Āboli ir pārsteidzoši augļi, kas ir brīnišķīgi jebkurā lietošanā. Tie ir labi gan svaigi, gan desertos. No tiem gatavo lielisku ievārījumu vai ievārījumu, zefīrus un biezeņus. Vēl viena laba ideja ir cept ābolus cepeškrāsnī. Šis deserts ir piemērots pat stingriem diētas piekritējiem, jo tam var izmantot tikai mazkaloriju produktus, piemēram, biezpienu. Lai pagatavotu izcilus ceptus ābolus, tas var ietvert dažādus pildījumus un kombinācijas. Katrs atradīs kaut ko sev tīkamu. Tātad, sāksim ar receptēm.
Tāpat kā Pirmā metode
Lai sagatavotu šo garšīgs ēdiens tev vajadzēs 4 lielus jebkuras šķirnes ābolus, ceturtdaļu glāzes kanēļa, ceturtdaļu glāzes sasmalcinātu riekstu, tikpat daudz rozīņu vai jāņogu, karoti sviesta, ūdens. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem, nomazgā un izņem ābolus serdes. Cukuru sajauc ar kanēli, riekstiem un ogām, katra augļa vidū liek pildījumu, virsū liek gabaliņu sviesta.
Veidnē, kurā tiks cepts deserts, jāielej nedaudz ūdens, tad jāieliek tajā augļi un visu jāieliek cepeškrāsnī.
Cik ilgi cept ābolus cepeškrāsnī? Tas viss ir atkarīgs no augļa lieluma. Mazie augļi būs gatavi ceturtdaļas stundas laikā, bet lielie - līdz četrdesmit minūtēm. Pasniedziet ēdienu uzreiz pēc pagatavošanas, kamēr tas vēl ir silts. Vislabāk to darīt atsevišķā traukā, gatavojot vaniļas saldējumu.
Šis deserts izrādās ļoti elegants un patiesi viegli pagatavojams.
krāsnī? Otrā metode
Šī recepte vislabāk darbojas ar zaļo ābolu šķirnēm. Jums būs nepieciešami četri vidēja izmēra augļi, 1/5 tase granulētā cukura, 4 ēdamkarotes sviesta, kanēlis. Pirms gatavošanas uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Ābolus nomazgājiet un izņemiet serdi, uzmanieties, lai auglis netiktu izgriezts līdz galam, un caurums ir mazs diametrā. Katrā ieliek pāris karotes cukura un karoti sviesta, visu pārkaisa ar kanēli un cep apmēram ceturtdaļu stundas. Āboli kļūs garšīgi un mīksti, iekšā esošais cukurs izkusīs, bet kanēlis sniegs neticamu aromātu.
Ņem 4 skābos ābolus, dažas pistācijas un priežu riekstus, 125 gramus pūdercukura, 2 olu dzeltenumi, 40 grami krējuma, 75 grami rozīņu, 2 ēdamkarotes sviesta, 125 mililitri sausa vīna, tikpat daudz apelsīnu liķiera un citronu sulas.
Nomazgājiet ābolus, pēc tam izņemiet tiem serdi un apkaisa citronu sula. Sajauc miltus, dzeltenumus, krējumu un rozīnes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, pilda ābolus ar sagatavoto pildījumu, katram pievieno nedaudz sviesta un apslaka ar mērci ar vīnu un liķieri. Cep cepeškrāsnī ceturtdaļu stundas, tad pārlej ar atlikušo mērci un pasniedz. Šis greznais ēdiens būs piemērots deserts pat svinīgām vakariņām.
Cepti āboli ir īpaši populāri rudenī, ražas novākšanas sezonā. Šis deserts ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojams, un tas ir lielisks papildinājums gandrīz jebkurai ēdienreizei. Patiesībā cepti āboli ir unikāli ar to, ka tos var pasniegt brokastīs, pusdienās un vakariņās. Viena no galvenajām ceptu ābolu priekšrocībām ir to sagatavošanas vienkāršība, jo pat iesācēja mājsaimniece var tikt galā ar šādu ēdienu. Turklāt šo desertu novērtēs pat izvēlīgākie bērni.
