Kā savā uzturā iekļaut dzeltenumu mazs bērns? Vai tiešām šis produkts ir vajadzīgs, ja par to uzturā ir pretrunīgas atsauksmes? Kādi ir noteikumi dzeltenuma iekļaušanai papildinošajos pārtikas produktos? Mēs centīsimies sniegt atbildes uz visiem šiem jautājumiem šajā rakstā.
Vai olas dzeltenums ir veselīgs?
Olas dzeltenums satur vairākas noderīgas vielas, kas nepieciešamas pilnīgai bērna ķermeņa attīstībai:
- mikroelementi: kalcijs, fosfors, kālijs (nodrošina pareiza attīstība kaulu audi, bērna zobi, veicina pareizas vielmaiņas veidošanos)
- lecitīns (stiprina šūnu membrānu sienas, tādējādi palielinot to vitalitāti);
- vitamīni A, PP, E, D, B grupas komplekss (stiprina mazuļa organismu, paaugstina viņa imunitāti, veicina visu dzīvībai svarīgo sistēmu attīstību bez patoloģijām)
- neaizstājams taukskābju, kas netiek ražoti neatkarīgi un nonāk organismā tikai ar pārtiku (stiprina nervu sistēmu, labvēlīgi ietekmē atmiņu un redzi)
Neskatoties uz to, ka šai sastāvdaļai ir bagātīgs derīgo vielu sastāvs, tā ir diezgan kaloriju saturoša un ir smaga bērna ķermenim. Agrīna papildu barošana ir saistīta ar paaugstinātu stresu uz aknām, kas vēlāk var izraisīt nopietnas slimības.
Kad to var dot bērnam?
Laiki, kad pediatri ieteica sākt papildu barošanu 3 mēnešu vecumā un vispirms dot bērnam dzeltenumu, ir pagājuši. Šodien ārsti iesaka piedāvāt šo produktu bērnam ne agrāk kā 7 mēnešus, kad mikroflora jau ir pilnīgāk izveidojusies un var sagremot tik smagu produktu kā dzeltenums. Ja mazulim ir pārtikas alerģija, papildbarību labāk atlikt vismaz uz 1-2 mēnešiem.
Bērni, kas jaunāki par gadu, ir diezgan selektīvi pārtikā, tāpēc mazulis var vienkārši atteikties no jauna produkta. Piespiešana un piespiedu barošana nav risinājums. Šajā gadījumā ir vērts atlikt šāda veida papildu barošanu uz vairākiem mēnešiem un pēc tam mēģināt to piedāvāt vēlreiz. Veselam bērnam Dzeltenumu vēlams ieviest uzturā pirms viena gada vecuma. No tā, cik mēnešus jūs varat to darīt, ir atkarīgs no mazuļa veselības un tā fizioloģiskajām īpašībām.
Kā dot dzeltenumu?
Bērniem, kas jaunāki par vienu gadu, var dot tikai cieti vārītu dzeltenumu, un olas baltumam bērna ēdienkartē vajadzētu parādīties daudz vēlāk. Bērniem, kas vecāki par 7 mēnešiem, vistas olu pēc vārīšanas nepieciešams vārīt vismaz 20 minūtes, bet paipalu olu 5 minūtes. Šī pieeja ļauj maksimāli aizsargāt mazuli no salmonelozes, nopietnas slimības, ko pārnēsā galvenokārt ar olām.
Zīmīgi, ka šī slimība tiek pārnesta tikai ar vistu olām: salmonellas molekula ir pārāk liela, lai izietu cauri paipalu olu čaumalu šūnām, tāpēc šajā ziņā tās ir drošākas.
Pirmo reizi bērnam ir jādod dzeltenums ļoti mazā daudzumā (pietiek tikai ar dažiem gramiem). Ja alerģija neizpaužas, devu var pakāpeniski palielināt līdz ceturtdaļai vistas olas vai pusei paipalu olas. Bērniem pēc gada jau var dot pusi vistas dzeltenuma vai veselu paipalu dzeltenumu.
Jūs varat pievienot dzeltenumu zīdaiņiem papildbarībā, kas atšķaidīta ar pienu vai maisījumu. Ja bērns ir ieslēgts zīdīšana, varat lietot mātes pienu. Šajā formā mazuļa ķermenis vieglāk pieņems dzeltenumu.
