Основным фактором падения уровня гемоглобина является недостаточное количество железа в организме. В условиях недостатка железа у человека может отмечаться слабость, утомляемость, сухость и снижение упругости кожи, потеря работоспособности.
Железо – это составляющий элемент гемоглобина, отвечающий за доставку кислорода к тканям. Если железа или гемоглобина недостаточно, органы испытывают кислородное голодание, что провоцирует сбои в работе систем организма.
Следующим фактором недостаточного количества гемоглобина может стать дефицит витамина B¹² и фолиевой кислоты. Такое состояние часто наблюдается у женщин, которые теряют данные витамины во время менструаций или беременности, а также при соблюдении жестких и длительных диет для коррекции веса.
Какие же продукты повышают гемоглобин? В первую очередь, это мясо, а также рыба и яичный желток. Причем необходимо помнить, что лучше всего железо усваивается в присутствии аскорбиновой кислоты – витамина C. Поэтому, употребляя в пищу мясные или рыбные продукты, не забудьте съесть дольку лимона, либо запить трапезу отваром шиповника.
Железо содержится не только в мясе. К сведению вегетарианцев: дефицит гемоглобина вы можете восполнить, употребляя в пищу фасоль, яблоки, морковь, свеклу, гранат, орехи, красные и черные ягоды, зелень петрушки или укропа.
Однако следует отметить, что из мясных продуктов человеческий организм способен усвоить до 30% железа, из рыбной продукции и яиц – до 15%, а из овощных и фруктовых ингредиентов – лишь до 5 % железа.
Важно заметить, что, съедая в день достаточное количество продуктов, содержащих железо, и запивая пищу крепким чаем или кофе, вы не поможете своему организму поднять уровень гемоглобина. Дело в том, что такие напитки, как черный чай и кофе, мешают нормальному усвоению железа в пищеварительном тракте. Для того, чтобы добиться положительного результата и повысить количество гемоглобина, замените кофе свежевыжатым соком из полезных в данной ситуации растительных продуктов: граната, яблок, малины. Замедлять усвоение железа могут также молочные и соевые продукты, мучные блюда и манка.
Железо и его соединения можно обнаружить в картофеле, бахчевых культурах, клюкве, чесноке и луке, листьях салата, зелени, гречке, крыжовнике, винограде и клубнике.
Аскорбиновая кислота и витамин группы B содержится в картошке, белокочанной капусте, баклажане, кабачке, тыкве, чесноке и луке, дыне, облепихе, шиповнике, клюкве, цитрусовых, киви, ягодах, кукурузе, груше и пр.
Продукты, повышающие гемоглобин при беременности
При беременности уровень гемоглобина очень важен: ведь будущей матери важно снабжать кислородом, как ткани собственного организма, так и формирующегося организма будущего малыша. Если показатели гемоглобина составляют менее 100 г/л, имеет смысл с разрешения врача начать принимать лекарственные препараты, содержащие железо и витамины. Если же уровень гемоглобина не критичный, достаточно употреблять те продукты, которые помогут стабилизировать количество железа, витаминов и гемоглобина в крови. Вот эти продукты:
- животные продукты (говядина, телятина и свинина, белое мясо, рыбная продукция);
- злаки и бобовые культуры (гороховая, овсяная и гречневая каша, фасоль);
- овощные блюда (запеченная картошка, тыква, свекольник, блюда с зеленью, салаты);
- фруктовые и ягодные блюда, а также свежие яблоки, бананы, груши, абрикосы, малина, клюква, черника);
- свежевыжатые соки из свеклы, моркови, яблок или граната;
- орехи, горький шоколад, финики, яичный желток, рыбья икра, печень.
Прекрасно повышает уровень гемоглобина при беременности следующая смесь: смешать перемолотые в мясорубке или блендере сухофрукты с целым лимоном, медом и ядрами грецкого ореха. Из сухофруктов можно брать финики, курагу, чернослив, сушеную клюкву, вяленые бананы.
Очень полезно также употреблять запаренную гречку, приправленную морковью и оливковым маслом.
Черный чай обязательно смените на зеленый, либо перейдите на свежевыжатые соки из клюквы, апельсина, грейпфрута или ананаса.
Продукты, повышающие гемоглобин у детей
Вследствие пониженного уровня гемоглобина у ребенка может наблюдаться сонливость, понижение жизненной активности, сухость и трещинки на коже, ухудшение состояния волос и ногтей. Все эти признаки являются симптомами анемии, которая может привести к дальнейшим проблемам в умственном и психическом развитии ребенка. К тому же, низкий уровень гемоглобина способствует значительному понижению иммунитета. Отсюда – частые простуды, ангины, длительно протекающие и вяло поддающиеся лечению.
Продукты, повышающие гемоглобин у детей:
- все злаковые каши (кроме манки), особенно полезна гречка и бобовые культуры;
- куриное мясо, субпродукты (печенка, почки, сердце, языковая часть);
- все фрукты красного цвета, как свежие, так и сушенные или вяленые;
- зелень (укроп, кинза, петрушка, базилик, руккола);
- большинство овощей (картошка, тыква, томаты, кабачки);
- ягоды красного или черного цвета, как свежие, так и замороженные);
- соки и пюре из овощей, ягод и фруктов красного цвета;
- яичный желток, сухофрукты (изюм, курага, чернослив).
Старайтесь давать ребенку вместо конфет сухофрукты, вместо лимонада предлагайте свежевыжатые соки или компоты, побольше гуляйте на свежем воздухе и играйте в подвижные игры. Дети, которые привыкли постоянно находиться дома, особенно более старшие дети, сидящие долгое время за компьютером, наиболее склонны к анемии.
Если ребенок неохотно ест фрукты, предлагайте их под видом мюслей, фруктовых миксов и салатов с медом и орехами. Овощи можно запечь в виде пиццы или запеканки, дети такие блюда едят с удовольствием. Маленьким деткам фрукты следует давать с осторожностью, постепенно вводя их в рацион: при этом необходимо внимательно наблюдать за малышом, чтобы не пропустить симптомы возможной аллергии. Если вы даете ребенку молоко, то его нужно предлагать отдельно от фруктовых и овощных блюд, так как молочные и растительные продукты мешают полноценному взаимному усвоению.
