Uzkodu pīrāgu un kūku receptes. Uzkodu kūka "Napoleons" no gatavām kūku kārtām: recepte ar fotogrāfijām. Krekeru uzkodu kūkas recepte

Nr.1. Uzkodu kūka "Labs vīrs". Garšīgi, skaisti un jautri!
Gaļas uzkodu kūka. Sātīgs, oriģināls ēdiens, ko var pagatavot uz svētkiem vai vienkārši iepriecināt ģimeni brīvā dienā. Vīrieši īpaši novērtēs šo uzkodu. Nav grūti sagatavot.

Sastāvdaļas:
Maltā gaļa - 300 g.
Sīpols - 1 gab.
Ķiploki - 1 zobs.
Sāls - 1/3 tējk.
Olas - 2 gab.
Milti - 160 gr.
Kefīrs - 200 ml.

Pildījums:
Šampinjoni - 300 g.
Sīpols - 1 gab.
Ķiploki - 1-2 zobi.
Sāls - 1/3 tējk.
Melnie pipari - pēc garšas
Majonēze - 100 g.
Skābais krējums - 100 g.
Olas - 2 gab (dekorēšanai)

Nr.2. KRĀŠŅA UZKODU PANKŪKU KŪKA SVĒTKIEM! PATĪKS VISIEM VIESIEM |
EFEKTĪVA UZKODU PANKŪKU KŪKA SVĒTKU GALDAM!!! PĀRSTEIDZI VISUS SAVU ĢIMENI UN DRAUGU AR JAUNU Ēdienu!

Sastāvdaļas:
Svaigi spināti ………………………. 280-300 g
Ūdens ………………………. 50 ml
Pankūku mīkla:
Spinātu sula…………………150 ml
Piens ……………………… 200 ml
Olas …………………………… 2 gab.
Sāls …………………………. ½ tējk.
Cukurs…………………….. 1 tējk.
Dārzeņu eļļa …………………. 20 g
Milti …………………………. 150 g
Pildījums:
Sarkanā zivs………………………… 300 g
Olīvas ………………… 150 g
Ķiršu tomāti …………………….. 180 g
bulgāru pipari ……………………. 180 g
Krēms:
Piens ………………………… 500 ml
Sviests ……………………. 40 g
Milti…………………… 30 g
Ķiploku pulveris……………….. ½ tējk.
Sāls ………………… pēc garšas
Muskatrieksts …………………. ¼ tējk.
Baltie pipari ………………………. ½ tējk.
Lauru lapa………………….. 1-2 gab.
Agars-agars………………………….. 12 g
Piens (agaram-agaram)………………… 100 ml
Krējums 33% …………………………….. 350 ml

Sagatavošana:

Nr.3. Jūs NEKAD neesat mēģinājis tik garšīgu uzkodu! Uzkodu pankūku kūka ar sēnēm un sieru
Karsta pankūku uzkoda ar perfektu sastāvdaļu garšu kombināciju.
Ikviens novērtēs šo pankūku kūku.
Šī karstā uzkoda lieliski apvieno krējumā ceptas sēnes, mīkstu kausētu sieru un garšīgas pankūkas.

Sastāvdaļas:
piens - 600 ml
olas - 2 gab
sāls - 1/2 tējk.
cukurs - 1/2 tējk.
milti - 270 g
skābs krējums - 100 g
malti melnie pipari
saulespuķu eļļa
šampinjoni - 500 g
siers - 200 g
dilles
sīpols - 1 gab.

Sagatavošana:

Nr.4. Īsta SAVIENĪBA no Siļķes! Ātra un garšīga uzkoda
Sagriezta gabaliņos šī siļķu uzkodu kūka rotās jebkuru svētku galdu,
un tā interesantā, neparastā garša būs pelnījusi Jūsu viesu uzmanību!

Sastāvdaļas:
Vafeļu kūkas _ 7 gab
Siļķe _ 300 gr.
Kausētais siers _ 1 gab.
Kausēts siers (DZINTARS) _ 250-300 gr.
Vārītas olas _ 3 gab.
Vārīti burkāni _ 2 gab.
Zaļie sīpoli
Majonēze
Dilles

Sagatavošana:

Nr.5. Awesome Snack CAKE Ideāls ēdiens, lai iepriecinātu savus dārgos viesus
Uzkodu kūka ar sēnēm no siera pankūkām. Bez majonēzes! Ļoti garšīgi, viegli pagatavojami un ļoti skaisti sagriežot! Lieliska uzkoda jebkuram gadījumam! Izmēģiniet to un pārsteidziet savus viesus!

