Gandrīz katram cilvēkam ir ieradums dzert pārtiku. Un pēc ēšanas ir ierasts dzert tēju, kafiju, kompotu vai želeju. Tomēr ārsti neiesaka dzert šķidrumu uzreiz pēc ēšanas. Kaitējuma cēloņi palīdzēs saprast, kad drīkst dzert un kādai temperatūrai jābūt šķidrumam.
Ūdens ieguvumi gremošanai un tā norma
Ūdens ir dzīvības avots. Cilvēka ķermenis sastāv no 70% ūdens, tāpēc tā patēriņam vajadzētu būt ievērojamam. Visbiežāk cilvēki neuzņem pietiekami daudz šķidruma, kas ietekmē viņu veselību un pašsajūtu.
Bet ūdens ir iesaistīts visos ķermeņa procesos. Un to normālai norisei ir nepieciešams patērēt ūdeni, nevis sulu, tēju un kafiju. Tas ir atrodams smadzenēs, muskuļos un pat kaulos. Un samazinot to procentos noved pie veselības problēmām.
Ūdens ir svarīgs arī gremošanas sistēmai. Tas normalizē skābumu, apetīti un paātrina vielmaiņu. Tāpat, dzerot pietiekami daudz šķidruma, tas tiek izvadīts no organisma. kaitīgās vielas un toksīniem.
Šķidruma norma normālai dzīvei ir atkarīga no svara, fiziskās aktivitātes, ārējās temperatūras un organisma individuālajām īpašībām. Vidēji ieteicams patērēt 2-3 litrus tīrs ūdens. Lai aprēķinātu šo rādītāju, jums vajadzētu reizināt savu svaru ar 30 ml.
Dzeršanas kaitējums pēc ēšanas
Īpaši svarīgi ir kārtīgi sakošļāt dažus pārtikas produktus, samitrinot tos ar siekalām. Tas ir saistīts ar faktu, ka siekalās ir vielas, kas veicina pārtikas produktu sadalīšanos un to uzsūkšanos organismā košļājamā procesa laikā.
Tāpēc, ja jūs nomazgājat pārtiku, tā sadalīšanās process košļājamā laikā apstājas. Barības vads un kuņģis nesatur enzīmus, kas izdalās siekalās. Tādējādi gremošanas process būs nepilnīgs, un noderīgs materiāls nebūs labi uzsūcas. Tāpat ar šķidrumu var norīt pārāk lielus gabalus, kas var nesagremot.
Turklāt ūdens atšķaida kuņģa sulu, tāpēc pārtika tiks sagremota mazāk viegli. Ir arī citi iemesli, kāpēc dzeršana pēc ēšanas ir kaitīga. Tie ietver:
- Aukstie dzērieni samazina laiku, kas nepieciešams pārtikas sagremošanai. Tas liks cilvēkam ātrāk justies izsalkušam, kas var likt viņam patērēt vairāk kaloriju.
- Aukstais ūdens tiek nosūtīts tieši vārtsargam divpadsmitpirkstu zarnas, tāpēc tas netiks iemācīts.
- Dzerot aukstus dzērienus pēc treknas vai blīvas maltītes, jūs varat justies izsalcis.
- Pārtikai nav laika pienācīgi uzsūkties. Tāpēc cilvēks saņem tikai tukšas kalorijas, kas var izraisīt svara pieaugumu.
- Šķidrums ēšanas laikā vai pēc tās daudziem izraisa kolikas, disbiozi un gastrītu.
- Metabolisms palēninās, kas var izraisīt toksīnu un atkritumu nogulsnēšanos, kā arī pārtikas pūšanu kuņģī un zarnās.
Šajā videoklipā varat uzzināt, ko ārsti saka par ūdens uzņemšanu ēdienreizes laikā:
Uztura speciālisti iesaka dzert šķidrumu pēc tam, kad organisms tiek galā ar pārtikas sagremošanas slodzi. Vidēji tas aizņem 2 stundas. Tomēr ir kaitīgi dzert tikai aukstos dzērienus. Tēju, kafiju vai siltu kompotu ķermenis uztver kā pārtiku.
Dzērienu temperatūra
Gremošanai vislabāk ir dzert siltu šķidrumu. Tas stimulē gremošanu, tāpēc to var dzert uzreiz pēc ēšanas. Turklāt daudz siltu dzērienu dzeršana mazina izsalkuma sajūtu, tāpēc noder cīņā ar lieko svaru.
Viens no aizcietējuma cēloņiem ir arī šķidruma trūkums. Tāpēc to ieteicams lietot pēc ēšanas. silts ūdens. Tam ir nomierinoša iedarbība uz zarnām, kā arī cīnās ar aizcietējumiem.
Aukstos dzērienus pēc ēšanas vajadzētu dzert tikai 2 stundas vēlāk. Šajā laikā ūdens palīdz pabeigt gremošanas procesu. Ja jūs lietojat šādus dzērienus agrāk, tiks traucēta gremošana, jūs ātrāk jutīsities izsalcis, un labvēlīgajām vielām nebūs laika uzsūkties. Šajā gadījumā ķermenim būs jātērē enerģija, lai uzsildītu ūdeni, kas negatīvi ietekmēs gremošanu.
