(4,3 no 5)
Jūs varat ātri pagatavot griķus ūdenī, pievienojot sāli un sviestu. To var pasniegt arī kā piedevu vai ar pienu kā neatkarīgu pirmo ēdienu.
Starp populārajiem sānu ēdieniem slāvu virtuvē griķi ir nemainīgi iecienīti. Šī brīnišķīgā graudaugu pārsla ir unikāla garša un lieliski sader ar gaļas un dārzeņu ēdieniem, mājputnu gaļu un pat zivīm.
Apskatīsim vairākas iespējas, kā pagatavot griķus katliņā, mikroviļņu krāsnī vai pat lēnajā plītī. Izvēlieties sev tuvāko metodi.
Sastāvdaļas
Kaloriju saturs
Kalorijas
108 kcal
Vāveres
3,2 g
Tauki
3,3 g
Ogļhidrāti
15,3 g
Sagatavošana soli pa solim
Tātad, mēs jau esam iemācījušies gatavot griķus ūdenī, uzzināsim, kā vēl jūs varat pagatavot gardu griķu putru mājās.
Kā pagatavot drupinātus griķus
Ja vēlaties, lai griķi būtu drupināti un graudi nepārceptos, izmantojiet šo recepti. Atcerieties, ka griķus vajadzētu pagatavot ar ātrumu 1 glāze 3 cilvēkiem, jo gatavošanas laikā graudi uzbriest un palielinās. Tātad sāksim.
Sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes griķu
- 3 glāzes ūdens
- Sviests - 30 g
- Sāls - pēc garšas
Sagatavošana:
- Mēs izšķirojam graudaugus, ielejam katliņā un rūpīgi noskalojam ar tekošu ūdeni.
- Piepildiet trīs glāzes ūdens un uzlieciet uguni. Pēc vārīšanās noņemiet putas un samaziniet uguni līdz minimumam.
- Sāliet griķus pēc garšas, pārklājiet ar vāku. Gatavošanas laikā ik pa laikam apmaisa, lai putra nepiedeg. Starp citu, ja jums ir čuguna kastrolis, labāk tajā pagatavot gardu putru.
- Kad ūdens ir gandrīz uzsūcis, un tas parasti notiek pēc 15 minūtēm (atkarībā no liesmas), pievienojiet sviestu. Samaisiet mūsu putru, pārklājiet ar vāku un aptiniet pannu ar dvieli.
- Pēc 20 minūtēm putrai vajadzētu labi iztvaicēt un kļūt garšīgākai un drupanai. Atcerieties, ka, lai griķi nesadalītos, uz vienu glāzi graudaugu jāizdzer ne vairāk kā 2 glāzes ūdens. Arī putru nevajadzētu pārvārīt, labāk ļaujiet tai uzvārīties un vārīties. Atlikušais ūdens un eļļa lieliski uzsūcas pat pēc siltuma izslēgšanas.
Gardas griķu putras pagatavošanas noslēpumi
Lai griķu biezputra būtu garšīga, pietiek ievērot vairākus pamatprincipus:
- Atcerieties, lai griķi pārāk nevārītos un graudi nesadalītos, ūdens jāuzņem ar ātrumu 2 glāzes uz vienu glāzi griķu.
- Pirms gatavošanas graudaugi jāizšķiro, nelielās porcijās ielejot to šķīvī. Bieži vien graudaugu sastāvā ir sēnalas, mizas, citu graudu piejaukumi vai pat oļi, kas var sabojāt gatavā ēdiena iespaidu.
- Pirms vārīšanas graudaugi rūpīgi jānomazgā, vairākas reizes ielejot. tīrs ūdens. Tādā veidā tiek noskaloti smalkie putekļi, kā arī tiek noņemts putras rūgtums. Pēc vārīšanās no putras noņem putas, kas savāc atlikušos piemaisījumus.
- Putru vieglāk sālīt uzreiz pēc vārīšanas. Tad var nogaršot ūdeni, un paši griķi būs vienmērīgi sālīti.
- Eļļu pievieno, kad griķu biezputra ir gandrīz gatava. Tajā pašā laikā jums jāļauj tai izkust, pēc tam rūpīgi sajauciet putru un pārklājiet ar vāku.
- Pēc griķu biezputras pagatavošanas labāk ļaujiet tai nedaudz ievilkties. Var pat pannu aptīt ar biezu dvieli, lai putra saglabātu temperatūru, labi sautētos un kūpētu.
- Gardas brokastis bērniem var ātri pagatavot, pārlejot vārītus griķus ar aukstu pienu. Ja vēlaties, putrai ar pienu pēc garšas varat pievienot nedaudz cukura vai pat žāvētus augļus.
Cik ilgi gatavot griķus
Griķi pagatavojas diezgan ātri, izņemot laiku, kas nepieciešams graudu šķirošanai un mazgāšanai. Vāra griķus uz plīts, līdz uzsūcas viss šķidrums. Tas parasti aizņem apmēram 15-20 minūtes atkarībā no apkures temperatūras.
Lai griķi nepiedegtu, tie periodiski jāapmaisa, īpaši tad, ja palicis maz ūdens. Pēc vārīšanas pannu vēlams ietīt ar dvieli, lai graudaugi sautētu un kļūtu garšīgāki.
Kā pagatavot griķus
Pēdējā laikā daudzas mājsaimnieces dod priekšroku brūvēt, nevis gatavot griķus. Tiek uzskatīts, ka šī sagatavošanas metode var ievērojami samazināt produkta kaloriju saturu. Tāpat, brūvējot, griķos var saglabāt vitamīnus un mikroelementus, kas gatavošanas procesā sadalās.
Ja vēlaties veselīgs tēls dzīvi un vērot savu figūru, varat mēģināt pagatavot griķus šādā neparastā veidā.
Sastāvdaļas:
- Glāze griķu
- Divas glāzes ūdens
- karote sāls
Sagatavošana:
- Graudus izšķirojam un kārtīgi nomazgājam. Aizpildīt auksts ūdens un atstāj uz pusstundu.
- No griķiem notecina ūdeni un pārlej ar divām glāzēm verdoša ūdens. Pievienojiet sāli, pēc tam nekavējoties ietiniet pannu ar graudaugiem biezā frotē dvielī vai segā.
- Atstājiet graudaugus uz nakti, lai tie ievilktos. Ja no rīta griķi nav uzsūkuši visu ūdeni, tos var iemest caurdurī, lai notecinātu atlikušo ūdeni.
Jūs varat pagatavot griķus ne tikai ar verdošu ūdeni, bet arī ar karstu pienu. Ja pārslu pārlej ar aukstu ūdeni, tā kļūs cietāka un ne pārāk patīkama pēc garšas.
Gardi griķi lēnajā plītē
Jūs varat pagatavot griķus lēnajā plītī ļoti vienkārši un ātri. Pateicoties šai metodei, putra labi tvaicēta, kļūst drupana un garšīga. Tāpat neskopojies ar sviestu, tas padarīs putras garšu maigāku un košāku.
Sastāvdaļas:
- Griķi - 250 g
- ūdens - 550 ml
- Sāls – 1 ēd.k. karote bez slaida
- Cukurs - 0,5 tējkarotes
- Sviests - 40 g
Sagatavošana:
- Mēs izšķirojam labību un noskalojam ar ūdeni. Ielejiet multivarkas bļodā.
- Pievieno ūdeni, vēlams filtrētu. Tur pievienojiet sāli un cukuru.
- Atkarībā no multivarkas modeļa iestatiet režīmu “Putra”, “Graudi” vai “Pīls” un ļaujiet tai vārīties ar aizvērtu vāku.
- Pēc 20 minūtēm pievieno sviestu, samaisa un atstāj putru vārīties vēl 5 - 10 minūtes.
Mēs liekam mūsu gardo garnīru uz šķīvjiem un pasniedzam kopā ar gaļu vai putnu gaļu. Labu apetīti!
Griķi mikroviļņu krāsnī - gatavošanas noslēpumi
Ja jums nav iespējas gatavot griķus uz plīts, varat izmantot parasto mikroviļņu krāsni. Lai to izdarītu, ievietojiet graudaugus ar ūdeni stikla traukā, pārklājiet vāku un iestatiet mikroviļņu krāsni uz maksimālo jaudu.
