītu (aknu šūnu) šūnu membrānu iznīcināšanu.

Olīveļļa satur taukos šķīstošo E vitamīnu, kas ir antioksidants (novērš reaktīvo skābekļa sugu ietekmi uz cilvēka ķermeni). Tas ir atrodams arī graudaugos un zivīs. Treknās zivis – siļķe, skumbrija vai forele – ir bagātas ar veselīgajām Omega-3un Omega-6 taukskābes, kas labvēlīgi ietekmē aknu darbību.

Noderīgi ir A un C vitamīnu saturoši augļi – persiki, aprikozes, avokado, apelsīni un kivi. A vitamīns ir atrodams sarkanos un oranžos dārzeņos un augļos. Tas ir arī būtisks antioksidants.

Ir vērts pievērst uzmanību B2 vitamīnu saturošiem pārtikas produktiem – bumbieriem, spinātiem, persikiem un bietēm. Šis vitamīns ir svarīgs grūtniecības laikā.

Sveiki dārgie lasītāji. Parastie pārtikas produkti, kas ir mūsu uzturā, ir nepieciešami ne tikai, lai nodrošinātu nepārtrauktu ieplūdi organismā barības vielas, minerālvielas un vitamīni. Daudzi no tiem arī palīdz organismam ātri atbrīvoties no nevajadzīgiem un pat bīstamiem savienojumiem, kas tajā var uzkrāties. Ne visi zina, ka daži standarta produkti ir vērtīgi veselības produkti, kas attīra organismu no toksīniem. Kāpēc jums ir jātīra aknas? Galvenie filtri, kas atbrīvo asinsriti no bīstamiem savienojumiem, ir aknas un nieres. Šajā procesā tiek iesaistīti arī daži citi orgāni (zarnas, āda, limfātiskā sistēma). Tāpēc ir svarīgi uzraudzīt viņu “veiktspēju”, atbalstīt un netraucēt veikt tik svarīgu uzdevumu.

Bez pienācīgas filtrēšanas asinis uzkrājas organismā. kaitīgās vielas. Tie veidojas dažādu reakciju procesā orgānos, audos un pat šūnu līmenī.

Ja attīrīšanas sistēma nedarbojas pareizi, šie savienojumi sāk uzkrāties un saindē organismu, radot traucējumus tā darbībā.

Dažos gadījumos vispārēja intoksikācija notiek ļoti ātri un pastāv reāli draudi dzīvībai.

Bet, ja parastais ēdiens ir dabīgs tīrīšanas līdzeklis, tad kāpēc tik daudziem cilvēkiem ir problēmas ar aknām? Atbilde ir vienkārša - viņu gastronomisko preferenču dēļ.

Viņu uzturs nesatur pietiekami daudz (vai pareizā formā) šo produktu. Tāpēc jums jāzina visi produkti, kas attīra aknas - saraksts, vēlams. Tas tiks prezentēts zemāk.

Izdedžu pazīmes organismā:

Ir noteikti simptomi, pamatojoties uz kuriem mēs varam pieņemt, ka organisms netiek galā ar toksīniem (sākotnējā stadija).

1. Paaugstināts nogurums, reibonis, slikta dūša.

1. Pelēcīgs ādas tonis.

1. Biežas galvassāpes.

1. Paaugstināta uzņēmība pret slimībām.

1. Alerģiskas izpausmes, caureja, vemšana.

1. Problēmas ar atmiņu un koncentrēšanos.

Vēlāk situācija tikai pasliktināsies.

Kas ir labs aknām – tīrīšanas līdzekļi

Tīrīšanas līdzekļi palīdz novērst aknu darbības traucējumus. Bet tie ir labi ne tikai profilakses nolūkos. Sākotnējā stadijā aknu mazspējas gadījumā, lai normalizētu stāvokli, var pietikt tikai ar diētu, kurā tiks iekļauti tīrīšanas līdzekļi.

Bet pat ar nopietnas problēmas ar aknām, paralēli īpašai ārstēšanai, jums jāievēro tā pati diēta.

Šķiedra kā spēcīgs sorbents

Pateicoties augsts satursšķiedrvielu, dabas veltes lepojas ar vislielāko attīrīšanas spēju. Šajā grupā ietilpst arī daudzi produkti, kas izgatavoti no augu materiāliem.

Ikviens zina, ka augi ir bagāti ar šķiedrvielām. Tas ir patiesi brīnumains līdzeklis aknu un visa organisma attīrīšanai. Tas nekādā veidā netiek sagremots un neuzsūcas zarnās, to tikai daļēji apstrādā zarnu mikroflora.

Tāpēc šķiedra iepriekš tika saukta par balasta vielu. Tomēr eksperti drīz saprata šo struktūru nozīmi un atzina, ka šāda termina lietošana ir ārkārtīgi nepareiza.

Šķiedrām ir cits nosaukums – diētiskās šķiedras. Lai gan tie netiek izmantoti organismā kā pārtika. Un ne visām vielām, kas klasificētas kā šķiedra, ir šķiedraina struktūra.

