Sārmaini pārtikas produkti ir jūsu veselības avots. Visa patiesība par ķermeņa paskābināšanu un sārmināšanu. Vispilnīgākā informācija

Saskaņā ar klīniskajiem pētījumiem visi orgāni mūsdienu cilvēks pakļauts paaugstinātam skābuma līmenim. Ideja par sārmināšanas priekšrocībām, ko pārņēma daudzi, neaprobežojas ar vienīgo acīmredzamo metodi, izmantojot soda.

Organisma sārmināšana būs efektīvāka, ja mainīsit ēšanas paradumus un ēdienkartē pievienosiet sārmainus ēdienus.

pH līdzsvars organismā. Ikviens ir dzirdējis par neitrālu pH līmeni. Taču bioķīmiskie procesi organismā notiek pie dažādiem parametriem. Normāls līmenis PH ir robežās no 7,37 līdz 7,44. PH vērtības zem tā norāda uz orgānu paskābināšanos, augsts parametrs norāda uz sārmināšanu.

Visbiežāk tiek novērota ķermeņa paskābināšanās. Faktori, piemēram, slikts uzturs, spēcīgs fiziski vingrinājumi, ikdienas stress un neaktīvs dzīvesveids.

Tas noved pie imunitātes samazināšanās, jo normālai orgānu darbībai ir nepieciešama sārmaina vide. Pārtikai, kas sārmina organismu, ir ārstnieciska iedarbība.

Stundu orgāni mutes dobums ir pakļauti paaugstinātam skābuma līmenim siekalās. Tajā pašā laikā zemādas tauku slānim ir sārmaināka reakcija, kas veicina aknes veidošanos agresīvas baktēriju ietekmē.

Mūsu nieres cieš no oksidatīviem procesiem, kas izraisa akmeņu veidošanos un šo orgānu iekaisumu. Tomēr pārmērīga sārmināšana veicina arī nierakmeņu veidošanos, jo šajā gadījumā tiek piegādāts pārāk maz urīnskābes un skābeņskābes.

Tiek izsekota saistība starp oksidācijas un sārmināšanas reakcijām organismā vesels cilvēks. Tāpēc jebkurai ietekmei uz skābju-bāzes līdzsvaru jābūt uzmanīgiem. Pakāpeniskas izmaiņas uzturā kopumā un jo īpaši ēšanas paradumos ļaus sārmināt katru orgānu.

Skābes tabula sārmu līdzsvars, skaidri parāda pH vērtību cilvēka veselībai.

Izdomāsim, kādi pārtikas produkti izraisa paskābināšanos iekšējie orgāni, un kas palīdzēs uzlabot viņu veselību un iedarbosies uz organismu sārmainoši.

Pārtikas produkti, kas palielina skābumu

Veselīga dzīvesveida piekritēji cieš arī no pārmērīgas ķermeņa paskābināšanās. Pat šis veselīgs ēdiens, tāpat kā griķi, var kaitēt iekšējiem orgāniem.

Skābju-bāzes līdzsvaru ietekmē: barības vielas produktā un tā garšas īpašības. Tas viss izraisa vai nu alkalizāciju, vai skābes reakciju dažādos orgānos.

Gandrīz visas parastās ēdienu sastāvdaļas veido vispārīgu paskābinošo produktu sarakstu:

• jebkura gaļa un zivis;
• putras (izņemot prosu un savvaļas rīsus);
• olas;
• gandrīz visi graudaugi;
• miltu izstrādājumi;
• cukurs, cukura aizstājēji un visi saldie produkti (izņemot dabīgo medu);
• pupiņas;
• šokolāde;
• alkohols, kafija un tēja;
• saldie gāzētie dzērieni;
• konservi, tostarp augļi, dārzeņi un sulas;
• piena produkti (izņemot kazas pienu).

Daudzi no šiem produktiem ļoti ietekmē skābju-bāzes līdzsvaru, novirzot to uz paskābināšanos. Sārmaini pārtikas produkti var neitralizēt dažu no tiem ietekmi. Raksturīgi ir paskābinoši pārtikas produkti augsts saturs sēru saturošas aminoskābes, kā arī organiskās skābes.

To pilnīga izņemšana no uztura nav nepieciešama, un to nav iespējams izdarīt. Pirmkārt, jums būs jāizvairās no ļoti apstrādātiem gardumiem, cukurotiem dzērieniem, trekniem ēdieniem, kā arī jāpalielina sārmainu pārtikas produktu saturs savā uzturā.

Sārmaini produkti

Visefektīvākais sārmains ēdiens ir citrons. Tajā esošā citronskābe tiek pārstrādāta gremošanas trakts, lai tā sāļi iekļūtu asinsritē. Pateicoties tam, organismā notiek sārmināšanas reakcija.

Aktīvie sārmaini produkti ietver arī:

• apstādījumi;
• svaigi dārzeņi un sakņu dārzeņi (izņemot kartupeļus);
• rapšu un linsēklu eļļa;
• sulas no spiestiem dārzeņiem;
• melones, arbūzi, cukini un ķirbi;
• daži augļi: banāni, persiki, arbūzs, ananāsi, greipfrūti;
• vīģes, dateles un saldās ogas;
• visi sojas un kazas piena produkti;
• diedzētas, bet ne vārītas auzas;
• klijas.

Sārmainā pārtika, kā likums, ietver magnija un kālija sāļus vai elementus, kas veicina to pilnīgu uzsūkšanos.

Šādu produktu daudzumam cilvēka uzturā vajadzētu sasniegt 65–70% no ikdienas uztura. Šajā gadījumā sārmainā sastāvdaļa palielināsies, nekaitējot ķermenim.