Таблица продуктов, повышающих гемоглобин
|
Название продукта |
Количество железа (мг/100 г) |
|
Пивные дрожжи |
|
|
Морепродукты |
|
|
Мед гречневый |
|
|
Куриное мясо |
|
|
Сушеные грибы |
|
|
Свежие грибы |
|
|
Гречневая крупа |
|
|
Морская капуста |
|
|
Грецкий орех |
|
|
Куриный желток |
|
|
Мясо индейки |
|
|
Ягоды малины |
От 1,5 до 1,8 |
|
Яблоки свежие |
От 0,5 до 2,2 |
|
Мед цветочный |
|
|
От 0,8 до 1,2 |
|
|
От 1,0 до 1,5 |
|
|
От 0,6 до 0,8 |
|
|
Листья салата |
От 0,5 до 0,6 |
|
Молокопродукты |
От 0,05 до 0,1 |
|
Кукуруза |
От 0,8 до 1,2 |
|
Абрикосы |
|
|
Картофель в кожуре |
От 0,9 до 1,0 |
|
От 0,7 до 0,9 |
|
|
Белок куриного яйца |
От 0,2 до 0,3 |
|
От 1,0 до 1,5 |
|
|
Яблоки сушеные |
От 15 до 15,5 |
|
Чернослив |
От 12,5 до 14 |
|
Черника свежая |
От 7,8 до 8,2 |
|
От 2,9 до 3,3 |
|
|
Печень свиная |
Суточная оптимальная доза употребления железа:
- для мужчин – 10 мг;
- для женщин – 15 мг;
- для беременных женщин – до 30 мг;
- для детей от 7 месяцев до года – 8,5 мг;
- для детей от 1 года до 2-х лет – 5 мг.
Продукты, повышающие гемоглобин, обязательно должны присутствовать в рационе всех членов семьи, как детей, так и взрослых. Однако прежде чем начинать усиленные мероприятия по увеличению количества железа и гемоглобина в организме с использованием лекарственных средств, все же следует проконсультироваться с врачом: повышенное содержание гемоглобина в крови – это не менее опасное явление, чем анемия. По этой причине не сочетайте без надобности диету по повышению гемоглобина с приемом железосодержащих лекарственных препаратов. Иногда только изменений в питании бывает достаточно, чтобы повысить уровень гемоглобина.
Да-да, всё правильно:)
Именно в какао находится больше всего железа -14,8 мг на 100 г продукта. Т.е. одна стограммовая плиточка горького шоколада в день полностью обеспечивает потребность в железе взрослого человека!
Какое вкусное лекарство!
А как же очередная рекомендация медиков про "кушайте мясо"?
Оказывается, чтобы обеспечить себя железом, нужно съесть полкило говядины вместо одной плиточки шоколада!
Удивительно и трудно поверить!
Говядины и печень имеют в своем составе до 7 мг железа на 100 грамм. Разве что свиная печень выделяется на этом фоне - 12 мг.
В то время как какао, фасоль, соя, горох, гречневая крупа и другие растительные продукты - до 15 мг!
Вопрос.
Зачем пихать в себя огромное количество бесполезного мяса по две порции три раза на день???
Если можно на завтрак выпить какао с шоколадкой на десерт
, в обед скушать фасолевый супчик, на полдник апельсинку и с запасом обеспечить себя железом на сутки!
С запасом, потому что железо поступает еще и с другими продуктами.
Железо из растительных продуктов отлично усваивается с продуктами, содержащими витамин С. Гречка без молока (на воде или на соевом молоке), с яблоком, например, - идеальный завтрак для хорошего гемоглобина:)
"...Особенно цитрусовые и другие фрукты богаты витамином С, поэтому возьмите себе за правило, запивать еду не чаем или кофе, а апельсиновым или томатным соками. Также усвоению железа и насыщению витаминами способствует сок из шпината, морковный сок. В ваши зеленые салаты обязательно включайте капусту, брокколи, репу, брюссельскую капусту, шпинат. А вот продукты богатые кальцием
не сочетаются с железосодержащими (кальций препятствует усвоению железа). Поэтому на период активного лечения следует отказаться от употребления молочных продуктов или хотя бы не принимать их в сочетании с кашами и мясом.
Следует помнить о том, что злаковые
(овсяная крупа, пшеница и др.) связывают железо в кишечнике, препятствуя его усвоению, поэтому употреблять их стоит тоже отдельно от железосодержащих продуктов: например, не сочетайте мясо с макаронами, кашами, хлебобулочными изделиями, а в качестве гарнира хорошо использовать фасоль, зеленый горошек и другие овощи"
(отсюда
)
"...наиболее богаты железом гречневая крупа, горох, чечевица, фасоль, яйца, овсяная крупа, пшённая крупа, зелёные яблоки, груши, курага, хурма, инжир, орехи, сыр, рис, картофель, зелёный лук, гранат, свёкла, редис, слива, тыква, зелёные овощи, зелень петрушки, бананы, грибы (в особенности, сушёные)... ...Для того, чтобы повысить усвояемость железа
, железосодержащие продукты необходимо употреблять совместно с продуктами, способствующими его наилучшему усвоению, например, с содержащими витамин C, и отдельно от продуктов-конкурентов.
Продукты, которые препятствуют усвоению железа
(их следует есть отдельно):
- Пшеница и продукты из пшеницы (в том числе, хлеб)
- Молоко и молочные продукты, иные продуты с высоким содержанием кальция
- Кофе и чай
Как повысить усвояемость железа?
Наилучший способ повысить усвояемость железа - включить в свой рацион больше продуктов, богатых витамином C , и употреблять их совместно с железосодержащими, например, с фруктовыми и овощными соками.К источникам витамина C относятся цитрусовые, шиповник, облепиха, клюква, сладкий перец, помидоры, картофель, яблоки, брюссельская капуста, укроп, петрушка и другие. В целом, аскорбиновой кислотой , как иначе называют витамин C, растительная пища очень богата..." (отсюда )
Я недоумеваю, откуда и почему в медицине такие ограниченные рекомендации по увеличению гемоглобина, если есть более вкусные, приятные и действенные способы.
Табличка продуктов с наибольшим содержанием железа
| продукты | железо (мг/100 г продукта) | |
| 1 | Какао-порошок | 14,80 |
| 2 | Фасоль | 12,40 |
| 3 | Печень свиная | 12,00 |
| 4 | Соя | 11,80 |
| 5 | Печень говяжья | 6,90 |
| 6 | Горох | 6,80 |
| 7 | Крупа гречневая | 6,65 |
| 8 | Почки говяжьи | 5,95 |
| 9 | Сердце говяжье | 5,95 |
| 10 | Грибы белые свежие | 5,20 |
| 11 | Язык говяжий | 5,00 |
| 12 | Хлеб пшеничный зерновой | 4,80 |
| 13 | Мясо индейки | 4,00 |
| 14 | Крупа овсяная | 3,92 |
| 15 | Хлеб ржаной | 3,90 |
| 16 | Крупа «Геркулес» | 3,63 |
| 17 | Мясо кролика | 3,30 |
| 18 | Конина, 1 кат. | 3,10 |
| 19 | Изюм | 3,00 |
| 20 | Фундук | 3,00 |
| 21 | Говядина | 2,90 |
| 22 | Колбаса полукопченая | 2,70 |
| 23 | Крупа пшенная | 2,70 |
| 24 | Мозги говяжьи | 2,60 |
| 25 | Яйцо куриное | 2,50 |
Хотя "кушайте мясо" - это наверное не самая странная рекомендация. Еще более удивительная на мой взгляд - "попейте препараты железа". В переводе на простой язык это будет "Давайте "пригладим" ваши анализы". Это просто за гранью моего понимания.
