Роль хрома в организме человека. Физиологическое влияние хрома (Cr) на организм человека, польза и вред

Хром - это металл, серебристый и голубоватый, а его химические соединения всегда имеют яркую окраску. Этот минерал не окисляется на воздухе, а его природные соединения называются хромитами.

Люди используют хром в промышленности и медицине – в частности, с помощью его изотопов создаются определённые методы диагностики заболеваний. Хром также может входить в состав лекарственных и витаминных препаратов.

Организму человека хром жизненно необходим – он входит в состав всех клеток, и ни один орган или ткань не обходится без этого элемента. В норме в организме постоянно должно быть около 6 мг хрома.

Вместе с инсулином хром помогает организму усваивать сахар; участвует в транспортировке белков; приводит в норму углеводный обмен и способствует поддержанию здорового веса; нормализует функцию щитовидной железы и стимулирует процессы регенерации.

В процессе углеводного обмена хром помогает инсулину регулировать процессы метаболизма, и вообще облегчает его задачу – в присутствии хрома инсулина организму требуется меньше.

Именно поэтому хром нужен диабетикам, особенно со вторым типом заболевания. Если хрома всегда достаточно – диабет вообще не будет развиваться.

Синтез нуклеиновых кислот тоже невозможен без хрома – он отвечает за целостность структуры РНК и ДНК, сохраняя неизменной наследственную информацию в генах. Поэтому для правильного роста тканей и их регенерации хром действительно необходим.

Для щитовидной железы роль хрома просто спасительна – он может замещать йод, если того не хватает в организме по каким-то причинам.

Участвуя в регуляции липидного обмена, хром не даёт накапливаться в крови «плохому» холестерину – он расщепляет его и способствует его выведению, а «хороший» холестерин, напротив, в присутствии хрома накапливается. Так что людям, склонным к развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, хром тоже помогает сохранять здоровье.

Хром – это элемент, который отвечает за поддержание нормального веса: он нормализует углеводный обмен и помогает организму перерабатывать жир. Благодаря этому жир не накапливается в виде отложений, и вес остаётся в норме.

Для чего еще нужен хром? Хром обеспечивает профилактику остеопороза, укрепляя костную ткань; снижает артериальное давление и предупреждает развитие гипертонии; выводит токсины, радионуклиды, соли тяжёлых металлов.

В сутки человеку требуется от 50 до 200 мкг хрома, но из неорганических соединений он усваивается плохо. При недостаточном поступлении хрома с пищей может развиться его дефицит, однако избыток хрома тоже опасен.

В больших дозах хром становится токсичен для человека: отравления возникают после дозы в 200 мг, а 3 г и более могут стать смертельными.

Около 40 лет назад медики выяснили, что хром, цинк и цистеин, если их принимать в комплексе и по определённой схеме, способны вылечить катаракту без операции. Но для того, чтобы полностью усваиваться в организме, минералы должны сочетаться с аминокислотами – а аминокислоты содержатся в растениях.

Поэтому хром хорошо усваивается именно в органических соединениях, натуральных продуктах, а не в составе препаратов. Не стоит пытаться восполнить недостаток хрома с помощью синтетических лекарств, питаясь при этом рафинированной пищей, «очищенной» промышленными способами от всего самого полезного.

Хром в продуктах

Основными источниками хрома считаются пивные дрожжи и печень, поэтому хотя бы один раз в неделю стоит стараться включать их в своё меню. Отварной картофель в кожуре, хлеб из грубой муки и свежие овощи можно есть каждый день, и пару раз в неделю – сыр, курицу, говядину.

При диабете, беременности и кормлении грудью, а также в возрасте старше 45 лет рекомендуется дополнительно принимать хром – например, порошок пивных дрожжей, запаривая их кипятком и настаивая в течение получаса.

Другими продуктами, в которых содержится хром являются проросшие зёрна пшеницы, чёрный перец, зернобобовые, перловка, крабы, устрицы, рыба, креветки, яйца, кукурузное масло; овощи – капуста, редис, свекла, помидоры; фрукты и ягоды – яблоки, виноград, сливы, вишни, черника, голубика, клюква, облепиха, рябина; лекарственные растения – гинкго билоба, сушеница, мелисса и другие.

Недостаток и дефицит

При таких заболеваниях, как атеросклероз, ожирение, диабет, различные инфекции, а также при стрессах, тяжёлых нагрузках, острой нехватке белка, содержание хрома в организме падает. Это можно узнать по волосам – количество хрома в них резко уменьшается.