Diētiskās šķiedras iedala šķīstošās un nešķīstošās. Šķīstošie ir pektīns, gumija, klijas un daži citi. To raksturīgā iezīme ir to pārvēršanās gēlā pēc ūdens molekulu absorbcijas. Šo spēju izmanto ievārījumu un želeju ražošanai. Bet tie var absorbēt ne tikai mitrumu.

Ar tādu pašu vieglumu šķīstošā šķiedra absorbē dažas citas vielas, tostarp tās, kas ir bīstamas ķermenim. Piemēram, pektīni spēj saistīt smagos metālus, antibiotikas, pesticīdus, radionuklīdus un citas struktūras, no kurām daudzas ir kancerogēnas – tās ierosina vēža šūnu augšanu.

To darot, viņi attīra aknas un atbrīvo no tām lieko stresu. To spēja samazināt holesterīna līmeni ir balstīta uz to pašu šķīstošo uztura šķiedrvielu īpašību.

Ir viegli noteikt, vai konkrētais auglis (oga) satur pektīna vielas. Ja no tā var pagatavot dabīgu želeju vai ievārījumu, neizmantojot biezinātājus, tad tas nozīmē, ka pektīna ir gana daudz. Taču daudz šķīstošo uztura šķiedrvielu ir ne tikai augļu mīkstumā, bet arī pākšaugos.

Nešķīstošām šķiedrām nav tik augsts uzsūkšanās ātrums, taču tās būtiski uzlabo zarnu motoriku (zarnu motorisko aktivitāti).

Šāda veida šķiedras lielos daudzumos ir dārzeņos, augu kātos, augļu un ogu mizās un labības graudos.

Šķiedrvielu ieguvumi ķermenim ir šādi:

- palīdz saistīt un izvadīt gan endogēnos (kas nāk no ārpuses, galvenokārt ar pārtiku un medikamentiem), gan eksogēnos (kas veidojas organisma dzīves laikā) kaitīgos savienojumus;

— uzlabo zarnu mikrofloru (tā ir labvēlīgo zarnu baktēriju vairošanās vieta, kā arī kaitīgi iedarbojas uz patogēniem);

- paaugstina zarnu gludo muskuļu darbību, uzlabojot organisma pašattīrīšanās spējas;

- samazina apetīti un palīdz normalizēt svaru (nokļūstot kuņģa dobumā, tas uzbriest, aizņemot ievērojamu tā tilpuma daļu, kas paātrina piesātinājumu un paildzina sāta sajūtu);

- normalizējas hormonālais fons, uzsūcot gan paša organisma hormonu pārpalikumu, gan tos, kas tiek piegādāti ar pārtiku (hormonus lopkopībā izmanto kā augšanas stimulatorus; cilvēka organismā tie nonāk kopā ar gaļu un piena produktiem);

- saista holesterīnu;

— nodrošina vienmērīgu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Aknu tīrīšanas līdzekļi - saraksts

Runājot par to, kas ir labs aknām, jāizceļ galvenie produkti.

1. Augļi, īpaši āboli, bumbieri, ķirši, aprikozes, avokado, vīģes. Tāpat kā ogas, tās satur šķīstošās un nešķīstošās šķiedras, kā arī vitamīnus. Aknām īpaši svarīga ir vit. A un E. Bet šeit ir nepieciešami arī citi vitamīnu savienojumi. Tādējādi procesos, kas notiek aknās, aktīvi tiek patērēti PP un B vitamīni.
2. Ogas – dārza zemenes (zemenes) un meža zemenes, sarkanās un upenes, mellenes, dzērvenes.
3. Dārzeņi – baltie kāposti, brokoļi, artišoks, ķirbis, paprika, cukini, gurķi, tomāti. No ķirbjiem varat pagatavot putras un zupas, cept to cepeškrāsnī un izmantot neapstrādātu kā sulu un augļu vai dārzeņu salātu sastāvdaļu.
4. Citrusaugļi – citrons, apelsīns, greipfrūts, laims.
5. Zaļumi – pētersīļi, selerijas, dilles, salāti, sīpoli, baziliks, puravi, spināti, piparmētras. Savvaļas garšaugu (cigoriņu, pienenes, ganu maka) jaunās lapas un dzinumi, kas savākti ārpus rūpnieciskās zonas, ir ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi. Tos var pievienot, piemēram, salātiem. Pirms lietošanas augus jāiemērc auksts ūdens lai atbrīvotos no iespējamā rūgtuma. Vai arī atstājiet to kā ir - ļaujiet viņiem pievienot ēdienam pikantu piesitienu.
6. Pākšaugi - zirņi, sojas pupas, pupiņas.
7. Sakņu dārzeņi – burkāni, sarkanās bietes, topinambūrs, ingvers.
8. Sīpoli - sīpoli, ķiploki.
9. Jūras kāposti. Tas satur algīnskābes atvasinājumus, kas deaktivizē daudzas ķīmiski aktīvas vielas, kas ir kaitīgas organismam. Tādā veidā viņi attīra pašas aknas, kā arī uzņemas daļu no to darba.
10. Graudaugi, īpaši auzu pārslas, griķi, prosa, kvieši un musli.
11. Klijas, īpaši auzu klijas.
12. Sēklas (saulespuķu, ķirbju).
13. Rieksti – valrieksti, mandeles, lazdu rieksti, pistācijas, Indijas rieksti. Jāpatur prātā, ka šis ir diezgan trekns produkts, tāpēc tā patēriņš ir jādod. Ja ir problēmas ar aknām, tās netiek iekļautas uzturā.
14. Linu sēklām ir choleretic efekts un novērš žults stagnāciju. No tās gatavo putru vai izmanto kā piedevu citiem ēdieniem. Linsēklu eļļa ir laba arī aknām.
15. Piena produkti - govs piens, zema tauku satura kefīrs, biezpiens un skābs krējums, raudzēts cepts piens, jogurts, sūkalas, jogurts. Piens ir bagāts ar fosfolipīdiem - savienojumiem, kas stiprina hepatocītu (aknu šūnu) sienas. Tas samazina aknu audu iznīcināšanas līmeni vīrusu un indu ietekmē. Turklāt raudzētie piena dzērieni regulē ūdens līdzsvaru, kas uzlabo toksīnu izvadīšanu un līdz ar to samazina slodzi uz aknām.
16. Olas, īpaši paipalu olas. Vistas olas Nav vēlams ēst neapstrādātu. Labāk tās vārīt mīkstas.
17. Zivis - heks, mencas, foreles, karpas, zandarti, siļķes, lasis, karpas. Pat trekno zivju šķirnes ir vieglāks ēdiens nekā trekna gaļa.
18. Gaļas produkti - liesa gaļa (truša, teļa gaļa, liellopu gaļa), mājputnu gaļa (vistas, tītari, paipalas), subprodukti (plaušas, aknas, sirds, mēle, īpaši liellopu gaļa). Giblets ir lielisks vitamīnu un mikroelementu avots.
19. Olīveļļa, īpaši auksti apstrādāta, satur vit. E.

