Для снижения массы тела человек должен уменьшить суточную калорийность рациона и увеличить интенсивность физических нагрузок, чтобы создать дефицит энергии. Чтобы процесс проходил комфортно, в рацион следует включить каши для похудения, которые сжигают жир. Злаки помогают надолго сохранить чувство сытости, обеспечивают организм витаминами и минералами и способствует синтезу гормонов счастья.
Какие есть каши для похудения, которые сжигают жир?
Крупы для похудения не сжигают жир, но позволяют отказаться от частых перекусов. В зернах содержатся медленные углеводы, которые обеспечивают организм энергией в течение длительного периода. Однако при переедании или неправильно составленном рационе вещества могут перейти в жировые запасы, поэтому употребление злаков должно сочетаться с делением на порции, общим изменением меню и физическими упражнениями.
В злаках содержатся витамины и микроэлементы. Их употребление позволяет сохранить здоровье во время похудения, т. к. часто диеты сопровождаются жесткими ограничениями. Зерна налаживают пищеварение благодаря наличию большого количества растительных волокон в составе. Они улучшают перистальтику кишечника и предотвращают возникновение диареи и запоров. Из-за нейтрального кислотно-щелочного уровня понижается риск появления деструктивных процессов в ЖКТ.
Употребление злаков помогает нормализовать уровень глюкозы в крови, что косвенно позволяет контролировать аппетит. Это предотвращает переедание. Дополнительно зерна улучшают состояние кожи.
На вопрос о том, какую кашу можно есть при похудении, сложно дать однозначный ответ. Можно употреблять любые злаки в умеренных количествах, однако польза от блюд будет разной. Из меню рекомендуется исключить белый шлифованный рис, поскольку он содержит быстрые углеводы и вызывает резкий выброс энергии, после чего возникает голод. Практически отсутствуют полезные вещества в манной крупе.
В большинстве случаев при похудении в меню включают следующие злаки:
- Гречневая каша. Обладает низким гликемическим индексом. Содержит относительно много белков. Их употребление помогает похудеть, т. к. аминокислоты не переходят в жировые отложения. В составе присутствуют ненасыщенные жирные кислоты, дефицит которых приводит к ухудшению состояния кожи и утрате эластичности сосудистыми стенками. Употребление гречневой крупы улучшает работу сердечной мышцы. Витамины группы B способствуют нормальному функционированию нервной системы и ускоряют метаболизм.
- Овсяная каша. Слизистый отвар, получающийся в процессе приготовления продукта, мягко обволакивает слизистые оболочки и предохраняет их от повреждения. Овсянка содержит большое количество грубых пищевых волокон. Они помогают очистить кишечник от шлаков и каловых камней. Это способствует улучшению усвояемости полезных веществ и позволяет использовать ресурсы более эффективно. Овсяные хлопья провоцируют выработку гормонов счастья и помогают легче переносить ограничения.
- Пшенная крупа. Содержит относительно много крахмала и жиров, поэтому должна употребляться реже других каш. Однако в составе присутствуют редкие соединения. Сера улучшает рост волос и ногтей. При взаимодействии с липоевой кислотой вещество обеспечивает головной мозг энергией. Пшенная крупа способствует укреплению костей и зубов. Для понижения калорийности и общего гликемического индекса рекомендуется готовить блюдо без вкусовых добавок с большим количеством жидкости и употреблять небольшими порциями.
- Перловка. После употребления блюда в течение длительного периода сохраняется чувство насыщения. Перловая крупа нормализует гормональный фон. Это помогает улучшить обмен веществ и ускорить процесс похудения. Продукт обладает мочегонными свойствами, поэтому не рекомендуется употреблять его часто, иначе высока вероятность вымывания минералов. Перловка помогает укрепить иммунитет и улучшает общее самочувствие.
- Кукурузная крупа. Помогает вывести каловые камни и токсины, поэтому при краткосрочной диете позволяет быстро избавиться от 1-2 лишних кг. Кукурузная крупа нормализует пищеварение, предотвращает процессы гниения и брожения. При регулярном употреблении улучшается внешний вид кожи и ногтей. Блюдо улучшает настроение и помогает избавиться от депрессии. Это снижает вероятность срыва и отклонения от диеты.
Какая каша самая низкокалорийная для похудения женщин?
Диетические каши — это гречневая, овсяная и перловая, однако их калорийность может отличаться в зависимости от сорта злаков, способа приготовления и наличия добавок. Чем больше жидкости в блюде, тем ниже его пищевая ценность на 100 г из-за содержания воды. Однако при большом объеме влаги крупа может быть недостаточно питательной.
Самая низкокалорийная крупа — гречневая. По разным данным, пищевая ценность составляет от 300 до 330 единиц. В зависимости от объема жидкости в 100 г готового блюда содержится 80-120 ккал. Второе место занимает перловая каша. Ее калорийность — 320-330 ккал.
Можно ли есть каши быстрого приготовления при похудении?
Существуют низкокалорийные каши быстрого приготовления. Их достаточно залить на 5-10 минут кипятком, однако употреблять такие продукты при похудении не рекомендуется. Для ускорения приготовления зерна обрабатывает специальным образом. В процессе удаляют жесткие волокна и большую часть полезных веществ. Подобные блюда не улучшают здоровье. Чувство насыщения после их употребления сохраняется относительно недолго.
Каша для похудения по возможности должна быть приготовлена из цельных злаков. В них остаются пищевые волокна, витамины и минералы, а также медленные углеводы. При отсутствии альтернативы каши быстрого приготовления могут быть использованы для быстрого перекуса, но их систематического употребления необходимо избегать. Желательно приобретать хлопья без добавок, т. к. сахарная пудра и цукаты в составе повышают общую калорийность.
Рецепты приготовления диетических каш
Каши для похудения готовят по следующим рецептам:
- Пшенная крупа. 1 стакан зерен промывают кипятком, затем заливают 0,75 л прохладной воды и варят на медленном огне в течение 15 минут. Перед подачей можно добавить 1 ч. л. меда для улучшения вкуса.
- Ячневая крупа. 0,75 л воды доводят до кипения, затем добавляют 1 стакан каши. Крупу держат на медленном огне 20-25 минут до готовности. Блюдо подают со свежими фруктами. При похудении желательно отказаться от употребления бананов и винограда.
- Овсяная каша. Желательно предпочесть хлопья грубого помола, т. к. они содержат больше питательных веществ. Самая полезная каша для похудения готовится путем разбухания зерен. 1 стакан хлопьев заливают 500 мл горячей воды, емкость накрывают крышкой и оставляют на 30 минут. Перед употреблением можно добавить ягоды или фрукты.
- Гречневая каша. 1 стакан крупы заливают 0,5 л прохладной воды и оставляют настаиваться на 8-12 часов. Размягченную кашу едят с медом и орехами.
- Чечевичная каша. 1 стакан чечевицы заливают 1,25 л воды и варят в течение 20-25 минут. Разрешается добавить растительное масло.
При похудении каши употребляют без сливочного масла и калорийных добавок. Желательно отказаться от изюма, цукатов и сахара.
Основные противопоказания к диетам на крупах
Некоторые диетические крупы не рекомендуется употреблять при заболеваниях ЖКТ. Если у человека есть хронические патологии желудка, сначала следует получить разрешение врача. Не должны практиковаться злаковые диеты при сахарном диабете, в период беременности и лактации. Большая часть сортов запрещена при заболеваниях почек. Диетическая каша при монодиете может нанести вред при патологиях сердца.
В статье обсуждаем каши для похудения, которые сжигают жир. Рассказываем о видах круп, способствующих снижению веса. Применяя наши рекомендации, вы узнаете, как правильно сварить каши из круп и рецепты диет, благодаря которым можно эффективно и за короткий промежуток времени похудеть.
В поиске своего рецепта борьбы с лишними килограммами, особый интерес у многих вызывают каши для похудения которые сжигают жир. То, что крупы являются бесценным источником сложных углеводов, ни у кого не вызывает сомнения, а вот эффективность крупяных диет мы и попробуем обосновать или опровергнуть.
Полезные свойства каш для организма:
- Создают запас энергии, оказывают продолжительное тонизирующее действие.
- Снижают аппетит, устраняя надолго чувство голода, из-за долгого переваривания.
- постепенно повышают уровень сахара в крови, длительно поддерживая его нормальный уровень.