Varat arī piedāvāt savam bērnam kopā ar kartupeļu vai jebkuru citu biezeni. Kad mazulis pieradīs pie šīs sastāvdaļas un viņa barības sistēma tai pilnībā pielāgosies, dzeltenumu varēs dot tīrā veidā (bērniem pēc gada). Nav nepieciešams to sālīt.
Svarīgs! Jūsu mazuļa papildbarībā ir jābūt tikai svaigākajām augstākās kvalitātes sastāvdaļām. Lai pārbaudītu olas kvalitāti, tā jānolaiž ūdenī: svaiga uzreiz nogrims, 5-7 dienas vecs produkts uzpeld līdz pusei, sliktas kvalitātes ola uzreiz uzpeldēs virspusē.
Lai pasargātu bērnu no salmonelozes, ieteicams izvēlēties produktus no putnu fermām, kurās tiek kontrolēta olu kvalitāte. Mājas olas nav piemērotas bērnu pārtika un tāpēc, ka tajos esošais dzeltenums ir treknāks un kalorijāks.
Par alerģijām
Alerģija pret olām nav nekas neparasts. Iemesls tam ir dzīvnieku olbaltumvielas - viens no spēcīgākajiem alergēniem. Pediatrijā pastāv viedoklis, ka paipalu olas šajā ziņā ir daudz mazāk bīstamas. Tas nenozīmē, ka alerģijas un paipalu olas nav saistīti viens ar otru, tie vienkārši daudz retāk izraisa alerģiskas reakcijas.
Alerģija pret dzeltenumu parasti neparādās uzreiz, bet otrajā dienā. Bērniem vecumā no 8 līdz 12 mēnešiem šo līdzekli nevajadzētu dot biežāk kā 2-3 reizes nedēļā. Pēc pirmās iepazīšanās ar to ir jāpagaida pāris dienas un atkal jāpiedāvā bērnam tik daudz dzeltenuma, cik viņš ēda pagājušajā reizē. Devu var palielināt tikai tad, ja ir pilnībā izslēgta alerģiskas reakcijas iespējamība.
Alerģijas var izpausties kā ādas krāsas izmaiņas, ādas lobīšanās uz sejas un pietūkums mutes rajonā. Vecākiem arī jābūt uzmanīgiem par izmaiņām izkārnījumu struktūrā. Pie mazākajām aizdomām bērnam dzeltenumu vairs nedod, un iepazīstināšana ar to tiek atlikta uz vairākiem mēnešiem.
Olas dzeltenums Zīdaiņi ar ēdienkarti jāiepazīstina ar īpašu piesardzību, tāpat kā, piemēram, zivis. To nevar apvienot vienā ēdienā ar taukainām sastāvdaļām, jo šajā gadījumā tiks palielināta slodze uz bērna aknām. Paipalu olas ir vairāk piemērotas bērniem, kas jaunāki par vienu gadu. Neskatoties uz nelielo izmēru, tie satur divreiz vairāk barības vielas nekā vistas, tie, visticamāk, neizraisa alerģiju un nekļūst par salmonelozes pārnešanas avotu.
Olas ir starp desmit labākajiem veselīgus produktus uzturs, tāpēc nav ieteicams tos izslēgt no mazuļa uztura. Pareiza to ievadīšana papildinošajos ēdienos bagātinās bērna ķermeni noderīgi vitamīni, aminoskābes un minerālvielas, nekaitējot tam. Salīdzinot ar balto, dzeltenums mazāk izraisa alerģisku reakciju, tāpēc tas tiek iekļauts mazuļa ēdienkartē daudz agrāk.
Skatījumi: 142 653Kā zināms, olas dzeltenumā ir aptuveni 20% piesātināto tauku, kas rada nopietnu slogu mazuļa aknām. Rodas jautājums: kā dot bērnam dzeltenumu, neizraisot nevēlamas sekas? Mūsdienu pediatri un uztura speciālisti iesaka dot bērniem dzeltenumu ne agrāk kā 9 mēnešus. Šajā vecumā bērna ķermenis jau ir kļuvis salīdzinoši spēcīgs un spēj tikt galā ar šo ēdienu. Savukārt olas dzeltenums var papildināt savas D, B2, A un B12 vitamīnu rezerves, folijskābe, selēns, lecitīns, dzelzs, jods, kā arī neaizstājamās aminoskābes.