Kā pareizi veikt alkalizāciju

Organisma skābju-bāzes līdzsvars pāriet uz pH līmeņa pazemināšanos, ja uzturā dominē paskābinoši pārtikas produkti. Smagos gadījumos veselības atjaunošanai var būt nepieciešama speciālista konsultācija. Lai pakāpeniski sārminātu visus orgānus, ir jāievēro noteikti noteikumi.

Dzert vismaz 2 litrus ūdens dienā. Pievērsiet uzmanību dzeramā ūdens kvalitātei: labāk, ja tas ir attīrīts, nevis vārīts. Liels skaitsšķidrums palīdzēs efektīvi sārmināt, izskalot kuņģa-zarnu traktu un sagatavojot to procesam.

Sāciet savu rītu, izdzerot glāzi ūdens ar citronu sulu. Lai to izdarītu vakarā, divās glāzēs ieber citrona vai laima šķēles silts ūdens. Paskābināta šķidruma dzeršana palīdzēs stimulēt sārmainu reakciju un noņemt lieko paskābināšanos.

(Video: kā sārmināt ar ķiploku un citronu)

Jūs varat pagatavot gurķu ūdeni

Lai to izdarītu, nomizo vienu vidēja izmēra gurķi, sagriež šķēlēs, pievieno divus litrus ūdens un atstāj uz stundu. Jūs varat papildināt ūdeni lietošanas laikā, nodrošinot visai ģimenei sārmainu dzērienu visas dienas garumā.

Selerijas un to sula veicina aktīvo organisma sārmināšanu.

Izmantojiet, lai pagatavotu dārzeņu sulas kombinācijā ar citiem dārzeņiem. Selerijas patēriņš jāierobežo, kad zems skābums vēders un grūtniecība.

Alkalizējošie produkti

Atcerieties pārtikas produktu grupas, kas efektīvi sārmina orgānus, un izmantojiet tos ēdienos kopā ar gaļu un graudaugiem, lai samazinātu to oksidējošo iedarbību uz ķermeni. Dārzeņu antioksidanta un sārmainās īpašības labāk saglabājas, ja tos minimāli pagatavo un svaigus pievieno ēdienreizēm.

Cukura vietā

No cukura paskābinošā efekta var izvairīties, tā vietā ēdot neapstrādātu medu vai dabīgo stēviju. Konditorejas izstrādājumus aizstājiet ar riekstiem, augļiem vai datelēm.

Kustības un sports

Ķermeņa skābju-bāzes līdzsvars ir labi atjaunots fiziski vingrinājumi. Svarīgs ir arī vingrinājumu veids. Dodiet priekšroku nevis spēka treniņiem, bet gan aerobikai - joga, peldēšana, dejas, fitness, riteņbraukšana un pastaigas aktīvi sārmina.

Stress

Visa organisma normālu darbību apgrūtina ikdienas stress, nervu pārdzīvojumi un neizpaustās emocijas. Tajā pašā laikā palēninās sārmināšanas procesi orgānos, mazāk efektīvi tiek izvadīti toksīni un skābju sadalīšanās produkti. Nervu satricinājumi paātrina cilvēka elpošanu, kā rezultātā tiek pārsātināts ar skābekli. Tas ietekmē arī skābju-bāzes līdzsvaru.

Elpošana un gaiss

Izmantojiet dažādas elpošanas prakses un meditācijas vai meklējiet psiholoģisko palīdzību, lai mazinātu ķermeņa stresa reakciju un nomierinātu nervu sistēmu.

Video

(Video: sārmināšana ar ūdeni - 3 metodes)

Tādējādi efektīvā sārmainā programmā, kas uzlabos organisma veselību, jāiekļauj viss, sākot no ēšanas paradumu maiņas līdz aktīvai fiziskai aktivitātei un nervu sistēmas stiprināšanai.

Mūsdienu cilvēki bieži ēd daudz vairāk paskābinošu pārtiku nekā sārmainu, kas noved pie veselības problēmām. Ne visi ēdieni nāk par labu mūsu organismam, tāpēc ir jāatsakās no sliktiem ieradumiem un jāsaskaņo uzturs, proti, jāpalielina proporcija. sārmaini produkti uzturā.

Kas ir ķermeņa sārmināšana?

Cilvēka ķermenī notiek daudzas ķīmiskas reakcijas, no kurām katru ietekmē ūdeņraža joni. Un visu šūnu darbs ir atkarīgs no to koncentrācijas jeb pH līmeņa, kam jābūt noteiktā diapazonā.

Neitrālā vidē pH vērtība ir 7. Ja šis skaitlis ir mazāks, mēs runājam par oksidēšanos, ja vairāk, mēs runājam par alkalizāciju. Veselam cilvēkam sārmainības līmenim jābūt robežās no 7,36 līdz 7,44. Vairumā gadījumu šie skaitļi ir atkarīgi no ēdieniem, kurus iekļaujat savā ēdienkartē. Ievērojot sārmainu diētu, jūs varat normalizēt pH līdzsvaru.

Zinātnieki ir atklājuši, ka oksidēšanās process ir kaitīgs cilvēkiem. Paaugstināta uzņēmība pret dažādas kaites, kauli kļūst trausli, novecošanās process paātrinās.

Sārmainot, tas ir, palielinot sārmu organismā, jūs varat saglabāt savu veselību un radīt apstākļus tās normālai darbībai. Imūnsistēma, ķīmiskās reakcijas šūnu iekšienē un labvēlīgās baktērijas labāk strādāt sārmainā vidē. Tas arī novērš vēža šūnu attīstību, jo tām ir nepieciešama skābe.