Parasti griķu gatavošana mikroviļņu krāsnī prasa nedaudz ilgāku laiku. Jāvāra, līdz putra uzsūc visu ūdeni.
Sastāvdaļas:
- Griķi - 0,5 glāzes
- Ūdens - 1 glāze
- Sāls - tējkarote
- Sviests - 10 g
Sagatavošana:
- Mēs šķirojam un mazgājam labību. Ievietojiet to stikla pannā, ko var izmantot mikroviļņu krāsnī.
- Piepildiet griķus ar ūdeni un nekavējoties pievienojiet sāli. Pārklāj ar vāku.
- Ievietojiet mikroviļņu krāsnī un iestatiet maksimālo režīmu.
- Kad ūdens gandrīz iztvaikojis, pievieno sviestu un atstāj griķus vārīties vēl 1 - 2 minūtes.
Kā pagatavot gardus griķus maisos
Pēdējos gados ir kļuvis populāri iegādāties jau sagatavotus griķus maisos. Šāda putra parasti jau ir iztīrīta no gruvešiem, tvaicēta un diezgan ātri pagatavota. Vēl viena griķu priekšrocība maisiņā ir tā, ka tie nepiedeg un uzsūc tieši tik daudz ūdens, cik nepieciešams. Lai putra nepārvārītos, tā jāvāra ne ilgāk, kā ražotājs norāda uz iepakojuma.
Griķu vārīšana maisos:
- Novietojiet katlu ar ūdeni uz plīts un ļaujiet tam vārīties. Ūdenim vajadzētu būt tik daudz, lai griķu maisu pilnībā iegremdētu.
- Pēc vārīšanas sāliet ūdeni un novietojiet graudaugu maisiņu.
- Vāra griķus maisā tik ilgi, cik to iesaka ražotājs. Parasti šādas putras gatavošanas laiks ir 17 - 20 minūtes.
- Izņemiet maisu no ūdens un ļaujiet liekajam šķidrumam notecēt. Ērtības labad varat izmantot caurduri.
- Izgrieziet maisu un ievietojiet saturu dziļā šķīvī vai bļodā. Pievienojiet sviestu pēc savas gaumes, kārtīgi samaisiet.
Pāris minūtes pēc vārīšanas putru var likt uz šķīvjiem un pasniegt. Parasti griķu biezputra maisos izrādās ļoti maiga, ēstgribu un garšīga.
Griķi ar pienu - vienkārša recepte
Šī recepte griķu pagatavošanai ar pienu daudziem ir pazīstama kopš agras bērnības. Griķi ar pienu lieliski aizvietoja boršču un zupas, bērniem un pat pieaugušajiem ļoti garšoja. Daži labprātāk ēda sāļu putru, bet citi pievienoja cukuru. Kopumā nebaidieties eksperimentēt, palutiniet sevi vai savus bērnus ar labām vecmodīgām veselīgām brokastīm.
Sastāvdaļas:
- Griķi - ½ glāzes
- Ūdens - 1 glāze
- Piens - 1-2 litri
- Sviests - pēc garšas
- Sāls, cukurs - pēc garšas
Sagatavošana:
- Uzvāra pienu un ļauj atdzist. Ja jums nepatīk vārīts piens, varat vienkārši pārliet griķus ar svaigu pienu.
- Mēs šķirojam graudaugus, pievienojam ūdeni un sāli pēc garšas. Vāra, līdz uzsūcas viss ūdens. Neaizmirsti apmaisīt, lai putra nepiedeg.
- Pievieno sviestu un kārtīgi samaisa. Ļaujiet tai nedaudz atdzist.
- Putru liek uz dziļiem šķīvjiem, tad ielej pienu. Pievienojiet cukuru vai sāli pēc savas gaumes.
Pasniedziet galdā un izbaudiet garšīgu, vienkāršu un, pats galvenais, barojošu ēdienu. Labu apetīti!
Sveicināti, mani dārgie! Māmiņām īpaši aktuāli ir raksti par dažādu graudaugu gatavošanas tēmu. Iepriekš jūs un es iemācījāmies pareizi pagatavot putru. Šodien vārīsim griķus, lai tie ir garšīgi un drupani. Starp citu, iesaku arī izmēģināt, ko var izmantot kā bāzi putrām un zupām.
Griķi tiek uzskatīti par patiesi karalisku ēdienu. Fakts ir tāds, ka tas ir ne tikai garšīgs, bet arī piesātina ķermeni ar lielu daudzumu noderīgu vielu, tajā ir augsts šķiedrvielu saturs un lieliski attīra ķermeni.
Tiek uzskatīts, ka griķu biezputra hipoalerģisks produkts, tāpēc tas ir atļauts bērniem no 4-5 mēnešiem. Bet, lai tas būtu garšīgs un veselīgs, tas ir pareizi jāsagatavo, īpaši bērniem. Tāpēc uzmanīgi izlasiet rakstu un veltiet laiku!
Ja griķus vāru katliņā, vienmēr ievēroju proporciju 1:3, tas ir, uz katru griķu glāzi - trīs glāzes ūdens. Tās pašas proporcijas attiecas arī uz gatavošanu lēnajā plītī. Šajā gadījumā griķi izrādās drupināti un garšīgi.
Cik ilgi ieteicams gatavot graudaugus? Es to parasti izslēdzu, kad ūdens tikai iztvaiko. Tas ir, kopumā griķu putras pagatavošanai nepieciešamas 30-40 minūtes. Tajā pašā laikā es parasti nelieku sāli, bet, ja vēlaties, varat pievienot pēc garšas.
Lai pagatavotu griķus 5 personām, pietiek ar vienu glāzi graudaugu un trim glāzēm ūdens. Es parasti uzvāru katlu ar šo produktu un daru to. Ja vēlaties to ēst ar pienu, gatavo graudaugu pārlejiet ar krējumu vai pienu, pievienojiet cukuru pēc garšas un ēdiet ar prieku.
Ja gribas griķus ar dārzeņiem, tad dārzeņus apcepu pannā un pievienoju tiem graudaugus. Visos variantos sanāk ļoti garšīgi un nekļūst garlaicīgi!
Kā katliņā pagatavot griķus ūdenī, lai tie būtu drupināti?
Sasmalcināta griķu biezputra ir ļoti garšīga un veselīga. Lai to uzlabotu garšas īpašības Gatavajam ēdienam ieteicams pievienot sviestu. Bet jūs varat pilnībā iztikt bez sāls.
Sastāvdaļas:
- Griķi
- Sviests
Griķus kārtīgi nomazgājam, liekam katliņā, piepildām ar ūdeni tā, lai tie būtu divus pirkstus augstāk par graudaugiem, pēc garšas pievienojam sāli un liekam uz uguns.
Pēc tam, tiklīdz tas uzvārās, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet, līdz ūdens ir gandrīz pilnībā iztvaikojis.
Pievienojiet sviestu, labi samaisiet.
Pārliek putru pannā un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 150 grādiem, uz 5 minūtēm. Labu apetīti!
Vāra griķu putru lēnajā plītī kā piedevu, pat ja nav režīma “Griķi”
Gardu griķu putru var pagatavot jebkura zīmola multivarkā - Redmond, Polaris, Panasonic, Mulinex. Šajā gadījumā režīms GRIĶI nemaz nav nepieciešams.
Veikt:
- Griķi - 2 glāzes
- Ūdens - 4 glāzes
- Sāls - pēc garšas
- Sviests - 50 gr.
Gatavošanas metode pa posmiem:
Griķus labi nomazgājiet un ielejiet lēnajā plītī.
Pievieno ūdeni, sāli un sviestu. Gatavojiet režīmā PUTRA vai LIELISKS. Labu apetīti!
Kā pagatavot drupinātus griķus bez cepšanas pannā ar burkāniem un sīpoliem?
Šī ir ļoti sātīga vakariņu recepte. Griķu biezputra ar cūkgaļu un dārzeņiem neatstās vienaldzīgu nevienu, pat mazo ēdāju!
Sagatavot:
- griķi - 200 gr.
- sīpols - 50 gr.
- burkāni - 50 gr.
- sāls - 5 gr.
- ūdens - 400 gr.
- cūkgaļa - 200 gr.