Tie patiešām ir aknām veselīgi ēdieni, taču daudzus pārtikas produktus vēlams lietot neapstrādātus. Tas galvenokārt attiecas uz augu pārtiku.

— Gatavošana, izmantojot tvaiku (tvaikonis, ūdens vanna).

— Cepšana cepeškrāsnī.

- Vāra.

- Kodināšana.

- Ir atļauta arī malumedniecība un sautēšana.

Cepti ēdieni ir ārkārtīgi kaitīgi aknām, un tie ir stingri kontrindicēti, ja attīstās aknu mazspēja.

Varat arī vārīt zupas. Jebkurai zupai jābūt ar zemu tauku saturu, vēlams, lai to pagatavotu, izmantojot dārzeņu buljonus vai sasprindzinātus diētiskos buljonus.

Tiem varat pievienot graudaugus, pākšaugus un garšaugus. Trauki nedrīkst būt karsti vai ļoti auksti.

Ir labi dzert daudz šķidruma. Tas var būt ne tikai sula vai attīrīts ūdens. Neaizmirstiet par priekšrocībām ārstnieciskie novārījumi– no rožu gurniem, piparmētras, kliņģerītes, strutene, rabarberi, lakrica.

Veselīga pārtika aknām – saldumi

Lai gan, ja jums ir aknu darbības traucējumi, jums vajadzētu sekot diētiskais uzturs, kur cukura daudzums ir stingri regulēts, ieteicams regulāri ieviest uzturā kādus saldumus, piemēram:

- pastila, marmelāde;

- ievārījums, ievārījums, konservi;

- želeja, sulas, kompots;

— ogu un augļu putas;

— augļu salāti, garšvielām ar zemu tauku saturu kefīru dabīgais jogurts;

- žāvēti un žāvēti augļi - rozīnes, žāvētas aprikozes, vīģes, žāvētas plūmes, āboli;

- auzu pārslu ceptas preces (putras pīrāgs, pudiņš, cepumi).

Protams, ēst šos ēdienus būs veselīgi, ja tie ir dabīgi un ar minimālu cukura patēriņu. Jāatceras, ka medu var, pat vajag, lietot uzturā, taču tā daudzums ir jāierobežo.

Aizliegtie produkti

Kontrindicēts aknu mazspējas gadījumā sekojošiem produktiem:

- trekna gaļa (jēra gaļa, cūkgaļa), pīles, zosis, treknas zivis;

- bagātīgi buljoni;

- siers, trekns biezpiens;

— gaļas un zivju konservi, kūpinājumi;

— agresīvas garšvielas (pipari, sinepes utt.), etiķis, majonēze;

- sviests, margarīns, speķis, kulinārijas tauki;

- svaigi maizes izstrādājumi, rudzi un dažreiz jebkura maize, konditorejas izstrādājumi, īpaši krējums;

- saldumi, šokolāde, saldējums;

- alkoholu un kafiju saturoši, kā arī gāzēti un aromatizēti dzērieni, stipra tēja, kakao, skābās sulas;

- daži augu produkti (skābenes, redīsi, sīpoli, redīsi, ķiploki).

Diēta aknām - ēdienkarte 1 dienai

Ja Jums ir problēmas ar aknām, vispirms jākonsultējas ar savu ārstu par konkrētas diētas lietošanu. Vēlams nepārslogot kuņģi un pieturēties pie dalītām ēdienreizēm, kas sastāv no 5-6 ēdienreizēm.