Kā pārbaudīt skābju-bāzes līdzsvaru

Ir svarīgi uzraudzīt skābes un sārma līmeņa izmaiņas. Skābju-bāzes līdzsvaru varat noteikt, neizejot no mājām, vairākos veidos:

• izmantojot lakmusa papīru;
• īpaša elektroniska ierīce;
• Autors ārējie simptomiķermeņa skābums.

Indikatora testa strēmeles pārdod jebkurā aptiekā. Lai noteiktu pH vērtību, indikators ir jāizņem no iepakojuma ar sausām rokām un jāuzpilina urīns vai siekalas. Salīdziniet rezultātu ar skalu, kas norādīta uz iepakojuma.

Labākais laiks, lai to izdarītu, ir stundu pirms ēšanas vai divas stundas pēc. Jāpārbauda divas reizes nedēļā vairākas reizes dienā, tādā veidā var aprēķināt vidējo pH līmeni organismā.

Jūsu ķermenis ir veselīgs, ja urīna pH līmenis svārstās no 6,0 līdz 6,4 no rīta un no 6,4 līdz 7,0 pēcpusdienā. Un siekalu pH līmenis svārstās no 6,4 līdz 6,8.

Ir arī īpaša elektroniska ierīce asins pH noteikšanai. Tas ir vienkārši un ērti lietojams. Lai to izdarītu, jums ir jāveic punkcija, un pati ierīce savāks nepieciešamo asiņu daudzumu, un saņemtie dati tiks parādīti ekrānā. Jūsu ķermenis darbojas pareizi, ja vērtība ir robežās no 7,35 līdz 7,45.

PH vērtības noteikšana, pamatojoties uz simptomiem, ir diezgan patvaļīga, taču uzmanības vērta. Organisms ir stipri paskābināts, ja ir šādas pazīmes: aplikums uz mēles, nepatīkama garša mutē, grēmas, tumši loki un pietūkums zem acīm, slikta dūša, aizcietējums, sasprindzinājums plecu un kakla muskuļos, biežas saaukstēšanās. Precīzus rezultātus var iegūt tikai medicīnas iestādē.

Neatkarīgi no izvēlētās metodes, ja rādītāji atšķiras no normas, jums ir jāpārskata sava ēdienkarte.

Sārmaino un oksidējošo produktu tabulas

Lai pielāgotu diētu, ir svarīgi ņemt vērā dažādu pārtikas produktu sārmainību un skābumu.

Alkalizēšana

Tie ir produkti, kuriem ir augu izcelsmes un ietverot tādus mikroelementus kā Ca, K, Mg, Na. Tiem jābūt uztura pamatā un jāiekļauj katrā ēdienreizē.

Īpaši gribētos izcelt citronu un skābos ābolus. Lai gan tiem ir skāba garša, tiem ir spēcīga organismu sārmainoša iedarbība. Tāpēc pēc pamošanās ir ļoti noderīgi dzert ūdeni ar citronu.

Oksidējošs

Labāk no savas ēdienkartes izslēgt produktus, kuriem ir spēcīga oksidējoša iedarbība. Vai arī, patērējot, pievienojiet tiem sārmainus produktus, lai tos neitralizētu.

Savā ēdienkartē jāiekļauj gan sārmaini, gan skābi saturoši pārtikas produkti, taču pirmo un otro attiecībai jābūt vismaz trīs reizes lielākai.

Produktu kombinācija

Sastādot diētu ķermeņa sārmināšanai, jums jāzina produktu kombinācija:

• gaļas produktus un zivis pasniedz ar dārzeņu piedevu;
• gaļu var ēst ar ogu mērcēm;
• Neēdiet gaļu ar graudiem vai pākšaugiem vienlaikus;
• kafiju un alkoholu nomazgā ar ūdeni un uzkodām sagriež svaigus dārzeņus, kas samazina alkohola skābumu;

Pat pareiza produktu kombinācija, gatavojot ēdienus bez citām izmaiņām, palīdz palielināt sārmu un skābes attiecību. Bet, lai organismu pilnībā sārminātu, ieteicams ievērot sārmainu diētu.

Šī modernā uztura sistēma, kuras pamatā ir ķermeņa sārmināšana, veicina veselīgs svara zudums, uzlabojot pašsajūtu un ādas stāvokli.

Tas palīdz atjaunot sārmu un skābju līdzsvaru organismā, proti, attīra zarnas, normalizē asinsspiedienu, hormonālais fons un asins sastāvs.

Diētiskās uztura pamatnoteikumi:

• sārmainiem pārtikas produktiem vajadzētu veidot 80% no visas patērētās pārtikas;
• jūs nevarat dzert kafiju un stipru melno tēju, jūs varat dzert ūdeni, dabiskās sulas, zāļu tējas;
• dažreiz ir atļauts medus un niedru cukurs;
• Ēst var tikai līdz pulksten 19, pēc tam - tikai zāļu tējas;
• Salātu mērcēšanai ieteicams izmantot linsēklu eļļu, atļauta kukurūza un olīveļļa;
• jūras veltes un zivis var iekļaut uzturā katru otro dienu, bet ne biežāk;
• regulāras fiziskās aktivitātes;
• Rūpīgi sakošļājot pārtiku.

Iepriekš minēto principu ievērošana dos lieliskus rezultātus. Sārmainā diēta ilgst trīs nedēļas, kur katra no tām veido atsevišķu fāzi.