Дефицит хрома может возникнуть по разным причинам. Даже если хрома поступает достаточно с пищей, но при этом у человека нарушен обмен веществ, хром не будет усваиваться, и не задержится в организме. Большинство врачей, однако, отмечают, что содержание хрома в наших продуктах питания очень низкое, потому что почвы в нашей стране чрезмерно щелочные – из-за использования определённых видов удобрений.

Когда хром расходуется организмом в больших количествах – например, во время беременности; или усиленно выводится, потому что человек питается преимущественно макаронами, белым хлебом и сладостями; или при тяжёлых физических нагрузках – это тоже ведёт к его недостатку хрома, а потом и к его дефициту.

При недостатке хрома человек быстро утомляется, плохо спит, его мучает беспокойство и головные боли; снижается чувствительность конечностей, появляется дрожь и нарушается координация мышц; в крови повышается уровень вредного холестерина, что ведёт к развитию атеросклероза.

У одних людей возникает ожирение, а другие, наоборот, чрезмерно худеют; организм перестаёт нормально усваивать глюкозу, особенно в пожилом возрасте, и в крови постоянно нарушен её уровень – гипогликемия или гипергликемия. В таких условиях резко повышается возможность развития сахарного диабета, ишемической болезни; у мужчин нарушается репродуктивная функция.

Избыток

При избытке хрома также возникает много опасных заболеваний, и прежде всего, риск отравления. Избыток хрома можно получать при его повышенном содержании в воздухе или из-за бесконтрольного приёма биодобавок с этим элементом.

Однако при нехватке в питании таких элементов, как железо и цинк, избыток хрома тоже возможен, потому что организм в их отсутствие начинает всасывать хром более активно.

Хрома бывает много, если люди работают на производствах, где в воздухе содержится хромовая пыль. На таких производствах случаи заболевания раком лёгких встречаются в несколько десятков раз чаще, чем там, где содержание хрома в норме.

В промышленных районах воздух тоже часто бывает загрязнён этим элементом, если предприятия не уделяют должное внимание установке соответствующих систем, улавливающих пыль.

Медная пыль и шлаки также содержат хром, поэтому люди, работающие с этими веществами, часто болеют астмой и астматическим бронхитом.

При избытке хрома изъязвляются слизистые оболочки и возникают воспалительные заболевания, аллергии, экземы, дерматиты, нервные расстройства, увеличивается риск развития рака.

Понятно, что лучше всего поддерживать в организме баланс этого элемента. При недостатке хрома и невозможности получения его нормы с пищей можно принимать биодобавки с хромом, но их должен назначить врач.

Причём принимать добавки хрома следует перед едой или вместе с ней. Если вспомнить, что хром усиливает действие инсулина, которого требуется больше именно после приёма углеводов, то станет понятно, почему.

Кстати, в продуктах хром сохранится лучше, если при их приготовлении пользоваться посудой из нержавеющей стали.

При отравлениях хромом надо срочно изолироваться от источника загрязнения и обратиться к врачу – он назначит лечение. Обычно людям, находящимся на работе в контакте с солями хрома, рекомендуется мыться в душе с особыми растворами.

Гатаулина Галина
для женского журнала www.сайт

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал обязательна

Борьба с избыточной массой тела всегда актуальна. Многие люди неправильно питаются и ведут пассивный образ жизни, из-за чего теряют здоровье и фигуру. А тем, кому не безразличны собственный внешний вид и самочувствие, удаётся держать себя в форме с помощью физических упражнений и потребления полезной пищи, содержащей необходимые микроэлементы, в том числе хром. Каким же образом это вещество помогает в снижении веса?

Как воздействуют на вес препараты с хромом

Лишний вес появляется в том случае, если человек регулярно получает с пищей много калорий и не расходует их. В большинстве случаев избыточные калории поступают с простыми углеводами (сахар, кондитерские изделия и прочее). Неиспользованная энергия преобразуется в жировую прослойку, и тело набирает массу.

Чтобы остановить этот процесс, необходимо сократить (а ещё лучше исключить) из рациона сладкие блюда. Практически все диеты мира предполагают отказ от простых углеводов. Однако многим людям это сделать крайне тяжело. Даже если кто-то и решился на подобный шаг, то, как правило, после завершения этапа похудения не может себя сдержать и в буквальном смысле набрасывается на торты, пирожные, конфеты и т. п. Такое же желание вкусить кондитерские изыски появляется у многих женщин перед началом менструального цикла.

Как же снизить такую непреодолимую тягу к употреблению простых углеводов? В этом случае эффективно помогают препараты, содержащие хром. Этот компонент стимулирует работу щитовидной железы. При снижении её активности нарушается обмен веществ, что приводит к лишнему весу, появлению хронической усталости и постоянной потребности в сладком. Хром же способен предотвратить все перечисленные проблемы.