Ne visi āboli ir piemēroti cepšanai cepeškrāsnī. Šim nolūkam vislabāk izmantot vēlo zaļo šķirņu ābolus ar biezu mizu un stingru, saldskābu mīkstumu. Šīs šķirnes ir: no vietējām - Antonovka un Simirenko, no ārzemju šķirnēm - Granny Smith un McIntosh. Mīkstās vasaras ābolu šķirnes, piemēram, White Naliv, nav piemērotas cepšanai, jo tās ātri sadalās. Lai saglabātu ābolu skaisto formu, izmantojiet nedaudz negatavus augļus. Izvēlieties vienāda izmēra ābolus, lai tie visi būtu gatavi vienlaicīgi. Pirms sākat cept ābolus, noteikti nomazgājiet tos.
Ja gatavojat pildītus ābolus, ar nelielu nazi noņemiet daļu serdes un sēklas no kāta puses. Nekādā gadījumā neveidojiet caurumu no augšas līdz apakšai, pretējā gadījumā gatavošanas procesā viss pildījums izkritīs. Āboliem pēc izvēles var nogriezt virspusi, kas kalpos kā “vāciņš”, kas paslēpj pildījumu. Atkarībā no jūsu gaumes un vēlmēm ābolu iekšpusē varat pievienot dažādas sastāvdaļas, piemēram, valriekstus, mandeles, rozīnes, medu, biezpienu, žāvētus augļus, kaltētus ķiršus, kaltētas dzērvenes, kanēli utt. Kā opciju ābolus var pat pildīt ar malto gaļu, kam tie kļūs par neparastu garnīru. No ceptiem āboliem var pagatavot arī želeju un suflē.
Vidējais ābolu gatavošanas laiks cepeškrāsnī aizņem apmēram 15-20 minūtes. Pareizi pagatavotiem ceptiem āboliem ir zeltaini brūna miza, mīksta tekstūra, un tos var viegli ēst ar dakšiņu vai karoti. Tomēr, ja āboli ir pārcepti, tie ir pārāk mīksti un neturēs formu. Ja tas notiek ar jūsu desertu, varat vienkārši sasmalcināt ceptos ābolus virtuves kombainā un baudīt gardo ābolu mērci. Ābolus, kas palikuši no ēdienreizes, var uzglabāt ledusskapī un uzsildīt nākamajā dienā.
Cepti āboli ir garšīgi gan silti, gan auksti, bet pats galvenais – tie ir ļoti veselīgs deserts ar zemu tauku, cukura un holesterīna saturu. Ceptos ābolos esošais pektīns samazina līmeni sliktais holesterīns, savukārt minerālvielas kālijs un magnijs palīdz kontrolēt asinsspiediens. Apēdot vienu ceptu ābolu dienā, nebaidīsies no sirds un asinsvadu slimībām. Cepeškrāsnī vārīti āboli ir ideāli piemēroti cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar kuņģa-zarnu trakta. Tas ir saistīts gan ar pektīna labvēlīgo ietekmi, gan ar to, ka pēc termiskā apstrāde aktīvās sastāvdaļas augļi zaudē skābumu, un veselīgi vitamīni kamēr tiek saglabāts. Turklāt augsta temperatūra veicina ābolos esošā kālija labāku uzsūkšanos. Cepti āboli arī palīdz normalizēt apetīti, izvairīties no pārēšanās un atbrīvoties no liekā svara.
Ēdienu gatavošana plkst augstas temperatūras var ietekmēt dažu saturu barības vielas augļos, bet kopumā ceptu ābolu uzturvērtība daudz neatšķiras no svaigiem. Tomēr, dažādi veidi Preparāti un sastāvdaļas, ko pievienojat saviem āboliem, var ietekmēt noteiktu vielu saturu tajos. Diemžēl lielākā daļa C vitamīna tiek iznīcināta, cepot ābolus cepeškrāsnī. Salīdzinot ar svaigiem āboliem, ceptus ābolus labāk panes cilvēki ar jutīgu kuņģa-zarnu traktu, jo tie ir labāk sagremojami.
Cepti āboli ir viens no vienkāršākajiem un veselīgākajiem desertiem. Vidēji cepts ābols satur apmēram 95 kalorijas, kas galvenokārt nāk no 25 gramiem ogļhidrātu. Ja ābolam pievieno aptuveni 2 ēdamkarotes valrieksti, 1 tējkarote sviesta un 1 tējkarote kanēļa, jūsu ceptajā ābolā būs 316 kalorijas. Vairāk nekā puse šķiedrvielu ābolos atrodas mizā. Vidēji cepta ābola mīkstums satur 2,1 gramu šķiedrvielu, savukārt tāds pats ābols ar mizu satur 4,4 gramus šķiedrvielu.