Pirmā nedēļa

Šo fāzi izsaka straujš svara samazinājums līdz 4-5 kg. Organisms tiek attīrīts no atkritumiem un toksīniem, parādās vājums un nogurums. Tas norāda uz pārstrukturēšanas procesa sākumu organismā.

Otrā nedēļa

Sārmu un skābes attiecība sāk pakāpeniski normalizēties. Svars nokrīt lēnāk, uzlabojas veselība un pazūd diskomforts.

Trešā nedēļa

Skābju-bāzes līdzsvars tiek stabilizēts un nostiprināts. Svars turpina pakāpeniski iet prom, citi sāk pamanīt ķermeņa ārēju transformāciju.

Pēc trīs fāzēm jums nevajadzētu nekavējoties uzbrukt nevēlamā pārtika. Šo diētu ieteicams turpināt. Tad jūs vienmēr jutīsieties lieliski un jums būs vēlamā figūra.

Mūsdienu cilvēka ķermenis ne vienmēr var neitralizēt skābes pats par sevi. Lai viņam palīdzētu un normalizētu pH līmeni, jums jāievēro šādi principi:

1. Pareizi ir dažādot ēdienkarti un pamazām palielināt sārmainu pārtikas produktu īpatsvaru uzturā, proti, lietot vairāk dārzeņu, svaigu augļu un garšaugu.
2. Iekļaujiet regulāras fiziskās aktivitātes savā dzīvesveidā. Pat parasta pastaiga tālāk svaigs gaiss veicinās mērenu alkalizāciju.
3. Izvairīties stresa situācijas, jo negatīvās emocijas neļauj normāli izvadīt toksīnus un atkritumus.

Vienmēr uzraugiet un regulējiet savu pH līmeni organismā, tas ir vienīgais veids, kā ilgstoši saglabāt savu veselību.

Saskarsmē ar

Ķermeņa skābju-bāzes līdzsvara pārkāpumi arvien vairāk piesaista pētnieku uzmanību, un lielākā daļa ārstu apgalvo, ka ar to ir saistītas visas cilvēku slimības! Patiešām, tālajā 1932. gadā vācu bioķīmiķis Otto Warburg saņēma Nobela prēmija vēža un vides iekšējās paskābināšanās saistību pierādīšanai.

Vēža šūnas dzīvo tikai skābā vidē, sārmainā tie nomirs tieši pēc 3 stundām. Taču ir ļoti grūti atrast kaut vienu slimību, kuras attīstību neveicinātu paskābināšanās. Kad asins pH mainās no tikai 7,43 uz 7,33, tas pārvadā 8 reizes mazāk skābekļa. Tajā pašā laikā par veselību vispār nevar būt ne runas.

Par skābju-bāzes līdzsvara nozīmi

Diemžēl līdz ar mūsdienu dzīves ritmu un nepārtrauktu pārtikas kvalitātes (dabiskuma!) pazemināšanos lielākajai daļai cilvēku skābju-bāzes līdzsvars ir nobīdīts uz skābo pusi. Ķermeņa paskābināšanās ir kumulatīva, pieaugoša. Ķermenis noveco.

Pirmkārt - ātrs, biežs nogurums, biežākas kļūst visa veida saaukstēšanās, tad - slimības, hroniskas slimības utt.

Pārbaudīt skābju-bāzes līdzsvaru ir pavisam vienkārši – aptiekās tiek pārdoti lakmusa papīri, ar kuriem var “izmērīt” siekalu un urīna pH, kas parādīs mūsu skābju-bāzes līdzsvaru. Der atcerēties, ka rīta urīns, visticamāk, būs skābs, jo skābes pārpalikums tiek izvadīts caur nierēm, tāpēc urīna pH jāmēra nevis no rīta, bet otrā tualetes apmeklējuma laikā. Skābuma rādītājs ļoti svārstās atkarībā no dažādiem faktoriem, un tikai pēc atkārtotiem mērījumiem var atvasināt vidējo aritmētisko un izdarīt secinājumu par skābju-bāzes līdzsvaru organismā. Tajā pašā laikā atcerieties, ka urīna pH zem 7 ir paskābināšanās pazīme, bet virs 7,5 ir sārmināšana.

Ko šīs zināšanas mums sniedz praktiskai lietošanai? Ja jūsu pH ir mazāks par 7, varat būt pārliecināts, ka jūsu organismā ir radīta pasakaini labvēlīga vide infekciju attīstībai. Katram cilvēkam ir tiesības mainīt šo situāciju!

Tas droši vien visiem ir skaidrs skābju-bāzes nelīdzsvarotība- pirmkārt, protams, ēdiena dēļ. Mūsu ķermeņa kopējais pH būs atkarīgs no tā, kas atrodas uz pusdienu šķīvja (šis parametrs raksturo skābumu). Protams, jāēd viss – bet tajā pašā laikā jāsaglabā proporcijas. Veselam cilvēkam sārmainu un oksidējošu pārtikas produktu īpatsvaram ēdienkartē jābūt aptuveni 50:50, bet slimam cilvēkam 80:20. Šī attiecība nodrošina skābju-bāzes līdzsvaru.

Par laimi, ēdienkartes izvēle ir jūsu ziņā. Bet šeit ir slazds!

Ikviens no mums uzskata, ka, nogaršojot konkrēto produktu, mēs varam noteikt tā īpašības pēc garšas! Bet tas tā nebija! Ļoti bieži ēdieni ar skābu garšu, gluži pretēji, sārmina mūsu ķermeni (piemēram, spilgtākais “krāpnieks” - citrons - viens no galvenajiem sārmainajiem ēdieniem, neskatoties uz tā skābo garšu!), Un tie, kuriem pēc garšas nav skāba, dīvainā kārtā, paskābiniet mūs. Piemēram, pilnīgi “neskāba” olas, gaļa, zivis, baltmaize ir galvenie organisma paskābināšanās vaininieki!