- lauru lapa - 1 gab.
- dārzeņu eļļa- 50 ml
- malti pipari - pēc garšas
Gatavošanas metode pa posmiem:
Sasmalciniet cūkgaļu un apcepiet to ar sīpoliem uz pannas.
Pievieno rīvētu burkānu, lauru lapu, piparus un sāli, apcep, kārtīgi maisot.
Kā katliņā pagatavot griķu biezputru ar sautējumu?
Un šī ir iespēja ātri pagatavot griķus pusdienām vai vakariņām. Ja iepriekšējā receptē bija nepieciešams arī pagatavot gaļu, tad šajā gadījumā jau gatavais sautējums ietaupa daudz laika. Un ēdiens izrādās ne mazāk garšīgs un apmierinošs!
Sastāvdaļas:
- Griķi - 300 gr.
- Sautējuma kārba
- Sāls un pipari - pēc garšas
Gatavošanas metode pa posmiem:
Izšķirojam griķus un nedaudz apcepam pannā.
Pēc tam uzvāra ūdeni ar ātrumu 1 daļa griķu uz 2 daļām ūdens un pievieno graudaugus. Vāra uz lēnas uguns, līdz lielākā daļa ūdens ir uzvārījusies.
Pievienojiet sautējumu, sāli un piparus pēc garšas, visu kārtīgi samaisiet, noslēdziet uguni un ļaujiet nostāvēties zem vāka 5-7 minūtes. Labu apetīti!
Kā bērnam pagatavot griķus pienā vai ūdenī?
Mazuļiem, īpaši jaunākiem par gadu, izmantoju jau gatavu griķu putru. Ja vēlaties to pagatavot pats, iesaku šo recepti. Jūs varat pagatavot griķus ar ūdeni vai pienu atkarībā no tā, vai jūsu mazulim ir alerģija pret piena produktiem.
Veikt:
- Griķi - 4 tējkarotes
- Piens (ūdens) - 200 ml
Gatavošanas metode pa posmiem:
Griķus rūpīgi nomazgā un liek pannā. Žāvējiet uz lēnas uguns, līdz tas ir pilnībā izžuvis.
Pēc tam kafijas dzirnaviņās samaļ sausos griķus.
Uzvāra ūdeni vai pienu, pievieno maltus griķus un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Labu apetīti!
Pagatavojiet griķus mikroviļņu krāsnī - detalizēta recepte
Griķu biezputra mikroviļņu krāsnī nav gluži tradicionāla parādība. Galu galā to parasti gatavo lēnajā plītī vai katliņā. Bet, ja vēlaties ietaupīt laiku vai visus plīts degļus aizņemt, šī recepte jums ļoti palīdzēs.
Sastāvdaļas:
- Griķi - 1 glāze
- Verdošs ūdens - 2 glāzes
- Sviests - 25 gr.
- Sāls, pipari - pēc garšas
Gatavošanas metode pa posmiem:
Griķus nomazgājam un ievietojam mikroviļņu krāsnī drošā traukā.
Ielej verdošu ūdeni, sāli un piparus pēc garšas. Liek mikroviļņu krāsnī uz 15 minūtēm ar maksimālo jaudu, ar aizvērtu vāku.
Pievieno eļļu, samaisa un pasniedz. Labu apetīti!
Kā pagatavot griķu biezputru maisos ūdenī katliņā - soli pa solim recepte
Tagad veikalos bieži var atrast iepakotu Uvelka zīmola griķu putru. Pati nekad neesmu mēģinājusi, bet draudzene, kura ar šo recepti dalījās ar mani, saka, ka viņai ļoti patīk šis griķu gatavošanas variants. Izmēģiniet to arī jūs!
Mums būs nepieciešams:
- Griķu biezputra maisos vārīšanai
Gatavošanas metode pa posmiem:
Ievietojiet griķu maisiņus verdošā ūdenī. Ūdenim jābūt tik daudz, lai maisi tajā būtu pilnībā paslēpti!
Vāra 12-14 minūtes un izņem no ūdens. Ļaujiet nostāvēties 2-3 minūtes. Sagrieziet maisiņus, ievietojiet tos sagatavotajā bļodā, pievienojiet eļļu, sāli un piparus pēc garšas. Labu apetīti!
Vai bieži palutinat sevi ar griķu putru? Kā jums visvairāk patīk to pagatavot? Rakstiet savus komentārus, ir ļoti interesanti uzzināt jūsu viedokli. Būšu ļoti pateicīgs arī, ja padalīsies ar šo rakstu sociālajos tīklos! Tiekamies atkal blogā!
Sveiki visiem ēst gatavošanas cienītājiem! Šodienas darba kārtībā ir ļoti veselīgs ēdiens, piemēram, griķu putra, piekritīsi, ka tā ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojama. Vai vēlaties uzzināt visus noslēpumus un smalkumus? Pēc tam izlasiet piezīmi no sākuma līdz beigām.
Es domāju, ka daudzi cilvēki saprot, ka šī labība ir viena no visvairāk veselīgus produktus uzturs un bagātināts, pat cilvēki, kas ievēro diētu, to ēd, ieteicams sportistiem, un, protams, bērniem. Par šī produkta priekšrocībām ir uzrakstītas daudzas grāmatas un raksti, kurus varat viegli ierakstīt meklētājā un izlasīt. Tas nav tas, par ko mēs šodien runājam. Ko no tā var pagatavot? Protams, visizplatītākais un populārākais veids ir putra.
Atceros, ka bērnībā man ļoti patika to ēst ar pienu, un draugi ēda ar cukuru. Un kā vēlaties, rakstiet savas atsauksmes un vēlmes, nekautrējieties!
Daudzi gatavo no prodeļa, daži labprātāk pērk ātri pagatavojamo pārtiku, piemēram, Uvelku maisiņos vai citus, kas jāaplej ar verdošu ūdeni un pēc tam jālieto. Kurš ir labāks? Man kaut kā nepatīk šie maisiņi, man šķiet, ka tajos ir maz noderīga, es joprojām dodu priekšroku īstajai gatavošanas metodei. Un tu?
Šis piena produktus nesaturošais variants ir paredzēts tiem, kam šis ēdiens patīk drupans un nepatīk nekārtība. Nu ja godīgi, tā ir gaumes lieta, man vislabāk garšo, kad sanāk vārīts, tāds vēss un mīksts, garšai patīkams, šim pievienoju vēl sviestu un attiecīgi ūdeni.
Kādas tad ir pareizās proporcijas, griķu un ūdens attiecība? Uzraksti kā tu gatavo?
Mums būs nepieciešams:
- griķi - 1 ēd.k.
- ūdens - 2 ēd.k.
- sāls - 1 tējk
Gatavošanas metode:
1. Pirmais un vissvarīgākais solis ir tas, ka jums rūpīgi jāizšķir labība, neaizmirstiet šo darbību, nekad.
Kad visi gruži ir noņemti, labi noskalojiet tos zem tekoša ūdens.
2. Pēc tam paņemiet katliņu un ievietojiet to tur, vienlaikus pievienojot ūdeni.
Svarīgs! Svarīgākais jautājums, kas nomoka šo paaudzi, ir tas, cik daudz ūdens uzņemt? Atbilde ir, ņemiet 1,5-2 reizes vairāk.
3. Liek uz plīts un uzvāra, re, redzi putas, nesatraucies, tā tam jābūt. Noņemiet to. Nekavējoties pievienojiet sāli, pēc vēlēšanās varat pievienot iecienītākās garšvielas, piemēram, vistas maisījumu. Samaisiet.
4. Nākamais solis ir gaidīt, līdz ūdens līmenis griķos kļūst mazāks par pašu graudu. Pēc tam panna būs jāaizver ar vāku un jāļauj tai ievilkties apmēram 20-30 minūtes. Redziet, šajā bildē pēc laika, kad ir pagājis laiks, ūdenim gandrīz nevajadzētu palikt, tikai nedaudz apakšā, tas ir redzams. Izslēdziet plīti un ļaujiet tai nostāvēties zem slēgta vāka vēl divdesmit minūtes.
Svarīgs! Pašās beigās, kad ievilkts, var pievienot gabaliņu sviesta un apmaisīt.