- Восполняют потребность в нутриентах группы B и большом количестве минералов;
- способствуют снижению массы, за счет низкой калорийности (в процесск приготовления крупа впитывает большое количество воды и значительно увеличивается в объеме).
- Являясь источником растительных протеинов и клетчатки, улучшают функционирование желудочно-кишечной системы.
Важно! Перечисленными свойствами обладают только блюда, приготовленные из цельнозерновых круп, без предварительной обработки. Так называемые «быстрокаши» никакой пользы для организма не имеют.
Перечислим основные рецепты каш для похудения которые сжигают жир, а также остановимся на их преимуществах, кому они подходят, а кому нет.
Пшенная каша
- Пшенка содержит много клетчатки, а также запасы калия, кремния, меди и фтора.
- Способствует нормализации артериального давления и метаболизма, улучшает состояние зубов, волос и ногтей.
- Укрепляет иммунитет, повышает работоспособность и выносливость.
- Способствует быстрому выведению шлаков, холестерина и токсинов, в том числе во время приема антибиотиков.
Способность этой каши подавлять расщепление поступивших липидов и выводить уже накопившиеся жиры, а также уменьшать чувство голода, приводит к потере лишних килограммов, как во время использования ее в разгрузочные дни, так и при включении в обычный ежедневный рацион.
Злоупотреблять пшенкой не следует людям, страдающим воспалением желчного пузыря или желудка, так как она может спровоцировать обострения при хронической форме болезни и ухудшение состояния при острой.
Правила приготовления:
100г вымытого под проточной водой пшена, залить 2-мя стаканами воды, варить до готовности на плите, в духовке или мультиварке. Соль и масло в кашу не добавляют.
Пшенная диета
Этот способ снижения веса позволяет избавиться от 2-3 лишних килограмм.
На протяжении 3 дней вы должны съедать до 1 кг пшенной каши в день, сваренной на воде. Из напитков разрешена только обычная питьевая вода.
Гречневая каша
- Гречка восполняет недостаток кальция, йода, железа, цинка и брома, а также витаминов группы В (рибофлавина, тиамина и пиридоксина), рутина и никотиновой кислоты.
- Является источником аминокислот, флавоноидов и других органических соединений.
- Укрепляет сосудистую стенку, делает ее менее проницательной, предотвращает тромбозы, нормализует уровень глюкозы и холестерина в крови.
Блюда из гречневой крупы являются низкокалорийной и легко усваиваемой пищей, поэтому рекомендуются для включения в диету гипертоникам, людям, страдающим атеросклерозом, болезнями органов пищеварения, а также желающим похудеть.
При длительном соблюдении монодиеты, возможно развитие гипогликемии, для предупреждения, которой следует в течение всего времени пить медовую воду (1 ч. л. меда на стакан воды).
Правила приготовления:
Стакан гречки высыпать в термос, залить 2-мя стаканами кипятка.
Оставить настаиваться на ночь.
Гречневая диета
Одна из самых эффективных систем похудения, отмечается потеря до 10кг. В течение 2 недель ежедневно в организм должно поступать не более 900 ккал, в виде гречки, которую нужно кушать 6 раз в день и 1% кефира в объеме 1л.
Начиная с 8 дня нужно обязательно пить поливитаминные препараты. Выходить из диеты следует постепенно. Подробнее вы можете у меня на блоге.
Овсяная каша
- Овсянка имеет пониженный гликемический индекс, богата клетчаткой (пищевыми волокнами), растительными протеинами и углеводами.
- Содержит около 30 различных микроэлементов (в ней много калия, магния, кальция, железа, йода, фтора, цинка) и некоторые нутриенты: В-группу, ретинол.
- Овсяная каша стимулирует моторику кишечника и прекрасно очищает его от каловых камней, снижает концентрацию «плохого» холестерина, уменьшает чувство голода при регулярном употреблении.
- Улучшает состояние эпидермиса, делает волосы блестящими и предотвращает их выпадение, ломкость.
Правила приготовления:
Диетическое блюдо готовят из цельных зерен промытой овсяной крупы (1 стакан) и 5 стаканов воды (можно напополам с молоком). Крупу перед варкой замачивают на 6 часов в воде, варят в 3 стаканах воды 40 минут, помешивая, затем добавляют 2 стакана воды и варят до полного испарения влаги.
Овсяная диета
В течение недели 3 раза в день нужно кушать овсянку, между приемами пищи разрешено есть фрукты. За это время можно сбросить до 5 кг. Причем обязательным условием является употребление до 2л жидкости в сутки.
Если есть желание продлить диету до месяца, то следует добавить в рацион кефир или молоко (до 1% жирности), орешки, семечки, сухофрукты, цитрусовые, яблоки, а также витаминно-минеральные добавки.
Кукурузная каша
- Кукурузная каша является источником клетчатки, аминокислот (в том числе, триптофана и лизина), витаминов (таких как токоферол, ретинол, В-группы, витамина РР), а также железа и кремния.
- Идеально подходит, желающим избавится от лишнего веса, так как нормализует кишечное пищеварение, устраняет бродильные процессы и метеоризм, ускоряет обменные процессы.
Каша из этого вида крупы практически не вызывает реакций гиперчувствительности, поэтому рекомендуется для употребления аллергикам. Благотворно влияет на кожу, сердечнососудистую систему, уровень холестерина в крови. Способствует выведению из организма токсинов и других вредных веществ, в том числе лишних жиров.
Правила приготовления:
Крупу хорошо промыть, залить водой в соотношении 1 к 3, довести до кипения и варить до готовности от 20 до 60 минут, в зависимости от степени помола.
Кукурузная диета
Эта диета позволяет убрать до 5 кг за 4 дня.
Разрешенные продукта на протяжении всего первого и второго дня: 0,4 кг кукурузной каши, огурец, томат, яблоко и не меньше 2,5 л чистой воды.
Третий и четвертый день: 0,2 кг каши, овощной салат из томата, огурца без добавления масла, по желанию можно съесть 0,15 кг грибов или немного отварной куриной грудки.
Льняная каша
Льняная каша содержит фитоэстрогены, поэтому в первую очередь рекомендуется для женщин в климактерическом периоде.
Восстановление гормонального фона приводит к нормализации веса, улучшению состояния кожи, ногтевых пластин и волос. Кроме того оказывает слабительное действие, ускоряет очищение организма и метаболические процессы.
Устраняет дефицит полиненасыщенных 3, 6, и 9 жирных кислот, витаминов В-группы, А и Е.
Каша изо льна противопоказана при болезнях печени и почек, а также личной непереносимости компонентов, входящих в ее состав.
Правила приготовления:
100г семян льна залить на ночь горячей водой, утром измельчить массу при помощи комбайна или блендера, для улучшения вкуса можно добавить немного рубленой зелени и сока лимона.
Льняная диета
Продолжительность диеты составляет 10 дней. За это время вес можно снизить на 5 кг.
На завтрак приготовьте мюсли с кефиром, тарелку каши. На обед — салат из моркови и любого цитруса. На полдник — йогурт с любыми фруктами, ягодами.
Ужин должен включать в себя тарелку каши, кефир с курагой.
Манная каша
Манка содержит в составе калий, кальций, цинк, токоферол и пищевые волокна. Калий нормализует работу почек и сердца. Кальций укрепляет костную ткань. Цинк способствует укреплению иммунитета. Токоферол улучшает работу мозга и ЦНС. Пищевые волокна снижают риск сердечных заболеваний и онкологии.
Правила приготовления:
На 0,5 л молока 2,5% жирности понадобится 40 гр манки.
Молоко доведите практически до кипения, затем всыпьте в него крупу. Мешайте кашу на протяжении 5 минут, чтобы избежать образования комков. Выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой, дайте каше настояться 5 минут.
Манная диета
При правильном соблюдении диеты за неделю можно скинуть до 5 кг.
На протяжении 7 дней необходимо съедать на завтрак тарелку манной каши и любой фрукт, вес которого не превышает 0,1 кг.
В обед — тарелка манки и 4 штуки кураги. Ужин — тарелка манки, смешанной с 20 гр сгущенного молока.
Во время диеты можно пить чай или кофе без сахара, не чаще 3 раз в сутки. От мучных изделий следует полностью отказаться.