Tāpēc ir ļoti svarīgi pazīt mūsu “draugus” starp produktiem, kas palīdz novirzīt mūsu organisma skābju-bāzes līdzsvaru uz sārmainu pusi! Organisma sārmināšana (alkaloze) mūsdienās ir ļoti reta - tāpēc sārmainošie līdzekļi noder ikvienam.

Tabulā parādīta produktu ietekmes pakāpe uz ķermeņa skābju-bāzes līdzsvaru.
Leģenda:

0 - neliela oksidēšanās vai sārmināšana,
00 - vidēja oksidēšana vai sārmināšana,
000 - spēcīga oksidēšana vai sārmināšana,
0000 - ļoti spēcīga oksidēšana vai sārmināšana.

Produkti, kas oksidē vai sārmina ķermeni (saskaņā ar N.V. Walker un R.D. Pope)

Skābju-bāzes līdzsvara pārkāpums organismā ir nopietna problēma mūsdienu pasaule. Biologs Otto Warburg bija pirmais cilvēks, kurš saistīja asins skābumu ar vēža iespējamību. Tieši pateicoties viņam, onkologi visā pasaulē sāka izmantot sārmaino ķīmijterapiju, kas efektīvi iznīcina vēža šūnas. Līdzīga iedarbība ir arī produktiem, kas sārmina organismu. Problēmas mērogu ir viegli iedomāties, ja zināt, ka asins pH maiņa tikai par 0,1 samazina tā spēju pārnēsāt skābekli 7 reizes! Ķermeņa skābju-sārmu līdzsvaru var viegli noskaidrot, ja aptiekā pērkat lakmusa papīrīšus. Otrā tualetes apmeklējuma laikā izmēriet urīna pH; ja tā vērtība ir mazāka par 7, jūsu ķermenis ir paskābināts; ja tas ir virs 7,5, tas ir sārmains. Acīmredzot barotnes skābums būs no 7,1 līdz 7,4 vienībām.

Dzīvojot megapilsētās, esam pakļauti negatīviem faktoriem vidi, pārtikas produktos esošie pesticīdi, kā arī piesārņotā atmosfēra, kas kļuvuši par mūsu eksistences sastāvdaļu. Tiecoties pēc slaiduma un skaistuma, mēs uzturam nepareizu diētu, kas noved pie ķermeņa un atsevišķu orgānu iekšējo funkciju pārkāpumiem. Daudzas slimības mūs ved pa sāpju un diskomforta pilnu dzīves ceļu. No tā visa ir izeja - mainiet savu slikti ieradumi un nepatiesi priekšstati par veselīga ēšana- ēst sārmainu pārtiku.

Piedāvājam jums sarakstu ar produktiem, kas paskābina un sārmina organismu, tabulu veidā.

Augļi un dārzeņi

Dārzeņi, zaļumi

Graudaugu produkti

Piena

Rieksti, olas, eļļas

Gaļa un jūras veltes

Dzērieni un saldumi

Kā normalizēt ķermeņa skābju-bāzes līdzsvaru

Palikt pie tā vienkārši noteikumi lai skābju-bāziķermeņa līdzsvars normalizējās:

1. Dzeriet vairāk dzērienu, kam pievienots citrons. Pievieno no rīta citronu sula tīrā ūdenī, un vakarā sasildiet ar citronu tēju. Lai gan citroni ir skābs produkts, tie tiek metabolizēti un izdala sārmainas vielas asinīs.
2. Pievērsiet uzmanību Aloe Vera sulai. Šī sula nesen parādījās veikalos visā valstī, cena ir tikai 40 rubļu, un ieguvumi ir milzīgi. Papildus daļai atjaunojošā karagināna, kas atrodas mīkstumā, jūs normalizēsit kuņģa-zarnu trakta darbību.
3. Cepšana izmantojot cepamā soda- Vieglākais veids, kā padarīt sārmainu pārtiku. Jūs saņemsiet ātrs efekts atvieglojuma veidā no grēmas, kas nozīmē, ka kuņģī valdīs skābju-bāzes līdzsvars. Ja esat apņēmies veselīgs tēls dzīve - tikai dažreiz sajauciet soda ar ūdeni - tikai nepārspīlējiet to.
4. Zaļumi un diedzēti ēdieni tieši uzlabos tavu pašsajūtu. No tiem pagatavojiet salātus un svaigas sulas. Papildus tam, ka palīdz organismam cīnīties par pH līdzsvaru, bagāts ar hlorofilu produkti piegādā ķermenim kalciju un palielina kaulu masu.
5. Kokosrieksti ir brīnišķīgs ēdiens, jo tie spēj spēcīgi sārmināt asinis. No šī rieksta var pagatavot daudzus produktus: kokosriekstu sulu, pienu, sviestu vai vienkāršu mīkstumu. Tie ir lielisks enerģijas avots, uzlabo gremošanu, zarnu funkcijas, atbalsta audu atjaunošanos, šķīdina nierakmeņus, veicina svara zudumu, uzlabo imūnsistēma un daudz vairāk. Tās ir populāra sastāvdaļa.
6. Samaziniet savu stresa līmeni. Stress intensīvi bojā mūsu ķermeni. Kad esat nervozs, jūsu gremošanas sistēma izslēdzas un toksisko skābju izvadīšana apstājas. Praktizējiet jogu, meditāciju, dziļu elpošanu un citas pretstresa aktivitātes, lai palīdzētu organismam atbrīvot kaitīgās skābes no taukaudiem.
7. Akupunktūra. Krievijā tikai pirms 4 gadiem akupunktūras praktiskie ieguvumi tika atzīti, ieviešot jaunu medicīnas specialitāti - akupunktūrists. Viena no vietnes redaktorēm pankreatīta paasinājuma ārstēšanas laikā veica akupunktūru un dalījās ar mums ar informāciju, ka tās ļoti palīdz nomierināties un normalizēt gremošanas sistēmu.
8. Izveidojiet pareizo paskābinošo un sārmaino produktu līdzsvaru: 20:80. Neaizmirstiet, ka lielākā daļa produktu ir neitrāli, kas nozīmē, ka šo mērķi ir ļoti viegli sasniegt.
9. Fiziskie vingrinājumi ir noderīgi visu toksīnu izvadīšanai no ķermeņa. Pārliecinieties, vai jūsu fiziskās aktivitātes līmenis ir normāli, citādiŠajā gadījumā mēģiniet vadīt aktīvāku dzīvesveidu, kas var ietvert palielināt mājsaimniecības slodzi: pastaigas, kāpšana pa kāpnēm, riteņbraukšana uz darbu.
10. Biopieejamu multivitamīnu lietošana. Aptieku plaukti ir piesātināti dažādi veidi vitamīnu kompleksi, no kuriem katrs ir ārkārtīgi labvēlīgs ķermenim. To izmantošana to nodrošinās