5. Tagad paņemiet paraugu, kā jums tas patīk? Man ir drupans, foršs, pārsteidzoši garšīgs! Būtu vienkārši brīnišķīgi to pagatavot bērnam. Manējais vienmēr ēd šo ar papildus. Pasniedziet ar jebkuriem salātiem vai izmantojiet kā piedevu jebkuram gaļas ēdienam, piemēram, kotletēm.
Gardus atklājumus un labu apetīti!
Recepte griķu biezputrai ar pienu
Atceros bērnībā, kad mamma sauca pie galda, uzreiz ar prieku paņēmu glāzi piena un uzreiz ielēju šajā traukā. To var izdarīt šādi, tas ir vienkāršākais piena variants, vai arī varat pagatavot to ar šo govs sastāvdaļu.
Mums būs nepieciešams:
Gatavošanas metode:
1. Sagatavo visu nepieciešamās sastāvdaļas tas būs vajadzīgs.
2. Otrais solis, pārslas šķiro un nomazgā, tad katliņā ielej ūdeni un tur pievieno graudaugus, vāra apmēram 7 minūtes pēc vārīšanās. Kad viss ūdens ir uzvārījies, ielejiet visu pienu. Samaisa un pievieno sāli. Cukuru var pievienot pēc garšas, ja patīk salds.
Interesanti! Šīs labības melnie graudi tiek uzskatīti par veselīgākajiem, tāpēc neizmetiet tos.
3. Vāra 15-20 minūtes uz vidējas uguns, maisot. Pēc tam izslēdziet plīti un ļaujiet tai brūvēt, uzsūciet piena garšu vēl 20 minūtes, varat to pārklāt ar dvieli.
4. Visvairāk svarīgs punkts, nogaršojot ēdienu, liek uz šķīvjiem, katram pievieno gabaliņu sviesta.
Pannā griķu biezputra ar gaļu
Mums būs nepieciešams:
- liellopu gaļas mīkstums - 200 g
- sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 1 gab.
- ķiploki - 1 daiviņa
- lauru lapa - 2 gab.
- tomātu pasta - 2 ēd.k
- garšvielas pamatēdieniem - 1 tējk
- sāls, pipari pēc garšas
- griķi - 150 g
- sviests - 15 g
- dārzeņu eļļa
- ūdens - 300-400 ml
Gatavošanas metode:
1. Sāciet ar gaļas sagriešanu, sagrieziet to lielos vai mazos gabaliņos, izlemiet paši, kas jums patīk vislabāk. Apcep katlā ar augu eļļu, līdz no gaļas vairs neizplūst šķidrums. 
2. Burkānus sagrieziet gredzenos un strēmelēs, sīpolus pusgredzenos un ķiplokus smalki ar nazi.
3. Pievienojiet gaļai visus dārzeņus, samaisiet, apcepiet, līdz visi dārzeņi kļūst mīksti.
Svarīgs! Pašās beigās pievieno sasmalcinātu sasmalcinātu ķiploku.
Tad pievieno lauru lapu un garšaugus un garšvielas. Un, protams, sāls un pipari, un tad tomātu pastas. Samaisiet. Tagad piepildiet šo skaistumu ar vārītu ūdeni no tējkannas, ūdenim vajadzētu aptvert visu masu. Vāra gaļu un dārzeņus ar aizvērtu vāku 15-20 minūtes.
4. Tagad liek nomazgātos un sašķirotos graudaugus un pārlej ar ūdeni, vispār ūdens jābūt 2x vairāk nekā griķiem, t.i., proporcijas ir 1 pret 2.
Interesanti! Ja pievienosi šim ēdienam sēnes, iegūsi tirgotāja stila griķus.
5. Samaisiet, šajā posmā varat pievienot vēl sāli un melnos piparus pēc garšas. Cieši pārklājiet pannu ar vāku un vāriet, līdz gatavs. Tagad, kā saka, jūs nevarat sabojāt putru, pievienojiet sviestu un vāriet uz lēnas uguns burtiski divas minūtes. Ļaujiet tai nostāvēties siltā vietā, lai tas nogurst. Pēc kāda laika var mēģināt! Šeit ir tik viegla, maiga un, pats galvenais, pieejamu sautētu griķu ar dārzeņiem versija jebkurai kabatai. Labu apetīti!
Svarīgs! Ja redzat, ka griķi nav pagatavoti un ūdens ir par maz, varat pievienot vēl nedaudz un turpināt gatavot.
Recepte griķu biezputrai ar sautējumu armijas gaumē
Izplatīts bakalaura variants, kad gribas ko garšīgu un ātri pagatavot, tā teikt, vienmēr var nākt palīgā karavīra variants. To var pagatavot ārā vai piknikā, pārgājienā; domāju, ka visi šo ēdienu ēda skolas laikos. Tāpēc atcerēsimies visu, kas aizmirsts no mūsu pusaudža gadiem; mans draugs vienmēr ņēma vienu no tiem līdzi termosā. 🙂
Tas izrādās ļoti labi. Starp citu, kartupeļus var pagatavot arī ar sautējumu.
Kā vienmēr, jums būs nepieciešamas visvienkāršākās sastāvdaļas.
Mums būs nepieciešams:
- griķi - 1 ēdamkarote.
- dārzeņu eļļa
- liellopa gaļas sautējums - 1 burka
- burkāni - 1 gab.
- sīpoli - 2 gab.
- malti melnie pipari - pēc garšas
- universāla garšviela - pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. Vispirms izšķiro graudus, noņem plankumus un kociņus.
2. Tagad veiciet cepšanu. Izmantojot šefpavāra nazi, sagrieziet visus uzskaitītos dārzeņus, piemēram, sīpolus un burkānus. Labākais veids, kā to izdarīt, ir sarīvēt burkānus un sagriezt kubiņos sīpolu.
Uzkarsē pannu ar augu eļļu un apcep sīpolus un burkānus līdz zeltaini brūnai, lai dārzeņi kļūst mīksti un sīpoli caurspīdīgi.
3. Tālāk sautējumu izņem no burkas, pārliecinies, lai visi liekie tauki nenokļūtu uz garoziņas, labāk tos pilnībā izņemt no burkas augšas. Viegli sasmalciniet ar dakšiņu; ja gaļa ir rupji sagriezta, tas piešķirs viendabīgumu.
Svarīgs! Burciņā var paņemt pilnīgi jebkuru gaļu, vai tā būtu liellopa gaļa, cūkgaļa, pat truša gaļa. Kurš jums patīk vislabāk, ņemiet to.
4. Samaisiet ar dārzeņiem un nedaudz sautējiet, burtiski 2-3 minūtes. Tagad ielej ūdeni un pievieno griķus. Sāli pēc garšas, pievienojiet pēc jūsu domām labākās garšvielas vai izmantojiet universālas. Garšvielas, pievienoju koriandru un dažreiz kariju. Vispār, kam kas patīk. Vāra, līdz redz, ka griķu biezputra gatava, kļuvusi mīksta un maiga.
5. Tadam, viss gatavs, izbaudi lielisko garšu un skatu.
Griķu biezputra ar gaļu, sīpoliem un burkāniem Redmondas vai Polaris multivarkā
Kā man patīk šāds palīgs, un šī ēdiena gatavošana tajā nav izņēmums. Es jums pateikšu noslēpumu, ka par pamatu varat ņemt jebkuru variāciju un gatavot tajā. Galvenais ir izvēlēties pareizo režīmu un tad viss noteikti izdosies. Iesaku šo supergaršo variantu.
Mums būs nepieciešams:
- vistas stilbiņi vai cita vistas, liellopa vai cūkgaļas daļa - 400-500 g
- griķi - 2 ēd.k.
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. l
- sāls un pipari - pēc garšas
- labs garastāvoklis :)
Gatavošanas metode:
1. Ņem multivarkas bļodu un apcep dārzeņus ar augu eļļu režīmā “Cepšana” līdz gandrīz gatavam.
Pēc tam pievienojiet gaļu, sagrieztu gabaliņos vai stienīšos. Turpiniet cepšanu, līdz no gaļas vairs neizdalās sula. Sāls
Svarīgs! Vislabāk ir ņemt liellopu vai cūkgaļu.