Кроме того, этот микроэлемент выполняет функцию некоего транспортёра, который помогает глюкозе проникнуть в клетку. Если же она останется в крови, то это приведёт к развитию сахарного диабета и ожирению.

Сам по себе хром не сжигает жиры. Его основная функция - воздействие на щитовидную железу, от работы которой зависит обмен веществ и уровень сахара в крови.

Таким образом, хромсодержащие препараты оказывают на организм следующее воздействие:

• усиливается процесс обмена углеводов;
• повышается способность переносить высокие физические нагрузки;
• снижается тяга к сладкому;
• ускоряется наращивание мышечной массы;
• стимулируется процесс очищения организма от вредных компонентов.

Видео: влияние хрома на организм

Продукты, содержащие микроэлемент

Элемент содержится во многих продуктах питания, и для снижения массы тела можно составить рацион из них. Однако неприятным моментом является то, что длительное хранение или термообработка приводит к потере хрома (до 90%).

Таблица: хромсодержащие продукты питания

Кроме того, следует помнить, что организмом усваивается только лишь 25% хрома от его поступившего количества.

Причины дефицита

Суточная норма потребления микроэлемента может варьироваться в зависимости от возраста человека. Для детей и подростков она составляет 11–35 мкг, при тяжёлых физических нагрузках, беременности и в стрессовых ситуациях количество потребления хрома вырастает до 200 мкг. В среднем ежедневно женщины должны получать 50 мкг вещества, а мужчины - 60–70 мкг. Но случается так, что эта норма значительно снижается. Недостаток микроэлемента может быть спровоцирован рядом причин:

• несбалансированное питание, при котором в пищу не поступают хромсодержащие продукты (например, различные монодиеты);
• длительное хранение или термообработка продуктов;
• избыток сахара в питании;
• употребление в пищу рафинированных продуктов (мука тонкого помола и т. п.);
• нехватка железа, цинка и витамина С в организме - эти вещества способствуют усвоению хрома;
• дефицит белка альбумина, который доставляет микроэлемент в части организма;
• избыток кальция, угнетающего усвоение хрома;
• заболевания кишечника, которые препятствуют нормальному всасыванию (энтерит, целиакия и т. д.);
• стрессовые состояния;
• беременность и грудное вскармливание;
• хирургические вмешательства;
• серьёзные травмы (особенно ожоги);
• старость.

Несбалансированное питание - одна из основных причин дефицита хрома

Недостаток хрома в организме можно определить по следующим симптомам:

• жажда;
• частое мочеиспускание;
• прибавление веса;
• тяга к сладким блюдам;
• усталость;
• тревожное психологическое состояние;
• низкая активность сперматозоидов;
• повышение уровня глюкозы, холестерина, инсулина в крови.

При покупке средства с хромом необходимо тщательно выбирать производителя, который успел зарекомендовать себя на рынке и может гарантировать безопасность своего препарата. Хромсодержащий состав обязательно должен иметь соответствующий сертификат качества.

К тому же не во всех препаратах хром содержится в такой форме, которая позволит ему максимально усвоиться в организме и в то же время не спровоцировать передозировку микроэлементом.

К проверенным и качественным препаратам, содержащим хром, можно отнести следующие:

1. Карнитин плюс хром. Средство относится к БАДам. Пиколинат хрома в составе препарата воздействует на углеводный метаболизм. Сочетание карнитина и хрома позволяет ускорить процесс подтягивания фигуры, при этом кожа становится более упругой и эластичной. Препарат выпускается в виде таблеток.
2. Пиколинат хрома. Является биологически активной добавкой, которую рекомендуют употреблять для контроля веса. Средство позволяет нормализовать уровень сахара в крови, что способствует снижению тяги к сладкому. Препарат выпускается в виде таблеток, капсул или капель.
3. Хром хелат. Биологически активная добавка к пище содержит сбалансированный комплекс полезных компонентов, направленный на нормализацию обмена веществ, регулирование уровня сахара в крови, снижение аппетита, что способствует борьбе с избыточным весом. Средство представлено в виде таблеток.
4. Витрум Перфоменс. Комплекс содержит наиболее обширный набор витаминов и минералов. Количество хрома в одной таблетке покрывает необходимую суточную норму микроэлемента. Витаминный комплекс рассчитан на 30 дней. Его приём помогает нормализовать обмен веществ, поднять жизненный тонус и работоспособность, что благоприятствует похудению.
5. Пивные дрожжи с хромом. Витаминно-минеральный комплекс содержит хром в биологически активной форме, что помогает преобразовывать глюкозу в гликоген, а затем расщеплять его с выделением энергии. Средство выпускается в виде таблеток.
6. Олиго Хром. Препарат обеспечивает транспортировку глюкозы в мышцы, а не в жировые ткани. Это помогает предупредить набор лишнего веса. Кроме того, при приёме средства снижается желание съесть сладкое.
7. Фет Хром. Витаминный комплекс выпускается в виде капель для приёма внутрь. Препарат является источником хрома и применяется при алиментарном ожирении для коррекции веса и фигуры. Микроэлемент представлен в трёхвалентной форме: пиколинат хрома.