Зачем?
Дефицит железа может быть вызван либо несбалансированным питанием либо нарушениями метаболизма.
Ни то ни другое не лечится препаратами железа. Попадая в кровь в ненормальном для организма виде, они просто "искусственно" показывают красивую картинку в анализах - но проблема-то не лечится!
Все, кто принимал препараты железа сталкивались с их побочными действиями. Организмы травятся и всеми силами пытаются избавиться от токсинов, выдавая полный спектр расстройств. Это только внешние проявления. А что при этом творится внутри?...
Ведь понятно, что нельзя просто вот так взять и "добавить" в кровь отдельно железа. Да и какой в этом смысл?
Но нет. "Некрасивые" анализы напрягают, а разбираться с ними слишком долго. Проще "потравиться" и получить красивые анализы. А как оно аукнется в будущем?... Так когда это будет. И будет ли вообще. И еще не факт, что именно от железа:)
Может оно и так, кончено. Но мне ближе другой подход.
Тело человека - сложнейшая система. Которая устроена очень мудро и имеет множество механизмов саморегуляции и компенсации. Если оно что-то делает - значит есть причина и цель. Система уникальная и с индивидуальными особенностями у каждого человека. И с огромным потенциалом. Медицина, с ее стремлением всё рационализировать и усреднить, еще катастрофически далека от реального понимания устройства и принципов работы тела человека.
Наглядный пример - излечение болезней и состояний которые считаются неизлечимыми или безнадеждными. Дети-инвалиды, которые вопреки ожиданиям медиков ходят, двигаются, понимают окружающих, разговаривают и живут своей немного необычной жизнью. Но живут и чувствуют.
Так вот. Ничего в организме не проходит бесследно. С чем-то он справляется лучше, даже незаметно для глаз, с чем-то хуже. И прием препаратов железа для поднятия гемоглобина тоже не пройдет бесследно и где-нибудь да аукнется.
Так что вместо того, чтобы приглаживать анализы, может лучше разобраться, почему тело дало сбой и почему снизило свой гемоглобин? Скорректировать питание и образ жизни. А если это не помогло - обследоваться и принимать решения на основании полной картины.
И напоследок ответ на вопрос, что делать с низким гемоглобином (в данном случае, речь о ребенке), цитата отсюда
"...Я правильно понимаю, что у вас единственная цифра гемоглобина? Начнем с того, что даже уровень гемоглобина не меряется вот так однократно. Один замер не значит ничего совершенно, - он мог быть ошибочным, он мог произойти невовремя (скажем, ребенок выходил из легкой простуды или наоборот, заболевал), он ничего нам не говорит о динамике даже одного-единственного показателя минерала в крови - он падает? Поднимается? Стоит там уже сколько-то месяцев?
Далее, низкий гемоглобин (предположим, мы уже выполнили три анализа с должным интервалом и видим динамику, и он действительно ниже среднестатистического) и ЖДА - далеко не одно и то же. (Впрочем, и ЖДА-то не болезнь сама по себе, а скорее сопровождение других состояний, которые и определяют всю картину)....
...добавки железа в таком возрасте, как правильно и опасается назначающий - не "поднимут" вам гемоглобин. Вообще практика лечения анализов чревата последствиями для здоровья вплоть до инвалидности (если взяться всерьез действительно), а уж препараты железа на формирующуюся проницаемую еще слизистую ЖКТ, будете смеяться - но таки могут еще этот гемоглобин понизить. Да фиг бы с ним с гемоглобином - он абстрактная цифра, - но печень, кишечник и селезенка у ребенка вполне реальные, и должны служить всю длинную жизнь, других не будет. И ромашковый чай, как вы и сами уже понимаете - не фактор защиты.
Возвращаясь к позитиву - что теперь делать, - зависит от того, что вы хотите делать, как обычно. Анализы лечить смысла нет, они не живые организмы, они цифры . Если вы полагаете, что ребенок нездоров [...], то есть смысл разобраться, что происходит. Может оказаться, что у вас банально режутся зубы, допустим. Или вы подхватили свой первый вирус. Прививки делали? Тоже гигантское поле для последствий, если делали. Ну и наконец, как наименее вероятный сценарий, могут быть всякие нелады с метаболизмом, но о них пойдет речь, когда все остальное отпадет и уж точно не на основании одного низкого гемоглобина.
И таки да - в вашем молоке содержится железо в такой форме, которая усваивается ребенком с максимальной биодоступностью, какая только существует в природе. Его там может быть не много, но то, что есть, усваивается как ничто другое (даже если его съесть много, оно пройдет насквозь, травмируя систему и ничем не помогая). То есть, чем больше молока, тем больше железа. Из этих соображений - если вы таки даете ребенку воду, то ее стоит убрать. Она не нужна, если не съедается значительных количеств твердой пищи, а молоко содержит достаточно жидкости, чтобы обеспечить потребности в воде."
Будьте здоровы!
© depositphotos.comГемоглобин - это сложный железосодержащий белок, который содержится в крови, а точнее - в эритроцитах, и способствует переносу кислорода из легких во все клетки нашего организма.
Так, например, у новорожденных в течение первых трех дней жизни гемоглобин достигает максимального уровня и составляет 145-225 г/л, к 3-6 месяцам может снизиться к минимуму - 95-135 г/л, а затем с 1 до 18 лет происходит постепенное увеличение нормального уровня гемоглобина в крови.
В результате женщина страдает от анемии. Головокружение, обморочные состояния, слабость и звон в ушах - первые признаки низкого гемоглобина, ведь организм, и в первую очередь - головной мозг, испытывает недостаток кислорода.
Из этой ситуации есть, как минимум два пути. Во-первых, можно повысить гемоглобин препаратами железа, т.е. лекарствами. Но если вам не хочется глотать таблетки, то можно воспользоваться более полезным способом - употреблять необходимые продукты. А для этого следует знать, какие продукты повышают гемоглобин.
Какие продукты повышают гемоглобин - растительного происхождения
- Крупы и каши из них: гречка, рожь, фасоль, чечевица, горох, толокно, а также грецкие орехи;
- Овощи и зелень: помидоры, свекла, тыква, морковь, молодой картофель, лук, горчица, крапива, кресс-салат, листья одуванчика, шпинат, зелень петрушки;
- Фрукты: яблоки, гранаты, сливы (чернослив), абрикосы (курага), бананы, груши, персики, хурма, айва, киви, сухофрукты;
- Ягоды: черная смородина, клюква, черника, клубника, земляника, малина, черный виноград, рябина, шиповник, арбуз;
- Соки: гранатовый, яблочный, свекольный, морковный, томатный.