Sastāvdaļas:
Milti - 280 g
Piens - 500 ml
Cietais siers - 120 g
Kausēts siers - 250 g
Olas - 2 gab.
Sāls - 0,5 tējk.
Atslābināt - 0,5 tējk.
Cukurs - 1 tējk.
Augu eļļa - 4 ēdamk.
Sīpols - 1 gab.
Dilles - 1 ķekars.
Šampinjoni - 500 g
Marinētas medus sēnes

Sagatavošana:

Nr.6. Apēd pāris minūtēs un izskatās skaisti! Krāšņa UZKODU KŪKA bez majonēzes!
Ļoti garšīga un skaista uzkoda #kūka ar gaļu.
Šo uzkodu ir ļoti viegli pagatavot un tā izskatās oriģināli uz galda.

Sastāvdaļas:
vistas fileja - 300 g
korejiešu burkāni - 300 g
milti - 1 ēd.k
piens - 120 ml
olas - 2 gab
sīpols - 1 gab.
sāls
malti melnie pipari
saulespuķu eļļa
siers - 100 g

Sagatavošana:

Nr.7. Uzkodu kūka "Napoleons". Garšīgākie kūku salāti
Apbrīnojami garšīgs, sātīgs un mēreni mitrs uzkodu bārs "Napoleons".
Šī uzkodu kūka ar zivju konserviem ir milzīgs panākums uz svētku galda un noteikti iepriecinās visus jūsu viesus.

Sastāvdaļas:
kārtainās mīklas izstrādājumi (bez rauga) - 1 kg
zaļais sīpols - 1 mazs ķekars
vārītas olas - 4 gab.
vārīti burkāni - 2 gab.
ķiploki - 2 krustnagliņas
sāls
krējuma siers - 200 g
majonēze - 100 g
zivju konservi (sāry, rozā lasis, tuncis uc) - 1 bundža (250 g)

Sagatavošana:

Nr.8. Ja vēlaties pārsteigt savus viesus, tad šis ir tas, kas jums nepieciešams!
Uzkodu siļķu kūka uz vafeļu kūkām. Vienreiz pagatavojot to, kļūsit par mūžīgu šī ēdiena cienītāju! Visiem jūsu viesiem tas patiks, un neviens nepametīs jūsu māju, kamēr neprasīs recepti.

Sastāvdaļas:
Vafeļu kūka - 6 gab (120g)
Siļķe - 1 gab.
Šampinjoni - 300 g.
Sīpoli - 2 gab.
Burkāni - 350 g.
Majonēze - pēc garšas
Siers - 100 g.

Sagatavošana:

Uzkodu kūka ar konservētām sardīnēm ir lieliska alternatīva liels skaits uzkodas. Tāpēc nemaz nav pārsteidzoši, ka šis ēdiens kļūst arvien populārāks. Pirmkārt, tas ir ļoti garšīgs un apmierinošs, taču katra saimniece cenšas savus viesus pabarot ar garšīgu un sātīgu ēdienu. Otrkārt, tas ir skaists un neparasts.

Rūpīgi pārlasot recepti, uzreiz sapratīsit, ka šādas kūkas pamatā būs kūku kārtas. Manā variantā norādītās sastāvdaļas veido četras no tām. Bet tad sākas jautrība. Kā kārtu kūkām izmantoju zivju konservus, kausēto sieru, olas ar sīpoliem un rīvētu sieru. Nu, kā jūs varētu nojaust, es izvēlējos šo sastāvdaļu izvēli, pamatojoties uz savām vēlmēm. Var izvēlēties sev tīkamākos produktus: gaļa, pastēte, sēnes, dārzeņi, zivis u.c.

Pateicoties šai pieejai, jūsu priekšā paveras daudzas iespējas, un parastā uzkodu kūkas recepte, kas tagad ir jūsu priekšā, ir tikai gatavošanās daudziem citiem līdzīgiem ēdieniem.