Фотогалерея: хромсодержащие препараты

Хром в составе пивных дрожжей способствует липолизу (распаду жиров)
Препарат помогает устранению жировых отложений Витаминный препарат Фет-Х эффективно предотвратят набор лишнего веса Приём препарата Олиго Хром устраняет тягу к сладкому
Витаминно-минеральный комплекс Витрум Перфоменс содержит нужное количество хрома Хром хелат - биологически активная добавка, помогающая бороться с лишним весом
Пиколинат хрома - наиболее усвояемая форма вещества

Когда нельзя принимать хром для похудения

Каково бы ни было положительное влияние хрома на организм человека и похудение в частности, существует ряд причин, по которым принимать хромосодержащие препараты не следует:

• избыток микроэлемента;
• индивидуальная непереносимость;
• работа, предполагающая попадание хромовой пыли в дыхательные пути;
• чрезмерно активная деятельность щитовидной железы;
• тяжёлые заболевания почек;
• нехватка железа и цинка в организме;
• беременность и лактационный период (только с разрешения наблюдающего врача);
• приём комплексных витаминов, содержащих хром.

В редких случаях в качестве побочных эффектов после приёма хромсодержащего препарата могут возникнуть тошнота, рвота, головокружение, метеоризм. При довольно длительном дополнительном употреблении хрома возможно развитие аллергических реакций - зуд, крапивница, отёк Квинке, дерматиты.

Как правильно принимать препараты

Для снижения массы тела использовать хромсодержащие препараты нужно грамотно, чтобы не нанести вред собственному здоровью. Необходимо запомнить несколько правил:

• суточная норма хрома не должна превышать 200 мкг, в противном случае появляется риск возникновения побочных эффектов, а при большой передозировке возможен даже летальный исход;
• принимать хром лучше всего во время еды или сразу после неё;
• длительность курса приёма не должна превышать рекомендуемой продолжительности в инструкции;
• при похудении важно не только принимать хромсодержащие средства, но и соблюдать сбалансированную диету, при которой рекомендуется отказаться от сладкого, солёного, жирного и копчёного;
• нужно соблюдать питьевой режим: выпивать в сутки до 2 литров чистой воды и/ или несладкого зелёного чая;
• важным в период похудения является занятие спортом, тем более что препараты с хромом увеличивают работоспособность и жизненный тонус.

При выполнении приведённых правил вес гарантировано будет уменьшаться.

Методика Ковалькова

Программа похудения, разработанная диетологом Алексеем Ковальковым, основывается не только на снижении веса, но и на восстановлении нормального обмена веществ. Сам автор на своей диете сумел сбросить более 50 кг.

По мнению диетолога Ковалькова, набор лишнего веса провоцируется употреблением «плохих» углеводов с высоким гликемическим индексом (более 60). Быстрые углеводы дают мгновенный выброс энергии, которую организм не успевает расходовать, и следствием этого становится накопление жировой прослойки.

Методика Ковалькова условно делится на 3 этапа. Но в первую очередь из рациона следует убрать сахар и все сладкие продукты, хлеб и другие мучные изделия, картофель и шлифованный рис.

Подготовительный этап

Длительность этого этапа составляет 2–4 недели. Основная задача - отвыкнуть от быстрых углеводов и подготовить желудочно-кишечный тракт к усвоению большого количества белка. Первая стадия должна сопровождаться пешими прогулками (до 4–5 км в день). Обычно на данном этапе теряется до 6 кг лишнего веса.

В это время разрешены к употреблению следующие продукты:

• овощи (кроме крахмалосодержащих);
• бобовые;
• необработанные зерновые культуры (например, бурый рис);
• белки яиц;
• орехи;
• обезжиренные кисломолочные продукты;
• нежирный сыр;
• отруби;
• зелёные яблоки.

Похудение по программе Ковалькова предполагает приём хромсодержащих препаратов

Примечательно то, что порции каждый формирует себе самостоятельно, т. е. голодать не придётся. Однако не стоит забывать, для чего вообще начата диета. Количество приёмов пищи следует разделить на 5 раз.