Katrs no mums sastāv no triljoniem šūnu, kas mirst un ik sekundi dzemdē jaunas. Tā tiek uzturēta jebkuras dzīvas būtnes dzīvība.
Bet kas nosaka dzīves ilgumu un ķermeņa stāvokli?
Apskatīsim, kas ir skābju-bāzes līdzsvars...

Ir tāds jēdziens - skābju-bāzes līdzsvars. No tā ir atkarīga daudzu iekšējo orgānu un sistēmu darbība. Pārkāpums skābju-bāzes līdzsvars bīstams ķermenim. Tas noteikti novedīs pie slimībām, tostarp slimībām, kas saistītas ar zarnu darbības traucējumiem, slimībām gremošanas sistēma. Pakavēsimies pie tā, kas jādara, lai vienmēr uzturētu normālu skābju-bāzes līdzsvaru.

NORMĀLAI asins reakcijai jābūt nedaudz sārmainai. Parasti skābju-bāzes līdzsvars (ABC) atbilst pH 7,35–7,4. Ja pH ir virs 7,4, šo stāvokli raksturo kā ķermeņa alkalizāciju (alkalozi). Ja pH ir zem 7,35, tas norāda uz ķermeņa paskābināšanos (acidozi). Kuņģa-zarnu trakts var normāli funkcionēt tikai tad, ja asins reakcija ir nedaudz sārmaina, ko mēs sauksim par normālu.

Skābju-bāzes līdzsvara stāvokli var viegli noteikt pēc konjunktīvas krāsas (abās acīs plakstiņu iekšējo virsmu klājošā membrāna). Konjunktīvas spilgti rozā krāsa norāda, ka pH ir normāls. Gaiši rozā konjunktīvas krāsa norāda uz acidozi, un tumši rozā norāda uz alkalozi.

Pārmērīgs skābes saturs deformē šūnu membrānas un izraisa funkcionālus zarnu darbības traucējumus. Acidozi pavada tādi simptomi kā nogurums, aizkaitināmība, sāpes vēderā, slikta dūša, ātrs fizisks un garīgs nogurums, rūgtums mutē, pelēks pārklājums uz mēles, tumši loki zem acīm.

Galvenie acidozes cēloņi ir:

vienlaicīga nesaderīgu pārtikas produktu lietošana: piemēram, olbaltumvielas (gaļa) ​​ar ogļhidrātiem (kartupeļi);

gaļas pārpalikums uzturā;

rafinētu ogļhidrātu, īpaši balto miltu produktu un cukura ļaunprātīga izmantošana;

augļu un dārzeņu trūkums uzturā.

Asins pH rādītāji ir atkarīgi arī no ķermeņa temperatūras un vides. Pārāk atdzesējot organismu, pH kļūst sārmains, pārkarsējot – paskābinās.

Tomēr visvairāk uzturs ietekmē asinsrites stāvokli. Katrā produktā dominē vai nu paskābinošas, vai sārmainas vielas, kas ļoti ātri nobīda pH uz skābo vai sārmaino pusi. Lai saglabātu ACR, jums jāzina, kurai grupai šis produkts pieder, un pareizi jāizvēlas dienas laikā patērētie pārtikas produkti. Izsekot tam nepavisam nav grūti, taču tas ir ļoti svarīgi.

Paskābinoši produkti, palielinot skābes saturu un samazinot sārmainās rezerves asinīs, var iedalīt trīs grupās. UZ vispirmsŠajā grupā ietilpst produkti, kas satur dzīvniekus
olbaltumvielas (izņemot svaigu pienu un sieru). Tas ir pasterizēts piens, gaļa un visi gaļas produkti (desas, desiņas, šķiņķis u.c.), mājputni (vista, pīle, tītars utt.) un olas, zivis, biezpiens un visi dzīvnieku tauki.

In otrais Paskābinošo pārtikas produktu grupā ietilpst daudzi pārtikas produkti, kas satur ogļhidrātus. Tie ir baltmaize, makaroni un citi produkti no baltajiem miltiem, produkti, kas satur daudz cietes (kartupeļi, graudaugi, sausās pupiņas u.c.), cukurs un visa veida saldumi (arī šokolāde), kafija, melnā tēja, alkohols .