Diemžēl šādu kūku nevar pagatavot katrai dienai - tas ir laikietilpīgi, un jums būs nedaudz jāpapūlas, taču rezultāts ir tā vērts. Tiem, kas ir aizņemti ar recepšu meklēšanu jebkuriem svētkiem, iesaku pamēģināt svētku galdam pagatavot siļķu uzkodu, vai arī izvēlēties kādu no receptēm, kas iekļauta vienkāršo ātro uzkodu izlasē. Esmu pārliecināts, ka pat izvēlīgi lasītāji varēs atrast pāris neparastas iespējas.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• 1 lpp margarīns
• 200 gr. skābais krējums
• 3 ēd.k. milti
• 1 ēd.k. Sahāra
• Šķipsniņa sāls
• 0,5 tējk sodas dzēstas. etiķis

Pildījumam:

• 1 bundža sardīņu eļļā
• 1 kausētais siers
• 250-300 gr. majonēze
• 100 gr. skābais krējums
• 3-4 olas
• 1 sīpols
• 2 ķiploka daiviņas
• 250 gr. cietais siers

Svētku galdu rotā dažādas uzkodas un salāti. Uzkodu kūkas uz galda izskatās īpaši skaistas un ēstgribas. Kā pagatavot uzkodu kūku turpini lasīt.

Uzkodu kūka svētku galdam / Kā pagatavot uzkodu kūku

Recepte: Uzkodu kūka ar šķiņķi, desu un sieru

Sastāvdaļas:

• 300 gr. siers
• 2 maizes rudzu maize
• 300 gr. šķiņķis
• 300 gr. vārīta desa
• 300 gr. skābais krējums
• 300 gr. majonēze

Gatavošanas metode:

1. Maizei nogriež garoziņu un gareniski sagriež 6 vienādos gabaliņos. Jums vajadzētu iegūt 12 maizes gabalus.
2. Novietojiet trīs gabalus uz paplātes.
3. Pirmajai kārtai gatavo pildījumu no rīvēta siera, 100 g. skābo krējumu un 100 gr. majonēze.
4. Eļļojiet pirmo maizes kūku kārtu.
5. Virs pildījuma liek otru maizes kārtu.
6. Otrajam pildījumam sasmalciniet desu un apvienojiet ar otro trešdaļu majonēzes un skābā krējuma. Ieeļļojiet otro slāni.
7. Dariet to pašu ar šķiņķi un citiem maizes gabaliņiem.
8. Kūku rūpīgi pārziež ar majonēzi un liek ledusskapī uz 10-12 stundām. Pirms pasniegšanas kūku vēlreiz nosmērē.
9. Dekorē kūku pēc savas gaumes un iztēles.

Vistas uzkodu kūkas recepte

Sastāvdaļas:

• 4 lietas. vafeļu garoza
• 800 gr. malta vista
• 400 gr. šampinjoni
• 3 PC. sīpoli
• 200 gr. sviests
• 200 gr. siers
• 150 ml krējuma
• apstādījumi
• pipari

Gatavošanas metode:

1. Sēnes un sīpolus sagriež kubiņos. Apcep sviestā.
2. Apceptās sēnes pievieno maltajai gaļai, samaisa, sāli un piparus.
3. Vafeļu kūkas liek uz cepešpannas, pārklājot ar malto gaļu.
4. Virsējo kārtu pārkaisa ar rīvētu sieru.
5. Cep kūku cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.
6. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.

Recepte: Uzkodu kūka ar sālītu rozā lasi

Sastāvdaļas:

• 1 klaips baltmaizes
• 300 gr. sālīts rozā lasis
• 200 gr. biezpiens
• 100 gr. siers
• 2 gab. sīpoli
• 100 gr. sviests
• 1 ēd.k. l. konjaks
• 1 tējk. sinepes
• 2 marinēti gurķi
• 100 gr. redīsi
• pipari

Gatavošanas metode:

1. Un no mīksta sviesta, konjaka, sinepēm, sāls un piparus mērces pagatavošanai.
2. Maizei nogriež garozas un pārgriež gareniski uz pusēm.
3. Vienu daļu pārziež ar eļļas maisījumu un kārto zivju šķēlīšu kārtu. Pārklāj ar otru zivju kārtu.
4. Sarīvē ar sieru un sajauc ar biezpienu, pievieno sasmalcinātu sīpolu un sāli.
5. Pārklājiet kūku ar siera krēmu.
6. Dekorē kūku ar zivi, redīsu šķēlītēm un gurķiem.