На подготовительном этапе многие испытывают трудность из-за отмены быстрых углеводов.

Чтобы облегчить состояние худеющего, профессор Ковальков рекомендует принимать хромсодержащие добавки, которые позволяют снизить зависимость от сладкого.

Основной этап

Второй этап похудения рассчитывается для каждого худеющего индивидуально. Основная фаза может длиться от нескольких месяцев до года и больше. По сути, в данный период человек учится новому пищевому поведению, и тело постепенно к этому привыкает. В рационе допускаются:

• овощи (капуста, огурцы, лук, чеснок, шпинат, редька);
• фрукты (яблоки, груши, цитрусовые);
• орехи;
• кисломолочные продукты;
• постное мясо;
• нежирная рыба;
• яичные белки.

Приём пищи также разделяется на 5 раз.

В диете по системе А. Ковалькова в качестве сладкого допускаются только некоторые фрукты

В течение основного этапа необходимо продолжать заниматься ходьбой. Когда от избыточного веса останется 10%, следует добавить и силовые нагрузки.

На втором этапе человек ежедневно теряет по 100–200 г.

Завершающий этап

Последний этап программы похудения по Ковалькову длится 1–1,5 года. Это время необходимо для закрепления полученных результатов. Точных указаний по меню не даётся. Предполагается, что люди, прошедшие определённый путь по снижению массы тела, уже изучили свой организм и самостоятельно смогут составить здоровый рацион.

Список разрешённых продуктов становится намного длиннее, однако гликемический индекс и количество потребляемых жиров, белков и углеводов нужно также контролировать.

Как правило, после диеты Ковалькова пищевые пристрастия значительно меняются. Человек, который некогда не мыслил себя без тортов, пирожных и конфет, совершенно спокойно проходит мимо всех кондитерских изысков. Немаловажную роль в этом процессе играет приём хромсодержащих препаратов.

Фотогалерея: люди до и после диеты Ковалькова

Если правильно следовать первому этапу, то к концу второй недели можно сбросить 6–7 кг Диета доктора Ковалькова предполагает употребление воды - не менее 10 стаканов в сутки
На последнем этапе сброс веса становится более медленным Прежде чем сесть на диету Ковалькова, нужно посоветоваться с врачом

Многие элементы, участвующие в различных процессах нашего организма, практически незаменимы. И их недостаток может влиять не только на здоровье, но и привести к более серьезным и необратимым последствиям. Элемент хрома заслуженно считают веществом, сжигающим жир. Впрочем, есть еще более важное свойство данного элемента. Он незаменим в производстве вещества, контролирующего уровень сахара в крови, а именно инсулина. В то время как инсулин вырабатывается при действии поджелудочной железы, в помощь последней приходит Cr. Инсулин предохраняет здоровье человека от излишка сахара в крови, от глипоглекимии - недостаточного количества сахара в крови.

Хром в таблетках

Нехватка совершенно микроскопической частички данного элемента может привести к развитию серьезных патологий. И точно, как показывают массовые профилактические обследования, у большинства страдающих разными формами сахарного диабета и ожирения обнаруживается недостаток Cr. И повод этому - нездоровая пища типа фастфуд, которая в своем составе практически полностью лишена Cr. Людям, желающим скинуть лишний вес, можно приобрести специальные витамины с хромом для похудения. Тем не менее, при применении каких-то профилактических медстредств, содержащих полезный элемент, нельзя забывать о необходимой суточной норме, составляющей 150-200 мкг. Дозировки с меньшим количеством вещества не смогут помочь восполнить нехватку элемента.

Также выбирая препараты с Cr, нельзя обходить вниманием тот нюанс, что предельно эффективно он действует с определёнными веществами растительного происхождения. Они влияют на углеводные и жировые обменные процессы в организме. В аптеках можно найти витамины с хромом, к примеру. Следует внимательно прочесть аннотацию. Также есть смысл подумать о приобретении Сr в пилюлях. Дневную дозу рассчитать в этом случае будет очень просто.

В каких продуктах содержится хром

Больше всего хрома в таких продуктах питания как рыба, мясо и птица.
Для оптимального получения Cr нужны аминокислоты, как раз они и содержатся во многих овощах. Потому в рацион рекомендуется обязательно добавлять овощные салаты и свежие овощи, сочетая их с мясными и рыбными блюдами.

Однако элемент после обработки продуктов питания не может сохранить свои полезные свойства. После готовки многих ингредиентов Cr сохраняется не более 10 процентов.
Содержание Cr в организме человека равна от 6 до 12 мкг.
Дневная потребность Сr организма у взрослого составляет от 50 до 200 мкг. Для людей, занимающихся спортом и тяжелым физтрудом, - 150 - 200 мкг. Для представительниц прекрасного пола ожидающих ребёнка - 150 - 200 мкг. Для детей - 11 - 15 мкг. Ниже представлена таблица с перечнем продуктов богатых хромом.