Trešais grupa - tie ir produkti, kas satur uztura bagātinātāji, konservantus, krāsvielas un garšas.

Alkalizējošie produkti- tie ir pārtikas produkti, kas izraisa sārmainu reakciju organismā un palīdz neitralizēt tajā esošo skābes pārpalikumu: jebkura dārzeņu un augļu sulas, visi dārzeņi (izņemot Briseles kāpostus), augļi, pat skābie, piemēram, citrusaugļi (citroni, greipfrūti, ananāsi utt. .) , ogas (izņemot brūklenes un plūmes), visi žāvēti augļi, rieksti, mandeles un pupiņas, svaigi augu zaļie dzinumi, jūraszāles, sojas pupiņas un sojas mērce, svaigais siers, medus un augu uzlējumi.

Lai uzturētu normālu skābes līdzsvaru, ir nepieciešams 4 reizes vairāk sārmainas pārtikas nekā skāba pārtika. Tāpēc uzturā vajadzētu būt par 80% vairāk sārmainu pārtikas produktu. Tāpēc, veidojot ēdienkarti, vienmēr dodiet priekšroku sārmainiem produktiem.

Nelielos daudzumos lietojiet paskābinošus pārtikas produktus, kas izjauc skābes pareizo faktoru. No produktiem, kas satur konservantus, krāsvielas un aromatizētājus, labāk izvairīties vispār, jo tie ne tikai paskābina organismu, bet arī ievērojami samazina imunitāti un pasliktina veselību.

Dažus paskābinošus pārtikas produktus var novērst no paskābināšanās. Lai to izdarītu, piemēram, graudaugi pirms gatavošanas jāizmērcē 30 minūtes, pēc tam notecina ūdeni un vāra putru svaigā ūdenī. Žāvētas pupiņas, kas ir ļoti paskābinoši pārtikas produkti, jāmērcē uz nakti, un no rīta noteciniet ūdeni un vāriet pupiņas svaigā ūdenī.

Lai novērstu acidozes attīstību, katru rītu tukšā dūšā ieteicams apēst kādu svaigu augli. Lieta tāda, ka no pulksten 4 līdz pusdienlaikam organismā ļoti intensīvi notiek attīrīšanās procesi. Organisms izvada liekās skābes. Svaigi augļi paātrina šo procesu. Starp citu, šādā veidā jūs varat atbrīvoties no nepatīkama smaka no mutes no rīta.

Palīdz sārmināt ķermeni ikdienas lietošanai svaigu dārzeņu salāti: neapstrādātas rīvētas bietes, burkāni, smalki sagriezti neapstrādāti baltie vai sarkanie kāposti ar dillēm, seleriju, sīpolu un ķiploku. Šim nolūkam ļoti noderīgas ir arī svaigi pagatavotas sulas (vislabāk der burkānu un arbūzu) un zāļu tējas.

Lai saglabātu sārmainu līdzsvaru, der sakārtot arī 1.–2 badošanās dienas nedēļā, kuras laikā 1 dienu nedēļā ēdat tikai dārzeņus un augļus vai dzerat tikai sulas.

Ķermenī starp notiek pastāvīga slēpta cīņa oksidētāji (brīvie radikāļi) Un antioksidanti (antioksidanti). Brīvie radikāļi veidojas, šūnām sadedzinot skābekli. Tās ir molekulas, kas ir zaudējušas elektronu, uzlādējas un kļūst dažādas formas aktīvais skābeklis (peroksīda savienojumi). Tie ir ļoti aktīvi molekulu fragmenti, kas nodara lielu kaitējumu organismam šūnu līmenī. Viņi ir ļoti agresīvi. Pirmkārt, brīvie radikāļi bojā dažādas šūnu struktūras, īpaši šūnu membrānas.

Lai atjaunotu zaudējumus un notvertu trūkstošo elektronu, viņi uzbrūk blakus esošajām molekulām un ir gatavi iznīcināt jebkuru šūnu struktūru, nogalināt šūnu vai šūnu grupu. Ja viņiem izdodas paņemt elektronu no proteīna vai tauku molekulas vai no DNS molekulas, tad viņi sāk jaunu brīvo radikāļu veidošanās ķēdes reakciju. To ietekme ir kumulatīva un pieaugoša, kas negatīvi ietekmē veselību.

Brīvie radikāļi nonāk organismā ar noteiktiem pārtikas produktiem (īpaši kūpinātiem un ceptiem ēdieniem, kas tos satur vislielākajā daudzumā). Brīvo radikāļu veidošanās organismā palielinās reibumā ultravioletais starojums, radiācijas ietekme, vides piesārņojums ar pesticīdiem un ķīmiskām vielām, kā arī pārmērīga alkohola un tabakas lietošana.

Jau sen ir atzīmēts, ka ar brīvo radikāļu darbību saistītie oksidatīvie procesi organismā, kas pastiprinās nelabvēlīgu vides faktoru, stresa un nepilnvērtīga uztura ietekmē, nodara milzīgu kaitējumu veselībai.

Uz novājinātas imūnsistēmas fona brīvo radikāļu veidošanās notiek intensīvāk. Un arvien vairāk brīvo radikāļu, kas parādās vienlaikus, to vēl vairāk vājina. Izveidojas apburtais loks. Vājinot imūnsistēmu, brīvie radikāļi palielina organisma jutību pret bakteriālām infekcijām.