Dienas ēdienkartes paraugs

Agrās brokastis. Auzu pārslas ar ūdeni vai zema tauku satura biezpienu bez cukura, vāju tēju vai kompotu.

Pusdienas. Vārīta zivs vai diētiskā gaļa, pēc izvēles ar buljonu. Nesālīts ir atļauts kartupeļu biezputra bez sviesta. Ābols, varbūt cepts.

Vakariņas. Diētiskais borščs, bez tomātiem, vai zupa bez cepšanas. Šeit varat pievienot svaigu vistas gaļu bez ādas. Tēja vai kompots.

Pēcpusdienas uzkodas. Apelsīnu vai greipfrūtu var aizstāt ar mežrozīšu novārījumu vai zema tauku satura kefīru ar krekeriem (dabisku, bez sāls, taukiem un garšvielām).

Vakariņas. Rīsu biezputra bez sviesta, tvaicēta zivs vai vistas kotletes. Vēl viena iespēja ir siera kūkas vai pudiņš no zema tauku satura biezpiens. Tēja.

Vēlās vakariņas. Kefīrs (0% tauku).

Attīrošie dārzeņu salāti

Pirms sākat mērķtiecīgu aknu tīrīšanu, jums pareizi jāsagatavo zarnu aparāts.

Tam nepieciešama arī tīrīšana. Dārzeņu salāti ideāls šim. Šeit ir viena šāda ēdiena piemērs.

Mazās vinegreta bietes (neapstrādātas) un vienu mazu burkānu nomizo un nomazgā, tad sarīvē uz rupjās rīves. Tādā pašā veidā (bet ar mizu) ierīvē nesaldinātu ābolu.

Baltos kāpostus sagriež strēmelēs un sasmalcina. Sastāvdaļas sajauc aptuveni vienādos daudzumos, aplej ar citrona vai laima sulu un garšvielām, vēlams ar olīveļļu, bet var izmantot arī jebkuru citu augu eļļu. Šos salātus ieteicams iekļaut savā uzturā vismaz divas reizes nedēļā.

Krēmzupa

Ziedkāpostu (100 g), kartupeļus (1 gab.) un rīsus (liela kaudzīta karote) novāra nelielā ūdens daudzumā un sakuļ ar blenderi. Var pievienot 0,5 mazu karoti eļļas (ja nav kontrindikāciju) un garšaugus.

Ķirbju zupa

Nomizotu ķirbi (100 g) sagriež nelielos kubiņos vai sarīvē uz rupjās rīves un uzvāra. Tad pievieno divas karotes auzu pārslas un vāra, līdz gatavs. Jūs varat pievienot nedaudz sviesta un nedaudz saldināt (ar ārsta atļauju).

Linsēklu biezputra

3 ēd.k. l. linu sēklas samaļ javā, blenderī vai kafijas dzirnaviņās, līdz tās kļūst par smalkiem graudiņiem, ielej pusglāzē (ja vēlas vairāk) ne pārāk karsts ūdens un pagaidiet, kamēr sēklas uzbriest. Putra gatava.

Vēl viena iespēja ir visas sēklas mērcēt glāzē silts ūdens uz nakti un tad sasmalcina blenderī. Šo putru var ēst kā atsevišķu ēdienu vai sajaukt ar citu putru, piemēram, auzu pārslām.

Jūs varat dažādot tā garšu, pievienojot saldinātāju, žāvētus augļus, riekstus vai jogurtu. Vai arī, ja kādam negaršo saldās putras, šeit var sasmalcināt zaļumus, pievienot auzu pārslas, klijas vai kviešu dīgstus.

Cilvēki nedomā par aknu veselību tik bieži kā par savu sirdi. Tomēr šis svarīgs orgāns ir cilvēka ķermeņa izcilība, un tās slimības bieži vien ir neārstējamas. Aknas ir dabisks filtrs, kas ļauj iziet cauri lietderīgām vai neitrālām vielām. Ķermeņa dzīvībai svarīgās funkcijas ar orgāna daļu nav iespējamas, un tā pārstādīšanai tiek veiktas maz operāciju. Lai saglabātu veselību, vēlams biežāk domāt par to, kuri pārtikas produkti ir labvēlīgi cilvēka aknām, un sekot līdzi, kuri elementi kopā ar pārtiku nonāk kuņģī.

Noderīgi pārtikas produkti aknām: saraksts

Aknu galvenā funkcija ir attīrīt asinis no toksīniem, kas nonāk organismā ar pārtiku. Tas darbojas kā vakuums, absorbējot kaitīgās vielas. Mazākā saindēšanās var mainīt orgāna struktūru. Lai tā virsma visu mūžu paliktu gluda, jums jāzina, kādus pārtikas produktus aknas “mīl”, un tie jāēd biežāk:

Zivis un gaļa ir iekļauti aknām labvēlīgo pārtikas produktu sarakstā, jo tie ir daudzu cilvēku uztura galvenās sastāvdaļas. Bet, tā kā taukaini ēdieni ir jāizslēdz, jums jāizvēlas zema tauku satura gaļas un zivju šķirnes:

• jūras zivis: heks, menca;
• tītara gaļa;
• liellopu gaļa;
• cālis.