2. Pēc tam pievienojiet griķus un piepildiet bļodu ar ūdeni un sāli.
3. Ieslēdziet šādus režīmus “Sautēšana” vai “Graudi”, atkarībā no tā, kāda veida multivarka tev ir, Polaris es ieslēdzu “Graudus”, Redmondā “Gaudu gatavošana”.
Svarīgs! Pēc vāka atvēršanas varat pievienot lauru lapu, lai ēdienam pievienotu garšu. Pievienojiet to beigās, lai izvairītos no rūgtas garšas.
4. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, ļaujiet tai nostāvēties sildīšanas režīmā 15 minūtes. Šim sautētajam gardumam vajadzētu iznākt tā, it kā tas būtu iznācis no krāsns. Tas nedaudz atgādina plovu, tikai rīsu graudi netiek izmantoti.
Griķu biezputra ar sēnēm un sīpoliem katlā un cepeškrāsnī
Man ļoti patīk sēnes, man ļoti patīk marinētas, ar sīpoliem un sviestu, kad ir sezona, var pat iebāzt šajā ēdienā, un tas arī sanāks vienkārši maģiski. Šis video no YouTube kanāla jums palīdzēs, lai jūsu vārīšanās krāsnī ar katlu palīdzību izdodas ar blīkšķi!:
Vistas putra - ļoti garšīga recepte
Tiem, kas dod priekšroku vistas gaļai, iesaku šo variantu, jo tā izrādās diētiska un liesa, salīdzinot ar citiem veidiem.
Mērce griķiem bez gaļas, gluži kā ēdnīcā
Jau grasījos beigt rakstīt šo ierakstu, kad pēkšņi atcerējos, ka varbūt kādam noderētu šim garnīram mērces variants. Parasti manā ģimenē šādu veselīgu ēdienu gatavo ar kotletēm vai kotletēm. Es to aizpildu šādi: bērnudārzs Starp citu, viņi dara to pašu.
Gatavošanas metode:
1. Sīpolus un burkānus sagriežu vai sasmalcinu un sūtu cept uz pannas.
2. Tad pievienoju pāris ēdamkarotes tomātu pastas, sāli pēc garšas, piparus, samaisu, tad pieleju ūdeni pa aci, uzvāra un vāru 2-3 minūtes.
3. Ja patīk biezs, tad beigās atsevišķā glāzē var iebērt 2-3 ēdamkarotes miltu, ieliet krāna vai dzeramo ūdeni, burtiski pusglāzi un kārtīgi samaisīt, lai nav kunkuļu. Ko tagad? Šo maisījumu lej verdošajā tomātu mērcē un pēc uzvārīšanās pievieno lauru lapu un pēc 1 minūtes izslēdz un noņem no plīts.
Ceru, ka kādam noderēja, rakstiet savas atsauksmes un komentārus, apmeklējiet manu lapu biežāk, abonējiet kontaktu grupu. Visu labāko un laba vēlējumus, uz drīzu tikšanos draugi, jauku visiem nedēļas nogali! Čau čau!
(4,3 no 5)
Jūs varat ātri pagatavot griķus ūdenī, pievienojot sāli un sviestu. To var pasniegt arī kā piedevu vai ar pienu kā neatkarīgu pirmo ēdienu.
Starp populārajiem sānu ēdieniem slāvu virtuvē griķi ir nemainīgi iecienīti. Šī brīnišķīgā graudaugu pārsla ir unikāla garša un lieliski sader ar gaļas un dārzeņu ēdieniem, mājputnu gaļu un pat zivīm.
Apskatīsim vairākas iespējas, kā pagatavot griķus katliņā, mikroviļņu krāsnī vai pat lēnajā plītī. Izvēlieties sev tuvāko metodi.
Sastāvdaļas
Kaloriju saturs
Kalorijas
108 kcal
Vāveres
3,2 g
Tauki
3,3 g
Ogļhidrāti
15,3 g
Sagatavošana soli pa solim
Tātad, mēs jau esam iemācījušies gatavot griķus ūdenī, uzzināsim, kā vēl jūs varat pagatavot gardu griķu putru mājās.
Kā pagatavot drupinātus griķus
Ja vēlaties, lai griķi būtu drupināti un graudi nepārceptos, izmantojiet šo recepti. Atcerieties, ka griķus vajadzētu pagatavot ar ātrumu 1 glāze 3 cilvēkiem, jo gatavošanas laikā graudi uzbriest un palielinās. Tātad sāksim.
Sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes griķu
- 3 glāzes ūdens
- Sviests - 30 g
- Sāls - pēc garšas
Sagatavošana:
- Mēs izšķirojam graudaugus, ielejam katliņā un rūpīgi noskalojam ar tekošu ūdeni.
- Piepildiet trīs glāzes ūdens un uzlieciet uguni. Pēc vārīšanās noņemiet putas un samaziniet uguni līdz minimumam.
- Sāliet griķus pēc garšas, pārklājiet ar vāku. Gatavošanas laikā ik pa laikam apmaisa, lai putra nepiedeg. Starp citu, ja jums ir čuguna kastrolis, labāk tajā pagatavot gardu putru.
- Kad ūdens ir gandrīz uzsūcis, un tas parasti notiek pēc 15 minūtēm (atkarībā no liesmas), pievienojiet sviestu. Samaisiet mūsu putru, pārklājiet ar vāku un aptiniet pannu ar dvieli.
- Pēc 20 minūtēm putrai vajadzētu labi iztvaicēt un kļūt garšīgākai un drupanai. Atcerieties, ka, lai griķi nesadalītos, uz vienu glāzi graudaugu jāizdzer ne vairāk kā 2 glāzes ūdens. Arī putru nevajadzētu pārvārīt, labāk ļaujiet tai uzvārīties un vārīties. Atlikušais ūdens un eļļa lieliski uzsūcas pat pēc siltuma izslēgšanas.
Gardas griķu putras pagatavošanas noslēpumi
Lai griķu biezputra būtu garšīga, pietiek ievērot vairākus pamatprincipus:
- Atcerieties, lai griķi pārāk nevārītos un graudi nesadalītos, ūdens jāuzņem ar ātrumu 2 glāzes uz vienu glāzi griķu.
- Pirms gatavošanas graudaugi jāizšķiro, nelielās porcijās ielejot to šķīvī. Bieži vien graudaugu sastāvā ir sēnalas, mizas, citu graudu piejaukumi vai pat oļi, kas var sabojāt gatavā ēdiena iespaidu.
- Pirms gatavošanas graudaugi rūpīgi jāizskalo, vairākas reizes ielejot tīru ūdeni. Tādā veidā tiek noskaloti smalkie putekļi, kā arī tiek noņemts putras rūgtums. Pēc vārīšanās no putras noņem putas, kas savāc atlikušos piemaisījumus.
- Putru vieglāk sālīt uzreiz pēc vārīšanas. Tad var nogaršot ūdeni, un paši griķi būs vienmērīgi sālīti.
- Eļļu pievieno, kad griķu biezputra ir gandrīz gatava. Tajā pašā laikā jums jāļauj tai izkust, pēc tam rūpīgi sajauciet putru un pārklājiet ar vāku.
- Pēc griķu biezputras pagatavošanas labāk ļaujiet tai nedaudz ievilkties. Var pat pannu aptīt ar biezu dvieli, lai putra saglabātu temperatūru, labi sautētos un kūpētu.
- Gardas brokastis bērniem var ātri pagatavot, pārlejot vārītus griķus ar aukstu pienu. Ja vēlaties, putrai ar pienu pēc garšas varat pievienot nedaudz cukura vai pat žāvētus augļus.
Cik ilgi gatavot griķus
Griķi pagatavojas diezgan ātri, izņemot laiku, kas nepieciešams graudu šķirošanai un mazgāšanai. Vāra griķus uz plīts, līdz uzsūcas viss šķidrums. Tas parasti aizņem apmēram 15-20 minūtes atkarībā no apkures temperatūras.
Lai griķi nepiedegtu, tie periodiski jāapmaisa, īpaši tad, ja palicis maz ūdens. Pēc vārīšanas pannu vēlams ietīt ar dvieli, lai graudaugi sautētu un kļūtu garšīgāki.