Какие продукты повышают гемоглобин - животного происхождения
- Мясные продукты: говядина, телятина, говяжья печень, почки, сердце, язык, птица, белое куриное мясо;
- Морепродукты: различные морепродукты, рыба, черная и красная икра;
- Другие продукты: яичный желток, перепелиные яйца, молоко, сливки, сливочное масло.
Какие продукты повышают гемоглобин - другие продукты
- качественное красное вино
- черный шоколад
- зеленый чай
Имейте в виду, что людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сложнее восполнить недостаток железа, поскольку оно может вообще не всасываться в кровь. Поэтому прежде чем повышать гемоглобин самостоятельно, обязательно проконсультируйтесь с врачом - терапевтом или гематологом.
Здравствуйте, дорогие читатели. Проблема низкого гемоглобина или анемии возникает тогда, когда организм человека ощущает недостаточное количество железа в составе крови. Нехватка такого важного элемента может нарушить процесс перемещения по телу остальных веществ, главная проблема в том, что человеческое тело будет испытывать огромную необходимость в кислороде. Решение о лечении анемии принимается, учитывая список различных деталей. На каждом жизненном этапе человека врачи контролируют, насколько его гемоглобин соответствует норме. Наблюдение производится, как только человек рождается, когда ему исполняется один год, у женщин это происходит в период вынашивания ребенка, а так же в процессе лечений различного рода заболеваний и других.
Когда ваш врач говорит, что вы анемичный, это означает, что уровень гемоглобина меньше стандартных. Это означает, что вам нужно увеличить содержание железа в вашем теле. Наше тело нуждается в железе для производства гемоглобина. Здоровый уровень гемоглобина для мужчин - от 5% до 5%.
Здоровый уровень гемоглобина для женщин - от 12% до 5%. Когда уровень или количество гемоглобина снижается, что на самом деле требуется уровень, вы можете столкнуться с такими симптомами, как. Головные болиВозвращениеШортизм в дыханииРегулярные периодыУстойчивостьНаи иммунитетПолучить бледность Боди. Вы можете увеличить потребление железа естественными добавками или с помощью таблеток. Когда вы решите естественным образом увеличить уровень железа, лучшим вариантом является потребление инжира на регулярной основе.
На блоге у меня уже есть, в которой я рассказываю как мне удалось во время беременности повысить гемоглобин народными средствами , не прибегая к лекарственным препаратам.
Как повысить гемоглобин продуктами питания, и можно ли?
Чтоб справится с проблемой низкого гемоглобина без помощи медицинских препаратов , следует помнить о том, что здоровый образ жизни это только половина дела.
Что может сделать инжир, чтобы увеличить уровень гемоглобина?
Употребление 3-4 сушеных инжира в день может помочь вам повысить содержание железа в вашем теле. Когда содержание железа увеличивается, уровни гемоглобина естественным образом увеличиваются. Это также увеличивает количество кислорода, переносимого на различные части тела.
- Фигуры обеспечивают 25% рекомендуемого ежедневного уровня железа.
- Минералы на рис.
- Помогают удалять токсины из крови и тела.
Если человек занимается спортом, но при этом курит, пьет много кофе и часто недосыпает - это только усугубит ситуацию.
Мало кто знает, но черный чай, и кофейные зерна создают некий барьер, который не позволяет железу усваиваться.
Если человек не видит своего существования без чашки чая в день можно просто заменить черный чай на зеленый. Известно, что в зеленом чае больше полезных элементов и к тому же он может избавить от сонливости днем.
Диабетики могут ежедневно переваривать 2 или 4 свежих фрукта для улучшения уровня железа. Если вам не нравится текстура или вкус, вы можете смешать его вместе со своими любимыми фруктами, такими как банан, яблоко или манго и выпить его, как молочный коктейль или фруктовый пунш.
Так как инжир естественно сладкий по вкусу, вам не нужно добавлять сахар или подсластитель. Всего три кусочка сухого инжира содержат около 5 граммов пищевой клетчатки, эквивалентной 20% нашей ежедневной потребности. Они действуют как естественное слабительное, предотвращающее запоры, а также решает другие проблемы с пищеварением, такие как синдром раздраженной толстой кишки. Каждый рис содержит 129 мг калия, который помогает поддерживать баланс натрий-калий, тем самым предотвращая гипертонию и регулируя кровяное давление . Антиоксиданты на рисунке устраняют свободные радикалы , которые вызывают повреждение кровеносных сосудов , тем самым предотвращая сердечные заболевания. Фигуры богаты кальцием, который необходим для поддержания плотности костей, кроме предотвращения остеопороза и других суставных болей. Жирные кислоты Омега 3 и Омега-6 в инжире Предотвращает сердечные заболевания и улучшает кровообращение. Фигуры также рекомендуются как естественное средство от бесплодия. Фигурки также могут помочь людям, страдающим тяжелым кашлем , холодом или любыми другими респираторными заболеваниями . Это помогает избавиться от лишней слизи и уменьшить скопление. Диск содержит больше антиоксидантов, чем сырые фиги. . Гемоглобин является важным компонентом вашей крови, которая на самом деле является молекулой белка, ответственной за перенос кислорода в вашем теле.
Чтоб продукты питания стали помощниками в борьбе с низким уровнем гемоглобина нужно для начала распланировать режим питания на каждый день.
Следует исключить из меню еду купленную в ресторанах быстрого питания и добавить в него больше фруктов, овощей и злаков.
Если вы видите, что ресторан предлагает вам здоровую пищу, не надейтесь, что заведение действительно такую вам предоставит. Лучше всего питаться дома и готовить самостоятельно или в семейном кругу.
Пломбир быстро повышает гемоглобин!
Как быстро поднять гемоглобин простыми способами?
Если вы делаете жареные стейки или готовить гамбургер или добавляете его в макароны, это вкусно. Поэтому не забудьте съесть красное мясо, чтобы достичь нормальных уровней гемоглобина. Темные листовые овощи являются не только богатым источником минералов, но также содержат большое количество многих витаминов и волокон. Врачи очень рекомендуют зеленые листовые овощи для анемичных людей. Есть разновидности листовых овощей.
3. Зелень и овощи
Больше всего железа в продуктах, выращенных на собственной грядке. При низком гемоглобине рекомендуется составлять меню с помидорами, луком, картошкой, зеленью, свеклой и другими.
Приготовить можно тыквенную кашу она очень полезна для организма. В летний период многие взрослые люди добавляют в овощной салат не только привычную всем зелень в виде петрушки или укропа, но и не брезгуют листьями одуванчика. Кстати говоря, они очень полезны и съедобны как не странно.
Темные шоколады наполняются питательными веществами , которые повышают ваше здоровье. Это не только, но и увеличивает количество крови. 100 г темного шоколада содержит в себе 8 мг железа. Таким образом, вы можете перекачивать железо в своем теле, вкушая вкусные темные шоколадные конфеты.