Перловая каша
В составе перловки присутствует лизин, клетчатка, токоферол, витамины группы А, В. Лизин способствует выработке коллагена и быстрому насыщению организма. Клетчатка нормализует работу кишечника, снижает аппетит. Токоферол улучшает работу головного мозга и ЦНС. Витамины укрепляют иммунитет.
Правила приготовления:
Замочите крупу на ночь в воде, в соотношении 1 стакан перловки на 5 стаканов воды.
Утром вскипятите 600 мл воды, всыпьте перловку и поставьте на медленный огонь. Кашу следует варить на протяжении 30 минут, затем снять с огня и укутать полотенцем. В готовый продукт запрещено добавлять соль или иные ингредиенты.
В случае, когда крупа предварительно не была замочена, следует ее промыть, затем залить кипятком и подождать 20 минут. Время приготовления каши будет составлять 45-60 минут. Готового продукта получится в 5 раз больше, чем изначально взятой крупы.
Перловая диета
При соблюдении этого режима питания можно скинуть до 7-10 кг за 5 дней. В течение этих дней можно есть только перловку, сваренную на воде, 4 раза в день и одинаковыми порциями. Также следует выпивать не меньше 2 л воды. Последний прием пищи должен быть не позднее 7 часов вечера.
Ячневая каша
Ячневая крупа состоит из сложных углеводов, клетчатки, большого количества витаминов и минералов. Сложные углеводы дают чувство насыщения, клетчатка способствует очищению кишечника, выводу из организма токсинов, шлаков. Витамины и минералы позволяют укрепить иммунитет.
Правила приготовления:
Переберите крупу, тщательно промойте под краном, чтобы вода стала чистой. Налейте 600 мл воды в кастрюлю, доведите до кипения, не солите. Всыпьте 0,2 кг крупы в кастрюлю, подождите, пока вода закипит. Затем накройте крышкой и варите на протяжении 25 минут на тихом огне. Когда большая часть жидкости испарится, выключите огонь, плотно накройте кастрюлю крышкой и укутайте пледом на полчаса.
Ячневая диета
С помощью такого режима питания можно скинуть до 4-5 кг за неделю. Придерживаться диеты можно как 5, так и 10 дней.
В течение этого времени во время завтрака необходимо съедать 0,1 кг ячневой каши, яблоко, пить зеленый чай без сахара. По желанию вместо яблока можно употреблять апельсин, вместо чая — несладкий кофе.
Во время обеда следует есть постный суп без картофеля и 0,1 кг каши. В полдник — на выбор любой фрукт.
На ужин можно съесть 0,1 кг каши и выпить 220 мл обезжиренного кефира.
Пшеничная каша
Пшеничная крупа состоит из множества витаминов, полезных микроэлементов, клетчатки, холина. Витамины и микроэлементы укрепляют иммунитет, клетчатка стабилизирует работу пищевого тракта. Холин оказывает воздействие на обмен жиров в организме.
Правила приготовления:
Применяйте для варки пшеничную крупу из твердых сортов пшеницы, в ней содержится небольшое количество крахмала и много белков.
Возьмите 0,1 кг крупы и промойте под водой. Налейте 400 мл воды в кастрюлю, доведите до кипения. Всыпьте крупу и варите на протяжении 20 минут на тихом огне до готовности.
Пшеничная диета
Продолжительность - 5-7 дней, количество возможного потерянного веса — до 10 кг.
В течение этого времени необходимо употреблять небольшими порциями пшеничную кашу без соли 4-5 раз в день. Последний прием пищи должен быть не позднее 6 часов вечера.
В промежутках между едой можно съедать овощи и фрукты, пить кисломолочные напитки с низким содержанием жиров. Главное условие — выпивать не меньше 2 литров воды в сутки.
Рисовая каша
Рисовая крупа содержит сложные углеводы, способствующие повышению энергии. Рис оказывает благотворное влияние на лактацию, избавляет от бессонницы и неприятного запаха изо рта. При поступлении рисовой крупы в организм она начинает притягивать к себе вредоносные вещества, поступающие с другой пищей, а затем выводит их из организма.
Правила приготовления:
Залейте 0,2 кг риса 500 мл холодной воды и оставьте на ночь. Утром промойте крупу под краном. Налейте 600 мл воды в кастрюлю, доведите до кипения, всыпьте крупу. Периодически помешивайте, чтобы зерна не приставали ко дну. После того, как каша будет готова, накройте ее пледом на четверть часа.
Рисовая диета
Этот способ снижения веса относится к разряду жестких диет. Придерживаться его необходимо в течение 3 дней. Соблюдая эту диету, вы перестанете задаваться вопросом, .
Суть диеты проста: в течение одного дня разрешено съесть не больше столовой ложки риса, а также выпивать большое количество свежевыжатого сока.
В результате можно скинуть до 5 кг.
Тыквенная каша
Тыква содержит кальций, витамин Т, пищевые волокна. Кальций укрепляет кости. Витамин Т ускоряет обмен веществ, препятствует отложению жиров, снижает риск образования ожирения, выводит токсины и шлаки из организма. Пищевые волокна благотворно влияют на пищеварительную систему.
Правила приготовления:
Тыкву можно использовать в пареном, вареном, сыром, тушеном и других возможных видах. Продукт можно использовать как с кожурой, так и одну мякоть, все зависит от рецепта диеты, которую вы планируете соблюдать.
Тыквенная диета
Потеря веса составляет при таком питании — до 5 кг за неделю.
На завтрак и ужин необходимо съедать тыквенную кашу с крупой. Для ее приготовления возьмите 0,2 кг мякоти продукта и 50 гр бурого риса.
Обед должен состоять из 0,2 кг тыквенного пюре. Если до ужина не сможете дотерпеть, перекусите 1 яблоком.
В утренние и вечерние часы можно выпить 1 стакан нежирного кефира.
Во время диеты строго запрещено употребление сахара и продуктов, содержащих его.
Гороховая каша
В гороховой крупе присутствует селен, цинк, магний. Селен оказывает антиоксидантное воздействие. Цинк укрепляет кости, улучшает состояние эпидермиса. Магний влияет на функционирование ферментов, которые отвечают за усвоение организмом белка и других питательных элементов.
Правила приготовления:
Замочите необходимо количество крупы в холодной воде на 2 часа. Затем промойте, варите на тихом огне на протяжении часа.
Гороховая диета
Эта диета предполагает соблюдение определенного режима питания на протяжении 7 дней, вследствие чего происходит снижение веса на 3-5 кг.
Разрешено употреблять овощи, фрукты, единственное правило — ежедневно на обед съедать 0,2 кг каши из гороха.
Завтрак должен включать творог с фруктами, из напитков — чай или кофе. Можно перекусить яблоком или апельсином.
В обед нужно съесть гороховую кашу и отварные овощи. Во время полдника разрешено выпить натуральный сок из фруктов.
Ужин должен включать в себя овощное рагу, отварную рыбу.
Геркулесовая каша
В геркулесе присутствуют полезные микроэлементы, пищевые волокна, антиоксиданты, клетчатка. Микроэлементы способствуют поддержанию нормального уровня сахара в крови, что важно для людей, болеющих диабетом. Пищевые волокна и антиоксиданты выводят из организма токсины, шлаки. Клетчатка воздействует на кишечник, устраняет запоры.
Правила приготовления:
Кашу лучше всего варить на воде, в этом случае в ней сохраняется большая часть полезных микроэлементов.
Для варки желательно использовать кастрюлю из чугуна или нержавейки, чтобы избежать прилипания крупы ко дну емкости.
Очистите геркулес от шелухи, по желанию промойте под водой.
Налейте в кастрюлю 500 мл воды, доведите до кипения, затем добавьте стакан геркулеса. Помешайте, подождите, пока вода вновь закипит. Убавьте огонь, продолжайте варить 5-10 минут, в зависимости от степени готовности. После того, как снимите кастрюлю с плиты, накройте ее крышкой, сверху поместите полотенце.
Геркулесовая диета
Строгое следование нижеприведенным правилам питания позволяет устранить 0,5-1,5 кг за сутки. Продолжительность — 12 дней.
На завтрак необходимо съесть тарелку геркулесовой каши, приготовленной на воде, 2 яблока.
Разрешенными продуктами на обед являются тарелка каши, 0,1 кг нежирного творога или 4 яблока, 0,2 кг творога. В полдник следует выпить стакан яблочного сока, разбавленного наполовину водой.