Tagad ir noskaidrots, ka brīvo radikāļu uzkrāšanās ir viens no galvenajiem organisma novecošanas un daudzu slimību rašanās faktoriem: artrīts, katarakta, vēzis, sirds un asinsvadu slimības, imūndeficīts uc Visu iepriekš minēto slimību attīstībā vadošā loma ir šūnu struktūru bojājumiem, ko izraisa brīvie radikāļi.

Antioksidanti (antioksidanti)- vielas, kas neitralizē brīvos radikāļus. Tie aizsargā organismu no brīvo radikāļu negatīvās ietekmes. Antioksidanti vispirms darbojas kā neitralizējoši līdzekļi, pārvēršot brīvos radikāļus nekaitīgos atkritumu produktos, pirms tie var nodarīt kaitējumu ķermenim. Šie paši antioksidanti pēc tam darbojas kā savācēji, izvadot no ķermeņa brīvos radikāļus, kurus tie ir neitralizējuši.

Ja organismam ir pietiekami daudz antioksidantu, skābekļa un ūdens, tie ātri neitralizē brīvos radikāļus un tiek samazināts kaitējums organisma šūnām. Starp citu, papildus brīvajiem radikāļiem antioksidanti palīdz izvadīt no organisma toksīnus un citus piesārņotājus.

Ķermenis iegūst antioksidantus divos veidos:

no iekšpuses, kad pašas cilvēka ķermeņa šūnas ražo antioksidantus;

no ārpuses, kad ar pārtiku organismā tiek ievadīti antioksidanti (svaigi dārzeņi, augļi un garšaugi ir īpaši bagāti ar antioksidantiem).

Antioksidanti ietver daudzus vitamīnus (A, C, E, B2, PP), kā arī karotinoīdus, bioflavonoīdus, minerālvielas (selēns, kalcijs, dzelzs, cinks, varš), dažas aminoskābes (cistīns, glutamīnskābe, glicīns, cukuri, organiskie savienojumi). skābes).

Viņi visi atrodas iekšā dažādi daudzumi vienaldzīgs pārtikas produkti. Tāpēc obligāti jālieto pārtikas produkti, kas satur uzskaitītās vielas.

Atgādināšu, kuri produkti ir iekļauti lielākajiem daudzumiem satur trīs no augstākminētajiem vitamīniem ar vislielāko antioksidanta aktivitāti - vitamīnus C, E un provitamīnu A.

C vitamīns, kas ir viens no visvairāk spēcīgi antioksidanti, atrodams kivi, sarkanajos un zaļajos saldajos piparos, apelsīnu un greipfrūtu sulās, citrusaugļos, kāpostos, brokoļos, melonē, tomātos, papaijā.

E vitamīns ir atrodams lielos daudzumos augu eļļas(kukurūza, olīvas, zemesrieksti, soja un saulespuķes), mandeles, diedzēti kviešu graudi, rieksti un olīvas.

Provitamīns A ir atrodams intensīvi iekrāsotos zaļos, dzeltenos un oranžos dārzeņos un augļos (burkānos, ķirbjos, melonēs, aprikozēs, mango, papaijā, sarkanajos piparos, spinātos, brokoļos, kāpostos un rāceņu galotnēs).

Svaigi pagatavotās augļu un dārzeņu sulās ir daudz antioksidantu. No augļu sulām visvairāk antioksidantu ir tās, kas iegūtas no upenēm, granātāboliem un dzērvenēm. Ābolu sula ir ļoti aktīva, īpaši sula no ziemas ābolu šķirnēm. Tirdzniecībā pieejamo sulu antioksidanta īpašības ir 2–6 reizes zemākas nekā svaigi pagatavotām sulām.

No dārzeņu sulām visvairāk antioksidantu ir ķiploku sula, kuras aktivitāte nezaudē arī pēc 5 dienu uzglabāšanas ledusskapī. Ļoti aktīvas ir seleriju, sīpolu, pētersīļu, biešu un kartupeļu sulas. Kāpostu, burkānu, ķirbju un cukini sulas ir mazāk aktīvas.

Sausajiem vīnogu vīniem ir arī antioksidanta aktivitāte. Vislielākā aktivitāte vērojama sarkanvīnā, rozā un baltvīnā, bet Cahorsā tās gandrīz nav. Ļoti vāja antioksidanta aktivitāte ir arī dažādām tinktūrām.

Ir diezgan daudz augu, kuriem piemīt antioksidanta aktivitāte un kas stimulē imūnsistēmu, kas paātrina brīvo radikāļu izvadīšanu no organisma. Tos sauc par augu imūnmodulatoriem. Pie šādiem augiem pieder alveja, kliņģerīte, vērmeles, anīss, irbene, lakrica, arnika, āboliņš, sojas pupas, baziliks, nātre, kosa, bērzs, māllēpe, timiāns, plūškoks, plaušu zāle, stīga, ingvers, sīpols, salvija.

Visi no tiem tiek pārdoti aptiekās un ir pieejami ikvienam. Bieži slimiem cilvēkiem, kuri ātri nogurst, slikti guļ, ir pakļauti stresam, ir pārmērīgi uzbudināmi, cilvēkiem ar samazinātām koncentrēšanās spējām un atmiņas traucējumiem, ieteicams regulāri lietot tinktūras vai novārījumus no norādītajiem augiem atsevišķi vai patvaļīgās kombinācijās, tos mainot. ik pēc 2-3 nedēļām, lai izvairītos no atkarības.

Šī tabula ir paredzēta kā vispārīgs ceļvedis tikai sārmainiem un paskābinošiem pārtikas produktiem.