Kā normalizēt ķermeņa skābju-bāzes līdzsvaru? Skābju-bāzes līdzsvars: pH izmaiņas ir tieši saistītas ar nervu sistēmu

Jebkurā šķīdumā sauc par skābju-bāzes līdzsvaru ( KShchR), lai gan fiziologi uzskata, ka šo attiecību pareizāk ir saukt par skābes un bāzes stāvokli.

KSHR raksturo īpašs pH indikators (jauda Hidrogen - “ūdeņraža jauda”), kas parāda ūdeņraža atomu skaitu dotajā šķīdumā.

Pie pH 7,0 viņi runā par neitrālu vidi.

Jo zemāks ir pH līmenis- tie vide ir skābāka(no 6,9 līdz 0).

Sārmainai videi ir augsts pH līmenis (no 7,1 līdz 14,0).

Cilvēka ķermenis ir ieslēgts 70% sastāv no ūdens, Tāpēc ūdens ir viena no tās svarīgākajām sastāvdaļām.

Cilvēka ķermenim ir noteikta skābju-bāzes attiecība, ko raksturo pH (ūdeņraža) vērtība.

PH vērtība ir atkarīga no attiecības starp pozitīvi lādētiem joniem (veido skābu vidi) un negatīvi lādētiem joniem (veido sārmainu vidi).

Organisms pastāvīgi cenšas līdzsvarot šo attiecību, saglabājot stingri noteiktu pH līmeni.

Ja līdzsvars tiek izjaukts, var rasties daudzas nopietnas slimības.

Pārbaudiet skābes līmeni sārmu līdzsvars izmantojot pH testa strēmeles.

Ļoti svarīgi ir laikus pievērst uzmanību organisma iekšējās vides pH līmeņa izmaiņām un nepieciešamības gadījumā veikt neatliekamus pasākumus.

Izmantojot pH testa strēmeles, jūs varat viegli, ātri un precīzi noteikt savu pH līmeni, neizejot no mājām.

Labākais laiks pH līmeņa noteikšanai ir 1 stunda pirms ēšanas vai 2 stundas pēc ēšanas.

Pārbaudiet pH līmeni 2 reizes nedēļā 2-3 reizes dienā.

Jūsu pH līmeņa nezināšana var izraisīt briesmīgas sekas.

A) Paaugstināts skābums organismā

Ķermeņa pH nelīdzsvarotība vairumam cilvēku izpaužas kā paaugstināts skābums (stāvoklis Acidoze).

Šajā stāvoklī organisms slikti absorbē minerālvielas, piemēram, kalciju, nātriju, kāliju un magniju, kas pārmērīga skābuma dēļ tiek izvadīti no organisma.

Dzīvībai svarīgie orgāni cieš no minerālvielu trūkuma.

Ja acidoze netiek atklāta laikus, tā var kaitēt organismam nemanot, bet pastāvīgi vairākus mēnešus un pat gadus.

Alkohola pārmērīga lietošana bieži izraisa acidozi.

Acidoze var rasties kā diabēta komplikācija.

Acidoze var izraisīt šādas problēmas:

B) Palielināts sārmu saturs organismā

Ar paaugstinātu sārmu saturu organismā, un šo stāvokli sauc Alkaloze, tāpat kā ar acidozi, tiek traucēta minerālvielu uzsūkšanās.

Pārtika tiek sagremota daudz lēnāk, kas ļauj toksīniem no kuņģa-zarnu trakta nokļūt asinīs.

Paaugstināts sārmu līmenis organismā ir bīstams un grūti labojams.

Parasti tas ir sārmu saturošu zāļu lietošanas rezultāts.

Paaugstināts sārmu saturs var izraisīt:

Urīna pH vērtība

Urīna pH testa rezultāti parāda, cik labi organisms absorbē minerālvielas, piemēram, kalciju, nātriju, kāliju un magniju.

Šīs minerālvielas sauc par "skābes slāpētājiem", jo tās regulē skābuma līmeni organismā.

Ja skābums ir pārāk augsts, organisms skābi neražo.

Tam vajadzētu neitralizēt skābi.

Lai to izdarītu, organisms sāk aizņemties minerālvielas no dažādiem orgāniem, kauliem utt. lai neitralizētu lieko skābi, kas sāk uzkrāties audos.

Tādējādi skābuma līmenis tiek regulēts.

Skābju neitralizācijai izmanto minerālvielas

7 gadu laikā Kalifornijas Universitātē (Sanfrancisko) tika veikts pētījums, kurā tika pārbaudīti 9 tūkstoši sieviešu.

Rezultāti parādīja, ka nemainīgi paaugstināts līmenis skābums padara kaulus trauslus.

Speciālisti, kuri veica šo eksperimentu, ir pārliecināti, ka lielākā daļa pusmūža sieviešu problēmu ir saistītas ar pārmērīgu gaļas patēriņu un dārzeņu pārtikas patēriņu.

Tāpēc organismam nekas cits neatliek, kā ņemt kalciju no saviem kauliem un izmantot to pH līmeņa regulēšanai.

(American Journal of Clinical Nutrition).

Siekalu pH vērtība

Ir arī racionāli zināt siekalu pH līmeni.

Pārbaudes rezultāti liecina par fermentu aktivitāti gremošanas traktā, īpaši aknās un kuņģī.

Šis rādītājs sniedz priekšstatu gan par visa organisma darbību kopumā, gan par tā atsevišķām sistēmām.

Dažiem cilvēkiem var būt paaugstināts skābums, gan urīns, gan siekalas - šajā gadījumā mums ir darīšana ar “dubultskābumu”.

Asins pH vērtība

Asins pH ir viena no visstingrākajām fizioloģiskajām konstantēm organismā.

Parasti šis rādītājs var atšķirties robežās 7.3.b - 7.42.

Šī rādītāja maiņa pat par 0,1 var izraisīt smagu patoloģiju.

Kad asins pH mainās par 0,2, tas attīstās koma, pie 0,3 - cilvēks nomirst.

Uzturiet pareizu pH līdzsvaru labai veselībai

Organisms spēj pareizi uzņemt un uzglabāt minerālvielas un barības vielas tikai ar atbilstošu skābju-bāzes līdzsvara līmeni.

Jūsu spēkos ir palīdzēt organismam saņemt barības vielas, nevis tās zaudēt.

Piemēram, dzelzs Var būt asimilētķermenis pie pH 6,0 - 7,0 , A jods- pie pH 6,3 - 6,6 .

Mūsu ķermenis izmanto sālsskābi, lai sadalītu pārtiku.

Ķermeņa vitālās darbības procesā ir nepieciešami gan skābi, gan sārmaini sadalīšanās produkti, un pirmo veidojas 20 reizes vairāk nekā otrā.

Tāpēc ķermeņa aizsardzības sistēmas, nodrošinot tā ASR nemainīgumu, tiek “noregulētas” galvenokārt, lai neitralizētu un likvidētu, pirmkārt, skābi ēdieni sabrukšana.

Galvenie mehānismi šī līdzsvara uzturēšanai ir:

Jūsu interesēs ir uzturēt pareizu pH līdzsvaru.

Pat “pareizākā” atlases programma ārstniecības augi nedarbosies efektīvi, ja jūsu pH līdzsvars ir izslēgts.

Kā organisms pārvalda skābuma līmeni

Uztura bagātinātājs ph līdzsvara normalizēšanai organismā:

Papildina gremošanas enzīmu trūkumus Uzlabo sadalīšanos un uzsūkšanos barības vielas Normalizē orgānu darbību gremošanas sistēma Regulē sālsskābes līmeni kuņģī Normalizē kuņģa-zarnu trakta mikrofloru Ir pretiekaisuma iedarbība Regulē skābju-bāzes līdzsvaru organismā 120 kapsulas | 21,56 ASV dolāri

normalizē skābju-bāzes līdzsvaru.

Tas sārmaina diēta labs ķermenim, piekrīt daudzi ārsti. Galvenokārt tāpēc, ka tas ļauj organismam uzlabot savu veselību, neprasot no tā daudz pūļu. Lai ievērotu šo diētu, uzturā būs jāievieš nelielas izmaiņas, kuru priekšrocības nepaliks ilgi.

Sārma diēta: kas tas ir?