Для чего нужен хром в организме человека

Cr для человека буквально незаменим. В метаболизме белков, холестерина, углеводов ему нет равных. Причём для организма женщины хром так же необходим, как и для организма мужчин.
Обмен глюкозы: Cr нужен для эффективного обмена глюкозы в крови. Правильное потребление элемента ведёт к уменьшению объема инсулина, требующегося с целью поддержания оптимального уровня сахара в крови. Связь элемента с инсулином активизирует синтез белка.
Сердечно-сосудистая система: Cr активен в обмене жиров, отвечая за концентрацию холестерина в крови. Он снижает как общий уровень вредного холестерина, увеличивая полезный. Cr большое значение имеет и для поддержания нормального кровяного давления.

Для чего ещё нужен хром организму? А еще:

• Cr участвует в контроле над работой сердечной мышцы.
• Сокращает показание холестерина.
• Синтезирует нуклеиновые кислоты и регулирует деятельность «щитовидки».
• Отвечает за концентрацию сахара в крови и стабилизирует давление.
• Является стимулом вывода вредных веществ из организма.
• Укрепляет костную ткань, предотвращает развитие остеопороза.

Симптомы недостатка хрома

Нехватка Cr представляет собой основание диабетического процесса, атеросклероза и излишнего веса.

Признаки нехватки Cr в организме:

• желание съесть сладкое,
• стабильное чувство голода,
• сильное выделение пота,
• чувство вялости после сна,
• головокружение.

Вообще факторы, говорящие о дефиците полезного элемента, накапливаются не сразу, а постепенно. Очень часто страдающий недостатком Cr не сразу по самочувствию понимает, что с ним что-то не так. Сначала он ощущает некоторую слабость, часто потеет, ему кажется, что он не высыпается.

Организм человека представляет собой непростой механизм, в котором все взаимосвязано, взаимозависимо и требует четких дозировок. Если наблюдается дефицит или переизбыток какого-либо составляющего, это негативно сказывается на работе органов и систем. Сказанное относится и к хрому, который необходим для обеспечения нормального функционирования человеческого организма.

Давайте подробнее разберемся, для чего нужен организму хром и какие незаменимые функции он выполняет.

1. Микроэлемент необходим для синтеза углеводов — веществ, которые поступают в организм исключительно с пищей. Они расщепляются, тем самым высвобождая энергию, без которой немыслима полноценная жизнь человека. Хром выполняет роль помощника в нормальном протекании этих процессов. Особое значение имеет хром и для похудения: если углеводы усваиваются активно и правильно, то процесс метаболизма протекает с нормальной скоростью. А это значит, что излишние жировые отложения накапливаться не будут.
2. Хром влияет на показатели кровяного давления, контролирует их и приводит в норму, что чрезвычайно важно для людей, у которых отмечается повышенное или пониженное давление.
3. Микроэлемент помогает организму усваивать сахар, тем самым поддерживая нормальный уровень глюкозы. Это актуально для людей, страдающих сахарным диабетом, ведь при наличии в организме необходимого количества хрома потребность в инсулине снижается.
4. Хром борется и с вредными веществами, которые накапливаются в организме и отравляют его. Микроэлемент способствует выведению токсинов, а также радионуклидов, которые появляются в организме онкологических больных, прошедших курс лучевой или химиотерапии.
5. Хром специалисты называют «строителем» костной ткани, благодаря чему предупреждается развитие такого заболевания, как остеопороз. Если микроэлемент поступает в организм в нужном количестве, то кости остаются крепкими даже в преклонном возрасте.
6. Если наблюдается дефицит йода, то хром способен частично заменить данный микроэлемент.
7. Необходим хром и для мужчин, так как его нехватка является одной из причин мужского бесплодия и снижения подвижности сперматозоидов.
8. Повышает физическую выносливость, работоспособность и тонус мышц.

Суточная потребность организма в хроме

Сколько необходимо данного микроэлемента в сутки для нормального функционирования органов и систем? Все зависит от возраста человека. Ознакомимся подробнее:

• груднички — потребности в каждодневном поступлении хрома в организм нет, так как микроэлемент накопился во время внутриутробного развития и может расходоваться до 12 месяцев;
• малыши от 1 года до 2 лет — в сутки необходимо 11 мкг;
• дети 3 — 11 лет — 15 мкг/сутки;
• подростки от 11 до 14 лет — 25 мкг в сутки;
• от 14 до 18 лет — 35 мкг в сутки;
• взрослые, которые ведут малоактивный образ жизни — суточная потребность составляет до 50 мкг для женщин и до 70 мкг для мужчин;
• взрослые, имеющие большие физические нагрузки или находящиеся на лечении, нуждаются в 150 — 250 мкг хрома в сутки;
• будущие мамы и кормящие — от 100 до 150 мкг.