Mēs nedrīkstam aizmirst par kefīru, raudzētu ceptu pienu vai jogurtu, pat ja tas nav īpaši iecienīts produkts. Tie ir svarīgs olbaltumvielu un viegli sagremojamu aminoskābju avots. Normālai aknu darbībai ir lietderīgi katru dienu dzert zema tauku satura jogurtu, jogurtu, airānu, ēst sieru, zema tauku satura biezpienu un citus raudzētos piena produktus. Nedzeriet pienu kopā ar ēdienu – tas jādzer atsevišķi.

Salāti no svaigiem dārzeņiem un augļiem ir noderīgu minerālvielu, vitamīnu un augu proteīnu avots. Uztura pamatā jāiekļauj:

• sarkanās bietes;
• zaļie āboli;
• banāni;
• spināti;
• valrieksti;
• tomāti;
• gurķi;
• ķirbis un citas melones;
• avokado;
• citrusaugļi.

Dzērieni

Dzērieniem ir svarīga loma aknu darbībā. Ikviens jau zina, kādu kaitējumu orgānam nodara alkohols, stipras tējas un kafiju. Kas jums jādzer, lai uzlabotu aknu darbību:

1. Zaļā tēja. Satur antioksidantus, kas palīdz filtrēt asinis.
2. Kompoti no žāvētiem augļiem vai svaigiem augļiem. Piesātiniet ķermeni ar lietderīgām vielām.
3. Zāļu ziedu tēja. Ir dziedinošs efekts.
4. Minerālūdens ar ārstniecības sāļiem. Optimizē vielmaiņas procesus, palīdz pie jebkādām aknu slimībām (hepatīts, ciroze, aptaukošanās).
5. Dabiskās sulas (no rīta tukšā dūšā).
6. Mežrozīšu novārījums.

Aknām kaitīgi pārtikas produkti

Ir viegli izvairīties no aknu pārslodzes, ja no ikdienas uztura izslēdzat noteiktus pārtikas produktus. Ērģeļu ienaidnieki ir speķis, sviests, margarīns un majonēze. Arī ne veselīgākie ēdieni ir asas garšvielas, kūpināta gaļa, maizes izstrādājumi un trekni ēdieni.

Ja pastāv aknu patoloģijas attīstības risks, no uztura vēlams izslēgt dārzeņus ar spēcīgu smaržu - redīsus, cilantro un redīsus. Arī skābie ēdieni nenāks par labu, tāpēc labāk izvairīties no dzērvenēm, kivi un citiem.

Pat ja jūs ēdat veselīgu pārtiku, bet katru dienu pārēdat, it īpaši naktī, jums nevajadzētu cerēt, ka jūs saglabāsiet veselību ilgu laiku. Mērenība uzturā ļaus aknām strādāt bez stresa.

Video: veselīgākie pārtikas produkti aknām

Aknas darbojas kā sūklis. Tas absorbē gan labvēlīgās, gan kaitīgās vielas. Jūs maldāties, ja domājat, ka tikai alkohols ietekmē aknas. Papildus tam sliktam uzturam ir arī kaitīga ietekme. Speciālisti iesaka reizi sešos mēnešos veikt ķermeņa, tostarp aknu, attīrīšanas procedūru. Lai to izdarītu, jums nav jālieto tabletes vai jāierobežo uztura uzņemšana. Pietiek tikai ēst pareizo pārtiku, un tad jums nebūs aknu problēmu. Neaizmirstiet, ka toksīni, kas netiek izvadīti no organisma, ietekmē sejas ādu un pašsajūtu kopumā. Piedāvāsim arī vairākas receptes vai ēdienkartes katrai dienai, kuras var pagatavot no aknām veselīgiem produktiem. Tātad, izdomāsim, kuri pārtikas produkti ir noderīgi aknām.

Receptes aknu attīrīšanas periodam

Griķi brokastīs

• Griķi 1 ēdamkarote.
• Ūdens ½ glāzes.
• Olīveļļa 1 ēdamkarote.

Vakarā nomazgātos griķus pārlej ar aukstu vārīts ūdens un atstāj uz nakti. No rīta nolejiet lieko ūdeni. Jums paliek neapstrādāti, uzbrieduši griķi. Tagad jums ir nepieciešams garšvielu to ar olīveļļu. Jūsu pirmās brokastis ir gatavas! Divas stundas neēdiet citus ēdienus.

Kokteilis toksīnu izvadīšanai no aknām

• 1 biete vai 1/3 tase biešu sula,
• 1 nomizots gurķis
• 1 citrons,
• 1 ābols
• 2 ēdamkarotes olīvju eļļa.

Visas sastāvdaļas izlaiž caur sulu spiedi. Pēc tam pievienojiet olīveļļu. Rūpīgi sakratiet un izdzeriet uzreiz pēc pagatavošanas – saskaroties ar skābekli, šis kokteilis ātri zaudē savas labvēlīgās īpašības.

Svaigi

• burkāni (200 g),
• pētersīļi (50 g),
• selerijas (150 g),

Visus produktus sablendē blenderī. Jums tas jādzer katru dienu mēnesi no rīta tukšā dūšā.