Pilnīgai veselīgai eksistencei mums ir jābūt mūsu ķermenī skābju-bāzes līdzsvars. Atkarībā no skābju un sārmu satura vielas iedala skābās, sārmainās un neitrālās. Sārmu saturs svārstās no 0 līdz 14. Jo augstāks ir vielas pH, jo vairāk tajā ir sārmu, jo zemāks tas ir, jo skābāks tas ir. Viela, kuras pH ir septiņi, tiek uzskatīta par neitrālu.

Ķermenim nepieciešams pH vērtība aptuveni 7,4, un pieņemamām vērtībām ir 7,36 un 7,44. Tieši šajā situācijā organisms var visefektīvāk pildīt savas funkcijas, pateicoties tam, ka asinis viegli pārnēsā skābekli un barības vielas.

Ja nav pareiza skābju-bāzes līdzsvara līmeņa, cilvēks saņem dažādus simptomus, samazinās imunitāte un spēja atjaunoties, un organisms slikti panes operācijas. Parādās kuņģa darbības traucējumi, biežas galvassāpes un locītavu sāpes, alerģijas, ādu klāj pinnes,... Pārāk skāba vide gremošanas traktā ļauj attīstīties dažādām baktērijām un vēža šūnām.

Kad ķermenis kļūst nelīdzsvarots pret skābumu, organisms sāk izmantot sārmu rezerves. Ja ir sārmu pārpalikums, organisms to uzkrāj, lai ar tās palīdzību turpmāk neitralizētu skābes. Ja organismam trūkst sārmu, tam būs jācīnās ar skābi ar dzīvībai svarīgām minerālvielām, kas uzsūcas no kauliem un dzīvībai svarīgiem audiem.

Kāpēc sārmu līdzsvars oksidējas? Pārmērīgas oksidācijas cēlonis organismā ir ne tikai mūsu uzturs, bet arī dabiskie procesi organismā. Taču veselā, aktīvā organismā lieko skābi izvada muskuļi, elpošana un pareizu uzturu. Mūsdienu cilvēks patērē divreiz vairāk skābes, nekā spēj pārstrādāt. Skābe ir atrodama tādos pārtikas produktos kā rafinētas eļļas, gaļa, graudi, ogļhidrāti un cukurs.

Sārma diēta: produkti.

Visvairāk sārmu satur svaigi dārzeņi un augļi. Izcelsim sārmainākos:

1. Citroni– līderi sārmu satura ziņā, neskatoties uz to skābo garšu. Tāpēc ir ļoti noderīgi no rīta izdzert glāzi silts ūdens pievienojot svaigi spiestu citrona vai laima sulu.

2. Zaļie. Papildus tam, ka zaļumi satur milzīgu daudzumu sārmu, tie sniegs organismam vitamīnus, minerālvielas, antioksidantus un fitoķīmiskās vielas.

3. Sakņu dārzeņi. Pievienojiet savai diētai redīsus, bietes, rāceņus, rutabu un burkānus, kas palīdzēs jūsu ķermenim kļūt stiprākam.

4. Gurķi un selerijas zināt, kā ātri tikt galā ar skābēm un atjaunot traucētu gremošanu.

5. Ķiploki un šajā jomā ir viens no līderiem. Ķiploku patēriņš palīdzēs uzturēt skābju-bāzes līdzsvaru un palielināt imunitāti. Turklāt ķiplokiem piemīt antibakteriālas un pretsēnīšu īpašības.

6. Krustziežu dārzeņi – dažādi veidi kāposti atbrīvo mūsu ķermeni no liekās skābes.

7. Avokado. labi atjauno pH un nodrošina organismu ar vitamīniem, taukskābēm un aminoskābēm.

Viņš iesaka katru dienu uz galda likt kādu no nosauktajiem produktiem, kas palīdz samazināt skābi. Labi ēšanas paradumi pagarina mūsu dzīvi un padara mūs laimīgākus.

Kaitīgi dzērieni, kas palielina skābumu organismā:

Ķermeņa skābju-bāzes līdzsvara uzturēšana vajadzīgajā līmenī ir viena no veselības atslēgām. Cilvēka kuņģa-zarnu trakts spēj pašregulēties, tomēr nevajadzētu atstāt novārtā ārstu un uztura speciālistu ieteikumus, kuri iesaka samazināt patēriņu. skābie produkti un palielināt sārmu daudzumu. Ja saglabājat normālu skābju-bāzes līdzsvaru, jūs varat izvairīties no daudzām slimībām.

Ko nozīmē normāls ķermeņa skābju-bāzes līdzsvars?

Cilvēka fiziskā ķermeņa, kā sākotnēji veselīga, pastāvēšanas pamatlikums ir skābju-bāzes līdzsvara (līdzsvara, stāvokļa) uzturēšana tajā. Ko nozīmē skābju-bāzes līdzsvars un kā to uzturēt vēlamajā līmenī?

Skābju-bāzes līdzsvarsķermeni ir fizikāli ķīmisko un fizioloģisko procesu kopums, kas nodrošina asins ūdeņraža indeksa relatīvo noturību pH = 7,4 ± 0,15. Tas ir vienīgais rādītājs, kam nevajadzētu mainīties cilvēka dzīves laikā. Cilvēka ķermeņa skābju-bāzes līdzsvars tieši ietekmē dzīves ilgumu un priekšlaicīga novecošanaķermeni. Hroniska paskābināšanās ir daudzu slimību avots. Saglabājiet skābju-bāzes līdzsvaru - un jūsu veselība netiks traucēta. Ķermeņa audi ir ļoti jutīgi pret pH svārstībām, ārpus diapazona 7,37-7,44 notiek olbaltumvielu denaturācija: šūnas tiek iznīcinātas, fermenti zaudē spēju veikt savas funkcijas un pēc tam vēl vairāk.

Skābuma pakāpe ir svarīga asins un citu ķermeņa šķidrumu īpašība. Neitrāla reakcija atbilst pH=7,0. pH vērtības, kas lielākas par 7,0, ir sārmainas, bet pH vērtības, kas zemākas par 7,0, ir skābas. Asinīs šis rādītājs ir 7,4 - to zina visi reanimatologi. PH samazināšanās no šīs vērtības ir oksidēšanās, ko sauc par acidozi, palielināšanās ir alkaloze, sārmaina reakcija. Asinīs pH var svārstīties starp 7,35-7,47. Ja asins pH vērtības pārsniedz šīs robežas, tas norāda uz nopietniem traucējumiem organismā. Ja pH līmenis asinīs ir samazinājies par 0,2-0,3, tad cilvēks jau ir slims. pH vērtības zem 6,8 un virs 7,8 nav saderīgas ar dzīvību.

Neatjaunojot skābju-bāzes līdzsvaru organismā līdz fizioloģiskajām normām, cilvēku nav iespējams glābt no veselības problēmām.

Skābju-bāzes līdzsvara regulēšana ar pārtiku

Skābju-bāzes līdzsvara saglabāšana noteiktajās robežās galvenokārt ir atkarīga no pārtikas sastāva, kam piemīt skābas un sārmainas īpašības. To attiecībai jābūt no 1 līdz 4, tas ir, skābo produktu ir mazāk nekā sārmainu. Bet diemžēl līdz ar civilizācijas attīstību un daudzu dabas likumu sagrozīšanu cilvēka dzīvē šī attiecība ir mainījusies tieši pretēja: viņa skābās pārtikas patēriņš ir kļuvis vairāk nekā sārmains. Šāda nelīdzsvarotība skābās un sārmainās pārtikas lietošanā noved pie ķermeņa iekšējās vides paskābināšanās, tās piesārņojuma un ir galvenais slimību cēlonis, kuru raksturam nav nozīmes.

Skābju-bāzes līdzsvars cilvēka organismā lielā mērā ir atkarīgs no pārtikas produktiem, ko cilvēks patērē. Kad pārtikas produkti nonāk organismā, tie padara asinis vai nu skābas, vai sārmainas, un pārtikas garšai ar to nav nekā kopīga. Pieņemsim, ka jūs gatavojaties ēst gaļu. Šis ir spēcīgs skābi veidojošs produkts. Kad jūs ēdat gaļu, pH līmenis šķidrā vidē, asinīs, samazinās. Kad sākas gaļas gremošana, kuņģī izdalās sālsskābe ar pH 2,0-3,0. Šai skābei ir jāapēd gaļa, lai no tās paņemtu organismam nepieciešamo, tas ir, gaļa ir jāapstrādā. Organisms ir spēcīga vide, kas pēc tam lēnām palielina skābumu, kas atrodas gaļā, kad tā tiek iznīcināta, pateicoties organisma rezerves spējām, līdz 6,5-7,0. Šodien tas palielinās, rīt palielinās, un parīt, īpaši, kad cilvēki ēd daudz gaļas, skābums vairs nevar pieaugt līdz drošam līmenim. Organisma resursi pamazām izsīkst, un cilvēks saslimst.