Во время ужина необходимо съесть нежирный творог с небольшим количеством меда и яблочными дольками.
Диета 6 каш
Чтобы минимизировать риски от монодиет можно использовать меню диеты 6 каш для похудения. Основной принцип заключается в особом чередовании круп, приготовленных особым способом:
- І день – пшеничная;
- ІІ день – пшенная;
- ІІІ день – овсянка;
- ІV день – рисовая;
- V день – ячневая;
- VI день – перловая;
- VII день – все перечисленные крупы нужно смешать в равных частях.
Кашу варят в течение 5 минут, залив водой в соотношении 1:5 без соли, сахара и масла, а затем настаивают в тепле около 8 часов. Перед завтраком нужно выпить стакан воды, можно с медом. При наличии аллергии на какую-либо кашу, ее заменяют другой. В течение дня разрешены перекусы, в виде фруктов или кефира, можно пить чай и кофе без сахара.
Кашу нужно кушать не менее 5 раз в день. Есть необходимость в дополнительном приеме нутриентов и минералов.
Важно! Приступая к похудению на кашах, обязательна консультация врача. Повторять недельные курсы нельзя чаще 1 раза в месяц.
Которые разрешается употреблять при диетах, существует множество, но далеко не все из них могут помочь в сжигании жиров. Ведь в этом деле все зависит от калорийности продукта, поэтому перед составлением рациона необходимо просмотреть лучшие низкокалорийные крупы для похудения с указанием калорий, предоставленные в статье.
Польза каш
При похудении даже самые низкокалорийные крупы не должны относиться к категории быстрого приготовления. Пакетированные продукты, которые необходимо лишь залить кипятком, не принесут абсолютно никакой пользы. В них содержится существенно меньше полезных веществ, чем в натуральных крупах.
Крупы, список которых предоставлен ниже, считаются медленными углеводами, которые обеспечивают организму сытость в течение длительного времени. Также благотворное влияние оказывает клетчатка, растительный белок и микроэлементы, содержащиеся в этих кашах. Они способствуют улучшению работы кишечника и являются лучшими помощниками в сжигании жиров.
Теперь пришло время узнать о том, какие существуют самые низкокалорийные крупы для похудения. Таблица поможет быстрее разобраться с этим вопросом и понять, какая каша подходит лучше всего для той или иной диеты:
Наименование каши | Основная информация | Калорийность на 100 г |
Гречневая | Содержит в себе достаточное количество витаминов, жиров белков и прочих необходимых для организма элементов. Диетологи рекомендуют употреблять гречневую кашу даже при ожирении. | |
Способна выводить из организма токсины и шлаки. В составе содержит ферменты, которые помогают усвоению жиров, белков и аминокислот. | ||
Гороховая | Отличается большим содержанием клетчатки, минеральных солей, антиоксидантов и витаминов. | |
Богата никотиновой кислотой, марганцем, цинком, белком и медью - элементами, которых часто не хватает худеющим. | ||
Пшеничная | Способствует уменьшению холестерина в крови и стабилизации жирового обмена, а также налаживает работу всего организма. | |
Кукурузная | Быстро и эффективно расщепляет жировые клетки, снижает холестерин и выводит шлаки. | |
Рисовая (бурый рис) | Крупа отличается содержанием витаминов всей группы В. Также в ней присутствует клетчатка, белок, крахмал и углеводы. | |
Перловая/ячневая | Очень полезна для людей, страдающих запорами. Снабжает организм энергией за счет витаминов и минералов, имеющихся в составе. | |
Диетической крупой не является, но к списку низкокалорийных продуктов ее отнести можно. Манная каша помогает похудению при умеренном употреблении, а также хорошо очищает организм и налаживает обменные процессы. |
Просмотрев низкокалорийные крупы для похудения с указанием калорий, легко можно составить для себя идеальный рацион питания и сбросить лишний вес за короткое время. А для тех, кто не может определиться с выбором крупы, ниже представлены варианты эффективных диет.
Самые низкокалорийные крупы можно купить в любом продуктовом магазине, но нужно уметь выбирать правильный товар. Проблема может возникнуть, если хочется похудеть с рисом. Ведь меньше всего калорий содержится именно в буром рисе, белый же, наоборот, является самым калорийным. А такие каши, как пшеничная, пшенная и гречневая обладают одной особенностью - от их регулярного употребления практически невозможно поправиться.
Диеты на кашах
Самые низкокалорийные крупы можно использовать при диетах или просто для очищения организма. Любая крупяная диета дает возможность не только скорректировать вес, но и насытиться необходимыми витаминами и микроэлементами, значительно улучшив состояние организма.
Крупы, список которых есть выше, готовить не так уж и трудно. Для варки необходимо использовать лишь воду, а сахар, соль и масло добавлять не рекомендуется, чтобы не повышать калорийность блюда.
Гречневая
С целью быстрого очищения организма можно приготовить при помощи гречки. Рутин и железо, содержащиеся в ее составе, дают возможность избежать анемии и восполнить недостаток витаминов в организме. Крупа может быть приготовлена путем варки или парки. Если возникнет желание сделать максимально вкусный, но низкокалорийный ужин, то к гречке можно добавить кабачки или морковь в вареном виде, которые содержат минимальное количество калорий. А если же хочется сесть на гречневую диету, то можно рассмотреть следующие варианты:
- Двухнедельный цикл. В течение пары недель необходимо кушать только гречневую кашу. Употреблять ее можно в неограниченном количестве.
- Разгрузочный день. В отличие от предыдущего варианта, тут гречку нужно кушать только в течение одного дня в неделю. При этом ее разрешается заправлять кефиром или йогуртом.
Овсяная
При необходимости сбросить до 2 килограмм низкокалорийная молочная каша подойдет идеально. То есть запаренную овсянку можно залить молоком и кушать на завтрак, обед и ужин. Но если нужно избавиться от большего веса, то придется ограничить себя в употреблении других продуктов питания, потому как в овсянке содержится немалое количество жиров.
Идеальным сроком для похудения примерно на 5-6 килограмм будет одна неделя. При этом необходимо употреблять кашу в запаренном виде, а в качестве добавок использовать можно лишь ягоды или фрукты (за исключением высококалорийных бананов и винограда). После недельной диеты необходимо проводить разгрузочные дни (в течение суток пить только воду). Таким образом можно скинуть до 15-20 килограмм за пару месяцев.
Семь каш
О том, какая каша самая низкокалорийная и полезная, если не добавлять в нее никаких дополнительных ингредиентов, сказать сложно. Ведь при употреблениии одной и той же крупы в течение нескольких дней она просто-напросто начинает надоедать. Поэтому опытные диетологи разработали еще одну неплохую диету, в которую входит целых семь каш. В отличие от остальных, такой рацион не вредит организму, так как он насыщается всеми полезными элементами равномерно.
В течение одной недели необходимо кушать каши в такой последовательности (по дням):
- Пшеничная.
- Пшенная.
- Молочная овсянка.
- Крупа рисовая.
- Ячневая.
- Перловая.
- Смесь всех этих круп в одинаковых пропорциях.
Пшенная каша
Самая низкокалорийная - это, конечно же, пшенка. По своим свойствам она очень схожа с пшеничной, но все же некоторые отличия имеются. Как утверждают люди, благодаря диете с такой крупой получается скинуть до 5-6 килограмм в неделю.
При выборе крупы рекомендуется обращать внимание на яркие зерна, так как именно в них содержится большее количество полезных элементов. Варить кашу необходимо в воде, сохраняя пропорцию 1:3. Кушать ее нужно весь день, не слишком большими порциями. Наиболее оптимальным вариантов является 5-6 приемов пищи. При желании можно заправить блюдо льняным маслом или смешать с курагой, кунжутом.
Пшеничная диета
Чаще всего пшеница на столе встречается в виде макаронных изделий, хотя на самом деле больше пользы она приносит в форме крупы. Пшеница особенно эффективно влияет на иммунитет, укрепляя его, а также помогает сбросить лишние килограммы, не испытывая чувства голода в течение дня.
Пшеничную диету лучше всего соблюдать неделю. Крупа варится на воде, соль, масло и специи добавлять запрещается. Чтобы разнообразить вкус, можно дополнить блюдо пареными овощами или же свежими фруктами.