Примечание: 100 г темного шоколада - довольно большое количество ежедневного потребления. По этой причине темный шоколад лучше всего потребляется в умеренных количествах для достижения нормальных уровней гемоглобина. Чеснок считается одним из самых здоровых в мире продуктов из-за его высокой пищевой ценности . Таким образом, чеснок обеспечивает эффективное решение для восстановления дефицита железа. Он используется в восточной кухне, чтобы улучшить вкус овощей, мяса и морепродуктов.
4. Фруктовые плоды
Из фруктов для поднятия гемоглобина подойдет все. Нет ограничений в том, что можно есть, а что нет.
На любом садовом участке найдутся яблоки, груши, сливы, вишни, черешни их все можно добавить в ежедневное меню . Из фруктов в жаркие дни можно варить компот. Так же на перекус подойдут сухофрукты.
5. Ягоды
Из ягод так же можно выбирать те, которые растут на грядках почти у каждого садовода. Очень полезна для гемоглобина черная смородина. Если вы не любите есть ягоды смородины, сделайте из них сок.
Так же наши бабушки знают много рецептов различных отваров из трав и сборов. Такие отвары способны не только поднять уровень гемоглобина, но и укрепить иммунитет.
Первое что можно сделать, начав лечение дома это купить:
- красное мясо
- крупы
- зелень
- овощи и фрукты
Следует наполнить ваш холодильник здоровой едой и убрать все, что может нанести вред организму.
Лучше всего усвоить железо помогут фрукты и овощи, содержащие витамин С.
Не поленитесь купить
- апельсины
- лимоны
- помидоры и абрикосы
Возможно, в определенный период сезона они не слишком дешево стоят, но на здоровье экономить нельзя.
С целью увеличения гемоглобина в бытовых условиях можно перемешать пол стакана свежего нектара моркови и половину стакана кипяченого молока.
Выпивайте напиток утром на голодный желудок за 2 часа до употребления пищи. Данный напиток нетрадиционной медицины можно употреблять до момента, пока гемоглобин не вернется в норму.
Можно на стакан настойки шиповника прибавить чайную ложку меда и сок 1-го лимона. Пить эликсир рано утром на голодный желудок.
Хорошо помогает проросшая пшеница к ней можно подмешать орехи, курагу и мед. Если вы можете, есть пшеницу без добавок это будет особенно полезно.
Существуют еще некоторые рецепты нетрадиционной медицины, которые можно использовать при лечении недостатка гемоглобина дома, например:
- Наутро можно приготовить салат из овощей в него добавить капусту, свеклу, листья одуванчика, перец и зелень.
- Слива при условии, что у вас нет патологических заболеваний кишечника и желудка, поможет за два месяца привести в норму не только гемоглобин, но и давление.
- Фруктоза тоже способствует усвоению железа ее можно найти в темном меде.
- Медики советуют людям страдающим анемией использовать чугунную посуду вовремя готовки. 20 минут готовки в такой посуде увеличивает дозу железа в организме в 9 раз.
Если вы занялись лечением, следите за тем, чтоб еда, приготовленная в домашних условиях, сочеталась между собой.
Нельзя готовить одновременно гречку с молоком, так как кальций не позволит железу остаться в организме.
Если вы любите молочные продукты употребляйте их через два часа после приема основной пищи.
Какие есть витамины с железом - как поднять гемоглобин лекарствами
Прежде всего, если вы решились на медикаментозное лечение низкого гемоглобина, обратитесь к врачу. Неправильные манипуляции с лекарствами могут привести к непредвиденным последствиям.
Чтоб повысить гемоглобин нужно пройти медицинский осмотр . Повышать гемоглобин препаратами беременным женщинам дозволено только под присмотром врача.
Чаще всего после осмотра доктор составляет для пациента меню с корректировками в питании, прописывает необходимые лекарства и возможно советует другие народные методы лечения недостатка железа в крови.
Из препаратов можно отметить те, которые действительно способны помочь при низком уровне гемоглобина. Это могут быть препараты железа, витамин В 12 и фолиевая кислота. Назначает медикаменты только врач.
Препараты от анемии бывают различной формы , например в форме таблеток, жидкости для инъекций и даже сиропов. В зависимости от уровня гемоглобина можно выбрать ту или иную форму препарата.
Курс медикаментозного лечения обычно длительный он может занять от трех месяцев до полугода. Лучше всего даже после основного лечения принимать препараты для профилактики постоянно.
Чтоб повысить гемоглобин обычно используют такие препараты как:
- Феронат
- Глюконат железа
- Ферронал
- Фероглобин В 12
В каждом из препаратов есть железо, но назначить их может только доктор после детального осмотра вашего организма.
Перед тем как сдавать кровь на анализ, очень часто хочется быстро повысить гемоглобин в крови. Возможно ли это сделать?
Можно ли поднять гемоглобин перед сдачей крови очень быстро?
Если у вас намечается сдача крови и вам нужно повысить гемоглобин, есть некоторые способы. Внутримышечная или внутривенная инъекция способна за короткий срок улучшить гемоглобин. Для этого подойдут препараты железа или фолиевой кислоты . Сразу после укола уровень гемоглобина достигает своей нормы.
Можно обойтись без таблеток. Для того чтоб привести в норму уровень гемоглобина в крови можно на голодный желудок утром и в течение всего дня пить по половине стакана сока свеклы, моркови или яблок.
Рецепт знают многие врачи, но почему-то умалчивают. Приготовленный напиток не требует дополнительных ингредиентов.
Сам по себе сок из свеклы, моркови и яблок получается сладким и подойдет даже для маленьких детей. Часто данный напиток доктора советуют беременным женщинам, но он подойдет и всем остальным.
Как видите повысить уровень гемоглобина в крови возможно. Для этого существуют таблетки и народные способы лечения.
Количество времени, потраченное на восстановление, зависит от выбранного вами метода. Не стоит забывать и о своем психическом состоянии , так как постоянные стрессы и усталость пагубно влияют на общее состояние всего организма и могут привести к анемии.
Все мы живем в больших городах и с каждым годом отдаляемся от природы. Наш организм страдает от нехватки кислорода и витаминов. Пополнить запас помогут фрукты и овощи.
За свежим воздухом отправляетесь в парковые зоны вашего города или в деревню к бабушке. Свободное время меньше проводите за компьютером или телевизором и больше выходите на улицу.
Соблюдая такие несложные правила можно предотвратить понижение гемоглобина в крови. К сожалению, людям, которые болеют не типичными заболеваниями , что влияют на уровень гемоглобина, потребуется немного больше времени для полного излечения.
Гемоглобин в крови является важным для жизнедеятельности организма. В его состав входит железосодержащий белок, который способен связываться с кислородом и доставлять его в каждую клетку, взамен забирая углекислый газ и освобождая её от продуктов распада.