Kā papildbarību bērniem tiek dots olas dzeltenums kopā ar maisījumu vai mātes piens.
- Vāra pati ola tieši
- Tālāk no dzeltenuma veidojam pastu, kuru sajaucam ar kādu no iepriekš minētajiem šķidrumiem.
Turklāt šo produktu bērnam var pievienot putrai vai dārzeņu biezenim (kā tie parādās bērna uzturā).
Produkts jāievada pakāpeniski. Sākumā tikai viena drupača.
Atcerieties: pirms nākamajā dienā dodat papildu pārtiku, jums rūpīgi jāpārbauda mazais. Ja alerģiskas reakcijas nenotiek, mazulim var dot apmēram ceturtdaļu tējkarotes jaunā kāruma.
Un tikai pēc gada jūs varat dot veselu olas dzeltenumu bērniem. Tajā pašā laikā jūs varat dot bērnam olu baltumus. Bet atcerieties, ka tas ir alergēns, slikti uzsūcas un tā enerģētiskā vērtība ir diezgan zema.
Cik daudz dzeltenuma vajadzētu dot bērniem?
Protams, nevajadzētu katru dienu dot savam mazajam kādu jaunu un diezgan treknu našķi. Divas reizes nedēļā būs pietiekami. Patiešām, neskatoties uz to, ka ēdiena gatavošanas laikā no olas baltuma un dzeltenuma tiek izņemti daži alergēni, jaunais ķermenis var nereaģēt uz jauno ēdienu vislabākajā veidā. Ja tas notiek, labāk ir pilnībā izslēgt "vainīgo" no bērnu uztura un pievērsties tam tikai pusotra gada laikā.Ja jūs nolemjat dot bērnam dzeltenumu, labāk ir izmantot paipalu olas. Tie palīdzēs pat tad, ja parastais vistas dzeltenums bērnam ir kontrindicēts (izraisa alerģiju vai nu tieši no paša proteīna, vai no olbaltumvielām).
Turklāt paipalu olas satur daudz labvēlīgās aminoskābes– glicīns, histidīns, treonīns, lizīns un tirozīns. Tajos ir arī pietiekami daudz B vitamīnu, kālija, dzelzs un fosfora. Bet holesterīna vispār nav.
Vēl viena neapšaubāma šī ēdiena priekšrocība ir tā, ka paipalas nav pakļautas salmonelozei un infekcijas slimības.
SVARĪGS! Izlasiet lielo un detalizēto ēdienkarti bērniem un pieaugušajiem.
Abonējiet bērnu barošanu pakalpojumā YouTube!
Jūs jau zināt, cik daudz dzeltenuma dot bērnam. Taču esošās zīdaiņu papildbarošanas normas nevar nedomājot pārnest paipalu olu “uz pleciem”.
Neskatoties uz to, ka tas ir ievērojami mazāks par vistas olas, izmēriem, ar tiem “pārspīlēt” nevajadzētu, produkts jādod uzmanīgi.
Ja bērnam vēl nav gadu vecs, maksimāli pieļaujamais ir puse dzeltenuma. Un tikai tad var iedot mazajam veselu olu (kopā ar baltumiem).
3 gadu vecumā to skaits nedrīkst pārsniegt trīs.
tīmekļa vietne 2017-06-20
Pēc sešiem mēnešiem, ja ir normāli pieņemti visu veidu agrākie papildinošie ēdieni, jūs varat sākt dot bērnam olas dzeltenumu. Uz pieaugošā fizioloģiskā dzelzs deficīta un ķermeņa aktīvās augšanas fona dzeltenums zīdaiņiem kļūst par vienu no svarīgākajiem pārtikas produktiem.