Ledus ūdens var būt kaitīgs organismam un nav ieteicams pat karstā laikā. Optimālajai šķidruma temperatūrai slāpju remdēšanai jāatbilst ķermeņa temperatūrai.
Pusstundu pirms ēšanas varat izdzert glāzi šķidruma istabas temperatūrā. Cilvēkiem, kuri ēdienreižu laikā nevar pretoties dzeramajam ūdenim, labāk izvēlēties siltus dzērienus.
Kad un kādu tēju vislabāk dzert?
Gandrīz katrs cilvēks nevar iedomāties savu dzīvi bez tases aromātiskas tējas. Daudzi cilvēki sāk savu dienu ar tasi garšīgas tējas. Tomēr, lai atnes tēju maksimālu labumu, jums jāzina, kad un kādu tēju vislabāk dzert.
Speciālisti neiesaka dzert tēju tukšā dūšā. Tēja satur vielas, kas atšķaida siekalas. Tas var izkropļot ēdiena garšu un arī traucēt gremošanas procesu. Tāpēc vislabāk ir izdzert tasi siltas tējas pusstundu pirms vai pēc ēšanas. 
Tie, kas cenšas zaudēt svaru, dzer tēju pirms ēšanas, lai radītu viltus sāta sajūtu. Tomēr tas noved pie tā, ka kuņģī var palikt nesagremotas pārtikas atliekas. Tāpat nevajadzētu dzert dzērienu uzreiz pēc ēšanas. Vislabāk ir dot ķermenim 20-30 minūtes, lai organisms vismaz nedaudz uzņemtu pārtiku. Tēja satur tanīnus, kas palēnina gremošanas procesu.
Turklāt, dzerot tēju uzreiz pēc ēšanas, samazinās kuņģa sulas koncentrācija, kas arī negatīvi ietekmē gremošanas procesu. Šajā gadījumā mēs runājam par ne tikai par tēju, bet arī par jebkuriem citiem dzērieniem.
Tējas ceremonija ir īpašs rituāls, kas nav saistīts ar ēdiena ēšanu. Tāpēc tēju labāk nedzert ēšanas laikā vai tukšā dūšā. Šo dzērienu vislabāk dzert ne agrāk kā pusstundu pēc ēšanas. Tas ļaus jums gūt maksimālu labumu un baudu no šī dzēriena.
Labākais laiks šķidruma dzeršanai
Ūdens ir nepieciešams normālai ķermeņa darbībai. Tomēr, lai tas sniegtu maksimālu labumu, jums jāzina, kādā daudzumā un kad to vislabāk dzert:
- No rīta tukšā dūšā ieteicams izdzert vismaz 200-400 ml šķidruma. Tas papildinās šķidruma zudumu miega laikā, kā arī iedarbinās kuņģi.
- Pirms gulētiešanas ieteicams dzert tikai tad, ja cilvēks ir izslāpis. Pretējā gadījumā tas var izraisīt pietūkumu.
- Pusstundu pirms ēšanas jāizdzer vismaz glāze ūdens. Tas palīdzēs iedarbināt kuņģi un sagatavot to pārtikai.
- Pēc ēšanas vēlams neko nedzert vismaz 2 stundas. Tas atvieglos gremošanas procesu.
- Ja jūtat slāpes, jums ir nepieciešams dzert neatkarīgi no ēdiena uzņemšanas. Bet pēc ēšanas labāk dzert siltu dzērienu.
Ūdens ir nepieciešams visu ķermeņa sistēmu darbībai. Lai nodrošinātu, ka šķidrums labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu, ieteicams dzert pirms, nevis pēc ēšanas. Labākais variants būtu glāze ūdens pusstundu pirms ēšanas un tēja vai cits silts dzēriens pusstundu pēc tam. Vēsais šķidrums jālieto tikai pēc 2 stundām, lai pabeigtu gremošanas procesu.
Saskarsmē ar
Viens no aktuālākajiem jautājumiem dietoloģijā ir tas, kāpēc pēc ēšanas nevar dzert? Kopš bērnības mēs esam pieraduši dzert jebkuru ēdienu ar tēju, kompotu, pienu vai ūdeni. Jo, pēc māšu domām, sauso barību ēst nedrīkst. Daudzu cilvēku iecienītākais rituāls ir tējas dzeršana tūlīt pēc sātīgām pusdienām. Cik tas ir pieņemami? Un kad labāk dzert: pirms, ēšanas laikā vai pēc ēšanas?