Krekeru uzkodu kūkas recepte

Sastāvdaļas:

• 250 gr. desu siers
• burkāns
• sīpols
• 48 gab. sāls krekeri
• 3 olas
• 1 b. zivju konservi(rozā lasis vai saurijs)
• 200 gr. majonēze
• dārzeņu eļļa

Gatavošanas metode:

1. Sarīvē sieru un pagatavo krēmu ar 4-5 ēd.k. l. majonēze.
2. Burkāni un sīpoli sarīvē un apcep augu eļļā.
3. Pēc tam pievienojiet nedaudz majonēzes.
4. Olas uzvāra, atdzesē un skaidrs.
5. Atsevišķos traukos sarīvē baltumu un dzeltenumu.
6. Katrai bļodiņai pievieno majonēzi.
7. Konservi ielieciet to uz šķīvja, sasmalcina ar dakšiņu un sajauc ar majonēzi.
8. Uz šķīvja liek krekeru kārtu. Krekera kārtu pārziež ar krēmsieru.
9. Uz siera liek krekeru kārtas, tad burkānus un sīpolus, atkal krekerus, baltumus, zivis, krekerus un dzeltenumus.
10. Kūku liek ledusskapī uz 3-6 stundām.
11. Pirms pasniegšanas kūku dekorē ar zaļumiem.

Recepte Krabju paradīzes uzkodu kūka

Sastāvdaļas:

• 150 gr. siers
• 100 gr. krabju nūjiņas
• 4 olas
• 4 marinēti gurķi
• 3 zobi ķiploku
• 2 ēd.k. l. sviests
• 100 gr. siers siera bumbiņām
• dārzeņu eļļa
• pipari
• 5 gab. vafeļu kūkas

Gatavošanas metode:

1. Vārītās olas sarīvē.
2. Gurķus un krabju nūjiņas sarīvē uz citas rīves atsevišķos traukos.
3. Uz trauka liek vafeļu kūkas kārtas, gurķus, majonēzi, kūkas kārtu, majonēzi. olas, pipari, siers, garoza, majonēze un krabju nūjiņas.
4. Pēdējo kūkas kārtu ieziež ar majonēzi un apslaka sasmalcinātus garšaugus, izrotājiet ar siera bumbiņām.
5. No rīvēta siera, ķiplokiem, majonēzes un mīksta sviesta veido siera bumbiņas.

Video recepte " Skandināvu uzkodu kūka"

Mani dārgie lasītāji!

Ceru, ka jums patiks mūsu recepšu izlase un jūs kaut ko no tās pagatavosiet šim Jaungada galdam.
Kādus Jaungada ēdienus gatavojat svētku galdam?
Rakstiet par tiem zemāk esošā raksta komentāros.

Laimīgu Jauno 2016. gadu!

Laimi un veiksmi jums visiem!

Izbaudi gatavošanu un esi vesels!

Vienmēr jūsu Alena Terešina.

16.02.2018

Krekeru kūka "Zivis"

Sastāvdaļas: krekers, krējums, banāns, cukurs, kokosriekstu skaidiņas

Pagatavojiet ļoti garšīgu uzkodu kūku, izmantojot krekerus “Zivis”. Šo kūku bez cepšanas pagatavo ļoti vienkārši un ātri.

Sastāvdaļas:

- paciņa “Rybki” krekeru,
- 200 ml. skābais krējums,
- 2 banāni,
- 150 grami pūdercukura,
- kokosriekstu skaidiņas.

26.01.2018

Proteīna kūka žāvēšanai

Sastāvdaļas: ola, biezpiens, vistas fileja, salāti, kefīrs, sāls, zaļumi

Šodien gatavosim ļoti garšīgu mazkaloriju kūku ar olbaltumvielām un vistas krūtiņa. Šis ēdiens ir lieliski piemērots žāvēšanai. Recepte ir ļoti vienkārša un diezgan ātra.

Sastāvdaļas:

- 4 vāveres,
- 1 dzeltenums,
- 100 grami biezpiena,
- 200 grami vistas filejas,
- 3 salātu lapas,
- 50 ml. kefīrs,
- sāls,
- pētersīļi.