Его уровень может колебаться и зависит от качества питания, имеющихся заболеваний, в особенности хронических. Разрабатывая меню и включая в него продукты, повышающие гемоглобин в крови, можно корректировать его уровень и поддерживать хорошее самочувствие организма.
Установленный стандарт гемоглобина
Эталон гемоглобина, измеряющийся в граммах на литр, имеет определённые показатели для женщин, мужчин и детей. Нормы:
- женщины - 120-140 г/л;
- мужчины - 135-160 г/л;
- дети: с рождения - 225 г/л, с 6 месяцев - не меньше 95 г/л, до совершеннолетия цифра повышается в соответствии с полом ребёнка.
Норма гемоглобина у женщин во время вынашивания ребёнка составляет 110 г/л. Причиной заниженного уровня является дополнительная потребность организма в железе, поскольку он расходуется при снабжении кислородом клеток плода.
Если до вынашивания плода у женщины отмечался нижний порог нормы, то железосодержащий белок может быть в дефиците, поэтому врачи рекомендуют включать в рацион продукты, поднимающие гемоглобин. Допустимо колебание уровня и в большую сторону (до 150 г/л).
Есть ли разница для мужчин и женщин в употреблении продуктов, повышающих гемоглобин? Отличие в уровне эритроцитов в крови объясняется потребностью мужского организма в дополнительном объёме кроветворения.
Но продукты для восстановления нормального уровня гемоглобина необязательно разделять на женские и мужские. Достаточно включать в меню больше красного мяса, гречку, чечевицу, пшеничные отруби, яйца, цитрусовые и квашеную капусту, богатые витамином С.
Отклонения в большую или меньшую сторону от нормы являются своеобразным сигналом о развитие определённого заболевания, поэтому нелишним будет дополнительно пройти обследования по направлению терапевта.
Опасен ли пониженный гемоглобин?
Состояние, при котором показатель гемоглобина падает ниже установленного эталона, называется анемией (в народе - «малокровие»). Выделяют несколько видов этого заболевания, часто встречаются железодефицитная и мегалобластная анемии. Для поднятия гемоглобина нужно стимулировать рост клеток эритроцитов, что возможно при обилии Fe и витамина В12.
Анемия возникает вследствие неправильного питания или регулярных стрессов, а также при внутреннем и открытом кровотечениях, переливании крови, глистной инвазии , геморроидальных узлах , алиментарном недостатке железа из-за исключения мясных продуктов.
Низкий гемоглобин опасен при беременности. Нехватка эритроцитов, которые способствую насыщению всех элементов живой материи организма кислородом, приводит к преждевременным родам или задержке внутриутробного развития малыша. Именно по этой причине врачи ежемесячно посылают беременных женщин на обследование крови.
Риски при повышенном гемоглобине
Чаще всего встречается во врачебной практике пониженный показатель сложного железосодержащего белка, но и высокий (более 160 г/л) случается. Последний может быть связан с эритремией, сгущением крови, проблемами с сердцем и сосудами (в том числе и врождённым пороком сердца), кишечной непроходимостью , сахарным диабетом.
Повышенный фетальный гемоглобин, которому свойственно находиться в организме ребёнка до 12 месяцев с момента рождения, также является поводом для беспокойства родителей.
Уровень гемоглобина выше установленной нормы в результате больших физических нагрузок , профессиональной деятельности (у альпинистов, лётчиков, космонавтов) или проживания в горной местности является естественным явлением.
Натуральные продукты для поднятия гемоглобина или препараты?
Для поднятия критически низкого гемоглобина врачи чаще всего выписывают железосодержащие препараты. Они корректируют уровень белка, ответственного за доставку кислорода к клеткам из лёгких, но не способствуют их накапливанию.
Вспомогательные вещества, нужные для лучшего усвоения препарата, часто отрицательно сказываются на работе железы внешней секреции (печени) и лёгких.
Альтернативный вариант в случае небольшого несоответствия норме - еда для повышения гемоглобина. В рацион необходимо включать продукты животного и растительного происхождения , насыщенные железом и витамином С одновременно (можно совмещать).
Продукты для повышения гемоглобина
При низком гемоглобине, как уже было сказано, рекомендуется включать продукты как животного происхождения, так и растительного, не забывая о цитрусовых фруктах и квашеной капусте , которые богатых витамином С.
Список продуктов для повышения гемоглобина представлен ниже.
Таблица
|
Продукты животного происхождения |
Продукты растительного происхождения |
||||||
|
Название |
Название |
||||||
|
Пшеничные отруби Морская капуста |
||||||
|
|
||||||
|
Хлеб ржаной |
||||||
|
Морепродукты
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
Сухофрукты
|
|||||||
|
|||||||
Рейтинг лучших продуктов для повышения гемоглобина
- Халва - десерт с высоким содержанием железа. В рацион включают два вида: кунжутную и подсолнечную. В 100 г пасты из измельчённых семян кунжута - 50 мг железосодержащего продукта, а в пасте из семян подсолнечника - 33 мг. Кроме железа, халва является источником витаминов В, Е и F, а также Ca, Zn.
- Филе мясное и потроха. Продукты животного происхождения полезны для организма по нескольким причинам: помогают восстановить эритроциты в крови и повысить гемоглобин благодаря своей хорошей усвояемости (20% от общего объёма поглощаемой пищи). Из таблицы выше видно, что больше всего железа в говядине и свином мясе, языке и печени, поэтому эти продукты должны быть включены в ежедневный перечень блюд и напитков. Для поднятия гемоглобина достаточно 100 г, для поддержания его в норме - 50 г. Мясо и потроха рекомендуется варить до готовности. Приготовление до высокой степени прожарки нужно исключить.
- Грибы (сушёные). Этот продукт лучше не давать детям и пожилым людям, для остальных это прекрасное натуральное средство корректировки низкого уровня гемоглобина. Железо составляет чуть меньше трети компонентов, поэтому легко приведёт систему кроветворения в норму при условии ежедневного употребления в пищу. Лучшим блюдом считается суп из сушёных грибов.
- Морепродукты. Устрицы, моллюски, креветки и чёрная икра - продукты, важные для полноценного питания и прекрасного самочувствия. В консервах из морепродуктов также есть железо, но уже в меньшем количестве из-за долгой термической переработки.
- Хлеб с отрубями пшеницы. В отрубях имеется более 11 мг железа на 100 г продукта, а также необходимые для синтеза железосодержащего белка витамины группы В. Хлеб из отрубей очень полезный, но увлекаться им не нужно: допустимо не более 100 г в день. Заменить хлеб можно 1 ст. ложкой пшеничных отрубей , которые рекомендуется употреблять на завтрак.
- Морская капуста. Ламинария полезна не только для процесса кроветворения, но и для поддержания в норме общего состояния организма.