Kāpēc uzreiz pēc ēšanas labāk nedzert nekādu šķidrumu? Šeit ir daži argumenti:
a) šķidrums atšķaida kuņģa sekrēciju;
b) ēdiens ir grūti sagremojams;
c) palielinās slodze uz aknām, aizkuņģa dziedzeri un citiem iekšējie orgāni, iesaistīts gremošanu;
d) ir liela slodze uz kuņģa sekrēcijas aparātu;
e) palielinās gāzu veidošanās;
e) skābums samazinās.
Tātad, vai ir iespējams dzert pēc ēšanas? Tas ir iespējams, bet ne uzreiz, bet pēc divām stundām.
Kad ir īstais laiks dzert?
Slāpes labāk remdēt pirms pusdienām
Mums ir dots dzīvnieku instinktu piemērs: viņi vispirms dzer, tad ēd. Kāpēc mums būtu jādara tas pats? Ir vairāki iemesli:
a) ūdens sagatavo kuņģi ēdiena uzņemšanai;
b) atbrīvo to no pārtikas atliekām;
c) aktivizē gremošanu;
d) ļauj iegūt pietiekami daudz mazāk garšīgu ēdienu.
Ūdens, kas uzņemts kopā ar pārtiku
Ko darīt, ja jūs visu laiku esat izslāpis? Tad var dzert ēšanas laikā, rūpīgi “košļājot” ūdeni! Tieši tā: jums būs arī "jākošļā" dzēriens. Tas ir, nedzeriet ūdeni, bet ēdiet to.
Visos citos gadījumos slāpju remdēšana, vienlaikus remdējot izsalkumu, nekādā veidā neveicina gremošanas normalizēšanos. Gluži pretēji, tas palēninās, izraisot smaguma sajūtu kuņģī un grēmas. Turklāt ūdens kopā ar pārtiku:
1) nenoslogo zobus: tiem vajadzētu košļāt kaut ko cietu, nevis sašķidrinātu mīkstumu, tas vājina smaganas;
2) Atšķaida kuņģa saturu, izjaucot gremošanas procesu;
3) Samazina gremošanai nepieciešamo fermentu un sālsskābes koncentrāciju;
4) Palielina ēdiena uzturēšanās laiku kuņģī, veicinot baktēriju vairošanos, kas izraisa pūšanas procesus un izraisa kuņģa slimības;
5) Nepieciešams atbrīvot papildu porcijas kuņģa sulas un sālsskābes, kas izraisa grēmas un gastrītu.
Ir vēl viens izskaidrojums: tas attiecas tikai uz aukstu ūdeni. Ja kopā ar to dzer ēdienu, tas nepaliek pietiekami ilgi gremošanai, bet uzreiz pāriet zarnās. Tas noved pie puves un fermentācijas, izraisot daudzas problēmas gremošanas sistēmā. Turklāt sāta sajūta nenāk, uzreiz atkal gribas ēst.
Labākā dzeršanas laika izvēle
Mēģināsim izlemt: kad ir īstais laiks dzert ūdeni vai citus dzērienus? Kam paredzēts ūdens? Ūdens ir nepieciešams normālai kuņģa darbībai. Tas palīdz tai izdalīt kuņģa sulu, kā arī gļotas, kas aizsargā kuņģa sienas no korozijas.
Lai šādā veidā palīdzētu kuņģim, pusstundu pirms ēšanas jādzer ūdens. Šis laika posms ir nepieciešams, lai šķidrumam būtu laiks pa zarnām nokļūt līdz pat kuņģa dziedzeriem un uzsūkties asinīs. Ar glāzi pietiek, lai sagatavotu vēderu.
Kādu laiku pēc pusdienām varat dzert jebkuru šķidrumu. Cik ilgs laiks ir nepieciešams, ir atkarīgs no apēsta ēdiena. Piemēram, ja tā lielāko daļu veido ogļhidrāti, varat to izdzert pēc pusotras stundas. Pēc olbaltumvielu uzņemšanas jums būs jāgaida trīs stundas.
Kā ēst cietu pārtiku, nedzerot?
Ja pusstundu pirms ēšanas izdzersi glāzi ūdens, to būs viegli ēst nedzerot. Jūsu kuņģis ražos pietiekami daudz sulas un siekalu, lai mīkstinātu ēdienu.
Rūpīgi un lēni sakošļājiet jebkuru ēdienu. Tam jābūt labi samitrinātam ar siekalām. Šī iemesla dēļ pusdienu laikā nevajadzētu runāt vai steigties un norīt ēdienu. Kas attiecas uz šķidriem ēdieniem, piemēram, zupām, labāk tos ēst ne vairāk kā vienu reizi dienā.
Dzert ēšanas vietā
Slāpes bieži tiek sajauktas ar izsalkumu. Iemesls tam ir vienkāršs: princips smadzeņu darbība abos gadījumos tas pats. Tāpēc uztura speciālisti iesaka, ja jūtaties izsalcis, vispirms izdzeriet glāzi ūdens un nogaidiet trīsdesmit minūtes. Ja jūs joprojām esat izsalcis, varat ēst. Ja tas pāriet, tas nozīmē, ka tās bija slāpes, nevis izsalkums.