Ja tiek traucēts skābju-bāzes līdzsvars, indikatori pāriet uz skābuma pusi, organisms pašregulējas rezerves sārmu ietekmē, tādējādi neļaujot pH pārsniegt normas robežas. Bet kā tas notiek, kā organisms kontrolē skābuma līmeni?

• Caur izdala skābes kuņģa-zarnu trakta, nieres, plaušas, āda.
• Neitralizē skābes ar minerālvielu palīdzību: kalciju, magniju, kāliju, nātriju.
• Uzkrā skābes audos, galvenokārt muskuļos.

Lai uzturētu organisma skābju-bāzes līdzsvaru un neitralizētu skābes, vispirms no kauliem tiek izskalots magnijs un kalcijs, kā rezultātā zūd muskuļu tonuss, attīstās osteoporoze un locītavu destrukcija. Skāba vide ir ideāli apstākļi akmeņu veidošanai nierēs un citos orgānos. Skābju sārmināšanai tiek izņemts magnijs, nātrijs un kālijs, kas izraisa nieru, sirds un asinsvadu darbības traucējumus, izraisot hemoroīdus, varikozas vēnas un podagru. Paskābināšana izraisa hipertensiju u.c.Tāpēc skābju-bāzes līdzsvara regulēšanai nepieciešams šos mikroelementus papildināt, lai skābe neuzkrātos asinīs, audos, orgānos un muskuļos. Hroniska paskābināšanās var izraisīt hipofunkciju vairogdziedzeris, trauksme, bezmiegs, zems asinsspiediens, šķidruma aizture organismā utt., līdz pat onkoloģijai. Tas arī kļūst biezs, var veidoties asins recekļi un tiek traucēta asinsrite.

Muskuļu kontrakciju stiprums mainās: acu muskuļu vājināšanās ir senils tālredzības attīstības cēlonis, sirds muskuļa pavājināšanās ir sirds mazspējas cēlonis, zarnu gludo muskuļu vājināšanās ir daudzu cēlonis. gremošanas problēmas utt., pH pazemināšanās organismā izraisa imunitātes samazināšanos un vairāk nekā 200 slimību, tostarp vēža, parādīšanos. Ja vienam cilvēkam vienlaikus ir vairākas slimības, ir skaidrs asins pH pazeminājums.

Ķīmiķi un bioķīmiķi zina, ka, novietojot vēža šūnas skābā vidē ar pH 6,5, tās sāks strauji augt. Viņiem šāda vide ir “manna no debesīm”. Ja šīs pašas vēža šūnas tiek ievietotas sārmainā vidē ar pH = 7,4-7,5 un augstāku, tās iet bojā, un labvēlīgā mikroflora uzplauks. Normālā vidē, kurai vajadzētu būt mūsu organismā, nevar dzīvot neviena patogēna mikroflora, tostarp vēža šūnas. Viņa dzīvo bezskābekļa skābā vidē, kur viss pūst un klīst, kā purvā, tur skābekļa ir maz, tāpat notiek organismā.

Kā normalizēt skābju-bāzes līdzsvaru cilvēka organismā

Pēc antropologu domām, seno cilvēku uzturā bija 1/3 savvaļas dzīvnieku liesās gaļas un 2/3 augu pārtikas. Šādos apstākļos uzturs bija tikai sārmains. Attiecīgi mūsu senčiem bija pareizs skābju-bāzes līdzsvars. Situācija būtiski mainījās līdz ar agrārās civilizācijas rašanos, kad cilvēki sāka ēst daudz labības, piena produktus un treknu gaļu no mājdzīvniekiem. Taču īpaši dramatiskas izmaiņas uzturā notika 20. gadsimta beigās, kad uzturu pārņēma rūpnieciski apstrādāti skābi pārtikas produkti. Diēta mūsdienu cilvēks bagāts ar piesātinātajiem taukiem, vienkāršiem cukuriem, galda sāli un zemu šķiedrvielu, magnija un kālija saturu. Tajā dominē rafinēta un pārstrādāta pārtika, cukurs, miltu izstrādājumi, daudzi dažādi pusfabrikāti. Tās ir picas, čipsi, glazētais siera biezpiens, jaunkalti brīnumpiena produkti, konditorejas izstrādājumi un bezalkoholiskie, saldie dzērieni. Šim ēdienam ir skābes valences.

Protams, mūsu organisms pats lieliski zina, kā uzturēt skābju-bāzes līdzsvaru, pastāvīgi cenšas to līdzsvarot, uzturot stingri noteiktu pH līmeni. Bet, diemžēl, organisms bieži netiek galā un kļūst izdedži. Tāpēc viņam ir vajadzīga palīdzība. Jūsu diēta jāsastāv no 1 daļas skābu pārtikas produktu un 3 daļām sārmainu pārtikas produktu; 57-59% ikdienas kaloriju vajadzētu iegūt no ogļhidrātiem (dārzeņiem, augļiem, graudaugiem), 13% no olbaltumvielām, 30% no taukiem.

Kā pieejamos veidos normalizēt ķermeņa skābju-bāzes līdzsvaru? Šim nolūkam ieteicams:

• samazināt patērēto dzīvnieku tauku daudzumu, dodot priekšroku vieglajām vai polinepiesātinātajām augu eļļām, samazinot cukura patēriņu;
• palielināt dažādu svaigu dārzeņu un augļu saturu uzturā;
• samazināt gaļas patēriņu, aizstāt to ar zivju un sojas produktiem;
• samazināt sālītu, kūpinātu un konservētu ēdienu patēriņu;
• izvairīties no pārgatavotas, piedegušas pārtikas, mākslīgi krāsotas pārtikas;
• palielināt antioksidantu lietošanu;
• nodrošināt organismu ar nepieciešamajiem vitamīniem un mikroelementiem;
• ēdiet, kad jūtaties izsalcis (tas neattiecas uz gadījumiem smags izsīkums un tā tālāk.). Pārtika ir rūpīgi jāsakošļā. Vakariņas ieteicams ieturēt ne vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas.
• Lai uzlabotu skābju-bāzes līdzsvaru, kā to prasa ķermenis, jums ir pareizi jāapvieno pārtikas produkti; Īpaši kaitīgi ir kombinēt augļus ar cieti vai olbaltumvielām, dažāda veida olbaltumvielām, cieti saturošu pārtiku ar olbaltumvielām;
• Izvairieties ēst ļoti karstu vai aukstu ēdienu.

Kā izveidot un uzlabot skābju-bāzes līdzsvaru

Ja cilvēks saņem sabalansētu uzturu, tai skaitā būtiski vitamīni, antioksidanti un mikroelementi, dažreiz ar to pietiek uz fona veselīgs tēls dzīvi, lai ievadītu ķermeni veselības zonā, un tad ievērojami samazinās slimību attīstības iespējamība. Palīdziet paātrināt šo procesu īpašiem līdzekļiem- pārtikas piedevas, kas bieži vien ir sarežģītas kompozīcijas, kurām piemīt ne tikai attīrošas, bet arī adaptogēnas īpašības. No sēnēm, medus un jūras veltēm gatavotiem uztura bagātinātājiem ir noteiktas perspektīvas. Tos veiksmīgi izmanto profilaksei saaukstēšanās, kā arī novecošanas slimības.

Kā noteikt skābju-bāzes līdzsvaru, izmantojot pārtiku? Kas attiecas uz pārtikas sastāvu un optimālo uzturu, tad, pēc pēdējiem datiem, lai atrisinātu organisma nodrošināšanas ar enerģiju problēmas, jautājums jāskata tīri individuāli. Ja cilvēkam ir liekais svars, tad pārtikas kaloriju saturs ir jāsamazina. Bet kopumā 2/3 no jūsu uztura vajadzētu būt dārzeņiem un augļiem. Dārzeņu un augļu dienas devu vēlams sadalīt piecās devās, piemēram: no rīta - 1 ābols, pirms pusdienām - 2 burkāni, tad ēd bļodiņu. skābēti kāposti, tad - bumbieris, vakarā - banāns.