07.10.2017

Pankūku kūka ar vistu un sēnēm

Sastāvdaļas: ola, piens, ūdens, milti, sviests, cepamais pulveris, cukurs, sāls, vanilīns, sēnes, sīpoli, šķiņķis, siers, krējums, garšvielas, garšaugi

Lai kā uzkoda nepasniegtu tikai pankūkas, iesaku pagatavot šo ļoti garšīgo pankūku kūku ar sēnēm un vistu. Recepte ir vienkārša.

Sastāvdaļas:

- 2 olas,
- 1 glāze piena,
- 1 glāze ūdens,
- 6-7 ēdamk. milti,
- 3 ēd.k. dārzeņu eļļa,
- 1 tējk. cepamais pulveris,
- 2 ēd.k. Sahāra,
- 1 tējk. sāls,
- vaniļas pēc garšas,
- 150 grami šampinjonu,
- 1-2 sīpoli,
- 500 grami kūpinātu vistas stilbiņu,
- 100 grami cietā siera,
- 150 grami skāba krējuma,
- garšvielas pēc garšas,
- zaļumi, dārzeņi dekorēšanai.

18.08.2017

Pankūku kūka "Aknu karalis"

Sastāvdaļas: pankūku mīkla, majonēze, ķiploki, pastēte, siers

Pankūku kūka ar aknu pastēti patīkami pārsteigs ikvienu: gan jūs - ar vieglu pagatavošanu, gan Jūsu viesus - ar nevainojamu garšu un izskatu. Šī ir lieliska iespēja, ja meklējat sātīgu svētku uzkodu.
Sastāvdaļas:
- pankūku mīkla 11 pankūkām;
- 9 ēd.k. Provansas majonēze;
- 3 lielas ķiploka daiviņas;
- 400 grami aknu pastētes;
-150 -200 grami cietā siera.

29.04.2017

Uzkodu kūka no vafeļu kūkām

Sastāvdaļas: vafeļu kūkas, kausētais siers, zivju konservi, burkāni, sīpoli, olas, majonēze, dilles

Ja vēlaties pārsteigt viesus ar neparastu ēdienu, iesakām pagatavot uzkodu kūku no vafeļu kūkām. Tas ātri pagatavojas, bet izrādās garšīgs un skaists. Kā pildījumu izmanto kausēto sieru un zivju konservus – lieliska kombinācija.

Sastāvdaļas:
- 1 iepakojums vafeļu kūku;
- 100 grami kausēta siera;
- 200 grami zivju konservu;
- 1 burkāns;
- 1 sīpols;
- 1 ola;
- 150 grami majonēzes;
- 1 ķekars dilles.

17.04.2017

Vistas aknu kūka

Sastāvdaļas: aknas, olas, milti, krējums, siers, tomāts, zaļumi, ķiploki, sāls, pipari, sviests

Aknu kūka ir sātīga un skaista uzkoda, kas izskatās svinīgi un iespaidīgi jebkurā mielastā. Tās sagatavošanā nav nekā sarežģīta, mūsu soli pa solim recepte atklās jums visas šī procesa detaļas un nianses.

Sastāvdaļas:
- 470 g vistas aknas;
- 2 olas;
- 60-70 grami kviešu miltu;
- 180 grami skābā krējuma;
- 60 grami majonēzes;
- 120 grami cietā siera;
- 1-2 tomāti;
- zaļumi dekorēšanai;
- 2 ķiploka daiviņas;
- sāls pēc garšas;
- pipari pēc garšas;
- 60 ml augu eļļas.

18.02.2017

Galete ar zaļajām pupiņām, kartupeļiem un brokoļiem

Sastāvdaļas: milti, kartupeļi, plakani Zaļās pupiņas, brokoļi, sīpoli, olīvju eļļa, sāls, melnie pipari

Ar dārzeņiem pildīta galete ir diezgan vienkāršs un daudzpusīgs ēdiens, ko var pasniegt gan aukstu, gan siltu. Tas var būt gan pamatēdiens, gan uzkoda. Vai arī varat pilnībā nomainīt pildījumu uz saldu, ja jums tas patīk labāk.

Sastāvdaļas:
- milti - 2 ēdamkarotes,
- cepamais pulveris - 1 tējk,
- ūdens - 0,5 ēdamkarotes,
- olīveļļa - 0,3 ēdamk.,
- kartupeļi - 2 gab.,
- plakanas pupiņu pākstis - 15 gab.,
- brokoļu ziedi - sauja,
- sīpoli - 1/2 gab.,
- sāls un pipari - pēc garšas.