Продукты — источники хрома

В таблице представлен перечень продуктов питания, в которых содержится большое количество хрома.

Кроме данного перечня, большое количество хрома содержится в яблоках, вишнях, сливах, винограде, клюкве, облепихе, рябине, а также в редисе, свекле и помидорах.

Особенности усвоения хрома организмом

На то, как наш организм усваивает микроэлемент хром, влияет ряд факторов. Давайте подробно ознакомимся с ними.

1. Недостаточное количество в организме белка, железа, а также высокий уровень сахара ухудшают процесс усвоения микроэлемента.
2. Газированные напитки и быстрые углеводы отрицательно влияют на количество хрома в организме, они его «вымывают».
3. Так как кальций ослабляет действие хрома, то принимать вместе эти микроэлементы нельзя.
4. Железо также плохо взаимодействует с хромом из-за того, что железо не дает хрому быстро всасываться и усваиваться.
5. Сочетать прием хрома с ингибиторами, антацидами, аскорбиновой кислотой, кортикостероидами, бета-блокаторами, инсулином крайне нежелательно.
6. Микроэлемент хром всасывается и правильно расщепляется только при наличии аминокислот, которые помогают этому процессу. Именно поэтому необходим сбалансированный рацион, в котором преобладают натуральные продукты, что поможет организму получать достаточное количество хрома.

Чем опасен дефицит хрома

Недостаток хрома развивается по разным причинам. Многие специалисты утверждают, что в продуктах питания количество данного микроэлемента очень низкое. Связано это с тем, что из-за применения некоторых видов удобрений, почвы стали чрезмерно щелочными. Однако даже в том случае, если с продуктами в организм поступает необходимое количество хрома, микроэлемент может не усваиваться и быстро выводиться. Одной из причин такого сбоя является нарушение обмена веществ.

Давайте разберемся, чем опасен для человека дефицит хрома и каковы последствия недостатка этого микроэлемента в организме.

1. Если у больного диагностированы инфекционные заболевания, атеросклероз, ожирение, нехватка белка; если пациент подвержен частым стрессовым ситуациям или тяжелым физическим нагрузкам, то количество хрома уменьшается. Отражается это на состоянии волос, которые становятся ломкими, тусклыми и начинают выпадать.
2. При недостатке хрома наступает быстрое утомление, нарушается сон, возникает беспричинное беспокойство и головные боли разной интенсивности.
3. Если дефицит хрома сохраняется продолжительное время, чувствительность конечностей заметно снижается, появляется дрожь, координация нарушается, развиваются заболевания сердечно-сосудистой системы.
4. Постепенно вредный холестерин накапливается, начинает разрушать и закупоривать кровеносные сосуды, возникает риск появления атеросклероза.
5. Организм уже не может усваивать глюкозу в нормальном режиме, поэтому ее количество в крови или меньше нормы, или больше. Развивается гипогликемия или гипергликемия, что может спровоцировать ишемическую болезнь, сахарный диабет, резкие колебания в весе (одни пациенты чрезмерно худеют, а у других развивается ожирение разной степени). У мужчин возникают различные нарушения репродуктивной функции.

В таких ситуациях требуется лечение, которое назначает исключительно специалист после проведенного обследования. Для начала следует пересмотреть рацион питания, ввести в него морепродукты, свежие фрукты и овощи. При назначении лекарственных препаратов необходимо четко придерживаться дозировки, так как переизбыток хрома опасен для здоровья.

Избыток хрома

Все, как известно, хорошо в меру. Повышенное содержание хрома в организме, значительно превышающее нормативные значения, является не менее опасным для организма, чем недостаток.

• снижаются защитные силы организма;
• возникает риск отравления;
• развиваются воспалительные процессы различной локализации;
• поражается печень и легкие;
• появляются нервные расстройства;
• кожный покров реагирует дерматитами, экземой, алергией;
• слизистые оболочки изъявляются;
• возникает бронхиальная астма и бронхит астматического характера;
• возможно развитие злокачественных новообразований (в первую очередь, рака легких).

Рассмотрим, когда же могут возникнуть ситуации, следствием которых является переизбыток хрома в организме.