Noteikti iekļaujiet savā uzturā graudus. Visvairāk pozitīva ir rakstīts par griķiem (īpaši ieteicams vēža profilaksei un vēža slimniekiem) un prosu (cinka nesēju, kas liela nozīme imunitātes uzturēšanai un redzei). Lai normalizētu skābju-bāzes līdzsvaru, jāizvairās no tādiem produktiem kā visa veida desas, kūpinājumi, marinādes.

Ja ir slimība, nepietiek ar sārmainu un skābu pārtikas produktu daudzuma sabalansēšanu, tādā gadījumā cilvēkam jau ir nepieciešama īpaša diēta.

Saskaņā ar mūsdienu zinātnes datiem aptuveni 50% vēža gadījumu var novērst ar mērķtiecīgu palīdzību sabalansēta diēta kombinācijā ar fiziskām aktivitātēm. Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem, ja cilvēki ēstu mazāk gaļas un vairāk dārzeņu, varētu izvairīties no vismaz 4 miljoniem vēža gadījumu. Tādējādi nav šaubu par nepieciešamību bagātināt pārtiku ar dabīgiem produktiem. Ir pierādīts neapšaubāms labums no kviešu asnu (īpaši zaļo dīgstu, nevis dīgstu sastāvā) iekļaušanas vēža slimnieku uzturā, bet lielākā mērā - vēža profilaksei. pārtikas piedevas). Pēdējā laikā arvien vairāk pētījumu tiek veltīts garšvielu pretvēža īpašību izpētei (ir pierādīta pretaudzēju īpašību klātbūtne, piemēram, ingveram).

Kā praksē saglabāt skābju-bāzes līdzsvaru organismā, ievērojot noteikto skābās un sārmainās pārtikas līdzsvaru? Ņemsim vienkāršu piemēru. Atkal ar gaļu. Lai neitralizētu tā negatīvo ietekmi uz organismu (tas ir, paskābināšanos), uz 50-100 g gaļas jāēd vismaz 150-300 g augu pārtikas, piemēram, sautēti dārzeņi vai garšaugi.

Tabula ar pārtikas produktiem, kas ietekmē skābju-bāzes līdzsvaru

Tālāk ir norādīti to produktu nosaukumi, kuriem ir skābi veidojošas un sārmainas īpašības, vispārīgā veidā.

Uzturā visbiežāk sastopamo sārmainu un skābu pārtikas produktu tabula:

Norādītie skābie pārtikas produkti nesniedz neko labu skābju-bāzes līdzsvaram: tie paskābina ķermeņa iekšējo vidi, asinis, visu “šķidruma konveijeru”, noved pie intensīvākas visu bioķīmisko un enerģijas procesi, tādējādi paātrinot dažādu, vispirms funkcionālu, bet pēc tam patoloģisku izmaiņu parādīšanos.

Skābes pārtikas lietošana izraisa ķermeņa paskābināšanos, kas nozīmē locītavu, kaulu, muskuļu, acu, sirds un asinsvadu, plaušu un nervu sistēmas, depresija, sāpes sirdī, aritmija, Parkinsona slimība, multiplā skleroze, dažādi veidi vēzis utt. Tie veicina organisma paskābināšanos stipra tēja, kafija, visi gāzētie dzērieni, minerālūdens(izņemot sārmainu), visas ķīmiskās medikamentiem un pat rupjības (lāsti). Tas viss ienes ūdenī energoinformatīvos “netīrumus”, no kuriem galvenokārt sastāv cilvēka ķermenis.

Pārtikas produktu klātbūtne vienā tabulas ailē ne vienmēr nozīmē, ka tos var ēst vienlaikus. Piemēram, gaļa un zivis sastāv no dažāda veida olbaltumvielām, kuru dēļ no organisma var būt nepieciešama dažāda sastāva kuņģa sula. Tāpēc šos ēdienus ieteicams ēst dažādos laikos.

Galvenais, kas jāatceras: ķermenī, tāpat kā Dabā, sārmu un skābju attiecībai jābūt 4 pret 1, pretējā gadījumā ķermenim ir grūti.

Lai sārminātu, organisms ņem kalciju no saviem kauliem. Ar vecumu ir jāierobežo dzīvnieku olbaltumvielu patēriņš: gaļa, zivis līdz 2-3 reizēm un olas līdz 10 gab. nedēļā (vēlams paipalas 3-5 gab.). Izvairieties no ceptiem, kūpinātiem un ļoti sāļiem ēdieniem. Ierobežojiet vai pilnībā izslēdziet konditorejas izstrādājumus un konditorejas izstrādājumus, kas izgatavoti no miltiem (baltās šķirnes), rafinētus produktus: cukuru, saldumus, gāzētos dzērienus (Coca-Cola, limonādes utt.). Kas attiecas uz taukiem, priekšroka jādod kausētam sviestam un tauki. Dārzeņu eļļaņem tikai svaigu, kad termiskā apstrāde tas zaudē visu, kas tajā bija noderīgs.

Organisma skābju-bāzes līdzsvara atjaunošana ar normalizējošu produktu palīdzību

Tabulā norādītie skābie un sārmainie produkti atšķiras pēc sastāva. Dzīvnieku barībā dominē skābās minerālvielas (fosfors, hlors, sērs u.c.), un organisko skābju pilnībā nav. Augu barībā, kas satur daudz organisko skābju, dominē sārmaini elementi, piemēram, kalcijs, magnijs, kālijs, silīcijs u.c.

Papildus produktiem, kas ietekmē skābju-bāzes līdzsvaru, kas norādīti tabulā, visi pārējie graudaugi, pilngraudu milti un graudaugi nesamazina pH vērtību. ēdamās sēnes visi veidi, topinambūrs, jebkuri augļi.

Ļoti sārmaini dārzeņi - kāposti, burkāni, bietes, rāceņi, redīsi, redīsi, salāti, melone, arbūzs, augļi: saldās vīnogas, saldie āboli, aprikozes, bumbieri, hurma.

Ar vecumu, lai normalizētu ķermeņa skābju-bāzes līdzsvaru, daži pārtikas produkti ir īpaši jāierobežo. Jo īpaši ieteicams samazināt dzīvnieku olbaltumvielu patēriņu: gaļa, zivis - līdz 1-2 reizēm nedēļā, olas - līdz 10 gab. nedēļā (un vēlams paipalu olas, 3-5 gab.). Jebkuras slimības gadījumā un pēc 40-50 gadiem (ar retiem izņēmumiem) parasti ir jāatsakās no dzīvnieku izcelsmes produktiem. Normālam skābju-bāzes līdzsvaram no uztura labāk izslēgt ceptu, kūpinātu un ļoti sāļu pārtiku. Attiecībā uz taukiem priekšroka jādod kausētam sviestam un speķim. Augu eļļu vajadzētu lietot tikai svaigu, termiskās apstrādes laikā tā zaudē visu noderīgo. Labāk ir ierobežot vai pilnībā atteikties no konditorejas izstrādājumiem un konditorejas izstrādājumiem, kas izgatavoti no miltiem (baltās šķirnes), rafinētiem produktiem: cukurs, saldumi, gāzētie dzērieni (Coca-Cola, limonāde utt.).

Normālam skābju-bāzes līdzsvaram parasti jāsamazina pārtikas produkti, kas norādīti iepriekš sniegtajā tabulā, tādējādi samazinot apēstā ēdiena daudzumu. Mēs ēdam pārāk bieži un lielos daudzumos, un mūsu kuņģa-zarnu traktam nav laika sagremot to, ko mēs ēdam. Ēdam to, kas mums ir kaitīgs, ēdienus termiski apstrādājam (vārām un cepam), naktīs ēdam. Ne velti gudri cilvēki ievērojuši, ka “cilvēks ēd par daudz, lai dzīvotu, viņam pietiktu pat ar 1/4 no patērētā. Atlikušās 3/4 tiek tērētas, lai dotu darbu ārstiem.

Tomēr nepietiek ar uzturu, kas normalizē skābju-bāzes līdzsvaru, ir svarīgi mainīt dzīvesveidu kopumā. Atcerieties, ka organisma paskābināšanos veicina mazkustīgums, stress, smēķēšana, alkohols, kā arī pesimisms, agresivitāte, skaudība, greizsirdība, ķildas. Viņi bija greizsirdīgi, strīdējās, satrakojās - viņu stāvoklis pasliktinājās, kaut kas saslima. Tāpēc izdariet secinājumus!