Protams, ēst vienmēr ir patīkamāk: galu galā ēdiens parasti ir garšo labāk par ūdeni. Tas sniedz fizisku gandarījumu un ražo smadzeņu darbībai nepieciešamās vielas. Bet, ja jūs nekavējoties ēdat ēdienu katru reizi, kad vēlaties ēst, tam nebūs laika sagremot. Papildus jau minētajām problēmām tas novedīs pie aptaukošanās.
Virsraksts ir nedaudz neskaidrs, tāpēc es tūlīt precizēšu: mēs parunāsim nevis par stiprām lābām, bet par dzeramo ūdeni.
Vispirms atcerēsimies dažus faktus no anatomijas par kuņģa uzbūvi.
Pirmais fakts liecina, ka kuņģi apkalpo divi vārsti – pie ieejas un pie izejas. Augšējais vārsts (ieplūde) nepārtraukti ielaiž pārtiku (un ūdeni) no barības vada kuņģī, bet nekad nedrīkst to izlaist atpakaļ barības vadā. Ja augšējais vārsts nav kārtībā un barība vai kuņģa skābe noplūst atpakaļ barības vadā, rodas grēmas un citi gremošanas traucējumi.
Apakšējais vārsts - pie izejas no kuņģa - arī ir paredzēts, lai ļautu sagremotam ēdienam iziet tikai vienā virzienā - no kuņģa uz zarnām. Atšķirībā no augšējā, apakšējais vārsts neļauj ēdienam nekavējoties iziet cauri, bet aizveras uz vairākām stundām, kad ēdiens nonāk kuņģī - un atveras, kad gremošana ir pabeigta. Pateicoties tam, process tiek uzturēts - ēdiens nepieciešamo laiku paliek kuņģī un pēc tam, jau sagremots, virzās tālāk pa zarnām.
Proti, viss apēstais un izdzertais ātri “iekrīt” kuņģī, bet ēdiens un dzēriens no kuņģa tālāk zarnās nepāriet uzreiz, bet tikai “ar kuņģa atļauju”, kad tas “nolemj”. ka viss ir pietiekami sagremots.
Otrs fakts ir tāds, ka ķermenim, protams, ir nepieciešams ūdens, lai ražotu un izdalītu kuņģa sulu.
Trešais fakts liecina, ka ūdens slikti uzsūcas kuņģa sieniņās, bet lieliski uzsūcas zarnās.
Mēģināsim simulēt kuņģa uzvedību dažādās situācijās.
Dzeriet ūdeni PIRMS ēšanas
Šeit ir svarīgi saprast, ka PIRMS ēšanas šajā gadījumā nozīmē “tukšā dūšā” (kuņģa apakšējais vārsts ir atvērts). Ja pirms pusstundas ēdāt gaļu un tagad nolemjat ēst arī makaronus un pirms tam dzerat ūdeni, tad tas nav PIRMS ēšanas, bet PĒC (apakšējais kuņģa vārsts ir aizvērts, notiek gremošanas process ).
Tātad augšējais vārsts ļauj ūdenim bez kavēšanās ieplūst tukšā dūšā. Apakšējais vārsts atkal bez kavēšanās ļauj ūdenim iekļūt zarnās, jo ūdenim nav nepieciešama gremošana. Ūdeni vajadzīgajā tilpumā uzsūc zarnas, pārpalikumu ļoti ātri izvada nieres (to var viegli un ātri pārbaudīt, ja dzerat vairāk ūdens). Rezultāts ir tāds, ka ķermenis ir piesātināts ar ūdeni un ir gatavs izdalīt kuņģa sulu. Un nieres, noņemot lieko ūdeni, atbrīvojās no uzkrātajām toksiskajām vielām.
Viss šis process aizņem 15-20 minūtes, tāpēc ūdeni ieteicams dzert aptuveni 20 minūtes pirms ēšanas.
Dzeriet ūdeni PĒC ēšanas
Situācija ir atšķirīga, jo apakšējais vārsts ir aizvērts, un pārtika (ieskaitot ūdeni) tiks turpināta tikai pēc dažām stundām. Neskatoties uz to, augšējais vārsts ļauj ūdenim iekļūt kuņģī (atcerieties, ka tas pastāvīgi ir atvērts), bet ūdens vairs nenonāk no kuņģa uz zarnām. Rezultātā ūdens vispirms piepilda un uzpūš kuņģi. Ja jūs turpināt dzert, ūdens piepilda visu barības vadu un sasniedz “līdz pašam kaklam”. Vai jums kādreiz ir bijusi pieredze, ka ūdens šņāc kaklā? Jūs vairs nevarat fiziski dzert.
Ja dzerat mēreni, efekts aprobežosies ar uzpūstu, smagu vēderu un atšķaidītu kuņģa sulu. Atšķaidīta kuņģa sula nozīmē, ka tās koncentrācija var nebūt pietiekama, lai pareizi sagremotu pārtiku, un zarnās nonāks “pusgatavs”, izraisot gāzu veidošanos, aizcietējumus un citus gremošanas traucējumus.