Во время такой диеты профессионалы настоятельно рекомендуют полностью исключить из рациона бананы, виноград и картофель в любом виде, так как эти продукты питания содержат много калорий. А пить лучше всего зеленый чай, улучшающий работу кишечника и желудка и вызывающий аппетит, а также нежирные кисломолочные продукты и молоко (рекомендуется домашнее).
Похудение с перловкой
Перловая крупа действительно творит чудеса для тех людей, которые часто обращаются к диетам. Ее польза неоспорима, она славится достаточно высоким содержанием клетчатки, а также способностью насытить организм человека на длительное время. Перловка обладает большим количеством антиоксидантов, которые несут огромную пользу для кожи и роста волос. А правильно приготовленная крупа неплохо чистит кишечник от каловых масс.
Скинуть ненавистные килограммы при помощи перловки можно буквально за неделю. Готовить ее необходимо без добавления всевозможных масел или специй. Единственное разрешенное дополнение - лимонный сок. Им можно сбрызнуть блюдо, придавая ему тем самым еще более привлекательный аромат и вкус.
Кукурузный рацион
Достаточно быстро и максимально эффективно избавиться от лишнего веса поможет кукурузная крупа. Варить ее следует на обычной воде в пропорции 1:4. Готовую кашу необходимо разделить примерно на 6 приемов, промежутки времени между которыми должны быть одинаковыми.
Кукуруза варится довольно долго, но сократить это время можно, если предварительно запарить крупу за пару часов до приготовления. Как отмечают люди, буквально за трое суток получается скинуть около 4-5 килограмм.
Диета с рисом
Любая крупа рисовая содержит в себе сложные углеводы, которые насыщают организм на длительное время. Неплохим преимуществом риса является тот факт, что его вовсе не обязательно варить. Ведь такую крупу можно просто залить кипятком и оставить на ночь. Именно такой способ приготовления снижает количество калорий.
С целью избавления от ненавистных килограмм рекомендуется кушать только бурый или коричневый рис, а при необходимости просто уменьшить количество употребляемых в день калорий можно брать и белый.
Что лучше для похудения
Неоспоримым лидером среди круп является пшенная. Этот злак не только создает преграду для образования нового жира, но и благоприятно способствует его выведению. Пшенка насыщает организм человека важными витаминами Е, В и РР, а также магнием, фосфором и калием. Поэтому благодаря регулярному употреблению такой каши можно не только скинуть вес, но и улучшить собственное здоровье.
Низкокалорийный ужин
Как на завтрак, так и на ужин полезно употреблять каши. Одним из наилучших вариантов является овсянка. Ее можно кушать в виде крупы или хлопьев, но в любом случае варить ее необходимо без соли и масла. А если ее вкус уже надоел из-за длительного употребления, то разнообразить и улучшить его можно с помощью добавления корицы, фруктов или же ягод.
Диета на кашах доступна абсолютно всем и помогает похудеть без противного урчания в желудке. Узнайте, какие крупы подойдут для похудения и как их правильно готовить, чтобы терять по 1 кг в день!
В XI веке существуют тысячи способов распрощаться с лишними килограммами и обрести подтянутую фигуру. Диеты, тренажерные залы, бассейны, сотни спортивных аксессуаров – все это используется для того, чтобы быть в форме и вести здоровый образ жизни. Одним из удобных и простых методов похудения является питание на основе диетических каш.
В любую программу по снижению веса включены блюда, приготовленные из круп. Не зря еще в детстве родители говорили нам, что каши очень полезны, и если мы не будем их кушать, то не вырастем. И это правда, ведь злаки содержат в себе полезные микроэлементы, волокна, клетчатку и десятки витаминов, необходимых для поддержания развития мышц и работоспособности организма.
Злаковые каши – важный продукт питания для очищения организма от шлаков и вредных веществ. Правильно приготовленные злаки, позволяют восстановить обмен веществ, улучшить самочувствие и внешний вид.
Диеты на основе низкокалорийных каш стали популярными среди женщин. Такой метод питания позволяет не испытывать голода, поэтому для «сидения» на этом диетическом продукте не потребуется большая сила воли.
Придерживаясь злакового питания, нужно есть каждые три часа по 100 г каши.
Преимущества и недостатки
Диета на кашах имеет следующие преимущества:
- злаки содержат множество полезных для организма человека элементов;
- легко усваиваются и замечательно сочетаются с ягодами, фруктами, овощами, мясом;
- крупы не содержат консервантов;
- каши можно приобрести в продуктовом магазине, они дешево стоят и легки в приготовлении.
Большим минусом такого похудения является постность блюд. Каши, которые готовят для диетического питания, не должны содержать вкусовых добавок, то есть ни соли, ни сахара. Диетическое питание на основе злаков имеет свои противопоказания. Применять такой рацион питания нельзя при следующих симптомах:
- повышенное содержание глюкозы;
- обострение заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки;
- беременность;
- лактация.
Во время любого диетического режима питания нельзя употреблять алкогольные напитки! Алкоголь дает организму искусственную энергию, тем самым не позволяя телу расщеплять жировые ткани.
Существуют сотни рецептов каш, которые позволят сжечь жир, помогут вам разнообразить меню и получить удовольствие от диеты.
Гречка
Гречка – крупа, известная каждому человеку с самого детства. Полезный продукт имеет следующие качества:
- ускоряет усваивание и переработку питательных веществ;
- снижает уровень холестерина в крови;
- способствует укреплению сердечнососудистой системы;
- снижает вероятность возникновения рака;
- укрепляет иммунитет.
Гречу называют едой богатырей, так как она содержит более десятка полезных веществ. Фосфор, цинк, йод, железо, витамины группы PP, E, B, аминокислоты, белок и еще множество элементов – все это человек получает, употребляя в пищу гречневую кашу.
Интересно то, что прекращая курс снижения веса на гречке и возвращаясь к обычному рациону, не прекращает воздействия на организм. Восстановив обмен веществ один раз, вы не будете набирать вес и продолжите дальше терять килограммы.
Диета с гречкой – отличный способ убрать жировые отложения и привести в порядок организм и внешний вид.
Принципы питания на гречневой диете
Чтобы похудеть на гречневой монодиете нужно строго соблюдать режим питания! Если же вы выбрали смешанный режим питания на злаковых кашах, то важно не переедать гречкой, так как она очень питательна.
Придерживаться гречневого рациона довольно сложно, однако чтобы эффективно похудеть на гречке, нужно знать некоторые правила.
- Гречневые каши быстро «приедаются», уже через 4-5 дней вы не захотите видеть классическую отварную крупу. В этом случае диетологи советуют разнообразить меню, добавив в него местные фрукты, то есть яблоки, груши.
- В некоторых случаях гречневая монодиета может вызвать запор. Чтобы этого не произошло, в каши периодически нужно добавлять небольшую порцию масла.
- Чтобы выйти из режима гречневой диеты и получить максимально длительный эффект после нее, на протяжении 2-3 недель каждый день нужно употреблять гречку, постепенно снижая дозу и переходя на обычное питание.
- Очень редко питание гречневой кашей вызывает побочные эффекты. К ним относят: упадок сил, увеличение времени на сон, плохое самочувствие. В такой ситуации диетологи подбирают комплекс витаминов, и советуют принимать его на протяжении всего похудения.
Не следует забывать о поддержании нормального уровня воды в организме. Во время диеты нужно выпивать не менее 2 литров чистой воды. Чай, кофе, натуральные соки не запрещены во время гречневой диеты.
Рецепты классических каш из гречки
Гречка на воде — легкий рецепт приготовления каши для похудения. Готовое блюдо имеет всего 140 ккал на 100 г продукта.
Чтобы сделать вареную гречку нам нужно взять тщательно промытую крупу и обжарить ее на сухой сковородке несколько минут. Такой способ обработки позволит каше приобрести насыщенный вкус и приятный аромат. В кастрюлю нужно налить воды в соотношении 1 стакан гречки на 2 стакана воды. После того как вода закипит, крупа высыпается в кастрюлю. После повторного закипания, гречневую кашу закрывают крышкой и ставят на минимальный огонь. Блюдо готовится примерно 20-25 минут.
Также крупу можно приготовить для употребления, просто размочив ее в воде. Для этого с вечера нужно хорошо промыть гречу от примесей и залить ее холодной водой. Через 8 часов завтрак будет готов. Это блюдо можно разнообразить, добавив молотые орехи, сухофрукты или мед.
Также просто приготовить эту крупу методом запаривания.