Ūdeņraža indekss - ķermeņa iekšējās vides pH - ir vissvarīgākais rādītājs, kam vajadzētu būt jebkura ārsta darba priekšgalā. Tas jo īpaši attiecas uz terapeitiem, onkologiem un ķirurgiem, kas veic operācijas. Pašas ķīmiskās vielas zāles, ķīmijterapija, staru terapija ir skābi veidojošas vielas un metodes, kas noved pie briesmīgas organisma vides paskābināšanās. Ja cilvēks jau ir slims, tad šie līdzekļi viņu iedzen tādā stāvoklī, no kura viņš nevar izkļūt.

Vienkāršākā un arī diezgan precīzā pH mērīšanas metode mājās ir mērīšanas metode, izmantojot lakmusa papīru (nopērkams aptiekās).

Lai noteiktu pacienta skābju-bāzes līdzsvaru tradicionālie dziednieki atrasts ļoti vienkāršas metodes. Ieskatieties cilvēka acīs: ja konjunktīva ir bāla, bālgans - ķermenis ir paskābināts, tumši rozā vai tumši sarkans - palielināts sārmu saturs, spilgti rozā - ķermenis ir vesels. Vai arī šī metode: ja kreisā nāsis elpo vieglāk, reakcija ir skāba, ja labā nāsis ir sārmains, ja abas nāsis elpo vienādi, skābju-bāzes līdzsvars ir normāls.

Zinot, kā normalizēt skābju-bāzes līdzsvaru, mēģiniet darīt visu, lai uzturētu pH optimālā līmenī.

Šis raksts ir lasīts 54 232 reizes.

Skābju-bāzes nelīdzsvarotība var izpausties formā acidoze vai alkaloze. Acidozes raksturo ūdeņraža jonu koncentrācijas palielināšanās salīdzinājumā ar normu. PH vērtība samazinās. Gadījumos, kad ūdeņraža jonu koncentrācija samazinās un uzkrājas sārmainas sastāvdaļas, rodas alkalozes stāvoklis. Tajā pašā laikā pH vērtība palielinās. Ar dzīvību nesavienojama robeža iestājas, ja pH = 8. Atkarībā no traucējumu attīstības mehānisma izšķir četrus skābju-bāzes līdzsvara traucējumu veidus, lai gan biežāk tie ir jaukti: metaboliskā un respiratorā acidoze, vielmaiņas un respiratorā alkaloze (1. tabula). ). Atbilstoši kompensācijas pakāpei tās izšķir kompensētās, subkompensētās un nekompensētās formas.

1. tabula – Skābju-bāzes līdzsvara izmaiņas un to izcelsme

Kompensēta acidoze vai alkaloze raksturo tikai HCO3 -, CO 2 un H + koncentrācijas izmaiņas, kuru mērķis ir normalizēt pll un notiek bez izmaiņām asins pH vērtībā: tas ir attiecīgi 7,40-7,35 (kompensēta acidoze) un 7,40-7,45 (kompensēta). alkaloze). Taču, kad dzīvnieku audos turpina uzkrāties skābie vai sārmainie vielmaiņas produkti, CO 2 palielināšanās vai samazināšanās pakāpe tajos kļūst tāda, ka šo izmaiņu kompensācija kļūst neiespējama. Tad dzīvnieka organismā attīstās subkompensēta acidoze (asins pH ir 7,34-7,25) vai alkaloze (pH ir robežās no 7,46-7,55), t.i. pH vērtības izmaiņas joprojām ir nenozīmīgas (2. tabula).

Patoloģijas padziļināšanās izraisa neatgriezeniskas izmaiņas skābju-bāzes līdzsvarā. Attīstās nekompensēta acidoze (asins pH zem 7,25) vai alkaloze (pH virs 7,55).

2. tabula. Aprēķinātie dažādu pakāpju acidozes un alkalozes rādītāji

Metaboliskā acidoze attiecas uz visbiežāk sastopamajiem un smagākajiem skābju-bāzes līdzsvara traucējumiem, kuru pamatā ir primārs negaistošo skābju satura pieaugums organismā vai sārmu zudums. Tas attīstās starpposma metabolisma traucējumiem audos un organisko skābju (pienskābes, pirovīnskābes, acetoetiķskābes uc), fosfātu, sulfātu uzkrāšanās rezultātā; šo metabolītu nepietiekama izdalīšanās vai sadalīšanās gadījumā ar skartajiem orgāniem - aknām, plaušām, nierēm, zarnām, barojot dzīvniekus ar zemas kvalitātes barību (skābā mīkstums, lopbarība, skābbarība, siens), kas satur organisko skābju (sviestskābes, etiķskābes) pārpalikumu. , pienskābe). Šajā gadījumā bikarbonātus izmanto, lai neitralizētu to izomērus, tie netiek metabolizēti dzīvnieku audos un izdalās nātrija un kālija sāļu veidā.

Atgremotājiem metaboliskās acidozes cēlonis ir barošana ar barību, kas satur pārlieku daudz viegli šķīstošu ogļhidrātu - graudu koncentrāti, kartupeļi, cukurbietes. Spēkratu īpatsvars augstražīgo govju energoapgādē bieži vien ir 50 - 56%, nevis maksimāli 45%. Viegli sadalāmie ogļhidrāti (ciete, cukurs) ātri raudzējas, veidojoties pārmērīgam pienskābes daudzumam, kas izraisa spurekļa acidozes attīstību un rezultātā metabolisko acidozi. Turklāt ļoti produktīvas govis pirmajās 8-10 laktācijas nedēļās nekompensē plastmasas un enerģētisko materiālu patēriņu piena ražošanai ar barības patēriņu, tas ir, tām veidojas negatīvs enerģijas bilance. Šo trūkumu kompensē ķermeņa iekšējās rezerves (lipomobilizācijas sindroms), ko pavada pārmērīga ketonvielu veidošanās un metaboliskās acidozes attīstība ( ketoacidoze).

Metaboliskā acidoze ir daudzu patoloģiju sekas - dažādu etioloģiju caureja, sirds un asinsvadu mazspēja, plaušu slimību un anēmijas izraisīta hipoksija, nieru bojājumi, diabēts, ketoze, uztura distrofija. Metaboliskās acidozes attīstības mehānisms šajās slimībās ir atšķirīgs. Tādējādi ar dažādu etioloģiju caureju, īpaši jaundzimušajiem, svarīga ir liela bikarbonātu daudzuma izvadīšana no organisma, dehidratācija, asinsrites traucējumi un no tā izrietošā hipoksija un bads. Samazinās ūdeņraža jonu izdalīšanās caur zarnām. Badošanās rezultātā rodas enerģētisko savienojumu deficīts, kas izraisa tauku mobilizāciju no noliktavas un nepilnīgas oksidācijas produktu uzkrāšanos. taukskābes, īpaši acetoetiķskābe un β-hidroksisviestskābe. Smagos acidotiskajos apstākļos pH vērtība venozās asinis teļiem tas samazinās līdz 7,25, kas parasti ir 7,39-7,41, un bikarbonāta HCO3 koncentrācija ir līdz 14 mmol/l vai mazāka (parasti 25-30).

Metaboliskā acidoze īpaši bieži attīstās hipoksijas laikā, ko izraisa sirds un asinsvadu mazspēja, plaušu bojājumi (pneimonija, tūska), posthemorāģiska un cita veida anēmija. Šādos apstākļos pastiprinās glikozes oksidēšanās anaerobā veidā (glikolīze), un organismā uzkrājas pienskābe, kuras saturs nosaka acidozes apjomu, tādēļ šāda veida metaboliskā acidoze tiek saukta. laktacidoze.

Nieru slimību (akūts un hronisks glomerulonefrīts, pielonefrīts) gadījumā samazinās stipro organisko skābju izdalīšanās ar urīnu, asinīs un audos saglabājas sulfīti un fosfāti, kas izspiež ārpusšūnu bikarbonātu. Tajā pašā laikā samazinās asins sārmainās rezerves, kas izraisa acidozi, azotēmiju un hiperfosfatemiju. Ja nieru kanāliņi ir bojāti, acidozi izraisa ūdeņraža jonu izdalīšanās samazināšanās ar urīnu.