Cepti āboli ar medu ir klasisks mazkaloriju deserts bez cukura. Ja vēlaties, āboliem virsū var uzlikt sviesta gabaliņu - cepoties cepeškrāsnī, tas izdala gardu aromātu. Ir arī citas iespējas, kā pagatavot šo ēdienu. Tātad ābolus var vārīt no medus gatavotā sīrupā, pēc tam pildīt ar rozīnēm, riekstiem vai kādu citu pildījumu un pasniegt.
Cepti āboli ar medu
Sastāvdaļas:
500 g ābolu,
5 ēdamkarotes medus,
kanēlis pēc garšas.
Sagatavošana:
Ābolos ar nazi izveido nelielus caurumus un izņem serdi. Sajauc medu ar kanēli un piepilda ābolos iedobumus. Cep cepeškrāsnī 175 grādos apmēram 20 minūtes.
Ceptu ābolu gatavošana ar cukuru ir viena no pieejamākajām un ekonomiskākajām iespējām. Cepšanas laikā cukurs izšķīst ābolu sulā un pārvēršas sīrupā. Daudzpusība un uztura īpašībasŠis gardums padara to piemērotu gan bērniem vecumā no 1 gada, gan vecākiem cilvēkiem. Pievienojiet šo recepti savam vieglo rudens desertu sarakstam.
Sastāvdaļas:
300 g ābolu,
2 ēdamkarotes cukura,
2 ēdamkarotes pūdercukura.
Sagatavošana:
Ābolos izveidojiet konusa formas padziļinājumu, pilnībā neizņemot serdi. Aizpildiet iegūto vietu ar cukuru. Ābolus liek uz cepešpannas, aplej ar ūdeni un cep cepeškrāsnī 180 grādos 15 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa ābolus ar pūdercukuru.
Nekas nesader tik smalki un tik perfekti kā āboli un kanēlis. Ābolus var apkaisīt ar kanēli tieši pirms cepšanas vai tieši pirms pasniegšanas. Desertu var dekorēt ar putukrējumu.
Sastāvdaļas:
4 lieli āboli,
8 ēdamkarotes brūnā niedru cukura,
80 g sviesta,
maltais kanēlis,
muskatrieksts,
1 ēdamkarote vaniļas cukura.
Sagatavošana:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. No katra ābola izņemiet serdi un sēklas. Ielieciet ābolus cepšanas traukā. Katram ābolam pievieno 2 ēdamkarotes brūnā cukura. Virsū liek gabaliņu sviesta, pārkaisa ar kanēli un muskatriekstu. Cepamajā traukā ielejiet nelielu daudzumu ūdens, kas sajaukts ar vaniļas cukuru - tas desertam piešķirs papildu mitrumu. Cepiet ābolus cepeškrāsnī 40 minūtes.
Bieži vien gards deserts ir tas, ko daudzi ļoti vēlas, bet laika trūkuma vai lielā kaloriju satura dēļ sev neatļaujas. Ideāla izeja no situācijas šajā gadījumā ir lēnā plītē cepti āboli. Deserts satur minimālu kaloriju daudzumu, ir viegli pagatavojams, un cepšanas laikā jums par to nemaz nav jārūpējas - multivarka visu izdarīs jūsu vietā. Apelsīna miziņa piešķir šim ēdienam īpašu pieskaņu.
Sastāvdaļas:
6 āboli,
150 g rozīņu,
80 g cukura,
1 ēdamkarote apelsīna miziņas,
6 ēdamkarotes jebkura ogu ievārījuma,
sviests.
Sagatavošana:
Izmantojot nazi, noņemiet āboliem serdi. Sajauc rozīnes, cukuru un apelsīna miziņu. Piepildiet ābolus ar iegūto pildījumu. Pārlej ar ievārījumu un uzliek katram ābolam pa gabalu sviesta. Ābolus liek lēnajā plīts un vāra režīmā “Cepšana” apmēram 35 minūtes.