Ņemot vērā komponenta augsto alergēniskumu, jums jāzina, kad uzturā var iekļaut tieši konkrētus papildinošus pārtikas produktus, kādā veidā tie jāpasniedz un no kā jāuzmanās. Ir vairāki iemesli, kāpēc šī konkrētā olas daļa tiek izmantota kā papildbarība. Produktam ir augstāks kaloriju saturs, tas satur daudz noderīgu komponentu, salīdzinoši retāk izraisa alerģiju, aktīvi piedalās rahīta profilaksē.
Dzeltenuma ieguvumi un iespējamais kaitējums mazulim
Ja mēs runājam par dzeltenuma kaitējumu, tad tas attiecas tikai uz augstu alerģiju un mazuļa attīstības risku, bet to var samazināt, jums tikai jāievieš papildinoši ēdieni saskaņā ar noteikumiem. Pat holesterīns, kura vielas sastāvā ir diezgan daudz, absolūti nav bīstams, ja tiek ievērotas devas. Gluži pretēji, tas palīdz stiprināt imūnsistēmu un piedalās dzimumhormonu sintēzē.
Turklāt olas dzeltenums ir indicēts zīdaiņiem šādu iemeslu dēļ:
- Pārtikas sastāvdaļa satur iespaidīgu holīna daudzumu. Tas normalizē vielmaiņas procesus, veicina atmiņas uzlabošanos un optimālu attīstību nervu sistēma, aizsargā šūnas no iznīcināšanas negatīvu faktoru ietekmē.
- Lecitīns ir iekļauts aknu struktūrā, veicina intelekta attīstību un šūnu koloniju veidošanos visos līmeņos, piedalās vitamīnu transportēšanā, zāles un barības vielas audiem.
- Ja jūs regulāri dodat mazulim dzeltenumu, jūs varat nodrošināt augošo ķermeni ar niacīnu. Šī viela ir iesaistīta tauku šūnu pārvēršanā enerģijā, stimulē sirds muskuļa darbu un normalizē asinsriti.
Padoms: Gadās, ka pediatri iesaka sākt dot bērnam dzeltenumu jau no 4 mēnešiem, skaidrojot to ar mazuļa uztura zemo kvalitāti vai sliktu reakciju uz pielāgoti maisījumi. To var attaisnot tikai tad, ja ir atbilstoši pierādījumi. Ja mazulis jau attīstās normāli, labāk pagaidīt līdz tradicionālajiem 6-8 mēnešiem.
- Īpaši papildinoši pārtikas produkti ir bagāti ar A vitamīnu, spēcīgu antioksidantu, kas stiprina imūnsistēmu un piedalās kaulu audu veidošanā.
- B vitamīni aktīvi piedalās hemoglobīna sintēzē, vielmaiņas procesos un enerģijas ražošanā. Tie uzlabo nervu sistēmas darbību un pozitīvi ietekmē ādas stāvokli.
- Bez K vitamīna tas nav iespējams normāli rādītāji asins sarecēšana.
- E vitamīns, kas visiem zināms kā “skaistuma vitamīns”, arī attīra organismu no toksīniem, toksīniem un brīvajiem radikāļiem. Tas palielina audu un orgānu izturību pret nodilumu un paātrina reģenerācijas procesus.
Jūs varat paļauties uz visām uzskaitītajām produkta pozitīvajām īpašībām tikai tad, ja uzņematies atbildīgu pieeju tā ieviešanai uzturā.
Svarīgi punkti, kas vecākiem jāatceras
Visi vecāki saprot, ka, ja runa ir par dzeltenuma ieviešanu papildinošajos ēdienos, mēs runājam par ne par omleti vai olu kulteni, bet tikai par cieti vārītu produktu. Bet pat šajā vienkāršs jautājums Ir dažas nianses un noteikumi, kas stingri jāievēro:
- Pretēji izplatītajam uzskatam, nav lielas atšķirības, kādus dzeltenumus jūs dodat savam bērnam – vistas vai paipalas. Galvenais, lai tie būtu svaigi. Ja pieaugušie var ēst olas, kas jau ir 3-4 nedēļas vecas, nekaitējot veselībai, tad mazuļiem var dot tikai tos ēdienus, kuriem vēl nav nedēļa.