Metabolisko acidozi raksturo asins pH, bikarbonātu un asins buferbāzu pazemināšanās, oglekļa dioksīda daļējais spiediens un ievērojams buferbāzu deficīts.

Visjaudīgākās sistēmas metaboliskās acidozes kompensēšanai ir bikarbonāta bufersistēma un nieres. Nieru pH atjaunošanas mehānisms, no vienas puses, ir vērsts uz H + jonu koncentrācijas samazināšanu plazmā, noņemot to pārpalikumu ar urīnu organisko skābju, ūdeņraža fosfāta jonu un amonija hlorīda veidā, un, no vienas puses, cits, palielinot bikarbonāta (NaHCO 3) reabsorbciju no urīna vītņotajās kanāliņos.

Sakarā ar acidozes attīstību dzīvnieku organismā rodas dažādi vielmaiņas un funkcionālie traucējumi. Olbaltumvielu, enerģijas, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma izmaiņas raksturo disproteinēmija, amoniaģenēzes aktivizēšanās, ketonēmija, brīvo taukskābju, pienskābes un citu organisko skābju uzkrāšanās, Krebsa cikla kavēšana un mitohondriju oksidācijas intensitāte. Audu acidoze stimulē olbaltumvielu katabolismu. Aknās tiek kavēta aminoskābju izmantošana olbaltumvielu biosintēzei, kā rezultātā palielinās to kopējais skaits brīvā stāvoklī. Tāpēc, kad hroniska gaita Dzīvnieka ķermenis zaudē ievērojamu daudzumu neolbaltumvielu slāpekļa. Ilgstošs nekompensētas acidozes stāvoklis izraisa Ca 2+, Na + un P mobilizāciju no kauliem, kas negatīvi ietekmē kaulu audu stāvokli.

Ar metabolisko acidozi samazinās hemoglobīna afinitāte pret skābekli. Tas nozīmē, ka oksihemoglobīna veidošanās plaušās ir grūtāka, bet ar mērenu acidozi hemoglobīns vieglāk izdala skābekli audos.

Skābu vielmaiņas produktu ietekmē tiek nomākta un traucēta miokarda darbība sirdspuksti(pie pH<7,25). Сосуды миокарда сужаются, что приводит к уменьшению в них кровообращения. Вследствие снижения АД уменьшается кровоснабжение головного мозга и почек, нарушается выделительная функция почек, и в организме накапливаются токсические продукты обмена веществ, в частности аммиак.

Ar metabolisko acidozi tiek novērotas traucētas ūdens un sāls metabolisma pazīmes. Sakarā ar ūdens aizturi starpšūnu vidē un hemodinamikas traucējumiem, audi kļūst hidrofīli. Tajā pašā laikā šūnā notiek elektrolītiskā pārorientācija, kuras laikā asins plazmā palielinās H +, K +, Na +, Cl -, organisko skābju saturs un samazinās - HCO3.

Acidoze refleksīvi uzlabo virsnieru darbību. Asinīs paaugstinās kateholamīnu, īpaši adrenalīna, līmenis, kas nodrošina asinsspiediena uzturēšanu normas robežās. Acidēmija samazina sālsskābes sekrēciju kuņģī un izraisa čūlu parādīšanos tajā. Govīm ar acidozi samazinās spurekļa mikrofloras celulolītiskā aktivitāte, samazinās etiķskābes saturs un palielinās propionskābes saturs.

Elpošanas ceļu acidoze attīstās ar CO 2 pārpalikumu organismā un pCO 2 palielināšanos ( hiperkapnija) samazinātas plaušu ventilācijas dēļ. Plaušu hipoventilāciju un hiperkapniju novēro ar bronhītu un pneimoniju, alveolāru emfizēmu, atelektāzi un plaušu tūsku, ļaundabīgiem audzējiem, eksudatīvu pleirītu, pneimotoraksu, sirds un asinsvadu mazspēju, paaugstinātu intraabdominālo spiedienu (spurekļa bungādi, akūtu kuņģa plakanu paplašināšanos). , samazināta uzbudināmība elpošanas centrs smadzeņu traumām, smadzeņu asinsizplūdumiem, paaugstinātam intrakraniālajam spiedienam, pretsāpju, sedatīvu un anestēzijas līdzekļu pārdozēšanai; gaisa ieelpošana ar augstu CO 2 koncentrāciju un ilgstošu O 2 trūkumu. Hiperkapnija izraisa hipoksijas attīstību, kas izraisa nepietiekamu starpproduktu vielmaiņas produktu oksidāciju audos un skābo metabolītu uzkrāšanos, tas ir, metaboliskā acidoze pievienojas elpošanas acidozei un attīstās jaukta acidoze.

Elpošanas ceļu acidoze galvenokārt izraisa nervu sistēmas un asinsrites disfunkciju. CO 2 koncentrācijas palielināšanās izraisa acidozes attīstību smadzeņu audos, vazodilatāciju un asinsrites palielināšanos. Asins piegāde smadzenēm palielinās tikai līdz noteiktai robežai, un turpmāka pCO 2 palielināšanās un asinsvadu paplašināšanās izraisa plazmas noplūdi caur asinsvadu sieniņu un šķidruma palielināšanos, kas atdala smadzeņu šūnas no asinsvadu gultnes. Šajā gadījumā tiek traucēta skābekļa difūzija no asinīm šūnās, kā rezultātā rodas nervu audu hipoksija. Hipoksēmija stimulē glikolīzi, tādējādi palielinot pienskābes veidošanos, kas sarežģī smadzeņu audu acidozi un vēl vairāk paplašina smadzeņu asinsvadus. Palielinās plazmas difūzija, pastiprinās hipoksija, un līdz ar to veidojas apburtais loks.

Acidoze inhibē sirds muskuļa kontraktilitāti paaugstinātas H + koncentrācijas tiešās ietekmes dēļ, kā arī izraisa venozo asinsvadu spazmas, kā rezultātā palielinās cirkulējošo asiņu tilpums, kas izraisa tilpuma palielināšanos. un spiediens plaušu asinsvadu gultnē, labā kambara pārslodze un var izraisīt plaušu tūsku. PCO 2 palielināšanās izraisa plaušu arteriolu sašaurināšanos un pretestības palielināšanos tajās, kas arī pārslogo labo kambara un var izraisīt tā mazspēju, īpaši pacientiem, kuriem jau ir attīstījies cor pulmonale sindroms.

Elpošanas acidozes kompensāciju veic nieres tāpat kā metaboliskās acidozes gadījumā: Na 2 HPO 4 + H 2 CO 3 → NaH 2 PO 4 + NaHCO 3 . Turklāt CO 2 uzkrāšanās dēļ tiek uzbudināts elpošanas centrs, kas izraisa plaušu hiperventilāciju tahipnojas dēļ. Dažreiz tādēļ ir iespējams panākt maksimālu CO 2 izvadīšanu no asinīm caur plaušām. Lai neitralizētu CO 2 uz H 2 CO 3, izmanto arī galvenās bufersistēmu sastāvdaļas, galvenokārt hidrokarbonātu. Kompensācijas procesa attīstība ir strauja, bet HCO 3 pieauguma pazīmes var pamanīt tikai 2-3 dienas pēc acidozes sākuma. Tādēļ respiratorās acidozes ārstēšanas procedūrām jābūt vērstām uz alveolu ventilācijas uzlabošanu.

Metaboliskā alkaloze attīstās ar sārmu uzkrāšanos organismā, palielinātu negaistošo skābju zudumu un pārmērīgu H + izdalīšanos caur nierēm. Tas rodas atgremotājiem, ja tie tiek baroti pārmērīgi daudz pākšaugu stiebrzāles, zaļās masas, vīķu-auzu un zirņu-auzu maisījumi, cita olbaltumvielām bagāta barība: zirņu netīrumi, kūkas, milti un slāpekli saturošas neolbaltumvielas (urīnviela un citas). sāļi). Tādējādi spureklī veidojas liels daudzums amonjaka, kas reaģē ar skābēm, neitralizējot tās. Mijiedarbojoties ar ūdeni, amonjaks veido amonija oksīda hidrātu un amonija jonu, kā rezultātā spurekļa satura pH pāriet uz sārmainu pusi (7,5-8,2). Rezerves asiņu sārmainība palielinās līdz 64 tilpuma% CO 2 vai vairāk, un urīna pH palielinās līdz 8,4 vai vairāk. Metaboliskā alkaloze attīstās atgremotājiem, kad tiek izspiests abomasum, jo ​​samazinās skropstu skaits spureklī (līdz 50-60 tūkstošiem 1 ml) un īsās ķēdes taukskābju koncentrācija (65 mmol/l pret 120 veselām govīm). ). Abomas saturs pāriet spureklī, palielinās hlorīdu daudzums spureklī, bet asinīs samazinās, kā rezultātā attīstās alkaloze. Dzīvniekiem ar vienkameru kuņģi, vemšanas laikā sālsskābes zuduma dēļ attīstās alkaloze.