03.01.2017

Tunča uzkodu kūka brokastīs

Sastāvdaļas: tunzivju konservi, nesālīti krekeri, olas, cietais siers, majonēze

Šodien gribu aicināt pagatavot ļoti garšīgu un ātri pagatavojamu uzkodu kūku no krekeriem un konserviem. Ja kūku vēlaties baudīt no rīta brokastīs, iesaku to iepriekš sagatavot vakarā, lai tā būtu labi izmirkusi.

Sastāvdaļas:

- 250 grami konservētu tunzivju;
- 350 grami nesālītu krekeru;
- 2 vistas olas;
- 150 grami cietā siera;
- 1 iepakojums majonēzes.

11.12.2016

Krekeru uzkodu kūka

Sastāvdaļas: sālītais krekers, krabju nūjiņas, tunča konservi, marinēts gurķis, siers, majonēze, pētersīļi

Uzkodu kūka ar krekeru pamatni ir iespaidīga uzkoda visiem gadījumiem. Un, ja šādai kūkai kā pildījumu ņemat krabju nūjiņas, tunča konservus un cieto sieru, tad jūsu ēdiena izdošanās ir 100% garantēta!

Sastāvdaļas:

- 300-500 grami sālīta krekera;
- 5 gab krabju nūjiņas;
- 150 grami tunča savā sulā;
- 1-2 gab marinēts gurķis;
- 40 grami cietā siera;
- 180 grami majonēzes;
- pētersīļi dekorēšanai.

31.12.2015

Uzkodu kūka no vistu aknām ar biešu un dārzeņu pildījumu

Sastāvdaļas: vistas aknas, olas, piens, milti, sīpoli, burkāni, bietes, marinēts gurķis, ķiploki, augu eļļa, sāls, piparu maisījums, krējums, majonēze, dilles

Ja meklējat netradicionālus kulinārijas risinājumus un vēlaties pievienot jaunas notis tradicionālajai aknu kūkas receptei, esat nonācis īstajā vietā. Galu galā mēs pagatavosim aknu kūku ar biešu un dārzeņu pildījumu, kas ēdienam piešķirs pikantu.

Sastāvdaļas:
- 380 g vistas aknas;
- 2 vistas olas;
- 1 ēdamkarote piena;
- 2 ēd.k. l. milti;
- 130 g sīpolu;
- 130 g burkāni;
- 100 g ceptas bietes;
- 1 marinēts gurķis;
- 1-2 ķiploka daiviņas;
- 100 ml augu eļļas;
- sāls;
- paprikas maisījums;
- 150 g krējuma un majonēzes;
- dilles.

08.07.2015

Gavēņa pīrāgs ar burkāniem un cukini

Sastāvdaļas: milti, cukini, burkāni, aunazirņu milti, olīveļļa, cepamais pulveris, muskatrieksts, sāls, melnie pipari

Ja jūs gavējat, jūs noteikti ieinteresēs mūsu jaunā Gavēņa pīrāga recepte. Pirmkārt, tas izrādās pārsteidzoši garšīgs. Otrkārt, oriģināls. Mēs ceram, ka jums patiks cepšana un ka jūs gatavojat šo pīrāgu bieži, ne vienmēr gavēņa laikā.

Receptei jums būs nepieciešams:
- divi cukini,
- trīs burkāni,
- glāze kviešu miltu,
- glāze griķu miltu,
- pusglāze aunazirņu miltu,
- 8 g cepamā pulvera,
- puse glāzes ūdens,
- pusglāze olīveļļas,
- muskatrieksts pēc garšas,
- sāls - pēc garšas,
- malti melnie pipari - pēc garšas.

05.05.2015

Galette ar pupiņām un baklažāniem

Sastāvdaļas: milti, baklažāni, pupiņas, tomāti, olīveļļa, sīpoli, ķiploki, pētersīļi, oregano, melnie pipari, sāls

Vegāni, gavēni un diētas ievērotāji var atļauties šo cepumu, kas gatavots no pikanta mīklas. Galu galā receptē netiek izmantots piens, sviests vai olas - viss ir pēc iespējas vienkāršāk un vienkāršāk.