- Bērna pārtikā var ievietot tikai pilnībā vārītas olas. Vistas gaļa jāvāra līdz 13 minūtēm, paipalas - līdz 5 minūtēm. Jums nav jāuztraucas, ka ar šo pieeju tiks iznīcinātas visas labvēlīgās vielas, visi produkta rādītāji saglabāsies vajadzīgajā līmenī, bet ievērojami samazināsies alerģiju risks.
- Pirms olu vārīšanas tās rūpīgi jānomazgā silts ūdens ar ziepēm, pat ja tās tikko izņemtas no vistas apakšas.
- Pirmo reizi barojot mazuli, varat dot ne vairāk kā piekto daļu vistas dzeltenuma vai ceturtdaļu paipalu dzeltenuma. Ja līdz nākamajai dienai Negatīvās sekas neparādīsies, porcijas apjomu var dubultot. Turklāt pieaugums notiks pakāpeniski. Kad mazulim aprit viens gads, viņam jāsaņem papildbarība puse vistas dzeltenuma vai vesela paipalu dzeltenuma.
- Līdz gada vecumam zīdaiņiem dzeltenums jādod katru otro dienu, pēc tam to var iekļaut ikdienas ēdienkartē.
Lai atvieglotu produkta patērēšanas un asimilācijas procesu, tas sākotnēji jāatšķaida ar mātes pienu vai maisījumu. Pēc kāda laika to var dot bērnam kā daļu no dārzeņu biezeņa vai putras. Šo papildbarību mazuļiem var dot jebkurā barošanas laikā, bet labāk no rīta vai vakarā.
Visu priekšā pozitīvas īpašības Produktu labāk ievadīt pēc iepriekšējas konsultācijas ar speciālistu, kuram ir pilnīga izpratne par mazuļa stāvokli un fizioloģiskās īpašības tās attīstību. Sāli nav ieteicams pievienot bērna dzeltenumam pirmajos mēnešos pēc tā ievadīšanas diētā. Lielākajai daļai mazuļu jau patīk produkta garša, un pārmērīgs sāls daudzums var negatīvi ietekmēt mazuļa stāvokli.
Jaundzimušajam sākotnēji nepieciešams tikai mātes piens. Laika gaitā mazulim ir nepieciešams daudzveidīgāks uzturs, tāpēc vecākiem jāsāk lēnām ieviest papildu pārtiku.
Vistas un paipalu olas bērniem ir svarīgi produkti, kas jāiekļauj uzturā bērna pirmajā dzīves gadā. Tikai daži vecāki zina, kā dot mazulim dzeltenumu.
Dzeltenuma priekšrocības
Vispirms jums jāzina, ka olas ir potenciāli alerģisks produkts. Vairumā gadījumu zīdaiņiem ir reakcija uz olbaltumvielām, tāpēc labāk ir sākt dot dzeltenumu sākotnēji.
Pilnībā izslēgt olas no bērnu ēdienkartēm nav vēlams, jo... tajos ir daudz noderīgas informācijas:
- Folijskābe;
- Dzelzs;
- fosfors;
- Kālijs;
- Aminoskābes;
- Lecitīns;
- Vitamīni: D, A, B12, B3, B2, E, PP.
Visi šie mikroelementi, vitamīni un uzturvielas sniedz lielu ieguldījumu bērna kaulu audu, zobu, matu un nagu veidošanā. Tie ir vienkārši nepieciešami normāla attīstība un visu mazuļa sistēmu darbs.
Paipalu olas
Tiek uzskatīts, ka labāk ir sākt ieviest olas papildinošajos pārtikas produktos ar paipalu olām. Tie ir mazāk alerģiski, taču tas nenozīmē, ka tie nav spējīgi izraisīt alerģiska reakcija. Paipalu olas ir mazāka izmēra nekā vistu olas, bet tajā pašā laikā satur divas reizes vairāk barības vielu. Paipalu olas bērniem ir vajadzīgas augošajam ķermenim, normālai garīgai un fiziskai attīstībai.
Kad dot dzeltenumu
Daudzas vecmāmiņas iesaka sākt barot ar dzeltenumu mazuļiem no 3 vai pat 2 gadiem vienu mēnesi vecs, kas vecākiem rada pamatotas šaubas. Pirmkārt, bērnu ķermenis mātes piena pietiek, tā gremošanas sistēma nav pilnībā izveidota un nav gatava pieņemt smagu olbaltumvielu pārtika. Otrkārt, ir pietiekami daudz olu alerģisks produkts, tāpēc labāk to nelietot. Treškārt, vidējā ola satur 23% tauku, kas var radīt lielāku slodzi mazuļa aknām.