Cepti āboli ar auzu pārslām ir ideālas veselīgas un barojošas brokastis. Ja vēlaties, varat pasniegt šo ēdienu ar zema tauku satura klasisko jogurtu.
Sastāvdaļas:
4 āboli,
80 g auzu pārslu,
50 g cukura,
60 g valriekstu,
200 ml ābolu sulas,
20 g ingvera.
Sagatavošana:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Ābolus pārgriež uz pusēm un izņem serdi. Sajauc graudaugi, cukuru, smalki sakapātus riekstus, 50ml ābolu sulas un smalki sagrieztu ingveru mazā bļodiņā. Katru ābolu pusīti piepildiet ar apmēram 2 ēdamkarotēm pildījuma un ievietojiet cepamajā traukā. Ap āboliem aplejiet atlikušos 150 ml ābolu sulas. Pārklājiet pannu ar foliju. Cepiet ābolus, līdz tie ir mīksti, apmēram 20 minūtes. Noņemiet foliju un turpiniet cept, līdz āboli ir ļoti mīksti, 10 līdz 15 minūtes. Pirms pasniegšanas ļaujiet atdzist apmēram 5 minūtes.
Saldā biezpiena, rozīņu un ceptu ābolu kombinācija - kas var būt maigāks un garšīgāks? Esam pārliecināti, ka šis deserts iepatiksies arī tiem, kam raudzētie piena produkti nav īpaši mīļi, jo tas ir vienkārši garšīgs prieks!
Sastāvdaļas:
2 lieli āboli,
130 g biezpiena,
3 ēdamkarotes cukura,
60 g rozīņu,
30 g klasiskā jogurta,
kanēlis pēc garšas.
Sagatavošana:
Sajauc biezpienu, jogurtu, cukuru un rozīnes. Pēc garšas pievieno kanēli. Nogrieziet āboliem galotnes un uzmanīgi ar nazi noņemiet serdi. Iedobumus piepilda ar biezpiena pildījumu un pārklāj ar nogrieztiem “vāciņiem” virsū. Ābolus cep cepeškrāsnī 190 grādos apmēram 40 minūtes, līdz āboli mīksti. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas pārkaisiet ar pūdercukuru.
Cepti āboli ar valrieksti un žāvēti augļi var viegli aizstāt konditorejas izstrādājumus, kūkas un citus neveselīgus saldumus. Šis deserts lieliski sader ar saldējuma kausiņu.
Sastāvdaļas:
4 lieli āboli,
60 g cukura,
1 tējkarote kanēļa,
50 g valriekstu,
100 g jebkādu žāvētu augļu maisījuma,
40 g sviesta,
200 ml karsta ūdens.
Sagatavošana:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Ar asu nazi izņem āboliem serdi. Bļodā sajauc cukuru, kanēli, smalki sakapātus riekstus un sasmalcinātus žāvētos augļus. Piepildiet katru ābolu ar pildījumu un uzlieciet pa virsu gabaliņu sviesta. Ielej karsts ūdens cepamajā traukā un ievieto ābolus. Cep 30 līdz 45 minūtes, līdz āboli ir mīksti.
Cepšanas process ļauj piešķirt āboliem unikālu aromātu un maigu kūstošu tekstūru, tāpēc ceptos ābolus tik ļoti mīl daudzi. Šis deserts ļauj eksperimentēt ar dažādiem pildījumiem, tāpēc noteikti nekad neapniksies to gatavot. Mēs iesakām sākt tūlīt!
Cepeškrāsnī cepti āboli ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Tos var ēst brokastīs, pusdienās un vakariņās. Savukārt uz svētku galda par gardu desertu var kļūt āboli, kas cepti ar biezpienu, kanēli, rozīnēm, medu, skābo krējumu un daudzām citām garšīgām un veselīgām sastāvdaļām. Pateicoties tā vienkāršībai un pareizi izvēlētai garšai, šis ēdiens var kļūt par jebkura galda rotājumu.
Mēs vēlamies jums iepazīstināt četrus oriģinālus un vienkāršas receptesābolu cepšana cepeškrāsnī ar pildījumu.
Vispirms jums ir jāsagatavo āboli.
Ņem tējkaroti un izgriez ābolam virsotni.