Metabolisko alkalozi raksturo asins pH, buferbāzu un ogļskābes anjonu (HCO 3 --) paaugstināšanās.

Elpceļu alkaloze attīstās ar pārmērīgu CO 2 izvadīšanu no organisma (hipokapnija), kas rodas plaušu hiperventilācijas rezultātā, ko novēro ar dažādu toksisku produktu (tostarp amonjaka) tiešu iedarbību uz elpošanas centru, pneimonijas sākumposmā. un encefalomielīts. CO 2 daļējais spiediens samazinās, līdz ar to paaugstinās asins pH. Alkalozi kompensē nieres, kas noņem HCO3 - jonus un saglabā H + jonus. Urīna reakcija kļūst sārmaina.

Elpošanas un vielmaiņas alkalozes galvenās sekas ir smadzeņu, sirds un plaušu asinsvadu gludo muskuļu tonusa samazināšanās, vienlaikus pazeminot asinsspiedienu un samazinot asins plūsmu caur šiem orgāniem. Alkalozes likvidēšanas mehānismi ietver bufersistēmu skābo komponentu izmantošanu, taču tie ir daudz vājāki salīdzinājumā ar acidozes likvidēšanas mehānismiem.

pH indikators un tā ietekme uz dzeramā ūdens kvalitāti.

Kas ir pH?

pH("potentia hydrogeni" - ūdeņraža stiprums vai "pondus hydrogenii" - ūdeņraža svars) ir ūdeņraža jonu aktivitātes mērvienība jebkurā vielā, kvantitatīvi izsakot tās skābumu.

Šis termins parādījās divdesmitā gadsimta sākumā Dānijā. PH indikatoru ieviesa dāņu ķīmiķis Sorens Petrs Laurics Sorensens (1868-1939), lai gan apgalvojumi par noteiktu "ūdens spēku" ir atrodami arī viņa priekšgājēju vidū.

Ūdeņraža aktivitāti definē kā ūdeņraža jonu koncentrācijas negatīvo decimāllogaritmu, kas izteikts molos litrā:

pH = -log

Vienkāršības un ērtības labad aprēķinos tika ieviests pH indikators. pH nosaka H+ un OH- jonu kvantitatīvā attiecība ūdenī, kas veidojas ūdens disociācijas laikā. Ir ierasts mērīt pH līmeni 14 ciparu skalā.

Ja ūdenī ir samazināts brīvo ūdeņraža jonu saturs (pH lielāks par 7), salīdzinot ar hidroksīda joniem [OH-], tad ūdenī būs sārmaina reakcija, un ar paaugstinātu H+ jonu saturu (pH mazāks par 7) - skābes reakcija. Pilnīgi tīrā destilētā ūdenī šie joni līdzsvaros viens otru.

skāba vide: >
neitrāla vide: =
sārmaina vide: >

Ja abu veidu jonu koncentrācija šķīdumā ir vienāda, šķīdums tiek uzskatīts par neitrālu. Neitrālā ūdenī pH vērtība ir 7.

Izšķīdinot ūdenī dažādas ķīmiskas vielas, šis līdzsvars mainās, kā rezultātā mainās pH vērtība. Pievienojot ūdenim skābi, palielinās ūdeņraža jonu koncentrācija un attiecīgi samazinās hidroksīda jonu koncentrācija, pievienojot sārmu, gluži pretēji, palielinās hidroksīda jonu saturs un samazinās ūdeņraža jonu koncentrācija.

PH indikators atspoguļo vides skābuma vai sārmainības pakāpi, savukārt “skābums” un “sārmainība” raksturo to vielu kvantitatīvo saturu ūdenī, kas spēj neitralizēt attiecīgi sārmus un skābes. Kā analoģiju mēs varam sniegt piemēru ar temperatūru, kas raksturo vielas sildīšanas pakāpi, bet ne siltuma daudzumu. Ieliekot roku ūdenī, mēs varam pateikt, vai ūdens ir vēss vai silts, bet nevarēsim noteikt, cik daudz tajā ir siltuma (t.i., nosacīti runājot, cik ilgi šis ūdens atdzisīs).

pH tiek uzskatīts par vienu no svarīgākajiem dzeramā ūdens kvalitātes rādītājiem. Tas parāda skābju-bāzes līdzsvaru un ietekmē ķīmisko un bioloģisko procesu norisi. Atkarībā no pH vērtības var mainīties ķīmisko reakciju ātrums, ūdens kodīgās agresivitātes pakāpe, piesārņojošo vielu toksicitāte utt. Mūsu labsajūta, garastāvoklis un veselība ir tieši atkarīga no mūsu ķermeņa vides skābju-bāzes līdzsvara.

Mūsdienu cilvēks dzīvo piesārņotā vidē vidi. Daudzi cilvēki iegādājas un patērē pārtiku, kas izgatavota no pusfabrikātiem. Turklāt gandrīz katrs cilvēks ikdienā ir pakļauts stresam. Tas viss ietekmē ķermeņa vides skābju-bāzes līdzsvaru, novirzot to uz skābēm. Tēja, kafija, alus, gāzētie dzērieni samazina pH līmeni organismā.

Tiek uzskatīts, ka skāba vide ir viens no galvenajiem šūnu iznīcināšanas un audu bojājumu cēloņiem, slimību attīstībai un novecošanās procesiem, kā arī patogēnu augšanai. Skābā vidē būvmateriāls nesasniedz šūnas un membrāna tiek iznīcināta.

Ārēji cilvēka asins skābju-bāzes līdzsvara stāvokli var spriest pēc konjunktīvas krāsas viņa acu kaktiņos. Pie optimāla skābju-bāzes līdzsvara konjunktīvas krāsa ir spilgti rozā, bet, ja cilvēkam palielinās asins sārmainība, konjunktīva kļūst tumši rozā, un, palielinoties skābumam, konjunktīvas krāsa kļūst gaiši rozā. Turklāt konjunktīvas krāsa mainās 80 sekunžu laikā pēc tādu vielu lietošanas, kas ietekmē skābju-bāzes līdzsvaru.

Ķermenis regulē iekšējo šķidrumu pH, saglabājot vērtības noteiktā līmenī. Organisma skābju-bāzes līdzsvars ir noteikta skābju un sārmu attiecība, kas veicina tā normālu darbību. Skābju-bāzes līdzsvars ir atkarīgs no relatīvi nemainīgu proporciju uzturēšanas starp starpšūnu un intracelulārajiem ūdeņiem ķermeņa audos. Ja organismā netiek pastāvīgi uzturēts šķidrumu skābju-bāzes līdzsvars, normāla darbība un dzīvības saglabāšana būs neiespējama. Tāpēc ir svarīgi kontrolēt to, ko patērē.

Skābju-bāzes līdzsvars ir mūsu veselības rādītājs. Jo “skābāki” esam, jo ​​ātrāk novecojam un saslimstam. Visu normālai darbībai iekšējie orgāni PH līmenim organismā jābūt sārmainam diapazonā no 7 līdz 9.

Mūsu ķermeņa pH līmenis ne vienmēr ir vienāds - dažas daļas ir sārmainākas, bet dažas ir skābas. Organisms regulē un uztur pH homeostāzi tikai noteiktos gadījumos, piemēram, asins pH. Nieru un citu orgānu pH līmeni, kuru skābju-bāzes līdzsvaru organisms neregulē, ietekmē mūsu patērētā pārtika un dzērieni.