- Свёкла. Овощ не может похвастаться большим составом железа (1,7 мг/100 г), но благодаря растительным белкам , аминокислотам и витаминам, он усваивается организмом в полной мере. Специалисты рекомендуют готовить сок из свёклы и употреблять его по 100 мг в день, после 40-минутной выдержки в холодильнике. Также можно включать в меню вареный продукт в количестве 30-40 г в день.
- Гранат. Фрукт употребляют в виде сока, и лучше отдать предпочтение приготовленному в домашних условиях. Тем, кто имеет проблемы с желудком (такие как язва, гастрит, повышенная кислотность), рекомендуется разбавлять его кипячёной водой или заменить другим продуктом растительного или животного происхождения.
Если возникает вопрос, какие продукты лучше включать в ежедневный рацион , то в первую очередь стоит обратить внимание на ингредиенты животного происхождения. Для вегетарианцев предлагается приготовление блюд из растительной пищи (см. таблицу выше).
Быстро восстановить нормальный процесс кроветворения возможно только при комбинировании железосодержащих продуктов и правильном их приготовлении.
Низкий гемоглобин у беременных
Чтобы избежать задержки в развитии ребёнка, преждевременных родов и осложнений в процессе родовой деятельности , врачи рекомендуют женщинам в положении употреблять продукты, повышающие гемоглобин при беременности. К ним относят:
А по причине текущих заболеваний, в частности, опухолей, язвы желудка, дивертикулёза тонкого кишечника , атеросклероз сосудов, длительные инфекционные заболевания.
Выходом из положения они считают приём железосодержащих препаратов, но лучше подкорректировать свой рацион и насытить его продуктами, повышающими гемоглобин.
У пожилых людей, в силу их возраста, возникает проблема с тщательным пережёвыванием твёрдой пищи, поэтому в процессе приготовления блюд рекомендуется использовать блендер.
Несколько рецептов для поднятия гемоглобина:
- 1 стакан гречки и 1 стакан грецких орехов измельчают и добавляют 1 стакан мёда. Съедают 1 ст. ложку пасты раз в сутки.
- В заранее приготовленный чай из шиповника добавляют 1 ч. ложку мёда и пьют ежедневно на голодный желудок утром.
- Курага, чернослив и орехи (миндаль, грецкий, арахис, фисташки) смешиваются в измельчённом виде в равных количествах. Пасту принимают ежедневно по 1 ст. ложке с горкой.
Продукты, повышающие гемоглобин у взрослых
Нормализация железосодержащего белка у взрослых, если отклонение не вызвано серьёзными заболеваниями , производится коррекцией образа жизни и рациона.
Обязательно в пищу употребляют чёрную икру как для лечения анемии, так и для предупреждения её развития. Она отлично усваивается организмом и нормализует пищеварительную деятельность благодаря уникальному, богатому микроэлементами и витаминами, составу.
Для синтеза гемоглобина в меню включают гранат, проращенный злак (на голодный желудок 1 ст. ложка, смешанная с мёдом или сухофруктами), зелень, гречку, бобовые и свиную, говяжью печень.
Орехи также повышают гемоглобин . Их едят небольшими горстями в течение дня. Можно делать из них десерты, например, измельчать в блендере с мёдом, клюквой, сухофруктами. Все ингредиенты брать в одинаковых количествах.
В случае выявления недугов, которые снижают гемоглобин, первое действие - назначение их лечения, второе - диета с железосодержащими продуктами.
Продукты, повышающие гемоглобин, для детей
Маленький организм вдвойне нуждается в беспрерывном поступлении витаминов и необходимых микроэлементов для нормального развития и роста. У детей стимулирование синтеза железосодержащего белка должно осуществляться с применением натуральных продуктов , по мере возможности исключая приём специальных препаратов.
В меню ребёнка должны быть: рыба, красное мясо, крупы (гречневая и овсяная), зелень, фрукты, овощи (морковь, свёкла) и бобовые. Сбалансированное питание должно включать продукты с большим содержанием витамина С, который способствует максимальной усвояемости железа в крови.
Лучшим средством является тёплый отвар шиповника, с добавлением сока из лимона и мёд. Напиток дают ребёнку перед завтраком.
За потреблением кальцийсодержащих продуктов также необходимо следить. Чтобы повысить гемоглобин, следует отказаться от них или свести к минимуму.
Хорошим источником железа является слива. В рацион её рекомендуется включать ежедневно на протяжении нескольких месяцев, но в умеренном количестве Детям, имеющим проблемы с пищеварительной системой , этот продукт заменяют хурмой, фейхоа, отваром из гречихи и плодов шиповника.
Полезны при анемии свежие ягоды - клубника, земляника, черника, красная и чёрная смородина , малина. Если ребёнок не любит их, можно готовить смузи, добавлять в овсяную кашу на воде, делать фруктовое мороженое.
Памятка
Основной ролью гемоглобина является доставка кислорода к клеткам и тканям, а также освобождение их от углекислого газа . Отклонения его значения от нормы влечёт за собой патологическое состояние организма: слабость, отсутствие работоспособности, малокровие, головные боли, ухудшение памяти и умственной деятельности.
Повысить концентрацию белка глобина и железосодержащего компонента (гема) возможно с помощью корректирования рациона и образа жизни. Несмотря на обилие различных препаратов и биодобавок в аптеке, рекомендуется всё же лечение натуральными продуктами.
В ежедневное меню следует включать говядину, свинину, субпродукты, бобовые, крупы, рыбу, овощи, зелень и отвары из шиповника и сухофруктов. Во время диеты лучше отказаться от кофе, чёрного чая. Они способствуют вымыванию из организма кальция и железа.
Повышает ли гемоглобин шоколад, мясо, гречка или другой продукт – вопрос один из самых обсуждаемых на женских форумах. Низкий гемоглобин – проблема, с которой сталкивается каждая вторая беременная женщина. Но этим заболеванием страдают и дети, не получившие от своих мам необходимый «запас», и мужчины, занимающиеся тяжелым физическим трудом. Железо необходимо пожилым людям, больным при тяжелых болезнях и после операции. Прием препаратов железа – часто необходимая мера. Но если железо не получать в достаточном количестве с пищей, проблема может вернуться и после курса лечения.
Причины снижения гемоглобина
Человек ежедневно теряет до 1–2 мг железа через желудочно-кишечный тракт и при потоотделении. Поэтому рекомендуемая норма поступления железа с пищей – 1,5-2 мг. Однако усваивается только около 10% всего железа, принятого с продуктами питания. Значит «съедать» необходимо 15-20 мг железа ежедневно. Потребность в железе возрастает при беременности до 40 мг в сутки, при тяжелом физическом труде до 30-35 мг, после кровопотерь (потребность зависит от тяжести).
Если человек изначально не дополучал железо с пищей, или его потребности повысились, а рацион не изменился, то в организме начинает нарастать дефицит. Сначала страдают различные органы и ткани, развивается так называемый тканевой дефицит. Он проявляется ломкостью ногтей, выпадением волос, сухостью кожи и мышечной слабостью. Позднее, если не увеличить содержание железа в рационе, его перестает хватать на производство гемоглобина, и развивается анемия.