Zivis ar āboliem

Mencas fileju vai citu liesu zivi sagriež porcijās, pievieno sāli un liek ar nelielu daudzumu sviesta ieziestā cepamtraukā.

Zaļos ābolus sagriež ripiņās un liek virsū. Cieši pārklājiet pannu ar foliju un ievietojiet mazas karstuma krāsnī uz 40-50 minūtēm. Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem.

Salāti "Chicken Ryaba"

• Vistas fileja bez ādas (1 gab.),
• 1 gurķis
• 1 vārīta ola,
• 2 vārītus kartupeļus sagriež sloksnēs vai šķēlēs.

Pēc garšas pievienojiet zaļos salātus, pievienojiet sāli un garšojiet ar zema tauku satura skābo krējumu un augu eļļu.

Salāti ar biezpienu

• nesaldināts jogurts - 200 g
• Svaigi gurķi - 250 g
• Biezpiens (2-5% tauku) - 200 g
• Dilles (svaigas vai saldētas) - 30 g
• Ķiploki - 2-3 daiviņas
• Sasmalcināti valrieksti - 20 g

Jogurtam pievienojiet biezpienu un samaisiet sastāvdaļas līdz gludai un bez kunkuļiem. Gurķus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Biezpiena un jogurta maisījumam pievieno sasmalcinātus gurķus. Garšojiet salātus ar sasmalcinātu ķiploku un valrieksts. Visu kārtīgi samaisa. Salātus pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

Gavēņa dārzeņu borščs

Vienu burkānu sagriež kubiņos, kāpostus sakapā, liek katliņā un vāra pusotru stundu.

Sarīvē vēl vienu burkānu un vienu bieti, liek pannā un pievieno dārzeņu buljonu. Nedaudz uzvāra, ielej 1 tējk, kas atšķaidīta ar ūdeni (0,5 l). miltus, uzvāra un ielej katliņā ar kāpostiem.

Ievietojiet divus kubiņos sagrieztus kartupeļus un, ja vēlaties, vienu paprikas. Uzvāra un borščs gatavs. Labāk pasniegt nevis karstu, bet siltu, pievienojot skābo krējumu.

Pildīti kāpostu tīteņi ar rīsiem un sēnēm

• Rīsi - 300 g
• Svaigas sēnes (šampinjoni) - 400 g
• Svaigi kāposti - 1 galva
• Puravi – 2 kāti
• Rīsu buljons - 2 glāzes
• Ūdens - 2 glāzes
• Olīveļļa - 50 g
• Citronu sula - 1 citrons
• Oregano - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas

Smalki sagrieziet puravi un sēnes un vāriet 15-20 minūtes rīsu ūdenī, pievienojot olīveļļu, oregano, sāli un vienu glāzi ūdens.

Kamēr sēnes sautē, sagatavo kāpostu lapas. Kāpostu galvu izjauciet lapās un vāriet sālsūdenī, pievienojot citronu sula 10 minūšu laikā. Lai kāpostu lapas būtu vieglāk sarullētas kāpostu rullīšos, lapu cieto centru var izgriezt vai nosist.

Kad sēņu maltā gaļa un lapas ir gatavas, sāciet rullēt kāpostu ruļļus. Līdz malai kāpostu lapa pievieno vienu ēdamkaroti pildījuma un vienu reizi saloka. Pēc tam aptiniet lapu pa labi un pa kreisi un grieziet kāpostu rullīti uz otru kāpostu lapas galu.

Sarullētos kāpostu rullīšus liek pannā ar noslēgto kārtu uz leju (pretējā gadījumā pildījums sautējot peldēs). Piepildiet kāpostu ruļļus ar vienu glāzi rīsu ūdens un vienu glāzi ūdens.

Kāpostu tīteņus ar rīsiem un sēnēm vāra uz lēnas uguns, zem vāka, 40 minūtes. Lai kāpostu tīteņi būtu labi sautēti un viss pildījums paliktu savā vietā, tos var viegli nospiest – piemēram, uzliekot šķīvi uz kāpostu tīteņiem.

Varat arī izdomāt savas receptes no iepriekš norādītajiem produktiem. Tie var būt visa veida dārzeņu sautējumi, zupas, smūtiji un svaigas sulas, kā arī novārījumi no ārstniecības augi. Priecāsimies, ja komentāros padalīsities ar savām receptēm un produktiem aknām.