Asins pH

Asins pH līmeni organisms uztur 7,35-7,45 robežās. Normāls indikators Tiek uzskatīts, ka cilvēka asiņu pH ir 7,4-7,45. Pat neliela šī indikatora novirze ietekmē asins spēju pārnēsāt skābekli. Ja asins pH paaugstinās līdz 7,5, tas pārvadā par 75% vairāk skābekļa. Kad asins pH nokrītas līdz 7,3, cilvēkam jau ir grūti piecelties no gultas. 7.29 viņš var nonākt komā, ja asins pH pazeminās zem 7,1, cilvēks mirst.

Asins pH līmenis ir jāuztur veselīgā diapazonā, tāpēc organisms izmanto orgānus un audus, lai uzturētu nemainīgu pH līmeni. Sakarā ar to asins pH līmenis nemainās, dzerot sārmainu vai skābu ūdeni, bet ķermeņa audi un orgāni, kas tiek izmantoti asins pH regulēšanai, maina savu pH līmeni.

Nieru pH

Nieru pH parametru ietekmē ūdens, pārtika un vielmaiņas procesi organismā. Skābie pārtikas produkti (piemēram, gaļas produkti, piena produkti utt.) un dzērieni (saldināti dzērieni, alkoholiskie dzērieni, kafija utt.) noved pie zema pH līmeņa nierēs, jo organisms ar urīnu izvada lieko skābumu. Jo zemāks ir urīna pH līmenis, jo grūtāk jāstrādā nierēm. Tāpēc skābes slodzi uz nierēm no šādiem pārtikas produktiem un dzērieniem sauc par potenciālo skābes-nieru slodzi.

Sārmainā ūdens dzeršana labvēlīgi ietekmē nieres – paaugstinās urīna pH līmenis un samazinās skābes slodze uz organismu. Urīna pH paaugstināšana palielina ķermeņa pH līmeni kopumā un atbrīvo nieres no skābiem toksīniem.

Kuņģa pH

Tukšā dūšā ir ne vairāk kā tējkarote kuņģa skābes, kas saražota pēdējā ēdienreizē. Kuņģis ražo skābi pēc vajadzības, ēdot pārtiku. Kuņģis neražo skābi, kad cilvēks dzer ūdeni.

Ir ļoti noderīgi dzert ūdeni tukšā dūšā. PH paaugstinās līdz 5-6 līmenim. Paaugstinātam pH būs viegla antacīda iedarbība, un tas palielinās labvēlīgo probiotiku (labo baktēriju) daudzumu. Kuņģa pH paaugstināšana palielina ķermeņa pH, kas nodrošina veselīgu gremošanu un atvieglo gremošanas traucējumu simptomus.

Zemādas tauku pH

Organisma taukaudos ir skābs pH, jo tajos nogulsnējas liekās skābes. Organismam skābe jāuzglabā taukaudos, kad to nevar izvadīt vai neitralizēt ar citiem līdzekļiem. Tāpēc ķermeņa pH maiņa uz skābo pusi ir viens no liekā svara faktoriem.

Sārmainā ūdens pozitīvā ietekme uz ķermeņa svaru ir tāda, ka sārmains ūdens palīdz izvadīt no audiem lieko skābi, jo palīdz nierēm strādāt efektīvāk. Tas palīdz kontrolēt svaru, jo skābes daudzums, kas ķermenim ir jāuzglabā, ir ievērojami samazināts. Sārmains ūdens arī uzlabo veselīga uztura un fiziskās aktivitātes rezultātus, palīdzot organismam tikt galā ar lieko skābumu, ko rada taukaudi svara zaudēšanas laikā.

Kauli

Kaulam ir sārmains pH, jo tas galvenokārt sastāv no kalcija. To pH ir nemainīgs, bet, ja asinīm ir nepieciešama pH korekcija, kalcijs tiek izvilkts no kauliem.

Atnestās priekšrocības sārmains ūdens kaulus, tos aizsargā, samazinot skābes daudzumu, ar kuru ķermenim jācīnās. Pētījumi liecina, ka dzerot sārmainu ūdeni, samazinās kaulu rezorbcija – osteoporoze.

Aknu pH

Aknām ir nedaudz sārmains pH, kura līmeni ietekmē gan pārtika, gan dzērieni. Cukurs un alkohols ir jāsadala aknās, kas noved pie skābes pārpalikuma.

Sārmainā ūdens priekšrocības aknām ietver antioksidantu klātbūtni šādā ūdenī; Ir konstatēts, ka sārmains ūdens uzlabo divu aknās atrodamo antioksidantu darbību, kas veicina labāku efektīva tīrīšana asinis.

Ķermeņa pH un sārmains ūdens

Sārmains ūdens ļauj tām ķermeņa daļām, kas uztur asins pH, darboties efektīvāk. Paaugstinot pH līmeni tajās ķermeņa daļās, kas ir atbildīgas par asins pH uzturēšanu, šie orgāni palīdzēs saglabāt veselību un efektīvi darboties.

Starp ēdienreizēm jūs varat palīdzēt organismam normalizēt pH, dzerot sārmainu ūdeni. Pat neliels pH paaugstinājums var ļoti ietekmēt jūsu veselību.

Saskaņā ar Japānas zinātnieku pētījumiem, dzeramā ūdens pH, kas ir robežās no 7-8, palielina iedzīvotāju dzīves ilgumu par 20-30%.

Atkarībā no pH līmeņa ūdeni var iedalīt vairākās grupās:

Stipri skābi ūdeņi< 3
skābie ūdeņi 3-5
vāji skābi ūdeņi 5 - 6,5
neitrālie ūdeņi 6,5 - 7,5
viegli sārmaini ūdeņi 7,5 - 8,5
sārmaini ūdeņi 8,5 – 9,5
ļoti sārmaini ūdeņi > 9,5

Parasti dzeramā krāna ūdens pH līmenis ir robežās, kur tas tieši neietekmē patērētāja ūdens kvalitāti. Upju ūdeņos pH parasti ir robežās no 6,5-8,5, nokrišņos 4,6-6,1, purvos 5,5-6,0, in jūras ūdeņi 7.9-8.3.

PVO nepiedāvā nekādu medicīniski ieteicamo pH vērtību. Ir zināms, ka pie zema pH ūdens ir ļoti kodīgs, un pie augstu līmeni(pH>11) ūdens iegūst raksturīgu ziepjīgumu, slikta smaka, var izraisīt acu un ādas kairinājumu. Tāpēc tiek uzskatīts, ka optimālais pH līmenis dzeramajam un sadzīves ūdenim ir robežās no 6 līdz 9.

Interesanti zināt: Vācu bioķīmiķis OTO VARBURGS, kuram 1931. gadā tika piešķirta Nobela prēmija fizioloģijā vai medicīnā, pierādīja, ka skābekļa trūkums (skābā pH<7.0) в тканях приводит к изменению нормальных клеток в злокачественные.

Zinātnieks atklāja, ka vēža šūnas zaudē spēju attīstīties vidē, kas piesātināta ar brīvo skābekli, kuras pH ir 7,5 vai augstāks! Tas nozīmē, ka tad, kad ķermeņa šķidrumi kļūst skābi, tiek stimulēta vēža attīstība.

Viņa sekotāji pagājušā gadsimta 60. gados pierādīja, ka jebkura patogēna flora zaudē spēju vairoties pie pH = 7,5 un augstāk, un mūsu imūnsistēma viegli tiek galā ar jebkuriem agresoriem!

Lai saglabātu un uzturētu veselību, mums ir nepieciešams atbilstošs sārmains ūdens (pH=7,5 un vairāk). Tas ļaus labāk uzturēt ķermeņa šķidrumu skābju-bāzes līdzsvaru, jo galvenajā dzīves vidē ir nedaudz sārmaina reakcija.

Jau neitrālā bioloģiskajā vidē ķermenim var būt pārsteidzoša spēja pašatveseļoties.

Nezinu, kur to var dabūt pareizais ūdens ? ES tev pateikšu!

Piezīme:

Noklikšķinot uz " Zināt"neizraisa nekādus finansiālus izdevumus vai saistības.

Jūs tikai iegūt informāciju par pareizā ūdens pieejamību jūsu reģionā,

un iegūsti unikālu iespēju bez maksas kļūt par veselo cilvēku kluba biedru

un saņemiet 20% atlaidi visiem piedāvājumiem + kumulatīvo bonusu.

Pievienojies starptautiskajam veselības klubam Coral Club, saņem BEZMAKSAS atlaižu karti, iespēju piedalīties akcijās, kumulatīvo bonusu un citas privilēģijas!