Диетологи считают, что если крупа разбухает в воде, то лучше всего есть её именно в таком виде, не подвергая термической обработке.
Запаренная гречка готовится максимально просто: за 2-4 часа до еды крупу заливают горячей кипячёной водой в соотношении 1 к 2. Если по прошествии времени вся жидкость не впиталась, то блюдо можно немного подогреть в микроволновой печи.
Во время гречневой диеты можно использовать любые рецепты и практически неограниченно пить нежирный кефир или кисломолочные продукты.
Рецепты гречки на кефире
Считается очень эффективным комплекс для снижения веса, основанный на кефире и гречке. Кефирно-гречневая диета является «жесткой» для организма, однако она позволяет максимально быстро убрать лишние жировые отложения.
Если вы решили придерживаться строгой гречневой диеты на кефире, то вам нужно знать, что «сидеть» на ней можно не более двух недель, а после курса похудения обязательно делается месячный перерыв на обычное питание.
Примеры рецептов гречки с кефиром:
- Для приготовления крупу измельчают или используют гречневые хлопья. Блюдо готовится следующим образом: стакан гречи заливается полулитрами нежирного кефира и настаивается при комнатной температуре не менее 12 часов. Гречка в кефире готова!
- 200 г гречневой крупы тщательно промывают кипятком, после заливают двумя стаканами низкокалорийного кефира. Кастрюлька закрывается, крупа настаивается не менее 24 часов.
Гречку с кефиром такого приготовления, можно есть, не ограничивая себя в количестве приемов пищи, главное чтобы одна порция блюда не превышала 200-250 г.
Гречку, приготовленную любым способом, часто совмещают с потреблением кефира. В таком случае готовят одну порцию каши и делят ее на четыре части. Съев одну порцию, ее запивают стаканом кефира. Во время такого рациона можно пить несладкий чай, кофе, воду и натуральные соки. Придерживаться этой разгрузочной диеты следует не более недели.
Зеленая гречка
Привычная гречневая крупа проходит длительный путь перед тем, как попасть на прилавки магазинов. Ее долго высушивают, обжаривают, убивая при этом некоторые полезные элементы. Поэтому сегодня часто можно встретить упоминания, а также увидеть в магазинах зеленую гречку. Популярный продукт у сыроедоев собирает свою аудиторию и среди желающих похудеть.
По сути, необработанная крупа почти не отличается от «стандартной», однако отсутствие элемента обжарки позволяет ей сохранить большее количество магния, который влияет на тонус организма, и витамина A.
Рецепты
Зеленая греча не подвергается предварительной тепловой обработке, вместо стандартного приготовления ее проращивают.
Перед тем как начать процесс проращивания крупу тщательно промывают чуть теплой проточной водой. Далее мокрой она выкладывается на тонкую ткань и сверху накрывается еще одним слоем влажной ткани или марли. Через 9-10 часов в крупу добавляют еще воды. Когда появятся ростки – гречка готова к употреблению.
Блюда на основе пророщенной крупы не относятся к быстрым монодиетам, однако они позволяют медленно и безболезненно худеть, снижая вес на 2-3 кг в неделю.
Чаще всего зеленая гречка идет как дополнительный ингредиент к теплым или классическим овощным салатам. Обладая немного сладковатым вкусом, ростки отлично сочетаются с зеленым салатом, томатами, сладким перцем и зеленью. Такой салат обычно заправляют оливковым маслом или соевым соусом.
Часто ростки гречки добавляют в питательные смузи. Коктейль на основе кефира, укропа, пророщенной крупы и имбиря станет отличным завтраком и поможет эффективно очистить организм от шлаков.
Не стоит пробовать варить каши из зеленой гречки, так как в итоге вы получите своеобразный кисель!
Салатик с хлебцами
Для приготовления нужны следующие ингредиенты:
- пророщенная гречка 200 г;
- хлебцы 8 шт.;
- масло оливковое или льняное 4 ст.л.;
- зелень и специи по вкусу.
Хлебцы необходимо мелко покрошить руками и смешать с ростками. Зелень порубить, добавить её и специи к основным ингредиентам, заправить маслом.
Салат с помидорами
Потребуются следующие продукты:
- пророщенная гречка 200 г;
- томат 2 шт.;
- масло оливковое или льняное 2 ст.л.;
- зелень и специи по вкусу.
Порезать кубиками томаты, смешать их с ростками гречки. Измельчить зелень. Все ингредиенты перемешать, заправить маслом, добавить специи.
Овсянка
Овсянка занимает почетное место в списке лучших круп для диетического питания. Сытный и низкокалорийный злак поможет вам быстро похудеть, привести в порядок кожу, а также при наличии физических нагрузок увеличить мышечную массу.
Овсяная каша незаменимое блюдо, которое поможет вам «разбудить» организм для плодотворного и активного рабочего дня, поэтому ее часто едят на завтрак.
Польза и вред
Диетическое питание, основанное на овсянке, имеет свои плюсы и минусы.
Положительные стороны диеты:
- Время приготовления. Овсяные хлопья можно приготовить за пять минут – просто залить их кипятком.
- Отсутствие голода. Крупа содержит сложные углеводы, которые позволяют быстро насытиться.
- Благоприятное воздействие на организм. Клетчатка улучшает функциональность ЖКТ, выводя вредные вещества.
- Эффективное сжигание жиров. Строгое питание, основанное на овсянке, позволит вам «скинуть» более 8 кг за 1-2 недели.
Несмотря на положительное воздействие, такое питание имеет некоторые минусы:
- Однообразие. Каша из овсянки имеет специфический привкус и быстро приедается.
- Недостаток витаминов. Из-за того, что в овсянке содержится не весь комплекс нужных для организма веществ, длительное применение диеты может привести к авитаминозу.
Диетологи советуют употреблять овсяную крупу по утрам, так как средняя калорийность злака 360 калорий.
Рецепты
Овсяная каша на воде
Приготовить полезную кашу легко: нужно вскипятить 400 мл воды и добавить в нее неполный стакан крупы. Варить постоянно помешивая. Овсянка варится примерно 10 минут на среднем огне. Часто в такую кашу добавляют свежие яблоки или ягоды.
Овсянка без варки
Самый простой, но долгий способ приготовления. Начинать готовить такую овсянку нужно с вечера. 100 г крупы заливается 250 мл горячей воды. Чтобы она получилась мягкой очень важно хорошо укутать ёмкость с крупой, также для приготовления можно использовать термос. Завтрак готов!
Некоторые люди вместе с крупой распаривают различные сухофрукты. Изюм, курага, финики или цукаты придадут блюду сладковатый и приятный вкус.
Каша на кефире
Готовится практически также как и при запаривании. Полстакана крупы заливается кефиром так, чтобы он полностью закрыл овсянку. Будущая каша накрывается и разбухает в кефире 12-14 часов при комнатной температуре. Утром овсянку нужно подогреть в микроволновой печи.
Овсянка в банке
Низкокалорийную кашу готовят следующим образом:
- в банку 250-500 мл высыпается 3-4 ложки овсяных хлопьев;
- в тару добавляется холодное молоко с низким содержанием жира;
- все хорошо встряхивается.
Настаивать кашу для похудения нужно 8-10 часов. С утра полезная овсянка будет готова. Несмотря на всю полезность ленивой овсянки, съесть ее можно всего несколько раз, так как она имеет специфический привкус. После нескольких завтраков многие худеющие начинают заливать крупу обезжиренным йогуртом или другими низкокалорийными кисломолочными продуктами.
Отвар
Отвар овса набирает популярность среди худеющих. Замечательный лекарственный злаковый напиток обладает множеством полезных для человеческого организма качеств:
- повышает иммунитет;
- стабилизирует нервную систему;
- нормализует сон;
- восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта и сердечнососудистой системы;
- очищает организм;
- способствует снижению веса.
Чтобы отвар помог быстро скинуть лишние килограммы, его прием необходимо сочетать с физическими нагрузками.
Стоит отметить, что множество отзывов на форумах правильного питания гласят, что во время приема отвара желательно на 1-2 недели снизить норму потребления белковой пищи. У людей, которые продолжали употреблять мясо, рыбу и молочные продукты случались серьезные расстройства желудка.
Рецепт приготовления отвара для похудения очень прост. Для него нужно взять стакан зерна и залить его 3 стаканами воды. Жидкость довести до кипения и оставить на медленном огне выкипать. Когда половина воды выпарится напиток готов.