Ir svarīgi saprast, ka faktiskais gremošanas process atšķiras no iepriekš minētās diagrammas, jo kuņģis nav virtuves panna, kuras saturu var viegli atšķaidīt ar ūdeni. Atkarībā no tā, ko ēdat, daļa ūdens dažkārt var izplūst pat caur “slēgto” kuņģa vārstu, bet dažreiz ne. Tāpēc nemociet sevi ar slāpēm un dzeriet, ja ķermenis pēc ēšanas prasa šķidrumu. Bet noteikti nošķiriet patiesas slāpes no psiholoģiskā ieraduma dzert “automātiski” pēc ēšanas.
Ēdot dzer ūdeni
Situācija būtiski neatšķiras no dzeršanas pēc ēšanas, jo apakšējais vārsts ir aizvērts. Ja vārstam nav laika aizvērties vai tas nav kārtībā, ūdens var noplūst zarnās, aiznesot nesagremotas pārtikas daļiņas un izraisot tādus pašus traucējumus.
Ja vēlaties dzert ēšanas laikā un pēc ēšanas
Cilvēka ķermenis ir ļoti gudra sistēma, kurā uzmanīgi ieklausoties, var pievienot daudz veselības un patīkamu emociju. Gremošanas process nav pilnībā izprotams, un reālā gremošana var atšķirties no piedāvātajiem modeļiem. Turklāt jūsu ķermenis parasti ir ļoti individuāls.
Tāpēc uzticieties savam ķermenim. Ja vēlaties dzert ēšanas laikā, dzeriet. Ja pēc ēšanas jūtaties izslāpis, nomieriniet to. Bet ar mēru. Klasiskā tasi karstas tējas derēs tieši tā.
Paturiet prātā, ka, dzerot ēšanas laikā, pastāv risks norīt slikti sakošļātu pārtiku, par sausu ūdeni skatiet tālāk.
Un noteikti vajadzētu atturēties no ledus ūdens un dzērienu ar ledu dzeršanas ēšanas laikā un pēc tam. Internetā ir daudz atsauču uz profesora V.D. Lindenbratena doktora disertāciju par šo tēmu. (diemžēl pašu disertāciju nevarēja atrast).
Padomju radiologu praksē (prof. V.D. Lindenbraten, 1969) tāds gadījums bijis. Bija nepieciešams panākt bārija putras aizturi kuņģī uz nepieciešamo laiku rentgena izmeklēšana. Bet izrādījās, ka, ja putru dod bez iepriekšējas uzsildīšanas (uzreiz no ledusskapja), tad tā ātrāk iziet no kuņģa, nekā radiologiem bija laiks uzstādīt savu toreizējo (1969. gada) - ne tik perfekto - aprīkojumu.Radiologi sāka interesēties par šo faktu, veica eksperimentus un noskaidroja, ka, nomazgājot ēdienu ar aukstiem dzērieniem, ēdiena uzturēšanās laiks kuņģī tiek samazināts no 4-5 stundām līdz 20 minūtēm (sīkāk skatīt Vitālija Davidoviča Lindenbratena doktora zinātniskajā darbā disertācija “Materiāli par jautājumu par ietekmi uz ķermeņa siltumu”, 1969 PSRS Medicīnas zinātņu akadēmijas Eksperimentālās medicīnas institūts, Ļeņingrada). Tas, pirmkārt, ir tiešs ceļš uz aptaukošanos, jo ar šādu pārtiku nav iespējams iegūt pietiekami daudz, un izsalkuma sajūta rodas ļoti ātri. Otrkārt, šādi sākas pūšanas procesi zarnās, jo nebija normālas gremošanas kā tādas.
Starp citu, tas ir veids, kā McDonalds nopelnīja sev lielu naudu! Mazgājot ēdienu (sviestmaizes, hamburgerus, hotdogus) ar ledusaukstiem dzērieniem, cilvēks nekad nespēs uzņemt pietiekami daudz ātrās ēdināšanas, kas nozīmē, ka viņš atgriezīsies pēc kumosa atkal un atkal. Tajā pašā laikā karstajiem dzērieniem - tējai, kafijai - cena ir diezgan augsta un tie nav iekļauti kompleksos komplektos, bet ledusaukstā Coca-Cola ir salīdzinoši lēta. No iepriekš minētā varam secināt: lai izvairītos no gremošanas problēmām, nekad nemazgājiet ēdienu ar aukstiem dzērieniem!
Secinājums ir acīmredzams
Acīmredzamo secinājumu izdari pats :).
Vislabvēlīgākais laiks ķermeņa piesātināšanai ar ūdeni ir no rīta tukšā dūšā. Izdzeru vairākas glāzes ar pārtraukumiem (pirms dušas, pēc dušas, pirms iziešanas no mājas utt.). Ārsti un uztura speciālisti sniedz līdzīgus ieteikumus.