Katram cilvēkam ir savas garšas izvēles, tāpēc ēdienkartē var pievienot noteiktus aknām iecienītākos ēdienus. Tie ir parādīti sarakstā:

1. brūnaļģes jeb citādi jūraszāles satur algīnskābes sāļus, kas spēj saistīt toksiskas vielas un izvadīt tās no organisma. Papildus aknu attīrīšanai tas labvēlīgi ietekmē vairogdziedzera darbību, jo satur jodu;
2. ķirbis. Pateicoties T vitamīnam, tiek ievērojami atvieglots gremošanas process, tādējādi samazinot slodzi uz aknām;
3. Olīveļļa – satur E vitamīnu, kas ir spēcīgs antioksidants. Turklāt tas atvieglo zarnu attīrīšanu, kam ir viegla caureju veicinoša iedarbība;
4. žāvētas aprikozes. Fenola komponenti samazina holesterīna saturu un samazina vēža attīstības risku. Aknas mīl saldumus, tāpēc žāvētas aprikozes var viegli aizstāt cukuru un citus labumus;
5. linu sēklas ir bagātas ar taukskābēm un šķiedrvielām, tāpēc tās veicina viegli sagremojams pārtika un kuņģa-zarnu trakta attīrīšana;
6. sezams – satur sezamīnu, kas aizsargā audus oksidatīvo reakciju laikā;
7. sīpoli, ķiploki - samazina vēža risku, un selēns un alicīns attīra aknas no toksīniem;
8. kāposti – uzlabo zarnu motilitāti, atvieglo aknu un citu kuņģa-zarnu trakta orgānu darbību.

Iecienītākie aknu produkti

Tagad aplūkosim produktus, kurus bieži izmanto aknu attīrīšanai, kā arī hepatocītu darbības atjaunošanai. Orgānu funkciju normalizēšana tiek novērota, pateicoties toksīnu izvadīšanai no šūnām un to “dziedināšanai”.

Ir daudz recepšu gan pašas aknu attīrīšanas procedūras veikšanai, gan sagatavošanai garšīgi ēdieni katru dienu. Tātad tīrīšanu var veikt ar šādu dabisko “zālēm”:

1. 100 nomazgātus graudus jāvāra litra tilpumā ūdens 15 minūtes, pēc tam trauks uz pāris stundām jāaizver. Mēs ņemam gatavo produktu 460 ml/dienā, sadalot trīs reizes;
2. 480 g auzu jāvāra trīs litros ūdens 3 stundas, nepārtraukti maisot. Saņemot biezu masu, tā jāfiltrē un jāizdzer (no rīta tukšā dūšā);
3. 220 g graudu aplej ar trīs litriem verdoša ūdens, uz 5 minūtēm liek uz uguns un aizvērto trauku pāris stundas atstāj cepeškrāsnī. Atdzesē, filtrē un ņem 150 ml divas reizes dienā. Ēst atļauts tikai pēc 40 minūtēm;
4. 160 g graudu jāvāra 1,5 litros ūdens ceturtdaļu stundas. Pēc tam noņem no uguns un silti iesaiņo 120 minūtes. Ir nepieciešams lietot 470 ml trīs reizes dienā.

Varat arī kombinēt auzas ar citām veselīgām sastāvdaļām:

• 30 g sasmalcinātu rožu gurnu ielej litrā ūdens, atstāj uz dienu un filtrē;
• Litrā ūdens atsevišķi novāra 30 g auzu pārslu, brūkleņu lapas un bērzu pumpurus. Pēc tam pievienojiet tādu pašu daudzumu knotweed un pēc tam kukurūzas zīda;
• vāra 20 minūtes;
• apvienot ar mežrozīšu infūziju.

Pēc gatavo zāļu saņemšanas tās jālieto pirmajā dienā - 60 ml, 2. dienā - divreiz vairāk, bet 3. dienā - 180 ml (10 dienas). Vienkāršāka shēma ietver 150 ml lietošanu 5 dienas.

Biešu sula

Lai iegūtu dziedinošu tīrīšanas līdzekli, vienkārši sasmalciniet bietes ar rīvi un izspiediet mīkstumu caur marles kārtām. Šo dzērienu nav ieteicams dzert koncentrētā veidā, tāpēc varat to izmantot atšķaidīšanai. vārīts ūdens vai citas sulas (ābolu, ķirbju, gurķu).

Ne visi labi panes šādu tīrīšanu, tāpēc kursa sākumā biešu sulas attiecība pret šķīdinātāju ir 1:10, pakāpeniski palielinot līdz 1:3.

Pirms dzeršanas biešu sula nenosegtā traukā jānostāv divas stundas, lai toksiskās vielas varētu iztvaikot.

Pirmajā tīrīšanas kursa dienā vienai devai nevajadzētu būt lielākai par 15 ml un tā vēl trīs dienas. Pēc tam devu palielina līdz 50 ml. Tīrīšanas ilgums ir 10 dienas. Šeit ir dažas receptes tīrīšanas kokteiļa pagatavošanai:

1. pīlādžu (50 ml) un biešu sulas (250 ml) maisījums. Dzert atdzesētu;
2. Apvienojiet 150 ml biešu ar 240 ml ūdens un cukuru (30 g), pēc tam vāriet, līdz sabiezē. Tad ielej 150 ml jāņogu sulas;
3. 100 ml biešu un ābolu jāsajauc, pievieno sasmalcinātus pētersīļus.