Чтобы отвар более эффективно способствовал похудению, в напиток добавляются не обычные, а пророщенные зерна.
Напиток можно пить 2-3 раза в день за полчаса до еды.
Квас
Существует множество споров о том, помогает ли овсяный квас для похудения. Многие люди считают, что напиток просто заполняет желудок, не позволяя много съесть, то есть действует как обычная вода «обманывая» организм. Сотни отзывов худеющих указывают на то, что квас никак не влияет на снижение веса, однако они же утверждают, что употребление напитка несет только пользу.
Рецепт овсяного кваса очень прост. Для приготовления классического напитка понадобятся: пол — кило овсяной крупы, трехлитровая банка, 3 столовые ложки сахара, 2 литра чистой воды.
Все пищевые ингредиенты помещаются в банку. Тара закрывается марлей и оставляется при комнатной температуре на двое суток. Когда на напитке появиться пена, воду надо слить, и заново к овсянке добавить сахар и воду. Через 12-14 часов квас готов.
Хлопья
Овсяные хлопья – это расплющенная и пропаренная крупа, которая имеет рифленую структуру. Такой способ обработки позволяет существенно сократить время приготовления каши.
Готовятся овсяные хлопья по тому же принципу, что и обычная крупа, однако из-за предварительной обработки делать это можно гораздо быстрее.
Чтобы по утрам не тратить время на приготовление диетического завтрака, можно воспользоваться следующим рецептом:
Каша без варки
Готовить хлопья таким образом можно двумя способами: залить их теплой водой с вечера, или с утра хорошо ошпарить, а после залить кипятком на полчаса.
Во втором случае каша получится более «грубая» и сырая, однако она очень хорошо насытит организм и позволит долгое время не думать об обеде.
Cмузи
Смузи – прекрасная альтернатива классическому завтраку для похудения. Замечательный кисломолочный коктейль с овсянкой содержит в себе множество полезных веществ, а также является хорошим питательным продуктом.
Готовить смузи с овсянкой может каждый. Простой напиток содержит два основных ингредиента: овсяные хлопья и кисломолочный напиток с низким содержанием жира. В него также добавляют различные фрукты, ягоды, овощи, орехи, сухофрукты. Интересный и разнообразный напиток поможет вам худеть быстро и вкусно!
Примеры рецептов смузи
Бананово-малиновый коктейль. Калорийность 92 ккал на 100 г.
Для приготовления нужны: 1,5 очищенного банана, 100 г малины, 75 г обезжиренного йогурта, чайная ложка меда, 25 г геркулесовых хлопьев.
Бананы режутся на небольшие кусочки ножом, после, вместе со всеми ингредиентами отправляются в чашу блендера. Коктейль взбивается до однородной массы. Напитку дать настояться 5-7 минут, завтрак готов!
Смузи «Фруктовый». Калорийность 73 ккал на 100 г.
Состав: 4 столовые ложки овсяных хлопьев, 100 мл низкокалорийного молока, вишня без косточек 50 г, 2 больших яблока, 2 очищенных банана, стакан обезжиренного кефира, столовая ложка меда.
Яблоки очищаются от кожуры и сердцевины нарезаются на небольшие кусочки, также измельчаются бананы. Теплым молоком нужно залить хлопья и дать им разбухнуть примерно 10-15 минут. После, все ингредиенты ссыпать в чашу блендера и измельчить до однородной массы. Приятного похудения!
Нельзя полностью заменять обычные блюда на смузи. Питательные коктейли отлично подойдут для завтраков и перекусов.
Кисель
Овсяный кисель среди русскоязычного населения известен уже многие века, однако про него стали забывать из-за большого количества «вкусностей», продающихся в магазинах и кафе.
Кисель из овсянки обладает практически аналогичными свойствами, что и обычная крупа, однако из-за эффекта брожения в нем более выражены пробиотические качества, которые влияют на улучшение работы желудка и кишечника.
Кисель – обволакивающий напиток. Его можно употреблять людям, страдающим от язвы желудка, гастрита, повышенной кислотности и других заболеваний.
Передозировка овсяного киселя может вызвать расстройство желудка. Напиток нельзя употреблять чаще, чем 2-3 раза в день.
Многочисленные отзывы от желающих похудеть утверждают, что напиток поможет восстановить метаболизм, снизит уровень холестерина в крови и отлично утолит голод. Поэтому, несмотря на то, что овсяный кисель из геркулеса очень питателен, можно смело приступать к его приготовлению.
Для киселя понадобятся только 250 г овсяных хлопьев, литр чистой воды и время. Чтобы приготовить напиток нужно залить хлопья водой комнатной температуры на 8-10 часов. После того как образовалась вязкая жидкость, осадок нужно убрать, а жидкость вскипятить и остудить. В кисель можно добавить молотую корицу или мед.
Выпивая 3 стакана овсяного киселя, вы похудеете на 2-3 килограмма за одну неделю.
Печенье
Домочадцев, несомненно, порадуют овсяные печенья домашнего приготовления. Интересное диетическое блюдо позволит держать себя в форме не «срываясь» на сладости.
Для приготовления понадобятся:
- овсяные хлопья – 300 г;
- курага – 50 г;
- изюм – 50 г;
- чернослив – 50 г;
- мед – 1 ст. л.
Готовить десерт для похудения очень просто: все ингредиенты нужно измельчить и смешать с медом. Когда тесто готово, следует сформировать печенье. Десерт выпекается 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Отруби
Прекрасная пищевая добавка из твердой оболочки овса станет незаменимым помощником в похудении для любого человека. Питательные овсяные отруби обладают следующими свойствами.
- Снижение уровня холестерина в крови. Отруби содержат в своем составе в два раза больше питательных веществ, клетчатки и растворимых волокон, которые не позволяют холестерину попадать через желудок в кровеносную систему.
- Контроль аппетита. Маленькая порция овсяной добавки легко заменит обычное блюдо. Попадая в желудок отруби разбухают, создавая эффект сытости.
Овсяные отруби помимо своих положительных качеств обладают и всеми преимуществами хлопьев, при этом имея калорийность всего 74 ккал на 100 граммов.
Овсяные отруби не готовят, их добавляют в выпечку, супы, каши. В некоторых случаях добавку настаивают на кисломолочных напитках или воде.
Нельзя съедать дольше трех столовых ложек овсяных отрубей в день. Превышение дозы вызывает сильное расстройство желудка.
Геркулес
Овсяные хлопья, выпускаемые под маркой «Геркулес», всем известны с еще детских садов, так как геркулесовые каши были основным завтраком для детей дошкольного возраста. Многие люди из-за этого не любят этот крайне полезный и питательный продукт. Однако если вы хотите похудеть, без этих хлопьев не обойтись.
Геркулесовые хлопья сделаны из обработанного дробленого овса, прошедшего через гладкие валки. На данный момент они используются во многих рецептах, а также добавляются в мюсли, каши минутки, и злаковые смеси.
Рецепты
Классическая геркулесовая каша поможет вам сэкономить максимальное количество времени на приготовление завтрака. Хлопья всего лишь нужно залить горячей водой в соотношении 1:2, накрыть и дать постоять пять минут.
Такую геркулесовую кашу можно есть три раза в день, без каких либо последствий. Чтобы сделать овсянку более сытной в нее часто добавляют, нежирный кефир, мед, сухофрукты, свежие фрукты и ягоды.
Просто сделать геркулес с кефиром, однако чтобы хлопья стали мягкими позаботиться о еде нужно за 2-3 часа до приема пищи.
Для приготовления нужно взять 100-150 хлопьев и полностью залить их кефиром с низким содержанием жира. Такой рецепт также относится к «ленивому» приготовлению.
Перловая каша
Перловка – не популярный злак в обычной кулинарии, однако она является эффективным средством для снижения веса.
Перловая крупа обладает множеством положительных качеств:
- Витамины, аминокислоты, макроэлементы, минералы, содержащиеся в злаке, позволяют привести в порядок кожу, волосы, ногти и организм в целом.
- Перловка является прекрасным натуральным антисептиком.
- Каша, приготовленная из перловой крупы, благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, способствует выведению избытка жидкости, активизирует сжигание жировых клеток.
- Злак – гипоаллергенен.