Sastāvdaļas:
- milti - 2 ēdamkarotes,
- ūdens - 1/2 ēdamkarotes,
- olīveļļa - 1/2 ēdamkarotes,
- cepamais pulveris - 1 tējk,
- vārītas pupiņas - 300 g,
- baklažāni - 1 gab.,
- tomāti savā sulā - 300 g,
- sīpoli - 1/2 gab.,
- ķiploki - 2 zobi,
- pētersīļi - 2-3 zariņi,
- oregano - 1 tējk,
- sāls un melnie pipari.

16.04.2015

Galette ar brokoļiem, sīpoliem un cukini

Sastāvdaļas: milti, olīveļļa, brokoļi, sīpoli, cukini, ķiploki, sāls, cepamais pulveris, melnie pipari

Sastāvdaļas:
- kviešu milti - 1 ēdamkarote,
- griķu milti - 1 ēdamkarote,
- ūdens - 1/2 ēdamkarotes,
- olīveļļa - 1/2 ēdamkarotes,
- cepamais pulveris - 1 tējk,
- sāls - 1/3 tējk,
- melnie pipari,
- sīpols - 1 gab.,
- ķiploki - 3 zobi,
- cukini - 1 gab.,
- brokoļi - 1/2 galvas.

17.03.2015

Aknu kūka

Sastāvdaļas: aknas, sīpoli, ola, manna, sāls, melnie pipari, augu eļļa, majonēze

Recepte patiks daudziem, bet jo īpaši aknu un no šiem subproduktiem gatavotu ēdienu cienītājiem. Aknu kūkas izrādās neticami garšīgas, maigas un sulīgas. Un tos ir diezgan vienkārši pagatavot.

Sastāvdaļas:
- 300-400 g cūkgaļas vai liellopa aknas,
- 1 sīpols,
- 2-3 olas,
- 2-3 ēdamk. l. manna,
- 1/2 tējk. sāls,
- melnie pipari,
- dārzeņu eļļa,
- majonēze.

03.02.2015

Mini uzkodu kūka

Sastāvdaļas: rozā lasis, Borodino maize, cietais siers, svaigs gurķis, olas, olīvas, majonēze

Ēdienu pasniegšana lielos šķīvjos uz svētku galda jau sen ir izgājusi no modes. Ēdiens, kas tiek pasniegts nelielās porcijās, piemēram, mūsu oriģinālā uzkodu kūka, izskatās daudz interesantāk, oriģinālāk un ēstgribu.

Receptei jums būs nepieciešams:
- laša fileja - 50 g,
- Borodino maizes šķēle,
- cietais siers - 50 g,
- viens svaigs gurķis,
- vārītas olas - 2 gab.,
- sauja olīvu,
- majonēze - pēc garšas.

19.12.2014

Aknu kūka

Sastāvdaļas: liellopu aknas, milti, olas, piens, sāls, augu eļļa, sīpoli, burkāni, majonēze, cietais siers

Manā ģimenē nav neviena cilvēka, kurš nemīlētu aknu kūku. Tāpēc es nekad nenogurstu iepriecināt savu mājsaimniecību ar šo gardo delikatesi, tāpēc, plānojot ēdienkarti Jaungada galdam, tajā atkal iekļāvu aknu kūku. To es tev iesaku darīt.

Sastāvdaļas:
pankūkām:
- 600 g liellopu aknas;
- 250 g miltu;
- 4 olas;
- 500 ml piena;
- sāls;
- dārzeņu eļļa;
Pildījumam:
- 200 g sīpolu;
- 200 g burkāni;
- 350 g majonēzes;
Dekorēšanai:
- 40 g cietā siera.

Uzkodu kūkas ir viena no labākās iespējas svētku galdam. Skaisti, garšīgi, pareizi pagatavoti – tos var pasniegt jebkuros svētkos. Protams, katrai mājsaimniecei ir savi noslēpumi, kas palīdz izgudrot patiesus kulinārijas mākslas šedevrus; bet, pat tikko uzsākot savu ceļojumu šajā garšīgajā pasaulē, jūs varat pagatavot izcilu uzkodu kūku, netērējot daudz pūļu!

Noteikumi, kurus ir svarīgi atcerēties!