Ее проявления:
- слабость и повышенная утомляемость;
- одышка и сердцебиение при физической нагрузке;
- периодические головокружения;
- бледность кожи и слизистых.
Причиной снижения гемоглобина может стать не только потери железа или повышенная потребность в нем, но и плохое усвоение.
Заболевания, ведущие к ухудшению всасывания железа
Проблема иногда заключается еще и в том, что железо из продуктов животного происхождения усваивается немного лучше, чем из растительной пищи. Поэтому при недостатке мяса и мясных продуктов в рационе, гемоглобин снижается и при нормальном общем количестве железа в еде. Могут потребоваться меры, чтобы его повысить.
Еще одна из причин, почему не хватает железа – это пожилой возраст. Из-за закономерных изменений в организме в этот период железо плохо усваивается.
Другие причины, по которым железо хуже всасывается:
- Сниженная кислотность желудочного сока (так как в кислой среде соли железа лучше растворяются).
- Прием большого количества продуктов, богатых кальцием (эти ионы конкурируют между собой за транспортные молекулы, отвечающие за перенос), кстати, при избытке железа развивается дефицит кальция.
- Прием антацидов – они способны связывать железо и выводить его из кишечника.
- Употребление большого количества чая и кофе – дубильные вещества тоже могут связывать железо.
- Дефицит витамина C, B6 и фолиевой кислоты, они способствуют усвоению железа и синтезу гемоглобина.
Поскольку несбалансированность питания – это основная причина, ведущая к постепенному снижению гемоглобина, то и поднять его можно, вводя в свой рацион продукты, богатые железом и веществами, способствующими его усвоению.
Если, конечно, речь не идет о тяжелой анемии.
Какие продукты необходимо употреблять
Продукты, повышающие гемоглобин, делятся на животные и растительные. Животные продукты предпочтительнее, так как содержат гемовое железо (особая форма, в ней оно соединено с другими атомами), которое усваивается лучше. Но одно мясо есть невозможно, поэтому, добавляя в рацион растительные продукты, необходимо отдавать предпочтение тем, которые тоже способствуют повышению гемоглобина.
Цель изменения рациона – добиться суммарного эффекта по количеству железа и сбалансированности по основным компонентам питания – белкам, жирам, углеводам, витаминам и микроэлементам.
Какие продукты животного происхождения повышают гемоглобин:
- мясо красных сортов – говядина, баранина, телятина, конина;
- более светлые сорта мяса и птицы (в меньшей степени, но тоже полезны) – курица, индейка, крольчатина, свинина;
- субпродукты – говяжья, свиная и куриная печень, говяжье сердце, почки;
- рыба и морепродукты – богаты еще и микроэлементами;
- яйца, особенно от птиц – молодок, а также от домашней птицы.
Продукты растительного происхождения повышают гемоглобин:
- злаки – пшеница, овес, ячмень, особенно цельнозерновые (с сохраненной оболочкой), ядро зерна содержит преимущественно крахмал, а в оболочке много минералов и витаминов;
- другие крупы (гречневая крупа, бобовые);
- зелень – шпинат, укроп, петрушка, сельдерей;
- разные сорта капусты;
- орехи – фисташки, кешью, грецкие;
- корнеплоды – свекла, морковь, репа, молодой картофель;
- другие овощи – томаты, перец болгарский, тыква;
- фрукты – гранат, яблоки, груши, абрикосы, персики, чернослив, сухофрукты;
- ягоды – кизил, шиповник, смородина, черника, малина, клубника.
Следует сказать о роли ягод и цитрусовых – содержание в них железа не очень велико, но в них имеется высокое содержание органических кислот и витаминов. Их сочетание с железом тоже повышает гемоглобин.
Для синтеза гемоглобина необходимо не только железо. Нужен полноценный белок, витамины, другие микроэлементы. Поэтому питание должно быть полноценным и сбалансированным.
Есть еще несколько продуктов, способных поднимать гемоглобин:
- Пыльца (пчелиная обножка, перга) – богатейший источник полезных веществ, в том числе витаминов, железа, аминокислот;
- Дрожжи, их прием повышает гемоглобин за счет высокого содержания витаминов группы B и микроэлементов;
- Хорошее красное вино;
- Какао-бобы и шоколад.
Повышает ли гемоглобин шоколад – вопрос довольно спорный.
Вместо таблеток его, конечно же, никто не назначит. Но внося коррективы в диету при анемии, о шоколаде забывать не стоит.
Полезные свойства шоколада
Отношение к шоколаду довольно противоречивое. С одной стороны – в нем содержится до 8 мг железа на 100 граммов, а также флавоноиды, витамины (Е, РР, группы В), микроэлементы (фосфор, калий, магний), белки. Они необходимы для обмена веществ, способствуют повышению гемоглобина. С другой стороны – за счет высокого содержания жиров шоколад очень калориен. Жиры в шоколаде не всегда полезны, в дешевых сортах вместо какао-масла иногда используются другие жиры (пальмовое масло, транс-жиры), они более вредные. Кроме того, в шоколаде велико содержание сахара.
Если вводить в рацион шоколад для повышения гемоглобина, следует отдавать предпочтение дорогим сортам, в составе которых натуральное какао-масло и повышенное содержание какао-порошка (75–80%). Еще лучше, если в шоколаде включены орехи и изюм. Эти продукты тоже богаты полезными веществами, способствуют повышению гемоглобина. Конечно, употреблять большое количество шоколада не рекомендуется. Но если выбирать из всех видов сладостей, необходимых для того, чтоб разнообразить меню, то шоколад, орехи и сухофрукты более предпочтительны. Несколько долек в день – оптимальное количество.
Говоря о шоколаде, необходимо вспомнить о таком продукте, как напиток из какао-порошка – горячий шоколад. Он полезнее, чем твердый шоколад – интенсивнее способствует повышению гемоглобина. В нем более низкое содержание жиров и сахара, зато нужных веществ не меньше. При приготовлении этого напитка на основе молока полезные свойства его еще больше увеличиваются. Помимо всего, этот коктейль обладает и тонизирующим эффектом, а также способностью повышать аппетит. Употребление какао для повышения гемоглобина более предпочтительно, чем шоколада. Его можно пить по 2–3 чашки в день.
Диета для повышения гемоглобина может применяться только в легких случаях.
Если он снижен значительно, диета – только вспомогательный метод. Основное лечение пациент должен принимать по назначению врача рекомендованными препаратами. А также иногда требуется специальное лечение для улучшения усвоения или для устранения избыточных потерь железа (как это бывает при язвенной болезни).
Но даже после медикаментозного восстановления уровня гемоглобина необходимо следить за тем, чтобы в рационе всегда было достаточно нужных питательных веществ.