Pirmā recepte. Āboli cepti ar biezpiena, krējuma un rozīņu pildījumu
Gatavojam pildījumu. Sajauc biezpienu un skābo krējumu. Maisījumam jābūt gaisīgam. Ja biezpiens ir nedaudz sauss, neskopojiet ar krējumu, pretējā gadījumā pildījums pēc cepšanas būs sauss. Pievienojiet cukuru un rozīnes pēc garšas.
Ābolus vajag cept, līdz mīkstums ir gatavs. Gatavību var noteikt vizuāli pēc mizas “saburzīšanās” vai ar koka zobu bakstāmo (ceptu ābolu var viegli caurdurt).
Otrā recepte. Āboli cepti ar skābā krējuma pildījumu
Sajauc skābo krējumu un cukuru pēc garšas. Ja iespējams, pievienojiet augļus. Derēs nelieli banāna gabaliņi, rozīnes, dzērvenes utt.
Neskatoties uz šī pildījuma šķietamo vienkāršību, tas ir viens no mūsu ģimenes iecienītākajiem. Nav brīnums, ka viņi saka: "viss ģeniālais ir vienkāršs."
Trešā recepte. Āboli ar biezpienu un medu
Sajauc biezpienu un medu, kanēli.
Starp citu, kanēli var pievienot ne tikai pildījuma iekšienē, bet arī apkaisīt ar jau izceptiem āboliem.
Cep līdz gatavs.
Ceturtā recepte. Āboli ar medu un citronu
Sajauc medu un svaigi spiestu citronu sulu proporcijā viens pret vienu. Tam vajadzētu garšot saldskābi. Aizpildiet pusi no ābola cauruma ar maisījumu.
Cepiet ābolu, līdz gatavs.
Daudzi mūsu lasītāji ir iepazinušies ar recepti ābolu cepšanai ar medu. Šī ir labi zināma un cienīta metode, taču es vēlos pievienot vienu precizējumu. Gatavojot cepeškrāsnī, medus sāk putot un sniedzas ārpus ābola padziļinājuma. Tāpēc pievienojiet medu tieši pusi no akas.
Varat parādīt nedaudz iztēles un izdomāt savu unikālo pildījumu ābolu cepšanai.
Krāsnī cepti āboli ar dažādiem pildījumiem ir tradicionāls rudens deserts. Turklāt āboli ir ļoti labvēlīgi organismam, un cepot tie kļūst vēl veselīgāki, jo organisms tos uzsūcas daudz labāk.
1. noteikums. Izvēlieties “pareizos” ābolus.
Tiem jābūt vidēji vai lieliem, ne tārpiem, vēlams saldiem. Ja pa rokai ir tikai skābie āboli, tie labi jāpasaldina, jo skābie āboli cepot kļūs vēl skābāki.
Noteikums 2. Garšīgs pildījums.
Klasiskās sastāvdaļas šim ēdienam: medus, kanēlis, rieksti un biezpiens. Jums vajadzēs tikai nedaudz medus - tējkaroti uz vienu ābolu. Kanēli var sajaukt ar cukuru.
Noteikums 3. Ābolu apstrāde.
Pirmkārt, tie ir jānoskalo zem tekoša ūdens. Noteikti nomazgājiet ābolus no veikala ar mazgāšanas līdzekli un sūkli, lai nomazgātu vasku, ko izmanto ābolu apstrādei ilgstošai uzglabāšanai.
4. noteikums. Ābolu sagatavošana cepšanai.
Vispirms izlemsim, kā cepsim ābolus. Ja cepam visu, tad vienkārši nogriežam virsu un pārkaisām ar nelielu daudzumu cukura, kas sajaukts ar kanēli. To pašu var izdarīt ar ābolu pusītēm. Bet, ja pildām ābolus, tad vispirms uzmanīgi izgriežam vidu, un tad ar karoti noņem ābolu mīkstumu. Ja ābolus cepam mīklā, tad izgriežam vidu, nomizojam miziņu un apslakām ar citrona sulu, lai āboli ātri nesatumst.
Noteikums 5. Cepšanas temperatūra un laiks.
Ja cepeškrāsns ir pārāk karsta, āboli var pārsprāgt; ja ir otrādi, tie necepsies. Tāpēc mēs izvēlamies optimālo temperatūru - 180 grādi. Izmantojot zobu bakstāmo, ābolu mizā ieduriet vairākus iedurumus.