Eju uz darbu bez brokastīm(ak, šausmas!), vai . Darbā turpinu dzert nedaudz ūdens, bet līdz pusdienām man negribas ēst. Tas ir normāli – mans darbs ir mazkustīgs un neprasa palielinātas kalorijas.
Kā ar zupu?
Patiešām, zupa jau ir atšķaidīta ar ūdeni, kas nozīmē, ka gremošana notiek pēc scenārija “dzer ēdot”. Tajā pašā laikā zupas tradicionāli tiek uzskatītas par ļoti labvēlīgām gremošanai. Vai gudrā vecmāmiņa kļūdījās vai kā?
Gudrajai vecmāmiņai kā vienmēr bija taisnība. Viņa ne tikai teica "ēd zupu", bet arī piebilda "neēdiet sausu pārtiku".
Kas ir sausā pārtika
Cilvēka kuņģis ir paredzēts diezgan “slapjai” pārtikai. , kas satur, kā zināms, 80-90 procentus vai vairāk ūdens. Ja jūsu ēdiens ir vairāk “sauss” - maize, kaut kas cepts, sauss pusfabrikāts utt. - sākas sausums.
Lai sagremotu sauso pārtiku, kuņģim nepieciešams papildu ūdens. Un viņš to noteikti palūgs, un tad mēģinās vienmērīgi sajaukt sviestmaizi ar dzeramo sodu. Lai pareizi samitrinātu visus gabaliņus, sviestmaizi pirms ēšanas vajadzētu izmērcēt ūdenī, taču ēdiens izrādīsies, maigi izsakoties, negaršīgs.
Bet zupa satur ne tikai papildu ūdeni, bet visas tās sastāvdaļas jau iepriekš ir izvārītas un piesātinātas ar ūdeni. Un “papildu” buljons izrādās nemaz nav lieks - tas kompensē ūdens trūkumu otrajā ēdienā. Vecmāmiņa noteikti piedāvās klasiskas trīs ēdienu pusdienas :)
Tomēr pat sausajai barībai ir pozitīva puse. Lai sviestmaizi norītu, to nenomazgājot, tā būs ļoti kārtīgi jāsakošļā, gribi vai nē, turklāt, mazgājot, pastāv risks steigā norīt lielus gabaliņus, kas nebūt nav labvēlīgi kuņģim un kuņģim. gremošanu kopumā.
Apakšējā līnija
Ūdens dzeršana pirms ēšanas ir pēc iespējas veselīgāka un nekaitīgāka. Ja dzerat pārāk daudz, jūs tikai “riskējat” papildus izskalot nieres (protams, ja nieres ir veselas).
Dzeršana ēdienreižu laikā ir tīri individuāla, ieklausoties ķermenī. Ņemot vērā, vai tagad ēdat gatavu arbūzu vai krekeri ar novecojušu sieru. Izvairieties no sausas pārtikas ēšanas un rūpīgi sakošļājiet pārtiku.
Dzeriet pēc ēšanas tikai tad, kad esat izslāpuši, izvairoties no ledus aukstiem dzērieniem. Ja jūs dzerat pārāk daudz, jūs riskējat iegūt atšķaidītu kuņģa sulu un slikti sagremotu pārtiku zarnās.
Komentāri (2)
Pievienot jaunu komentāru
Nevajag krist galējībās
Es teikšu šeit un nemitīgi atkārtošu: “galējības bieži vien ir postošas”. Netici man? Ko tad tu gribētu - nosalt līdz nāvei vai sadegt? Tieši tā – labāk pieturēties pie “zelta vidusceļa”.
Nemainiet savus ieradumus ar galvu, jo pati daba to necieš asi lēcieni: vai nu vienmērīga evolūcija, vai dzīvotnespējīgs mutants. Rīkojieties pakāpeniski un uzmanīgi.
Dzīves atslēgu rezultāts ir tik iepriecinošs, ka gribas arvien vairāk palielināt ietekmi. Bet savaldieties, jūs strādājat ar ļoti spēcīgām enerģijām, kuru devu vajadzētu palielināt uzmanīgi. Esiet saprātīgi.
Un paturiet prātā: es neesmu ārsts un noteikti nezinu jūsu ķermeņa īpašības. Tāpēc rūpīgi izpētiet izskatītos materiālus, ņemiet vērā sava ķermeņa individuālās īpašības, iespējamās kontrindikācijas, noteikti konsultējieties ar speciālistu. Atbildība par jebkādu metožu un padomu piemērošanu ir tikai jums. Kā teica Hipokrāts: "Nedari ļaunu!"
Metodes ir izklāstītas īsā ievada versijā. Detalizēti materiāli jāiegūst neatkarīgi no metožu autoriem vai viņu pārstāvjiem.
Maltīte, kas beidzas ar tēju, daudziem ir kļuvusi par ieradumu. Tomēr šis ieradums var kaitēt veselībai, jo šķidruma dzeršana pēc ēšanas negatīvi ietekmē gremošanas sistēmas darbību. Šādas neveiksmes var izraisīt vairākas problēmas: lēnu barības vielu uzsūkšanos, rašanos sāpes kuņģī un kuņģa-zarnu trakta slimību parādīšanās.