Parasti bērna ķermenis ir gatavs papildu barošanai 5-6 mēnešu vecumā. Sākotnēji viņam jādod putra, dārzeņu un augļu biezenis un sulas. Un tikai pēc tam, kad viņš ir pieradis pie šī ēdiena, jūs varat pakāpeniski sākt ieviest dzeltenumu. Aptuvenais bērna vecums līdz tam laikam sasniegs 7–8 mēnešus. Jūs varat barot bērnu ar olbaltumvielām tikai pēc viena gada vecuma.
Kā dot dzeltenumu
Zīdaiņu dzeltenumam jābūt svaigam. Ja olas nav no mājas vistām, bet pirktas veikalā un ir šaubas par to svaigumu, tad ir jēga tās pārbaudīt. Lai to izdarītu, ola ir jānolaiž iekšā auksts ūdens un, ja tas uzreiz nogrimst, tas nozīmē, ka tas ir svaigs, un, ja tas nedaudz uzkavējas uz virsmas vai nemaz negrasās nogrimt, tas nozīmē, ka tam jau ir 5 dienas vai vairāk.
Pēc tam ola ir jānomazgā un jāvāra vismaz 10 minūtes. Starp citu, paipalu ola papildu barošanai ir jāpagatavo ne mazākā laikā kā vistas ola. Pēc vārīšanas to nepieciešams nomizot un atdalīt olbaltumvielas. Mazulis jābaro dienas pirmajā pusē, lai būtu laiks novērot viņa reakciju uz jauno produktu. Vispirms izmēģiniet burtiski 1/16 no vistas dzeltenuma un 1/8 no paipalas. Dzeltenumu var atšķaidīt ar mātes pienu vai citu bērnam ierastu pārtiku: putru, biezeni. Šajā dienā nav nepieciešams mazulim ieviest nekādu citu jaunu ēdienu.
Alerģijas visbiežāk parādās otrajā dienā, tāpēc labāk nedaudz pagaidīt, pirms atkal lietojat dzeltenumu. Ja bērns labi panes šo produktu, tad varat mēģināt palielināt paipalu devu līdz 1/3, bet vistas devu līdz 1/4. Nedēļas laikā patērēto dzeltenuma daudzumu nav ieteicams palielināt. Ja bērnam nav alerģijas pret dzeltenumu un kuņģis labi reaģē uz jaunu ēdienu, varat pievienot līdz 1/2 daļas paipalu un līdz 1/3 vistas. Nav nepieciešams palielināt šo devu līdz viena gada vecumam.
Vistas un paipalu olas bērniem ļoti noderēs, ja tās lietos 2 - 3 reizes nedēļā. Nevajadzētu tās dot katru dienu, jo... Dzeltenums ir smags ēdiens. Ja Jūsu mazulim ir izmaiņas izkārnījumos vai āda kļuva sarkans, tad tā ievadīšana jāatliek uz mēnesi vai pat uz pusotru mēnesi.
Dzeltenuma ievadīšana papildinošajos ēdienos var izraisīt neveiksmi; mazulim tas var nepatikt, viņš to izspļaus un novērsīsies no karotes. Šajā gadījumā nevajadzētu satraukties, vēl jo mazāk piespiest un piespiest bērnu to ēst. Olas dzeltenuma ieviešanu labāk atlikt vēl uz dažām dienām. Varbūt otrreiz viss izdosies.
Dzeltenums ir bagāts noderīgas vielas, kas labvēlīgi ietekmēs mazuļa attīstību un veselību, tāpēc varat to iekļaut mazuļa papildbarībā. Galvenais ir nesākt to darīt vispār. agrīnā vecumā un baro visu olu uzreiz. Sākotnēji labāk konsultēties ar savu ārstu - pediatru, kurš, ņemot vērā mazuļa ķermeņa īpašības, ieteiks, kad tieši ir pienācis laiks viņu iepazīstināt ar papildinošiem ēdieniem.