Kā pagatavot griķus
Pēdējā laikā daudzas mājsaimnieces dod priekšroku brūvēt, nevis gatavot griķus. Tiek uzskatīts, ka šī sagatavošanas metode var ievērojami samazināt produkta kaloriju saturu. Tāpat, brūvējot, griķos var saglabāt vitamīnus un mikroelementus, kas gatavošanas procesā sadalās.
Ja dodat priekšroku veselīgam dzīvesveidam un vērojat savu figūru, varat mēģināt pagatavot griķus šādā neparastā veidā.
Sastāvdaļas:
- Glāze griķu
- Divas glāzes ūdens
- karote sāls
Sagatavošana:
- Graudus izšķirojam un kārtīgi nomazgājam. Piepildiet ar aukstu ūdeni un atstājiet pusstundu.
- No griķiem notecina ūdeni un pārlej ar divām glāzēm verdoša ūdens. Pievienojiet sāli, pēc tam nekavējoties ietiniet pannu ar graudaugiem biezā frotē dvielī vai segā.
- Atstājiet graudaugus uz nakti, lai tie ievilktos. Ja no rīta griķi nav uzsūkuši visu ūdeni, tos var iemest caurdurī, lai notecinātu atlikušo ūdeni.
Jūs varat pagatavot griķus ne tikai ar verdošu ūdeni, bet arī ar karstu pienu. Ja pārslu pārlej ar aukstu ūdeni, tā kļūs cietāka un ne pārāk patīkama pēc garšas.
Gardi griķi lēnajā plītē
Jūs varat pagatavot griķus lēnajā plītī ļoti vienkārši un ātri. Pateicoties šai metodei, putra labi tvaicēta, kļūst drupana un garšīga. Tāpat neskopojies ar sviestu, tas padarīs putras garšu maigāku un košāku.
Sastāvdaļas:
- Griķi - 250 g
- ūdens - 550 ml
- Sāls – 1 ēd.k. karote bez slaida
- Cukurs - 0,5 tējkarotes
- Sviests - 40 g
Sagatavošana:
- Mēs izšķirojam labību un noskalojam ar ūdeni. Ielejiet multivarkas bļodā.
- Pievieno ūdeni, vēlams filtrētu. Tur pievienojiet sāli un cukuru.
- Atkarībā no multivarkas modeļa iestatiet režīmu “Putra”, “Graudi” vai “Pīls” un ļaujiet tai vārīties ar aizvērtu vāku.
- Pēc 20 minūtēm pievieno sviestu, samaisa un atstāj putru vārīties vēl 5 - 10 minūtes.
Mēs liekam mūsu gardo garnīru uz šķīvjiem un pasniedzam kopā ar gaļu vai putnu gaļu. Labu apetīti!
Griķi mikroviļņu krāsnī - gatavošanas noslēpumi
Ja jums nav iespējas gatavot griķus uz plīts, varat izmantot parasto mikroviļņu krāsni. Lai to izdarītu, ievietojiet graudaugus ar ūdeni stikla traukā, pārklājiet vāku un iestatiet mikroviļņu krāsni uz maksimālo jaudu.
Parasti griķu gatavošana mikroviļņu krāsnī prasa nedaudz ilgāku laiku. Jāvāra, līdz putra uzsūc visu ūdeni.
Sastāvdaļas:
- Griķi - 0,5 glāzes
- Ūdens - 1 glāze
- Sāls - tējkarote
- Sviests - 10 g
Sagatavošana:
- Mēs šķirojam un mazgājam labību. Ievietojiet to stikla pannā, ko var izmantot mikroviļņu krāsnī.
- Piepildiet griķus ar ūdeni un nekavējoties pievienojiet sāli. Pārklāj ar vāku.
- Ievietojiet mikroviļņu krāsnī un iestatiet maksimālo režīmu.
- Kad ūdens gandrīz iztvaikojis, pievieno sviestu un atstāj griķus vārīties vēl 1 - 2 minūtes.
Kā pagatavot gardus griķus maisos
Pēdējos gados ir kļuvis populāri iegādāties jau sagatavotus griķus maisos. Šāda putra parasti jau ir iztīrīta no gruvešiem, tvaicēta un diezgan ātri pagatavota. Vēl viena griķu priekšrocība maisiņā ir tā, ka tie nepiedeg un uzsūc tieši tik daudz ūdens, cik nepieciešams. Lai putra nepārvārītos, tā jāvāra ne ilgāk, kā ražotājs norāda uz iepakojuma.
Griķu vārīšana maisos:
- Novietojiet katlu ar ūdeni uz plīts un ļaujiet tam vārīties. Ūdenim vajadzētu būt tik daudz, lai griķu maisu pilnībā iegremdētu.
- Pēc vārīšanas sāliet ūdeni un novietojiet graudaugu maisiņu.
- Vāra griķus maisā tik ilgi, cik to iesaka ražotājs. Parasti šādas putras gatavošanas laiks ir 17 - 20 minūtes.
- Izņemiet maisu no ūdens un ļaujiet liekajam šķidrumam notecēt. Ērtības labad varat izmantot caurduri.
- Izgrieziet maisu un ievietojiet saturu dziļā šķīvī vai bļodā. Pievienojiet sviestu pēc savas gaumes, kārtīgi samaisiet.
Pāris minūtes pēc vārīšanas putru var likt uz šķīvjiem un pasniegt. Parasti griķu biezputra maisos izrādās ļoti maiga, ēstgribu un garšīga.
Griķi ar pienu - vienkārša recepte
Šī recepte griķu pagatavošanai ar pienu daudziem ir pazīstama kopš agras bērnības. Lielisks boršča un zupu aizstājējs bija griķu biezputra ar pienu, tā ļoti garšoja bērniem un pat pieaugušajiem. Daži labprātāk ēda sāļu putru, bet citi pievienoja cukuru. Kopumā nebaidieties eksperimentēt, palutiniet sevi vai savus bērnus ar labām vecmodīgām veselīgām brokastīm.
Sastāvdaļas:
- Griķi - ½ glāzes
- Ūdens - 1 glāze
- Piens - 1-2 litri
- Sviests - pēc garšas
- Sāls, cukurs - pēc garšas
Sagatavošana:
- Uzvāra pienu un ļauj atdzist. Ja jums nepatīk vārīts piens, varat vienkārši pārliet griķus ar svaigu pienu.
- Mēs šķirojam graudaugus, pievienojam ūdeni un sāli pēc garšas. Vāra, līdz uzsūcas viss ūdens. Neaizmirsti apmaisīt, lai putra nepiedeg.
- Pievieno sviestu un kārtīgi samaisa. Ļaujiet tai nedaudz atdzist.
- Putru liek uz dziļiem šķīvjiem, tad ielej pienu. Pievienojiet cukuru vai sāli pēc savas gaumes.
Pasniedziet galdā un izbaudiet garšīgu, vienkāršu un, pats galvenais, barojošu ēdienu. Labu apetīti!
Griķu biezputra jau daudzus gadsimtus tiek uzskatīta par vienu no populārākajām krievu tautības vidū. Un ne velti tas ir barojošs, bagāts ar dzelzi un vitamīniem un ir labs veselībai, un visvairāk mums patīk tā garša. Tas parādījās Krievijā 17. gadsimtā un gandrīz nekavējoties sāka saukt par nacionālo ēdienu. Pati griķu raža tika atvesta uz Krieviju no Bizantijas. Ir divi graudu ražas izcelsmes vietas varianti. Pēc dažu pētnieku domām, griķi parādījās apmēram pirms 4000 tūkstošiem gadu; Himalaji tiek uzskatīti par tā dzimteni. Tomēr citi zinātnieki uzskata, ka kultūra pirmo reizi tika pamanīta Altajajā, un no turienes tā izplatījās visā Urālos un Sibīrijā.
Iepriekš auga griķi zālaugu augs un bija baltas ziedkopas. Vēlāk cilvēki izmēģināja auga sēklas un atklāja, ka tās ir ēdamas. Cilvēki no tiem sāka gatavot miltus, lai pagatavotu plakanas kūkas, kā arī vārītu putras. Pēc kāda laika kaimiņvalstis sāka aizņemties labību un audzēt to patēriņam kā pārtiku. Bulgāru un slāvu tautas audzēja graudu kultūras lielās plantācijās.