1. Бесконтрольный прием биологически активных добавок или медикаментов с хромом.
2. В организме человека недостаточно железа и цинка, что провоцирует активное всасывание хрома.
3. Работа на предприятиях с содержанием в воздухе хромовой пыли. А также проживание в промышленных районах, где отмечается загрязнение воздуха данным микроэлементом.

Если развиваются симптомы недостатка или переизбытка хрома в организме человека, необходимо обратиться за медицинской помощью. Только специалист может реально оценить состояние пациента и назначить соответствующее лечение, проведя предварительное обследование. Категорически не рекомендуется заниматься самолечением.

Хром играет решающую роль в регулировании уровня сахара в крови: он является составной частью так называемого фактора толерантности к глюкозе, который наряду с инсулином способствует тому, чтобы после приема пищи уровень сахара в крови поднимался не слишком быстро и не слишком быстро снова понижался.

У вас повышены показатели сахара в крови? У вас повышен уровень холестерина или у вас катаракта? Вы набираете в весе? Эти симптомы часто являются следствием недостатка хрома в организме.

Бесспорно, хром занимает центральное место в метаболизме сахара.

Хотя многие годы практики показывают, что ограничение потребления углеводов — это самый легкий, самый надежный способ общего оздоровления, позволяющий обойти болезнь стороной, лучшим средством для ее диетологического лечения является хром.

Для уменьшения резистентности к инсулину

При регулярном приеме этот микроэлемент оказывает значительное лечебное воздействие на целый спектр нарушений здоровья, которые вызывает или отягощает резистентность к инсулину — включая:

При избыточном весе

Помимо перехода на низкоуглеводную диету прием добавок с хромом — лучший способ, который надежно поможет вам избавиться от нежелательного жира. Как показали исследования, хром действует по нескольким направлениям:

• Уменьшая тягу к сахару, хром позволяет легче придерживаться низкоуглеводного режима питания.
• Даже без соблюдения минерал может увеличивать общую костно-мышечную массу тела, что, в свою очередь, ускоряет обмен веществ и сжигает лишний жир.
• Хром помогает предотвратить потерю мышечной ткани, если вы намеренно ограничиваете калорийность рациона.
• Минерал способствует сжиганию калорий в процессе упражнений, что еще более облегчает сбрасывание веса. Тренировки также повышают выброс хрома из организма, усиливая вашу потребность в приеме добавок.

Для снижения уровня холестерина

Включение хрома в программу питательных добавок помогает повысить в крови содержание ЛВП-холестерина, очищающего артерии, и одновременно понизить уровни ЛНП-холестерина и триглицеридов. Общая концентрация холестерина также уменьшается.

Как сообщают исследователи, это снижение оказывается еще более впечатляющим, когда к хрому добавляют небольшое количество (никотиновой кислоты).

Для облегчения головных болей и укрепления костей

Терапевтическая ценность хрома в других областях не так твердо установлена, как в случаях диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии, однако она может распространяться и на многие другие заболевания:

1. Он может облегчать хронические головные боли и помогать лечению угревой сыпи , которая, по-видимому, отчасти обусловлена нарушением обмена инсулина.
2. Хром укрепляет кости , повышая уровень дегидроэпиандростерона (ДГЭА), и потому он может входить в программу лечения остеопороза.
3. И хотя мы не можем утверждать, что хром предотвращает глаукому, он может (вместе с ) сдерживать рост внутриглазного давления .

Последствия дефицита

Более 90% американцев, например, испытывают недостаток хрома. И как часто бывает, меньше всего его у тех, кто в нем больше всего нуждается. Недостаточность хрома имеет самоподдерживающийся характер. Когда в вашем организме мало этого микроэлемента, вас сильнее тянет на сладкое.

Но чем больше сахара вы едите, тем в большей степени истощаются запасы хрома . Учитывая, что в наши дни средний американец ежегодно потребляет около 150 фунтов (68 кг) сахара и кукурузного сиропа, неудивительно, что проблемы резистентности к инсулину и дефицита хрома стали столь распространенными.

Если у вас лишний вес, весьма вероятно, что вы резистентны к инсулину. Ожирение является как причиной, так и последствием этого нарушения обмена веществ. Нарушения обмена инсулина и ожирение — равные факторы риска сердечных заболеваний.

Нехватка хрома тоже повышает вероятность развития болезней сердца.

За исключением приема добавок, не существует достаточно хороших способов восстановления запасов хрома в организме.

Правда, грибы, ячмень и цельнозерновые продукты содержат этот микроэлемент, но только в том случае, если они выращены на богатой хромом почве. Морепродукты и мясо тоже считаются хорошими пищевыми источниками, но опять же животные должны быть откормлены на богатом хромом рационе.