Vai ir iespējams dzert tēju uzreiz pēc ēšanas?
Lai saprastu šo problēmu, mums jāapsver tā darbība gremošanas trakts. Tādējādi pārtika, kas nonāk kuņģī, tiek sadalīta kuņģa sulas ietekmē. Tā ir ļoti koncentrēta sālsskābe. Pateicoties tam, pārtikā notiek sadalīšanās procesi, pēc kuriem tā tiek absorbēta. Šķidrums, kas nokļūst kuņģī pēc ēšanas, samazina sulas koncentrāciju, kas var izraisīt gremošanas problēmas. Tējas dzeršana pēc ēšanas nav izdevīga, bet ir kaitīga un kaitīga veselībai. Tas izskaidrojams ar to, ka sistemātiska tējas dzeršana pēc ēšanas var izraisīt vai nu peptiska čūlas vēders.
Tātad, kāpēc nevajadzētu dzert tēju tūlīt pēc ēšanas:
Vai ir iespējams dzert karstu tēju pēc ēšanas?
To nevajadzētu darīt, jo pārāk karsts šķidrums, kas nonāk kuņģī, samazina tā tonusu, vājina spēju mehāniski iedarboties uz pārtiku un samazina kuņģa sulas sekrēciju.
Cik ilgi pēc ēšanas var dzert tēju?
Laiks būs atkarīgs no tā, kāds ēdiens tika apēsts kā sadalījums dažādi produkti aizņem dažādu laiku. Tātad pēc augļu ēšanas jāpaiet vismaz stundai, jāpaiet 30 minūtēm, bet pēc olbaltumvielām un ogļhidrātiem saturošas pārtikas – apmēram divām stundām. Lai izvairītos no kuņģa problēmām, jums vajadzētu uzklausīt šos ieteikumus un, ja iespējams, ievērot tos.
Ūdens ir dzīvības pamats, un tam ir milzīga loma cilvēka organismā. Tāpēc ārsti iesaka visu dienu dzert pietiekamu daudzumu tīra šķidruma. Bet vai tam ir nozīme, kad cilvēks dzer? Protams, jā. Ir svarīgi zināt, cik ilgi pēc ēšanas var dzert ūdeni.
Kāpēc ir kaitīgi dzert pārtiku, un ko darīt, ja ēšanas laikā gribas dzert
Daudziem cilvēkiem ir ieradums vienmēr savam ēdienam pievienot ūdeni vai sulu. Iepriekšējos gados pusdienas bija ierasts nomazgāt ar kompotu vai tēju. Pagājušā gadsimta 40. gadu zinātniskie ieteikumi bija nepieciešamība patērēt vienu mililitru ūdens uz vienu kaloriju pārtikas. Tomēr mūsdienu uztura speciālisti ir pret dzeršanu. Pēc viņu domām, pārtikai vajadzētu iekļūt organismā atsevišķi no šķidruma.
Vai ir kaitīgi dzert ēšanas laikā?
Kad cilvēks ēd sauso barību, viņam gabaliņi jākošļā diezgan ilgi. Šis faktors veicina atbrīvošanos liels daudzums siekalas, kas satur īpašu fermentu, kas dezinficē kuņģī nonākušos pārtikas produktus. Turklāt labi sakošļāta pārtika uzsūcas ātrāk un pilnīgāk, kas arī ir labvēlīga organismam. Galu galā tiek samazināta slodze uz citiem gremošanas trakta orgāniem.
Daudzi cilvēki ir noraizējušies par jautājumu, vai šajā brīdī ir iespējams dzert ēdienu? To darīt nav vērts. Taču, ja iepriekš neesi dzēris ūdeni, ēdienreizes laikā vari justies izslāpis, īpaši, ja pats ēdiens nav īpaši sulīgs. Šajā gadījumā neliels ūdens daudzums var palīdzēt gremošanu. Atcerieties, ka, ja ir ūdens bilances trūkums, nopietnas problēmas ar zarnām. Ir svarīgi arī pareizi dzert:
- Dzeramais ūdens ēdienreizes laikā jāveic maziem malciņiem;
- Nevajadzētu uzreiz norīt ūdeni, tas ir jāsakošļā un jāsajauc ar siekalām, tad tam būs vislabvēlīgākā ietekme.
Jāatceras, ka jums ir jādzer tikai ūdens, kura temperatūra ir tuvu ķermeņa temperatūrai:
- pārāk auksts vienkārši izspiedīs no kuņģa nesagremotu pārtiku;
- karsts iedarbosies uz tā sienām kairinoši, novēršot produktu sadalīšanās procesu.
Pēc ēšanas
Jaunākie pētījumi liecina, ka ūdens, kas izdzerts uzreiz pēc sātīgas maltītes, cilvēkiem nav īpaši labvēlīgs.