Griķi ir augu olbaltumvielu, olbaltumvielu, polinepiesātināto noliktava taukskābes, B vitamīni.Šie noderīgs materiāls veicināt centrālās daļas nostiprināšanu nervu sistēma labvēlīgi ietekmē matus, ādas pārklājums, nagus, palīdz cīnīties ar bezmiegu un stresu. Griķi satur arī magniju, kāliju, kalciju, fosforu un rutīnu. Šādi mikroelementi palīdz normalizēt asinsspiediens, stiprinot sirds muskuli, zobus, kaulus. Griķi izvada toksiskas vielas un sāļus smagie metāli no cilvēka ķermeņa.
Griķu biezputra ir barojoša un garšīgs ēdiens, ko ikviens var pagatavot īsā laika periodā. Šī putra lieliski sader ar gaļu, dažādiem dārzeņiem, sēnēm, garšvielām. To var pagatavot gan ar ūdeni, gan pienu.
Irdenā griķu biezputra ir klasisks garnīrs uz mūsu ikdienas galda. Dārzeņi un gaļa lieliski sader ar griķiem. Ieteicams pasniegt ar gulašu, kotletēm, gaļas vai dārzeņu sautējumu. Bet bez tam griķus varat izmantot kā pildījumu, ja gatavojat pildītu vistu vai.
Nelej iekšā liels skaits griķiem pielej ūdeni, citādi tie kļūs ļoti vārīti un zupai līdzīgi. Ir nepieciešams izmantot mērtrauku.
Griķus var ēst cilvēki, kas ievēro diētu, tie satur maz kaloriju.
Piedāvātās sastāvdaļas:
- griķi – 1 ēd.k.;
- ūdens - 2 ēdamk.;
- sāls - ½ tējk.
Gatavošanas process:
1. Pirms sākat gatavot griķus, pārbaudiet, vai griķos nav dažādu gružu. Dariet to uz baltas virsmas.
2. Griķus liek caurdurī un noskalo ar tekošu ūdeni.
3. Pārlejiet tīru graudaugu pārslu vidēja izmēra katliņā. Ielejiet ūdeni, pievienojiet sāli. Novietojiet trauku uz plīts. Ugunsgrēkam jābūt vidējam. Nepārsedziet pannu ar vāku.
4. Vāra putru, līdz griķi ir vienā līmenī ar ūdeni.
5. Izslēdziet uguni un pārklājiet trauku ar vāku. Nolieciet pannu ar griķiem malā un pagaidiet 10 minūtes. Šajā laikā labībai vajadzētu palielināties.
Sagatavotajai griķu putrai var pievienot sviestu. Pasniedz kā piedevu vai pievieno citiem ēdieniem. Garda, drupana griķu biezputra ir gatava.
Garšīgi un veselīgas brokastis, kas dos enerģiju visai dienai. Ja gatavo griķus bērniem, tad var pievienot banānus, zemenes, mellenes, žāvētus augļus, Dažādi rieksti, putra ar ķirbi arī būs veselīga un barojoša.
Griķi ar pienu izrādās maigi un mīksti, šī produktu kombinācija ir lieliski piemērota pudiņu un kastroļu pagatavošanai. Tomēr ēdienam ir minimālas ārstnieciskas īpašības.
Jums jāsagatavojas no:
- griķi – 1 ēd.k.;
- piens - 1,5 ēd.k.;
- ūdens - 1 glāze;
- sāls - šķipsniņa;
- cukurs - pēc garšas.
Secība:
1. Notīriet griķus no gružiem un netīrumiem. Noskalojiet to zem auksta ūdens, lai no graudaugiem noņemtu putekļus.
2. Ņem vidēja diametra kastroli, ielej tajā ūdeni, pievieno sāli un cukuru, ieslēdz plīti un pārvieto uz tās trauku. Nepadari uguni spēcīgu.
3. Tvertnē ieber griķus. Vāra graudaugus ūdenī 8 minūtes.
4. Pēc norādītā laika pievienojiet pannā pienu. Nelejiet visu piena daudzumu uzreiz. Ja nepieciešams, varat to papildināt vēlāk.
5. Putras gatavošanas laiks ir 15-17 minūtes. Tajā pašā laikā neaizmirstiet periodiski maisīt.
Izslēdziet plīti un ļaujiet putrai nedaudz ievilkties (15 minūtes), lai graudaugi iemērc pienā. Gatavošanas beigās putru sāli un pievieno cukuru pēc garšas. Bērniem putru var padarīt nedaudz saldāku, viņi to ēdīs ar lielu prieku. Vai arī cukura vietā pievienojiet ievārījumu, žāvētus augļus vai ogas.
Saldā griķu biezputra ar kokosriekstu pienu un ogām - video recepte
Turpinot tēmu par gardajām saldajām brokastīm, kuras ar lielu prieku ēdīs gan bērni, gan pieaugušie, parādīšu neparastu saldās putras versiju. Šo putru var droši saukt par desertu un pasniegt pēc vakariņām vai svētkos.
Ļoti salds un garšīgs!
Šī griķu biezputra jau ir pilnīgas pusdienas vai vakariņas. Ir ne tikai graudaugi, bet arī gaļa un dārzeņi, kas padara to ļoti garšīgu un apmierinošu. Patiesībā tas ir atsevišķs ēdiens, nevis piedeva. Ēdienu pagatavošanai ieteicams izmantot čuguna pannu vai lēno plīti.
Lai graudaugi būtu drupinātāki, pirms galvenā gatavošanas procesa uzkarsējiet to sausā pannā vai cepeškrāsnī.
Sastāvdaļas tiek prezentētas:
- griķi - 500 g;
- cūkgaļa - 1 kg;
- sīpoli - 1 gab.;
- burkāni - 1 gab.;
- augu eļļa - 100 g;
- gaļas garšvielas - 1 tējk;
- piparu maisījums - ½ tējk;
- sāls - 1 ēd.k. l.
Gatavošanas soļi:
1. Gaļu sagriež mazos gabaliņos.
2. Nomizo burkānus un nomizo sīpolus. Sagrieziet burkānus sloksnēs un sagrieziet sīpolu pusgredzenos.
3. Vairākas reizes noskalojiet griķus zem krāna ūdens. Tas jādara, lai novērstu putekļu un netīrumu iekļūšanu traukā.
4. Uzkarsē gatavošanas trauku uz vidējas uguns un ielej eļļu. Kā trauku receptei varat izmantot pīļu cepeti vai parasto pannu. Ielieciet gaļu pannā. Cepiet cūkgaļu līdz zeltaini brūnai.
5. Cepšanas traukā gaļai pievieno sasmalcinātu sīpolu. Turpiniet cept, laiku pa laikam apmaisot saturu. Kad sīpols kļūst zeltains, pievienojiet burkānus. Samaisiet.
6. Pievienojiet gaļas garšvielas, piparu maisījumu un sāli. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa.
7. Pievienojiet griķus, samaisiet un ielejiet ar ūdeni, lai tas būtu 2 cm virs griķiem.
8. Pēc tam, kad trauka saturs uzvārās, samaziniet uguni līdz minimumam. Pārklājiet pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz graudaugi ir pilnībā gatavi.
Pēc 25-30 minūtēm. ēdiens būs gatavs. Pagaršo, vai nav sāls un, ja nepieciešams, pievieno. Pasniedziet ēdienu karstu un baudiet kopā ar visu ģimeni.
Tāpat kā iepriekšējā griķu recepte, arī šī palīdz mums pagatavot pilnvērtīgu ēdienu. Vistas gaļa un griķi apvienojas garšīgās un sulīgās vakariņās visai ģimenei. Receptē vistas filejas vietā var izmantot malto gaļu. Ar to gatavošanas laiks tiks ievērojami samazināts.
Fileju var aizstāt arī ar citām vistas daļām (stilbiņi, spārniņi, mugura, ribiņas). Šajā gadījumā griķi būs sātīgāki un sulīgāki, līdzīgi plovam.
Jāgatavo no:
- griķi - 150 g;
- vistas fileja - 300 g;
- sīpols - 100 g;
- burkāni - 150 g;
- ķiploki - 20 g;
- ūdens - 350 ml;
- dārzeņu eļļa;
- oregano, itāļu garšaugi, baziliks, ķimenes, sāls - 1 tējk.