Skatījumi: 169 832
Olu dzeltenumā ir vairāk nekā 20 procenti piesātināto tauku. Un tie rada ievērojamu slodzi uz bērna aknām. Tāpēc mūsdienu dietologi un pediatri iesaka iekļaut dzeltenumu papildinošajos pārtikas produktos ne agrāk kā 8 vai pat 9 mēnešus. Līdz tam laikam bērnu ķermenis kļūst pietiekami spēcīgs, lai tiktu galā ar šādu pārtiku. Savukārt jaunie papildinošie ēdieni papildinās viņa svarīgāko aminoskābju, joda, dzelzs, lecitīna, selēna, folijskābes, A, B2, B12 un D vitamīnu rezerves.
Olu dzeltenumu bērniem dod kā papildbarību kopā ar mātes pienu vai maisījumu. Pati olu novāra cieti, tad no dzeltenuma gatavo pastu, kuru sajauc ar kādu no iepriekšminētajiem šķidrumiem.
Arī mazuļa dzeltenumu var pievienot dārzeņu biezenim vai putrai (kā tie parādās mazuļa uzturā).
Pamazām jāievieš jauni papildinoši pārtikas produkti. Pirmkārt - tikai viena drupača.
Pirmo reizi bērnam tiek dots tikai dzeltenuma drupatas
Pirms dzeltenuma došanas nākamajā dienā, jums rūpīgi jāpārbauda mazulis, lai redzētu, vai tas ir parādījies. Ja nekas neseko, bērnam tiek dota apmēram ceturtdaļa tējkarotes jaunā produkta.
Tad papildinošo ēdienu daļu lēnām palielina līdz pusei dzeltenās bumbiņas.
Un bērniem pēc gada iedod veselu. Tad jūs varat ieviest uzturā olu baltumu, jo tas ir alergēns, ir mazāk sagremojams un salīdzinoši mazvērtīgs.
Abonējiet bērnu barošanu pakalpojumā YouTube!
Cik bieži jūs varat dot dzeltenumu?
Protams, nav vajadzības katru dienu palutināt savu bērnu ar kādu jaunu un diezgan treknu produktu. Pietiks ar 2-3 reizēm nedēļā.Un, lai gan ēdiena gatavošana no olas dzeltenuma un baltuma izņem lielāko daļu alergēnu, mazuļa ķermenis var nereaģēt vislabākajā veidā uz jauniem papildinošiem ēdieniem.
Ja tas tomēr notiek, labāk ir pilnībā izslēgt "vainīgo" no uztura un atgriezties pie tā apmēram 1,5 gadu vecumā.
Kādas ir paipalu olu priekšrocības bērniem?
Izlemjot pievienot dzeltenumu papildinošajos pārtikas produktos, vislabāk to dot. Tie palīdzēs arī tad, ja vienkāršs vistas dzeltenums bērnam ir kontrindicēts (pats vai tā “kaimiņš” proteīns izraisa alerģiju).
Dzeltenuma, pat paipalu, ievadīšana jāveic uzmanīgi, lai neizraisītu alerģiju Turklāt: paipalu olas satur vairāk noderīgu aminoskābju - tirozīnu, lizīnu, treonīnu, histidīnu un glicīnu. Tie satur daudz fosfora, dzelzs, kālija un B grupas vitamīnu, bet nav holesterīna.
Vēl viena šīs papildbarības priekšrocība ir tā, ka paipalas nav pakļautas infekcijas slimībām un salmonelozei.
Jūs jau zināt, cik bieži dot bērniem dzeltenumu. Taču esošos papildu barošanas standartus nevar neapdomīgi nolikt paipalu olu “uz pleciem”. Un, lai gan tie ir daudz mazāki nekā vistas, ar tiem nevar “pārspīlēt”, produkts jāievada uzmanīgi.
Ja mazulim vēl nav 12 mēnešus vecs, maksimāli pieļaujamais ir puse dzeltenās bumbiņas. Pēc tam mazuļa papildu barošanas ēdienkartē varat iekļaut veselu olu (ar baltumu). No viena gada līdz trim to skaits nedrīkst pārsniegt trīs.
tīmekļa vietne 2017-06-18