Viens no visvairāk veselīgus produktus jo aknas ir ķirbis. No tā jūs varat pagatavot daudzus ēdienus, ko var ēst gan orgāna fizioloģijas profilaktiskai uzturēšanai, gan tās ārstēšanai. Šeit ir dažas receptes:

• kastroļa pagatavošanai vajadzēs 480 g galvenās sastāvdaļas, divas olas, 120 g mannas un sviesta (tam jābūt mīkstam). Tehnoloģiskais process sākas ar ķirbja tīrīšanu, pēc tam tas jāsasmalcina kubiņos. Piepildiet tos ar tik daudz ūdens, lai tie pilnībā pārklātu, un vāriet ceturtdaļu stundas. Gatavību var pārbaudīt, caurdurot ar dakšiņu - tai vajadzētu viegli iekļūt ķirbī. Tagad noteciniet ūdeni un, izmantojot smalcinātāju, izveidojiet to viendabīgā masā. Kamēr tas atdziest, nomizo un sarīvē ābolus. Olas vajadzētu sakult un sālīt. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno medu, tad sagatavoto masu liek ietaukotā pannā un uz pusstundu liek karstā cepeškrāsnī;
• Receptē ietilpst 360 g ķirbja, 570 ml ūdens, 210 g prosa un sviests. Vispirms jums ir jāiztīra galvenā sastāvdaļa no sēklām un mizas, un pēc tam sasmalciniet to kubiņos. Piepildiet tos ar ūdeni, vāriet, līdz tie kļūst mīksti, noņemiet daļu ūdens un sasmalciniet ar smalcinātāju. Prosu nomazgā un pievieno verdošajam ķirbju maisījumam. Turiet uz uguns pusstundu, pēc tam apvienojiet ar eļļu un sāli. Lai iegūtu drupanu putru, trauku var atstāt siltā cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Lai uzlabotu garšu, varat pievienot rozīnes vai medu;
• Putru var pagatavot arī ar rīsiem. Lai to izdarītu, ķirbju gabaliņi jāsanes līdz pusei gataviem (mīkstinātiem) (20 minūtes vāra ūdenī), sasmalcina ar smalcinātāju un sajauc ar tvaicētiem graudaugiem. Pēc tam pievienojiet medu un vāriet uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas, līdz rīsi ir gatavi.

Kādi pārtikas produkti ir kaitīgi aknām?

Lai saglabātu aknu un žults ceļu darbību, no uztura jāizslēdz aknām kaitīgi pārtikas produkti. Īpaši grūti tos apstrādāt slimam orgānam, piemēram, ar hepatītu vai cirozi. Personai ieteicams atteikties:

1. dzīvnieku tauki (cūkgaļa, zoss, speķis). Fakts ir tāds, ka to sagremošanai nepieciešams liels daudzums žults, kā rezultātā hepatocīti, kas to sintezē, cieš no palielinātas slodzes;
2. margarīns, majonēze - mākslīgi radīti produkti, kas traucē aknu darbību;
3. kūpināta gaļa, cepti ēdieni– attiecas arī uz produktiem, kas ir “smagie” žultsceļiem;
4. “vieglie” ogļhidrāti un svaigi cepti izstrādājumi;
5. Ātrā ēdināšana. Bieži vien šādu ēdienu gatavo no zemas kvalitātes produktiem, pievienojot liels daudzums garšvielas, tauki, kā arī sastāvdaļas, kas nepieciešamas tā derīguma termiņa pagarināšanai;
6. skābie ēdieni (cilantro, skābenes, spināti, dzērvenes).

Alkohols tiek uzskatīts par īpaši kaitīgu, jo tā utilizācija notiek aknās, kuras cieš no toksiskiem alkohola sadalīšanās produktiem.

Zemāk ir noderīgu produktu tabula.

Pareizs uzturs

Par atbalstu fizioloģiskais stāvoklis aknu un žults ceļu gadījumā, jums jāievēro šādi ieteikumi:

• Labāk ēst bieži (līdz sešām reizēm), bet mazos daudzumos. Intervāls starp ēdienreizēm nedrīkst pārsniegt divas stundas. Pārēšanās ir stingri aizliegta;
• Katru dienu jāizdzer vismaz 2 litri šķidruma, kas ļauj normalizēt ūdens un elektrolītu līdzsvaru, attīrīt organismu un regulēt zarnu darbību;
• Neskatoties uz esošajiem uztura ierobežojumiem, tai vajadzētu būt daudzveidīgai. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu visu organismam nepieciešamo uzturvielu piegādi;
• pēdējā ēdienreize - divas stundas pirms gulētiešanas;
• Atļautie produkti ir kukurūzas eļļa, liesa gaļa (liellopu gaļa, vistas gaļa, tītara gaļa), graudaugu vai dārzeņu zupas, vāja tēja, medus, mīkstie cepumi, zema tauku satura piens, zivis (heks, zandarts, menca), zefīri, putras (griķi, manna, auzu pārslas, rīsi, prosa), nūdeles un bezskābi augļi;
• Pilna tauku satura piens, gaļas un zivju delikateses, speķis, marinēti gurķi, kūpinājumi, subprodukti (aknas, sirds), marināde, svaigi cepti izstrādājumi, krēmveida gardumi, sodas un piparu ēdieni ir aizliegti.

Aknu darbības uzturēšanai svarīgas ir arī optimālas fiziskās aktivitātes (izņemot nogurumu), pietiekams miegs un kontrolēta alkohola lietošana. Ņemot vērā daudzu slimību asimptomātisku gaitu, ieteicams veikt ikgadēju ultrasonogrāfija iekšējie orgāni.