Pakāpju secība:
1. Sīpoliem un ķiplokiem noņem mizas, burkānus nomizo. Sīpolu smalki sagriež kubiņos.
2. Uz mazas uguns sakarsē pannu un ielej tajā eļļu. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un apcepiet līdz zeltainam uz vidējas uguns.
3. Burkānus sagriež strēmelītēs un pievieno pannā ar sīpoliem. Apcep tos kopā.
4. Gaļu sagriež kubiņos un pievieno pannā kopā ar citiem dārzeņiem. Pagatavojiet fileju līdz pusei. Pievienojiet garšvielas un sāli. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.
5. Ielejiet ūdeni (200 ml). Nomazgātos griķus vienmērīgā kārtā pārkaisa virs garšvielām bagātajiem dārzeņiem. Tam vajadzētu vārīties 5-7 minūtes. Pēc tam pievienojiet atlikušo ūdeni.
6. Nomizotos ķiplokus sagriež nelielos kubiņos. Pievienojiet traukam ķiplokus, kad no zem ūdens parādās griķi. Virsū liek sarkanos asos piparus un lauru lapu. Pagrieziet uguni uz zemu un pārklājiet trauku ar vāku. Vāra trauku 20 minūtes, līdz vista un griķi ir gatavi.
Pusdienām gatava griķu biezputra ar vistu. Labu apetīti!
Gavēņa griķu biezputra ar sīpoliem un sēnēm
Sekojošo griķu ēdienu var uzskatīt gan par gatavu ēdienu, gan piedevu, piemēram, kotletēm vai aknu pankūkām. Gatavojot ēdienu, ieteicams izmantot tādas sēnes kā šampinjonus, gailenes, baravikas vai sēnes. Daudzi pavāri neiesaka putrai pievienot burkānus, jo tā klātbūtne var neļaut nogaršot pašas sēnes.
Pirms pasniegšanas ēdienu izrotājiet ar svaigiem garšaugiem (dilles, cilantro vai pētersīļi).
Trauka sastāvdaļas ir uzrādītas:
- griķi – 2,5 ēd.k.;
- sēnes - 300-400 g;
- burkāni - 1 gab.;
- sīpoli - 1 gab.;
- dārzeņu eļļa;
- sāls - 1 tējk;
- ūdens - 5 ēdamk.
Recepte:
1. Griķus liek caurdurī un noskalo zem krāna.
2. Nomizo burkānus un sīpolus. Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus sarīvē ar vidējo rīvi. Uzkarsē uz plīts lielu pannu ar augstām malām. Ielejiet eļļu un pievienojiet sasmalcinātu sīpolu.
3. Kad sīpols kļūst zeltains, pievienojiet burkānus. Labi samaisa un apcep 3 minūtes.
4. Pievienojiet vidējos gabaliņos sagrieztas sēnes. Apcep dārzeņus un sēnes 4-5 minūtes. No sēnēm vajadzētu izplūst visam mitrumam.
5. Ielejiet ūdeni. Pievieno sāli. Samaisiet pannas saturu un pagaidiet, līdz šķidrums uzvārās.
6. Nomazgātos griķus liek traukā ar dārzeņiem. Samaisiet un samaziniet siltumu. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet, līdz griķi ir gatavi.
Gatavību nosaka griķi, jo tie tika pievienoti pēdējie.
Lai putrai iegūtu bagātīgāku garšu un košāku krāsu, var pievienot kečupu, tomātu pastu vai tomātus. Gatavojot ēdienu tradicionālā veidā Tiek izmantots cūkgaļas sautējums, taču to var aizstāt ar liellopa gaļu.
Lai sautētu griķus, var izmantot pannu, katliņu, katlu vai sautējumu.
Nepieciešams:
- griķi - 180 g;
- ūdens - 280 ml;
- sīpols - 1 gab.;
- burkāns - 1 gab.;
- sautējums - 300 g;
- lauru lapas – 2 gab.;
- sāls;
- dārzeņu eļļa
Kā gatavot:
1. Nomazgājiet sīpolu un burkānu, noņemiet mizu un ādu. Sasmalciniet burkānus ar rupjo mizotāju un sagrieziet sīpolu mazos kubiņos.
2. Ar dakšiņu samīca sautējumu atsevišķā traukā.
3. Paņemiet dziļu pannu, uzkarsējiet to un ielejiet nedaudz eļļas. Sasmalcinātus sīpolus un burkānus liek traukā. Cep dārzeņus 3 minūtes.
4. Pievienojiet sautējumu un turpiniet vārīt saturu vēl 3 minūtes.
5. Griķus noskalo ar aukstu ūdeni un pievieno pannā.
6. Ielejiet ūdeni, pievienojiet sāli un lauru lapas. Visu samaisa.
15 min laikā. pagatavojiet trauku ar aizvērtu vāku. Pēc tam izslēdziet plīti un atstājiet uz 10 minūtēm. Pēc kura griķu putru var uzskatīt par gatavu. Jūtieties brīvi uzaicināt visu ģimeni vakariņās.
Griķu putras gatavošana nav viegla, bet ļoti vienkārša, bet, ja to darāt lēnajā plītē, tad jāapskauž. Garšīgs ēdiens tiks pagatavots ar minimālu darba un laika patēriņu un par lielu prieku visiem izsalkušajiem. Gatavojot graudaugus, ieteicams pievienot nevis augu eļļu, bet sviestu. Tomēr tam nevajadzētu būt daudz, jo griķi var absorbēt eļļu bezgalīgi. Atlikušo eļļu labāk pievienot gatavajam ēdienam.
Griķi ātri kļūst piesātināti ar sāli, tāpēc mēģiniet putru nepārsālīt.
Sastāvdaļas tiek prezentētas:
- griķi – 2 ēd.k.;
- liellopu gaļa - 400 g;
- sojas mērce - 2 ēd.k. l.;
- apiņi-suneli - 1,5 tējk;
- sīpoli - 1 gab.;
- burkāni - 2 gab.;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- lauru lapa – 2 gab.;
- sviests - 50 g;
- malta ingvera - šķipsniņa;
- ūdens – 4,5 ēd.k.;
- sāls.
Gatavošanas process:
1. Nomazgājiet un nomizojiet sīpolus un burkānus ar ūdeni. Sagrieziet burkānus un sīpolus vidējos kvadrātos. Gaļu sasmalcina mazos gabaliņos. Iestatiet multivarku uz programmu “Sautējums”.
2. Multivarkas bļodā ielejiet nelielu daudzumu augu eļļas. Novietojiet pa vienam liellopa gaļas gabalu, lai multivarka nesamazina siltumu. Cep, līdz mitrums iztvaiko.
3. Pievienojiet sīpolu un samaisiet. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, ingveru un suneli apiņus, samaisiet. Pagatavojiet pāris minūtes.
4. Pievieno burkānus un sojas mērci, kārtīgi samaisa.
5. Pievieno nomazgātus griķus, lauru lapas, sviestu un sāli. Ieliet karsts ūdens. Atstājiet trauku ievilkties pusstundu.
Kad programma beidzas, atveriet vāku un acu priekšā parādīsies gatava griķu biezputra ar gaļu.
Viss šķidrums pilnībā iesūksies graudaugos un gaļā. Griķi izrādīsies mīksti un sulīgi, gaļa būs sautēta un maiga. Sīpoli, burkāni un garšvielas padarīs ēdienu ļoti aromātisku un garšīgu.
Garda griķu biezputra ar dārzeņiem - video recepte
Papildus sīpoliem un burkāniem griķu putrai varat pievienot citus dārzeņus. Put Zaļās pupiņas, paprikas, cukini un iegūsi pilnīgi jaunu, bet ne mazāk garšīgu ēdienu. Apskatiet detalizēto recepti un sagatavojiet gardu ēdienu.
Labu apetīti!
Griķi ir barojoša, garšīga labība, kas bagāta ar cilvēka ķermenim nepieciešamajiem labvēlīgajiem mikro- un makroelementiem. To ir viegli pagatavot, tā pagatavošanas process neaizņem daudz laika, graudaugi ir piemēroti cilvēkiem, kuri zaudē svaru. Griķus pēc vēlēšanās var papildināt ar dažādiem dārzeņiem, sēnēm, gaļu.