Cepiet ābolus cepeškrāsnī apmēram divdesmit minūtes. Lai gan gatavošanas laiks var būt dažāds. Tas viss ir atkarīgs no tā, kurš ko mīl vairāk. Daudzi cilvēki dod priekšroku tam, lai āboli nedaudz kraukšķētu. Tad tie nav jācep pārāk ilgi. Tiem, kam, gluži pretēji, patīk, ka tie izjūk, jācep ilgāk, jāpagaida, līdz āboliem sāk plīst miza.
Ļoti iespaidīga recepte. Kārtainās mīklas cepure ir garšīga pati par sevi, bet kopā ar ceptu ābolu un kafijas tasi tā ir vienkārši dievīga.
Mums būs nepieciešams:
- Ābols - 2 gab.
- Kārtainās mīklas iepakojums
- Vārīts kondensēts piens
- Rieksti - 50 g
- Ola - 1 gab.
- Cukurs - 1 ēd.k. l.
- Kanēlis - 1 tējk.
Nomazgājiet ābolus. Nogriež augšdaļu un izņem serdi, ar karoti noņem mīkstumu. Sakuļ olu, sajauc cukuru ar kanēli, riekstus nedaudz sasmalcina blenderī.
© Sputnik Ludmila Jankovska
Tagad veiksim testu. Kārtainās mīklas kārtu izrullē un sagriež apmēram 5 x 1 cm lielās strēmelēs.Katram ābolam vajadzēs aptuveni 8 šādas strēmelītes.
© Sputnik Ludmila Jankovska
Izklājam 4 strēmeles un ar vēl 4 strēmelīšu palīdzību veidojam bizi.
© Sputnik Ludmila Jankovska
Sajauc iebiezināto pienu ar riekstiem un pilda ar maisījumu ābolus. No pītās mīklas ar glāzi izgriež apli apmēram ābola lielumā un pārklāj ar to ābolus.
© Sputnik Ludmila Jankovska
Ābolus liek cepamtraukā, mīklu apsmērē ar sakultu olu un pārkaisa ar cukura un kanēļa maisījumu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep ābolus apmēram 30 minūtes.
© Sputnik Ludmila Jankovska
Šī recepte nodrošina pikantu, bagātīgu pildījumu. Un, ja jūs neinteresē cepta ābola estētika, varat to nedaudz atstāt cepeškrāsnī, lai ābolu mīkstums būtu pilnībā piesātināts ar pildījumu un miza būtu viegli atdalāma. Ideāli piemērots ar glāzi laba vīna.
Mums būs nepieciešams:
- Ābols - 2 gab.
- Ūdens - 2 ēd.k. l.
- Cukurs - 3 ēd.k. l.
- Sviests - 2 ēd.k. l.
- Milti - 1 ēd.k. l.
- Muskatrieksts - 1/4 tējk.
- Rieksti - 100 g
- Sāls - 1 šķipsniņa
© Sputnik Ludmila Jankovska
Gatavojam pildījumu. Sajauc miltus, cukuru, muskatriekstu, sāli, kanēli. Izmēriet nepieciešamo ūdens un sviesta daudzumu. Sasmalciniet riekstus blenderī.
© Sputnik Ludmila Jankovska
Ābolus nomazgā, nogriež virsu, ja vēlas, ar to var pārklāt pildījumu un cept kopā. Ar karoti noņem ābolam lieko mīkstumu, pamatne cepšanai gatava.
© Sputnik Ludmila Jankovska
Ābolos liekam sauso pildījumu, pārlej ar ēdamkaroti ūdens un liekam virsū sviesta kubiņu. Veidnes dibenu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar atlikušo sauso pildījumu.
© Sputnik Ludmila Jankovska
Ābolus liek veidnē un liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm 180 grādos.
Klasiska ceptu ābolu recepte, turklāt universāla. Biezpienam varat pievienot jebkādus žāvētus augļus, riekstus un pat svaigus augļus.
Mums būs nepieciešams:
- Āboli - 2 gab.
- Biezpiens - 200 g
- Ola - 1 gab.
- Rozīnes - 4 ēdamk. l.