Galvenais noteikums ir labs garastāvoklis virtuvē, citādi visi tavi ēdieni būs šķībi, pārsālīti un vienkārši bezgaršīgi.
Otrkārt, visu produktu svaigums. Un nav svarīgi, vai tā ir zivs, gaļa, olas vai makaroni - visam jābūt svaigākajam.
Trešais ir sagatavošanās. Visas sastāvdaļas ir jāvāra, jānomizo, jāsagriež, jāsasmalcina, jāsarīvē, jāsadrupina vai jācep.
Ceturtais - kombinācija. Šeit neviens neierobežo jūsu iztēli! Vienkārši neaizmirstiet: mērenībā viss ir labs! Nejauciet čili piparus ar marmelādi. Protams, ja jūsu ģimenei patīk šī kombinācija, tas jums ir labi, taču nepārcentieties ar eksperimentiem.

Galvenās sastāvdaļas:

Uzkodu kūkas ir pieejamas dārzeņu, gaļas, zivju un jauktu šķirņu veidā. Kā redzat, sastāvdaļu nekad nav par daudz. Bet pirms kūkas komplektēšanas jāparūpējas par pamatu! Kas tas varētu būt: nesaldinātas vafeļu kūkas, neraudzēti krekeri, gatavas kārtainās mīklas loksnes, pitas maize, lazanjas šķīvji.
Vēl labāk garšo, ja bāze ir izgatavota no vienas sastāvdaļas. Piemēram, aknu, cukini vai kartupeļu kūkas. Un uzklājiet uz tiem pildījumu, tas būs neticami ēstgribu!

Mērces ir tavs viss!

Uzkodu kūku noteikumi, kurus ir svarīgi atcerēties vietnē

Katrs ēdiens ir šedevrs, un pareizā mērce ir meistarības virsotne! Viegls vai trekns, pamatojoties uz skābo krējumu, majonēzi, sviestu vai sālījumu - ir daudz mērču recepšu. Viņi pievieno kaperus, olīvas, ceptas sēnes vai marinētus kornišonus, bet tikai pilienu! Jo uzmanīgāk un rūpīgāk būsiet ar sastāvdaļu pievienošanu, jo plašāk un sulīgāk atklāsies ēdiena pilnīgā garša.
Samaisiet un eksperimentējiet, sakuliet, sarīvējiet, pievienojiet – jūsu mērces vienmēr garšos labāk, ja tajās ieliksiet nedaudz mīlestības vai laimes.

Savācam kūku!

Uzkodu kūku noteikumi, kurus ir svarīgi atcerēties vietnē

Uzkodu kūku var salikt 10 minūtēs, ja visas sastāvdaļas ir iepriekš sagatavotas. Neaizmirstiet tikai dažus vienkārši noteikumi:
sulīgam pildījumam nav nepieciešama papildu mitrināšana ar mērci;
slānim jābūt piemērotam pildījumam, un tāpēc dažādiem slāņiem (saliekamajās kūkās) sagatavo vairākas mērces;
ja gatavojat kombinētu kūku (atsevišķi dārzeņu, gaļas, zivju pildījumi), sadaliet sektorus – viesiem būs vieglāk izlemt par iespējamām vēlmēm;
ļoti sulīgu pildījumu nevajadzētu likt uz pirmās kārtas: plātsmaize var ātri samirkt un sabojāt visu izskats kūka;
Noteikti atstājiet laiku mērcēšanai!

Un visbeidzot lieliska uzkodu kūkas recepte!

Uzkodu kūku noteikumi, kurus ir svarīgi atcerēties vietnē

Jums būs nepieciešams:
1 bundža eļļā konservētu zivju (sasmalcina ar dakšiņu);
3 vārīti kartupeļi (rīvēti);
3 vārītas olas(smalki sakapāt);
2 nesaldinātas vafeļu kārtas kūkām;
100 grami siera (rīvē);
1 ķiploka daiviņa (pēc garšas);
2 ēdamkarotes majonēzes vai pilna tauku satura skābā krējuma.

Mērcei sajauc sieru, ķiplokus, majonēzi. Ja vēlaties, varat pievienot pāris pilienus citronu sula, sēnes. Kūku kārtas pārgriež uz pusēm un izklāj pildījumu: vafeļu kārta, kartupeļi, zivs, mērce, olas, vafeļu kūka. Un tā tik reižu, cik ir pietiekami daudz pildījuma. Pēc tam sagriež vajadzīgā izmēra šķēlēs, ļauj mirkt un pasniedz.

Labu apetīti!