Диета, основанная на перловой каше, не имеет противопоказаний и считается одной из самых эффективных. «Жесткий» режим питания позволяет сбросить не менее 1 килограмма в сутки.
По мнению диетологов, придерживаться перловой диеты можно не более недели.
Рецепты
Первый способ приготовления самый простой: залить крупу с вечера теплой водой. Утром тщательно промыть и варить в течение 20-30 минут. На стакан перловки потребуется 3 стакана воды.
Перловка на овощном бульоне
Для него потребуются: полтора литра воды, 350 г перловой крупы, лук репчатый одна штука, 2 морковки, зелень и специи по вкусу.
Лук и морковь необходимо очистить и немного обжарить на сковородке без применения масла. После их нужно опустить в воду и сделать на их основе овощной бульон. Ингредиенты вынуть.
Крупу нужно сначала тщательно промыть. Залить кипятком и дать постоять полчаса. Далее перловка и специи добавляются в бульон. Все варится 40 минут. Перед подачей каждую порцию посыпать зеленью.
Диета «Пушкина»
Существует одна интересная методика похудения на перловке – диета «Пушкина».
Она заключается в том, что применять можно только следующие продукты:
- нежирный кефир;
- капуста;
- рыба.
С вечера нужно замочить 100 гр. перловки, с утра проварить ее 20 минут. Порция каши делится на 5 приемов пищи.
Рацион питания на день:
- 200 мл нежирного кефира, каша;
- перловка;
- каша, 100 г рыбы, приготовленной на пару;
- порция каши, неограниченное количество капусты;
- перловка.
Сидя на диете важно потреблять не менее 2 литров воды в сутки.
Разные блюда из круп едят все. Кто-то только на завтрак, для кого-то это превосходный гарнир, ну а для тех, кто сидит на моно диетах, которые состоят только из круп, бесчисленное множество. Но какие крупы полезны и действительно помогают похудеть, а какие только затормаживают метаболизм? Действительно ли существуют каши для похудения, которые сжигают жир? Обо всем по порядку.
Вообще-то, крупы самые богатые источники углеводов, а худеющие считают, что именно от углеводов толстеют. Но это не так.
Есть два типа углеводов:
Быстрые углеводы. Эти углеводы быстро усваиваются и повышают уровень сахара. К таким продуктам относятся: фрукты, хлебобулочные сладости, торты, пирожные, шоколад;
Медленные углеводы. Организм довольно долгое время переваривает продукты, которые содержат медленные углеводы, и, следовательно, после них долгое время не возникает чувство голода. Как раз крупы и относятся к ним.
Конечно же, помимо углеводов, крупы богаты и другими полезными свойствами: белки, клетчатка и различные минералы. Все это помогает нормализовать работу организма. Каши полезны для похудения и для поддержания нормальной работы желудка. Но не все они помогают сжигать жир, а даже мешают при неправильном приготовлении, особенно если кашка сдобрена маслом и сварена на жирном молоке.
Какие каши можно есть при похудении?
Первое место в списке полезных каш для похудения занимает овсяная крупа.
Одна из прекрасных каш, которая имеет нижайшую калорийность (366 ккал). Большое содержание белков, также содержит жиры, углеводы, фосфор, цинк и огромнейшее количество клетчатки (что очень важно употреблять для нормальной работы организма).
Четверное место занимает льняная каша, которая пока не пользуется особым спросом в России.
А зря, ведь она из семян льна самая низкокалорийная (295 килокалорий), содержит аминокислоты, витамины группы В и массу других важных микроэлементов. Также она прекрасно улучшает пищеварение.
Ячневая каша для похудения является прекрасным союзником, потому что весьма низкокалорийная.
И ее плюс в том, что на ее переваривание уходит больше калорий, чем она содержит. Т.е. питаясь только ячневой крупой можно действительно неплохо похудеть и сжечь калории. Помимо этого, она богата минералами и витаминами.
Ячневую кашу рекомендуют есть не только желающим похудеть, но и диабетикам, потому что она снижает количество сахара в крови. И как овсяная, она прекрасно очищает кишечник и быстро справляется с запорами. Однако для тех, кто мучается диареей, следует ограничить употребление ячневой каши.
Для тех, кто следит за фигурой, давно не новость, что пшеничная каша помогает оставаться в тонусе.
Она очень низкокалорийная, помогает регулировать обмен веществ в организме и выводит холестерин. При проблемах с волосами и ногтями, пшенная крупа окажется как нельзя, кстати, она содержит много кальция, благодаря которому укрепятся ногти и перестанут выпадать волосы. Помимо этого, пшеничная каша прекрасно повышает иммунитет.
Пшенная крупа не менее полезна.
Тоже является очень низкокалорийной и помогает вывести лишний жир. Очень по своим свойствам похожа на пшеничную кашу. Выбирая пшенную крупу, стоит обращать внимание на ее цвет, чем ярче цвет, тем больше она содержит полезных веществ.
Теперь у вас есть ответ на вопросы «какая каша самая низкокалорийная» и «какая крупа самая полезная», поэтому не мучайтесь с выбором, а чередуйте самые полезные крупы для похудения.
К сожалению, не все крупы одинаково полезны для похудения. Есть и список каш, которые наоборот, замедляют похудение. Но, это не говорит о том, что их нужно полностью исключить из рациона, в небольших количествах их есть даже нужно, но в небольших количествах. Какие это крупы?
Самая любимая с детства – манная каша, является не самым благоприятным продуктом для похудения.
Если вы ищете ответ на вопрос «какая каша самая калорийная», то вот она.
Манная каша при похудении плохой союзник, она одержит ничтожно малополезных веществ, и содержит фитиновую кислоту, которая мешает усваиваться кальцию. Другими словами, манная каша, это по-другому переработанная мука. А есть муку не очень полезно для фигуры, поэтому понятно, что на манной каше похудеть нельзя. И при выборе в магазине крупу на завтрак ребенку, вопрос «какую» - должен исключать манную.
А вот сейчас разрушится очень популярный миф всех женских журналов. Ведь в любой глянцевой диете, есть место для риса, а это ужасная ошибка, ведь рисовая каша для похудения не только не поможет, но и наоборот.
Несмотря на то, что рис отлично усваивается организмом, но имеет тот же способ очистки, как и манка, поэтому почти не содержит полезных веществ. Но, разумеется, это не относится к неочищенному рису, который не всегда можно найти в супермаркете возле дома.
Когда покупаете крупу, помните, что чем светлее крупа, тем меньше в ней полезных веществ.
Выбирайте самые полезные каши и комбинируйте их. Как правильно соблюдать рацион при желании сбросить лишний вес? Существует – диета 7 каш - комбинация самых полезных и низкокалорийных каш по дням (в сутки можно съедать один вид каши). Можно ли есть и иные продукты на этой диете? В меню должны присутствовать не только каши.
Крупы можно есть с овощами (сырыми, пареными, тушеными) и пить кефир. Диета рассчитана на 7 дней:
понедельник - пшеничная;
вторник – пшенка;
среда – овсянка;
четверг - рисовая (используйте коричневый рис);
пятница – ячневая;
суббота – гречка;
воскресенье – смесь всех вышеперечисленных каш.
Если смотреть отзывы на диету семь круп, то получается, это одна из самых действенных диет.
Можно использовать и другие отзывы, и рецепты для похудения на кашах, тем более, что сейчас их множество. Нужно только соблюдать меру. Не ограничивать себя полностью, и не нужно пытаться съесть дневную норму за один раз, это главный смысл диеты на кашах.
Не забывайте, что любая каша поможет вам похудеть, но при условии, что вы будете правильно готовить их и варить на воде.
Научитесь правильно варить крупы! И, конечно же, нельзя добавлять в кашу масло и сахар, также следует ограничить соль, если вы преследуете цель – похудеть.
Похудеть на кашах, это прекрасная идея, ведь так можно отлично насытить организм питательными веществами, не морить себя голодом, а кушая, сбросить лишний вес и при этом прекрасно себя чувствовать. Хороший способ похудеть, не правда ли?
И помните, что моно диеты лишь вредят организму. Вы же хотите стать похудевшей и оставаться здоровой? Ни один продукт не содержит все необходимые для организма вещества, максимум, это можно устраивать на каше (весь день есть кашу одного вида), но не более. Ведь чтобы похудеть можно и голодать, но какой урон вы этим можете принести своему здоровью?
Худейте на здоровье, но с умом!