- Cukurs, kanēlis, vaniļas cukurs - pēc garšas
© Sputnik Ludmila Jankovska
Nomazgājiet ābolus, nogrieziet to augšdaļu un vispirms noņemiet serdi, pēc tam mīkstumu. Biezpienu samaļ ar cukuru, vaniļas cukuru un dzeltenumu. Pievienojiet rozīnes un labi samaisiet. Izklājiet pildījumu ābolos. Veidni ieziež ar sviestu, pārkaisa ar kanēli un izklāj pildītos ābolus.
Līdzās šarlotēm un kastroļiem gardo desertu skaitu var papildināt ar ceptiem āboliem. Ja auglim trūkst dabīgā salduma, to var kompensēt, pievienojot saldinātāju. Mēs jums pateiksim, kā cept ābolus cepeškrāsnī ar cukuru šādās receptēs.
Cepeškrāsnī cepti āboli ar cukuru - recepte
Veselai cepšanai labāk izvēlēties diezgan blīvus ābolus, kas nav pārāk cukuroti vai pārgatavojušies. Tāpat pirms cepšanas pārliecinieties, vai uz augļiem nav mehānisku bojājumu pazīmju.
Šajā receptē mēs izmantojam brūno cukuru, kam ir spēcīgāka karameļu garša, bet jūs varat aizstāt parasto balto cukuru.
Sastāvdaļas:
- lieli āboli – 4 gab.;
- brūnais cukurs - 45 g;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- sauja riekstu;
- sauja rozīņu vai
- sviests - 10 g;
- ūdens - 160 ml.
Sagatavošana
Pirms ķerties pie cepšanas, jātiek galā ar grūtāko gatavošanas posmu – ābolu mizošanu no serdes. Lai nomizotu serdi, varat izmantot īpašu ābolu nazi vai parasto mazākā izmēra virtuves nazi. Ja izvēlaties pēdējo variantu, tad lieko mīkstumu var viegli savākt arī ar karoti.
Pēc ābolu sagatavošanas sajauciet cukuru ar kanēli, sasmalcinātiem riekstiem un žāvētām dzērvenēm. Izklājiet maisījumu iegūtajos dobumos un novietojiet ābolus uz cepešpannas. Ābolu pildījumam virsū liek gabaliņu sviesta. Ielejiet ūdeni veidnē ar augļiem un ievietojiet visu cepeškrāsnī uz 40 minūtēm 190 grādos. Cepeškrāsnī ceptus ābolus ar cukuru var pasniegt uzreiz pēc pagatavošanas atsevišķi vai ar saldējuma kausiņu.
Recepte ceptiem āboliem cepeškrāsnī ar cukuru
Āboli tieši no cepeškrāsns var būt patīkamas, veselīgas un sātīgas brokastis, kuras varat pagatavot vakarā un ielikt cepeškrāsnī, kad pamostaties. Lai pēc iespējas ilgāk saglabātu izsalkumu, kā pildvielu āboliem izmantojam auzu pārslu un cukura maisījumu.
Sastāvdaļas:
- lieli āboli – 4 gab.;
- cukurs - 45 g;
- auzu pārslas – 65 g;
- šķipsniņa kanēļa un;
- sviests - 20 g;
- ūdens - 230 ml.
Sagatavošana
Noņemiet āboliem serdi, uzmanieties, lai nesabojātu dibenu un mīkstumu, kas atrodas blakus mizai. Auzu pārslas sajauc ar garšvielām, cukuru un kausētu sviestu. Piepildiet ābolu dobumus ar auzu maisījumu un novietojiet ābolus uz cepešpannas. Pašā pannā ielejiet ūdeni, lai āboli izceptos ar tvaiku un nepiedegtu līdz trauka apakšai.
Gatavojiet kārumu 190 grādos apmēram pusstundu.
Jūs varat dažādot ābolus cepeškrāsnī ar cukuru, pievienojot pildījumam garšvielas, piemēram, vaniļu vai rumu, citrusaugļu miziņu, šokolādes smērējumu vai zemesriekstu sviestu.
Recepte āboliem ar cukura šķēlītēm cepeškrāsnī
Ja jums nav vēlmes un laika nodarboties ar ilgstošo ābolu serdes izņemšanas procesu, mēģiniet sagriezt augļus šķēlēs. Šis ēdiens var būt patīkams kārums viens pats vai kā piedeva saldējumam un rīta auzu pārslām.