- Pārtiku, kas nonāk kuņģī, sadala kuņģa sula un tajā esošie fermenti. Ja šajā brīdī tur nokļūst ūdens, tas samazina tā koncentrāciju. Gremošanas process palēninās. Ja nav laika pilnībā sadalīties, pārtika tālāk nonāk zarnās.
- Palielinoties gremošanas laikam, palielinās slodze uz visiem gremošanas procesā iesaistītajiem orgāniem, kā arī uz sirdi. Ņemot to vērā, vai ir pareizi dzert ūdeni tūlīt pēc ēšanas?
- Īpaši kaitīga ir ēdiena mazgāšana ar pārāk vēsu ūdeni vai dzērieniem no ledusskapja – sulām, soda. Šāds šķidrums ātri izspiež no kuņģa nepilnīgi sadalītu pārtiku. Produkti, kurus tajā vajadzētu sagremot vairākas stundas, to atstāj daudz agrāk - burtiski 20-30 minūtēs. Ātri atgriežas izsalkuma sajūta, un cilvēks atkal uzkodas. Tāpēc cilvēki, kuri mazgā ēdienu ar aukstiem dzērieniem, bieži iegūst lieko svaru.
- Nesagremota pārtika, kas nonāk zarnās, ir pakļauta pūšanas procesiem un gāzu veidošanās procesam. Ķermenis nesaņems nepieciešamo barības vielas un enerģija, kas rodas, sadalot pārtiku. Turklāt puves produkti iesūksies asinīs caur zarnu sieniņām, izraisot toksisku iedarbību un lieku slodzi aizkuņģa dziedzerim un sirdij.
- Ūdens, ja to dzer pirmajās minūtēs pēc ēšanas, palielina kuņģa tilpumu, kā rezultātā porcijas nemanāmi kļūst lielākas, pamazām novedot pie liekā svara.
- Pat zaļš vai Zāļu tēja, slavens ar savu labvēlīgās īpašības, būs inhibējoša iedarbība uz zarnu darbību, aizkavējot pārtikas sadalīšanās reakcijas, ja to lietos nekavējoties, negaidot kādu laiku pēc ēšanas.
Vai tas ietekmē svaru un svara zudumu?
Ūdens ir nenovērtējams cīņā pret lieko svaru. Viņa izšķīst kaitīgie produkti vielmaiņu, kam ir toksiska iedarbība un izvada tos no organisma. Atbrīvotas no toksīniem, sistēmas darbojas produktīvāk. Tomēr jums ir jāzina, kad tieši jums vajadzētu dzert ūdeni.
Ūdens, izdzerts pirms ēšanas, apmēram 20-40 minūtes, pozitīvi ietekmē organismu. Eksperimenti ir parādījuši, ka tas palīdz:
- ievērojami samazināt bada sajūtu;
- stimulēt gremošanas procesus;
- izvadīt no kuņģa atlikušās gremošanas sulas;
- uzturēt normālu ūdens bilanci;
- Nomieriniet savu izsalkumu ar daudz mazāk pārtikas.
Veselīgs rīta ieradums būtu tukšā dūšā izdzerta glāze ūdens ar citrona šķēli. Jūs varat pagatavot dzērienu iepriekšējā vakarā, lai tas būtu piesātināts ar citrusaugļu garšu un vitamīniem. Tas aktivizē vielmaiņas procesus, palīdzot pamosties. Daudzi cilvēki baidās dzert vakarā, baidoties no pietūkuma. Tomēr tos var izraisīt sāļi pārtikas produkti, kas aiztur ūdeni organismā.
Cik ilgi pēc ēšanas drīkst dzert, ko tieši un kādā temperatūrā?
Vai ir iespējams dzert ūdeni pēc smagas maltītes? Atbildot uz šo jautājumu, jāsniedz ieteikumi no uztura speciālistiem. Tie ir šādi. Pēc nākamās ēdienreizes ir jāpaiet pietiekami daudz laika, lai varētu dzert kādus dzērienus. Gremošanas procesa pabeigšana ir atkarīga no daudziem faktoriem, tostarp no ēdiena veida un tā pagatavošanas veida. Uztura speciālisti iesaka dažādus laika periodus dažādiem pārtikas produktiem:
- pēc augļiem un ogām jūs varat dzert 30-40 minūšu laikā;
- pēc svaigu dārzeņu salātiem pietiek ar 1 stundu;
- Ja pusdienās tika pasniegts “smags” ēdiens, jāgaida 2-3 stundas.
Pārāk aukstus dzērienus nekādā gadījumā nevajadzētu lietot, jo tie negatīvi ietekmē organismu. Dzerot šādu ūdeni vai kompotu, ir grūti iegūt pietiekami daudz pārtikas. Šo cilvēka ķermeņa īpašību ar lieliem panākumiem izmanto iestādes, kas specializējas ātrās ēdināšanas jomā. Tikai viņi cenšas palielināt pārdošanas apjomus, nevis uzlabot klientu veselību.